картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Котлеты с картошкой в соусе в духовке

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Котлеты с картошкой в соусе в духовке

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

Этапы приготовления

Луковицу почистить и нарезать на кусочки.

Белый хлеб залить молоком (молоко должно полностью покрывать кусочки хлеба) и оставить на пару минут, а затем отжать от лишнего молока.

Мясо, хлеб и луковицу пропустить через мясорубку, добавить соль и специи по вкусу, хорошо вымесить фарш.

Очистить картошку и нарезать на кружочки толщиной, примерно, 1,5 см.

Из фарша сформировать небольшие котлетки размером с нарезанный картофель. В жаропрочную форму выложить, чередуя, кружочки картошки и котлеты. Для приготовления соуса соединить сметану и томатную пасту.

К томатно-сметанной смеси добавить воду и соль, перемешать венчиком (или вилкой) и соус готов.

Залить картошку с котлетами получившимся соусом. Духовку предварительно разогреть до 220 градусов.

Поставить форму с котлетами и картошкой в соусе в духовку на 20 минут. Пока готовится блюдо, натереть сыр на крупной тёрке.

Достать форму из духовки.

Блюдо равномерно посыпать сыром и поставить в духовку ещё на 20 минут.

По прошествии времени аппетитное блюдо достать из духовки. Котлеты, запечённые с картошкой в соусе, подавать к столу в горячем виде. Уверена, это сытное, сочное блюдо придётся по вкусу всей семье! Приятного аппетита!

Источник

Как приготовить вкусные картофельные котлеты по классическим домашним рецептам

Картофельные котлеты прекрасная альтернатива классическим рецептам мясных котлет. Готовится блюдо из картошки очень быстро, является бюджетным вариантом, подходит для вегетарианского питания, а в сочетании с иными ингредиентами может быть самого необычайного оригинального вкуса.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

При желании можно приготовить картофельные котлеты с фаршем, грибочками, гречневой кашей, сыром и другими продуктами. Кроме того зразы сделать можно на сковороде, в духовке, во фритюре, а как правильно организовать процесс готовки я расскажу прямо сейчас и поделюсь лучшими рецептами этого чудесного блюда.

Содержание:

Классический рецепт на сковороде из картофельного пюре

Такие зразы можно подавать к ужину или обеду, как сытное самостоятельное блюдо. Они получаются с хрустящей золотистой корочкой, имеют превосходный вкус и излучают тончайший аромат, так и хочется их скушать.

Рецепт картофельных котлет по шагам:

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

1. Картошечку очищаем, моем, варим в подсоленной воде до готовности.

2. Добавляем в кастрюлю к овощам, все ингредиенты, кроме яиц и муки, толчем пюре.

3. В однородную остывшую массу, которая должна у вас получиться вбиваем яйца, перемешиваем, затем вводим постепенно муку.

В горячее пюре сыпать муку и вбивать яйца не следует. Яйца запекутся, мука склеится, и получится совсем не та структура, которая нужна для приготовления нашего блюда.

4. Теперь сформируйте котлеты любой формы. При этом помните, ваше тесто не должно прилипать к пальцам. Если вы наблюдаете клейкость, добавьте еще крахмала либо муки. При лепке смачивайте руки водичкой.

5. Все почти готово, их остается обжарить в масле на сковороде с каждой стороны. Жарьте около пяти минуток на каждой из сторон, как увидите красивую корочку, можно продукты снимать.

Картофельные котлетки подавайте с холодной сметанкой, классическим чесночным соусом и свежими овощами либо тушеными овощами.

Аппетитные котлеты из картошки с луком и грибами

Невероятно вкусное сочетание ингредиентов в этом рецепте позволит вам получить полноценный обед для всей семьи. Котлетки получаются пышными, питательными, ароматными, нежнейшими по текстуре. Рекомендую готовить с лесными свежими грибами, они придадут блюду непередаваемый грибной аромат.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Необходимый набор продуктов:

Как приготовить блюдо с грибочками – пошаговые действия:

1. Картошку варим до готовности, добавляем маслице, соль, толчем пюре.

3. Соединяем лук с грибами в сковороде, добавляем перец, соль, жарим, пока лучок станет мягким и золотистым.

На заметку! Если свежих грибочков нет, можно использовать шампиньоны либо сушеные дары леса. В этих случаях отваривать предварительно их не нужно, достаточно шампиньоны порезать и пожарить, а сушеные просто пожарить.

4. Когда картошка остыла, добавляем в нее постепенно по одной ложке просеянную муку и хорошенько перемешиваем. В получившуюся массу можно добавить любимых приправ.

5. Теперь из нашей массы лепим котлетки, добавив внутрь начинку из грибов. Биточки могут иметь круглую или овальную форму, как нравится. На доску зразы выкладываем швом книзу, так же будем и запекать продукты в духовке.

6. Перекладываем котлеты на противень, который рекомендую сбрызнуть оливковым маслом или устелить пергаментом, и отправляем в духовку запекаться. Запекаем свое угощение в температуре 190 градусов полчаса.

Очень вкусно кушать это блюдо с маринованной капустой или маринованными огурчиками.

Сытные картофельные котлеты с мясным фаршем

Сделать такие биточки можно, как из пюре, так и из картофеля, протертого на крупной, средней или мелкой терке. В каждом из вариантов получится свой особый вкус. Мы же приготовим классику из пюре.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Это угощение делается очень просто. При этом существует два варианта приготовления, смешать все ингредиенты и испечь биточки либо поместить фарш внутрь. Мы же приготовим вторым способом с мясом внутри.

Для приготовления, из овощей следует сделать плотное пюре, добавить к нему яйцо, специи и муку. Добавлять ингредиенты в пюре только после полного его остывания.

Теперь займемся свининой. Измельченное в фарш мясо следует смешать с порубленным мелко чесноком и луком. Так же, как ив пюре добавляем соль и любимые специи.

Берем порцию пюре, выкладываем мясо сверху и накрываем второй порцией пюре, соединяем так, что б получились красивые биточки.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Обваляйте котлеты в подготовленных сухарях и далее перемещайте на сковороду в разогретое масло. Жарьте продукты с первой стороны 4-5 минуток, затем столько же с другой.

Подавайте блюдо с пылу с жару, пока сохранена вся сочность продуктов. Вместе с котлетками можно подать свежие либо консервированные помидорчики и огурчики, тушеную капусту, сметану либо иной соус.

Рецепт картофельных котлет в домашней духовке

Желаете приготовить аппетитный и необычный обед, тогда данные картофельные котлеты будут как раз кстати. Готовится очень просто, не требует серьезных финансовых затрат, подается, как самостоятельное блюдо со свежими овощами и сметанным соусом.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Для приготовления чесночного соуса:

Процесс приготовления по шагам:

1. Картошку отвариваем, делаем из нее пюре, добавив масло, молоко, соль и любимые специи. Когда смесь остыла, вбиваем яйцо и тщательно перемешиваем, никаких комков в этой массе быть не должно.

2. Сыр трем на терке с большими делениями.

3. Лук измельчаем, пассируем до золотистого цвета на сковороде.

4. Смешиваем остывший лук с сыром, это будет наша начинка.

5. Формируем котлетки из получившегося состава, добавив внутрь начинку из лука и сыра.

6. Обваливаем зразы в муке, выкладываем в форму для запекания, устелив на ее дно пергамент. Перед выкладкой следует немного смазать бумагу растительным или сливочным маслом, как нравится.

7. Отправляем продукты готовиться в духовку примерно на 30 минут (время зависит от размера слепленных зраз). Готовим при температуре не выше 200 градусов.

8. Пока блюдо готовится, займемся соусом. Для этого измельчите чеснок, огурчик и зелень. С огурца лучше всего перед измельчением снять кожуру. Смешайте все эти продукты со сметаной, подсолите по вкусу.

9. Готовые котлетки подавайте горячими с указанным соусом, любой зеленью и свежими овощами.

Картофельные зразы (котлетки) с гречкой

Необычный, но очень классный вариант приготовления угощения из картошки. Бюджетное блюдо, которое может доставить массу удовольствия тем, кто его будет пробовать. Отличный обед и ужин для всей семьи, включая детей.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Список необходимых продуктов:

Как готовить – последовательность действий:

Картошечку заранее отвариваем, чистим, трем на терке с крупными делениями, всыпаем в емкость к вареной гречке. Кашу следует отварить в соленой воде и далее полностью убрать из нее жидкость, если такая есть (выпарить, слить).

Измельчаем лук. При желании можно взять еще немного чеснока, его также следует измельчить. Отправляем продукт на сковороду и несколько минут пассируем, примерно минут семь.

Складываем все ингредиенты в одну миску, добавляем специи, подсаливаем, перемешиваем. Если смесь получилась густой и рассыпается, можно слить пару ложечек молока.

На заметку! Если вы желаете получить кашеобразную консистенцию, все продукты можно перетереть в блендере либо кухонном комбайне, мясорубке.

Из полученного состава остается слепить котлетки, обвалять их в манке и пожарить на сковородочке до приятно-золотистого цвета.

Горячие изделия снять на тарелку, которую для красоты подачи можно устелить листьями зеленого свежего салата или другой зеленью.

Все готово! Подавайте картофельно-гречневые зразы с томатной пастой, сметаной, аджикой, хреном, горчицей, любым другим соусом.

Колючие котлетки из картошки и свинины

Сытный и полезный обед, которым вы можете побаловать не только себя, но и всех членов своей семьи, а так же подоспевших гостей. Получаются биточки не просто вкусными, но еще и аппетитно-красивыми.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Подготавливаем следующие продукты:

Колючие картофельные котлеты с фаршем готовятся весьма быстро и легко

Овощи помойте, почистите, потрите на крупной терке, а один овощ, как морковь-по-корейски. Соедините фарш с тертой картошкой, сформируйте форму, выложите их на свой противень либо в форму, смазанные подсолнечным. Сверху присыпьте изделия картофелем, потертым по-корейски и немного сдобрите майонезом. Отправляйте всю эту красоту в духовой шкаф и запекайте 35 минуток при 180 градусах.

Готовые изделия выкладываем на тарелочку, по желанию можно присыпать измельченным укропчиком и полить сметаной либо чесночным соусом.

Делаем картофельные домашние котлеты из пюре легко и быстро (видео)

Котлеты из картофельного пюре порадуют ваших родных и близких, это вкусно, сытно и бюджетно. А готовятся эти котлеты на раз, два, три.

Полезные советы, чтобы котлеты из картофеля получились на объедение

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Смело готовьте по данным рецептам и приятного аппетита!

Источник

Котлеты в духовке с картошкой

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Котлеты с картошкой — рецепт из категории «два в одном» — сразу и мясное, и гарнир в одной тарелке.

Картошка запекается одновременно с котлетами, а значит, вы экономите время. К тому же блюдо получается менее калорийным (если сравнивать с жареными котлетами).

Фарш для котлет советую взять смешанный, из свинины и говядины. Если готовить только из говядины или из курицы, то может получиться суховато.

Совет! Запекаются котлеты в духовке с картошкой под соусом из сливок и томатной пасты. В холодильнике нет сливок? Тогда замените их сметаной, вкус будет другим, но подливка все равно получится отменной.

Ингредиенты

Приготовление

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Батон замочить в воде (примерно 100 мл), а затем отжать от воды и поместить в чашу блендера. Туда же отправить зубчик чеснока и небольшую луковицу. Перемолоть с помощью блендера, чтобы получилась «кашица».

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Добавить фарш, яйцо, соль (0,5 ч. л.), хмели-сунели (1 щеп.) и перец (1 щеп.). Прокрутить все в блендере до однородности.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Должен получиться однородный, вязкий фарш, густой, который не растекается.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Форму для запекания (берите самую большую, которая найдется на кухне, диаметр моей 26 см) смазать тонким слоем растительного масла. Руками, тоже смоченными в масло, сформировать котлеты и разложить их по краю формы на некотором расстоянии друг от друга. По центру выложить картофель, очищенный, вымытый и нарезанный кубиками.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Отправить форму в заранее разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов в течение 15 минут. За это время котлеты должны схватиться сверху корочкой.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Для соуса смешать воду (300 мл), кетчуп (2-3 ст. л.) и сливки (примерно 100 мл), соль (1 ч. л. без горки), перец (1 щеп.). Залить получившимся соусом котлеты с картошкой. Сверху посыпать хмели-сунели. Вернуть форму обратно в духовку.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Запекать при температуре 200 градусов в течение 10 минут. Затем уменьшить температуру до 180 градусов и готовить еще 40 минут — проверить картофель, он должен стать мягким при прокалывании ножом. Если хотите, то можете накрыть форму сверху фольгой и сделать в ней дырочки. Я этого не делала, соус у меня выкипел примерно наполовину, а картофель и котлеты успели сверху даже слегка подрумяниться.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Подавать блюдо в горячем виде. Приятного аппетита!

Источник

Котлеты из картофельного пюре в духовке: рецепт

Картофель по праву считается королём овощей, ведь он присутствует на столе любой семьи практически ежедневно — в виде пюре, сваренный в мундире, фаршированный, жареный, запечённый, тушёный, в различных салатах и супах и т.д. И он не зря заслужил такую любовь, ибо блюда из картошки действительно получаются разноплановыми, полезными и всегда неимоверно вкусными.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Котлеты из картофельного пюре в духовке — это, пожалуй, одна из самых удачных вариаций овощных котлеток. Такое яство придётся по вкусу как избирательным гурманам, так и маленьким привередам, не признающим в своём рационе овощи как таковые.

Чтобы вам не пришлось искать лучшие рецепты этого замечательного яства на просторах интернета, в этой статье будет подробно расписано, как приготовить котлеты из мятой картошки в духовом шкафу и с чем их удачнее всего подать. А для лучшего восприятия все пошаговые рекомендации будут сопровождены подробными фото и видеоматериалами.

Картофельные котлеты из варёного картофеля – классический рецепт

Время приготовления: 1 час 25 минут

Количество порций: 24

Энергетическая ценность

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Интересная вариация с твёрдым сыром

Время приготовления: 1 час 20 минут

Количество порций: 17

Энергетическая ценность

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Совет: для придания блюду приятной пикантности в момент приготовления пюре вы можете добавить в него немного молотой паприки или куркумы.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Как приготовить котлеты из картошки-пюре постными

Время приготовления: 1 час 50 минут

Количество порций: 22

Энергетическая ценность

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Как сделать котлеты из варёной картошки, мы разобрались, теперь необходимо понять, как их красиво сервировать и подавать на стол. Для этого аккуратно выложите горячие лепёшки с пылу с жару на крупное плоское блюдо, полейте своим любимым соусом либо сметаной и украсьте веточками зелени.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Грибная зажарка с гранатом

Чтобы немного разнообразить кушанье и придать ему оригинальную нотку, вы также можете приготовить специальную зажарку для котлет из отварной картошки, рецепт которой будет представлен ниже.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 24

Энергетическая ценность

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Запечённые в духовом шкафу котлеты из пюрешки можно подавать на стол и как гарнир к мясу или рыбе, и как полностью самостоятельное блюдо. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь полученным результатом. Приятного аппетита!

Источник

Картофель с котлетами в духовкеКартофель с котлетами в духовке

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Инструкция

Сделаем котлетки по обычному рецепту. Ломтики батона размачиваем в молоке с обеих сторон.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Когда хлеб впитает молоко, крошим батон в фарш, добавляем яйцо, луковицу, тёртую на крупной тёрке (или пропущенную через мясорубку); чеснок, мелко натёртый (либо пропущенный через пресс), соль, перец, специи. Хорошо вымесив фарш, смачиваем руки в воде и лепим круглые котлетки размером чуть больше шарика для пинг-понга.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Каждую котлету обваливаем в муке, насыпанной в блюдце.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

И выкладываем котлетки по кругу вдоль ботика в форму, смазанную растительным маслом.

А в середину выкладываем очищенную картошку.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Ставим композицию в духовку, разогретую до 220С, и запекаем 15 минут. А пока картошка с котлетками запекаются, приготовим сметанную заливку, смешав сметану с водой и приправив по вкусу. Также можно добавить в соус ложку кетчупа или томатного сока.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Через 15 минут, достав форму, равномерно поливаем котлеты с картошкой сметанным соусом и снова отправляем в духовку.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Продолжаем запекать при 200-220С ещё 20-30 минут – до мягкости картошки. Проверяем, пропеклась ли, кончиком ножа. Если картошка мягкая, можно выключать.

Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной свежей зеленью.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Вот и готов сытный и полезный (потому что не жареный, а запечённый) ужин или завтрак для домашних! Зовите к столу!

Ингредиенты и как готовить

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово
+3

Сохранить в Кулинарную книгу

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь


);
t.Ya.adfoxCode.create( <
ownerId: 254948,
containerId: ‘adfox_mob1’,
params: <
pp: ‘noj’,
ps: ‘cxzs’,
p2: ‘fwbj’,
puid1: »
>
>);
return;
>
// desk
var bls = function(contId) <
return » +
» +
// adblock
» +
»;
>;
var cds = function(contId) <
return <
ownerId: 254948,
containerId: «adfox_top» + contId,
params: <
pp: ‘g’,
ps: ‘cxzs’,
p2: ‘ganf’,
puid1: »
>
>;
>;
var adblID = function(contId) <
return ‘crt-1298973-‘ + contId;
>;

// first
c.append(
bls(‘adfox_top1’)
);
t.Ya.adfoxCode.create(cds(‘1’));
// adblock
callAdblock(adblID(‘adfox_top1’),1298973,300,250);

Ингредиенты для приготовления картофеля с котлетами в духовке

Овощи

Для котлет

Основные ингредиенты
Говядина, Свинина, Картофель, Лук, Перец, Помидор

Порционность
4 порции

Не подходят продукты? Выбери из других!

Практическая часть

Описание

А как Вам вот такое блюдо два-в-одном: котлеты с картошкой, запечённые в духовке? Всё в одной сковороде – и котлетки, и гарнир! И переворачивать не надо, и кучу посуды мыть – поставил в духовочку и отдыхаешь в ожидании вкусного ужина! Правда, классно?

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Котлеты в духовке я уже готовила, запекала и картошку, но мне в голову не приходило совместить эти два блюда, пока не увидела простой и аппетитный рецепт в контакте. Очень просто: лепим котлетки, выкладываем в форму, чистим картошечку, кладём в серединку – и запекаем! Можно взять даже одноразовую алюминиевую из фольги, чтобы не мыть сковороду… но скажу Вам по секрету, я использую такую формочку много раз! И пироги в ней пеку, и вторые блюда готовлю. Только советую взять форму побольше, потому что в мою (около 20 см) поместилось маловато картошки. А котлет много, почти десяток.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Калорийность продуктов:Фарш мяснойЛукМорковьЯйцаПлавленый сырКартошкаСметанаТоматная пастаТвёрдый сырПерец черный молотый

Как приготовить Картофельные котлеты с мясом

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

1. Первым делом очистите картофель, нарежьте небольшими кубиками и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, разомните. Вбейте яйцо и добавьте немного муки, чтобы получилась довольно плотная масса, с которой удобно работать. Отложите пюре в сторону.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

2. Подготовьте две сковородки и налейте туда немного растительного масла. На одной обжарьте до полуготовности фарш, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. А на вторую выложите нарезанный лук и тертую морковь. Когда овощи немного обжарятся, выложите к ним фарш.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

3. Посолите по вкусу и добавьте специи. Также можете использовать в этот простой рецепт картофельных котлет с мясом немного острого томатного соуса. Жарьте до готовности и в конце добавьте немного свежей зелени. Снимите с огня и остудите.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

4. Дальше все довольно просто — немного пюре распределите на ладошке. Выложите в центр начинку и аккуратно сформируйте котлетку. Обваляйте ее со всех сторон в сухарях со специями.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

5. И выложите на сковороду с разогретым маслом. Жарьте картофельные котлеты с мясом в домашних условиях на среднем огне до хрустящей румяной корочки.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово

6. Вот такая вкуснятина получится в результате. Перед подачей можно дополнить любимым соусом, свежими овощами или зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофельные котлеты с мясом:

средняя оценка: 4.0, всего
голосов: 4

Похожий видеорецепт «Картофельные котлеты с мясом»Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:Сэндвичи барбекю со свининой и капустой
Бутерброды вегетарианские
Драники с фаршем говядины
Салат «Мюнхенский»
Наливной пирог с мясом

Свиное фрикасе по-гречески
Жаркое со свининой
Язык свиной, запеченный в духовке
«Карне Асада» с картошкой фри
Картофельная запеканка с сосисками и сыром
Картофель с начинкой
Ребрышки с картошкой жареные
Жаркое в скороварке

Мясо в горшочках114

Пирожки с мясом142

Картофель по деревенски45

Приготовление картофеля с котлетами в духовке

Шаг 1: подготавливаем фарш.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошаговоВымочите хлеб в молоке так, чтобы мякиш развалился, а затем отожмите его, слив лишнюю жидкость.Так же заранее нарежьте и поджарьте в небольшом количестве масла репчатый лук, чтобы он стал мягким и прозрачным.А затем смешайте все необходимые для приготовления котлет ингредиенты. У вас должна получиться однородная масса.Кстати, достаточно ли специй в фарше, можно очень легко проверить: отщипните немного от общей массы и быстро зажарьте на сковороде до золотистой корочки, а затем попробуйте на вкус.

Шаг 2: лепим котлеты.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошаговоРазделите фарш на 4 равные части и вылепите из каждой по котлете. И уберите пока заготовки в холодильник, накрыв чем-нибудь, чтобы фарш не заветрился.Очень удобно, что котлеты можно сделать заранее, чтобы потом просто достать их и добавить в блюдо.

Шаг 3: запекаем картофель в духовке.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошаговоКартофель очистите, промойте и нарежьте тонкими кружочками.Болгарский перец очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками.Так же мелко порежьте петрушку и репчатый лук.Чеснок пропустите через пресс или натрите.Смешайте картошку с перцем, луком, чесноком и зеленью в тарелке, добавив масло, соль и специи.Разложите овощи на жаропрочный противень и залейте их томатным соусом, разведенным куриным бульоном или водой. Наливайте соус по краю, чтобы не смыть с картофеля специи и масло.Отправьте овощи в соусе запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Шаг 4: запекаем картофель с котлетами в духовке.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошаговоСпустя указанное время, разложите на картошку мясные котлеты, украсив каждую тонким ломтиком помидорки. И верните противень в горячую духовку еще на 20 минут.картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошаговоЗа это время картошка пропечется окончательно, а котлеты подрумянятся и приготовятся. Получится очень аппетитное и ароматное блюдо.

Шаг 5: подаем картофель с котлетами.

картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошаговоДоставайте картофель с котлетами из духовки и скорей раскладывайте блюдо по тарелкам, не забывая поливать каждую порцию скопившимся на противне соусом.картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Картинка про картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошагово. Фото картофель с котлетами в духовке рецепт с фото пошаговоНичего больше сюда не надо, это и первое, и второе сразу. Очень вкусно, сочно, ароматно! Пробовать всем и каждому в обязательном порядке.Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Многие хозяйки добавляют в мясной фарш немного куриного, чтобы котлеты и тефтели получились более нежными.

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю приготовить второе блюдо, которое запекается в духовке, — котлеты с картошкой в томатном соусе, все вместе и сразу. Я не решилась оставить картофель сырым, так как в кислой среде он долго запекается. Поэтому отварила его заранее. Получилось вкусно и необычно, по-восточному. За рецепт благодарю Семирамиду.

Для приготовления котлет с картошкой в томатном соусе в духовке нам понадобятся такие продукты.

Два кусочка хлеба залить молоком и дать постоять до размокания. Можно взять белый хлеб, но мы любим черный.

Прокрутить говядину в мясорубке вместе с чесноком, луком и отжатым хлебом. Добавить рубленную петрушку, соль и черный перец. Вымесить фарш. Если фарш суховат, то добавить оставшееся от хлеба молоко и ложку растительного масла. Можно добавить и ложку сметаны, чтобы котлетки стали более нежными, я не добавляла.

Слепить из фарша одинаковые круглые котлетки.

Картофель отварить, нарезать крупным ломтями.

Приготовить заливку, для чего смешать кипяченую воду и томатную пасту. Добавить соль, сахар и хорошо размешать.

В огнеупорную форму сложить слоями котлеты и картошку, немного подсолить и залить все томатным соусом. Поставить запекаться в духовку на 35-40 минут при 190 градусах.

После запекания должен остаться соус — примерно половина. Посыпать готовое блюдо рубленой зеленью.

Перед подачей полейте запеченные в духовке котлеты с картошкой оставшимся томатным соусом. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *