баранина с фасолью в мультиварке

Рецепты Баранина с фасолью

Баранина с фасолью

Затем добавить слегка поджаренный лук, нарезанные помидоры и тушить в течение 30–40 минут.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Баранина с фасолью в мультиварке

1. В режиме «Жарка» на растительном масле в мультиварке чуть обжарим баранину, пусть станет румяной.

2. Все остальные ингредиенты измельчаем, и теперь добавим к мясу. Фасоль у меня была уже предварительно замоченная.

Баранина с зеленой фасолью

Баранину обмыть, нарезать небольшими кусочками (из расчета 3–4 куска на порцию), сложить в неглубокую кастрюлю и обжарить на разогретом масле.

После этого обжаренную баранину залить водой так, чтобы вода покрыла ее, и тушить под крышкой в течение 30–40 минут.

Суп из баранины с фасолью

Мясо снимите с косточек, обжарьте на растительном масле до золотистости и верните в бульон.

Все овощи тщательно промываем и мелко нарезаем. Картофель режем кубиками и сразу же кладем в бульон.

Лук, чеснок и морковь обжариваем на растительном масле 5-7 минут. Сразу же добавляем в бульон.

Баранина со стручками фасоли и яйцом

Баранье филе нарезаем порционными кусочками, присыпаем специями и оставляем на 20 минут. Стручковую фасоль размораживаем, промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.

Выкладываем фасоль в глубокий сотейник, заливаем куриным бульоном. Готовим до закипания, после чего добавляем измельченный лук. Тушим на медленном огне 25-30 минут, добавив специи. Пос.

Пряная баранина с белой фасолью.

фасоль белая консервированная в томатном соке 1 банка

луковица 1 большая

растительное масло 2 си л

чёрный перец с мельницы

розмарин карри порошок чили паприка горсть

Баранину помыт, нарезать на куски.

В кастрюле с толстым дном разогреть масло, положить мясо и обжарить до корочки (10 минут).

Добавить нарезанный лук и чеснок, перемешать, добавить специи и обжарить еще минут 5.

Суп с бараниной, кукурузой и фасолью

Баранину вымыть, залить холодной водой, 2-3 л..

Дать закипеть, убирая при этом пену.

Для улучшения вкуса и прозрачности бульона

необходимо поджарить кольца моркови и половину луковицы,

на сухой сковороде до характерных подпалин.

Добавить всё это в кастрюлю, посолить.

и варить до готовности мяса.

Баранина с фасолью

горсть свежей мяты

500 г помидоров черри

400 г фасоли «Черный глаз»

2 ст. л. растительного масла

Фасоль вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до мягкости, 1–1,2 ч. Мясо вымыть, нарезать маленькими кусочками. Посыпать солью и перцем. Чеснок очистить и измельчить. Помидоры промыть и разрезать пополам.

В сковороде разогреть масло, положить баранину и обжарить на сильном огне до коричневого цвета, 8–10 мин. Добавить чеснок, помидоры и г.

Жаркое из баранины со стручковой фасолью

На раскаленную сковороду кладем картофель, нарезанный крупными кубиками (1,5–2 см), обжариваем 3–4 минуты для получения слабой корочки.

Затем кладем обжаренное или тушенное мясо баранины, нарезанное крупными кубиками (1,5–2 см) и жарим 2–3 минуты.

Дальше кладем помидоры, нарезанные дольками, перец сладкий, нарезанный «шашечками», лук репчатый, нарезанный дольк.

Баранина с оливками и черной фасолью

1 ст.ложка коричневого сахара

2 больших помидора

300 мл. воды или бульона(говяжий или из баранины)

щепотка итальянских трав

1 головка красного лука

сливосное масло 50 гр

зубчик чеснока, петрушка, соль

Баранина с зеленой фасолью

3 ст. л. оливкового масла

400 г зеленой фасоли

1 ч. л. молотого кумина

соль, черный молотый перец

2 ст. л. томатной пасты

8 зубчиков чеснока

Чеснок измельчить, смешать с кумином, маслом, соком лимона, солью и перцем. Замариновать баранину на 2 ч.

В кастрюле обжарить мясо на сильном огне, 20 мин. Добавить 0,5 стакана воды,тонко нарезанный лук, томатную пасту, корицу, сахар, соль и перец. Готовить под крышкой в духовке 3 ч при 160°С.

Баранина с перцами и фасолью

Мелко нарежьте овощи кубиками.

В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте баранину по 2 минуты с обеих сторон. Переложите на тарелку и сохраняйте теплой.

Баранина с фасолью и пореем

Фасоль замочить минимум на 4 часа, затем отварить до готовности и посолить.

Баранину нарезать небольшими кусочками.

В тяжелой кастрюле, которую можно ставить в духовку, разогреть растительное масло и обжаривать баранину на сильном огне до появления золотистой корочки.

Чеснок почистить и крупно порубить. Светлую часть лука-порея нарезать кольцами.

Баранина с фасолью и пореем

2 щепотки листьев тимьяна,

3-4 ст. ложки растительного масла,

4 небольших стебля лука-порея,(мне хватило2)

пучок мяты и кинзы,

Фасоль замочить минимум на 4 часа, (у меня замачивалась часов 12), затем отварить, в конце варки добавив соль.

В тяжелой кастрюле разогреть растительное масло, добавить нарезанную небольшими кусочками баранину и обжарить на сильном огне до появления легкой золотистой корочки.

Лук-порей нарезать кружочками, чеснок крупно порубить.

Баранина с фасолью по-арабски

приправа для баранины-1ст.л

Фасоль замачиваем на ночь, затем варим до полуготовности.

Мясо обжариваем, добавляем лук и тушим, почти до готовности.

В масле обжариваем 2 раздавленные дольки чеснока и зиру, добавляем морковь и доводим до готовности.

Помидоры (у меня были консервированные)трем на терке. Томат разводим бульоном из под фасоли и солим.

Баранина со стручковой фасолью и яйцами

Стейки из баранины положите в ёмкость (подойдёт любая посуда, например, глубокая миска). Приправьте паприкой, солью, орегано, оливковым маслом. Оставьте мариноваться на 30 минут.

Для приготовления яичного салата измельчите фасоль, лук, томат, шпинат и болгарский перец. Яйца порежьте на половинки, добавьте их в салат. Положите измельченные ингредиенты в посуду.

Тушеная баранина с овощами и фасолью

С предварительно замоченной бараньей шеи срезаем мясо и режем на небольшие кусочки.

Оставшиеся кости заливаем водой, добавляем лавровый лист и ставим варить на медленный огонь. С готовящегося бульона не забывать снимать пену.

К мясу добавляем нарезанные соломкой лук, морковь, болгарский перец и нарезанный чеснок, добавляем специи и столовую ложку растительного.

Томатное рагу из фасоли с бараниной и индийскими нотками

Фасоль «лима» – 100 г

Соль, перец по вкусу

Кенийская стручковая фасоль – 500 г

1 ст л оливкового масла

1 крупная луковица

Фасоль «лима» и «черный глаз» замочить на несколько часов.

Баранину нарезать кубиками в 1 сантиметр.

Поместить говядину в чашу мультиварки и включить режим «тушение» на 1 час.

Морковь и лук нарезать соломкой, чеснок и чили мелко нарубить.

Замоченную фасоль промыть.

Фасоль маш, «лима», «черный глаз» и нарезанные овощи добавить к говядине, перемешать.

Салат из баранины, фасоли и маринованных огурцов

Мякоть баранины промойте проточной водой и удалите пленки. Положите в небольшую кастрюлю, залейте холодной водой и отварите до готовности. Вареную баранину нарежьте мелкими кубиками, лук — тонкими полукольцами.

Сладкий перец вымойте. Удалите плодоножку и семена, нарежьте мелкими кубиками. Помидоры разделите пополам. удалите семена и жидкость. Мякоть измельчит.

Яхния с бараниной и фасолью

Мякоть баранины нарезать средними кубиками. Обжарить на разогретом масле до легкой корочки. Добавить лук и морковь, жарить, пом.

Источник

Баранина в мультиварке

Баранина — это вкусное и нежирное мясо, из которого можно приготовить множество блюд как для семейного ужина, так и для торжественного мероприятия. В мультиварке мясо готовится быстро, а готовые блюда получаются сочными, мягкими и нежными.

Баранина является диетическим мясом, которое пользуется популярностью у восточных жителей. Это обусловлено его богатым витаминным составом, низким процентом жирности и нежным вкусом. В готовке чаще всего используют молодую баранину, так как она быстро разваривается и считается более сочной. Старое мясо плохо усваивается в организме человека и может привести к желудочным расстройствам. Диетологи считают, что мясо баранов намного полезнее, чем филе курицы или индейки. В нем содержится больше витаминов, минеральных компонентов, а также меньше жира и холестерина. Баранина не приводит к увеличению веса, ее можно применять в умеренном количестве в период похудения.

Как приготовить баранину в мультиварке

Существует множество вкусных и необычных рецептов, как приготовить баранину в мультиварке: с овощами, картофелем, черносливом. Ниже собраны наиболее популярные из них, которые стали любимыми у многих хозяек.

Тушеная баранина в мультиварке

Тушеная баранина в мультиварке — это одно из простых и быстрых горячих блюд.

Тушеную баранину подают с жареной картошкой, зеленью и лавашем.

Баранина с картошкой в мультиварке

Баранина с картошкой, приготовленная в мультиварке — это питательное и вкусное блюдо, которое подают как к обычному семейному ужину, так и к какому-либо мероприятию. Эта закуска считается универсальной.

Готовую мясную закуску можно сразу подавать на стол после приготовления.

Баранина с овощами в мультиварке

Баранина с овощами, приготовленная в мультиварке — это низкокалорийное блюдо, которое можно употреблять тем, кто придерживается правильного питания.

Блюдо можно сочетать с разными крупами: рисом, гречневой кашей. Также баранину с овощами подают к картофельному пюре или макаронам.

Хашлама из баранины в мультиварке

Хашлама считается традиционным кавказским блюдом. Основу этой закуски составляет мясо баранины и овощи. Хашлама получается достаточно питательным и сытным. На Кавказе его относят к разряду вторых блюд.

Хашлама из баранины, приготовленная в мультиварке, украшается зеленью и подается к столу.

Жареная баранина в мультиварке

Жареную баранину, приготовленную в мультиварке, прекрасно дополнит гарнир из картофельного пюре, гречневой каши или макарон.

Баранина с черносливом в мультиварке

Готовую закуску подают к кашам, пюре, макаронам.

Шулюм из баранины в мультиварке

Шулюм из баранины, приготовленный в мультиварке, подают к столу горячим с присыпанной свежей зеленью и специями.

Источник

Баранина с фасолью

Достоинством тушеной баранины с фасолью в мультиварке является то, что от пропорций воды зависит конечный результат: в итоге может получиться мясо, заправленное соусом, баранина с подливой, второе блюдо по типу мясного рагу или плова, реденький супчик.

Ингредиенты

Приготовление

Готовку нашей вкуснейшей баранины с фасолью мы начинаем с приготовления мяса. Погружаем его в мультиварку, выставляем режим «Жарка» и немного обжариваем до тех пор, пока баранина не зарумянится.

Перейдем к другим ингредиентам. Берем картофель, очищаем его от кожуры, тщательно промываем под проточной водой и нарезаем кубиками среднего размера. На очереди лук: избавляемся от шелухи, также как и картофель, хорошенько промываем под струей воды, нарезаем полукольцами, кольцами, четвертинками, как хотите сами, но только не слишком мелко, чтобы лук не слишком обжарился. Далее, берем морковь, очищаем ее от кожицы, как и предыдущие овощи, моем в воде и нарезаем либо кружочками, либо кубиками. Добавляем измельченные овощи к баранине вместе с красной фасолью, предварительно замочив необходимое количество продукта в воде примерно на 30-60 минут.

Заливаем в мультиварку воду так, чтобы жидкость полностью покрыла все ингредиенты, то есть до верхнего показателя. В случае, если хотите получить более густое блюдо, то добавляйте меньше воды, соответственно. Выставляем режим «Тушение» и оставляем баранину с фасолью и овощами готовиться в мультиварке в течение 90 минут.

По истечении времени выключаем устройство и вынимаем из него готовое блюдо. Добавляем заправку и украшаем зеленью. На этом наш пошаговый фоторецепт подошел к концу. Как видите, приготовить в домашних условиях баранину с красной фасолью совершенно несложно. Мясо, овощи, фасоль и достаточное количество времени обеспечат вам вкуснейший обед или ужин. Что же, а теперь пора подкрепиться сочной бараниной. Желаем вам приятного аппетита!

Похожие рецепты Рекомендуемые материалы

Источник

Баранина с фасолью в мультиварке

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. В режиме «Жарка» на растительном масле в мультиварке чуть обжарим баранину, пусть станет румяной.

2. Все остальные ингредиенты измельчаем, и теперь добавим к мясу. Фасоль у меня была уже предварительно замоченная.

3. Вливаем воду до верхней отметки (или меньше, если любите погуще), добавим специи и соль. В режиме «Тушение» держим блюдо полтора часа.

4. Вот и все! Готово! Я заправляю такую баранину соевым соусом и кетчупом, и посыпаю зеленью. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Баранина с фасолью

Затем добавить слегка поджаренный лук, нарезанные помидоры и тушить в течение 30–40 минут.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Баранина с фасолью

горсть свежей мяты

500 г помидоров черри

400 г фасоли «Черный глаз»

2 ст. л. растительного масла

Фасоль вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до мягкости, 1–1,2 ч. Мясо вымыть, нарезать маленькими кусочками. Посыпать солью и перцем. Чеснок очистить и измельчить. Помидоры промыть и разрезать пополам.

В сковороде разогреть масло, положить баранину и обжарить на сильном огне до коричневого цвета, 8–10 мин. Добавить чеснок, помидоры и г.

Фасоль в мультиварке

Замочите фасоль в холодной воде и оставьте на ночь.

Налейте растительное масло в чашу мультиварки. Туда же выложите мелко нашинкованный лук и мелко порезанную морковь. Выберите режим «Выпечка» и установите таймер на 20 минут.

Источник

Баранина в мультиварке – лучшие рецепты. Как приготовить баранину в мультиварке: с овощами, картофелем, фасолью, в пиве

Баранина пользуется огромной популярностью на Востоке.

Из этого питательного, полезного мяса готовят много вкусных блюд.

Баранина прекрасно сочетается с овощами и сладкими сухофруктами.

Баранина в мультиварке – основные принципы приготовления

Перед тем как начать приготовление блюда из баранины в мультиварке, мясо нужно правильно подготовить. Его тщательно промывают. Это делают только в теплой воде, так как холодной вы не сможете смыть все загрязнения с прослойки жира. Затем обрезают пленки, сухожилия и излишки жира.

Если вы тушите баранину, берите кусок мяса с тонкой прослойкой жира, так блюдо получится сочным и нежным. Суп получится наваристее и вкуснее, если для этого взять баранину на кости.

Тушить баранину в мультиварке можно с любыми овощами или бобовыми. Подготовленное мясо нарезают небольшими кусочками и выкладывают в емкость мультиварки. Готовят, постоянно помешивая, в режиме «жарка», пока мясо не подрумянится. Затем к нему добавляют очищенные и нашинкованные овощи и продолжают готовить, переведя прибор в режим «тушение».

Чтобы блюдо не получилось сухим, в него добавляют томатную пасту, сметану или майонез.

Рецепт 1. Баранина с айвой в мультиварке

Ингредиенты

100 мл белого сухого вина;

80 мл подсолнечного масла;

два стебля черешкового сельдерея;

две веточки тимьяна.

Способ приготовления

1. Для этого блюда возьмите стейки на косточке. Мясо промойте в теплой воде, обмокните салфетками. Баранину с двух сторон поперчите и посолите.

2. Две луковицы очистите, помойте и нашинкуйте полукольцами.

3. Со стеблей сельдерея снимите тонкую кожуру и порежьте кусочками. Айву хорошенько вымойте, разрежьте пополам и вырежьте острым ножом сердцевину. Нарежьте фрукт тонкими пластинами.

4. Морковь очистите овощерезкой от кожуры, вымойте и порежьте крупной соломкой наискосок.

5. Налейте в емкость подсолнечное масло и активируйте функцию «жарка». Выложите баранину и обжарьте до румяности с двух сторон.

6. Теперь добавьте лук и продолжайте жарить, постоянно помешивая, еще минут пять. Затем положите морковку, сельдерей и айву. Готовьте, перемешивая, минут десять.

7. Залейте овощи с бараниной сухим вином, поперчите и приправьте прованскими травами. Переведите устройство в режим «мультиповар». Температуру установите на 120 С и готовьте час 10 минут. Подавайте баранину с овощами в мультиварке в горячем виде, украсив веточками зелени.

Рецепт 2. Наваристый суп с бараниной в мультиварке

Ингредиенты

стручок болгарского перца;

50 г томатной пасты;

чеснок – три дольки.

Способ приготовления

1. Баранину промываем под струей теплой воды, обсушиваем и нарезаем средними кусками. Перекладываем мясо в чашу мультиварки. Опускаем крышку, клапан переводим в положение «открыто» и запускаем функцию «варка на пару». Готовим 20 минут.

2. Овощи чистим и моем. Лук шинкуем мелкими кубиками. Морковь нарезаем тонкой соломкой. Болгарский перец измельчаем брусками. Картошку крошим ломтиками. Дольки чеснока пропускаем через пресс. Томаты режем небольшими кубиками. Зелень и базилик мелко крошим.

3. Открываем крышку и добавляем к баранине морковку, лук и сладкий перец. Перемешиваем и готовим семь минут. Теперь добавляем измельченные томаты и базилик. Солим.

4. Заливаем содержимое чаши необходимым количеством воды. Кладем картошку, томатную пасту и чеснок. Переключаем устройство в режим «суп». Опускаем крышку и готовим на протяжении часа. Горячий суп разливаем по тарелкам, кладем в каждую щепотку зелени и ложку сметаны.

Рецепт 3. Баранина тушеная в мультиварке в пиве

Ингредиенты

кг вырезки баранины;

50 г курдючного сала;

стакан светлого пива;

восемь зубков чеснока;

стручок перца красного жгучего.

Способ приготовления

1. Баранину промываем в теплой воде, срезаем лишний жир, пленки и сухожилия. Нарезаем мясо порционными кусками.

2. Измельчаем сало кубиками, толщиной в сантиметр. Лук и чеснок чистим от шелухи и промываем. Помидоры ополаскиваем и обтираем салфеткой. Лук и томаты нарезаем ломтями. Чеснок мелко крошим.

3. Кладем на дно кусочки сала, сверху укладываем баранину и запускаем программу «мясо». Клапан переводим в положение «закрыто» и готовим 20 минут. Затем спускаем пар и открываем крышку. Приправляем мясо солью и специями. Добавляем измельченные овощи и целый стручок жгучего перца. Заливаем все пивом, опускаем крышку и включаем программу тушения на час и сорок минут.

4. Вынимаем готовую баранину тушеную в мультиварке, отделяем мясо от костей, выкладываем на тарелку и поливаем соусом.

Рецепт 4. Баранина в мультиварке с черносливом

Ингредиенты

10 г молотого имбиря;

300 мл куриного бульона;

80 мл апельсинового сока.

Способ приготовления

1. Промываем изюм в теплой воде и замачиваем его в соке апельсина на десять минут. Чернослив моем. Подогреваем куриный бульон до теплого состояния и заливаем им чернослив.

2. Баранину промываем, обсушиваем салфетками и нарезаем кусочками.

3. Чистим лук и шинкуем мелкими кусочками. Сливы промываем, обтираем салфетками, разламываем пополам и вынимаем косточки. Мякоть кладем в емкость блендера и перебиваем до состояния пюре.

4. В чашу прибора наливаем подсолнечное масло. Запускаем режим «жарка» и разогреваем его. Кладем кусочки баранины и обжариваем до легкой румяности. Теперь добавляем нашинкованный лук и продолжаем жарить, помешивая, минут семь.

5. Сливаем бульон с чернослива и обсушиваем его. Затем разрезаем каждый пополам и добавляем сухофрукты к баранине. Сюда же отправляем сливовое пюре, изюм вместе с соком и бульон. Приправляем все специями, перемешиваем, опускаем крышку и запускаем программу «тушение». Готовим мясо около часа. Подаем с гарниром из овощей или круп.

Рецепт 5. Барана с картошкой в мультиварке

Ингредиенты

Способ приготовления

1. Баранину промойте в теплой воде, срежьте пленки и лишний жир. Обсушите мясо салфетками и нарежьте небольшими ломтиками.

2. В мультиварке разогрейте подсолнечное масло и выложите в него ломтики баранины. Готовьте в режиме «жарка», постоянно перемешивая, пока мясо не подрумянится.

3. Лук очистите и покрошите достаточно крупными ломтями. Морковку очистите специальным ножом, помойте и порежьте тонкими кружками. Фасоль желательно замочить с вечера. Затем воду слейте. Картофель очистите от кожуры, вымойте и нарежьте ломтями.

4. Переложите овощи и фасоль к баранине, перемешайте и обжаривайте, минут десять. Затем залейте содержимое питьевой водой до верхней отметки. Приправьте солью и специями. Переведите устройство в режим тушения и готовьте на протяжении часа. Подавайте баранину с картошкой в мультиварке, добавив в нее кетчуп или соевый соус.

Рецепт 6. Баранина с овощами в мультиварке

Ингредиенты

800 г бараньих ребер;

два стручка болгарского перца;

пол-литра питьевой воды;

150 г стручковой фасоли;

80 г томатной пасты;

семь зубков чеснока;

Способ приготовления

1. Картошку очистить от кожуры, тщательно вымыть и нарезать ломтями. Вырезать из болгарского перца плодоножку, зачистить от семян, ополоснуть и нашинковать брусками. Баклажан нарезать пластами, засыпать солью и оставить на полчаса. Затем ополоснуть, хорошо отжать и нашинковать соломкой. Кабачок очистить и измельчить кубиком. Стручковую фасоль помыть, нарезать кусочками в три сантиметра. Очищенную морковку крупно натереть. Помидоры ополоснуть, обтереть и нарезать ломтиками. Очищенные дольки чеснока порубить как можно мельче.

2. Баранину промыть, обмокнуть салфетками и нарезать по одному ребру.

3. Разогреть в мультиварке оливковое масло в режиме «жарка». Выложить ребра и обжарить до румяности. Затем добавить к баранине лук и морковь и продолжать жарить, перемешивая, минут десять.

4. Теперь заложить остальные овощи, залить питьевой водой и запустить программу тушения на час. Подавать как самостоятельное блюдо, украсив зеленью, в горячем виде.

Баранина в мультиварке – советы и хитрости

Не обжаривайте мясо слишком долго, чтобы оно не стало сухим.

Баранина получится идеальной, если ее приготовить в мультиварке в фольге или рукаве.

Желательно баранину перед приготовлением оставить на пару часов в маринаде на основе красного вина, йогурта или оливкового масла.

Добавьте в маринад чеснок, он придаст баранине пикантности и избавит от специфического запаха.

Баранину подавайте горячей, чтобы жир не успел застыть.

Источник