бакинский салат с гранатом с говядиной и красным луком

14.04.202214.04.2022 admin 0 Comments

Салат «Шапка Мономаха»

«Шапка Мономаха» – оригинально оформленный слоеный салат c гранатом и курицей, который имеет около 15 вариантов приготовления. Предположительно, рецепт закуски был придуман в СССР. Сейчас это популярное блюдо, которое подают на праздничный стол. Для приготовления закуски потребуется:

Салат с гранатом и говядиной

Традиционным праздничным салатом, пришедшим из советской эпохи, является оливье. Однако если вы хотите разнообразить меню и ищете этой закуске альтернативу, следует обратить внимание на салат с гранатом и говядиной. Приготовить его можно из доступных ингредиентов. Потребуется:

Процесс приготовления занимает около двух часов, однако большая часть времени затрачивается на варку компонентов.

Салат с гранатом и говядиной готов. Предварительно охлажденную закуску подают на стол.

Рецепт салат бакинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «салат бакинский».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность салат бакинский составляет 206,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

«Красная шапочка»

Украшением праздничного стола станет классический рецепт салата «Красная шапочка» с гранатом. Яркие зернышки не только эффектно украсят блюда, но придадут ему неповторимый вкус. Для создания закуски потребуется:

Ингредиенты для «Салат из баклажанов «Баку» и варианты»:

Время приготовления: 25 минут

«Стрелы Амура»

Салат «Стрелы Амура» – легкая закуска для тех, кто любит морепродукты. Сочетание компонентов позволяет получить необычный вкус, который порадует и удивит гостей. Необходимые ингредиенты:

«Гранатовый браслет»

Удивить гостей, заглянувших на новогодние праздники, поможет необычный салат из свеклы и граната с копченой курицей. Это один из вариантов популярной закуски, известной под названием «Гранатовый браслет». Для его приготовления понадобится:

«Красавица»

Настоящая находка для каждой хозяйки – салат «Красавица». Это аппетитное кулинарное творение станет отличным вариантом для праздника. Особенностью мясного салата с гранатом является сливочный вкус. Для приготовления необходимо:

Салат из свеклы и граната с чесноком

Этот рецепт понравится любителям закусок с пикантными нотками. Салат со свеклой и гранатом привлекает необычным сочетанием ингредиентов, которые придают ему удивительный вкус. Для приготовления понадобится:

Фасоль в маринаде

Салат с белой фасолью подходит как к праздничному, так и к повседневному столу. В составе нет майонеза и вредных компонентов, поэтому такое блюдо можно включать в здоровое питание.

В списке продуктов:

Фасоль промывают и отваривают до мягкости. После остывания фасоль помещают в салатник, добавляют в него порезанный на половинки виноград и измельченный миндаль. Все ингредиенты перемешивают, солят и добавляют масло. Сверху посыпают измельченной зеленью и украшают парой долек лимона.

Источник

Салат с гранатом: топ-7 проверенных временем рецептов

Сделать салат с гранатом можно разнообразными способами. Гранат — ягода, обладающая полезными свойствами. Его зерна используются в кулинарии для добавления не только в сладкие десерты, но и в закуски.
Познакомимся с самыми популярными и необычными рецептами подробнее.

Салат «Шапка Мономаха»

Салат с гранатом и говядиной

Салат с гранатом и говядиной готов. Предварительно охлажденную закуску подают на стол.

«Красная шапочка»

«Стрелы Амура»

«Гранатовый браслет»

«Красавица»

Салат из свеклы и граната с чесноком

Этот рецепт понравится любителям закусок с пикантными нотками. Салат со свеклой и гранатом привлекает необычным сочетанием ингредиентов, которые придают ему удивительный вкус.
Для приготовления понадобится:

Источник

Бакинский салат — рецепт с фото пошагово. Как приготовить бакинский салат с помидорами и гранатом?

Салат с гранатом

Польза граната для человеческого организма неоспорима. Этот фрукт богат множеством витаминов, микроэлементов и минералов жизненно необходимых нашему организму. Именно его рекомендуют в качестве природного средства для повышения гемоглобина, называя источником энергии и силы. Помимо употребления в чистом виде, из гранатовых зерен можно приготовить множество вкусных и по–праздничному ярких блюд.

Гранат, конечно, нравится не всем, прежде всего из-за крупных косточек и довольно сложного способа извлечения зерен. Однако в осенне-зимний период, когда наблюдается нехватка естественных источников витаминов, советуем все же не отказываться от этой экзотической вкуснятины.

Инструкция приготовления

Все овощи и мясо отварить. Остудить и мелко порубить, натереть.

Выкладывать продукты слоями. Каждый слой подсаливать и смазывать майонезом. Первым идет картофель.

Нашинкованный лук ошпарить кипятком, слить воду и залить маринадом: 2 ст. л. уксуса, небольшое количество воды, сахар по вкусу. Мариновать 15–20 мин. Далее лук отжать (можно слегка сполоснуть в холодной воде, убирая привкус уксуса).

Далее натертая на терке морковь.

Следующий слой — мясо.

Очистить орехи, обжарить их на сковороде, измельчить.

Последним шаром свекла.

Украсить салат гранатовыми зернами.

Салат с гранатом и курицей

Эти два продукта образуют идеальный вкусовой тандем, а поскольку они оба несут в себе максимум пользы при минимальной калорийности, употреблять салатик, приготовленный по приведенному ниже рецепту, можно даже тем, кто строго следит за стройностью своей фигуры.

Необходимые ингредиенты:

Если у вас под рукой нет перечисленных видов салатов, смело меняйте их на другие или даже на обыкновенную пекинскую капусту. Вкус от подобной замены не изменится кардинально, а просто немного поменяется.

Порядок готовки салата:

Салат из помидор

В списке наиболее популярных блюд часто называют овощные закуски и салаты. Этот яркий салат стоит попробовать всем. В составе блюда нет мясных продуктов, поэтому его можно готовить и для вегетарианского стола.

Несмотря на простоту приготовления, вкус блюда смогут оценить гурманы. Главная особенность такого салата — пряности. Для приготовления азербайджанского салата потребуются следующие продукты:

Помидоры моют и нарезают кубиками. Овощи нужно поместить в глубокую салатницу. Следующим слоем выкладывают нарезанный тонкими полукольцами лук. Поверх посыпают молотыми ядрами грецких орехов. Можно чистить собственноручно, однако значительно быстрее и проще использовать уже очищенные ядра. Измельчить их можно любым удобным способом (кофемолка, блендер, ступка).

Все измельченные продукты поливают маслом и сдабривают специями. Перед подачей на стол салат должен постоять 15-20 минут. За это время полностью раскроется тонкий аромат блюда. Подавать такой салат можно к любому рыбному или мясному блюду.

Рецепт салата с гранатом и сыром

Такой салат – отличный вариант для праздничного стола. Готовится он быстро, выглядит очень презентабельно, имеет насыщенный вкус и интересный ингредиентный набор. А еще он при всех своих достоинствах отлично сочетается с любыми видами гарниров.

Необходимые ингредиенты:

Порядок готовки:

История азербайджанских томатов

В Азербайджан помидоры попали из России, став по случайному совпадению обстоятельств, одной из ведущих сельскохозяйственных культур.
Дело было так. В первой трети 18 века первые саженцы томатов попадают в Россию, где их начинают выращивать, как комнатные растения. К середине этого же столетия, в некоторых регионах Российской Империи (Тавриде, Крыму, Грузии, Астрахани), предпринимаются попытки высаживать их в грунт. Это не приносит успеха, т.к. плоды не дозревают.

В 1780 году году, в очередной партии экзотической снеди к столу Екатерины II, посольством в Италии, высылается несколько коробок с помидорами. Вкус, а главное вид, заморских плодов, вызывает живой интерес императрицы. Она приказывает поставлять их на постоянной основе, и задуматься над выращиванием в стране.

Екатерина Великая не знает, что томаты уже давно выращиваются, правда без успеха, на территории Империи, и называются “любовными яблочками”.

В1784 году, в печати появляется статья известного мемуариста, по совместительству ботаника и агронома, Андрея Тимофеевича Болотова “О любовных яблочках”. Где он пишет о преимуществах помидоров, как компонента пищи. К началу 19 века, Болтов разрабатывает систему дозаривания и рассадного выращивания томатов – помидоры готовы к завоеванию своего места под солнцем.

В это же время, на юге Российской Империи происходят эпохальные события. В 1803 году начинается очередная русско-персидская война.

К 1806 году, русские войска захватывают большую часть северного Азербайджана, включая Баку. А по итогам Гюлистанского договора (1813 год), к России отходят: Бакинское, Гянджинское, Карабахское, Ширванское, Кубинское, Шекинское, Дербентское, и часть Талышского, ханства.

Таким образом, с одной стороны томат был готов стать значимой пищевой культурой в Империи, с другой, открылась возможность засеивать земли с наиболее благоприятным климатом для высаживания.

Немаловажным фактором здесь было и то, что 90% жителей новых территорий кормились от земли, и были сами заинтересованы в новых видах сельскохозяйственных растений с огромного северного рынка. Помидоры просто не могли не привлечь внимание.

Первыми они начали выращиваться в Кубино-Хачмазской зоне, как наиболее подходящей по климату на Астраханскую, Газахской, граничащей с Грузией, и в поселке Маштага, на Апшеронском полуострове.

Рецепт салата с гранатом и говядиной

Все знают, что настоящие мужчины не плачут и не танцуют, но испробовав вкуснейшую гранатовую закуску, называемую «Мужские слезы», пустится в пляс даже самый суровый представитель сильного пола. Ведь данное блюдо – вершина гастрономического удовольствия. Оно – сытное, легкое, вкусное и немного пикантное.

Кстати, при желании говядину можно заменить на более легкую индейку или курицу.

Необходимые ингредиенты:

Этапы готовки:

Рецепт салата с гранатом, курицей и грецким орехом

Чтобы сделать самый обычный салат по-настоящему праздничным, достаточно его красиво украсить, например, гранатом. Красные зерна не только послужат ярким декором, но и добавят закусочному блюду небольшую кислинку.

Ингредиенты:

Как приготовить:

Как приготовить салат с гранатом и кукурузой

Добавление кисло-сладких гранатовых зерен в классический мясной салат раскроет новые грани его вкуса.

Необходимые ингредиенты:

Этапы готовки:

Салат «Богатый»

Красной икре место не только на бутербродах. В салатах для нее тоже найдется применение.

Холодные отварные яйца и картофель, а также сыр натереть на терке. Кальмары опустить в соленый кипяток не более чем на 2 минуты. Охлажденные кальмары нарезать тонкой соломкой. В плоскую салатницу слоями выкладывать все ингредиенты, кроме красной икры. Каждый слой смазывать майонезом и верхушку салата закончить сырным слоем. Наверх аккуратно, в один слой, выложить красную икру. Бока салата закрыть тонкими пластинками филе красной рыбы.

Гранатовый салат с капустой

Идеальный вариант для вкусного, легкого и эстетически привлекательного ужина. Каждый из его ингредиентов придает салату особый визуальный и вкусовой оттенок, существенно его обогащая. Благодаря отсутствию продуктов животного происхождения салат может быть использован в качестве элемента постного или диетического меню.

Необходимые ингредиенты:

Этапы готовки:

Салат из свеклы и айвы

Этот легкий азербайджанский салат можно подавать к любому мясному блюду. Кроме того, его смогут оценить и вегетарианцы.

В списке ингредиентов:

Свеклу отваривают до полной готовности любым удобным способом (в кастрюле или микроволновке), чистят от кожицы и натирают на терке. Айву лучше всего нарезать тонкой соломкой. Все продукты соединяют в салатнице, тщательно перемешивают и оставляют на 5-10 минут.

Рецепт салата с гранатом и ананасом

Необходимые ингредиенты:

Из этого минимума ингредиентов можно приготовить вкуснейший салат:

Советы и рекомендации

Достаточно часто гранатовые зерна используются в качестве аппетитного декора к различным видам блюд, а их добавление в салаты обогащает вкус и придает внешнюю привлекательность.

Готовят гранатовые салаты с добавлением любого вида мяса или рыбы, дополняют огурцами, яблоками, апельсинами, ананасами рукколой и прочими ингредиентами. Очень интересным является сочетание гранатовых зерен и телячьего языка с добавлением кедровых орешков.

Салат с гранатом

может быть как фруктовый, так и мясной. Кисловато-сладкий вкус граната придаст любому салату интересные вкусовые оттенки. Подробней про
салат с гранатом
.

Рецепты закусок → Салаты → Салат с гранатом

Оформленный таким оригинальным способом слоеный салат «Гранатовый браслет» вошел в пятерку самых популярных салатов для праздничного стола. Он очень красиво и ярко смотрится. Название салата произошло из-за его кольцевидной формы и из-за того, что его поверхность украшена зернами граната.

Лёгкий и очень быстрый в приготовлении сочный салат из моркови и граната с чесноком! Непременно попробуйте!

Вкусный салат из куриного филе, граната и ореховой заправки станет украшением праздничного стола. Салат по этому рецепту получается сытным и ароматным.

Салат «Гранатовый браслет» — один из самых красивых салатов. Этот простой, но оригинальный и вкусный салат с курицей, морковью и сыром станет замечательным блюдом для праздничного стола.

Безупречное сочетание продуктов в салате с курицей, яблоками и грецкими орехами гарантирует превосходный вкус блюда. Благодаря курице салат получается сытным, яблоки придают приятную кислинку, а украшение зернами граната превращает этот салат в яркое праздничное блюдо.

Очень полезный и вкусный рецепт — сырный салат. И в праздник подать не стыдно.

Рецепт приготовления вкусного и сытного салата с куриным мясом, картофелем и орехами. Слоеный салат можно выложить любой формы по желанию, у нас салат представлен просто, но будет украшен зернами граната.

Салат из курицы

Мясоедам стоит попробовать азербайджанский салат с нежным мясом курицы. Это блюдо отличается пикантным вкусом и неповторимым ароматом, который придают специи.

Для приготовления потребуются следующие продукты:

Пока отваривается куриное мясо, следует промыть и порезать листья салата. Для приготовления соуса смешивают масло, лимонную кислоту, пропущенный через пресс чеснок, горчицу и измельченные орехи. Отваренное мясо остужают и нарезают небольшими кубиками. Все ингредиенты соединяют в салатнике.

Рецепт «Салат «Бакинский мясной»»:

Начнем с того, что измельчим лук и замаринуем его в пиалочке на 10-15 минут.

Пока лук маринуется разберем гранат.

Нарежем говядину. Не мелким кубиком. Размер кусочков примерно 1 см на 1 см.

Вымыть, перебрать и порубить зелень. У меня кинза и петрушка.

К нарезанному мясу отправляем ядра граната, зелень и отброшенный на сито лук.

Посыпаем щепоткой соли и перемешиваем.

Заправляем майонезом и перемешиваем еще раз.

Выкладываем в салатник. В каких-то дополнительных украшениях салат не нуждается!

Новогодние праздники в самом разгаре! Приготовьте этот салат и он станет самым простым украшением стола! С праздниками вас, дорогие друзья! Вкусных блюд и приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Источник

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206.2 кКал	1684 кКал	12.2%	5.9%	817 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	4.7%	1041 г
Жиры	17.7 г	56 г	31.6%	15.3%	316 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	1%	4660 г
Органические кислоты	0.2 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.4%	1429 г
Вода	67.9 г	2273 г	3%	1.5%	3348 г
Зола	1.6 г
Витамины
Витамин А, РЭ	30.2 мкг	900 мкг	3.4%	1.6%	2980 г
Ретинол	0.003 мг
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	1.4%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	2%	2400 г
Витамин В4, холин	3.93 мг	500 мг	0.8%	0.4%	12723 г
Витамин В5, пантотеновая	0.104 мг	5 мг	2.1%	1%	4808 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	1.3%	3774 г
Витамин В9, фолаты	10.52 мкг	400 мкг	2.6%	1.3%	3802 г
Витамин C, аскорбиновая	5.78 мг	90 мг	6.4%	3.1%	1557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.264 мг	15 мг	35.1%	17%	285 г
Витамин Н, биотин	0.252 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	19841 г
Витамин К, филлохинон	26.1 мкг	120 мкг	21.8%	10.6%	460 г
Витамин РР, НЭ	2.8126 мг	20 мг	14.1%	6.8%	711 г
Ниацин	1.512 мг
Макроэлементы
Калий, K	243.24 мг	2500 мг	9.7%	4.7%	1028 г
Кальций, Ca	25.32 мг	1000 мг	2.5%	1.2%	3949 г
Магний, Mg	20.24 мг	400 мг	5.1%	2.5%	1976 г
Натрий, Na	305.52 мг	1300 мг	23.5%	11.4%	426 г
Сера, S	79.8 мг	1000 мг	8%	3.9%	1253 г
Фосфор, P	112.4 мг	800 мг	14.1%	6.8%	712 г
Хлор, Cl	7 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	32857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	112 мкг
Железо, Fe	1.91 мг	18 мг	10.6%	5.1%	942 г
Йод, I	0.84 мкг	150 мкг	0.6%	0.3%	17857 г
Кобальт, Co	1.4 мкг	10 мкг	14%	6.8%	714 г
Марганец, Mn	0.108 мг	2 мг	5.4%	2.6%	1852 г
Медь, Cu	55.84 мкг	1000 мкг	5.6%	2.7%	1791 г
Никель, Ni	0.84 мкг
Селен, Se	0.112 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	49107 г
Фтор, F	8.68 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	46083 г
Хром, Cr	0.56 мкг	50 мкг	1.1%	0.5%	8929 г
Цинк, Zn	0.306 мг	12 мг	2.6%	1.3%	3922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.028 г
Жирные кислоты
Трансжиры	0.0007 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.0005 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.6406 г	min 16.8 г	15.7%	7.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0139 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.2927 г	от 11.2 до 20.6 г	56.2%	27.3%
18:2 Линолевая	6.2879 г

Популярные рецепты азербайджанских салатов

Салат «Шапка Мономаха»

Салат с гранатом и говядиной

Рецепт салат бакинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «салат бакинский».

«Красная шапочка»

Ингредиенты для «Салат из баклажанов «Баку» и варианты»:

«Стрелы Амура»

«Гранатовый браслет»

«Красавица»

Похожие рецепты

Салат из свеклы и граната с чесноком

Фасоль в маринаде

Салат с гранатом: топ-7 проверенных временем рецептов

Салат «Шапка Мономаха»

Салат с гранатом и говядиной

«Красная шапочка»

«Стрелы Амура»

«Гранатовый браслет»

«Красавица»

Салат из свеклы и граната с чесноком

Бакинский салат — рецепт с фото пошагово. Как приготовить бакинский салат с помидорами и гранатом?

Салат с гранатом

Инструкция приготовления

Салат с гранатом и курицей

Салат из помидор

Рецепт салата с гранатом и сыром

История азербайджанских томатов

Рецепт салата с гранатом и говядиной

Рецепт салата с гранатом, курицей и грецким орехом

Как приготовить салат с гранатом и кукурузой

Салат «Богатый»

Гранатовый салат с капустой

Салат из свеклы и айвы

Рецепт салата с гранатом и ананасом

Советы и рекомендации

Салат с гранатом

Салат из курицы

Рецепт «Салат «Бакинский мясной»»:

Вам также понравится

приготовить заправку для борща на зиму в домашних условиях

как развиваются яйца муравьев

почему плещется рыба в реке

Добавить комментарий Отменить ответ