музей каши в кашине адрес
Музей каши и кашинских традиций
Музей каши и кашинских традиций — уникальное в своем роде место, куда можно сходить всей семьей и насладиться уютной атмосферой традиционного русского быта.
Исторически каша была основным продуктом питания во многих странах мира, включая Европу и Африку. В России она уступает по значимости разве что супам. Хозяин музея лично проводит посетителей по залу и рассказывает о традициях и истории того времени.
Несмотря на небольшую площадь музея, посетить его все же стоит. Здесь выставлена уникальная коллекция посуды: чугунки, горшки, сито и археологические находки из керамики — ровесники египетских пирамид.
А еще деревянные резные ложки, крупяное колесо, старинные рецепты каш — не только гречи или овса, но и кулаги, толокна, сименухи; русская печь и предметы быта. Все это можно найти в колоритном Музее каши и кашинских традиций.
Музей расположен в старинном особняке в центре города Кашин с 2014 года. В первой половине XIX века эта усадьба принадлежала купцам Запениным, а после революции здесь продавали баранки.
Сегодня продолжаются работы по восстановлению архитектурных форм усадьбы. Первый этаж занимают Музей каши и сувенирная лавка, второй — складские помещения, а третий находится в стадии реставрации. В планах воссоздать исторические интерьеры и благоустроить окружающую территорию.
Экскурсии в Музее каши и кашинских традиций
В Музее каши и кашинских традиций предусмотрены экскурсионные программы для взрослых и детей. Это хорошая возможность провести вместе время всем классом, фирмой, туристической группой или семьей.
Для детей
Юным обозревателям понравится программа «В гостях у Домового». В процессе ребята узнают о многих русских обычаях, обрядности и культуре.
В музее нет чопорных смотрителей или огражденных стеклами экспонатов. Поэтому дети смогут все потрогать, попробовать и даже поиграть в русские народные игры. Скрасит обстановку костюмированное представление с баянами и танцами.
Затем последует гастрономический мастер-класс «Замеси и в рот неси» и дегустация приготовленной каши с пряниками. При желании и за отдельную плату можно заняться росписью кашинского пряника, изготовлением тряпичных кукол, лыковых или льняных игрушек, сувениров.
Продолжительность мероприятия — 1–1,5 часа.
Для взрослых
В Музее каши есть три программы для взрослых.
«В каше — русская душа» включает историческую справку о происхождении каши, рецепты ее приготовления и рассказы о целебных свойствах круп. Кульминация — приготовление каши и дегустация блюда за чашечкой ароматного чая. Продолжительность мероприятия — 1,5 часа.
«Купеческое чаепитие» — это воплощение настоящей русской чайной традиции. Здесь акцент падает на происхождение горячего напитка и, конечно же, чаепитие со сладостями и выпечкой. Продолжительность мероприятия — 1 час.
«Сюда на кашу приезжали…» — экскурсия, в ходе которой вы узнаете о том, что поговорка «кашу маслом не испортить» родилась из-за слияния двух рек, а также какие сорта предпочитали императоры династии Романовых. Если вам интересно узнать о вековых традициях и пословицах, связанных с русским кушаньем, то стоит выбрать именно эту программу.
В конце экскурсии проводятся мастер-классы по росписи пряника и дегустация каши с чаем. Продолжительность мероприятия — 1 час 40 минут.
Темы мастер-классов для взрослых и детей могут меняться. Изготовление флейты дождя или роспись пасхальных яиц, лепка свечей из натурального воска или выпекание бездрожжевого заквасочного крестьянского хлеба — актуальную программу музея нужно узнавать по телефону или на официальном сайте.
Заглянуть сюда можно и без предварительного бронирования экскурсии. Однако туристы рекомендуют заранее предупреждать о визите, чтобы попробовать квас и вкуснейшую свежеприготовленную кашу.
Фестивали и праздники
Ежегодно на территории музея состоится фестиваль Каши. В рамках празднества проводятся конкурсы для кашеваров, ярмарки ремесленников, а организаторы готовят блюдо в огромном котле, рассчитанном на 1000 литров.
Участники фестиваля могут поиграть в селигерские рюхи, примерить кольчугу, пострелять из мушкета или освоить кельтские народные танцы. Одним словом, окунуться в совершенно особенный бытословный мир.
Мимо Музея каши не проходят и такие торжества, как Масленица или Новый год. В эти дни здесь устраивают особый прием с великолепной развлекательной программой.
Как добраться до Музея каши в г. Кашин
В 2 километрах от Музея каши находится железнодорожная станция «Кашин» на ветке Савелово — Сонково. Сюда можно доехать на поезде из Москвы, Рыбинска и на электричке из Савелово или Сонково.
Кашинская автостанция расположена в том же здании, что и ж/д вокзал. Автобусное сообщение связывает город Кашин с Москвой, Талдомом, Дмитровым, Сергиевым Посадом, Тверью, Калязин, Бежецком и Кесовой Горой. Отсюда начинается городской маршрут через центр города до деревни Фарафоновка.
Пешеходный маршрут по городу Кашин до Музея каши и кашинских традиций
В городе Кашин есть возможность заказать такси через компании «Миледи», «Новое», «Первое Кашинское» или «Для Вас».
Репортаж о Музее каши и кашинских традиций
Музей каши и кашинских традиций
Музей Каши – это мир древней археологии, старинных ремесел, утраченных гастрономических секретов и тайн кашинских купеческих семейств.
Показать полностью. Музей расскажет об истоках русского кашеварения, тверских и кашинских пряниках, народном календаре, происхождении русской ложки, лепке старинной керамики. Путешествовать по Музею можно всей семьей, классом, фирмой, туристической группой.
Музей предлагает гостям:
• Посещение экспозиции с увлекательной экскурсией «Сюда на кашу приезжали…»
• Программа «Путешествие в страну Кашеваров»: с экскурсией по музею, исполнением песен на старинных музыкальных инструментах, русскими народными играми и хороводами, мастер-классом по традиционному ремеслу и конкурсом кашинских кашеваров (для детей и взрослых).
• Участие в мастер-классах по русской народной игрушке из льна и лыка, тряпичной кукле, вязанию, росписи, флейтам дождя и калюкам, писанке (росписи пасхальных яиц), лепке свечей из натурального воска.
• Организация свадеб в старинных русских традициях с реконструкцией древних обычаев наших предков.
Мы находимся по адресу:
г. Кашин, Пролетарская площадь, д. 7/1
(вход с Конного проезда)
Контакты:
для одиночных посетителей:
8 910 532 87 01 Юрий
для групповых заявок и записи
на программы и мастер-классы:
8 915 706 71 05 Алексей
Вы найдете нас:
http://onitam.ru/musey-kashi
Ирина Шенкер запись закреплена
Наталья Мартишина запись закреплена
Кашинские целебные воды
Наталья Мартишина
Мерцают воды марциальные
Целебной силою земной,
Показать полностью.
И силы вещие, реальные
Даются тайною волной.
Вода ли это минеральная,
Дар элементов недр земных?
Или желаний явь зеркальная,
Записанная, словно стих?
Но что за сила тайнодействует?
Магнитный зов, электроток?
Нас город ласково приветствует:
Здоровья, радости исток!
Послушай, как впервые, пение
В старинном храме, помолись,
Почувствуй радость исцеления,
Как будто помощь от земли,
А если ты вдали от города,
То «Кашинской» купи воды,
Испей. И будь сильнее ворога,
Напасти, хвори да беды!
Наполнись богатырской силою,
Воинственностью юных дней,
Будь Родиной ободрен милою,
Чтоб побеждать по праву с ней!
И душу излечи от гордости,
И от обид, и от грехов.
И приезжай к такому городу:
Чудес он полон и стихов!
Наталья Мартишина запись закреплена
Кашинские кружева
Наталья Мартишина
Из книги стихов о народных промыслах»Лазори», 2004
Показать полностью.
На Руси, один другого краше,
Много милых сердцу городов.
Малый древнерусский город Кашин
Утопает в зелени садов.
Меленькая ласковая речка
Увлекает город в сердце-круг,
Окружает песенною речью,
Чуть перебирая волны рук.
В зарослях кувшинок да кубышек,
В заводях балуют караси.
А по брегу будто гладью вышит
Полог-луг в цветеньи вешних сил.
Солнце, будто маслице льняное,
Добрым светом трогает поля.
В памяти моей всегда со мою
Вся древнетверецкая земля.
Там, в веках, давно от нас ушедших,
Всё стежок стремится за стежком.
Меж усобиц, бедствий да нашествий
Должен быть украшен Божий дом!
И Святая Кашинская Анна
Охраняет город, милый кров.
Так льняно, поклонно, покаянно
Льются воды здешних родников.
А в домах любая мастерица
Может вышить гладью бел-платок.
Кашин! Даже сердце заглядится:
Райский белокаменный цветок!
Вот и набирается уже книга стихов о Кашине, где будут 20 стихотворений и венок сонетов «Кашин».
Наталья Мартишина запись закреплена
Кашин
Наталья Мартишина
Речка Кашинка летом в кувшинках,
Самоцветным ковром расцвела.
Будто лебеди, тянут к вершинам
Чудо-храмы свои купола.
Никогда не смогу наглядеться
На деньки, что в душе берегу:
Речку Кашинку, реченьку-сердце,
Храм-корабль на речном берегу.
Наталья Мартишина запись закреплена
То ли это утро в перламутре,
В тихой дымке радость у ворот,
И надежда сбудется, как будто,
Раньше, чем другая подойдёт.
То ли это времечко обеда,
Сытный и здоровый перекус,
И в столовой светлая беседа,
Кушаний любимых знатный вкус.
То ли это значимость работы:
Огород засеять, прополоть,
Научить чему-то и кого-то,
Пролечить да шприцем уколоть,
Протопить народу щедро баню,
Да теплом дома людские греть,
Да порядком править, пир сварганить,
И товар продать, и песню спеть:
То ли это тихий добрый вечер:
День рабочий жарко отгорел,
Обнимает дом уютом плечи,
Здесь тепло души и ласка дел.
То ли это ночь в покрове тайны,
Где сказанья бродят, ходят сны,
И минуты звёздного молчанья
Чувствуем счастливым сердцем мы.
Наталья Мартишина запись закреплена
Кашинские родники
Наталья Мартишина
В родниках волна трепещет
Вечной жизнию живой,
Потаённой тайной вещей
Волны делятся с тобой.
Наталья Мартишина запись закреплена
Крестознаменская церковь в Кашине
Наталья Мартишина
Рая цветок на Земле, что бутонами-главами
Тянется ввысь на ветрах и зовёт за собой.
Можем его окружить мы словами и славами,
Доброй молитвой, заботою и красотой.
Наталья Мартишина запись закреплена
Гостиница Русь
Наталья Мартишина
И опять у торговых рядов
Будет праздник района и каши.
Храмы высятся таинством слов,
Прославляя неведомый Кашин.
Наталья Мартишина запись закреплена
Показать полностью.
Берег реки в стрелолисте, аире,
Рдесте. осоке и древних хвощах.
Наш город сердца, скажи нам, как в мире
Жить, и любить, и друг друга прощать.
© Copyright: Наталья Мартишина, 2021
Наталья Мартишина запись закреплена
День Анны Кашинской
Наталья Мартишина
Тайны древнего Тверечья,
Неизведанные дни.
Показать полностью.
Заповедной дивной речью
В путь зовут меня они.
Речка трогает кувшинки
Лёгкой летнею волной.
По мосту, как по вершине,
Крестный ход идёт стеной.
Нас Божественной любовью
Исцеляет каждый Храм.
В снах полночных к изголовью
Крестный ход приходит к нам,
Погляди, святая Анна,
Грешных, сирых нас призри!
Живоносный, Богоданный
Дух твой тронет нас, незрим.
Музей каши и кашинских традиций запись закреплена
Россия-единство в многообразии
Чем занять себя и своих близких на этой неделе?
Приглашаем на бесплатные мастер-классы в on-line формате от Школы культуры ремесла и науки МПГУ!
Регистрация на мастер-класс по ссылке: bit.ly/skrinonline
Занятие будет проводиться на площадке ZOOM
Показать полностью.
2. Рисуем на черном: и снова зацветет сирень!
В мае густой запах сирени наполняет вечерний неподвижный воздух. Ещё сирень для многих в нашей стране – это ностальгия: воспоминания о деревне, о бабушкином саде, в котором обязательно росла лиловая и белая сирень.
Музей каши и кашинских традиций запись закреплена
Miramir.com
Музей каши и кашинских традиций запись закреплена
Всенародный фестиваль каши в Кашине
КАША в КАШИНЕ: Чем порадует фестиваль 2019?
Уже на этих выходных Кашин встречает ставший уже традиционным VII Фестиваль каши. В этом году гостей ждет масса новых активностей и интересных моментов. В Кашине сварят аристократическую гурьевскую кашу и изысканные блюда на основе манной крупы, съедутся исторические клубы со всей Тверской области и приедет автобус московских артистов.
Показать полностью.
Что можно поесть и попробовать?
Первое и самое вкусное – каша от Главы. Это главная каша для всех гостей – символ нашего городского гостеприимства. Второе – манная и гурьевская каша, на основе которых займутся творчеством наши кашевары. Кстати, о кашеварах – на площадке фестиваля, как всегда, представят свои заведения кашинские кафе и рестораны. Но кроме того, в этом году будут варить кашу народа меря, которую привезет целая делегация из подмосковного Фряново, и казачью кашу, которую нам представят казаки Воскресенского казачьего общества. Ну и конечно, мы ждем всех наших горожан поддержать родившийся в Кашине гастрономический конкурс.
Что можно сделать своими руками?
Фестиваль соберет мастеров с разных городов и весей. Можно будет поткать на историческом ткацком станке, набить набивной платок, отчеканить кашинский пул и выковать подковы, заняться таинственным искусством турецкой росписи по воде – эбру.
Фотозона и деревенская улица.
Здесь можно принять участие в народных танцах и играх, походить на ходулях, попрыгать через веревку и поиграть в селигерские рюхи. На площадке воссоздадут макеты печки, колодца, и будут сложены диваны для отдыха из небольших соломенных кип.
К чему можно приобщиться?
В 10.50 на Пролетарской площади состоится флешмоб «Каша». Более 100 человек выстроятся в слово «Каша», которое будет отснято с квадрокоптера. В 11.00 колонна с площади двинется в городской сад. В колонне пройдет «парад передников и колпаков». В поварскую форму будут одеты детские коллективы, взрослые хозяйки и гости из других городов. Вместе с народом в шествии примут участие сказочные персонажи – 8 ростовых кукол из Москвы.
Где показать свою силу?
На площадке «Богатырская каша» соберутся клубы богатырей из Твери, Бежецка и Торжка. Можно будет сфотографироваться со стрельцами XVII века, шотландцами XV-го и богатырями XII столетий. Кроме того, гостям предложат лучный тир, стрельбу из пушки и мушкета, бои на тимбарах и блюда средневековой таверны.
Что мы увидим и услышим?
Музыкальный проект Music-kasha в этом году развернется на главной сцене целым автобусом музыкантов. К нам приедут: фольклорно-инструментальный ансамбль «Калитка» (г. Москва), клуб любителей русской песни «Русы», группа «Акваланг», кельтская арфа Катерины Московсковой, бальные клубы в платьях ампир и парадных мундирах XIX века. Кроме того, в Кашин приезжает один из лучших танцевальных коллективов Твери, специальные программы подготовят для гостей праздника Калязин, Кесова Гора, Кимры, Максатиха, Сонково. А все это артистическое соцветие откроет команда Кашинского колледжа и коллективы городского Дома культуры!
Р.S. Кроме того, пришедшие на фестиваль смогут принять участие в розыгрыше призов и суперприза.
Музей каши и кашинских традиций
Легенда гласит, что в одной из помещичьих усадеб Кашинского уезда был обнаружен альбом, где есть такая запись:«Сюда на кашу приезжали, нам говорили в старину. Ее на площадях едали, назвали Кашин потому». Да, название нашего древнего города ассоциируется с традиционным русским кушаньем, и неудивительно, что музей посвящен именно ему.
И не только поэтому. Каша издревле была обрядовой едой, без нее невозможно было представить ни одно важное событие в жизни людей: крестины, свадьба, поминки. Она определяла и отношения между людьми. Так, у русских князей существовал обычай варить кашу в знак примирения бывших врагов. С тех пор про несговорчивых людей говорят: «С ним каши не сваришь». В музее вы узнаете, что значит «быть в одной каше», как в старину отмечали праздник каши, какие обычаи с ней связаны, какую кашу ели на Кашинской земле, из чего и как ее готовили.
А еще – в чем кашу варили и чем ели. Разобраться в этом вам поможет богатая коллекция чугунков и горшков. Среди уникальных экспонатов нашего музея – керамика – ровесница египетских пирамид, найденная археологами в Кашинском крае. Вы также увидите, какими большими ложками ели кашу из общего чугунка, ведь тарелок раньше не было, какие изящные резные ложки дарили молодоженам, поймете, чем мужские ложки отличаются от женских. Знакомство с семейными традициями наших предков, путешествие к своим корням интересно и взрослым, и детям. Посещение Музея каши и кашинских традиций идеально подходит для проведения выходного дня всей семьей.
В музее представлены старинные рецепты различных каш: сименухи, толокна, кутьи, кулаги, полбяной, гурьевской, зеленой. В нашем музее вы не только научитесь готовить вкусную кашу, но и выпекать в русской печи бездрожжевой заквасочный крестьянский хлеб, расписывать пряники, которыми Кашин славится по сей день. История кашинского пряника занимает не последнее место в экспозиции.
Музей каши и кашинских традиций расположен в самом центре города, в особняке, построенном в первой трети XIX века и принадлежавшем представителям купеческого рода Запениных. Здание музея является памятником архитектуры.
В музее проводятся интерактивные экскурсии, анимационные программы и мастер-классы.
Программы
ВХОДНОЙ БИЛЕТ – 100 руб. с человека
ЭКСКУРСИЯ – 150 руб. с человека
*дети до трёх лет бесплатно
Программы для детей
«В гостях у Домового»
Поучаствуете в приготовлении самой быстрой каши «Замеси и в рот неси».
Отведаете полезную и вкусную кашу приготовленную по старинной технологии и чай по рецепту 19 века с кашинскими пряниками.
Продолжительность: 1 час – 1 час 30 минут
Стоимость: 350 руб. с человека
По желанию можно заказать мастер классы:
Роспись
кашинского
пряника
Цена: 250 руб. с человека
Изготовление
кукол
Цена: 150 − 250 руб. с человека
Изготовление
сувениров
своими
руками
Цена: 250 руб. с человека
Программы для взрослых
«В каше — русская душа»
Вы узнаете много полезного и интересного о каше.
Почему каша на Руси считалась предметом особого поклонения?
Чем богаты крупы, дающие силу, источник здоровья?
Какие злаки использовались для приготовления каш?
Как правильно приготовить кашу?
Какие традиции связанные с кашей?
Попробуете сами приготовить быструю кашу за 5 минут «Замеси и в рот неси». Отведаете кашу приготовленную по старинной технологии, угоститесь ароматным чаем по рецептам 19 века с кашинскими пряниками.
Продолжительность: 1 час 30 минут
Стоимость: 350 руб. с человека.
«Купеческое чаепитие» — русская чайная традиция
Примете участие в традиционном русском чаепитии. За радушной беседой, в кругу общительных друзей, узнаете историю появления чая на Руси, как зарождались чайные традиции. Отведаете ароматного чая со сладостями, выпечкой.
Во время чаепития вас ждет встреча с весёлым Коробейником.
Продолжительность: 1 час
Стоимость: 500 руб. с человека
«Сюда на кашу приезжали….»
Увлекательная экскурсия о вековых традициях, связанных с русским кушаньем. О традициях Кашинских кашеваров, их гостеприимстве. О роли каши в русской культуре, связанных с ней обрядах, поговорках, пословицах. Узнаете что значит : «Заварить кашу», «Чинить кашу», «С ним кашу не сваришь», «Быть в одной каше».
Поучаствуете в мастер-классе по росписи кашинского пряника.
Отведаете кашу приготовленную по старинной технологии, угоститесь ароматным чаем по рецептам 19 века с кашинскими пряниками.
Продолжительность: 1 час 40 минут
Стоимость: 500 руб. с человека
Также в музее работает сувенирная лавка
Музей каши
В старинном Кашине работает один из уникальных музеев, аналогов которому нет нигде более. Музей каши и быта жителей Кашина – это смесь этнографической, кулинарной и археолого-краеведческой выставки, где ко всему прочему проводятся уникальные мастер классы по приготовлению исконно русского блюда, которое на протяжении веков, до повсеместного внедрения картофеля (что произошло в России нке так уж давно — на рубеже 18-19 вв), да и после было одним из главных блюд русского крестьянина.
Существует легенда что название городу Кашину дала традиция публичной готовки каши и совместного её поедания жителями. Насколько правдива эта легенда,сейчас уже трудно сказать.
Особенностями музея является то, что в нем экспонируются самые различные рецепты приготовления каши — от вполне привычных до давно забытых. Также здесь представлена богатая коллекция кухонной утвари пригодной для приготовления традиционного русского блюда.
Есть в музее и ответы на такие вопросы: что значит вариться в одном котле, почему с кем-то нельзя сварить каши и прочее. Посетители музея могут не только просветиться в вопросах значения пословиц и поговорок, но и научится готовить бездрожжевой крестьянский хлеб, княжескую кашу, кутью, сименуху и прочие традиционные для старорусского села блюда.
Экскурсии и мастер-классы
Музейные гиды объясняют гостям, почему на Руси так ценилась каша, зачем её готовили и ели «всем миром», что особенного в этом блюде и как правильно приготовить кашу чтобы сохранить её полезные свойства.
А повара и пекари, не забывшие бабушкиных советов, обучат любого желающего секретам готовки. Кроме того, как приготовить кашу здесь могут раскрыть старинный способ готовки и росписи кашинского пряника, которому, кстати, посвящена отдельная экспозиция.
Также в музее можно увидеть археологические находки, возраст некоторых из них не уступает возрасту пирамидам Египта (!) Гости узнают, почему в старину изготовление ложек было настоящим искусством, для чего их делали такими большими и как ими ели.
Посещение музея будет одинаково интересно как взрослым, так и детям — ведь здесь можно не только узнать все о каше и полакомиться этим исконно русским блюдом, но и поучаствовать в конкурсах, повеселиться с аниматорами, посетить интерактивные залы.