баклажаны по рецепту гузеевой
Лариса Гузеева радует участников шоу «На дачу!» новыми рецептами: ее кулинарные опыты начались в середине 80-х
В рамках передачи «На дачу!» телеведущая и актриса Лариса Гузеева удивляет и участников шоу, и зрителей своими кулинарными изысками. Она рассказывает о таких тонкостях готовки, что складывается впечатление, будто в этом деле она настоящий профи. Однако сама Гузеева это отрицает.
Неподходящее для готовки время
Лариса признается, что по молодости ей было точно не до готовки: тогда только происходило формирование личности. Конечно, у плиты стоять не хотелось, да и не было в этом необходимости. На первом месте стояли тусовки, вечеринки, а жила артистка преимущественно в гостиницах. Естественно, условия для кулинарных опытов не самые подходящие.
Первый опыт
Однако все изменилось в начале восьмидесятых. Тогда Лариса принимала участие в одном проекте. Так получилось, что аж полгода актриса систематически проживала в гостинице. Ежедневно она питалась едой из кафе, закусочных, таким себе стрит-фастфудом наподобие пирожков, беляшей и т.д. В какой-то момент Лариса поняла, что ей очень хочется простой домашней еды: какого-нибудь супчика, нормального куска мяса с гарниром.
Тогда она приобрела себе мини-плиту и стала готовить прямо в номере. По словам Ларисы, она просто пыталась вспомнить все те манипуляции, которое проделывала ее мама за плитой. Вскоре о стряпне узнали дети некоторых членов съемочной группы.
Должно быть, по аппетитным ароматам распознали, что в гостинице проживает начинающая повариха, после чего стали к ней наведываться. Потом подтянулись и родители ребят. Вот так и началась «кулинарная карьера» Ларисы. Экспериментировать на кухне ей понравилось.
Домашние критики
Кашеварить актриса не перестает и по сей день, с годами оттачивая свое мастерство. Профи в данной сфере она себя не считает, однако полагает, что определенные успехи и динамика уже прослеживаются. Тем более что рядом есть такие критики, как дочка и муж.
Дочь, например, весьма привередлива в плане еды, поэтому звездной маме приходится прилагать немало усилий, чтобы угодить ребенку.
Что касается мужа, то на период самоизоляции он не то что не набрал ни грамма лишнего веса, но даже похудел.
Лариса гордится тем, что привела мужа в форму. Секрет обретения стройности прост: на работе супруг не мог питаться полноценно, а только перебивался перекусами.
Зато в самоизоляции он ел только домашние блюда, благодаря чему и сбросил лишний вес.
Теперь своими эксклюзивными рецептами актриса делится со зрителями в рамках шоу «На дачу!» на Первом канале.
Баклажаны по-бакински
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
С помидор нужно снять шкурку.
Заливаю кипятком и оставляю на 5-7 минут.
По истечению времени она хорошо отходит.
Режу кольцами по 1 см. толщиной.
Баклажаны мою, чищу от кожуры.
Затем режу каждый на 3 части поперек, и затем уже ломтиками по 1-1,5 см. толщиной.
Надеюсь, объяснила понятно.
В посуду, в которой буду готовить, укладываю слоями.
У меня получилось баклажаны-помидоры-баклажаны-помидоры.
Заливаю маслом и под крышкой тушу 15 минут.
Затем добавляю соль, сахар, перец, чеснок, лаврушку. Совсем слегка перемешиваю, закрываю крышкой и тушу еще 10 минут.
По истечению времени пробую на соль и сахар.
И вкуснейшая закуска готова.
Даю слегка остыть, посыпаю зеленью и можно пробовать.
Хороша, как в холодном, и в теплом виде.
А на второй день еще вкуснее.
Великолепное блюдо на каждый день и достойное на праздничный стол.
Надеюсь рецепт понравился и будет полезным!
Видео рецепт
Дополнительная информация
Всем привет! В сезон свежих овощей и зелени хочу поделиться рецептом очень вкусной закуски из баклажанов и томатов. В оригинальном рецепте блюдо называлось «Баклажаны по-бакински». Хотя от себя я добавила пару ингредиентов😉 Блюдо вкусное, ароматное, сочное, а на второй день еще вкуснее. В холодном виде – закуска, в горячем – гарнир. В общем, нам рецепт очень понравился, надеюсь, понравится и вам! Присоединяйтесь! Приготовление:
«Всем радостного лета!»: Гузеева рассказала, как готовит баклажанную икру
О том, что Лариса Гузеева отлично готовит, известно давно. Поговаривают, что именно этим своим талантом она смогла покорить мужа, ресторатора Игоря Бухарова.
Как говорит актриса, ей по плечу рецепты любой сложности, по каждому из них она может приготовить блюда «на раз». И даже если оно не сразу получится красивым и ровным со всех сторон, то уж вкусным будет обязательно, считает Гузеева.
Сейчас, когда наступил сезон отличных летних овощей, Лариса предложила своим подписчикам в Instagram интересный рецепт.
«Любимая икра из баклажанов: помидоры, лук и сельдерей жарю-тушу в небольшом количестве растительного масла, болгарский перец и баклажаны запекаю в духовке. Снимаю кожуру и блендером измельчаю все эти овощи + свежий чеснок, петрушка, укроп, соль, черный перец. Добавляю совсем немного любимого растительного масла и любимого фруктового уксуса. Всем радостного лета!» — написала она в своем микроблоге.
Конечно, поклонники актрисы сразу стали обсуждать блюдо. Многие были ей очень благодарны за удачную подсказку. «Спасибо за рецепт! Просто, вкусно и красиво!», «Лариса, ваши рецепты очень хороши, публикуйте почаще) обожаю «Смак» с вашим участием!», «Заморская. Обожаю икру! Какая вы молодец!» — написали поклонники Гузеевой.
Тяжелобольная Гузеева разочаровалась в любимом человеке: Говорили о смерти, хотели крови
Тогда легкие ведущей оказались поражены на 55 процентов. Долгое время знаменитость никак не комментировала свое состояние, чем просто довела своих поклонников. Они писали всем близким и знакомым Ларисы Андреевны, чтобы хотя бы немного быть в курсе ситуации. Позднее она все-таки появилась в своем личном блоге.
ПО ТЕМЕ
«Как же не стыдно»: режиссер Мережко призвал избить Гузееву за слова о Гаркалине
Усы и пальцы в кровь: дочь Гузеевой напугала россиян
Лариса Андреевна Гузеева актриса театра и кино, телеведущая
Тогда Лариса Гузеева указала, что всегда считала здоровье – крайне личным вопросом. После того, как знаменитость почувствовала всеобщее беспокойство, она стала рассказывать подписчикам о том, что происходит. Ведущая оказалась крайне благодарна врачам и, к счастью, через некоторое время поправилась. Однако после она не сразу вышла на свет. Все дело в том, что, по словам артистки, она сильно изменилась за время болезни.
После того, как ведущая «Давай поженимся!» оказалась дома, она призналась, что выглядит вовсе не лучшим образом, набрала вес и не очень нравится себе. Чуть позже публика увидела ее в новом выпуске программы и большой разницы не заметила. Видимо, за время отдыха дома Лариса Андреевна успела привести себя в порядок.
В последнем выпуске популярного шоу артистка заговорила о дружбе. Она призналась, что болезнь открыла ей глаза на многих людей. Так, по словам знаменитости, у нее была подруга, которую она считала достаточно близким человеком и общалась с ней около 20 лет. После того, как ее положили в реанимацию, женщина постоянно звонила сперва ей, а потом и ее ближайшему окружению. По словам Ларисы Гузеевой, она «с набитым ртом» интересовалась ситуацией, утверждая, что в Сети говорят о смерти знаменитости. «Люди хотели крови», – вздохнула ведущая.
Лариса Гузеева показала приготовление любимого новогоднего блюда
Хлопоты на кухне помогают знаменитой артистке и телеведущей бороться с тоской.
Фото, видео: Instagram @_larisa_guzeeva_
Заслуженная артистка РФ, телеведущая Лариса Гузеева показала поклонникам настоящий мастер-класс по приготовлению праздничного блюда. Глядя на кадры процесса запекания каре ягненка в духовке, даже сытый человек захочет его попробовать.
По словам 60-летней артистки, ничего сложного в этом блюде нет. Помимо мяса на кости, она положила в ту же емкость батат — сладкий картофель, репчатый лук, перец чили и чернослив. Эти ингридиенты нужно крупно нарезать и запекать все вместе около двух часов.
Несмотря на канун Нового года, у Ларисы не такое уж праздничное настроение.
«Я решила не ждать никакого Нового года. Ну с чего вдруг? Сегодня у меня тоже выходной, поэтому делаю такой красный завтрак. В общем, чтобы не было тоски, этой проклятой тоски. Да, когда дети разбегаются, разъезжаются, у них своя жизнь…», — поделилась она.
Гузеева добавила, что не будет делать традиционные новогодние салаты, а будет есть их в гостях.
Ведущая популярного шоу «Давай поженимся» также рассказала, почему у нее на обеденном столе стоит такая скромная елка.
«Смотрите, какая у меня елочка под названием несчастная. Это мне подарили девочки с работы много лет назад. Она 1970-х годов. Елочки для бедных, тогда были такие. Представляете, кошмар. В общем я стараюсь», — пояснила артистка.
Старший сын Гузеевой Георгий недавно женился, а 19-летняя дочь Ольга поглощена учебой.