ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ

ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° для Ρ‡ΠΎΡ…ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈ2500 Π³
ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ…Π΅Π΅Π²600 Π³
Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ150 Π³
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ10 Π³
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ5 Π³
Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист3 Π³

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав «ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ».

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ208.6 кКал1684 кКал12.4%5.9%807 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ14.7 Π³76 Π³19.3%9.3%517 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹16.2 Π³56 Π³28.9%13.9%346 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹1 Π³219 Π³0.5%0.2%21900 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°4 Π³2273 Π³0.2%0.1%56825 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­0.4 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³225000 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.001 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³500000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.003 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³0.2%0.1%50000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.002 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³0.1%90000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½0.05 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³1000000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.005 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³0.1%100000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.008 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³0.4%0.2%25000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹0.624 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³0.2%0.1%64103 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая0.6 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³0.7%0.3%15000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­0.012 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³0.1%125000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.041 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³0.1%121951 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½0.8 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³0.7%0.3%15000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ0.03 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³0.2%0.1%66667 Π³
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K14.3 мг2500 мг0.6%0.3%17483 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca4.19 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³0.4%0.2%23866 Π³
Магний, Mg1.64 мг400 мг0.4%0.2%24390 г
Натрий, Na0.41 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³317073 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S2.98 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³0.3%0.1%33557 Π³
Ѐосфор, P3.6 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³0.5%0.2%22222 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl1.15 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³0.1%200000 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Π‘ΠΎΡ€, B9.2 ΠΌΠΊΠ³
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe0.209 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³1.2%0.6%8612 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I0.14 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³0.1%107143 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co0.229 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³2.3%1.1%4367 Π³
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.0439 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³2.2%1.1%4556 Π³
МСдь, Cu9.46 мкг1000 мкг0.9%0.4%10571 г
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se0.017 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³323529 Π³
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F1.58 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³253165 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr0.09 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³0.2%0.1%55556 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.0489 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³0.4%0.2%24540 Π³

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ составляСт 208,6 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ДиСтичСский ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹: минимальная ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ максимальноС наслаТдСниС

ВСсной Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ открываСтся сСзон ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ². Випичная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ – ΠΈΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ куски свинины ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°Ρ…, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, чСсночный соус, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ, ΠΏΠΈΠ²ΠΎ взрослым, ΠΊΠΎΠΊΠ°-ΠΊΠΎΠ»Π° дСтям, ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки. ИдСальная ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° самого Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π’Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ, ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π°ΠΊ хочСтся… А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π½Π° ΠΏΠΏ? Π”Π°! Но Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ссли это ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ диСтичСский ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠ°Π»Π°, насколько это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

МоТно Π»ΠΈ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π½Π° ПП?

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² майонСзСПП-ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ – это отличная бСлковая Π΅Π΄Π° Π° вСдь ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ строится ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ с нСбольшим количСством ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ с достаточным количСством ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Если Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ β€” Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ, Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ β€” Ρ‚ΠΎ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сущСствСнно ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, нСслоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ мясо Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ всСм ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ ΠΏΠΏ.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π²ΠΎ врСмя приготовлСния Π½Π° углях ΠΈΠ· мяса вытапливаСтся ΠΆΠΈΡ€, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΎΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ большС обСзТириваСтся.

ΠšΠ‘Π–Π£ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°

Π₯ΡƒΠ΄Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΏ-шников особСнно Π·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ вопрос, сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹? Π—Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅:

Π’Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ оказалось, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π² Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ суховатоС индюшиноС мясо. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠΏ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°. Π•Π³ΠΎ мясо Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, диСтичСскоС ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ усваиваСтся.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ баланс Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²-ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²-ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ΅ диСтичСском ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ 18-25 Π³ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, какая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π°, ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² – 12-18, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² – Π΄ΠΎ 1 Π³ Π½Π° 100 Π³ блюда.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°Ρ… Π½Π΅ слоТнСС, Ρ‡Π΅ΠΌ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ.

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ

Если Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°Ρ…, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ, Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Они ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, быстро ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ.

К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΈΡ… Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ самыС Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Π΅ блюда. На Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Π€ΠΈΠ»Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½. Достаточно Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ части.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ с уксусом ΠΈ ΡƒΠΆ Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ для нашСй ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ подходят. Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ИндСйкС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², лишний час Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡ΠΎΠΊ

Мясо Π±Π΅Π· косточки ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ пропСкаСтся Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°Ρ…. Мясо Π½Π° косточкС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅. Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кости Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ускорСнной. На Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ этот процСсс ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ… углях курятинка Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса. Если ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ β€” ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π² самом «толстом» мСстС β€” выдСлился красноватый ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ сок, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΏ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΏ-ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡ΠΎΠΊ Π½Π΅ слоТно β€” ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² Ρƒ мСня Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ΅ ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅:

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ вкусного ΠΏΠΏ-ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°ΠΌΠΈ. Вкусный ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ получится, Ссли Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ 3 ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…: ароматичСская, Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΈ вкусовая. МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сочСтания Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°+спСции+зСлСнь, соСвый соус+ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ свСТи ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ+ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ Ρ‚.Π΄.

НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ срСдства для Ρ€ΠΎΠ·ΠΆΠΈΠ³Π° – ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ вкус Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Уголь – это ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ…, особСнно, ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², получаСтся Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ вкуснСС любой ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ.

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΏΠΏ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ вкусно с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ лавашом ΠΈ большим количСством свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

Π₯отя Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ лаваш всё ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

НСкоторыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ вмСстС с мясом, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ.

НапримСр, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ с солью.

ДиСтичСский ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сочнСС, Ссли ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² соус.

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ соусы – это смСсь Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ всСго Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ плюс ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ.

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соусы готовят ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ ягод. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, чСсноком, свСТСй зСлСнью ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. Π―Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ соусы готовят ΠΈΠ· ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°, красной смородины, брусники с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ доводят Π΄ΠΎ кипСния. Мой Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π½Π° сСгодня β€” диСтичСский ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с соусом ΠΈΠ· ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, чСснока, свСТСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

Π’ΠΎΡ‚ самый ΠΌΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ, простой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния диСтичСского ΠΏΠΏ-ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°. Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, зСлСнью ΠΈ чСсноком β€” идСальноС сочСтаниС! ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠ°Ρ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-инструкция:

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ· свинины, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹

Π”ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ дСнь! На нашСм сайтС ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ. Но это всС ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎ Π΅Π³ΠΎ свойства ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ сСгодня ΠΌΡ‹ Π’Π°ΠΌ расскаТСм ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ· свинины, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ части ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π° мяса ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π’Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π² срСднСй полосС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· свинины ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π±Ρ‹ Π΄Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π» Π½Π° Вас. Он Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ мясо, с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния содСрТания Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, это Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°. Π’Π°ΠΌ самоС большоС содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊ свининС ΠΈ курятинС. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅.

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°Ρ…ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°
ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· свинины Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ256 ΠΊΠΊΠ°Π»
ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· свинины Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ с уксусом227 ΠΊΠΊΠ°Π»
ΠΈΠ· свинины ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠ΅180 ΠΊΠΊΠ°Π»
ΠΈΠ· свинины ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅193 ΠΊΠΊΠ°Π»
ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ145 ΠΊΠΊΠ°Π»
ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ с уксусом141 ΠΊΠΊΠ°Π»
ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠ΅103 ΠΊΠΊΠ°Π»
ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅105 ΠΊΠΊΠ°Π»
ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ с уксусом139 ΠΊΠΊΠ°Π»
ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком140 ΠΊΠΊΠ°Π»
ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком82 ΠΊΠΊΠ°Π»
ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ с соСвым соусом85 ΠΊΠΊΠ°Π»

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ· свинины Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

НаимСнСС калорийная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ свинины Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Но Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Π½Π° ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ. Π’Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ мясо получаСтся сухоС. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΡˆΠ΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Π΄. Но эта Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ достаточно Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ стоит. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ. Π§Ρ‚ΠΎ-Π±Ρ‹ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ получился мягкий, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Π₯отя Π±Ρ‹ Π·Π° сутки. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· свинины получится с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· свинины.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” ΠΎΡ‚ 103 ΠΊΠΊΠ°Π» β€” 145 ΠΊΠΊΠ°Π»

НаимСнСС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо это куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. Она ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро маринуСтся ΠΈ готовится. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо получаСтся Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочным, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ дольшС придСтся ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ всСгда Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ΅ блюдо для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ мягкий, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Бколько ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°.

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” ΠΎΡ‚ 82 ΠΊΠΊΠ°Π» β€” 85 ΠΊΠΊΠ°Π»

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого блюда. ИндСйка диСтичСскоС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС мясо. Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкий ΠΈ сочный. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ мяса Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” 139-140 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ готовят Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ всСго. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ спСцифичСский Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ вкус. Но ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ писали, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π΅ содСрТится большС всСго Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для нашСго Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Какой ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ сколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅, Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Бколько ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ + Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠΎΠΉ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным благодаря Тирности ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ количСство Π»ΡƒΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ способствуСт Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса. Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ – Π½Π° косточкС ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅. ΠšΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° придаст яркий ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ Π½Π° вкус особо Π½Π΅ повлияСт.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ блюда

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ кости, ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ ТСланию Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ излишки ΠΆΠΈΡ€Π°, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ хрящи.

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅

Π’ ΠΏΠΈΠ°Π»Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡƒ, соль ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ спСции для маринования.

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅

Π›ΡƒΠΊ-Ρ€Π΅ΠΏΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой (ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ) ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅

ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху спСциями с солью.

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ свСрху ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ – ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ домашний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ любой Тирности.

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅

Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ для удобства ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅

Π’ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π». Π‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅

Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5-7.

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ сразу, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ остыл. ИдСально Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ мясо свСТСй зСлСнью, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, соусом. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ: ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ – популярноС Π² нашСй странС мясноС блюдо, любимоС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ. Π•Π³ΠΎ готовят ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса, ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π‘Π–Π£. Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ содСрТит ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΌΡ‹ сСйчас выясним.

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, сколько ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² кускС ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°? Π’ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹ зависят ΠΎΡ‚ мяса, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ, Π½ΠΎ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ любой ΠΈΠ· Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π° Π²ΠΎΡ‚ количСство ΠΆΠΈΡ€Π° Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² любом ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ, Π° Π² сыром мясС ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅. ИмСнно ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° Тирности Π² Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΌ мясС Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависит ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

Π₯имичСский состав ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нСсколько ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Π°Ρ…, Π½ΠΎ сам Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²: Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А, Π‘, Π•, Π Π , ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, фосфор, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ лишь нСбольшой список ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π° Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Ρƒ любого мяса Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎ-ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ состав.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· свинины

НачнСм с Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярного Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° ΠΈ рассмотрим ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°, сдСланного ΠΈΠ· свинины. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо с большим содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ мяса Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΈ быстрСС усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ говядина. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² классичСском свином ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ΅ зависит ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΉ части:

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ, сдСланный ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ блюдо срСднСазиатской ΠΈ кавказской ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½ΡŒ. Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ распространСна Π² Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ…. Мясо Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅, сытной ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π² Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° отличаСтся высоким содСрТаниСм Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° 100 Π³ зависит ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… частСй мяса. МСньшСй ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°, Π° шСя Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Π°:

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ· тСлятины

Говядина отличаСтся ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ со свининой, поэтому ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ готовят Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ. Π§Π°Ρ‰Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ тСлятину, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ калориям эти Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° мяса схоТи. Оба ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ источниками ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, поэтому Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½. Π’ срСднСм ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· говядины содСрТит 240-270 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ: ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ готовят ΠΈΠ· курятины, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусной Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ считаСтся Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ нСТнСйшая ΠΈ вкусная, Π° ΠΏΠΎ калорийности ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ сильно уступаСт свиному ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΌΡƒ. НапримСр, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ диСтичСский ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ с минимальной ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅:

ВсС Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ удалСния ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, Π° с Π½Π΅ΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 30%.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ зависят ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Рассмотрим Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ:

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ курятины для приготовлСния ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°. Π’ Π½Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ мСньшС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ зависит ΠΎΡ‚ маринования:

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ – Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ΅ блюдо. Π’ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ содСрТится быстро усвояСмый Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ малоТирная морская Ρ€Ρ‹Π±Π°. ΠšΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½Π° 100 Π³ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅:

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° калорийности ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°ΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ это Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ блюдо ΠΏΠΎ калорийности ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ для вас Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ с усрСднСнными Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°:

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *