биг ланч с говядиной состав
Пищевая ценность и химический состав «Лапша с говядиной в остром соусе (Биг ланч) =90г».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 351 кКал | 1684 кКал | 20.8% | 5.9% | 480 г |
| Белки | 6.75 г | 76 г | 8.9% | 2.5% | 1126 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 6.9% | 415 г |
| Углеводы | 49.5 г | 219 г | 22.6% | 6.4% | 442 г |
| Пищевые волокна | 0.72 г | 20 г | 3.6% | 1% | 2778 г |
| Вода | 74.52 г | 2273 г | 3.3% | 0.9% | 3050 г |
| Зола | 1.197 г | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.3 мг | 2500 мг | 15.7% | 4.5% | 636 г |
| Натрий, Na | 342.9 мг | 1300 мг | 26.4% | 7.5% | 379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.513 мг | 18 мг | 2.9% | 0.8% | 3509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.711 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.3573 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.7146 г | min 16.8 г | 4.3% | 1.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.3573 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 0.9% |
Энергетическая ценность Лапша с говядиной в остром соусе (Биг ланч) =90г составляет 351 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Когда нельзя, но очень хочется, то можно, если не злоупотребляя
Доброго времени суток, друзья)
Сегодня я хочу вам рассказать о лапше быстрого приготовления Биг Ланч С ароматной говядиной, грибами, и зеленью.
Лапшу быстрого приготовления я стараюсь не употреблять, так как она вредна за счет входящих в неё компонентов. Но иногда случается такое, что очень уж хочется вкусить этот запретный плод. И я иду и покупаю его. Но всё это нужно делать в меру.
Общая информация:
Место покупки: Пятерочка
Срок годности: 12 месяцев
Упаковка:
Упаковка представляет собою водоотталкивающую банку круглой формы, вокруг которой находится необходимая покупателю информация.
Состав:
Процесс приготовления от производителя:
Внутреннее содержимое:
Внутри упаковки находится лапша быстрого приготовления, суповая основа, сушеные овощи, соус и вилка небольшого размера, которую из-за неудобства я не использую.
Мой результат приготовления:
Лапшу быстрого приготовления все готовят по-разному. Я же готовлю так: укладываю лапшу на самое дно упаковки и заливаю кипятком так, чтобы лапша была лишь слегка покрыта сверху, накрываю упаковку крышкой и оставляю на пять минут. После чего сливаю оставшуюся воду, насыпаю суповую основу, добавляю майонез и перемешиваю. Блюдо готово к употреблению.
Органолептические показатели:
Вкус: сама лапша среднего качества. Кушать можно, но не часто.
Запах: лапши и остальных ингредиентов, в зависимости от того, что именно добавили.
Консистенция: мягкая, не слипшаяся.
Подводя итоги:
Лапша приемлемого качества с недостатком в виде состава. Но есть можно, не злоупотребляя. Так же к недостатку отнесу очень неудобную вилку.
Данную лапшу быстрого приготовления я рекомендую, только если употреблять её в меру, ведь полноценный обед она никому не заменит.
Всем приятного аппетита и успешных покупок. Мяу ^_^)
Ингредиенты Биг ланч с говядиной
Пищевая ценность и химический состав «Биг ланч с говядиной».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.3 кКал | 1684 кКал | 3.3% | 5.9% | 2991 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.3% | 7600 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8% | 2240 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 6.2% | 2882 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2557 г |
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 3.85 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.7% | 25974 г |
| Магний, Mg | 0.86 мг | 400 мг | 0.2% | 0.4% | 46512 г |
| Натрий, Na | 0.77 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 168831 г |
| Сера, S | 0.86 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 116279 г |
| Хлор, Cl | 1.2 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 191667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.001 мг | 18 мг | 1800000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.0014 мг | 2 мг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Медь, Cu | 0.51 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.2% | 196078 г |
| Молибден, Mo | 1.369 мкг | 70 мкг | 2% | 3.6% | 5113 г |
| Фтор, F | 85.58 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.7% | 4674 г |
Энергетическая ценность Биг ланч с говядиной составляет 56,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Вкусняшка, но с говядиной мне понравилось больше. От меня 4 звезды)))
Здравствуйте, дорогие друзья!
Сегодня у меня отзыв на второй вид Биг Ланча ( с тушёной курицей и луком):
Забегая вперёд могу сказать, что кусочков курицы я не обнаружила.
УПАКОВКА
На упаковке столько всего аппетитного, что не выдержала и купила на пробу: румяная куриная ножка с зеленью, морковка, лучок, помидорчик, макароны и соус.
Тем более, что на них была скидка и стоимость была всего лишь 19,90!
ГДЕ КУПИТЬ?
Покупала в Перекрёстке, но видела их так же в Пятёрочке. Возможно, есть и в других магазинах.
Просто рядом со мной именно эти два 
Здесь всего 90 грамм, но на обед хватит)))
Открываем и видим: макароны, пластиковая ложка и приправы.
Сделала всё по инструкции.
Высыпала содержимое в стаканчик, где лапша и залила кипятком.
Залила почти до самой крышки.
Состав написан мелко и я понимаю, что ничего полезного там нет и в принципе быть не может.
Подождала 4 минуты, перемешала.
Во-первых, здесь нет кусочков мяса ( кусочков сои тоже нет).
Во-вторых, сам вкус не плохой, идеально подходит для холодной/дождливой погоды.
В-третьих, блюдо оказалось в меру солёным/перчёным.
Могу смело сказать, что есть можно, но говяжья версия мне понравилась больше.
Да, пахнет курицей, но это ароматизаторы.
ОТМЕЧУ ДОСТОИНСТВА И НЕДОСТАТКИ:
не дорого ( особенно по акции)
средне на вкус
быстро
приятная консистенция
нет кусочков мяса
Спасибо за внимание, дорогие друзья! 😃
Что самое вредное в лапше быстрого приготовления?
Горячее блюдо, которое готовится за несколько минут, стоить лишь залить ингредиенты кипятком, — заманчивая перспектива для тех, у кого нет времени или условий для готовки полноценного обеда. Но что же на самом деле мы едим, выбирая скорость и удобство приготовления? Из чего состоят столь популярные в народе «дошираки» и «роллтоны»? Изучаем этикетку!
Для справки:
Макаронные изделия быстрого приготовления — это, согласно ГОСТу 31749-2012, изделия, изготовленные из пшеничной муки и воды с использованием дополнительного сырья и высушенные в масле. Лапша или вермишель быстрого приготовления, предназначенная для продажи, должна быть упакована в контейнеры или стаканы, закрываемые сверху крышкой, или пакеты из полимерных материалов. Согласно ГОСТу, макаронные изделия быстрого приготовления не должны слипаться между собой после приготовления. Они должны сохранять форму гофрированной нити лапши (вермишели) по истечении 15 минут с момента заливания их кипящей водой.
Макаронные изделия быстрого приготовления востребованы среди путешественников, офисных служащих, дачников, рабочих. Добавьте к удобству упаковки и легкости приготовления разнообразие вкусов – и получите секрет популярности лапши или вермишели быстрого приготовления, в обиходе называемой “дошираком”.
Но противников у этого продукта тоже немало. Их смущает обилие “непонятных” компонентов в составе.
Чтобы расставить точки над i, эксперты Росконтроля изучили ингредиенты, перечисленные на этикетках 17 макаронных изделиий быстрого приготовления таких торговых марок, как Big Bon, “Биг Ланч”, “Доширак”, “Красная цена”, “Роллтон”.
Есть ли в заявленных ингредиентах опасные для здоровья?
Общее в каждом образце — мука, масло и овощи
У всех образцов в составе заявлены пшеничная мука и растительное масло (соевое или подсолнечное), а также разнообразные сушеные овощи. Как правило, это лук, томаты, паприка, чеснок, сельдерей, морковь, кукуруза, петрушка.
Встречаются грибы (лапша “Чан рамён” (“Доширак”), вермишель на домашнем бульоне “Роллтон” с грибами).
В “Доширак” со вкусом кимчи и в «Доширак» со вкусом свинины добавлены водоросли (ламинария).
Также маркировка каждого образца сообщает о наличии соли и острых специй (черный или красный перец, чеснок, имбирь, кориандр, гвоздика, мускатный орех).
Во всех образцах, кроме лапши по-домашнему с говядиной от “Роллтон” есть в составе сахар.
Есть ли в лапше быстрого приготовления мясо?
Не оказалось мяса в лапше со вкусом говядины “Биг Ланч”. Ни самой говядины, ни порошка из бульона, ни жира в составе не обнаружено. Только ароматизатор. Отметим, что в макаронных изделиях “Лапша с говядиной в остром соусе Биг Ланч” говядина в составе есть.
Вкус говядины! Свинина! Куриный бульон! — обещают нам этикетки. Но есть ли внутри настоящее мясо?
Из 17 наших образцов о наличии мясного вкуса или мяса (в т. ч. птицы) крупным броским шрифтом сообщают 14 упаковок.
В какие из них производители не пожалели положить настоящие мясные ингредиенты? Это “Красная цена”, “Роллтон” и Big Bon.
В составе изделия “вермишель с говяжьим бульоном “Красная цена” — фарш говяжий варено-сушеный.
Вермишель на домашнем бульоне “Роллтон”, с сыром и беконом – в составе указаны и сыр, и бекон. Есть и ароматизатор “сыр-бекон”.
У лапши и вермишели “Роллтон” (мясной и куриной) к макаронным изделиям прилагается сушеная говядина/ курица. Плюс соответствующие ароматизаторы.
В перечене ингредиентов Big Bon “говядина + соус томатный” также указана сушеная говядина.
А в Big Bon “курица + соус сальса” и “куриная лапша с пряным соусом” — сушеная курица.
Отличилась лапша «Чан Рамён» от «Доширак» — на лицевой стороне упаковки про мясо ни слова, зато в составе, напечатанном мелким шрифтом — порошок говядины и ароматизатор говядины.
Самой противоречивой эксперты посчитали продукцию под маркой “Доширак”.
На этикетке крупно — «Лапша со вкусом свинины». В перечне ингредиентов – порошок из бульона свинины.
На этикетке — “Сытный обед со вкусом говядины”. Говядину изображает продукт белковый «соевое мясо», следом указаны экстракт говядины, порошок бульона из говядины.
На этикетке: лапша «Чачжан Мён» с овощами и кусочками мяса. А в составе из мясного — только свиное сало. Вряд ли можно назвать его мясом!
Кому добавки?
Кроме всем понятных продуктов в составе макаронных изделий быстрого приготовления можно встретить различные пищевые добавки. Что нашли мы?
Консерванты бензоат натрия и сорбат калия встретились в лапше Big Bon
Консервант Е 211 (бензоат натрия) встретился во всех трех видах макаронных изделий Big Bon, а также в лапше с говядиной в остром соусе “Биг Ланч” и в продукте “Доширак сытный обед со вкусом говядины».
В этих же образцах в составе заявлен консервант Е202 (сорбат калия).
В прочих видах лапши и вермишели консервантов среди ингредиентов не заявлено.
Жженый сахар использован в качестве красителя в вермишели с говяжьим бульоном «Красная цена»
В 5 образцах лапши с говядиной есть сахарный колер (Е150d), или, проще, жженый сахар. Подкрашивает продукты в “карамельный”, коричневый цвет. Слабый канцероген. В малых количествах безопасен для здоровья.
Гуаровая и ксантановая камеди — у всех образцов, кроме вермишелей на домашнем бульоне “Роллтон” (грибная, куриная, с говядиной, с беконом). Камеди безвредны для организма.
Глутамат натрия, инозилат или гуанилат натрия, либо все вместе, либо по отдельности встречаются в составе каждого образца. Свободна от усилителей, по заверению этикетки, только пшеничная лапша “Чан рамён” (“Доширак”).
Ацетат и диацетат натрия, кислота лимонная, молочная, янтарная, уксусная, лактат кальция… такая “химия”, контролирующая заданную кислотную среду, в разных вариациях есть в “Биг Ланче” и Big Bon.
В образцах других марок регуляторы кислотности не указаны. В больших количествах кислоты вызывают раздражение слизистой, могут спровоцировать развитие гастритов, язв и т. д.
Продукты, содержащие подобные ингредиенты, считаются безопасными, но не могут быть рекомендованы, например, для людей, страдающих желудочными заболеваниями, и для детского питания.
Считается, что основной вред лапши быстрого приготовления – в таких пищевых добавках, как консерванты, усилители вкуса, искусственные красители и прочее. Однако, все ингредиенты (из указанных в составе наших образцов) разрешены законодательством, а значит, у нас нет оснований утверждать, что они опасны для здоровья.
Зато сама по себе лапша быстрого приготовления, сделанная из пшеничной муки высшего сорта, бедной микронутриентами, — не лучший выбор для людей, ведущих здоровый образ жизни.
Обилие соли в таких продуктах, как лапша быстрого приготовления, при регулярном употреблении является фактором риска артериальной гипертензии – повышению давления.
Такие ингредиенты, как жгучие специи – фактор риска в отношении заболеваний органов пищеварения.
Для справки:
Гидрогенизированные жиры — отвержденные жидкие растительные жиры, в которых при модификации (гидрогенизировании) образуются вредные транс-жиры — доказанный фактор риска возниконовения болезней органов кровообращения (атеросклероза).
ВАЖНО
В макаронных изделиях быстрого приготовления могут содержаться гидрогенизированные жиры. Именно в них заключается настоящий вред для организма.
Надо сказать, что ни в одном из проверенных образцов в составе гидрогенизированный жир заявлен не был. Однако, во многих видах подобной продукции в составе они есть.
Чей состав натуральней?
В составе лапши и вермишели “Роллтон”, согласно маркировке, нет консервантов, фосфатов, красителей. Не сказано ничего о наличии регуляторов кислотности и антиокислителей.
Загуститель (гуаровая камедь) встретился только в лапше “Роллтон” по домашнему, а в 4 видах вермишели “Роллтон” на домашнем бульоне загустителей нет вовсе.
По сравнению с образцами других брендов состав “Роллтона” — наиболее натуральный.
Лапша быстрого приготовления не содержит в себе ничего полезного и нужного нашему организму. Это очень вредный фастфуд. Регулярное употребление такой пищи может приводить к развитию или обострению желудочно-кишечной патологии, например, гастрита, язвенной болезни желудка и луковицы 12-перстной кишки. Повышение кислотности и боли в эпигастральной области — первые признаки начинающегося заболевания, в этот период следует отказаться от употребления такой лапши.
Развитие таких заболеваний связано с низким качеством готового продукта, с высоким содержанием вкусовых добавок, антиокислителей и стабилизаторов. Усугубляет эту ситуацию опасная пищевая зависимость, когда наш мозг требует данных веществ часто и регулярно. К тому же, нас «подкупает» быстрота и простота приготовления.
Многие потребители отмечают, что «приправы», которые добавляются в лапшу, крайне острые или соленые. Это приводит к повышению давления, склонности к отекам и развитию заболеваний почек. Также данный продукт достаточно калориен. Из-за глютамата натрия (усилителя вкуса), чтобы насытиться, нам порой мало 1 порции. В итоге мы съедаем больше, чем требуется и это приводит к набору веса и развитию ожирения.
Я не рекомендую к употреблению данный продукт.
Пять причин, по которым не стоит употреблять макаронные изделия быстрого приготовления регулярно: