калорийность торта наполеон с заварным кремом домашнего приготовления
Торт Наполеон: калорийность на 100 грамм, польза, вред, бжу
Янв-18-2021 Автор: KoshkaS
Какую имеет торт Наполеон с заварным кремом калорийность, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.
Торты — это кондитерское изделие, состоящее из нескольких слоёв-коржей, смазанных кремом. Сверху торты также покрывают кремом и украшают. Сказать, кто первым приготовил торт, не представляется возможным. Одно очевидно: случилось это тогда, когда у человечества появилась возможность использовать сахар. Торты являются обязательным атрибутом праздника, поэтому к украшению данного десерта подходят с особенной тщательностью. Настоящие мастера создают на их поверхности произведения искусства, вызывающие восхищение.
Для украшения обычно используют крем, глазурь, ганаш, мастику, свежие и засахаренные ягоды, фрукты и пр. Что же касается формы, то традиционно торты готовятся на основе круглых коржей. Однако современные кондитеры делают торты самых разных форм: всё зависит от фантазии и умения.
Калорийность домашнего «Наполеона»
Даже люди, которые совсем «не уважают» сладкое, слышали о торте «Наполеон» и знают, об его очень высокой калорийности.
Сладкоежки же обоих полов, следящие за своим весом постоянно стоят перед дилеммой: как полакомиться вкусным десертом и не набрать лишние килограммы.
Калорийность торта «Наполеон» зависит от того, каким ингредиентом пропитываются мучные коржи: сгущенным молоком, заварным, белковым, масляным кремом. А также на основе, какой жидкости: воды, молока, сливок, кефира готовятся сами коржи, какое количество куриных яиц и жиров применяется в рецепте.
Торт «Наполеон» классический
Знаменитый сладкий десерт всегда радует нежным вкусом, тонким ароматом свежих коржей и мягкой текстурой. Наслаждаться им приятно, но некоторые люди уже через несколько дней жалеют о том, что съели тортик, потому что вес их от этого пострадал — как правило, увеличился.
Сколько калорий в «Наполеоне» с заварным кремом
Калорийность «Наполеона» с заварным кремом зависит от того, по какому рецепту: классическому, упрощенному или «диетическому», изготавливается «пропитка» (крем) для мучных коржей.
В классический рецепт входят все «жирные» продукты: 0,5 л молоко, до 100 гр сливочного масла, два яйца, стакан сахара. Заварной крем, изготовленный по классическому рецепту – самый калорийный. А калорийность «Наполеона» со сливками будет выше, чем с заварным кремом, приготовленным на молоке. Но еще в стародавние времена говорили, что «о вкусах не спорят». Калорийность «Наполеона» с масляным кремом может достигать 500 ккал на 100 гр.
В упрощенном рецепте изготовления заварного крема вместо молока можно применить нежирный кефир или воду, сливочное масло заменить качественным маргарином, использовать для приготовления крема одно яйцо, а не два. В 100 гр торта с таким кремом может содержаться от 250 ккал.
Сложно говорить о вкусовых качествах торта, пропитанного кремом, приготовленным по «диетическому» рецепту. Вот состав «диетической пропитки»: 250 мл теплой воды, пакетик ванилина, стакан сахара, две ст.л. муки. Все. В 100 гр торта с таким кремом может содержаться до 200 ккал.
Наполеон для тех, кто соблюдает диету
Что делать тем, кто любит сладкое, но хочет изменить свой вес или улучшить качество фигуры? Ответ, который решит эту проблему на 100 % – перестать есть сладкое. Но далеко не все к этому готовы. Поэтому есть пара способов, как снизить «опасность» высокой калорийности «Наполеона»:
Если с первым пунктом все понятно, то что можно предложить по второму пункту? Для начала минимизируем калории на рецепте, то есть вместо масляного крема выбираем заварной крем. Потом можно урезать количество сахара — вместо полной нормы в рецепте положить половину. По вкусу это не сильно скажется на готовом десерте. В крайнем случае сахар и вовсе заменяют на сахарозаменитель.
Как вариант, можно экспериментировать с молоком: взять коровье с меньшим процентом жирности или совсем заменить его на смесь кокосового и соевого.
Если использовать для приготовления торта тесто собственного изготовления, то в нем будет идеальным вариантом заменить пшеничную муку на отруби, цельнозерновую или овсяную муку.
В целом видно, что даже находясь на диете, можно побаловать себя сладким. Главное, правильно рассчитать калорийность торта «Наполеон» и радовать себя десертом не чаще чем 2 раза в неделю.
Сколько калорий в «Наполеоне» со сгущенкой
Торт «Наполеон» можно приготовить быстро: со сгущенкой, купленной в магазине (есть опасность отравиться некачественным продуктом), а можно сгущенное молоко приготовить в домашних условиях (рекомендуем).
Естественно, что калорийность торта, в котором присутствует купленная сгущенка, будет ниже (около 300 ккал) и десерт готовится быстрее.
Однако во время приготовления сгущенки дома, можно положить меньшее яиц, сахара, взять молоко меньшей жирности. Калорийность «Наполеона» со сгущенкой, приготовленной в домашних условиях, будет содержать около 400 ккал.
Как приготовить торт наполеон в домашних условиях
Торт Наполеон – это восхитительный, вкусный и невероятно нежный десерт, любимый многими сладкоежками.
Для его приготовления используются тонкие, воздушные коржи, создание которых не требует особого мастерства. Домашний Наполеон ничем не хуже магазинного варианта, в нем могут использоваться различные варианты крема. При желании можете приготовить необычный закусочный торт Наполеон с курицей и грибами.
Получается очень вкусное и необычное блюдо.
Пошаговые рецепты приготовления торта «Наполеона» с фото
Это самый лучший десерт, который вы легко приготовите в домашних условиях, ведь для него используются самые простые компоненты. Существует интересная история происхождения этого торта, по которой автором лакомства является сам Бонапарт.
Однажды Жозефина увидела его в объятиях юной фрейлины, и для своего оправдания он придумал, что хотел с ней просто поделиться рецептом нового десерта, изобретенного им лично. Бонапарт придумал его буквально на ходу, и в результате торт Наполеон стал достоянием Франции и всего мира.
Убедитесь в этом сами, выбрав понравившийся рецепт ниже.
Классический рецепт с заварным кремом
Для заварного крема:
Рецепт из готового слоеного теста
Как испечь торт наполеон на сковороде
Простой рецепт с кремом из сгущенки
ЭТО ИНТЕРЕСНО: Сколько калорий в скумбрии
Ленивый «Наполеон» из печенья «ушки»
Закусочный торт наполеон из готовых коржей
Калорийность приготовленного десерта
Многие девушки стараются следить за своей фигурой, но не все могут отказать себе в удовольствии полакомиться знаменитым тортом Наполеон, который никого не оставит равнодушным. Если знать калорийность десерта, появляется уникальный шанс определить, сколько придется провести времени в спортивном зале. В 100 граммах продукта содержится около 400 Ккал. Однако на конечный результат оказывает влияние то, какой использовался крем. Помните об этом, подсчитывая калорийность торта Наполеон.
как сделать торт «Наполеон» в мультиварке дома
Приготовить нежнейший торт Наполеон очень просто, но потребуется потратить несколько часов на шедевр кулинарного искусства, который будет съеден буквально за полчаса. Десерт может готовиться на сметане, на пиве, из манки. Часто используется дрожжевое тесто, но не все хозяйки способны с ним справиться. Чтобы приготовить восхитительный сметанный торт Наполеон быстро и легко, воспользуйтесь мультиваркой. Посмотрите подробный рецепт в следующем видео:
Сколько калорий в торте «Наполеон» на кефире
На 100 гр продукта калорийность составляет:
Естественна взаимосвязь: чем меньше калорийность продуктов, из которых делается торт «Наполеон», тем меньше калорий в самом десерте. Поэтому сколько килокалорий будет в торте «Наполеон» выбирает кулинар на основании собственной шкалы ценностей (что важнее: вкусовые качества десерта или его калорийность, полезность для биохимических процессов в организме).
Кроме килокалорий в 100 гр торта «Наполеон» содержится:
Рецепт Торт Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Торт Наполеон».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.9 кКал | 1684 кКал | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3% | 1382 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 5.8% | 709 г |
| Углеводы | 37 г | 219 г | 16.9% | 7% | 592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ||||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 47.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4785 г |
| Зола | 0.6 г | ||||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 5.5% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 5.4% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 59.32 мг | 500 мг | 11.9% | 4.9% | 843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 3.5% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.632 мг | 2 мг | 31.6% | 13% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.346 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.3% | 3240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 3% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.708 мг | 15 мг | 18.1% | 7.5% | 554 г |
| Витамин Н, биотин | 4.428 мкг | 50 мкг | 8.9% | 3.7% | 1129 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.885 мг | 20 мг | 9.4% | 3.9% | 1061 г |
| Ниацин | 1.201 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.86 мг | 2500 мг | 5% | 2.1% | 2018 г |
| Кальций, Ca | 59.35 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.4% | 1685 г |
| Кремний, Si | 0.813 мг | 30 мг | 2.7% | 1.1% | 3690 г |
| Магний, Mg | 18.38 мг | 400 мг | 4.6% | 1.9% | 2176 г |
| Натрий, Na | 36.93 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.2% | 3520 г |
| Сера, S | 52.82 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.2% | 1893 г |
| Фосфор, P | 90.1 мг | 800 мг | 11.3% | 4.7% | 888 г |
| Хлор, Cl | 68.74 мг | 2300 мг | 3% | 1.2% | 3346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350.5 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 2.1% | 1919 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.4% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 2.082 мкг | 10 мкг | 20.8% | 8.6% | 480 г |
| Марганец, Mn | 0.3091 мг | 2 мг | 15.5% | 6.4% | 647 г |
| Медь, Cu | 63.14 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.6% | 1584 г |
| Молибден, Mo | 6.977 мкг | 70 мкг | 10% | 4.1% | 1003 г |
| Никель, Ni | 2.521 мкг | ||||
| Фтор, F | 14.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28309 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.7% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.5531 мг | 12 мг | 4.6% | 1.9% | 2170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.473 г | ||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.5 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.09 г | ||||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.565 мг | ||||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ||||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.139 г | min 16.8 г | 12.7% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.045 г | ||||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая | 2.985 г | ||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 27.2% |
Энергетическая ценность Торт Наполеон составляет 242,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность торт Наполеон вегетарианский. Постный торт Наполеон
Наш сегодняшний торт…как бы помягче выразиться…возомнил себя Наполеоном. Только не надо ему сразу смирительную рубашку и в одну палату с Гитлером и Лениным! Он славный. Он простой, он постный, он веганский, он почти без масла. А то, что притворяется знаменитым слоеным тортом, хотя не слишком на него похож… давайте простим ему эту причуду, а? Все-таки довольно трудно быть Наполеономбез треуголкисовсем без яиц и без молока.
А всех тех, кому интересно попробовать необычного постного Наполеона, прошу следовать за мной.
Для постного торта Наполеон нам потребуется:
Ингредиенты теста для постного торта Наполеон:
№5 — Roshen, ““Наполеон” классический”
““Наполеон” классический” — с коржами из слоеного теста — Roshen начал выпускать недавно. До того у фабрики был только один вариант торта — с плотными слоено-песочными коржами.
“Совершенный рецепт, сладкосливочное масло и настоящие сливки”
, — говорится на коробке торта, при этом
среди ингредиентов указано пальмовое масло, хотя в целом состав — прост и понятен.
Коржи в торте — загорелые, как бывает у французских слоеных пирожных, крем гладкий и ароматный. Сверху торт украшен обломками коржей и посыпан сахарной пудрой — если не хочется крема, можно съесть только верхушку.
Леся: “Торт невкусный, наверное, неудачная смена. Разочарование, некому поставить первое место. Надо было покупать торт с плотными коржами”
Ира: “Этот очень похож на домашний”.
Наташа: “Этот торт очень сухой, шестой — тоже”
Торт Наполеон: калорийность на 100 грамм, польза, вред, бжу
Торт Наполеон с заварным кремом: калорийность на 100 грамм, бжу, витамины, минералы
Калорийность торта Наполеон с заварным кремом на 100 грамм 474 ккал. В 100 г продукта содержится:
Читать: Полезно ли есть яблоко перед сном
Состав 100 г классического торта Наполеон включает следующие витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):
Калорийность домашнего «Наполеона»
Даже люди, которые совсем «не уважают» сладкое, слышали о торте «Наполеон» и знают, об его очень высокой калорийности.
Сладкоежки же обоих полов, следящие за своим весом постоянно стоят перед дилеммой: как полакомиться вкусным десертом и не набрать лишние килограммы.
Калорийность торта «Наполеон» зависит от того, каким ингредиентом пропитываются мучные коржи: сгущенным молоком, заварным, белковым, масляным кремом. А также на основе, какой жидкости: воды, молока, сливок, кефира готовятся сами коржи, какое количество куриных яиц и жиров применяется в рецепте.
Польза торта Наполеон
Стандартный рецепт торта Наполеон включает такие продукты, как яйца, сгущенное молоко, сливочное масло. Довольно часто при приготовлении используется лимон. Благодаря наличию в составе указанных компонентов можно говорить про следующую пользу сладости:
Читать: Калорийность вареного кальмара
Сколько калорий в «Наполеоне» со сгущенкой
Торт «Наполеон» можно приготовить быстро: со сгущенкой, купленной в магазине (есть опасность отравиться некачественным продуктом), а можно сгущенное молоко приготовить в домашних условиях (рекомендуем).
Естественно, что калорийность торта, в котором присутствует купленная сгущенка, будет ниже (около 300 ккал) и десерт готовится быстрее.
Однако во время приготовления сгущенки дома, можно положить меньшее яиц, сахара, взять молоко меньшей жирности. Калорийность «Наполеона» со сгущенкой, приготовленной в домашних условиях, будет содержать около 400 ккал.
Вред торта Наполеон
Если вы следите за своей фигурой или худеете, вред торта Наполеон будет для вас очень ощутимым. В 100 г сладости содержится почти 250 ккал. Для сравнения такую же калорийность имеет 250 г бананов.
Одним из компонентов торта является маргарин. При перееданиях маргарином не исключены следующие проблемы со здоровьем:
Читать: Калорийность чая с сахаром
Таким образом, из-за высокой калорийности сладость противопоказана при похудении, ожирении во многих других случаях. Самыми полезными считаются домашние Наполеоны, для приготовления которых используются качественные яйца, сливочное масло, маргарин, сгущенка.
Сколько калорий в торте «Наполеон» на кефире
На 100 гр продукта калорийность составляет:
Естественна взаимосвязь: чем меньше калорийность продуктов, из которых делается торт «Наполеон», тем меньше калорий в самом десерте. Поэтому сколько килокалорий будет в торте «Наполеон» выбирает кулинар на основании собственной шкалы ценностей (что важнее: вкусовые качества десерта или его калорийность, полезность для биохимических процессов в организме).
Кроме килокалорий в 100 гр торта «Наполеон» содержится:
Калорийность «Наполеона» и других популярных тортов
Калорийность «Птичьего молока» составляет 410 килокалорий в 100 граммах. Употребление этого вкусного десерта стоит ограничить до 1 кусочка за один день. Кушать торт стоит не более 2-3 раз за месяц. Калорийность «Наполеона» еще больше. Она примерно равна 440 килокалориям. «Медовик» очень калориен. Его пищевая ценность – 478 килокалорий на 100 грамм. Торт с безе «Полет» в 100 граммах имеет пищевую ценность 450 килокалорий. Калорийность торта «Маска» равна 350 килокалориям на 100 грамм. Торт «Прага» содержит 480 килокалорий в 100 граммах. «Трюфель» несколько менее богат калориями – всего 345 на 100 грамм. Известная «Чародейка» имеет калорийность 350 килокалорий. Сейчас можно купить и менее калорийные изделия. Калорий в торте «Йогуртовый» около 250. Другие низкокалорийные изделия тоже не содержат крема. Целая серия кондитерских изделий имеет энергетическую ценность 145 килокалорий на 100 грамм. К этим изделиям относятся торт «Постный апельсиновый», торт «Постный ягодный», торт «Постный свекольный». Низкокалорийные торты содержат минимум жира и сахара. Конечно, ими не стоит злоупотреблять. Но порадовать себя таким десертом можно несколько раз в неделю. Калорийность тортов высока в любом случае, поэтому одна порция на тарелке должна составлять не более 100 грамм.
Рецепты и калорийность разных видов Наполеона
Как мы уже заметили, существует несколько видов Наполеона, причем рецепты могут отличаться, как по составу самих коржей, так и по составу крема. Между тем, существует классический рецепт слоеного торта Наполеон, в состав которого входит заварной крем, приготовленный на основе сливочного масла. Поэтому, считая калорийность домашнего Наполеона, мы чаще имеем в виду, сколько калорий в Наполеоне с заварным кремом. В состав заварного крема входят самые высококалорийные продукты: сливочное масло, молоко, яйца, большое количество сахара и мука высшего сорта, конечно. По этой причине калорийность Наполеона с заварным кремом может достигать 500 ккал на 100 грамм продукта.
Торт Наполеон представляет собой заранее приготовленные коржи, сдобренные кремом, приготовленным из разных продуктов, собственно, и сами коржи готовятся с использованием различных ингредиентов. К примеру, говоря о том, сколько калорий в торте Наполеон на кефире, мы подразумеваем, что для приготовления коржей использовалась не вода, а этот кисломолочный продукт. Также кефиром можно заменить молоко при изготовлении крема, и в этом случае калорийность можно снизить до 250 ккал на 100 грамм торта.
Сегодня семейный торт Наполеон научились делать на различных предприятиях, но нас, все же, чаще всего интересует, сколько калорий в домашнем торте Наполеон. Ответить на этот вопрос сложно, и, как вы поняли, это зависит, в большей степени, от состава крема. Часто для приготовления торта используют сгущенное молоко, поэтому и вопрос, сколько калорий в Наполеоне со сгущенкой, звучит не редко. Калорийность Наполеона со сгущенкой составляет 345-350 ккал, в то время как калорийность Наполеона с масляным кремом, приготовленном на молоке, превышает 400 ккал, а калорийность Наполеона со сливками, благодаря которым получается невероятно вкусный, но жирный крем, превышает 500 ккал на 100 грамм.
Известно, что в яичном белке содержится минимальное количество калорий, чего не скажешь о калорийном желтке, а это может означать, что и калорийность Наполеона с белковым кремом может быть ниже. Такой торт, хотя и далек от звания диетический продукт, но имеет самую низкую калорийность среди кулинарных изделий, преподносимых под маркой Наполеон. Он содержит примерно 200 ккал на 100 грамм, и если вы не можете отказать себе в сладком, то именно торт, приготовленный с белковым кремом, можно иногда включать в свой рацион. Таким образом, мы разобрались с вопросом, сколько килокалорий в торте Наполеон, приготовленном разными способами. В результате нашего исследования стало понятно, что самым высококалорийным считается торт с заварным кремом на основе сливок, а самым приближенным к диетическим продуктам является торт с белковым кремом.
Рецепт Торт Наполеон (домашний). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Торт Наполеон (домашний)».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 486.9 кКал | 1684 кКал | 28.9% | 5.9% | 346 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 1.7% | 1206 г |
| Жиры | 30.6 г | 56 г | 54.6% | 11.2% | 183 г |
| Углеводы | 46.7 г | 219 г | 21.3% | 4.4% | 469 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.4% | 1429 г |
| Вода | 14.1 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 16121 г |
| Зола | 0.867 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.9 мкг | 900 мкг | 23.1% | 4.7% | 433 г |
| Ретинол | 0.187 мг | ||||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 1.2% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 1.5% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 58.58 мг | 500 мг | 11.7% | 2.4% | 854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 1.3% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 0.9% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.226 мкг | 400 мкг | 3.1% | 0.6% | 3272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 1.2% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.757 мкг | 10 мкг | 7.6% | 1.6% | 1321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.069 мг | 15 мг | 7.1% | 1.5% | 1403 г |
| Витамин Н, биотин | 3.392 мкг | 50 мкг | 6.8% | 1.4% | 1474 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7622 мг | 20 мг | 8.8% | 1.8% | 1135 г |
| Ниацин | 0.549 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.16 мг | 2500 мг | 3.7% | 0.8% | 2684 г |
| Кальций, Ca | 37.94 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.8% | 2636 г |
| Кремний, Si | 1.594 мг | 30 мг | 5.3% | 1.1% | 1882 г |
| Магний, Mg | 9.65 мг | 400 мг | 2.4% | 0.5% | 4145 г |
| Натрий, Na | 142.03 мг | 1300 мг | 10.9% | 2.2% | 915 г |
| Сера, S | 54.3 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.1% | 1842 г |
| Фосфор, P | 77.6 мг | 800 мг | 9.7% | 2% | 1031 г |
| Хлор, Cl | 213.2 мг | 2300 мг | 9.3% | 1.9% | 1079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 423.9 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 1% | 1985 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.5% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 1.879 мкг | 10 мкг | 18.8% | 3.9% | 532 г |
| Марганец, Mn | 0.2333 мг | 2 мг | 11.7% | 2.4% | 857 г |
| Медь, Cu | 54.59 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 1.1% | 1832 г |
| Молибден, Mo | 6.524 мкг | 70 мкг | 9.3% | 1.9% | 1073 г |
| Никель, Ni | 0.877 мкг | ||||
| Фтор, F | 25.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 15892 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.6% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.5082 мг | 12 мг | 4.2% | 0.9% | 2361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.053 г | ||||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 19.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.056 г | ||||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.295 г | min 16.8 г | 55.3% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.605 г | ||||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая | 0.479 г | ||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 2.6% |
Энергетическая ценность Торт Наполеон (домашний) составляет 486,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность «Наполеона» на 100 грамм десерта
Классический рецепт готового торта с заварным кремом имеет ориентировочно такой набор ингридиентов:
Существует множество вариаций на тему приготовления крема: от взбитых сливок до масляного состава, поэтому калорийность торта «Наполеон» во многом зависит именно от составляющих крема.
В классическом рецепте расчет белков, жиров и углеводов представлен в таких количествах:
Калорийность «Наполеона» в этом случае имеет значение 315,8. При изменении крема калорийность может увеличиться до показателя 500 ккал на 0,1 кг тортика. Поэтому, когда говорят о калорийности «Наполеона» (за 100 грамм), то имеют в виду среднее значение (приблизительно 400 ккал).
Наполеон для тех, кто соблюдает диету
Что делать тем, кто любит сладкое, но хочет изменить свой вес или улучшить качество фигуры? Ответ, который решит эту проблему на 100 % – перестать есть сладкое. Но далеко не все к этому готовы. Поэтому есть пара способов, как снизить «опасность» высокой калорийности «Наполеона»:
Если с первым пунктом все понятно, то что можно предложить по второму пункту? Для начала минимизируем калории на рецепте, то есть вместо масляного крема выбираем заварной крем. Потом можно урезать количество сахара — вместо полной нормы в рецепте положить половину. По вкусу это не сильно скажется на готовом десерте. В крайнем случае сахар и вовсе заменяют на сахарозаменитель.
Как вариант, можно экспериментировать с молоком: взять коровье с меньшим процентом жирности или совсем заменить его на смесь кокосового и соевого.
Если использовать для приготовления торта тесто собственного изготовления, то в нем будет идеальным вариантом заменить пшеничную муку на отруби, цельнозерновую или овсяную муку.
В целом видно, что даже находясь на диете, можно побаловать себя сладким. Главное, правильно рассчитать калорийность торта «Наполеон» и радовать себя десертом не чаще чем 2 раза в неделю.
Сколько в торте калорий?
Торт – это вкусная разновидность десерта. Торт состоит из нескольких коржей, пропитанных кремом. Сверху эту сладость украшают глазурью, кремом, фруктами. Сколько в торте калорий, зависит от вида крема, теста, способа украшения. Калорийность крема может составлять и 150 килокалорий и 300, и гораздо больше. Пищевая ценность заварного крема составляет 211 килокалорий в 100 граммах. Калорийность крема белкового составляет 270 килокалорий. Калорийность крема масляного со сгущенкой составляет 350 килокалорий. Рецепты низкокалорийных кремов используются не так часто. Чтобы калорий в вашем торте оказалось меньше, сделайте крем из банана и творога или йогурта. Чтобы уменьшить калорийность торта, украсьте кондитерское изделие фруктами. Это и вкусно, и полезно, и не вредит фигуре. Тесто для бисквитного изделия имеет энергетическую ценность около 300 килокалорий. Коржи богаты углеводами и жирами. Постарайтесь не использовать много бисквита для своего торта. Калорий в торте будет меньше, если между коржами вы положите слоями фрукты.