музей еды в швейцарии
7 музеев еды, в которых обязательно стоит побывать
Банановый рай, самый большой картофель в мире, тоннель из лапши и много шоколада. Осторожно, в эти музеи лучше не ходить голодными!
«Алиментариум»
Первый в мире музей, посвященный еде, был построен компанией Nestlé в 1985 году в Веве (Швейцария). Постоянная экспозиция насчитывает более 400 экспонатов, которые отражают процессы производства и потребления всех продуктов (не только молока и шоколада). В музее часто проходят тематические кулинарные классы как для взрослых, так и для детей. Найти «Алиментариум» очень просто: он расположен рядом с огромной вилкой, торчащей из Женевского озера.
Гастрономические музеи Пармы
Музеи пармезана, ветчины, пасты и вина разбросаны по этому чудесному итальянскому городу в регионе Эмилия-Романья, где посетителям предлагают погрузиться в историю местных продуктов и познакомиться с технологией их производства. Музей пармиджано реджано расположен в старинной сыроварне в городке Саранья и посвящен двухсотлетней истории сырного «короля». Бывший бычий форум в Лангирано, где раньше торговали скотом, приютил музей пармской ветчины, который разделен на 8 историко-тематических зон: от истории агрокультуры Пармы до инструментов, которые используются при производстве ветчины. Кстати, в сентябре здесь проходит фестиваль прошутто. Также стоит заглянуть в музеи помидора, пасты, вина и салями фелино.
Музей какао и шоколада в Брюсселе
Настоящий рай для шокоголиков. На первом этаже можно узнать об истории какао, легендах о нем и пронаблюдать процесс производства какао-порошка. Второй этаж посвящен эпохе, когда шоколад стал культом (16-18 века) и сводил с ума многих известных людей, среди которых была и Мария-Антуанетта (королева выпивала три чашки шоколада в день). В конце экскурсии посетителей ждет приятный сюрприз – мастер класс от шоколатье и дегустация.
Музей какао и шоколада
Музей картофеля в Айдахо
В этот американский музей стоит заглянуть в первую очередь тем, у кого дома закончилась картошка: ведь в дополнение к билету, доступу к экспонатам, детально раскрывающим всю «картофельную» историю, посетителям предлагается ящик Хэш Брауна. Также в музее можно посмотреть на самый большой картофель в мире (3,5 кг) и приобрести картофельный лосьон для лица (такого вы точно больше нигде не купите).
Музей отвратительной еды (Мальме, Швеция)
Здесь представлены 80 самых мерзких продуктов со всего мира: глаз овцы в томатном соке из Монголии, мопановые черви из Зимбабве, сыр из наполненного молоком желудка молодого козлёнка с Сардинии. Если вам захочется поближе познакомиться с этими аппетитными деликатесами – вперед: некоторые из них можно потрогать, понюхатьи даже попробовать.
Музей отвратительной еды
Музей бананов в Лос-Анджелесе
Этот музей занесен в Книгу рекордов Гиннеса как «Самая большая коллекция в мире, посвященная одному фрукту». Этот «банановый мир» основал Кен Баннистер в 1975 году. Он собрал коллекцию, которая сегодня насчитывает 17 000 экспонатов: бананы из всевозможных материалов, старые снимки банановых плантаций Коста-Рики и Ямайки, открытки с бананами, пластинки с песнями о бананах и одежда с изображением бананов. Угадайте, чем посетителей угощают на входе?
Музей лапши быстрого приготовления в Осаке
В 1958 году японец Момофуку Андо изобрел лапшу быстрого приготовления. В трехэтажном музее лапши в Осаке знакомство посетителей с историей блюда начинается с театрального представления, после которого туристов приглашают пройти через тоннель из разных упаковок лапши. Кроме того, здесь можно самому приготовить порцию куриного рамена: посетителям выдают стаканчики, в которые можно положить любой сорт лапши, кубики из овощей и специй и порошковый бульон.
Музей лапши быстрого приготовления
Ни за чтобы не посетила музей отвратительной еды в Мальме.
С удовольствием бы побывала в музее какао и шоколада в Брюсселе)))
Например в 1836 году здесь работал над «Мертвыми душами» Гоголь. Дописывал он свое бессмертное произведение в Риме.
Чарли Чаплин и Грэм Грин провели последние годы жизни и умерли в Веве. В память о Чарли Чаплине в Веве установлен памятник.
В 1916 году в Веве умер польский писатель, Генрик Сенкевич, здесь же и похоронен.
Анри Нестле (так его называли на французский манер- настоящее имя Хайнрих Нестля) родился в 1814 году, во Франкфурте. Там он получил образование фармацевта, а затем переехал в Веве. Здесь он открыл свое небольшое предприятие,а в 1843 и начал проводить эксперименты с детским питанием.
Один из первых аппаратов Нестле для приготовления смеси Анри пытался получить питательную смесь смешивая коровье молоко, муку и сахар. В 1867 году он рискнул предложить свой продукт «Молочная мука Анри Нестле» потребителям. Как бы ни критиковали искусственное вскармливание, нельзя отрицать тот факт, что множество детей выжили благодаря изобретению Анри Нестле. Например выжил ребенок одной из работниц предприятия, поскольку у него была видимо аллергия.
В 1875 году в состав компании Нестле вошло предприятия другого жителя Веве Даниэля Петера, который соединив молоко и какао-порошок получил молочный шоколад.
В 1882 году другой швейцарский кулинар Юлиус Магги изобрел производство быстрорастворимых супов, бульонных кубиков. Эта компания также вошла в состав Нестле, в 1947 году.
Этому то и посвящен музей питания (Alimentarium; Musée de l’alimentation).
Напротив музея в озеро воткнута огромная вилка. Я сначала подумала, что это вилка Чаплина, памятник которому стоит как раз напротив, но оказалось что это установил Музей питания в честь своего 10-летия.
При входе в музей представлены кухонные принадлежности разных эпох
Здесь рассказывают как питаются в разных частях света.
Немного кофе и шоколада на полдник
На ночь только это
Эти два стенда показывают как питались люди сто лет назад и как сейчас. Сравнение не в пользу современного рациона.
И скромный ужин, состоящий из местного вина, сыра грюйер и меренгов. По местной легенде меренги происходят от названия Мейринген (оттуда начинал свой путь к Рейхенбахскому водопаду Шерлок Холмс)
Недалеко, в местечке Эгль, можно ознакомиться с местными традициями виноделия.
Живописные пейзажи и достопримечательности Веве в Швейцарии
Веве — небольшой, но уютный городок в Швейцарии, который окружен потрясающей природой и чистым горным воздухом. Veve всегда манил туристов, и среди посещающих его людей было много выдающихся личностей: Карамзин, Гоголь, Хэмингуей, Виктор Гюго. Место по-своему уникально: в Швейцарии вы больше нигде не увидите пальмы, кроме как в Веве. Город защищен Альпийскими хребтами от ветров, здесь господствует климат, близкий к субтропическому. Приехав в швейцарский Веве, вы насладитесь прекрасными пейзажами. Добро пожаловать!
Веве — регион Женевского озера
Этот город, уютно расположившийся на берегу Женевского озера, — одна из жемчужин швейцарской Ривьеры. А еще Веве — это захватывающие дух панорамы Альпийских гор, очень приятный умеренный климат, а также виноградники, разнообразные экскурсионные маршруты через весь регион и колесные пароходы.
Расцвет города Веве начался в конце XIX века, в период бель-эпок, но и по сей день местные величественные отели и набережные вдоль берегов озера в обрамлении живых цветов и пальм напоминают о тех временах. В настоящее время Веве остается современным региональным центром. Здесь расположена знаменитая шоколадная фабрика международной корпорации по производству продуктов питания и напитков — Nestlé. Самым известным местным горожанином был комик Чарли Чаплин — он прожил здесь последние 25 лет своей жизни, и на берегу озера установлен памятник в его честь.
Женевская Ривьера — рай для любителей водного и велосипедного спорта, а также пешеходного туризма. Через этот регион проложено множество круговых велосипедных маршрутов. Один из популярных маршрутов позволяет спуститься с горы Плеяда, которая возвышается над Веве на 1360 м, вниз в долину.
На горе стоит обсерватория, а по ее склонам проходит тематический маршрут «Астроплеяды». С вершины горы открывается головокружительный вид на Ваадтскую Ривьеру, Женевское озеро и Альпы. Еще одной местной достопримечательностью являются дикие нарциссы, которые каждую весну расцветают на местных лугах. Наверх из Веве ведет канатная железная дорога («Train des Etoiles»).
До отдаленных холмистых районов этого региона можно добраться на дополнительных поездах, отправляющихся из Веве: на фуникулере можно добраться до Шардонне и Мон-Пелерин, известного своими живописными видами курорта. Старинные паровозы и трамваи циркулируют между Блоне и Шамби. В депо Шолин-Шамби расположен небольшой железнодорожный музей. На «винном поезде» («Train des Vignes») можно совершить путешествие через винодельческий регион Лаво.
Игрушки, стендовый моделизм диорамы и железнодорожный моделизм.
Города Швейцарии: Веве
Небольшой курортный городок и один из центров «Швейцарской Ривьеры», Веве (Vevey) расположен всего в 19 километрах к востоку от Лозанны.
Это тихий и очаровательный озерный курорт, считающийся одним из самых живописных мест страны, при этом заметно более демократичный, чем многие другие прибрежные поселки. Именно здесь осенью по субботам проходят дегустации местных вин на Рыночной, или Большой площади (Grande-Place, Place du Marche), и самый красочный на юге страны Фестиваль вина, что и неудивительно — винодельческие традиции региона Лаво восходят аж к XI веку.
Купив на фестивале стакан вина за 5 франков, можно совершенно бесплатно наполнять его вновь и вновь, «закусывая» прекрасным местным сыром и раклеттом. Впрочем, фестивали меньшего масштаба проходят здесь практически постоянно, а по вторникам или субботам площадь выполняет свое прямое предназначение — служит рынком, довольно дорогим, к слову. Доминирующие над площадью башни Гренет были построены в 1808 году как городское зернохранилище, а теперь здесь размещается туристический офис.
Превосходный художественный музей Веве-Жениш (www.museejenisch.ch) был построен в 1897 году на пожертвования эмигрировавшего из Гамбурга семейства Jenisch. Сейчас это одно из интереснейших собраний швейцарского искусства в стране, а входящий в состав комплекса Кантональный музей печатных изданийобладает самой большой коллекцией литографий Рембрандта в Европе и проводит отменные выставки других мастеров. Здесь же размещается отдельная коллекция работ австрийского экспрессиониста Оскара Кокошки, проведшего последние 26 лет жизни в Вильневе. Музей открыт с четверга по воскресенье с 11.00 до 17.30, вход — 8-15 франков в зависимости от выставки.
Последние годы своей жизни в Веве провели Чарли Чаплин (памятник ему стоит на набережной) и Грэм Грин. Раз в два года здесь проходит Международный конкурс пианистов, посвященный памяти еще одного резидента городка — известной исполнительницы Клары Хаскил. Интересна также расположенная на горной террасе церковь Святого Мартина (1530 г.) с массивной квадратной башней и четырьмя колокольнями. Стоит посетить построенную графом Шуваловым русскую церковь Святой Варвары в северном стиле (XIX в.), богато украшенную множеством ценных икон, а также довольно спорную по архитектуре штаб-квартиру концерна Nestlé с музеем кулинарии «Алиментариум» (входной билет — 10 франков).
Путеводитель по Веве
Веве (Vevey) — небольшой курортный городок на берегу Женевского озера, у подножия горы Mount Pélerin, куда можно подняться на фуникулере. В этом городе расположена знаменитая шоколадная фабрика Nestlé.
Город Веве был основан еще в римские времена и до сих пор является центром виноградного региона Лаво (Lavaux). В средние века Веве служил важной торговой точкой на пути из Пьемонта в Италии до Бургундии во Франции.
Веве пользовался огромной популярностью среди английской и русской аристократии. Здесь успели пожить Вяземский и Достоевский, Карамзин и Набоков, Чайковский и многие другие. В 1878 году в Веве на деньги графа Шувалова была построена православная церковь Святой Варвары.
Последние годы жизни в городе провел Чарли Чаплин, в честь которого на берегу Женевского озераустановлен памятник. Кроме того, здесь окончил свои дни известный польский писатель Генрик Сенкевич.
Здесь также бывали Генри Джеймс, Оскар Кокошка, Виктор Гюго и многие другие знаменитости, чьи сердца покорила Швейцарская Ривьера.
Сориентироваться в Веве
Главный вокзал Веве находится в 300 метрах на север от озера. Идите вниз по Rue de Lausanne, и через 1-2 минуты вы придете на огромную центральную площадь Grande-Place, также известную как Place du Marché, которая выходит прямо к озеру. Старый город находится на востоке от площади.
Если добираться до Веве на корабле, то стоит помнить, что в черте города находятся три станции: Vevey-Plan — на западе, за зданием Nestlé; Vevey-Marché — рядом с площадью Place du Marché в центре города; и Vevey-La Tour на востоке, рядом с La Tour-de-Peilz.
Достопримечательности Веве
Grand-Place
Эта площадь — сердце города. Вокруг нее сосредоточились многочисленные узкие переулочки старого города с аркадами и фасадами, украшенными ставнями. Здесь вечно бьется жизнь, улицы заполнены людьми и магазинчиками. По вторникам и субботам здесь проводятся открытые ярмарки, где вы сможете прикупить местных деликатесов.
Grenette
Среди всех зданий на площади особенно выделяется Grenette (городское зернохранилище), фасад которого украшен колоннами. Здание было построено в 1808 году. Сейчас в нем находится туристическое бюро.
Café de La Clef
Это самое знаменитое кафе повидало не мало известных людей, среди которых был Жан Жак Руссо, останавливавшийся здесь в 1730 году, а также многие другие, от Чарли Чаплина ло Ле Корбюзье. Декор кафе не отличается красотой и современностью, но остается не изменным на протяжении многих лет. На ужин здесь можно заказать блюда местной кухни, как например окуня из Женевского озера, зимой же стоит отведать местного фондю.
Церковь св. Мартина
Постройка датируется 10-м веком. Церковь имеет большую прямоугольную башню с четырьмя башенками, откуда открывается красивый вид на весь город. Внутри церкви находится коллекция археологических находок.
Церковь Святой Варвары
Небольшая православная церковь, построенная на деньги графа Шувалова. В 19-м веке Веве был крайне популярным курортом среди русской аристократии, и в 70-м году было получено разрешение на установку в дипломатическом представительстве в Веве старой походной церкви.
В 1872 году при родах скончались графиня Варвара Петровна Орлова и её новорождённая дочь Мария. В память о ней её отец — граф Пётр Павлович Шувалов — решил построить церковь.
В 1873 году граф попросил разрешение на строительство церкви в Веве за свой счёт. Для храма он передал землю, которой он владел, и иконостас с утварью семейной часовни, находившейся первоначально в Палермо, а затем Париже. При этом строительство православного храма было признано важным для противодействия протестантской и католической пропаганде.
Архитектором храма стал Монигетти. Постройка нового здания заняла 4 года — с 1874 по 1878. Освятили церковь в окртябре 78 года. Приписан храм оказался к Женевской церкви.
В самом конце 19-го века количество прихожан резко скоратилось из-за доминирование революционно настроенных иммигрантов. В конце 1880 г храм был закрыт на непродолжительное время, а вскоре 20 января (1 февраля) 1881 года скончался староста храма князь П. Трубецкой. Сейчас церковь в отреставрированном виде открыта для посетителей. Среди достопримечательностей храма — множество старинных икон.
Сквер Чаплина
Украшением сквера является статуя самого Чаплина, выполненная Джоном Даблдэй (John Doubleday). Чарли Чаплин приехал в Веве из Америки в 1952 году со своей молодой женой, Ооной О’Нэйлл. Среди одной из причин переезда было желание избежать обвинения в симпатиях коммунистам. Здесь великий комик прожил вплоть до своей смерти в 1977 году.
2 марта 1978 года гроб с телом Чаплина был выкопан и похищен с целью получения выкупа. Полиция арестовала преступников, и тело актёра было перезахоронено 17 мая 1978 года на кладбище Меруз в Корсье-Сюр-Веве, под 1,8 м бетона, чтобы в будущем предотвратить подобные попытки.
Скульпутра изображает Чаплина в натуральный размер в виде маленького бродяги в мешковатых штанах — образе, сделавшим Чаплина столь популярным, — любующегося видом Женевского озера и Альп.
Corsier
В действительности Чаплин жил не совсем в Веве, а в маленькой старинной деревеньке Corsier, которая находится несколько выше города. Деревня существовала еще во 2-ом веке, а местную церковь основал сам св. Мауриций. Внутри церкви можно полюбоваться картинами 15-го века.
Дом великого комика посетить нельзя, но можно посмотреть его могилу на местном кладбище (Cimetière de Corsier), которое находится в трех минутах ходьбы вниз по склону холма от деревни.
ВCorsier-sur-Vevey открыт Музей Чарли Чаплина.
От Веве до Corsier можно добраться на автобусах 11 и 12.
Villa Le Lac
Эта элегантная вилла находится в 300 метрах западнее здание Нестле. Она была спроектирована занменитым авангардистским архитектором Ле Корбюзье для его родителей в 1924 году и содержит оригинальную мебель, принадлежавшую семье.
Посетить здание можно с экскурсионным туром, который проводится в марте-октябре по средам с 13:30 до 17:00. Стоимость — 5 CHF.
Музеи Веве
Musée Jenisch — Музей Искусств
Музей был построен в 1897 году на пожертвования Jenisch — семьи эмигрантов из Гамбурга. В музее представлены временные экспозиции, посвященные швейцарскому искусству. Сейчас в Musée Jenisch находится несколько музеев: Musée des Beaux-Arts — музей искусств и Cabinet Cantonal des Estampes — Кантональный музей печати. В Cabinet cantonal des Estampes находится самая большая в Европе коллекция литографий Рембрандта, а также многочисленные графические работы Дюрера, Коро, Ле Корбюзье и др. В музее также находится фонд Оскара Кокошки, представляющий работы этого известного австрийского экспрессиониста, который провел последние 26 лет жизни в местечке Villeneuve, недалеко от Веве.
Musée de l’Alimentarium — Музей еды Алиментариум
Музей был основан в 1980-х гг и содержит в основном благотворительные коллекции от компании Nestlé, посвященные развитию продуктов питания по всему миру. Расположенный рядом со статуей Чаплина, это самый интерактивный музей города: нажав на одну из многочисленных кнопок музея, вы сможете почувствовать аромат пищи. Посетители также могут включить диораму, или начать компьютеризированное представление, а также можно посмотреть короткометражные поучительные фильмы.
Musée du Vieux-Vevey — Музей Старого Веве
Musée Suisse de l’Appareil Photographique — Музей Фотографии
Швейцарский музей фотографии. Единственный в подобном роде музей в стране представляет публике более чем вековую историю фотографии, начиная с первых дагерротипов и до настоящего времени. На самом верхнем этаже проходят временные выставки современной фотографии. Заядлым любителям фото будет интересная многочисленная коллекция фотокамер с 1920-х гг до наших дней.
Экскурсии по городу Веве
Тур по городу — организованный местным туристическим бюро проводится с апреля по сентябрь (ср-пт в 10 утра, стоимость — 10 CHF) и длится два часа. Необходимо заранее узнавать о наличии хотя бы англоговорящих гидов.
Поэтическая прогулка — в туристическом офисе за пару франков можно купить брошюру «Talking Benches walk», которая проведет вас по лавочкам знаменитостей; каждая скамья посвящена одному из писателей или философов, которые оказались как-то связаны с Веве или тем конкретным местом. У каждой скамьи можно нажать на кнопку и прослушать короткие отрывок из их работ, наслаждаясь окрестными видами. Вся прогулка занимает около 3-4 часов.
В окрестностях Веве
MONT-PÈLERIN
От станции Vevey-Funi, которая находится напротив здания Nestlé (с конечной станции автобуса 1) можно подняться на фуникулере (отправление каждые 20 минут только в теплое время года — с апреля по октябрь) на высоту 800 м на террасу MONT-PÈLERIN, откуда открывается красивый вид на окрестности. Там же находится роскошный спа-отель класса люкс.
Можно продолжить путь наверх пешком, и примерно через час ходьбы вы доберетесь до телевизионной вышки, на которую можно подняться с помощью лифта — уже до высоты 1100 м. Лифт стоит 5 CHF? фуникулер и лифт — 16 CHF.
LES PLÉIADES
Подняться наверх можно на поезде от ж/д вокзала Веве до LES PLÉIADES на высоте 1364 м. Позади деревеньки Blonay находится спуск в сторону Монтрё, а также старая ветка с поездами на паровой тяги до Chamby с реечной передачей на склонах. РЯдом с предпоследней станцией — Lally — находится уютный старинный отель Hôtel Les Sapins с замечательной кухней. Отсюда 15 минут пешком или 6 минут на поезде — и вы на вершине. Прямо перед вами будет пик Dent de Jaman — всего 1875 м высотой, но столь выдающийся и пирамидальный, что его называют Маттерхорном кантона Во.
Круизы по Женевскому озеру
На отрезке между Веве и Монтре (Haut-Lac Supérieur) с одной стороны возвышается гора Dent d’Oche, с другой стороны — вершины за Монтре, а также снежные вершины Альп на юге, что превращает круиз по озеру в незабываемую поездку.
Можно поехать в одно место, или же выбрать круговой двухчасовой тур (стоимость — 28 CHF, бесплатно при наличии Tageskarte по всей Швейцарии и билетов серии Swiss Pass и Eurail, полная цена для InterRail).
LE BOUVERET
Небольшая деревенька в нескольких километрах от замка Chillon, напротив Роны (у границы, разделяющей кантоны Во и Вале). Она интересна своими аттракционами, ориентированными на семью. Среди них — Swiss Vapeur Parc (работает с мая по сент ежедневно с 10 до 18; март, апрель, сентябрь и октябрь пн-пт 13:30-18:00, сб-вск 10-18, вход 13 франков, www.swissvapeur.ch) — миниатюрная железная дорога, которая позволит вам вернуться в детство и провезет вас через целый ряд миниатюрных копий основных достопримечательностей Швейцарии.
Также есть крытый аква-парк. Билет на пол дня или целый день стоит 40 и 44 франка соответственно. Детям и семьям предоставляются скидки.
MONTREUX
Поездки в Монтрё и Шильонский замок будут весьма удобны. Их разделяет всего лишь около 5 км. Вы можете выбрать как поезда, так и круизные кораблики, в зависимости от доступного времени и погоды.