биохимическая диета меню на 4 недели
Диета Усама Хамдий: меню на 4 недели таблица, отзывы, мнение врачей
Диету Усамы Хамдия ещё называют химическим способом снижения веса. Метод предполагает питание по сбалансированному меню. Потеря лишних килограмм происходит равномерно и стабильно. За месяц можно избавиться от 20 и более кг.
Кто такой Усама Хамдий?
Составителем метода является Усама Хамдий. Он организовал Джослинский медицинский центр для больных сахарным диабетом. Мужчина издал первую в мире программу для похудения, предназначенную для людей, имеющих заболевания эндокринной системы. Метод называется “Зачем ждать”. Специфика программы состоит в том, что потеря лишних кг происходит без вреда для здоровья. Состояние пациента, больного сахарным диабетом, улучшается благодаря снижению уровня сахара в крови.
Если имеет место быть проблема с функционированием эндокринной системы, наблюдаются нарушения обмена веществ. По этой причине многие люди, страдающие подобными патологиями, имеют и ожирение. Доктор Хамдий вместе с коллегами пытался найти компромиссный рацион для пациентов. Мужчина старался замедлить развитие болезни и снизить вес пациентов, позволяя уменьшить нагрузку на сердце.
Исследования продолжались несколько лет. В результате доктору Хамдию удалось создать так называемую “химическую диету”. В ее основу лег особый рацион питания. Суть метода состоит в употреблении ряда продуктов, которые запускают химические процессы и стимулируют переработку жировых отложений в энергию.
Суть диеты
Название “Химическая диета” смущает обывателей. Некоторые считают, что для снижения веса предстоит использовать синтетические вещества. Однако такое мнение ошибочно. Сам профессор Хамдий выступает за ограничение потребления лекарственных препаратов. Он стремится призвать на помощь резервы человеческого организма.
Снижение веса происходит в результате повышения количества белка и снижения числа углеводов в пище. Последние категории веществ являются основным источником энергии для тела. Если наблюдается дефицит углеводов, процесс метаболизма начинает функционировать по-другому. В качестве источника энергии организм начинает использовать запасы жира, которые уже успел накопить. Метод Усамы Хамдия позволяет снизить тягу к сладкому и избавиться от чувства голода в течение периода похудения. Меню составлено с использованием продуктов, которые легко достать. Для приготовления пищи потребуется минимум времени.
Схема снижения веса предполагает получение необходимой нормы белка. Это значит, что при нормальной жизнедеятельности организм не станет использовать мышцы в качестве топлива. Если в дополнение к диете женщина начнет давать себе физические нагрузки, это поможет укрепить фигуру и получить красивую и подтянутую форму.
Метод позволяет избежать резкого подъема сахара в крови. Переваривание белка осуществляется достаточно долго. В результате желудок человека всё время находится в работе, что препятствует появлению чувства голода.
По-другому метод Усамы Хамдия называют яичной диетой. Дело в том, что схема снижения веса подразумевает употребление большого количества яиц. Если худеющий не любит яйца, этот продукт можно заменить на творог. Творожная диета считается более строгой, однако ее эффективность от этого не уменьшается. Худея по системе Усамы Хамдия, можно потерять до 28-30 кг. Однако значение показателя напрямую зависит от первоначального веса.
Правила соблюдения
Если человек хочет снизить вес, он должен быть готов к соблюдению отправил. Они должны стать непреложной нормой. В иной ситуации достичь результата не удастся. Методика Усамы Хамдия обладает недельным циклом. Поэтому рекомендуется начинать снижение веса с понедельника. Пропускать дни или включать в рацион неразрешённые продукты нельзя. Если правило было нарушено, потребуется начать метод снижения веса заново. Рекомендуется ограничить или полностью исключить потребление соли. Дело в том, что она оказывает отрицательное воздействие на водный баланс.
Все продукты, которые необходимо подвергать обработке перед употреблением, нужно готовить без масла. Приготовление осуществляется только на воде или с использованием гриля или духовки. В салаты нельзя добавлять растительное масло и другие жирные добавки. Аналогичное правило действует и в отношении иных блюд. Неукоснительно нужно соблюдать и водный режим. За сутки рекомендуется выпивать минимум 1,5 л. Продукты, которые указаны в ежедневном меню, нельзя заменять близкими по калорийности или составу.
Употребление свежих овощей оказывает благоприятное воздействие на снижения веса. 1 кг картофеля является исключением из правила. Во время диеты предстоит отказаться от алкоголя. Он содержит калории, однако пользы для организма не несёт. Соблюдая диету Усамы Хамдия, рекомендуется придерживаться следующих правил:
Противопоказания к применению метода
Перед началом соблюдения диеты Хамдия рекомендуется убедиться в отсутствии противопоказаний. Соблюдение диеты запрещено, если имеет место быть:
Даже если патологии и плохое самочувствие отсутствуют, предварительно рекомендуется посетить специалиста для получения консультации.
Меню диеты на 4 недели
Продолжительность диеты составляет 1, 2 или 4 недели. Если женщина хочет достичь хорошего результата, лучше всего придерживаться полного 4-недельного курса. Если результат не удовлетворяет, можно повторить первую и четвертую неделю питания. Курс рекомендуется пройти полностью. Половина не позволит достичь тех результатов, которые женщина ожидает. Это связано с особенностями метода снижения веса. Если женщина хочет поддерживать себя в форме, краткосрочную диету рекомендуется повторять один раз в год. Однако прибегать к методу стоит только в том случае, если вес нуждается в корректировке.
| Меню диеты Усамы Хамдия на 4 недели Неделя №1 | ||
| День недели | Прием пищи | Разрешенные продукты |
| Повторяется во все дни | Завтрак | Половинка апельсина или грейпфрута и 1-2 сваренных вкрутую яйца |
| Понедельник | Обед | Любые фрукты |
| Ужин | Нежирное мясо 200 г | |
| Вторник | Обед | Курица 150 г, 1-2 помидора, апельсин или грейпфрут |
| Ужин | Апельсин или грейпфрут, 1-2 яйца, листья салата, 1 цельнозерновой хлебец | |
| Среда | Обед | Сыр нежирных сортов — 60 гр, помидоры, 1 цельнозерновой хлебец |
| Ужин | Мясо 200 г | |
| Четверг | Обед | Любые фрукты |
| Ужин | Мясо 200 г, салат из листьев салата, помидора и огурца | |
| Пятница | Обед | Овощи, приготовленные на пару, 1-2 яйца |
| Ужин | Рыба, апельсин или грейпфрут | |
| Суббота | Обед | Любые фрукты |
| Ужин | Мясо 200 г, салат из овощей | |
| Воскресенье | Обед | Курица 150-200 г, свежие помидоры или овощи на пару, апельсин или грейпфрут |
| Ужин | Овощи на пару | |
| Неделя №2 | ||
| Повторяется во все дни | Завтрак | Половинка апельсина или грейпфрута и 1-2 сваренных вкрутую яйца |
| Понедельник | Обед | 2 сваренных яйца, листовой салат |
| Ужин | 1 апельсин или грейпфрут, 2 сваренных яйца | |
| Вторник | Обед | Рыба или мясо, салат из овощей |
| Ужин | 1 апельсин или грейпфрут, 2 сваренных яйца | |
| Среда | Обед | Рыба или мясо, салат из огурцов |
| Ужин | Отварные или приготовленные на пару овощи, 2 яйца | |
| Четверг | Обед | Сыр нежирных сортов 60 г, 2 яйца, овощи, приготовленные на пару |
| Ужин | 2 яйца, отварные овощи, свежий помидор | |
| Пятница | Обед | Морепродукты или рыба |
| Ужин | 2 яйца, отварные овощи | |
| Суббота | Обед | Мясо, салат из овощей, 1 цитрус |
| Ужин | Фрукты | |
| Воскресенье | Обед | Курица 200 гр, салат из помидоров, 1 апельсин или грейпфрут |
| Ужин | Курица, свежие томаты, 1 цитрус | |
| Неделя №3 | ||
| Понедельник | Есть в течение дня | Фрукты |
| Вторник | Овощи на пару | |
| Среда | Фрукты или овощи | |
| Четверг | Рыба с листовым салатом | |
| Пятница | Мясо и овощи | |
| Суббота | 1 вид фруктов | |
| Воскресенье | Фрукты | |
| Неделя №4 | ||
| Понедельник | Есть в течение дня | Курица 200 гр., рыба 200 гр., 1 грейпфрут и 1 апельсин, 3 огурца, 4 помидора и 1 цельнозерновой хлебец |
| Вторник | Мясо 200 гр., 3 огурца, 4 помидора, 1 цельнозерновой хлебец, 1 цитрус/1 яблоко | |
| Среда | Обезжиренный творог 100 гр., отварные овощи 200 гр., рыба на пару или консервы тунца, 1 цитрус, 2 тоста из цельнозернового хлеба, томаты и огурцы по 2 шт. | |
| Четверг | Курица 250 г, 3 огурца и 4 помидора, 1 цельнозерновой хлебец, 1 цитрус/1 яблоко | |
| Пятница | Курица 250 г., яйцо 2 шт, салат из огурцов, томатов и листового салата, грейпфрут | |
| Суббота | 2 куриных филе, 50 гр нежирного сыра или творога, 2 помидора, 2 огурца, 1 цитрус, 1 цельнозерновой хлебец | |
| Воскресенье | Рыба или консервы тунца, 50 гр. нежирного сыра, 2 помидора и 2 огурца, 1 цитрус и цельнозерновой хлебец | |
Выход из диеты и подводные камни метода
Чтобы достигнутые результаты не исчезали, из диеты нужно выходить постепенно. Для этого стоит поэтапно переходить на комфортный режим питания. Из рациона нужно исключить мучное и сладкое. Не стоит отказываться от физических нагрузок даже после завершения похудения. Регулярные упражнения помогут сохранить достигнутую форму. Если требуется продолжение сброса веса, можно продолжить питаться по диете Усамы Хамдия, повторив первую и четвёртую неделю.
Нужно учитывать, что в процессе снижения веса можно столкнуться с головокружением из-за небольшого количества углеводов. В такие периоды рекомендуется выпивать чай с мёдом. Если с подобными явлениями женщина сталкивается часто, соблюдение диеты лучше прекратить. Дополнительно возможно повышение уровня холестерина в крови. С погодным явлением чаще всего сталкиваются женщины, у которых и до диеты был повышенный холестерин. Чтобы не допустить подобного явления, рекомендуется принимать витамины. В процессе снижения веса возможно возникновение проблемы с почками. Именно на них ложится наибольшая нагрузка.
Если у женщины имеются проблемы с почками, лучше отказаться от этого метода снижения веса. Употребление большого количества воды облегчит работу органов. Из-за того, что количество белка повышается, возможно возникновение тромбов в крови.
Мнение врача
Метод действительно позволяет сбросить вес. Он составлен с учетом потребностей организма человека. Метод предполагает уменьшение количества быстрых углеводов в рационе и повышение количества белка. В результате метод снижения веса не приводит к похудению за счёт мышечной массы.
Если у женщины имеется склонность к аллергическим реакциям, от соблюдения диеты лучше отказаться. Чтобы снизить риск проявления аллергической реакции, рекомендуется мыть цитрусовые под горячей водой, используя щетку. Во многих случаях гиперчувствительность развивается на химические вещества, используемые для обработки плодов.
Химическая диета
Общие правила
Химическая диета позволяет за месяц избавиться от 20-30 кг лишнего веса. Причем, успех диеты прямо пропорционален вашим исходным объемам: например, если до начала диеты лишний вес превышал 40 кг, то за месяц вы с легкостью достигнете отметки минус 25 кг на весах.
Диета на 4 недели заключает в себе биохимические основы питания и достаточно легко переносится. Вообще, она была составлена врачом Усамой Хамдий для людей, которые болеют сахарным диабетом. Но она оказалась такой действенной и универсальной, что очень скоро стала известна по всему мира и уважаема и среди диабетиков, и среди здоровых людей. Во время такой диеты не обязательно принимать витамины, так как основные необходимые вещества будут присутствовать в рационе.
Почему же основное название диеты «Химическая»?
Не стоит пугаться! Меню диеты исключает неестественные для человеческого организма вещества и, напротив, содержит в себе только натуральные продукты.
Создатель подразумевает диету, основанную на химических реакциях, которые возникают от принимаемых продуктов в организме и ведут к эффективному похудению. Фактически, меню представляет собой низкокалорийную диету с ограниченным содержанием углеводов и соли, из-за чего лишний вес стремительно снижается. Такую диету обязательно соблюдать строго по описанию и предложенному меню, а если произошел срыв или нарушение порядка, то необходимо вернуться к самому началу плана.
На чем основана химическая диета?
Таким образом, диета, основанная на химических реакциях организма, позволяет питаться полезно и правильно.
Разновидности
Помимо четырехнедельной диеты, существует также химическая диета на 2 недели, позволяющая сбросить от 7 до 10 кг лишнего веса. Меню ее практически аналогично четырехнедельной.
А также, кроме диеты, основанной на вареных яйцах, позже профессор Усама Хамдий составил аналогичную химическую диету, также рассчитанную на 4 недели, но основанную на употреблении творога. Она подойдет тем, кто не переносит в большом количестве яйца или цитрусовые.
Подробное меню химической диеты Усамы Хамдий на 4 недели, на 2 недели и творожной химической диеты приведено ниже в разделе «Меню химической диеты».
Разрешенные продукты
Диета изобилует содержанием в своем рационе полезных и ценных для человека продуктов. Радует и само количество разрешенных продуктов, ведь они исключают вероятность срывов и способствуют добиться хороших результатов в похудении.
Разрешенные фрукты − это яблоки, сливы, дыни, персики, арбузы, ананасы, груши. Особое место выделяется цитрусовым: грейпфрутам и апельсинам.
Для блюда из вареных или тушеных овощей используйте баклажаны, морковь, зеленый горох, фасоль, кабачки.
Салат на обед, ужин или перекус можно делать из любых овощей, исключая картофель.
Обезжиренный творог и нежирный сыр также стоит включить в свой рацион ради разнообразия и изобилия белковой пищи.
Особое место отведено куриным вареным яйцам, нежирному мясу и рыбе ради большего насыщения.
Хлеб в малых количествах также необходим, лучше есть ржаной или цельнозерновой – в таком хлебе больше пользы.
Таблица разрешенных продуктов
Овощи и зелень
Фрукты
Хлебобулочные изделия
Сырье и приправы
Сыры и творог
Мясные продукты
Птица
Рыба и морепродукты
Масла и жиры
Напитки безалкогольные
Запрещенные продукты
На первом месте запрещенных продуктов для диеты стоят макаронные изделия и газированные напитки. Газировка чрезвычайно калорийна, но это только полбеды: такие напитки изменяют кислотно-щелочной баланс, что через некоторое время их употребления обеспечивает нарушение обмена веществ.
Белый хлеб также противопоказан из-за высокой калорийности. Также, хлеб не обеспечивает чувство сытости, и мы сами не замечаем, как можем с бутербродами поглотить половину всей суточной нормы калорий.
Фастфуд исключается по простой причине: не может полезный прием пищи быть приготовлен за 2 минуты. Следовательно, питаясь фастфудом, мы получаем огромное количество крахмала, красителей, усилителей вкуса, жиров, быстрых углеводов, но только не полноценную и здоровую еду.
Колбасы также нужно исключить при похудении на данной диете. Да и вообще их стоит вычеркнуть даже из своего классического рациона. При том известном факте, что колбаса является одним из наиболее популярных и востребованных продуктов в России, качественную найти очень сложно. Так что проще не рисковать или заменять колбасой собственного приготовления, без сои, жиров и Е-добавок.
Про кондитерские изделия (конфеты, пирожные, печенье) стоит забыть раз и навсегда. Все они содержат в себе трансгенные жиры, которые влияют на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы, и, конечно же, на состояние вашего тела. Вредные сладости можно с легкостью заменять на мед, сухофрукты, а также самые безвредные из магазинных зефир и пастилу.
Алкоголь вреден для диеты высокой калорийностью и тем, что лишает организм жидкости. Кроме того закуски, которые мы употребляем, выпивая, чаще всего являются жирными и очень калорийными.
Таблица запрещенных продуктов
Овощи и зелень
Фрукты
Ягоды
Орехи и сухофрукты
Снэки
Мука и макаронные изделия
Хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия
Мороженое
Шоколад
Сырье и приправы
Молочные продукты
Сыры и творог
Мясные продукты
Колбасные изделия
Рыба и морепродукты
Напитки алкогольные
Напитки безалкогольные
Меню химической диеты
Меню химической диеты на месяц
Завтрак на химической диете всегда одинаковый: половина грейпфрута или апельсина и 2 куриных вареных яйца.
Классический завтрак для Химической диеты
На 3 и 4 неделях существует набор продуктов, которые необходимо съедать за день за 3-5 приемов пищи.
Такая таблица меню очень удобна, так что советуем распечатать несколько вариантов, чтобы прикрепить один на холодильник, а второй – носить всегда с собой.
Меню химической диеты на 2 недели
Химическая диета, продолжительностью 2 недели, поможет сбросить до 10 кг. Так же, как и в 1 и 2 неделю диеты на месяц, здесь каждое утро нужно начинать с 2 вареных яиц и цитрусового фрукта. Данное меню повторяется в 1 и 2 неделю диеты.
Меню для творожной химической диеты
Завтрак такого варианта химической диета всегда одинаковый: 200 г творога 0% + один вид разрешенного фрукта. На 3 и 4 неделях данный набор продуктов нужно разделить на 3-5 приемов пищи.
Первая неделя:
Вторая неделя:
Третья неделя:
Четвертая неделя:
При срыве
Химическая диета Усамы Хамдий достаточно сытная и включает в себя все необходимые вещества, полезные для человеческого организма. Таким образом, она почти исключает вероятность сорваться. Тем не менее, если случился перерыв или срыв, начинать вновь худеть по этой методике нужно с самого первого дня первой недели.
Если же вы находитесь на грани срыва, рекомендуется съесть небольшой кусочек желаемого запрещенного продукта, медленно разжевывая его. Так желание отступить от намеченного пути должно притупиться, и вы с легкостью продолжите худеть.
Выход из диеты
Как только вы закончите диету, оцените свои результаты. Если цель достигнута, пересмотрите рацион для вашего нового тела, исключите выпечку, сладкое, алкоголь, быстрые углеводы и прочую «бесполезную» еду, и плавно переходите на недиетическое питание. Если же вам кажется, что вы не достигли нужных результатов, можно продолжить худеть еще в течение 2 недель, питаясь по плану 1 и 4 недель.
Также, необходимо подкреплять диету физическими нагрузками, а на данной диете есть возможность уделять им большее внимание. Бег, плавание, танцы – подойдет любая физическая активность, чтобы максимально эффективно сбросить вес во время химической диеты.
Противопоказания
Противопоказаниями для данной диеты служат заболевания желудка и кишечника, почек, сердца, а также повышенное содержание холестерина.
При беременности и лактации
При беременности и кормлении грудью такая диета противопоказана.
Плюсы и минусы химической диеты
Химическая диета: отзывы и результаты
Отзывы похудевших на химической диете в основном положительные. Многие говорят о том, что диета в трех своих вариантах легко переносится, не остается чувства голода после приемов пищи.
Также, худеющие отмечают, что диета крайне эффективна: отвес составляет до 30 кг за 4 недели.
Отзывы врачей о химической диете также положительно отзываются о данном плане питания: за счет большого содержания в меню диеты фруктов исключена нехватка полезных для организма веществ. Кроме того, меню направлено на выработку карнитина, который позволяет организму сжигать лишний вес.
Цена диеты
Чтобы рассчитать стоимость питания ежедневного и недельного, мы взяли за основу примеры меню, которые приведены в статье выше, а также средние цены на продукты в крупных городах России: Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске.
Например, первый день четырехнедельной химической диеты обойдется вам в 250-300 рублей. Первая неделя на четырехнедельной химической диете в среднем может обойтись в 1500-2000 рублей, а за все 4 недели вы потратите около 5200-7000 рублей.
Первый день двухнедельной химической диеты обойдется в 200-300 рублей, а весь курс – в 3500-4000 рублей.
Вариант химической диеты, где яйца заменены творогом, на 4 недели будет стоить приблизительно 5500-6500 рублей.
Образование: Окончил Свердловское медицинское училище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва (1986 ‑ 1989 гг.). Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.
Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 ‑ 2013 гг.