ресторан честер ферри меню

Основное меню

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Камчатский краб с тар-таром из манго и соусом «Тобико»

Тар тар из лосося с апельсином

Тар тар из мраморной вырезки

Спринг ролл с малосольным лососем

Спринг ролл с камчатским крабом

Лосось собственного посола

Моцарелла «Буффало» с томатами и оливками «Таджаске»

Сырная тарелка с чатни из томатов

Антипасто (пармезан, горгонзола, пармская ветчина, артишоки, перец маринованный, оливки/маслины)

Закуска «зимняя» (капуста квашеная, огурцы соленые, сало, язык говяжий, сельдь, лосось с/с, гренки чесночные, горчица)

САЛАТЫ

Овощной салат с маслом фенхеля

Салат из молодой свеклы и козьего сыра

Салат из камчатского краба и авокадо

Теплый салат с морепродуктами

Оливье с камчатским крабом

Сладкие томаты с красным луком

Руккола с креветками

Салат «Цезарь» с куриной грудкой

Салат «Цезарь» с тигровыми креветками

Салат с куриной грудкой, манго и авокадо

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Тигровые креветки в белом вине с шалфеем

Печеная цветная капуста с соусом «Пармезан»

Гребешки со шпинатом и облепихой

Хрустящие баклажаны с авокадо и томатами

Жареный камамбер с малиновым сорбетом

Рапаны в чесночном соусе с шиитаке

Суп из белых грибов

Куриный бульон с фрикадельками и шпинатом

Крем-суп из цветной капусты с гребешком

Тыквенный суп с креветками

ПАСТА И РИЗОТТО

Ризотто с морепродуктами

Ризотто с белыми грибами

Спагетти с морепродуктами

Таглиателли с белыми грибами

Лингвини с камчатским крабом

Пене с говяжьей вырезкой и спаржей

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Дорадо со спагетти из цукини

Чилийский сибас с кенийской фасолью и азиатским соусом

Палтус с картофельным крокетом и голландским соусом

Котлеты из щуки с креветками и соусом из печеного лука

Французский цыпленок на гриле

Телячьи щеки с печеным картофелем

Котлета по-киевски с фуа-гра

Бефстроганов прайм с картофельным пюре

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ (за 100 грамм)

Могут быть приготовлены на гриле, пару, в морской соли, на мангале или запеченные с овощами.

МЯСО (за 100 грамм)

Может быть приготовлено в выбранной Вами степени прожарки.

Мраморный рибай BLACK ANGUS

Вырезка мраморной говядины PRIME

ГАРНИРЫ

Соте из мини картофеля

Пюре из корня сельдерея

ПИЦЦА

Фокачча (соус песто, сыр пармезан)

Маргарита (соус из помидоров, зелень, сыр моцарелла)

Пепперони (соус из помидоров, сыр моцарелла, пармезан, колбаса пепперони, базилик, чеснок, орегано)

Супреме (соус из помидоров, вырезка говяжья, шейка свиная, куриные грудки, перец болгарский, сыр моцарелла, зелень)

Парма страчателла (томаты, чеснок, орегано, страчателла, пармезан, пармская ветчина, руккола)

Пикантэ (соус из помидоров, салями, помидоры, ветчина, перец халапенью, шампиньоны, зелень, сыр моцарелла)

Квадро Формаджио (соус из помидоров, сыр дор-блю, сыр пармезан, сыр моцарелла, сыр моцарелла Буфала, орех пекан)

Фрутти Ди Марэ (соус из помидоров, морские гребешки, креветки, кальмар, мидии, сыр моцарелла)

Пицца «Цезарь» (куриная грудка, листья салата, соус «Цезарь», сыр пармезан)

Источник

Барная карта

Draft Beer / Разливное Пиво

Great Britain / Великобритания

Caffrey’s. Premium Cream Ale 4,2%

Caffrey’s. Premium Cream Ale 4,2%

Peroni Nastro Azzurro

Peroni Nastro Azzurro

Bottle Beer / Бутылочное Пиво

Holland / Голландия

Germany / Германия

For Beer / К Пиву

Rum / Ром

Havana Club blanco

Angostura 1919 8 anos (Black)

Gin / Джин

Tequila / Текила

Olmeca Tezon Blanco

Olmeca Tezon Anejo

Vodka / Водка

Русский Стандарт Платинум

Grape Vodka (France) / Виноградная Водка (Франция)

Vermooth / Вермут

Bitter / Горькая настойка

Porto / Портвейн

Dows Lote Bottled Vintage

Jerez / Херес

Fino Sherry. Fernando de Castilla

Socromonte. Pedro Ximenez 15 years

Valdivia. Pedro Ximenez 6 years

San Emilio. Pedro Ximenez Sherry

Liqueurs / Ликёры

Ликер Франжелико 24%

Scotch Wisky / Шотландский Виски

SINGLE MALT

Macallan fine oak 12 years

Macallan fine oak 18 years

Macallan fine oak 25 years

Glenmorangie The Original 10 years

Glenmorangie The Quinta Ruban

Glenmorangie The Nectar D’or

Glenfarclas 21 years

Highland park 18 years

Bruichladdich 15 years

Glenturret Mission 1980

Strathisla 12 years

Glenlivet 12 years

BLENDED

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

Johnie Walker Gold Label

Johnie Walker Blue Label

Johnie Walker Blue Label King George V

Chivas Regal 12 y.o.

Chivas Regal 18 y.o.

Irish Whisky / Ирландский Виски

Bushmills Black Bush

Bushmills Malt 10 y.o.

American Whisky / Американский Виски

American Bourbon / Американский Бурбон

Grappa / Граппа

Lo Chardonnay di Nonino

Il Pirus di Nonino

Ue Cru Traminer Kaviola 18 anni

Berta Bric del Gaian

Acquavite / Аквавит

Frut Acquavite di Lamponi

Cachaça / Кашаса

Absinth / Абсент

Cognac / Коньяк

Domaine de Broix L’Oeuvre

Vieille Ville Extra

Hennessy Paradis Extra

Lheraud 1950 Grande Champagne

Louis Royer Grande Champagne 32 years

Jean Fillioux Cigar Club 30 years

Delamain «Pale & Dry» X.O. 25 years

Leopold Gourmel.Age du fruit

Leopold Gourmel.Age des fleurs

Brandy / Бренди

Torres Grand Reserva

Marc de Bourgogne. Domaine Thenard

Armagnac / Арманьяк

Baron G.Legrand 1945 Bas Armagnac

Baron G.Legrand 1967 Bas Armagnac

Veuve J.Goudoulin 1968 Bas Armagnac

Calvados / Кальвадос

15 Ans d’Age. Chateau du Breuil

Cocktails / Коктейли

Long island ice tea

Cocktails N/A / Коктейли Б/А

Молочный (Ваниль,Шоколад,Фруктовый) 0.3

Sparking Drinks / Газированные напитки

Evervess Ginger Ale

Evervess Club Soda

Juice / Соки

PAGO в ассортименте

PAGO в ассортименте

Fresh juice / Свежевыжатые соки

Water / Вода

Black Tea / Черный чай

English Breakfast / Английский Завтрак

Смесь изысканных сортов Дарджилинга и Ассама, прекрасно подходят для начала дня

Assam Mokalbarie / Ассам Мокалбари

Второй сбор. Чай с прекрасным медовым ароматом. Терпкий и крепкий. Можно добавить молоко и сахар

Earl Grey / Эрл Грей

Цейлонский чай, ароматизированный бергамотовым маслом, дает крепкий настой и благоухающий аромат

Green Tea / Зелёный чай

Для этого чая собирают самые нежные, до конца нераспустившиеся почки жасмина

Bai Mu Dan / Белый Пион

Чай собирают ранней весной, подвяливают на солнце и сушат. Напиток прозрачного цвета с бархатистым вкусом

Morning Dawn / Утренний рассвет

Смесь зелёного чая с добавлением цветков жасмина и бутонов роз

Fruit Tea / Фруктовый чай

Fruit-Berry Blend / Фруктово-Ягодная Смесь

Aromatic Rooibush / Ароматный Ройбуш

Южноафриканский ройбуш с корочками апельсина, кусочками корицы и гвоздикиОтборный, очищенный от иголочек шиповник, приготовленный особым способом, позволяющим получить ароматный и вкусный напиток

Medical Herbs / Лечебные Травы

Linden Flowers / Цветки Липы

Leaf of Blackberry / Лист Чёрной Смородины

Elite Black Tea / Элитный черный чай

Gold Fuzz / Золотой Пух

Один из самых изысканных видов китайского чая Дянь Хун. Чай имеет привкус сушеных фруктов

Elite Green Tea / Элитный зелёный чай

Chrysanthemum Tower / Хризантемова Башня

Чай связан вручную в форме шара, из которого при заваривании распускаются одна за другой три хризантемы. Светло-желтый настой имеет нежный аромат и приятный цветочный вкусЗнаменитый японский чай, для него собирают только молодые весенние листочки, которые после сбора сушат и измельчают до порошкообразного состояния. Главное отличие от остального чая в том, что при заваривании вы употребляете не настой из чайного листа, а целиком съедаете его. Это позволяет получить огромное количество витаминов, минералов, аминокислот и других полезных веществ. Одна чашка маччи приравнивается к 10 чашкам хорошего зеленого чая. Хорошо тонизирует, поднимает настроение, является профилактикой

Uluns / Улуны

Ginseng Ulun / Женьшень Улун Высшей Категории

Источник

Банкеты

«Chester Ferry» – банкетный ресторан, который приглашает дорогих гостей незабываемо провести время в собственной банкетной зоне, в окружении великолепной природы. Это прекрасная альтернатива однообразным праздникам в городских ресторанах.

И сторонники шумных праздников, и ценители по-домашнему уютных банкетов все чаще отдают предпочтение отдыху в уединенных уголках природы, удаленных от города. Великолепный вид на озеро, изысканная европейская кухня, ненавязчивое, но профессиональное обслуживание и обширный выбор вариантов отдыха гарантируют гостям праздников непередаваемое удовольствие.

Все чаще молодожены выбирают свадебный банкет на природе, который придает этому романтичному событию еще большего шика и очарования. К тому же, фотографии с такого праздника получаются по-настоящему яркими и живыми.

Гурманы оценят мастерство одного из лучших шеф-поваров страны, который создает настоящие шедевры, впечатляющие оригинальностью подачи и изысканным вкусом. Бескомпромиссное качество блюд, искусное сочетание вкусовых качеств продуктов и оригинальная сервировка позволят наслаждаться пищей. Богатое меню и винная карта дают клиентам возможность при заказе банкета не ограничивать свой выбор.

Если вы желаете сделать заказ банкета или организовать свадьбу у воды, обращайтесь в банкетный ресторан «Chester Ferry», мы гарантируем незабываемые впечатления, комфорт и прекрасное обслуживание.

Мы сделаем ваш праздник незабываемо прекрасным!

Источник