калорийность оладий на кефире с яйцом и мукой и сахаром
Ингредиенты ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ
| Яйцо куриное | 75 г |
| Сахар-песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Кефир 2,5 проц. жирности | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 170 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Пищевая сода | 1 г |
взбить яйцо с сахаром и солью, добавить кефир и муку в последнюю очередь соду. Жарить на масле.
Пищевая ценность и химический состав «ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.1 кКал | 1684 кКал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 6.644 г | 76 г | 8.7% | 3.9% | 1144 г |
| Жиры | 7.064 г | 56 г | 12.6% | 5.6% | 793 г |
| Углеводы | 32.993 г | 219 г | 15.1% | 6.8% | 664 г |
| Органические кислоты | 0.355 г | ||||
| Пищевые волокна | 1.174 г | 20 г | 5.9% | 2.6% | 1704 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4457 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.1 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.3% | 1911 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.5% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.6% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 71.53 мг | 500 мг | 14.3% | 6.4% | 699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 3.7% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 2.3% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.199 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.5% | 3031 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.235 мкг | 3 мкг | 7.8% | 3.5% | 1277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.325 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.5% | 3077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.327 мг | 15 мг | 15.5% | 6.9% | 645 г |
| Витамин Н, биотин | 5.039 мкг | 50 мкг | 10.1% | 4.5% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.854 мг | 20 мг | 9.3% | 4.2% | 1079 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.47 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.2% | 2093 г |
| Кальций, Ca | 62.47 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.8% | 1601 г |
| Кремний, Si | 1.341 мг | 30 мг | 4.5% | 2% | 2237 г |
| Магний, Mg | 12.71 мг | 400 мг | 3.2% | 1.4% | 3147 г |
| Натрий, Na | 170.95 мг | 1300 мг | 13.2% | 5.9% | 760 г |
| Сера, S | 61.3 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.7% | 1631 г |
| Фосфор, P | 93 мг | 800 мг | 11.6% | 5.2% | 860 г |
| Хлор, Cl | 190.91 мг | 2300 мг | 8.3% | 3.7% | 1205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.4 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 2.1% | 2140 г |
| Йод, I | 7.01 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.1% | 2140 г |
| Кобальт, Co | 2.44 мкг | 10 мкг | 24.4% | 10.9% | 410 г |
| Марганец, Mn | 0.1983 мг | 2 мг | 9.9% | 4.4% | 1009 г |
| Медь, Cu | 50.29 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.2% | 1988 г |
| Молибден, Mo | 7.268 мкг | 70 мкг | 10.4% | 4.7% | 963 г |
| Селен, Se | 7.491 мкг | 55 мкг | 13.6% | 6.1% | 734 г |
| Фтор, F | 23.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17094 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.9% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.5579 мг | 12 мг | 4.6% | 2.1% | 2151 г |
Энергетическая ценность ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ составляет 223,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Оладьи на кефире. Калорийность на 100 грамм, БЖУ, рецепты приготовления пошагово с фото
Польза и вред оладий
Польза
Для приготовления оладий используют натуральные полезные продукты: кефир, молоко, сыворотку, яйца, муку, сливочное или растительное масло.
Блюдо полезно людям, истощённым и ослабевшим после длительных болезней, они помогают активному восстановлению благодаря питательности и полезным ингредиентам.
Особенности, способные негативно сказаться на здоровье и фигуре человека, сводятся к следующим.
Виды оладий
Вообще, на сегодняшний день видов оладий существует преогромное количество – это зависит от вариаций кулинарного процесса и исходных ингредиентов. Порой кажется даже, что современные оладьи отдаленно напоминают своих русских «прародителей», утратив историческую связь с народом, который их придумал и связал со своими языческими богами и религиозными обычаями.
Современные поварские книги предлагают немало рецептов приготовления этого кушанья. Помимо классических видов оладий там можно встретить картофельные, кукурузные, кабачковые, печеночные, фасолевые, капустные, манные, гороховые и даже куриные лепешки.
Калорийность оладий разных видов
Энергетическая ценность зависит от состава продуктов.
Калорийность кефира — от 30 до 53 ккал на 100 г, в зависимости от его жирности.
Куриные яйца содержат 157 ккал в 100 г (1 яйцо весит 70 – 80 г).
Наиболее калорийный продукт для оладий – мука. Пшеничная мука богата углеводами, а витаминов и микроэлементов в ней очень мало. Рекомендуется замешивать тесто с добавлением ржаной муки и овсяных хлопьев, богатых полезной клетчаткой.
| Вид оладий | Калорийность на 100 грамм (ккал) |
| Творожные | 216 |
| Кукурузные | 210 |
| Оладьи на молоке | 150 |
| Картофельные | 191 |
| Оладьи на кефире с яйцом | 195 |
| Кефирные | 193 |
| Яблочные | 168 |
| Овсяные | 157 |
| Капустные | 161 |
| Банановые | 152 |
| Оладьи из кабачков | 136 |
| Дрожжевые оладьи | 242 |
Свойства оладий
Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит оладьи ( средняя цена за 1 шт.)?
Москва и Московская обл.
Оладьи считаются не только популярным блюдом русской кухни, которое принято подавать в огромных количествах на Масленицу, но и кушанье, которое распространилось по всему свету. По сути, оладьи представляют собой обжаренные на сковородке в двух сторон лепешки на основе жидкого теста. Жарить оладьи рекомендуют на среднем огне, а в готовом виде подавать со сметаной.
Традиция приготовления классических оладий насчитывает не одно столетие, однако со временем начали появляться разнообразные продукты, которыми сдабривались эти пышные лепешки: сметану стали заменять джемом, вареньем, сгущенным молоком или медом. Постепенно не чуждые новомодным веяниям и кулинарным изыскам хозяйки начали добавлять в тесто яблоки, сухофрукты или повидло, что, откровенно говоря, ничуть не испортило блюдо, а, наоборот, внесло новые вкусовые оттенки оладьям.
Кстати, на сегодняшний день оладьи можно встретить во многих ресторанах по всему миру, причем в каждой стране рецептура их приготовления носит национальный колорит: американцы наслаждаются панкейками (как они там называются) с кленовым сиропом, жители Англии сдабривают повидлом яблочным, в то время как у норвежцев принято кушать их с джемом из голубики или ежевики. В среднем калорийность оладий составляет около 201.1 ккал в расчете на сто граммов мучных изделий.
Можно ли есть оладьи при похудении
Употреблять оладьи без опаски за свой вес можно:
Людям, постоянно занятым активным трудом, можно не обращать внимания на то, сколько калорий в этом блюде, и употреблять его без опаски за свой вес, так как в течение дня организм справится с ними.
Рецепты
Ниже приведены рецепты популярных видов оладий.
Оладьи на кефире
Калорийность — 193,2 ккал на 100 граммов.
На кефире с яйцом
Калорийность оладий на кефире с яйцом — 213 ккал на 100 граммов.
Вкусные рецепты на кефире
Заботится о создании полезной и здоровой пищи можно не только во время соблюдения диеты с целью похудения, но и при ежедневном питании. Каждое блюдо должно быть непременно вкусным и аппетитно оформленным.
Классический вариант на кефире
Оладьи на кефире (калорийность блюда варьируется в зависимости от включенных в рецепт продуктов) можно приготовить в классическом варианте, но без использования яиц.
Состав ингредиентов:
Способ приготовления:
Подать горячее угощение с медом, вареньем, сметаной.
На кефире с яйцом
Если следовать рецепту блюда, оладьи получатся идеально пышными на сковороде, останутся таковыми и на тарелке.
Набор компонентов:
Пошаговое приготовление:
Подать аппетитное блюдо с домашней сметаной.
Тыквенные
Приготовленную еду рекомендовано включить в ПП (правильное питание). Можно поджарить изделия на сковороде или запечь в духовке.
Список ингредиентов:
Поэтапное приготовление:
Оставить изделия на бумажных полотенцах, чтобы избавить от лишнего жира, затем выложить на теплое блюдо.
Кабачковые
Оладьи из теста на кефире с добавлением плода семейства тыквы обыкновенной отличает невысокая калорийность. Полезный по составу овощ к тому же является легкоусвояемым продуктам.
Перечень компонентов:
Методика приготовления:
Подать угощение в горячем виде.
Овсяные
Замена пшеничной муки на злаковый продукт сделает блюдо более питательным, полезным для организма.
Набор продуктов:
Процесс приготовления:
Подать еду со сметаной или сладким десертом.
Кукурузные
Мука из такой злаковой культуры проигрывает пшеничной в питательности, но превосходит по диетическим свойствам.
Необходимые ингредиенты:
Создание блюда:
Подать десерт с вареньем, джемом или сметаной.
Картофельные
Оладьи на кефире (калорийность еды возрастает вместе с увеличением количества клубней) с картофелем составит питательный гарнир к мясным или рыбным блюдам.
Необходимые ингредиенты:
Создание блюда:
Подать блюдо со свежей сметаной.
Морковные
Такие оладьи полезны детям, которые достигли возраста 1,5 лет.
Используемые компоненты:
Техника приготовления:
Подать к столу со сметаной.
С рыбой
Простой рецепт вкусного и полезного блюда, приготовленного из двух видов сухой и жирной рыбы.
Состав продуктов:
Очередность приготовления:
Подать кушанье со свежей сметаной.
С мясом
Оладьи на кефире (калорийность этого блюда в большей степени зависит от начинки) в данном исполнении можно использовать в качестве сытного самостоятельного блюда.
Набор ингредиентов:
Процесс приготовления:
Аппетитное блюдо одинаково хорошо в горячем или остывшем состоянии.
С капустой
Список ингредиентов:
Для соуса:
Описание рецепта:
Подать блюдо под белым соусом. Пышные оладьи, приготовленные на кефире, обладают разной калорийностью, но при точном следовании рецептуре, получаются неизменно нежными, вкусными и привлекательными.
Оладьи на кефире. Калорийность на 100 грамм, БЖУ, рецепты приготовления пошагово с фото
Пышные и нежные оладьи из теста на кефире обладают разной калорийностью в зависимости от включенных в состав рецепта ингредиентов. Полезные свойства блюда обеспечит добавление в тесто свежих ягод и фруктов, овощей, мяса и даже рыбы.
Калорийность оладий разных видов
Энергетическая ценность продуктов, используемых в приготовлении блюда, зависит только от химического состава компонентов и способа их термической обработки. Следует учитывать, что низкокалорийными являются продукты, энергетическая ценность которых не превышает 40 ккал/100 г.
Оладьи на кефире
Проследить изменения калорийности и состава БЖУ можно по таблице приготовленных оладий разных видов:
| Название блюда | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал |
| Оладьи классические | 22,7 | 47,29 | 179,1 | 1226,9 |
| На 100 г | 4,53 | 9,44 | 35,75 | 244,89 |
| На кефире с яйцом | 60,79 | 60,76 | 363,327 | 2228,55 |
| На 100 г | 5,83 | 5,83 | 34,84 | 213,67 |
| Тыквенные | 35,19 | 33,68 | 194,57 | 1205,35 |
| На 100 г | 5,32 | 5,1 | 29,44 | 182,35 |
| Кабачковые | 36,07 | 118,44 | 158,95 | 1847,2 |
| На 100 г | 4,29 | 14,1 | 18,92 | 219,9 |
| Овсяные | 81,97 | 52,79 | 316,02 | 1982,1 |
| На 100 г | 7,18 | 4,63 | 27,7 | 173,72 |
| Картофельные | 34,42 | 66,1 | 151,81 | 1342,15 |
| На 100 г | 3,93 | 7,55 | 17,35 | 153,39 |
| Кукурузные | 41,97 | 72,94 | 184,9 | 1586,2 |
| На 100 г | 5,28 | 9,17 | 23,26 | 199,52 |
| Калорийность и БЖУ 1 оладьи (20 г) | 5,60 | 9,00 | 40,00 | 260,00 |
Можно ли есть оладьи при похудении
Подсчитывая количество «съеденных» калорий, многие не понимают, что от этой пищи не толстеют и не худеют. Однако между калорийностью блюда и повышением/снижением веса имеется прямая причинно-следственная связь. Прибавлению лишних килограммов способствует жирная еда. При этом неважно, какое употреблять блюдо.
Главное — знать допустимую для себя суточную норму потребленных калорий, которые будут израсходованы за день, и соблюдать в рационе этот баланс.
Оладьи можно есть при похудении, следуя нескольким условиям:
Удержать вес или сбросить несколько килограммов получится при употреблении не более 2–3 оладий в первой половине дня.
Вкусные рецепты на кефире
Заботится о создании полезной и здоровой пищи можно не только во время соблюдения диеты с целью похудения, но и при ежедневном питании. Каждое блюдо должно быть непременно вкусным и аппетитно оформленным.
Классический вариант на кефире
Оладьи на кефире (калорийность блюда варьируется в зависимости от включенных в рецепт продуктов) можно приготовить в классическом варианте, но без использования яиц.
Состав ингредиентов:
Способ приготовления:
Подать горячее угощение с медом, вареньем, сметаной.
На кефире с яйцом
Если следовать рецепту блюда, оладьи получатся идеально пышными на сковороде, останутся таковыми и на тарелке.
Набор компонентов:
Пошаговое приготовление:
Подать аппетитное блюдо с домашней сметаной.
Тыквенные
Приготовленную еду рекомендовано включить в ПП (правильное питание). Можно поджарить изделия на сковороде или запечь в духовке.
Список ингредиентов:
Поэтапное приготовление:
Оставить изделия на бумажных полотенцах, чтобы избавить от лишнего жира, затем выложить на теплое блюдо.
Кабачковые
Оладьи из теста на кефире с добавлением плода семейства тыквы обыкновенной отличает невысокая калорийность. Полезный по составу овощ к тому же является легкоусвояемым продуктам. 
Перечень компонентов:
Методика приготовления:
Подать угощение в горячем виде.
Овсяные
Замена пшеничной муки на злаковый продукт сделает блюдо более питательным, полезным для организма. 
Набор продуктов:
Процесс приготовления:
Подать еду со сметаной или сладким десертом.
Кукурузные
Мука из такой злаковой культуры проигрывает пшеничной в питательности, но превосходит по диетическим свойствам. 
Необходимые ингредиенты:
Создание блюда:
Подать десерт с вареньем, джемом или сметаной.
Картофельные
Оладьи на кефире (калорийность еды возрастает вместе с увеличением количества клубней) с картофелем составит питательный гарнир к мясным или рыбным блюдам. 
Необходимые ингредиенты:
Создание блюда:
Подать блюдо со свежей сметаной.
Морковные
Такие оладьи полезны детям, которые достигли возраста 1,5 лет. 
Используемые компоненты:
Техника приготовления:
Подать к столу со сметаной.
С рыбой
Простой рецепт вкусного и полезного блюда, приготовленного из двух видов сухой и жирной рыбы. 
Состав продуктов:
Очередность приготовления:
Подать кушанье со свежей сметаной.
С мясом
Оладьи на кефире (калорийность этого блюда в большей степени зависит от начинки) в данном исполнении можно использовать в качестве сытного самостоятельного блюда. 
Набор ингредиентов:
Процесс приготовления:
Аппетитное блюдо одинаково хорошо в горячем или остывшем состоянии.
С капустой
Список ингредиентов:
Для соуса:
Описание рецепта:
Подать блюдо под белым соусом. Пышные оладьи, приготовленные на кефире, обладают разной калорийностью, но при точном следовании рецептуре, получаются неизменно нежными, вкусными и привлекательными.