белый соус для шаурмы с яйцом
Соус для шаурмы: 12 рецептов в домашних условиях
Даже один и тот же набор ингредиентов в начинке может до неузнаваемости изменить интересный соус. Кетчуп и майонез – это, конечно, быстро и просто, но хочется разнообразия. Мы собрали для тебя варианты получше! Держи 12 самых вкусных рецептов соуса для шаурмы в домашних условиях!
1. Классический соус для шаурмы
Тот самый соус, который используют в любимом ларьке!
Приготовление:
Смешай кефир со сметаной и майонезом, добавь к ним специи и рубленую зелень. Чеснок измельчи на терке или под прессом и тоже добавь в соус. Из приправ отлично подойдет паприка, черный перец и хмели-сунели.
2. Томатный соус для шаурмы
Сочетай этот соус с предыдущим, чтобы вкус был ярче и разнообразнее.
Приготовление:
Сними кожицу с томатов, измельчи и обжарь их с луком. Добавь перец, остальные ингредиенты и протуши все вместе, пока соус не начнет густеть. Измельчи овощи и в самом конце добавь мелко рубленую зелень.
3. Йогуртовый соус для шаурмы
Очень легкий и диетический рецепт низкокалорийного соуса.
Приготовление:
Взбей в блендере лимонный сок, горчицу, орегано, кориандр и перец. Перемешай эту смесь с йогуртом и в конце добавь мелко нарезанные оливки.
Шаурма с курицей в домашних условиях: 12 рецептов приготовления
4. Острый соус для шаурмы
Такой соус точно придется по вкусу любителям поострее!
Приготовление:
Очисти помидоры от шкурки и слегка протуши их на оливковом масле со специями. Добавь томатную пасту, рубленый острый перец и специи по вкусу. Сложи все ингредиенты в блендер, измельчи и в конце добавь в соус зелень.
5. Чесночный соус для шаурмы
Можешь сочетать свежий чеснок с сухим гранулированным.
Приготовление:
Выдави чеснок в блендер, добавь к нему яйца, соль и перец, взбей. Туда же потихоньку влей масло с лимонным соком, продолжая взбивать. В последнюю очередь добавь кефир – и соус для шаурмы готов!
6. Азиатский соус для шаурмы
Это, пожалуй, самый простой и самый универсальный азиатский соус для шаурмы в домашних условиях!
Приготовление:
Отожми яблочный сок от мякоти и слегка подогрей его в сотейнике. Добавь остальные ингредиенты и вари на медленном огне, пока соус загустеет.
Шаурма в домашних условиях: 15 самых вкусных рецептов
7. Горчично-медовый соус для шаурмы
Еще один классический вариант соуса, который уместен практически с любой начинкой.
Приготовление:
Измельчи чеснок ножом или в специальном прессе. Сложи все ингредиенты в блендер и измельчи до однородности. По вкусу добавь другие специи, зелень, кунжутное масло или чили.
8. Соус для шаурмы из творожного сыра
Получается очень нежная творожная масса, чтобы смазывать лаваш.
Приготовление:
Смешай сметану с майонезом, натри огурец на мелкой терке и наруби зелень с чесноком. Слегка отожми огуречную массу от лишней жидкости, перемешай все ингредиенты, посоли и приправь.
9. Соус песто для шаурмы
Если хочется чего-то более свежего, легкого и с выраженным вкусом зелени – попробуй этот соус для шаурмы!
Приготовление:
Промой и просуши зелень, натри пармезан на терке и сложи все в блендер. По желанию, добавь горсть кедровых или любых других орехов. Измельчи соус до однородности.
Как приготовить рататуй с говядиной: 8 быстрых и вкусных рецептов
10. Сырный соус для шаурмы
Соус будет довольно густым и вязким, но куда лучше магазинных!
Приготовление:
Натри твердый сыр на мелкой терке, а остальные нарежь кубиками. Измельчи все в блендере и добавь специи по вкусу. Или же растопи сыр в кастрюльке с небольшим количеством сливок, но это дольше и важно следить, чтобы он не пригорел.
11. Соус для шаурмы с карри
Мы нашли для тебя самый простой рецепт соуса с карри!
Приготовление:
Растопи масло и немного обжарь в нем муку с карри на минимальном огне. Медленно влей молоко или сливки и протуши, помешивая, до загустения. Если остались комочки, взбей соус блендером.
12. Соус для шаурмы с манго
В арабской и израильской кухне этот сладко-пикантный соус для шаурмы называется «амба».
Приготовление:
Прогрей чеснок в масле и добавь к ним специи, чтобы они лучше отдали аромат. В кастрюлю с толстым дном влей воду, лимонный сок и сахар, добавь порезанное манго и отвари до мягкости. Туда же добавь масло со специями, протуши и пюрируй блендером. Соусу нужно настояться 6-8 часов в холодильнике.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Чесночный соус для шаурмы
Многие любители восточной кухни и/или уличного фастфуда, под названием Шаурма, пытались воссоздать это блюдо в домашних условиях. И, если с большинством компонентов все просто и понятно – немало трудностей составляло воссоздать тот самый особый чесночный соус, которым заправляют эти рулетики с курятиной и овощами. В данном рецепте раскрою секрет приготовления такого чесночного соуса для шаурмы самостоятельно.
Компоненты для чесночного соуса к шаурме:
— 1 очень свежее куриное яйцо;
— Растительное рафинированное масло – 0.5-1л;
— 3-6 зубков чеснока (зависимо от ваших чесночных предпочтений к остроте соуса);
— Чайная ложка соли без горочки;
— Свежевыжатый сок из половины лимона.
Начинаем готовить домашний чесночный соус.
Нам понадобиться такой кухонный инструмент, как комбайн или, хотя бы – миксер.
Разбираем чеснок и очищаем зубочки от шелухи. Нам нужно в небольшой ступке растолочь чеснок вместе с солью в кашицу, прибавить туда же лимонный сок. Можно просто пропустить зубки через чесночницу-давилку и смешать массу с солью и лимонным соком.
В миску (или комбайн) разобьем яйцо и быстро взбиваем его. Через минуту, или около того, получается светлая, достаточно пенистая масса. Теперь, мы, продолжая непрерывно взбивать на средней скорости, прибавляем масло очень тонкой струйкой и меееееедленноооооо. В этом главный секрет такого чесночного соуса для шаурмы – медленно, долго и нудно вливать масло при параллельном взбивании. Мы сразу будем видеть, что получается беловатая масса, напоминающая майонез.
Именно от количества влитого масла зависит объем соуса (из каждого стакана растительного масла выходит около полулитра соуса). Когда влито все масло – добавляем туда смесь из чеснока, соли и лимонного сока. И еще перемешиваем каких-то секунд 10-20… Соус для шаурмы готов!
Рецепты соуса к шаверме
То, что вы описали, называется «рецепт майонеза по-домашнему». Когда магазинный заканчивается, или хочется просто натурального продукта, я беру яйцо, взбиваю, постепенно добавляя масло, далее по Вашему, Сергей, рецепту.
| svk12 писал(а): |
| Кто вам сказал, что в этот соус нужно добавлять майонез. |
Шаурма должна быть шаурмой, а не батоном набитым оливье 
Шаурма должна быть шаурмой, а не батоном набитым оливье
| Лев писал(а): |
| В блендер положить: |
* два яйца
* две столовые ложки соли
* горсть очищеного чеснока
* чёрный и красный перец, по вкусу.
Получившийся соус хранить в холодильнике, а перед использованием смешивать с кефиром — это и будет соус для шавермы. Кефира к соусу 1 к 1.
Ингредиенты те же,,Соль 1/2 ч.л,сахар 1/2 ч.л,2 яйца,горчица готовая 1/2 ч.л,чеснок 4 зубчика,350-400 гр подсолнечного масла без запаха,1-2 ст.л лимонного сока.Все поместить в чашу погружного блендера и взбить на высокой скрости до загустения.Потом уже добавлять в готовый соус или мелко нарезанную кинзу или другие приправки которые вам понравятся.
Домашняя шаверма – это потрясающе вкусное блюдо. Рецепт этого соуса я нашла на просторах интернета. Как написала хозяйка рецепта он достался ей (вернее, ее мужу) больше 10 лет назад от шеф-повара одного восточного ресторана. По большому блату и секрету))
Ингредиенты:
Майонез — 250 г
Кефир — 200 г
Сметана — 3-5 ст. л.
Чеснок (2-4 зуб.)
Карри — 1 ч. л.
Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1/2 ч. л
Итак, смешать майонез, кефир и сметану. Рекомендую использовать продукты средней жирности, т. к. маложирный кефир и сметана – жидкие, соответственно, и соус будет жидким.
Добавить сухие специи и пропущенный через пресс чеснок. В оригинальном рецепте было 2 зубчика, но я, любитель чеснока, всегда кладу чуть больше. Однако, увлекаться тоже не стоит, а то чеснок может «перебить» специи.
Тщательно перемешать ингредиенты.
Соус готов, но лучше оставить на 2-3 часа, чтобы сухие специи успели «разойтись».
Не буду утомлять Вас рецептом домашней шавермы, его все знают и корректируют под свой вкус.
Этот соус мы готовим не только для шавермы. С мясом и курицей, с любыми овощами и гарнирами, да и просто с черным хлебом – это просто отличное сочетание!
Соус для шаурмы
Даже самый ярый приверженец здорового питания признается вам, что иногда ему ужасно хочется съесть шаурму. Этот фаст-фуд обладает уникальным вкусом и гармоничным сочетанием компонентов, из-за чего является самым популярным в России и не только. Домашняя шаурма ничем не хуже, наоборот – более здоровая, натуральная и легкая. Главный секрет – в правильном соусе, который мы сегодня научимся готовить.
Соус для шаурмы
Чего вы хотите, возвращаясь с работы на метро, или стоя на остановке в ожидании автобуса? Что стоит у вас перед глазами, как виденье? Конечно, это ароматная и такая вожделенная шаурма! Вот он, прекрасный ларек, в котором играет дружелюбная восточная музыка, а улыбчивый парень с акцентом готов сделать для вас порцию самой вкусной уличной еды в мире.
Сочетание помидоров и салата, поджаристое куриное мясо, нежный лаваш… восхитительно! Но главное – ароматный чесночный соус для шаурмы, который придает этому блюду несравненный вкус и запах. А можно ли приготовить его дома? Да. Как именно – мы расскажем сегодня, и научим вас делать потрясающий домашний соус для шаурмы.
Соус для шаурмы: какие используют?
Если вы думаете, что единственный соус для шавермы – это майонез, вы ошибаетесь. На самом деле, есть множество оригинальных вариантов заправок, с которыми курица, лаваш и овощи приобретают гармоничный вкус.
Сегодня мы приготовили для вас самую полную подборку лучших рецептов. Это и чесночный, самый привычный и всеми любимый соус, идеальный для шаурмы, и томатный, и белый сметанный, и даже диетический! Выбирайте, что душе угодно, и готовьте любимую еду дома. Приступим!
Домашний соус для шавермы: секреты и особенности приготовления
Многие подливки и заправки, которые готовятся по-домашнему, требуют термической обработки: тушения и жарки, а иногда даже приготовления на водяной бане. Но чем хорошо чесночный, томатный, сырный соус и другие рецепты для шаурмы, так это быстротой и простотой в исполнении.
Никаких секретов нет: просто смешиваем компоненты комнатной температуры в нужной последовательности, добавляем перец, зелень или приправы, конечно соль и немножко души. Вот он, ваш идеальный соус, готов к употреблению! Главное – не переборщить со специями, потому что заправка должна только оттенять вкус компонентов, но не перебивать его. Выполняйте все рецепты по инструкциям, и все получится!
Соусы для шаурмы рецепты
Самый вкусный и аппетитный соус для домашней шаурмы для каждого свой. Кто-то любит майонезный вкус или привычный кетчуп, кто-то хочет побольше остроты и чесночной пряности, кому-то хочется чего-то более экзотического. Мы попробуем более десяти разных рецептов, чтобы удовлетворить даже самые изысканный вкусы!
Пробуйте готовить соусы, идеально подходящие для вашей натуральной шаурмы прямо на кухне в домашних условиях по нашим оригинальным рецептам, и наслаждайтесь вкуснейшими блюдами, приготовленными просто и с удовольствием!
Классический соус для шаурмы как в ларьках
Самый вкусный, неповторимый и узнаваемый – классический белый соус для натуральной домашней шаурмы невозможно спутать ни с чем другим. У него мягкий, легкий и пикантный вкус, а готовится он элементарно просто.
Теперь попробуйте, какой божественной получится ваша шаурма с заправкой по этому рецепту. Ваш соус должен быть легкий, мягким на вкус, не пересоленный и не слишком пряный. в сочетании с курицей, лавашом и овощами он просто идеален!
Соус для шаурмы: простой рецепт
А этот замечательный соус к шаурме не только вкусный и оригинальный, но еще и делается за считанные минуты. Попробуйте его!
Вуаля, легкий и вкусненький соус для вашей незабываемой шаурмы, приготовленный в домашних условиях готов!
Чесночный соус для шаурмы
А это – остро-пряный соус для любимой шаурмы, как делают в тех самых ларьках мастера своего дела: такой же сочный и неповторимый. Самые простые ингредиенты, пять минут максимум – и готов ваш идеальный соус, который так и просится на шаурму! Его рецепт невероятно простой.
Смесь должна быть свежеприготовленной, и комнатной температуры. Пользуйтесь!
Соус для шаурмы с чесноком и сметаной
А этот пряный сметанный соус с чесночком для шаурмы станет вашим фаворитом благодаря своей простоте, натуральным полезным компонентам и гармоничному вкусу.
Калорийность его будет 142 ккал.
Нужны такие компоненты:
Вот и вся хитрость!
Белый соус для шаурмы
Если хочется чего-то более насыщенного и необычного, то вот вам оригинальный рецепт, который вы гарантированно полюбите – это весенний белый соус с огурчиком. Шаурма с ним просто восхитительно вкусна!
Через час-другой все компоненты пропитаются соками и ароматами друг друга, и заправка будет нужной кондиции!
Кефирный соус для шаурмы
А это очень легкий и необычный соус для вашей домашней шаурмы с обычным кефиром, который удивит вас своим приятным непривычным вкусом и нежной консистенцией. Кефирный белый соус менее калорийный, но очень сытный и ароматный, и безупречно подходит к домашней шаверме.
Готовим пошагово заправку для шавермы на кефире:
Пусть смесь постоит хотя бы полчаса, и тогда можно использовать.
Томатный соус для шаурмы
Если вам грезится заветная палатка с шавермой, не спешите идти покупать: сделайте полезную шаверму дома! А благодаря томатной заправке она будет не менее вкусна.
Рецепт быстрый и простой:
Арабский соус для шаурмы
А это арабский, настоящий соус для настоящей шаурмы – изысканное, полноценное блюдо, благодаря которому шаверма станет вкуснее всяких деликатесов.
Приготовленным арабским соусом заправляем шаверму и наслаждаемся.
Соус для шавермы из йогурта
Вы удивитесь, но можно приготовить легкий, вкусный соус для шаурмы из натурального греческого йогурта. Даже шаверма может быть диетичной и здоровой!
Когда смесь будет взбита, дайте ей полчаса настояться на столе, без холодильника. И потом используйте и наслаждайтесь вкусом!
Соус сливочный с сыром
Это знаменитый рецепт, он классический, знакомый многим своим удивительным вкусом. Делается такая сырная заправка без проблем.
Секрет этой уникальной заправки в том, что ее нужно класть в горячую шаверму, тогда сыр моментально расплавится, а масло растечется и пропитает каждый кусочек своей нежностью. Умопомрачительный вкус!
Горчичный соус для шаурмы острый
А этот пряный домашний соус – ваш новый любимчик, если вы любите остренькое и горячее. Вкус этой заправки для шаурмы без вредного калорийного майонеза, его легкость и натуральные компоненты делают этот острый соус просто идеальным.
Пошаговая технология приготовления:
Остроту регулируйте сами, досыпая чили при желании.
Красный пикантный соус для шаурмы
А вот и новый фаворит: красный помидорный соус для шаурмы. Легкий, быстрый и безумно вкусный, нет повода его не любить!
Простой пошаговый рецепт:
Красная заправка готова, пробуйте!
Острый соус для шаурмы
Еще один томатный соус для шаурмы, натуральный и простой, который вы точно полюбите.
Угощайтесь, это остро и вкусно!
Соус для домашней шаурмы с курицей
Это не совсем классический соус для шавермы, а скорее интересная вариация на тему. Необычный вкус и красивый цвет, вам понравится!
Состав соуса для шавермы:
Готовим по рецепту:
Турецкий соус для шаурмы
Настоящий турецкий соус для шаурмы пробовали не все, потому что его не всегда готовят в ларьке правильно. А ведь он очень вкусный, пряный, чесночный – невозможно устоять.
Настоять 30 минут, и все готово.
Сырный соус для шаурмы
Знакомьтесь: сырный соус для шаурмы. Такой, как надо – белый, вкусный, правильный, невероятно сырный. Он будет делаться из кефира и сыра, как вы могли понять.
Рецепт белого сырного соуса:
Вкуснотища, не так ли?
Йогуртовый соус для шаурмы
Хотите знать, как приготовить соус к шаверме на основе полезного белого йогурта? Мы предлагаем вам оригинальный рецепт соуса из йогурта и сметаны. Это настоящий соус для гурманов, он йогуртовый, нежный и очень изысканный!
Что добавляют и какой его состав:
Готовим белый соус для шаурмы:
Пусть постоит полчасика, и вы будете приятно удивлены вкусом!
Соус из сметаны и майонеза
Еще один соус на шаурму: белый, сытный, со сметной, зеленью, чесноком, с добавлением специй, горчицы и майонеза.
Теперь вы знаете как сделать соус за пять минут, такой вкусный!
Диетический соус без майонеза
Думаете, диеты, ЗОЖ и ПП несовместимы с любимой едой? Как бы ни так! Мы научим вас делать здоровый пп соус для шаурмы – и можете не переживать, он диетический, легкий и полезный. Никакого вреда здоровью и фигуре!
Готовим диетический соус для шаурмы:
Соус для шаурмы с ряженкой
Если вам нравится заправка для шаурмы на кефире, то попробуйте вариант с ряженкой! Сюда идут кефир и сметана, но ряженка является основным компонентом.
Соус для шаурмы с кетчупом и майонезом
Закончим самым простым, но вкусным рецептом соуса для шаурмы, который за пару минут делается из майонеза и кетчупа. Его вкус идеально сочетается с курицей, лавашом и овощами, и ваша шаверма будет очень вкусна!
Две минуты – и очень вкусно!
Заключение
Мы уверены, что среди людей, приготовивших шаверму с помощью наших рецептов, не найдется равнодушного. Выбирайте классику или оригинальные способы, и открывайте для себя новые вкусы!
Мы узнали самые уникальные и разнообразные рецепты соусов для шаурмы, среди которых вы наверняка выберите парочку любимых. Какой самый лучший – решать вам! Главное условие – готовить от души и с любовью. И тогда всегда будет вкусно!
Соус для шаурмы в домашних условиях
Согласитесь, когда вы проходите мимо ларька с фаст-фудом, очень хочется попробовать жирный, вредный, но очень сочный гамбургер или хот-дог. Запах просто завораживает, а идеальное сочетание компонентов дарит целое море наслаждения и неповторимого вкуса.
Среди всего великолепия популярным продуктом является шаурма. Арабское блюдо готовится из пинты или лаваша, куда заворачивается хорошо прожаренное на гриле мясо. Все ингредиенты продаются в магазине, а главным компонентом считается соус.
В Европе новинку привёз эмигрант из Турции Кадыр Нурман. Он открыл ларёк рядом с железнодорожным узлом. Блюдо сразу набрало популярность, так как готовилось очень быстро, его кушали на ходу, а одна порция заменяла тарелку супа.
Маринад легко приготовить в домашних условиях. Кулинары экспериментировали долгое время с компонентами и разработали собственный состав. Хозяйки смогут легко воссоздать меню и, возможно, добавят свою изюминку в приготовлении блюда.
Настоящий соус для шаурмы в домашних условиях
Настоящая заправка для шавермы готовится очень быстро. Рецептура простая, как пять копеек, а удовольствие вы получите очень много.
ok.ru/video/318416753112
Состоит соус из следующих продуктов:
Шаг 1. Чеснок режется мелко.
Шаг 2. В блендере смешиваются:
Внимание! Масло следует выбирать из собственных предпочтений. Если вы хотите добавить изюминки, можно использовать оливковый, льняной или кукурузный аналог.
Всё. Маринад взбивается до однородной густой массы. Чем больше масла, тем гуще будет заправка.
Соус для шаурмы, как в ларьках
Многие люди получают удовольствие от уличной еды, но приготовленный дома вкусный соус сделает шаурму ещё сочнее, лучше и аппетитнее. Рецептура классическая, как в ларьках, а приготовить его сможет даже начинающий кулинар.
ok.ru/video/1396104956493
Интересный факт. Так полюбившееся всем восточное блюдо получилось из турецкого донер-кебаба. В разных странах оно имеет своё название:
У нас принято называть шаурма или шаверма. Так что запасаемся позитивом и начинаем готовить заправку.
Шаг 1. Огурец перемалываем в кашицу. Если есть ступка, используйте её. Мягкие огурчики можно раздавить кухонным молотком или плоской стороной ножа. Некоторые кулинары шинкуют всё в блендере. Это дело вкуса.
Шаг 2. У петрушки используем только листья. Отделяем их от веточек и крошим очень мелко.
Шаг 3. Всё смешиваем:
Вуаля. Кисло-сладкое произведение искусства готово. Блюдо подходит для любой «уличной еды», хорошо сочетается с пиццей или просто намазывается на хлеб. По желанию можно добавить пряности, раздавленный чеснок или смесь перцев.
Классический соус для шаурмы
Стандартный соус для шаурмы обладает кисло-сладким привкусом. Именно он раскрывает все нотки главного блюда и добавляет изюминку.
youtu.be/ZpfKbloCCDw
Я рекомендую заранее взять глубокую пиалу и смешивать компоненты в отдельной ёмкости. Приступим.
Шаг 1. Перелейте кефир в миску.
Шаг 2. Добавьте майонез и сметану.
Шаг 3. Высыпаем специи. Я использую паприку, хмеле-сунели и карри. Вы можете использовать другие ингредиенты.
Шаг 4. Через чеснокодавилку выдавьте чеснок. Или порежьте зубчики очень мелко.
Шаг 5. Возьмите ложку и хорошо перемешайте.
Готово. Осталось перелить заправку в красивую пиалу или приступить к готовке. Её можно положить в холодильник на сутки, если собираетесь заняться кулинарией на следующий день.
Чесночный соус для шаурмы
youtu.be/81yYrU7Pndk
Блюдо необходимо измельчить до жидкого пюре. Поэтому я рекомендую использовать блендер. Хотя можно добиться результата с помощью венчика. Приступим.
Шаг 1. В чашу блендера засыпаем чеснок и сок лимона. Сок можно купить в магазине, или выдавить руками. Если вы используете венчик, желательно заранее чеснок раздавить в чеснокодавилке.
Шаг 2. Измельчаем компоненты до состоянии кашицы.
Шаг 3. Заливаем масло порциями в 2 – 3 захода. Например, залили 100 мл, взбили. Опять залили, взбили.
Со временем масло загустеет и превратится в нежную и аппетитную пасту. Если вы хотите приготовить настоящий восточный шедевр, возьмите бездрожжевую лепёшку, намажьте её чесночным соусом. Положите жареную курицу, картошку фри, бочковые солёные огурцы, лист салата и свежий помидор. Наслаждайтесь шедевром.
Вкусный соус для шаурмы из майонеза и кетчупа
Самый простой способ сделать заправку для шавермы – это смешать кетчуп и майонез. Её можно улучшить, если добавить немного фантазии. Рецепт носит гордое название «Паприк» и очень популярен среди кулинаров.
youtu.be/UTr2h9A3pMc
Внимание! Чтобы соус получился вкусным и аппетитным желательно использовать домашний майонез.
Шаг 1. Смешиваем в отдельной посуде майонез и специи:
Шаг 2. Перемешайте всё до однородной массы блендером.
Основа готова. Она хорошо подходит к свинине, салатам и другим блюдам.
Соус из сметаны и майонеза для шаурмы
Это, наверное, самая вкусная заправка для фаст-фуда. Она хорошо сочетается с шаурмой, а в ней можно мариновать мясо. Отличное сочетание компонентов и доступность делает соус нежным, кисленьким и аппетитным.
youtu.be/T1frUxS9UEE
После похода в супермаркет приготовьте все продукты. Начинаем.
Шаг 1. Зелень нашинкуйте очень мелко. Я рекомендую воспользоваться блендером.
Шаг 2. Чеснок потрите на мелкой тёрке, или выдавите в чеснокодавилке.
Шаг 3. Возьмите глубокую посуду и смешайте внутри:
Шаг 4. Хорошо перемешайте. Гуща должна характерно и равномерно распределиться.
Шаг 5. Следующий этап. Добавляем в основу:
Шаг 6. Снова размешиваем. Не торопитесь. Всё должно быть последовательным.
Шаг 7. Последний этап – засыпаем пряности и солим. Если специи бросить в самом начале, вкус может измениться.
Маринад готов. Оставляем его на 30 мин в холодильник. Пока он томится, можно заняться основными ингредиентами.
Йогуртовый соус для шаурмы
Греция – страна, подарившая нам оливковое масло, козий сыр и невероятно вкусную кухню. Классическим блюдом в кулинарии эллинов считается йогурт. Он отличается от классической молочки тем, что фильтруется через марлю. В процессе удаляется сыворотка, и продукт становится густым как творог, но сохраняет все свойства йогурта.
youtu.be/vqajEhf9Obw
Жители средиземноморья взяли его за основу, чтобы приготовить вкусный соус Дзадзики для собственной шавермы (гирос).
Блюдо получается вкусным, полезным и сытным. Содержание белка превышается в два раза, чем у обычного молочного продукта, а углеводов и натрия наоборот – очень мало. Его прописывают пациентам с нарушениями гликемического фона.
Шаг 1. В миску с йогуртом добавляем раздавленный чеснок.
Шаг 2. Мелко шинкуем зелень и смешиваем с основой.
Шаг 3. Трём огурец на крупной тёрке и вместе с соком добавляем в смесь.
Шаг 4. Теперь его можно посолить и поперчить.
Блюдо готово. Традиционный гирос заворачивают в питу, но вы можете использовать другие виды выпечки (лаваш, тартилья, булка).
Сметано-кефирный соус для шаурмы
Если вам нужно приготовить очень вкусный и быстрый соус для шавермы – этот рецепт специально для вас.
youtu.be/oqyK1S7Aeec
Для приготовления понадобятся:
Шаг 1. Возьмите глубокую ёмкость. Внутри нужно смешать все компоненты.
Шаг 2. Вначале залейте майонез и сметану.
Шаг 3. Добавьте кефира. Хорошо перемешайте.
Шаг 4. Чеснок натрите на мелкой тёрке или выдавите с помощью чеснокодавилки. Засыпьте его в основу.
Шаг 5. Мелко нашинкуйте зелень или перемелите её в блендере.
Шаг 6. Добавьте зелень к основным компонентам. Снова перемешайте.
Шаг 7. Возьмите специи и смешайте с заправкой. Посолите.
youtu.be/YcIiW5wn7TE
Сметанный маринад готов. Его можно сразу использовать для приготовления блюд, но лично я оставляю его на полчаса в холодильник, чтобы он насытился. Подавать на стол желательно в красивой пиалке.
Как приготовить соус для шаурмы из яиц
Нет времени на готовку, а гости вот-вот ворвутся в вашу обитель, трезвые и голодные? Вы сможете быстро приготовить вкусную и аппетитнную заправку для чипсов, картошки фри или шавермы.
vk.com/video291952624_456242205
Основной состав продуктов:
Внимание! Основа заправки – это майонез. Можно взять готовый продукт и смешать его с другими ингредиентами, но я предпочитаю делать всё сам. По крайней мере, я уверен в качестве и натуральности конечного результата.
Шаг 1. В стакане для блендера смешайте:
Шаг 2. Белок следует отделить от желтка и каждый компонент залить отдельно. Вначале желток (старайтесь не разбить его), потом белок.
Шаг 3. Заливаем растительное масло.
Шаг 4. Взбиваем следующим способом. Опускаем лезвие на дно и 5 секунд взбиваем. Затем медленно поднимайте устройство, чтобы гуща взболталась равномерно.
Шаг 5. Смешиваем массу со сметаной, чесноком, солью и специями.
Блюдо готово. Обязательно попробуйте на вкус. Если не хватает соли или остроты, её всегда можно добавить.
Рецепт соуса для шаурмы из ряженки
Для приготовления настоящей заправки для шавермы используют кефир. Продукт даёт кислинку, но если заменить кефир ряженкой, стандартное блюдо приобретёт необычный вкус.
ok.ru/video/1396104890957
Внимание! Берите ряженку с процентом жирности не ниже 2,5%. Иначе блюдо получится слишком жидким.
Шаг 1. В отдельной глубокой тарелке смешиваем:
Шаг 2. Все продукты должны равномерно размешаться.
Шаг 3. Пока откладываем смесь в сторону и занимаемся специями.
Шаг 4. В небольшой ёмкости смешайте все пряности. Можете экспериментировать, как хотите. Дело вкуса.
В принципе всё. Смесь специй добавьте в основу и наслаждайтесь вкусной и нежной заправкой на ряженке.
Соус из сливок для шаурмы в домашних условиях
Этот рецепт специально для тех, кто любит вкусную и очень жирную пищу. Гурманы – становитесь в очередь. Скоро здесь будет очень жарко. Так как никто не устоит перед сливочным соусом, приготовленный собственными руками.
youtu.be/iS0Whu5CIvE
Для этого понадобятся:
Шаг 1. Берём глубокую ёмкость и смешиваем все компоненты:
Шаг 2. Чеснок трём на мелкой тёрке и добавляем в основу.
Шаг 3. Всё хорошо перемешиваем.
Маринад готов. Его намазывают на лаваш и заворачивают другие ингредиенты.
Когда вы покупаете фаст-фуд на улице – это всегда вкусно и, возможно, безопасно. В домашних условиях приготовленный соус намного полезнее. Предоставленные рецепты можно использовать в любых блюдах, но лучше всего они подходят для шаурмы. Времени для смешивания уходит совсем немного, а удовольствия предостаточно.