молочные алкогольные коктейли рецепты в домашних условиях
Молкоголь: 6 запредельно крутых алкококтейлей с молоком
Ты из тех, кого мама в детстве поила молоком через силу? Тогда, возможно, настало время дать этому напитку второй шанс — потому что сегодня мы будем смешивать его с алкоголем.
И если ты собираешься начать спорить, заявляя, что такое сочетание является либо «женским», либо очень странным, то не спеши делать это.
Во-первых, пора избавляться от стереотипов, тем более от разделения напитков по гендерному принципу. Во-вторых, коктейли с молоком и молочными продуктами очень вкусные и позволяют открыть хорошо знакомый алкогольный напиток с новой стороны.
И, наконец, мы подобрали молочные алкогольные коктейли, которые стоит пить в охлажденном виде — то есть идеальные для летнего вечера.
1 Классический виски с молоком
Ингредиенты
60 мл купажированного виски
тертый шоколад или молотый мускатный орех по вкусу
Как приготовить
Начнем с сиропа — чтобы его приготовить, смешай воду с сахаром. Отправь сироп в шейкер, засыпь лед, а затем налей виски и молоко. Взбивай пару минут и переливай в широкий стакан с массивным дном. Сверху — немного шоколада или мускатного ореха.
2 Пьяная вишня
Ингредиенты
полстакана вишневого сока
Как приготовить
3 Банановый рай
Ингредиенты
Как приготовить
Бананы хороши не только в коктейлях протеиновых, но и алкогольных. Порежь фрукт, а затем добавь к нему коньяк, молоко и мороженое. Взбей блендером или миксером. При желании укрась ломтиком банана или киви.
4 Белый русский
Так, кто там говорил о том, что коктейли с молоком и его производными недостаточно брутальны? Пусть взглянет на «чувака» Лебовски, который не расставался с «Белым русским», приготовит этот коктейль и поймет, насколько он хорош для крутых парней.
Ингредиенты
22 мл кофейного ликера
Как приготовить
Одна из прелестей «Белого русского» — в простоте его приготовления. Все ингредиенты нужно просто залить в стакан со льдом и хорошенько перемешать. Кстати, использовать можно любую водку — ее вкус «подкорректирует» ликер.
5 Твист
Ингредиенты
100 мл ананасового сока
один яичный желток
1 ломтик свежего или консервированного ананаса
2 ст. л. сока лимона
Как приготовить
Растираем сахар с желтком и отправляем в блендер вместе с жидкими ингредиентами. Взбиваем. На дно бокала кладем ананас и лед (два-три кубика), а затем заливаем коктейль.
6 Кузнечик
Ингредиенты
50 мл шоколадного ликера
50 мл мятного ликера
Как приготовить
Сначала в шейкер или блендер нужно налить ликеры и засыпать лед и только затем — молоко. Холодное молоко с мятно-шоколадным привкусом и невысоким градусом — что может быть лучше летним вечером, даже если сегодня среда или понедельник?
Ранее мы делились рецептами молочного пунша с бренди и легендарного коктейля «Облака над Калифорнией», так популярного в США (тоже с молоком). Кроме того, советуем как-нибудь попробовать сделать аффогато с бурбоном.
ТОП-10 алкогольных коктейлей с молоком и мороженым
При подготовке к празднику каждая хозяйка озабочивается вопросом приготовления какого-либо нового, невиданного доселе в её доме угощения.
Чаще всего это бывает какая-то новая закуска или горячее с гарниром.
А вот про напитки задумывается она не всегда. Обходится обычным набором, полагаясь с выбором крепких алкогольсодержащих напитков на мужа или друга.
На самом деле зря. Если подать к угощению, например, на десерт, коктейль алкогольный и при этом молочный, особенно домашнего приготовления, то вечер обязательно получится удачным и запоминающимся.
Приготовить такой коктейль в домашних условиях несложно, а получается он не только вкусным, но и оригинальным.
Молочные алкогольные коктейли можно сделать как с мороженым, так и без него.
Наши рецепты по приготовлению несложных, но очень вкусных молочных коктейлей с алкоголем, обязательно Вам понравятся.
Коктейль «Коньячный» с вишнёвым ароматом
У коктейля, приготовленного по этому рецепту весьма оригинальный и изысканный вкус.
Подавать его можно к любому виду угощений – десерту, закускам и к основному горячему.
Необходимые для коктейля продуктовые ингредиенты для 2-х больших порций:
А вот лёд следует класть в бокал с коктейлем самостоятельно, согласно своему вкусу.
В хозяйстве наготове необходимо иметь впрок запас всех ингредиентов для приготовления этого молочно-алкогольного коктейля. Он так нравится, что за вечер его приходится изготавливать 5-6 раз.
Коктейль «Коньячный» с апельсиновым ароматом
Подавать этот коктейль можно к любому виду угощения, на десерт, к закускам или основному горячему. Очень подходит для романтического ужина. Вкус у коктейля получается незабываемым и очень интересным.
Особенно он понравится любителям «Фанты» и «Миринды».
Необходимые продуктовые ингредиенты для коктейля из расчёта на 2 большие порции:
Молочный коктейль с водкой
Алгоритм приготовления коктейля:
Алкогольный коктейль с молоком «Пунш Молочный»
Пунш является одним из наиболее распространённых в мире коктейлей в домашней кулинарии. Особенно он любим Европой в классическом сочетании молока с алкогольсодержащими напитками.
Это праздничный вариант угощения, выполненный собственноручно дома, на своей кухне.
Известно несколько вариантов пунша молочного.
Классический горячий молочный пунш
Продуктовый набор ингредиентов для 4-х больших порций этого напитка:
Порядок в пошаговом приготовлении:
Классический холодный молочный пунш
Продукты-ингредиенты на 4-ре большие порции напитка:
Пунш шоколадный
Продуктовые ингредиенты для 4-х порций напитка:
Молочный пунш с вином
Смешиваем молоко, сахар и вино, тщательно взбиваем миксером. На дно стакана помещаем кубики льда и наполняем их алкогольным коктейлем.
Пунш-коктейль со вкусом «Кофе с молоком»
Продуктовый набор для 4-х больших порций напитка:
Порядок приготовления пунша-коктейля со вкусом кофе с молоком:
Молочный коктейль с мороженым и ликёром
Тёплый коктейль «Карамельный» с молоком
Это десертный вариант молочно-алкогольного коктейля.
Продукты-ингредиенты, исходя из 4-х больших порций для такого напитка:
Порядок приготовления по шагам:
АлкоИмперия
Лучшие рецепты коктейлей для домашнего приготовления
Польза водки с молоком и домашние рецепты приготовления коктейлей
Коктейль «Водка с молоком» – безумное сочетание, как кажется многим. Боясь отравиться и надолго засесть в туалете, не каждый рискнет попробовать микс. В действительности вред для организма возможен только при использовании прокисшего молока и непереносимости используемых продуктов. Если сделать коктейль правильно, то он будет не только необычайно вкусным, мягким, но и полезным, помогающим справиться с симптомами ОРЗ.
Можно ли запивать водку молоком
Среди завсегдатаев баров ходят слухи, что при употреблении алкоголя с молоком с непривычки можно столкнуться с диареей, нарушением пищеварения и даже отравлением. В действительности оригинальное сочетание напитков приносит пользу, так как ослабляет токсическое воздействие алкоголя на организм. Молоко на молекулярном уровне связывается с водочными токсинами, не дает им распространиться по кровотоку, в итоге они сразу утилизируются естественным путем.
Для человека, употребляющего алкогольный коктейль, это означает, что отрезвление наступает быстрее, утреннее похмелье скоротечное и менее выраженное. Именно по этой причине изготавливаемая в промышленных условиях качественная алкогольная продукция подвергается молочному очищению. По этой же причине знатоки коктейлей советуют запивать крепкий алкоголь молоком. Поэтому не нужно сомневаться, можно ли после водки молоко: это абсолютно безопасное и полезное сочетание.
Можно пить напитки и в обратном порядке: сначала безалкогольный, затем алкогольный. В этом случае замедляется скорость опьянения. Но для заметного эффекта молоко должно быть жирным. Тогда молекулы молочного жира покроют внутренние стенки пищеварительного тракта. Алкоголь не сможет полностью всосаться в кровь.
Существует множество вкусных коктейльных рецептов. Как называется коктейль водка с молоком, зависит от его состава. Рассмотрим популярные варианты приготовления.
Рецепт водки с молоком
Самый распространенный рецепт так и называется – «Водка с молоком».
Для его приготовления понадобятся:
Готовьте коктейль следующим образом:
Микс предназначен для неторопливой дегустации. Чтобы красиво подать коктейль гостям, посыпьте на его поверхность кокосовую стружку. Еще в качестве декора можно использовать круглые банановые кусочки, веточку ягод смородины.
Сгущенное молоко с водкой
Этот коктейль относится к девичьим. Он мягкий, с выраженной сладостью во вкусе, легко пьется.
Нужны следующие ингредиенты:
Соединив ингредиенты, хорошо их взболтайте. Вылейте в посуду, герметично закройте. Оставьте на 15-20 минут, чтобы напиток настоялся. Перелейте в стакан для подачи.
Водка с молоком и медом
Этот вариант коктейля можно назвать лечебным. Помогает молоко с водкой от кашля и ринита, стимулирует выведение мокроты из легочных путей, избавляет от простудных симптомов, нормализует самочувствие при респираторных болезнях. Достаточно ежедневно в течение недели выпивать кружку напитка перед отходом ко сну, чтобы позабыть о простуде.
Чтобы сделать лекарственный коктейль, необходимо подготовить:
Рецепт приготовления лекарства:
Водка с молоком и кофе
При добавлении в смесь кофе получается ароматный напиток, известный в мире как «Белый русский». Сочетание очень вкусное и популярное, рецепт есть в коктейльных картах многих баров.
Для приготовления нужны:
Чтобы сделать молочно-кофейный коктейль:
Вместо «Kahlua» можно взять шоколадный ликер «Mozart». Тогда получится микс с выраженным вкусом шоколада.
Молочный коктейль с водкой
Этот микс делать самому сложновато из-за большого количества ингредиентов, но вкус стоит того, чтобы попробовать. Это один из самых популярных молочно-водочных коктейлей. Он пьется мягко, приятно пахнет, а после его употребления необычное послевкусие сохраняется надолго.
Ингредиентный состав:
Пить водку с молоком и имбирем, как и напиток с медом, полезно для устранения простудных симптомов и болей во голове.
Чтобы сделать коктейль:
Пить коктейль положено неторопливо, делая маленькие глотки, наслаждаясь насыщенным вкусом и изумительным ароматом.
Молоко бешеной коровы
Таким странным названием окрестили сладкий походный коктейль. Походный потому, что делают его из доступных продуктов, которые путешественники часто берут с собой.
Чтобы сделать коктейль на привале, нужны:
Ингредиенты нужно просто соединить, размешать до однородной консистенции. Оставить в чайнике под крышкой на 15-20 минут, чтобы напиток настоялся. Затем можно разлить в кружки на всю веселую компанию. Коктейль хорош, если хочется согреться вечером у разведенного костра после длительного перехода.
Молочные алкогольные коктейли: необычные рецепты
Любителей алкогольных коктейлей привычная комбинация алкоголя и сока или сиропа уже не удивляет. А вот такие необычные компоненты, как молоко или сливки, вызывают интерес и желание отведать вкус этого напитка.
Молочные алкогольные коктейли представлены не таким большим разнообразием, как напитки на основе алкоголя и соков или сиропов. Тем не менее, они очень востребованы и популярны среди посетителей ночных заведений и баров. При желании алкогольные шейки можно приготовить и дома.
Самыми популярными являются следующие молочные алкогольные шейки.
Самые популярные молочные алкогольные коктейли
«Шоколадное чудо».
Приготовление:
Молоко налейте в кастрюлю, хорошо подогрейте и снимите с плиты.
Растворите в нем сахар и шоколадную плитку, предварительно поломав ее на кусочки. Все тщательно перемешайте.
Шоколадно-молочную смесь остудите, добавьте в нее ликер и перемешайте.
На дно бокала положите кубики льда и наполните его «Шоколадным Чудом».
«Молочный ликер».
Состав:
Согласно этому рецепту, молочный алкогольный коктейль готовьте так:
В емкость для смешивания компонентов вылейте молоко, добавьте к нему два вида ликера, хорошо размешайте барной ложкой.
В бокалы положите по несколько кубиков льда, наполните их «Молочным ликером».
На 4 порции шейка понадобятся такие ингредиенты:
Инструкция по приготовлению:
Бананы очистите от кожуры и порежьте на мелкие кусочки.
Поместите их в глубокую посуду, добавьте молоко и мороженое, взбивайте все миксером до образования однородной массы.
Добавьте в эту молочную смесь яичный ликер, перемешайте и разлейте по бокалам.
Для того чтобы приготовить этот молочный алкогольный коктейль в домашних условиях, используйте такие ингредиенты:
Приготовление:
Яичный желток, тщательно отделенный от белка, поместите в посуду, добавьте к нему сахарный песок и добела все разотрите ложкой.
Эту массу поместите в большой стакан, добавьте молоко, лимонный и ананасовый соки, коньяк или ром, лед. Все хорошо перемешайте.
На дно бокала положите ломтик ананаса, наполните посуду коктейлем, добавьте лед и пейте через соломинку.
«Молоко львицы».
Состав:
Готовьте коктейль «Молоко львицы» следующим способом:
От очищенной половинки банана отрежьте кружочек для украшения напитка. Остальную часть плода порежьте на мелкие кусочки, поместите в блендер.
Добавьте к банану молоко и абсент, взбивайте до образования однородной массы.
Перелейте молочный шейк в предварительно охлажденный бокал, наденьте на его стенку кружок банана.
«Абрикосовый алкогольный».
Состав:
Приготовление:
В блендер поместите мороженое, абрикосовый сок и ликер Амаретто.
Добавьте к этим компонентам молоко и хорошо все взбейте.
Готовый коктейль перелейте в стакан хайбол и наслаждайтесь изумительным вкусом напитка.
Состав:
В широкий стакан налейте компоненты в такой последовательности – ликер Калуа, Бейлиз и сливки. Чтобы два вида ликера не смешались, вливайте в стакан их по лезвию ножа. У вас должен получиться полосатый коктейль «Альфонс».
Вам понадобятся такие ингредиенты:
Готовьте коктейль так:
На дно шейкера поместите лед, сверху налейте ликер.
Добавьте к нему соки и молоко.
Шейкер хорошо встряхните в течение 5 секунд. Готовый напиток процедите в коктейльный бокал. Сверху украсьте «Асторию» тертым шоколадом – молочным или черным, на свое усмотрение.
Рецепты молочных алкогольных коктейлей в домашних условиях
«Молочный бренди».
Это один из настоящих классических алкогольных коктейлей на основе молока. Ведет он свою историю еще с XVI-XVII, когда на каждом балу или вечеринке гостям подавали коньяк или ром.
Состав:
Приготовление:
В шейкер поместите все компоненты, кроме мускатного ореха.
Хорошо взболтайте его содержимое, чтобы получилась однородная смесь.
Напиток процедите и вылейте в стакан для подачи, сверху посыпьте мускатным орехом.
«Том и Джерри».
Этот напиток пить необходимо в теплом виде. Он не только поднимет настроение, но и согреет в холодные зимние вечера.
Состав:
Способ приготовления:
Желток отделите от белка, взбейте их по отдельности, чтобы получилась пенистая масса.
Взбитый белок и желток соедините и переложите в бокал.
Добавьте к ним сахарный сироп и два вида алкоголя, залейте горячим молоком и хорошо перемешайте.
Готовый напиток украсьте молотым мускатным орехом.
«Снег и мед».
Состав:
Готовится напиток очень просто: подогрейте коктейльную кружку, смешайте в ней все компоненты и перелейте в бокал.
«Белый русский».
Состав:
Все компоненты налейте в стакан со льдом, перемешайте барной ложкой и пейте через трубочку.
«Ромово-ореховый».
Состав:
Приготовление:
Измельченные грецкие орехи хорошенько разотрите с какао-порошком, сахарной пудрой и влейте в эту смесь молоко.
Добавьте ром, перемешайте, перелейте в коктейльный бокал, добавьте льда и наслаждайтесь приятным вкусом.
«Вишня с какао».
Состав:
Приготовление:
В блендер поместите какао-порошок и сахарный песок.
Влейте туда вишневый сок и ликер, охлажденное молоко, все взбейте.
В высокий бокал положите лед и ягоды вишни, перелейте коктейль.
Для приготовления этого простого молочного коктейля возьмите 100 мл молока, 250 мл красного столового вина, 100 мл пива, 1 ч. л. сахарного песка, щепотку черного молотого перца. Все компоненты соедините в блендере, взбейте, перелейте в высокий бокал, добавьте пару кубиков льда.
«Баттерскотч».
Состав:
Приготовление:
В блендер вылейте молоко и ликер, положите слегка подтаявшее мороженое и хорошо все взбейте.
Края бокала смочите водой, обсыпьте их кокосовой стружкой.
«Баттерскотч» аккуратно тоненькой струйкой влейте в бокал.
«Голубая лагуна».
Состав:
Приготовление:
Алкогольные компоненты и молоко поместите в шейкер, добавьте измельченный лед.
Встряхивайте в течение нескольких минут, процедите и разлейте по бокалам.
«Кузнечик».
Ингредиенты:
Приготовление «Кузнечика»:
В шейкер залейте два вида ликера, добавьте измельченный лед и молоко.
Шейкер хорошенько встряхните, готовый молочный коктейль перелейте в бокал.
Сверху напиток можно украсить тертым темным шоколадом.
«Молоко бешенной коровы (МБК)».
Этот крепкий алкогольный напиток особенно популярный среди туристов.
Состоит он из таких компонентов, как:
Готовят «МБК» так:
В емкости объемом на полтора литра смешивают водку, сгущенное молоко и кофе.
Добавляют воду, еще раз тщательно перемешивают, чтобы получилась однородная масса.
Емкость закрывают крышкой и дают постоять в спокойном состоянии 20 минут.
Разливают по стаканам и пьют мелким глотками.
Такое количество крепкого алкогольного коктейля подходит для большой веселой компании.
Молочные алкогольные коктейли рецепты в домашних условиях
Коктейль «Радуга»
Ингредиенты: по семь миллилитров гранатового сиропа «Гренадин», водки «Абсолют», какао-ликёра «Боулс», мятного ликёра «Пеперминт», а также персикового шнапса, ликёра «Шартрез», «Голубого Кюрасао», кофейного ликёра «Калуа».
Коктейли с водкой, рецепты которых нам представлены различными барменами, являются достаточно крепкими, поэтому не рекомендуется злоупотреблять ними. «Радуга» — слоистый коктейль на основе водки и ликёров, он имеет богатую палитру цветов и вкусов, так удачно совмещённых в одном стакане. Но для его приготовления необходимо терпение и спокойствие.
Итак, нужно зрительно распределить стакан на восемь равных частей. Первым наливают «Гренадин», дальше к краю стопки подносят лезвие ножа и начинают лить «Боулс» цвета какао, потом чёрный «Калуа», дальше наливают голубой «Кюрасао», за ним следует зелёный «Пеперминт». Следующим слоем станет шнапс, затем идёт жёлтый «Шартрез», завершает напиток водка. Таким образом, получился красивый домашний коктейль с водкой, который предназначен только для взрослых, поскольку в нём большое содержание алкоголя.
Коктейль «Утро с любимой»
Ингредиенты: пятьдесят граммов водки, тридцать граммов кокосового сиропа, семьдесят пять граммов молока, сто граммов ананасового сока, лёд.
Такие простейшие коктейли с водкой, как этот, имеют достаточно интересный вкус. Название напитка говорит само за себя. Один его глоток способен пробудить самые волшебные воспоминания, подарить мечту и восхищение новым днём.
Итак, в шейкер помещают все вышеперечисленные компоненты, встряхивают его, жидкость переливают в стакан. Отдельно можно взбить в блендере мороженое и добавить к напитку. Бокал украшают кусочками киви или дольками апельсина.
Таким образом, простейшие коктейли с водкой очень разнообразны. Рецептов их приготовления огромное количество, все они отличаются отменными вкусовыми качествами и оригинальным внешним видом.
Молочный коктейль с водкой
В первую очередь предлагаю к рассмотрению самый востребованный коктейль на основе водки с молоком, который в народе называется «Молочный с водкой».
Этот спиртной напиток обладает чудесным мягким привкусом, нежным ароматом и восхитительным долгоиграющим послевкусием.
Кроме того, многие употребляют данный микс в качестве лечебного средства против кашля, легкой простуды и головной боли.
Необходимые компоненты
| ингредиенты | количество |
| куриное яйцо | 2 шт. |
| молоко | 300 мл |
| —хорошая водка— | 100 мл |
| гранулированный сахар | 60 г |
| сушеный имбирь | 5 г |
| ванильный сахар | 2 г |
| кокосовая стружка | 2 щепотки |
| молотая корица | 1 щепотка |
Последовательность приготовления
Молоко бешеной коровы
Данный алкогольный коктейль пользуется неимоверной популярностью у любителей ходить в походы.
Великолепно сбалансированное сочетание крепкого алкоголя, молока и кофе, а также бесспорная простота в изготовлении непременно придутся по душе каждому желающему освежиться, застраховаться от простуды, взбодриться и набраться новых сил.
Сложно найти что-либо более изысканное, которое так просто можно приготовить в походных условиях.
Необходимые компоненты
| ингредиенты | количество |
| хорошая водка | 500 мл |
| растворимый кофе | 40 г |
| сгущенное молоко | 2 банки |
| бутилированная вода | 700 мл |
Последовательность приготовления
Карамельный коктейль
Сначала готовится карамель. В небольшую кастрюлю или металлическую мисочку высыпается сахар и добавляется вода. Сначала на большом огне смесь доводится до кипения, а затем пламя необходимо сделать минимальным. Данную сладость нужно готовить до цвета мёда, но не слишком долго, чтобы карамель не получилась слишком густой.
Далее необходимо вскипятить пол литра молока и залить его в ёмкость (кастрюльку) с карамелью, затем поставить её снова на огонь. После полного растворения карамели разлить коктейль по сухим стаканам и добавить в каждую порцию по 1-2 ложке коньяка.
Как сделать вкусный шоколадный коктейль?
Залогом приготовления вкусного коктейля являются качественные ингредиенты. Используйте только свежие и спелые фрукты, без повреждений. При покупке мороженого ознакомьтесь с его составом (продукт не должен содержать пальмовое масло). Первым ингредиентом в списке должно числиться сливочное масло или молоко.
Можете воспользоваться пастеризованным молоком из магазина. Если вас привлекает насыщенный вкус, возьмите цельный молочный продукт с рынка.
Перед использованием мороженого, достаньте его из морозилки и оставьте полежать при комнатной температуре около десяти минут. Если в блендер попадет твердое мороженое, напиток будет чрезмерно жидким. Не используйте чрезмерно охлажденное молоко (идеальная температура – около 6° C).
Лучшим компаньоном для молока является шоколад. Поэтому в молочный коктейль вводят шоколадный сироп, растопленную шоколадку, порошок какао или солидную порцию «коричневого» мороженого.
Чтобы получился однородный коктейль, шоколад нужно предварительно растопить, но не на открытом огне, а на водяной бане. При использовании не растопленной шоколадки в напитке будут плавать твердые кусочки.
Перед распределением десерта по бокалам попробуйте его. В этот момент есть возможность подкорректировать вкус. Если напиток окажется приторным – положение исправит ложечка лимонного сока. Слишком густой коктейль можно разбавить молоком. А чтобы сделать коктейль гуще, в него можно добавить мороженое.
Подсластить напиток можно сахаром, медом или сахарной пудрой.
Молочный коктейль с алкоголем
Мы уже упоминали о том, столь любимое детьми лакомство — молочный коктейль — может быть не совсем детским, а если быть точнее, то совсем не детским, так как в состав его ингредиентов входит алкоголь. Бывают самые разные спиртосодержащие коктейли, но очарование молочной взбитой пены ещё никто не отменял Тем более накануне праздников. А потому предлагаем Вам несколько рецептов молочного коктейля с алкоголем — такой напиток приятно употребить в качестве сладкого десерта в узком семейном кругу, а можно угостить им забежавших на огонёк друзей.Карамельный коктейль:
— 500 мл молока;
— 20-50 г коньяка;
— 2 ст.л. сахара;
— 2-3 ст.л
воды.
Сначала из сахара и воды нужно приготовить карамель: в небольшую кастрюльку налить воду и всыпать в неё сахар, довести смесь до кипения и убавить огонь, проварить сахарный сироп до состояния светлой карамели (напоминает по цвету мёд).Внимание: чем больше испариться воды, тем гуще получится карамель!
Вскипятить молоко и залить его в полученную карамель. Поставить смесь на огонь и дождаться растворения карамели
Затем снять молоко с огня, разлить по стаканам и добавить в каждый по ложке конька.
Коктейль-пунш «Кофе с молоком»:
— 500 мл ямайского рома;
— 1 кг ванильного мороженого;
— 3 ст.л. крепкого горячего кофе;
— лёд в кубиках.
Сварить крепкий кофе и залить им мороженое. Взбить кофе с мороженым, добавить в пушн ром и кусочки льда.
Ещё один кофейный пунш:
— 1,5 л крепкого кофе;
— 500 мл сливок;
— 250 мл ямайского рома;
— 2,5 л ванильного мороженого;
— 150 мл сахарного сиропа (вода+сахар, кипятить 1-3 минуты).
Сварить крепкий кофе, охладить его. Приготовить сахарный сироп. Соединить кофе с ромом, сахарным сиропом и мороженым. Всё взбить в блендере. Готовый напиток украсить взбитыми сливками.Коктейль «Шоколадный»:
— 200 мл молока;
— 50 мл шоколадного ликёра;
— 100 г шоколада;
— 1 ст.л. сахарного песка;
— лёд в кубиках.
Молоко подогреть и растворить в нём шоколад с сахаром. Охладить полученную смесь, добавить в неё ликёр и хорошенько размешать. Подавать в бокалах с кубиками льда (по кубику в каждый).
Коктейль «Пьяная вишня»:
— 3 стакана молока;
— 2 ст.л. сахара;
— 0,5 стакана вишнёвого сока;
— 1 ст.л. вишнёвой наливки;
— 5 ч.л. какао-порошка;
— ягоды вишни для украшения.
Все ингредиенты соединить вместе и взбить. Готовый коктейль разлить по бокалам и украсить ягодами вишни.
Коктейль «Ромовая корова»:
— 150 мл холодного молока;
— 40 мл тёмного рома;
— лёд в кубиках;
— толчёный мускатный орех.
Молоко смешать с ромом и налить в стакан со льдом. Посыпать мускатным орехом.Коктейль «Гоголь-моголь»:
— 150 г молока;
— 50 мл белого вина;
— 1 яйцо;
— 1 ст.л. сахарного песка;
— немного соли.
Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить вино и всё перемешать. Затем процедить полученную смесь, влить в неё кипячёное молоко и перемешать.
Молоко бешеной коровы
Данный алкогольный коктейль пользуется неимоверной популярностью у любителей ходить в походы.
Великолепно сбалансированное сочетание крепкого алкоголя, молока и кофе, а также бесспорная простота в изготовлении непременно придутся по душе каждому желающему освежиться, застраховаться от простуды, взбодриться и набраться новых сил.
Сложно найти что-либо более изысканное, которое так просто можно приготовить в походных условиях.
Необходимые компоненты
| ингредиенты | количество |
| хорошая водка | 500 мл |
| растворимый кофе | 40 г |
| сгущенное молоко | 2 банки |
| бутилированная вода | 700 мл |
Последовательность приготовления
Тарак
Традиционный монгольский кисломолочный напиток. Для его изготовления используют не один вид молока, а несколько. Например, смешивают между собой коровье, козье и овечье молоко.
Допускается также добавление молока верблюда или яка. Благодаря такой смеси качество тарака получается более высоким. К тому же молоко для приготовления тарака никогда не кипятят, а только лишь доводят до кипения.
Другой способ получения крепких напитков – дистилляция. Ферментированное молоко начали перегонять еще в XIII веке. По преданию, в роли первого самогонщика выступил сам Чингисхан. Созданный им спирт оказался настолько крепким, что даже одна капля могла расколоть камень. К сожалению, монгольская мифология не сохранила для потомков никаких технических подробностей этой дивной истории.
Однако достоверно известно, что кочевые народы Средней Азии использовали для этих целей специфическое устройство, именуемое Mongolian still. Изначально это был обычный казан, заполненный брагой, который ставили на огонь и накрывали тазом с холодной водой. В центре казана плавала чашка, в которую капал конденсат.
Медуза из Самбуки
В данном варианте, как уже понятно, основой всего коктейля будет выступать Самбука. Такой вариант потребляют в виде аперитива перед едой, который провоцирует аппетит.
Вот, что нам потребуется и как сделать коктейль Медуза такого формата.:
Берем все тот же тюльпановидный шот и охлаждаем его посредством морозильной камеры 10 минут. Края шота опускаем в воду с сахаром и в кокосовую стружку. Такова подача данного варианта Медузы. Далее льем на самое дно ликер Самбука.
Теперь, как и в предыдущем случае при помощи барной ложечки укладываем слой кокосового Малибу. Следующий слой будут составлять светлый Бакарди, налитый тонкой струйкой в центр первых двух слоев. Следующий шаг — Блю Кюрасао по боковинке шота и теперь ждем, пока наша Медуза «расправится».
«Твист»
Данный рецепт может заинтересовать тех, кто хочет приготовить молочный коктейль с коньяком. Для напитка понадобится:
Молоко (200 мл).
Ананас. Нужен всего один ломтик. Он может быть как свежим, так и консервированным.
Яичный желток.
Лимонный сок (1 ст. л.).
Сахар (2 ст. л.).
Коньяк (20 мл).
Дробленый лед (1 ст. л.).
В первую очередь яичный желток нужно отделить от белка. Дальше его кладут в емкость и засыпают сахарным песком. Затем посредством ложки содержимое посуды тщательно растирают и помещают в стакан. Он должен быть большим, поскольку, согласно рецепту, в него кладут кусочки ананаса, наполняют молоком, лимонным и ананасовым соками, коньяком и льдом. Пить коктейль принято при помощи соломинки. Если у вас не оказалось под рукой коньяка, то для создания алкогольной основы вполне подойдет и ром.
«Флорида»
Чтобы приготовить коктейль, следует обзавестись следующими продуктами:
Делают молочный коктейль с мороженым и ликером следующим образом. Сначала с бананов снимается кожура. Далее они мелко нарезаются и укладываются в глубокой емкости. Затем посуда наполняется молоком и мороженым. Содержимое с помощью миксера нужно взбить, чтобы образовалась однородная масса. В конце смесь заправляется яичным ликером и тщательно перемешивается. После выполнения этих действий напиток считается готовым к употреблению.
Самые вкусные коктейли с ликером Блю Кюрасао
Кюрасао (Curaçao) – ликер крепостью 30%, производимый на одноименном острове в Карибском море. В состав входит винный спирт, высушенная апельсиновая цедра, корица, гвоздика и мускатный орех. Существует несколько видов этого ликера: оранжевый, голубой, зеленый и белый. Самым популярным является голубой ликер (Blue Curaçao).
Оригинальный голубой цвет и приятный вкус делают этот коктейль лидером нашего рейтинга. Его должен попробовать каждый.
Рецепт: наполнить шейкер наполовину льдом, добавить лимонный сок, ликер и водку, тщательно перемешать. Перелить напиток в бокал для коктейлей.
Простой в приготовлении вкусный коктейль патриотической тематики понравится многим жителям России.
Рецепт: предварительно охладить все ингредиенты. Аккуратно по наклоненному лезвию ножа добавить в бокал сироп, ликер и водку, сохраняя очередность. Чтобы напиток в точности выглядел, как флаг России, в водку нужно добавить немного сливок.
Очень вкусный коктейль. Единственный его недостаток – сложный состав.
Рецепт: добавить в шейкер все ингредиенты (кроме ликера) и хорошо перемешать. Перелить смесь в стакан, наполненный льдом, медленно долить ликер. Украсить коктейльной вишенкой и кусочком ананаса.
«Бассейн»
Сладкий алкогольный коктейль для женщин. Его лучше подавать хорошо охлажденным.
Рецепт: половину бокала наполнить колотым льдом, добавить ликеры и сок. Оставшееся в бокале место заполнить шампанским.
Рецепт: все ингредиенты смешать в шейкере, смесь перелить в хайбол. В жаркую погоду еще можно добавить лед. Для украшения ободок бокала можно украсить сахаром и положить дольку ананаса.
6. Гастроном спешиал.
Рецепт: заполнить шейкер льдом на три четверти, добавить все ингредиенты, хорошо размешать. Чтобы получить коктейль меньшей крепости достаточно увеличить пропорцию апельсинового сока.
Рецепт: все компоненты смешать в шейкере и процедить через ситечко в бокал. Для украшения можно положить ветку мяты, дольку лимона или коктейльную вишню.
Рецепт: коктейль готовится по той же технологии, что и предыдущий.
«Леди Чаттерлей»
9. Воздушный стрелок.
Рецепт: добавить в бокал водку, лимонный сок и сахар. Размешать до полного растворения сахара. Долить спрайт или содовую, несколько капель ликера и подать не размешивая.
Рецепт: смешать в шейкере ликеры, водку, сливки и лед. Перелить в предварительно охлажденный коктейльный бокал. Сверху украсить какао порошком.
Зачем запивать водку молоком
Считается, что молоко после водки вызывает расстройство желудка, диарею и даже сильное отравление. На самом деле неприятные последствия появляются только в двух случаях: при индивидуальной непереносимости этого сочетания, и если пить с водкой несвежее (прокисшее или кислое) молоко.
В результате человек трезвеет быстрее, наутро его самочувствие заметно лучше, чем у тех, кто запивал водку соком или газированной водой. Похмелье чувствуется не так остро и скоро проходит. Недаром на многих ликероводочных заводах практикуется дополнительная очистка водки молоком. Если вкус нравится, смело запивайте.
Еще народные умельцы советую пить молоко перед водкой, чтобы меньше пьянеть. Молоко обволакивает стенки желудка пленкой и алкоголь не так быстро впитывается в кровь. Но проблема в том, что этот метод работает только частично с молоком очень высокой жирности, которое обладает достаточными обволакивающими свойствами.
Коктейль «Коньячный» с вишнёвым ароматом
У коктейля, приготовленного по этому рецепту весьма оригинальный и изысканный вкус.
Подавать его можно к любому виду угощений – десерту, закускам и к основному горячему.
Необходимые для коктейля продуктовые ингредиенты для 2-х больших порций:
А вот лёд следует класть в бокал с коктейлем самостоятельно, согласно своему вкусу.
В хозяйстве наготове необходимо иметь впрок запас всех ингредиентов для приготовления этого молочно-алкогольного коктейля. Он так нравится, что за вечер его приходится изготавливать 5-6 раз.
Это интересно: Алкогольный коктейль в блендере: рецепт и фото
Карамельный коктейль
Сначала готовится карамель. В небольшую кастрюлю или металлическую мисочку высыпается сахар и добавляется вода. Сначала на большом огне смесь доводится до кипения, а затем пламя необходимо сделать минимальным. Данную сладость нужно готовить до цвета мёда, но не слишком долго, чтобы карамель не получилась слишком густой.
Далее необходимо вскипятить пол литра молока и залить его в ёмкость (кастрюльку) с карамелью, затем поставить её снова на огонь. После полного растворения карамели разлить коктейль по сухим стаканам и добавить в каждую порцию по 1-2 ложке коньяка.