рецепт бананы на костре
5 проверенных рецептов бананов на гриле
Бананы на гриле имеют очень необычный вкус. Притом приготовить такое блюдо можно по разнообразным рецептам. Их можно готовить как отдельное блюдо или сочетать с другими фруктами.
Принципы приготовления бананов на гриле
При приготовлении жареных бананов на гриле необходимо учитывать ряд простых принципов:
Лучшие рецепты приготовления бананов на гриле
Существует много рецептов, как приготовить вкусные бананы при помощи гриля. Их можно готовить с кожурой или без, самостоятельно или с другими фруктами, с шоколадом и прочими подсластителями.
1. Бананы с корицей
5 бананов необходимо разрезать вдоль, при этом шкурку снимать не нужно. Обмазать растительным маслом и поставить на гриль стороной среза. Жарить 2-3 минуты, после чего бананы развернуть. Теперь готовить еще в течение 5 минут. За это время фрукты должны немного смягчиться. Сверху посыпать сахаром и дождаться, пока он полностью растает. Снять бананы с огня, выложить на блюдо и посыпать корицей.
Бананы с корицей на гриле
2. С ванильным мороженым
С бананов удалить кожуру и разрезать их вдоль. Растопить сливочное масло и смазать им каждый фрукт. Теперь выложить бананы на гриль, лучше использовать противень, так как фрукты могут сильно размягчиться и разломаться.
Выпекать в течение 2-3 минут с каждой стороны. Затем посыпать коричневым сахаром. Дождаться полного растворения и снять фрукты с огня. Выложить на большую тарелку и сверху положить ванильное мороженое. Оно начнет слегка подтаивать, поэтому кушать приготовленное блюдо рекомендуется сразу же. При желании можно полить клюквенным или шоколадным сиропом.
3. С медом и лимоном
3 банана вымыть под проточной водой и разрезать вдоль, шкурку не удалять. Место среза смазать жидким медом и отправить фрукты на гриль. Жарить в течение 3-5 минут, затем развернуть и готовить такое же количество времени. Опять развернуть срезом вверх. Посыпать коричневым сахаром, кунжутом и выложить тонкие дольки лимона по всей длине. Готовить еще несколько минут, после чего снять с огня и расположить на порционное блюдо.
4. С шоколадом
Бананы на гриле с шоколадом можно готовить по разным рецептам. В данном случае понадобится 4 фрукта, 50 г шоколада и 100 г сыра маскарпоне.
Бананы на гриле с шоколадом
На бананах сделать продольный надрез, слегка сжать мякоть. Кожуру слегка раздвинуть так, чтобы внутрь поместились кусочки шоколада. Выложить на гриль и запекать до тех пор, пока кожица не потемнеет. Подавать на большом блюде с маскарпоне или взбитыми сливками.
5. С яблоками
4 банана и 4 яблока вымыть и отправить на гриль, предварительно смазав растопленным сливочным маслом. Запекать с обеих сторон.
Пока фрукты жарятся приготовить соус. Для этого соединить 200 мл йогурта, 150 г творога, 3 ст.л. меда, 2 ч.л. корицы и 2 ст.л. сока лимона. Взбить блендером. Готовые фрукты снять с гриля, остудить и полить приготовленным соусом. Также можно подавать их горячими, но отдельно.
Меню для солнечных выходных: сыр на мангале, овощи на гриле, запеченный банан
После жарки шашлыка угли обычно еще остаются горячими, хоть жар и спал. Самое время приготовить закуску, гарнир или десерт. Например, к мясу очень вкусно подать запеченные половинками свежие персики или нарезанный ломтиками арбуз!
Сочный арбуз порежьте дольками и запеките с двух сторон на огне, подайте с медом. Это очень просто!
Мы же предлагаем блюда посложнее (и вкуснее). Будем запекать на гриле рассольный сыр с приправами, микс из овощей, а также бананы с шоколадом и зефирками! Получится оригинально и невероятно вкусно!
Сыр на мангале
Примерно за час вы приготовите закуску из брынзы для небольшой компании.
Продукты на 4 порции:
1. Подготовьте продукты и пакет, в котором будем мариновать сыр. Приступим!
2. Порежьте сыр большими ломтиками, толщина которых 1 см. Соус соедините с измельченным чесноком и прованскими травами, соли не понадобится. Смажьте ломтики сыра со всех сторон соусом и сложите в пакет, Отправьте в холодильник на 1 час.
3. Когда угли будут готовы, поставьте решетку, на нее положите ломтики сыра и жарьте по пару минут с каждой стороны. Переворачивайте осторожно щипцами, сыр становится мягким, но не плавится.
4. Готовый сыр снимите с решетки и кушайте горячим! Приятного!
Овощи на гриле
На приготовление овощей на гриле у вас уйдет час.
Продукты на 4-6 порций:
Для маринада:
1. Подготовьте овощи и ингредиенты для маринада. Также нужен плотный пакет. Приступим!
2. Все овощи вымойте, у перца удалите семена, с лука снимите кожуру. Порежьте всё крупно, кроме грибов, их лучше оставить целыми.
3. Положите овощи в плотный пакет. В мисочке соедините для маринада: соевый соус, уксус, оливковое масло, перец черный, чеснок (его просто на 4 части нужно порезать). Залейте овощи маринадом, завяжите пакет и отправьте в холодильник на 30 минут. Периодически доставайте его и переворачивайте.
4. Шпажки замочите предварительно в воде на полчаса, потом нанижите овощи чередуя, кроме чеснока, он нужен был только для аромата.
5. Жарьте на углях примерно 15 минут, периодически переворачивая шпажки щипцами.
Запеченный овощи можно подавать в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к шашлыку. Таким же образом вы можете запекать любые сезонные овощи и фрукты. Попробуйте в такой микс добавить кусочки ананаса или целые небольшие помидорки, уверяем, получится очень вкусно!
Запеченные бананы
Чудесный десерт из бананов, шоколада и зефирок вы приготовить всего за 20 минут. Один банан рассчитан на одну порцию.
Продукты на 3 порции:
1. Подготовьте продукты. Если маршмэллоу крупным кусочками (как у меня), то каждую зефирку нужно порезать на 4 части. Шоколад поломайте на мелкие кусочки или используйте дропсы.
2. Разрежьте каждый банан вдоль от начала до конца, так чтобы банан был порезан не до самого низа, кожура внизу должна остатся целой. Наполните каждую банановую лодочку шоколадом и маршмэллоу.
3. Как только угли будут готовы, поставьте решетку, на нее осторожно установите бананы. Пеките примерно 10-15 минут, пока кожура не потемнеет, а шоколад и маршмеллоу на начнут плавиться.
4. Снимите десерт с решетки, остудите в течении 3-4 минут и кушайте ложечкой. Приятного!
Рецепты приготовления бананов на гриле
Рецепты приготовления бананов на гриле
Словосочетание «жареный банан» для многих звучит дико. Большинство неизбалованных экспериментальной гастрономией людей привыкло воспринимать эти плоды как натуральный фруктовый десерт, который нужно просто очистить от кожуры и съесть.
Максимум, до которого может дойти фантазия этих людей, – нарезать фрукт дольками и употребить вместе с мороженым или полить его сиропом, шоколадом, ликером и немедленно съесть.
Однако не все так просто обстоит с этими плодами, как кажется на первый взгляд. Тут нужно вспомнить, что для многих стран эта сельскохозяйственная культура является главной. Всего в мире культивируется около ста их видов и более четырехсот сортов. Из них делают водку, сиропы, соки, мармелад, муку, корма для скота.
Простейшие рецепты
Классическим для стран Центральной Америки является блюдо «мадурос».
Для его приготовления достаточно нарезать под углом очищенные спелые плоды на дольки длиной несколько сантиметров. Затем эти кусочки посыпаются солью и жарятся на решетке с добавлением растительного масла до образования золотистой корки. Перед подачей на стол готовые дольки складывают на тарелку с салфеткой, для того чтобы удалить излишки жира.
Если положить между двумя такими зажаренными дольками кусочек мягкого сыра, скрепив все вместе деревянной зубочисткой, то получится блюдо йо-йо, очень популярное в Венесуэле.
Рецепт жареных на гриле бананов с мороженым и шоколадом
Для приготовления этого блюда нужно обжарить в течение двух минут с каждой стороны очищенные и разрезанные поперек напополам бананы.
Для удобства приготовления сразу по две-три таких половинки можно нанизать на шампуры или специально подготовленные деревянные шпажки.
Бананы с шоколадом на гриле целиком
Отличный оригинальный рецепт для пикников или дачной кухни. Для его воплощения в жизнь понадобится лишь связка фруктов и плитка темного шоколада.
Бананы-гриль с медом и орехами
Еще одно хорошее сочетание к бананам – мед с корицей и грецкими орехами.
Для приготовления по этому рецепту нужно разрезать очищенные фрукты поперек напополам. Образовавшиеся половинки помазать медом по всей поверхности, окунуть в подготовленную заранее посуду с грецкими орехами так, чтобы они прилипли к покрытым медом бананам.
Далее плоды посыпаются порошком корицы для дополнительного аромата и обжариваются на гриле около пяти минут.
С жареными бананами также хорошо сочетаются смесь из сливочного масла с тростниковым сахаром, другие орехи, мягкие сыры, кокосовая стружка и молоко.
Готовите?
Все о кулинарном искусстве…
Жареные бананы: самые простые и вкусные рецепты
Жареные бананы – обязательный гарнир для многих латиноамериканских блюд. Platanos Maduros Fritos – одна из любимых закусок в испаноговорящих странах. Maduros или plátano maduro – это просто хорошо созревшие бананы. По мере вызревания кожура начинает чернеть. Чем темнее кожица, тем слаще плод.
Классический рецепт жареных бананов
Знакомство с экзотическим блюдом начнём с рассказа о том, как пожарить бананы на сковородке.
Ингредиенты на 2 порции:
Инструкции к рецепту жареных бананов:
Жареные бананы с сыром
Как приготовить жареные бананы:
Tostones con salami (Тостоны)
Золотистые хрустящие тостоны – популярный доминиканский гарнир. Их подают с яйцом, мясом, сыром, морепродуктами. Бананы считаются национальными доминиканскими плодами. Это основной продукт питания. Их жарят, варят и парят. Из отварных плодов делают нежное пюре. Из жареных – вкусные чипсы. Тостоны готовятся из зелёных плодов, прессуют и снова обжаривают. Предлагаем рецепт с фото:
Важно! Тостоны едят горячими. Остывшие, они становятся жесткими.
Tostones Rellenos – фаршированные бананы
Tostones Rellenos – симпатичные миниатюрные банановые тарталетки, наполненные измельченной говядиной и овощами. Подаются с майонезным соусом и кетчупом. Весь процесс в домашних условиях займёт не более получаса.
Продукты на 4 персоны:
Инструкции по приготовлению – пошагово:
Жареные бананы в карамели
Жареные бананы в карамели – простое в приготовлении и очень вкусное лакомство. Подобный десерт в сопровождении свежих сливок, орехов и карамельного соуса украсят любой праздничный стол.
Необходимые продукты для 2 человек:
Как приготовить карамель:
Жареные бананы в кляре
Жареные бананы в тесте: ингредиенты на 3 порции
Как пожарить бананы на мангале
У бананов, приготовленных на мангале, очень экзотический вкус. Есть множество способов приготовления. Один из самых вкусных – с корицей и шоколадом.
Видео: жареные банановые оладьи
Рецепты приготовления бананов на гриле
Рецепты приготовления бананов на гриле
Словосочетание «жареный банан» для многих звучит дико. Большинство неизбалованных экспериментальной гастрономией людей привыкло воспринимать эти плоды как натуральный фруктовый десерт, который нужно просто очистить от кожуры и съесть.
Максимум, до которого может дойти фантазия этих людей, – нарезать фрукт дольками и употребить вместе с мороженым или полить его сиропом, шоколадом, ликером и немедленно съесть.
Однако не все так просто обстоит с этими плодами, как кажется на первый взгляд. Тут нужно вспомнить, что для многих стран эта сельскохозяйственная культура является главной. Всего в мире культивируется около ста их видов и более четырехсот сортов. Из них делают водку, сиропы, соки, мармелад, муку, корма для скота.
Простейшие рецепты
Классическим для стран Центральной Америки является блюдо «мадурос».
Для его приготовления достаточно нарезать под углом очищенные спелые плоды на дольки длиной несколько сантиметров. Затем эти кусочки посыпаются солью и жарятся на решетке с добавлением растительного масла до образования золотистой корки. Перед подачей на стол готовые дольки складывают на тарелку с салфеткой, для того чтобы удалить излишки жира.
Если положить между двумя такими зажаренными дольками кусочек мягкого сыра, скрепив все вместе деревянной зубочисткой, то получится блюдо йо-йо, очень популярное в Венесуэле.
Рецепт жареных на гриле бананов с мороженым и шоколадом
Для приготовления этого блюда нужно обжарить в течение двух минут с каждой стороны очищенные и разрезанные поперек напополам бананы.
Для удобства приготовления сразу по две-три таких половинки можно нанизать на шампуры или специально подготовленные деревянные шпажки.
Бананы с шоколадом на гриле целиком
Отличный оригинальный рецепт для пикников или дачной кухни. Для его воплощения в жизнь понадобится лишь связка фруктов и плитка темного шоколада.
Бананы-гриль с медом и орехами
Еще одно хорошее сочетание к бананам – мед с корицей и грецкими орехами.
Для приготовления по этому рецепту нужно разрезать очищенные фрукты поперек напополам. Образовавшиеся половинки помазать медом по всей поверхности, окунуть в подготовленную заранее посуду с грецкими орехами так, чтобы они прилипли к покрытым медом бананам.
Далее плоды посыпаются порошком корицы для дополнительного аромата и обжариваются на гриле около пяти минут.
С жареными бананами также хорошо сочетаются смесь из сливочного масла с тростниковым сахаром, другие орехи, мягкие сыры, кокосовая стружка и молоко.