меню рублевка ресторан в демино
Меню рублевка ресторан в демино
Горячие закуски
Горячий ремесленный сыр Халуми с овощами гриль и соусом песто 1/200/75. 490,00
Мидии в ракушке с пряными овощами и соусом чили 1/250. 480,00
Телячий язык со сливочным шпинатом 1/50/120. 400,00
Запеченные с сулугуни шампиньоны, со спелыми томатами, заправленными чесночным маслом 1/330. 400,00
Крылья куриные барбекю и ассорти соусов терияки, сырный, чили 1/300/100. 410,00
Крокеты из тертого сыра с соусом тар-тар 1/200/90. 360,00
Жареный сулугуни с вареньем из ежевики 1/170/50. 320,00
Рулеты из баклажана, начиненные сыром с ореховым соусом 1/120. 320,00
Драники из картофеля с белым грибом и домашней сметаной 1/180/50. 210,00
Бородинские гренки с соусом из сыра 1/170/50. 150,00
Салаты
Салат Цезарь с креветками 1/290. 570,00
Микс салат с креветками, редисом и дайконом 1/235. 550,00
Листья салата с филе цыпленка, беконом, перепелиным яйцом, анчоусной заправкой и пармезаном 1/325. 510,00
Салат с морепродуктами 1/200. 490,00
Салат теплый с ростбифом и печеным перцем 1/225. 490,00
Салат с печенью трески, киноа, вялеными томатами и зеленым салатом с анчоусной заправкой 1/210. 490,00
Салат Оливье с говяжьим языком с красной икрой на гороховом пюре 1/200. 420,00
Микс салат со слабосоленым лососем и сыром филадельфия 1/150. 470,00
Салат греческий классический с сыром фета и кунжутной заправкой 1/270. 400,00
Салат с печеными баклажанами, спелыми томатами и сыром фета 1/280. 390,00
Салат Цезарь с филе цыпленка 1/180. 330,00
Теплый салат с яблоком из куриной печени 1/150. 270,00
Салат из свежих томатов с мятой 1/215. 260,00
Винегрет с домашней сельдью и тостами 1/250. 220,00
Салат из сладкой свеклы с ткемали и соусом тар-тар 1/240. 200,00
Супы
Горячий суп с морепродуктами 1/300. 400,00
Уха из речной рыбы классическая/ со сливками 1/250. 350,00
Грибной суп-пюре 1/250. 350,00
Солянка сборная мясная
с деревенской сметаной 1/250/40. 320,00
Борщ по-флотски с мясными фрикадельками и домашним салом на бородинских гренках 1/250/40/55. 300,00
Летние супы
Гаспачо 1/250. 230,00
Летний суп Таратор из кефира, зелени и огурцов 1/250. 220,00
Окрошка с языком / ветчиной 1/250/40. 220,00
Свекольник со сметаной 1/250/30. 180,00
Фруктовый суп с домашним мороженым 1/250. 180,00
Холодные закуски
Ростбиф сочный с грибным салатом и кольцами лука 1/100/90. 690,00
Телячий язык с соусом Хрен 1/140/60/30. 580,00
Ремесленные сыры с медом и фруктами 1/120/225. 540,00
Рассольные сыры со свежей зеленью 1/160/50. 490,00
Домашние соленья 1/475. 460,00
Терин из говядины с перепелиным яйцом пашот 1/175. 440,00
Ассорти колбас с грушей порто 1/130/100. 420,00
Свежие овощи в крупной нарезке 1/330. 400,00
Сельдь домашнего посола на бородинских тостах со слайсами красного лука 1/180. 200,00
Котлеты
Котлета пожарская с картофельным пюре и соусом из белых грибов 1/150/60/150. 550,00
Котлета из трески и сома 160/120. 550,00
Котлета по-киевски 1/120/100. 450,00
Пельмени, вареники со сметаной
Пельмени открытые из трех видов мяса 1/250/40. 330,00
(баранина, свинина, говядина)
Пельмени с судаком 1/200/50. 330,00
Вареники с картофелем 1/250/50. 250,00
Паста
Фарфале с креветками 1/270. 510,00
Фузилли с белой рыбой и соусом песто 1/300. 430,00
Тальятелле с курицей и шампиньонами 1/270. 390,00
Паста карбонара 1/280. 390,00
Фузилли с овощами 1/270. 250,00
Спагетти балоньезе 1/250. 260,00
Мясные горячие
Вырезка говядины с томленой тыквой, картофелем пай, брусничным соусом и лесными ягодами 1/120/100. 700,00
Тушеное итальянское мясо с горячей аджикой 1/250/100/50. 670,00
Печеная утиная ножка с красной капустой 1/300. 650,00
Стейк из свинины с картофелем по-деревенски 1/180/180/50. 610,00
Обжаренная телячья вырезка со сливками и картофельным пюре 1/170/150. 610,00
Ростбиф с печеным картофелем и сладким мясным соусом 1/180/150/50. 560,00
Медальоны из свиной вырезки с картофелем и диженским соусом 1/120/150/100. 560,00
Грудинка свиная в соусе терияки с картофелем пай 1/250/150. 510,00
Рыбные горячие
Медальон из семги с печеными овощами 1/120/100. 750,00
Клыкач на пюре из зеленого горошка с мини морковью и брокколи 1/130/90. 560,00
Филе судака с икорным соусом и овощами 1/80/150/30 480,00
Судак с картофелем, приготовленным по-деревенски, томленый в сливках с добавлением корнишонов, красного лука, диженской горчицей 1/80/150. 480,00
Домашнее мороженое
Домашнее мороженое ванильное 1/50. 60,00
Домашнее мороженое шоколадное 1/50. 60,00
Домашнее мороженое ореховое 1/50. 60,00
Домашнее мороженое имбирное 1/50. 60,00
Домашнее мороженое фруктовое 1/50. 60,00
Конфеты ручной работы
Ассорти конфет в подарочной коробке (12шт). 520,00
Чернослив и курага в шоколаде. 35,00
Десерты
Загородный Бар-Ресторан «Рублевка»
телефон : +7 (8652) 217-127
e-mail: 217127@mail.ru
Рублевка – особое место, о нем слышал каждый.
Общаясь с людьми из разных городов или находясь просто в сети можно встретить упоминания о Волжской, Чебоксарской, Минской, Закарпатской, Гомельской, Питерской Рублевке…
И связано это с тем, что для многих Рублевка стала эталоном загородного образа жизни. Дело даже не в том, что жизнь на Рублевке ассоциируется с материальным благосостоянием и положением в обществе, а в идее обособленности, закрытости, особой элитарности и, если позволите, гламурности такого образа жизни.
Согласитесь – приятно ощущать себя частью избранного сообщества!
И чтобы ощутить столь приятные эмоции необязательно быть президентом или известным артистом и далеко ехать. Теперь у нас есть возможность окунуться в рублевскую атмосферу, не прилагая к этому особых усилий. Теперь у нас есть своя собственная Рублевка – Ставропольская. И расположена она в паре километров от города – в п.Демино.
Для одних Рублевка – это символ успеха, для других – пример дурновкусия. Именно поэтому ее название часто произносится с оттенком иронии.
Но история знаменитой Рублевки началась отнюдь не сегодня – ей уже почти 700 лет. И все это время она была «притчей во языцех».
Дело в том, что, начиная с Ивана Калиты, по наследству старшему сыну доставалась Москва, а следующему сыну – Звенигород. И было Лествичное право наследования престола, которое подразумевало передачу власти великого князя на Руси не от отца к сыну, а от брата к брату. И когда умирал старший брат, то торжественно, по дороге из Звенигорода в Москву въезжал будущий правитель государства. И так этот путь стали называть «царской дорогой».
Неслучайно в меню нашей «Рублевки» вы встретите и уху по-царски из семужки, и водочку «Царскую» (кому Золотую, а кому Оригинальную). А можно отведать и фирменное блюдо «Рублевка», в котором каждый гость (даже если это большая голодная компания) найдет что-то вкусненькое для себя – и свиную рульку, и запеченные ушки, и копченые ребрышки с разнообразными гарнирами и соусами в придачу. Испробовать все это изобилие можно как с водочкой, так и с пивом, например, Рублевским Оригинальным.
Но Рублевка – это не просто дорога, пусть даже и «царская». Это местность, названная так еще несколько столетий назад.
У многих название «Рублевка» ассоциируется с «рублем», т.е. с деньгами.
Бытует несколько народных предположений о происхождении данного названия, но никакого отношения к деньгам они не имеют.
Одно из них относится к иконописцу Андрею Рублеву. Ведь именно он расписал оба Звенигородских каменных собора. А знаменитый лик Спаса Звенигородского один американский ученый назвал «ликом России».
Но вероятнее всего название связано с существующим до сих пор поселком Рублево, названным так потому, что там строили рубленые дома.
Поэтому когда вы приедете на нашу «Рублевку», то также окажитесь в интерьере, где преобладают дерево и камень. Исторический акцент заведению также придают картины и паспарту, сделанные из настоящих рублей со столетней историей, которые украшают стены «Рублевки».
Благодаря использованию в дизайне помещения коричневых, терракотовых, красных и бежевых цветов создается уютная и теплая атмосфера. Она располагает вас к отдыху здесь как большой компанией, так и наедине с любимым человеком. Приятная фоновая музыка создаст идеальную обстановку для проведения неформальных встреч с бизнес-партнерами.
Особый колорит заведению придают цветные витражи и кожаные диваны кабинок, в которых создана иллюзия уединенности. И так приятно отрешиться здесь от суеты наших будней за бокалом хорошего вина с изысканными и вкусными блюдами!
Множество небольших нюансов в интерьере помещения заставляют время остановиться, и, попав к нам на «Рублевку», вам не захочется уезжать…
Для многих Рублевка остается мечтой…
Мы предлагаем вам воплотить эти мечты в реальность!
В отличие от московской Рублевки с ее закрытостью, недоступностью и пресловутыми «пробками», попасть на нашу «Рублевку» вообще не составляет проблем.
Мы рады предложить вам отведать вкусные блюда европейской кухни, послушать и потанцевать под приятную музыку, а при желании и спеть полюбившиеся вам песни в уютной и расслабляющей атмосфере нашего заведения, впитавшего исторический колорит и многообразность ставшей всемирной известной Рублевки!
Ну и как же можно представить загородное заведение без шашлыка?! Именно поэтому блюдам на мангале здесь сделан особый акцент – будь то тигровые креветки на углях, печень в сетке, либо традиционный шашлык из свинины, который, как говорят в городе, здесь на самом деле умеют готовить.!