аши по гречески рецепт

Аши по-гречески

РЕЦЕПТ АШИ ПО-ГРЕЧЕСКИ:

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Аши по-гречески: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: « Аши по-гречески » подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 45 мин. при наличии всех ингредиентов.

1 порция: 435 грамм

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Почистите и крупно нарежьте картофель, отварите картофель в кипящей подсоленной воде в течение 20 минут, слейте воду, добавьте сливочное масло и сливки, разомните картофель в пюре

Шаг 2

Фарш выложите на тарелку и дайте ему отдохнуть.

Шаг 3

Почистите и мелко нарубите лук и чеснок, обжарьте на растительном масле на среднем огне в течение 1,5 минут до прозрачности лука

Шаг 4

Нарежьте цукини кубиками и добавьте к луку и чесноку, жарьте 1 минуту, добавьте фарш и жарьте на сильном огне помешивая еще 3 минуты, фету покрошите.

Шаг 5

Шаг 6

Запекайте аши в разогретой до 250°С духовке в течение 5 минут, убавьте температуру до 180°С и запекайте еще 10 минут

Готовое блюдо

Разложите аши по тарелкам, украсьте листочками мяты и подавайте

Совет от шеф повара

Чтобы нарубить мясо в фарш вручную,предварительно мелко нарежьте его изатем измельчите большим кухоннымножом.

Источник

Аши по‑гречески

Как приготовить Аши по‑гречески за 45 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Аши по‑гречески пошаговый рецепт

Почистите и крупно нарежьте картофель, отварите картофель в кипящей воде в течение 20 минут, слейте воду, добавьте сливочное масло и сливки, разомните картофель в пюре.

Нарежьте мясо крупно и пропустите через мясорубку, либо нарубите фарш вручную.

Почистите и мелко нарубите лук и чеснок, обжарьте на растительном масле на среднем огне в течение 1,5 минут до прозрачности лука.

Нарежьте цукини кубиками и добавьте к луку и чесноку, жарьте 1 минуту, добавьте фарш и жарьте на сильном огне, помешивая, еще 3 минуты, натрите брынзу на терке.

Перемешайте с фаршем 0,5 брынзы, добавьте орегано, листья тимьяна, шалфея и 0,5 мяты, и выложите фарш в жаропрочную форму, сверху выложите слой пюре, по пюре распределите оставшуюся брызну.

Запекайте аши в разогретой до 250 градусов духовке в течение 5 минут, убавьте температуру до 180 градусов и запекайте еще 10 минут.

Разложите аши по тарелкам, украсьте листочками мяты и подавайте.

Источник

Аши по гречески рецепт

Пошаговый рецепт

Почистите и крупно нарежьте картофель, отварите картофель в кипящей воде в течение 20 минут, слейте воду, добавьте сливочное масло и сливки, разомните картофель в пюре.

Нарежьте мясо крупно и пропустите через мясорубку, либо нарубите фарш вручную.

Почистите и мелко нарубите лук и чеснок, обжарьте на растительном масле на среднем огне в течение 1,5 минут до прозрачности лука.

Нарежьте цукини кубиками и добавьте к луку и чесноку, жарьте 1 минуту, добавьте фарш и жарьте на сильном огне, помешивая, еще 3 минуты, натрите брынзу на терке.

Перемешайте с фаршем 0,5 брынзы, добавьте орегано, листья тимьяна, шалфея и 0,5 мяты, и выложите фарш в жаропрочную форму, сверху выложите слой пюре, по пюре распределите оставшуюся брызну.

Запекайте аши в разогретой до 250 градусов духовке в течение 5 минут, убавьте температуру до 180 градусов и запекайте еще 10 минут.

Разложите аши по тарелкам, украсьте листочками мяты и подавайте.

Похожие рецепты

Запеканка аши по‑гречески

Очистить картофель, отварить в подсоленной воде. Приготовить пюре.

Измельчить чеснок, лук порезать мелким кубиком. Кабачки помыть, обсушить, нарезать средним кубиком.

Аши по-гречески

200 г сыра фета (можно заменить брынзой),

лук репчатый – 1 луковица

500 г бараньего фарша,

5 крупных картофелин,

небольшой пучок мяты,

30 г сливочного масла,

2–3 ст. л. растительного масла

Картофель очистить, отварить 20 мин. в подсоленной воде. Воду слить, добавить сливочное масло, подогретые сливки и молоко, размять картофель до состояния пюре. Лук и чеснок очистить, измельчить и обжаривать на растительном масле до золотистого цвета. Добавить нарезанный кубиками цуккини и спустя 2–3 мин. добавить в сковороду с овощами фарш. Постоянно помеш.

Перед приготовлением я решила положить на стол все ингредиенты.. показалось, слишком мало.. проверив еще раз, я поняла, все на месте. ну надо же, из такого набора можно приготовить что-то серьезное! И как хорошо, не надо чистить картофель и морковь, все легко и просто! Просто суп для лентяев, вот бы так его и назвать! Но нельзя, имя ему дали задолго до мое.

Источник

Аши по-гречески

1. Духовку предварительно разогреть до 250°С.

2. Проварить картофель 20 минут, посолив его. Слить воду, добавить в картофель 30 г сливочного масла, 100 г сливок и 50 г молока, размять картофель до состояния пюре.

3. Покрошить лук и чеснок и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

4. Добавить нарезанную кубиками цукини и, спустя 2-3 минуты, положить фарш. Постоянно помешивая, прожарить фарш 5 минут. Половину сыра Фета (100 г) нарезать кубиками и перемешать с фаршем. Посолить, добавить сухой орегано и листья мяты. В глубокую жароупорную форму выложить фарш, сверху слой пюре.

5. Натереть на крупной терке 100 г сыра Фета и посыпать пюре. Выпекать в разогретой духовке 5 минут, затем убавить температуру до 180°С и выпекать еще 30—35 минут.

Аши можно готовить с любым фаршем, можно даже делать его вегетарианским.

Лучше всего получается, если взбить картошку до состояния густого, тягуче-воздушного крема. Если вы хотите попробовать с куриным или говяжьим фаршем, вместо брынзы, добавьте натертый ароматный твердый сыр и обязательно присыпьте им ваше аши сверху, чтобы оно зазолотилось.

В вегетарианском варианте обжарьте до прозрачности лук и чеснок, добавьте нарезанные кубиками сладкий перец и кабачок, снимите кожуру с помидора и соедините с овощами на сковороде. Потушите 5 минут, добавьте мелкорубленую кинзу, растертые семена кориандра, перец и соль (я добавляю немного перца чили, 1 ч. ложку куркумы и 0,5 ч. ложки тмина, но это дело вкуса). Добавьте сыр, а дальше — по рецепту.

Источник