баклажаны как поливать и ухаживать
Как вырастить баклажаны в открытом грунте
Выращивание и уход за баклажанами потребуют от огородников достаточных усилий. Культура капризная и отличается чувствительностью к негативным факторам окружающей среды. Для получения хорошего урожая потребуется учесть эти нюансы и соблюдать правила агротехники. Когда сеять семена, высаживать рассаду, как ухаживать за посадками и убирать урожай культуры рассмотрим в этой статье.
Особенности выращивания баклажанов
Это теплолюбивое травянистое растение высотой 40-150 см. Его плод – ягода грушевидной, цилиндрической или округлой формы. Родина баклажанов – Южная Азия. Используют их в пищу недозревшими, когда они приобретают светло – лиловый или темно – фиолетовый оттенок.
Выращивание растения требует высоких температур и достаточной влажности воздуха. Семена не прорастут при температуре ниже +15 градусов. При длительных невысоких положительных температурах растение погибает. Баклажаны предпочитают легкие плодородные почвы.
Культура очень чувствительна к свету и повреждению корней. Поэтому она плохо переносит пересаживания и пасмурную погоду. Продолжительность светового дня должна быть 12-14 часов. Нельзя загущать посадки, потому что рост зеленой массы замедляется, а плоды становятся мелкими.
Как посадить баклажаны в открытый грунт
Баклажаны принято высаживать в открытый грунт рассадой, потому что срок их созревания 90-100 дней. В южных регионах огородники практикуют посев семян непосредственно в грядку.
Какую почву любят баклажаны в открытом грунте
Этот овощ лучше всего растет на хорошо дренированном супесчаном или суглинистом грунте, с большим содержанием органического вещества. Осенью, при перекопке, внесите 6 кг перегноя и 1 кг золы. Для хорошего урожая почва должна иметь РН 5,8-6,5.
Баклажаны не любят переувлажнения.
Грядка под баклажаны
Грядку под баклажаны нужно сформировать высокую, хорошо ее удобрить. До посадки растения ее покрывают темной пленкой для прогрева земли. Опытные садоводы готовят теплые грядки. Для этого с осени выкапывают нужных размеров яму, укладывают туда сорняки, пищевые отходы пересыпают землей. Сооружают над ней деревянный каркас. Весной на этот теплый грунт сажают баклажаны. Оптимальный вариант – соорудить теплицу без крыши. Теплая грядка для огурцов тоже подойдет для выращивания баклажанов.
Как выбрать рассаду
Рассада должна быть возрастом 8-10 недель, высотой 15-25 см, не вялой, листья – ярко-зеленого цвета.
На каждом стебле 5-7 листочков, на ранней культуре допустимо наличие 1-2 бутонов. На поздних растениях цветы нужно оборвать, иначе развитие растений затормозится.
Сроки посева
Для получения качественного урожая важно вырастить хорошую рассаду. Сроки посева семян зависят от региона.
Как посадить рассаду баклажан
Сегодня можно найти разные сорта культуры, нужно выбрать те, что подходят для выращивания в вашем регионе.
Перед посадкой семена прогрейте, для этого достаточно подержать их около батареи 2 недели. Проверьте их на всхожесть, поместив в стакан с подсоленной водой, отбракуйте те, те что всплыли. Для дезинфекции используйте слабый раствор марганцовки, примените стимуляторы роста.
Грунт можно купить или приготовить самим. Для этого возьмите садовую землю, перегной, песок в соотношении 2:2:1. Продезинфицируйте марганцовкой и добавьте 1 столовую ложку золы и ½ стакана сульфата калия на ведро почвы.
Подержите смесь 2 недели в тепле и разложите по емкостям, лучше в торфяные горшочки. В каждый горшочек посадите 2-3 семечка, полейте и поместите под пленку, уберите в теплое место с температурой не менее +27 +30 градусов.
Пленку убирают с появлением всходов, 1 неделю рассаду держат при температуре +16-17 градусов. Затем температура должна быть +23-27 градусов. Ночью ее нужно понижать до +15 градусов. Подкормки проводятся через 2 недели после появления всходов и за 5 дней до высадки в грунт.
Видео о том, как правильно посеять баклажаны
Как сажать баклажаны в открытый грунт семенами
При выращивании баклажанов из семян температура почвы должна быть не менее + 21 градуса. Нужно обеспечить оптимальный уровень влажности. Семена прорастут примерно через 8-17 дней с момента посадки в зависимости от погодных условий.
Расстояние между баклажанами при посадке
Высаживают культуру в 1 или 2 ряда. Расстояние между растениями в ряду оставляют 0,4-0,8 м, между рядами 0,9-1,2 м. Желательно сажать растения на ту же глубину, что и в стаканчике.
Какую температуру любят баклажаны
Это растение родом из теплых климатических зон, поэтому очень чувствительно к низким температурам. Температура почвы не должна опускаться ниже +21 градуса, воздуха – от +21 до +30 градусов.
С кем дружит баклажан на грядке
Рядом с баклажанами рекомендуют сажать базилик, календулу, рожь, табак. Эти растения отпугнут вредителей. Чтобы контролировать посевы и предотвратить истощение почвы посевы чередуют с капустой, кукурузой, бобовыми и другими культурами.
Уход за баклажанами
Урожай во многом зависит от правильного и своевременного ухода.
Как часто поливать баклажаны
Частота полива и необходимое количество воды зависят от сорта баклажан, состава грунта и погоды. На глинистых почвах и при влажной погоде культуру поливают реже, нежели на песчаном грунте и в засушливое лето. В период опыления и завязывания плодов потребность в воде увеличивается.
Баклажаны поливают обычно 1 раз в 2-3 дня до появления плодов. Если почва замульчирована – 1 раз в неделю. В момент плодоношения и в жаркое время, полив ежедневный и, при необходимости, 2 раза в сутки. Желательно орошать растения ранним утром или поздним вечером теплой водой. Часто используется капельное орошение.
Как подвязать баклажаны
Подвязывают высокорослые и среднего роста растения. Их прикрепляют к деревянной опоре или к шпалере синтетической нитью. Верхушку растения лучше прищипнуть, когда оно достигло высоты опоры.
Чем подкормить баклажаны после высадки в грунт
Через 10 дней после высадки рассады начинается подкормка баклажанов. Используется азотно-фосфорно-калийное удобрение, обогащенная микроэлементами. например Нитрофоска. Оно укрепляет корневую систему и помогает растениям преодолеть стресс от пересадки в грунт. Через 3 дня процедура повторяется.
В последующий период подкормки происходят 1 раз в неделю. Плоды должны достичь 2/3 своего окончательного веса. В дальнейшем, растет потребность растений в калии, поэтому подкормки проводят калийными удобрениями. Используются и органические подкормки, например, куриный помет. Его разводят в воде в соотношении 1:15. Рекомендуем посмотреть, как правильно подкармливать куриным пометом.
Убирать или нет пасынки у баклажанов
У агрономов этот вопрос спорный. Многие огородники предпочитают удалять пасынки на ранних стадиях развития растений, когда оно имеет 2-3 стебля. Убирают и лишнюю листву, что защищает культуру от переувлажнения и болезней.
Низкорослые сорта чаще всего не пасынкуют.
Как формировать баклажаны в открытом грунте
Лучше посадить в открытый грунт скороспелые и низкорослые сорта. Формирование куста начинается через 2 недели после высадки рассады на грядки. Растение должно достигнуть 25-30 см. Делается это в сухую, нежаркую погоду 1 раз в 1,5-2 недели. Растение формируют в 1-2 стебля. Убирается вся ботва от корня до 1-го разветвления ветвей. Оставляют самые развитые стебли, убирают пасынки. На каждом кусте может быть до 10 бутонов.
Болезни и вредители баклажан
Заболевания и поражение растений вредителями связаны с неправильным уходом. Нельзя выращивать баклажаны в тени, поливать мало или избыточно, использовать холодную воду.
Заболевания
Самые распространенные заболевания культуры аналогичны болезням других растений.
Рассаду могут поразить следующие недуги:
После высадки в грунт баклажаны могут быть подвергнуты другим заболеваниям, например:
Вредители
Вредные насекомые поражают как листья, так и плоды баклажанов. Самые распространенные из них:
Обработка баклажанов
В целях профилактики заболеваний растения обрабатывают биопрепаратами «Фитоспорин», «Бактофит» и др. каждые 7-10 дней. Применяют и химические вещества: хом, бордосскую смесь, медный купорос и др.
Начинают обработку через 2-3 недели после высадки рассады в грунт. Проводят процедуру с интервалом в 7-14 дней.
Сбор и хранение баклажанов
Урожай можно убирать через 70-80 дней после пересадки рассады. Ориентируются на следующие признаки: кожура баклажана равномерного окрашена, блестящая, не сморщенная. Плод лучше отрезать ножом или ножницами от стебля. Собирать баклажаны 1-2 раза в неделю по мере готовности.
Хранят плоды в холодильнике при температуре +10 градусов и относительной влажности 90%. Срок хранения 1 неделя, при условии, что плод заранее не мыли и не повредили кожицу.
Вывод
Выращивание и уход за баклажанами предполагает соблюдение теплового режима, потому что культура из Южной Азии, а следовательно теплолюбива. Важно правильно обрезать, подкормить, подвязать растение. Нельзя дать ему перезреть, так как в этом случае оно может содержать ядовитые вещества. При соблюдении всех условий вы сможете насладиться вкусом, и пополнить свой организм целым комплексом витаминов.
Являюсь главным редактором этого сайта. Предпочитаю воплощать на садовом участке новые идеи, пробовать разные методы выращивания, внедрять современные методики увеличения урожая. Но в то же время сторонник «дедовских» способов подкормки и лечения садовых растений народными способами.
Выращивание баклажан: как получить отменный урожай
Эта популярная овощная культура достаточно капризна и чувствительна к негативным факторам. Именно поэтому вопрос, как вырастить богатый урожай баклажанов, остается актуальным.
Необходимо учитывать много нюансов и соблюдать правила агротехники. Сегодня все это обсудим!
Разнообразие сортов
Баклажаны, или как их еще называют «синенькие», являются любимым продуктом многих из нас. Они очень полезны, питательны и подходят для приготовления вкусных блюд и маринования на зиму.
Перед высадкой стоит изучить разнообразие из сортов баклажан, чтобы выбрать наиболее подходящие. Они отличаются по вкусовым качествам, внешнему виду и срокам созревания:
Как вырастить баклажаны — пошаговая инструкция
Баклажан является самой теплолюбивой культурой среди всех пасленовых.
Наиболее подходящая температура воздуха +24-26 градусов. При такой температуре растения развиваются быстро и правильно. Если она опустится ниже 15 градусов, то завязи и цветки на кустах начнут опадать, а при 13 градусах рост растения полностью прекращается.
Справка. Культура выращивается почти также, как перец или помидоры.
Выбор посевного материала
Агротехнические мероприятия начинаются еще на этапе подготовки посадочного материала. Залог хорошего и качественного урожая — правильно подобранный посадочный материал.
Советы по выбору семян баклажанов:
Подготовка семян к посадке
Перед высадкой посадочный материал необходимо правильно подготовить. Особенно это касается тех семян баклажан, которые не обрабатывались на заводе.
С помощью этой процедуры можно значительно снизить вероятность заражения посадок, повысить устойчивость растений к различным негативным факторам, а также ускорить прорастание.
Подготовка семян заключается в следующем:
Также перед посадкой можно прорастить семена. Для этого их нужно завернуть во влажную тряпку и поместить в теплое место на несколько дней. Но этот этап можно и пропустить.
Выращивание рассады
Синенькие обычно выращивают рассадным способом, пересаживая на постоянное место сформированные и окрепшие растения. Для выращивания рассады баклажан необходим правильный грунт. Он должен быть плодородным, рыхлым и легким.
Землю в обязательном порядке удобряют с помощью перегноя или компоста (до 25% от общего объема субстрата).
Всходы нужно держать в хорошо освещенном месте при температуре от +20 до +22 градусов.
Пересадка рассады на постоянное место должна осуществляться в правильное время, когда температура стабилизируется. Также важно заранее подготовить грядку.
В какое время пересаживать рассаду?
Посадку рассады баклажан в открытый грунт осуществляют только тогда, когда почва прогреется до +18 градусов. К тому же возраст растений после появления всходов должен составлять 2-2,5 месяца.
К этому времени рассада достигает в высоту 16-25 см. Также растения должны иметь по 8-10 настоящих листов. В некоторых случаях к моменту пересадки у растений начинают формироваться бутоны.
Необходимо, чтобы вероятность возвратных заморозков была минимальной. Наиболее подходящим временем для пересадки в открытый грунт является конец мая или начало июня.
Подходящая почва
Баклажаны лучше всего развиваются на суглинистой или супесчаной почве. Также культуру можно высаживать и в более тяжелые грунты, но для этого землю сначала нужно подготовить.
Для этого в нее вносится торф и перегной (по 1 ведру на 1 кв. м. грядки). Также дополнительно необходимо внести крупный речной песок или опилки.
Подготовку грядки с тяжелыми грунтами нужно осуществлять в осеннее время, примерно за полгода до посадок. Удобрения вносят во время перекопки.
Пересадка рассады в грунт
На грядке нужно подготовить посадочные лунки. Между ними, в одном ряду, необходимо соблюдать расстояние 30-40 см. Глубина лунок должна быть примерно на 2-3 см больше, чем высота емкости, где выращивалась рассада.
Между рядами соблюдают расстояние в 50-60 см.
Затем лунки заливают водой, а растения высаживают в получившуюся грязь. Чтобы достать синенькие из емкостей с земляным комом, их нужно заранее хорошо полить.
Растения погружают в лунки и присыпают землей. После этого землю нужно хорошо утрамбовать. Затем грядку мульчируют с помощью торфа.
Важно! В течение первых двух недель земля под кустами должна быть постоянно влажной.
Прямой посев семян в грунт
Сажать баклажаны с помощью прямого посева в грунт имеет смысл только в южных регионах. В остальных регионах климат не подходит для такого выращивания.
Сроки посева
Посадку семян в открытый грунт осуществляют в начале апреля. Но даже в южных регионах в это время земля еще недостаточно прогрета.
Поэтому после посадки над грядкой необходимо делать временные пленочные укрытия для создания парникового микроклимата.
Правила посева
Семена высевают на расстоянии друг от друга в 3 см и на глубину в 1,5 см. Их раскладывают в увлажненные маленькие траншеи и присыпают землей, после чего слегка утрамбовывают землю.
Пленку не убирают до тех пор, пока на растениях не появится 2 настоящих листочка. Это примерно 1 месяц.
Поливать нужно один раз в несколько дней. Молодые растения нельзя переувлажнять (особенно под пленкой), так как может появиться черная ножка. Вода для полива должна быть отстоянной и теплой.
Способы выращивания
Баклажаны являются теплолюбивыми растениями. Поэтому в Средней полосе и на Северо-Западе их необходимо выращивать в тепличных условиях. Если погода будет прохладной и влажной, синенькие просто не смогут сформировать завязи.
Если выбора нет и нужно сажать в открытый грунт, то следует хотя бы сделать пленочный парник на дугах. Вместо пленки можно использовать агроволокно.
Уход за баклажанами в теплице
Желательно выращивать баклажаны в теплице отдельно от других растений, расположив их таким образом, чтобы можно было создать оптимальные температурные условия, а также дополнительное освещение в пасмурные дни.
Необходимая температура и влажность
Нужно постараться создать такие условия, чтобы среднесуточная температура была в пределах от +24 до +28 градусов.
Если сорт устойчив к температурным перепадам, то этот показатель можно держать на уровне от +18 до +24 градусов. В случае с такими сортами при более высокой температуре цветки начнут осыпаться, из-за чего будет меньше завязей. А при низкой температуре (ниже +15 градусов) развитие растения приостановится.
В жаркие дни температуру можно снижать проветриванием теплицы либо поливом дорожек холодной водой. Также можно притенить солнечную сторону.
Наиболее подходящая для синеньких влажность в вегетационный период — 60-70%. Во время плодоношения она должна быть около 60%, чтобы предотвратить появления грибковых инфекций на разросшихся кустах.
Правила полива
Молодым растениям необходимо адаптироваться после пересадки. Поэтому первый раз полив баклажан осуществляют не ранее, чем через 4 дня.
Важно! Растения необходимо поливать только под корень, чтобы не намочить листья. Вода может повредить листву.
Поливать нужно водой, температура которой не ниже +25 градусов. В ином случае цветение начинается позже.
Недостаток воды приводит к остановке развития растений и осыпанию завязей. В период плодоношения баклажаны нужно поливать каждые 3 дня.
Полив необходимо осуществлять в утреннее время, после чего мульчировать землю возле кустов, чтобы в теплице не образовывался туман. Количество требуемой воды зависит от почвы. Земля после полива должна промокнуть на 20-25 см вглубь.
Внесение удобрений
Формирование плодов у синеньких очень сильно зависит от наличия питательных веществ в достаточном количестве. Поэтому обязательно нужно удобрять почву. Подкормки проводят до 5 раз за сезон.
Первый раз удобрения вносят спустя 2 недели после пересадки рассады в теплицу. К этому времени корневая система успевает окрепнуть, и может нормально снабжать растение питательными веществами. Для подкормки используют водорастворимые удобрения, например, Кемира или Растворин. Необходимо развести 30 г препарата в 10 л воды. На 1 куст уходит 1 л средства.
Второй раз желательно подкормить баклажаны с помощью вытяжки из органических удобрений. На ведро воды нужно взять 2 кг птичьего помета или коровьего навоза. Настоять 3 дня. После этого полученный раствор разводят в 10 л воды и используют по 1 л на каждое растение. Дополнительно можно под каждый куст насыпать по горстке древесной золы.
Следующую подкормку овоща осуществляют азотно-фосфорными удобрениями. Для этого готовят смесь из суперфосфата и аммиачной селитры в пропорции 1 к 2. Под каждый куст вносят по 1 чайной ложке. Также вместо приготовления смеси можно использовать нитрофос или диаммофос.
В это же время желательно сделать внекорневую подкормку баклажан. Для этого 1 г борной кислоты разводят в 5 л горячей воды. Полученный раствор нужно остудить, после чего им опрыскать растения.
После начала плодоношения кустам требуются фосфорно-калийные удобрения. Для подкормки используется нитрофоска в количестве 50 г на 1 кв. м. грядки.
Рыхление почвы
Процедура рыхления позволяет одновременно выполнить 2 задачи: увеличить доступ кислорода к корневой системе и уничтожить сорняки.
Рыхлить грунт необходимо на глубину около 5 см, не глубже, чтобы не повредить корни. Частота рыхления зависит от влажности верхнего слоя земли. Обычно процедуру выполняют на 2 день после полива, когда верхний слой высох.
Подвязка и пасынкование
При выращивании синеньких в теплице лучше выбирать низкорослые сорта и гибриды. Им не нужна подвязка, при которой у высокорослых сортов часто обламываются хрупкие стебли. Вместо подвязки лучше оставить на главном стебле 2-3 сильных побега, а остальные удалить.
Пасынкование в вегетационный период этой культуре проводить не обязательно, так как это лишнее травмирование растений. При необходимости можно удалить нижние пасынки и боковые побеги, которые не плодоносят, а только загущают куст.
В период плодоношения с верхних веток удаляют появляющиеся цветки и завязи, а также прищипывают верхушки побегов. Так можно перенаправить питательные вещества на увеличение массы плодов.
Совет. Чтобы получить максимально большие баклажаны, на кусте следует оставлять не более 7 завязей.
Уход за баклажанами в открытом грунте
При выращивании этого овоща в открытом грунте уход заключается в регулярных поливах, прополках, рыхлении и подкормках. Растениям, выращиваемым в таких условиях, требуется больше внимания.
Полив
Наибольшее количество влаги культуре требуется во время массового формирования плодов. Но когда кустики еще молодые, лишнее увлажнение может только их ослабить.
В засушливое и жаркое лето поливать нужно через день. Если погода влажная, полив осуществляют по мере необходимости. Верхний слой земли должен просохнуть на глубину в 4-5 см.
Вода (как и для тепличных растений) должна быть теплой — в пределах 25-30 градусов. Лить необходимо осторожно под корень, чтобы капли не попадали на листья.
Подкормки
Баклажанам, произрастающим в открытом грунте, необходимы частые подкормки — 1 раз каждые 2-3 недели.
Первый раз грядку удобряют через 20 дней после пересадки растений. Для этого на 1 кв. м. площади используют 10 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры и 5 г сульфата калия. Эти удобрения можно заменить Кристаллином, нитрофоской или аммофоской в количестве 20 г на 1 кв. м.
В следующие разы количество удобрений постепенно увеличивают. Каждый раз нужно в 1,5 раза больше, чем при прошлой подкормке.
Важно! После внесения удобрений грядку синеньких обязательно нужно хорошо полить.
Если лето холодное, баклажанам дополнительно требуются внекорневые подкормки. Для этого в специализированных магазинах есть много различных препаратов с необходимыми микроэлементами.
Прополка и рыхление
Прополка проводится по мере необходимости, при появлении возле кустов и в междурядьях сорняков.
Рыхлить нужно каждый раз после полива. Процедуру выполняют после подсыхания верхнего слоя земли.
Подвязка
Подвязка баклажанам нужна для того, чтобы стебель не сломался при большом количестве плодов. Также благодаря такой процедуре плоды не лежат на земле и не загнивают.
Для осуществления подвязки необходимо по всему ряду протянуть проволоку. К ней будет привязываться веревка или шпагат. Выполнять подвязку нужно под каждым разветвлением куста. По мере роста количество веревок будет увеличиваться.
Борьба с болезнями и вредителями
Баклажаны во время роста могут подхватить целый «букет» различных заболеваний. Самыми вредоносными болезнями являются: корневая гниль, трахеомикоз, прикорневая гниль, столбур и мозаика листьев.
Эта культура часто заражается грибковыми и вирусными заболеваниями, а также бактериальной гнилью. Борьба с болезнями заключается в профилактике и обработке растений и почвы специальными препаратами:
На протяжении всего сезона кусты нужно опрыскивать растворами защитных препаратов: Гамаира, Фитоспорина, Алирина, Бинорамы, Бактофита и других препаратов каждые 7-10 дней.
Наиболее опасными вредителями считаются тля и колорадский жук. Тля всего за несколько дней может уничтожить целую грядку баклажанов. Колорадский жук за сезон формирует несколько поколений, которые способны уничтожить до 80% всего урожая.
При проведении обработки от этих вредителей параллельно будет уничтожен и паутинный клещ, который тоже приносит много вреда культуре.
Против паразитов используют препараты: Экстра, Инта-Виром, Актелик, Вертимек, Актара, Децис-Профи. Подобных средств много, но эти самые популярные, так как доказали свою эффективность.
Можно использовать народные средства для защиты баклажан от вредителей — раствор из уксуса и горчицы. Как приготовить раствор, в каком соотношении брать уксус и горчицу, как правильно провести обработку — смотрите в видео-инструкции выше.
Опрыскивания баклажан от колорадского жука лучше проводить вечером, либо в пасмурную погоду утром или днем. Смесь желательно использовать сразу, так как уксус быстро испаряется из раствора. Периодичность обработок — 1 раз каждые 10 дней.
Лайфхаки от профессионалов
Чтобы проще было справиться с выращиванием баклажанов, стоит воспользоваться советами профессиональных садоводов:
Что делать, если баклажаны не завязываются?
Чтобы не было пустоцветов у баклажан, прежде всего нужно обеспечить овощу комфортные условия произрастания. Аномальная жара или, наоборот, резкие похолодания могут испортить вам урожай. Также вредители и болезни приведут растение к стрессу.
Излишние подкормки минеральными удобрениями или недостаток питательных элементов в почве также могут нанести вред. Рекомендуется использовать натуральные зольные растворы и жидкий биогумус для периодических подкормок.
Сбор и хранение урожая
Урожай необходимо вовремя собрать, иначе плоды перерастут. Это отразится на вкусовых качествах и на сроке хранения.
Когда собирать плоды?
Если баклажан перезреет, то его кожа поблекнет, потеряет эластичность, а мякоть станет очень жесткой и горькой. Но нельзя снимать с кустов и незрелые плоды, так как они не смогут самостоятельно созреть, как помидоры, а просто завянут.
Плоды у этого овоща созревают очень неравномерно, поэтому необходимо собирать их выборочно, проверяя каждые пару дней. Срезать желательно с помощью секатора или острого ножа.
Важно! При срезании необходимо обязательно оставлять хвостик на плоде длиной в 3-5 см. Если срезать вплотную к плоду, то он быстро завянет.
Как хранить баклажаны
Перед отправкой на хранение баклажаны нужно протереть сухой тряпкой. После этого их переносят в темное место. Температура должна быть от 0 до +2 градусов.
Важно! Если в хранилище будет высокая влажность и температура более +5 градусов, то на плодах может появиться серая гниль.
Сначала плоды следует уложить на пол в 1 или 2 слоя. Спустя 2 недели урожай проверяют. Отбирают только самые неповрежденные овощи, заворачивают их в бумагу и раскладывают на соломе. Слой соломы должен быть 15-20 см. Затем плоды нужно укрыть плотной тканью.
При правильной температуре в таких условиях баклажаны могут храниться в течение 3 месяцев.
Лучше всего хранению поддаются позднеспелые сорта. Раннеспелые вовсе рекомендуется употребить или переработать сразу после сбора.
Для более длительного хранения эти овощи непригодны, поэтому на зиму их нужно консервировать.
Если консервацией не хочется заниматься, то овощи можно просушить, после чего немного подержать в разогретой духовке. Затем их следует отправить в морозилку. Такой продукт остается пригодным к употреблению в течение года без потери вкусовых качеств.
Заключение
Баклажаны являются довольно требовательной культурой. У начинающих садоводов с ней часто возникают проблемы.
Необходимо в точности соблюдать главные агротехнические правила. Также следует регулярно осматривать кусты на наличие заболеваний и проводить защитные обработки.
Задавайте свои вопросы и делитесь личным опытом выращивания синеньких в комментариях. Обсудим?
Главный редактор и автор сайта. Агроном-овощевод по образованию, закончил аграрный университет МСХА им. К. А. Тимирязева в 2010 г.
Увлекаюсь опытным садоводством и журналистикой. Люблю читать классику, любимый автор — Ф. М. Достоевский. Мечтаю стать директором крупного с/х предприятия 🙂