аппарат для маринования шашлыка

ТОП-7 лучших маринаторов для дома: советы по выбору, плюсы и минусы, отзывы

Наверное, каждый догадается из названия прибора, маринатор предназначен для маринования продуктов. Бытовое устройство появилось в продаже не так давно, но уже стало довольно популярно среди хозяек. Конечно, есть и те, кто считает прибор абсолютно бесполезным и ненужным изобретением, однако таких с каждым годом становится все меньше. Однажды попробовав замариновать мясо, рыбу или овощи с помощью маринатора, многие уже не желают от него отказываться.

Отличное качество приготовленных блюд, огромная экономия времени и минимум усилий с вашей стороны — результат работы нового кухонного прибора. Сегодня мы решили познакомить вас с маринатором поближе — разберем принцип работы прибора, назовем лучшие модели, а также расскажем, как выбрать качественное устройство.

Принцип работы

Маринатор представляет собой резервуар в форме цилиндра, который боком устанавливается на платформу с мотором. Сначала в этот контейнер закладываются подготовленные для маринования продукты и маринад, плотно закрываются крышкой. Затем с помощью насоса (автоматического или ручного) в резервуаре создают вакуум, благодаря которому процесс маринования происходит значительно быстрее, чем при обычном способе. При нажатии кнопки включения контейнер начинает вращаться на основании, тщательно перемешивая компоненты внутри емкости. В процессе вращения маринад быстрее пропитывает загруженные продукты.

Сразу после отключения прибора вы получаете готовые к употреблению маринованные продукты. Иногда необходимо повторить цикл вращения, т. к. для маринования различных продуктов требуется неодинаковое количество времени. Чаще всего один цикл рассчитан на 9 минут, за столь непродолжительный период могут замариноваться лук, огурцы и т. д. Чтобы подготовить мясо на шашлык или рыбу для дальнейшего употребления, необходимо учитывать рекомендации инструкции, прилагаемой к технике.

ТОП-7 лучших маринаторов для дома

Если вы решили приобрести маринатор, то обратите внимание на следующие модели, которые заметно отличаются качеством сборки и хорошими характеристиками:

Чтобы не быть голословными, расскажем о каждой модели более подробно, указав основные технические характеристики, преимущества и недостатки (если таковые имеются), цены на сегодняшний день. Также вы можете познакомиться с мнением пользователей, которые уже оценили устройства на собственном опыте.

BRADEX TD 0004

Прибор предназначен для быстрого маринования мяса и овощей. Один цикл работы маринатора составляет 9 минут, этого времени достаточно для приготовления маринованных овощей и рыбы. Подготавливая мясо на шашлык, нужно применить два цикла. Позаботился производитель и о компактном хранении устройства — после использования аппарата подставка прекрасно помещается в саму емкость, еще и остается место для насоса. Резервуар объемом 4 литра изготовлен из прозрачного пластика, что позволяет наблюдать за всем процессом маринования продуктов. Внутри предусмотрены специальные бортики, для того чтобы мясо или другие продукты не скользили при вращении, а переворачивались и перемешивались. В модели используется ручной насос, он никак не фиксируется, просто приставляется к клапану на крышке.

Цена: 2 090-2 990 руб.

Плюсы

Минусы

Срок использования — менее месяца. Пока все нравится, огурчики, салаты приобретают необычный вкус, а мясо становится мягким и нежным. Советую иметь такого помощника на кухне каждой хозяйке!

Tomorrow’s kitchen 2977460

Tomorrow’s Kitchen 2977460 представляет собой вакуумный контейнер из пищевого пластика. Чтобы защитить содержимое от воздействия света, производитель затонировал стенки емкости. Всем известно, продукты сохраняют свежесть в вакууме намного дольше, а потому устройство возможно использовать не просто для маринования, но и хранить в нем приготовленные блюда. Конструкция проста в применении, однако заметно экономит время маринования, а с ручным насосом справится даже школьник.

Стоимость: 5 690-5 699 руб.

Плюсы

Минусы

Очень полезное устройство. Питание стало разнообразным, а заготовки на зиму делаются на раз-два. Пользоваться удобно, контейнер отлично моется в посудомоечной машине. Никаких проблем, работает устройство замечательно. Рекомендую!

VES electric VMR-11

Автоматический маринатор с электропомпой VES VMR-11 имеет вместительный контейнер (можно помещать большие куски мяса, целого цыпленка и т. д.) и съемную отбивную плиту (мясо становится мягче), при этом он компактен и занимает мало места на кухне. В конструкции прибора предусмотрена защита от случайного нажатия кнопок. Производитель оснастил устройство индикацией и таймером, рассчитанным на полчаса. Резервуар можно использовать как самостоятельный вакуумный контейнер и хранить в нем пищу в холодильнике.

Цена: от 4 423 руб.

Плюсы

Минусы

Отличный помощник! Штука суперская! Долго искала именно такую модель, ибо она автоматически откачивает воздух (в других моделях ручной насос). Замечательно, что регулятор времени рассчитан на 30 минут (в других только 9 минут). Друзья обзавидовались!

Tomorrow’s kitchen 2976460

Под маркой Tomorrow’s Kitchen выпускают инновационные аксессуары для кухни, которые позволяют облегчить и ускорить процесс приготовления даже самых замысловатых блюд. Вакуумный маринатор – одно из уникальных устройств, позволяющих разнообразить рацион и сэкономить немало времени. Модель Tomorrow’s kitchen 2976460 рассчитана на приготовление одной небольшой порции, однако нельзя считать это недостатком прибора. Компактное устройство отлично подойдет одиноким людям либо семье из двух человек. Прибор прост в использовании и отличается от вышеописанного маринатора того же бренда лишь вместимостью контейнера.

Стоимость: от 3 790 руб.

Плюсы

Минусы

Отличное приспособление, необходимое в хозяйстве! Примитивная штука, но работает. Единственное — данный контейнер только на 2 порции, и если у вас большая семья, то объема чаши будет мало. Пластик качественный, без запаха, достаточно прочный. Рекомендую!

9 Minute Marinator

Удобный маринатор с довольно вместимым контейнером, в котором можно и мариновать продукты, и хранить их в холодильнике. Из названия прибора понятно, что таймер рассчитан на 9 минут, поэтому маринуя мясо, цикл придется повторить. В конструкции предусмотрены противоскользящие ножки, а также рифленая вставка для лучшего перемешивания заложенных продуктов.

Цена: 2 030-2 490 руб.

Плюсы

Минусы

Хотелось выразить благодарность производителю чудесного бытового прибора. Превосходное качество изготовления, конструкция продумана до мелочей, даже про противоскользящие ножки не забыли. Я живу один, и приборчик разнообразил мне питание. Теперь и мясо частенько мариную, и овощные заготовки стал делать. Нисколько не жалею о приобретении маринатора. Всем советую! Хорошая вещь!

VES VMR-12

Маринатор VES VMR 12 – кухонный прибор, о котором мечтает каждая хозяйка. Теперь нет необходимости мариновать продукты вручную, как это было раньше – долго и трудно. Маринатор полностью автоматизирует и значительно ускоряет этот процесс. А с VES VMR 12 вам совсем необязательно заниматься маринованием дома, т. к. производитель предусмотрел подключение прибора к прикуривателю автомобиля. Теперь мариновать продукты можно непосредственно на природе, вдалеке от цивилизации. Устройство укомплектовано сумкой-переноской, так что маринатор VES VMR 12 по праву можно назвать походным.

Стоимость: 2 155-2 618 руб.

Плюсы

Минусы

Прекрасный прибор! Правда, используем мы его в основном летом на даче. Шашлыки, курочку, рыбу, овощи — перепробовали уже, наверное, все. Устройство качественное. Жена делает заготовки раз в пять быстрее обычного способа. Довольны покупкой!

Marta MT-2090

Современная модель маринатора оснащена объемной пластиковой емкостью, загрузить в которую одновременно можно до 4 кг мяса либо других продуктов, требующих маринования. Удобный прибор, позволяющий подготовить мясо на шашлык для большой компании, голодным точно никто не останется. Работа устройства отображается на дисплее, а таймер, в отличие от других моделей, рассчитан на более длительное время, аж до 10 часов. Вам нужно лишь заложить в резервуар продукты и маринад и установить время приготовления, остальное прибор сделает сам: автоматически откачает воздух и отключится после выполнения программы.

Цена: от 4 249 руб.

Плюсы

Минусы

Блестящее сочетание цены и качества. Удобный, легкий в управлении. Необходимая вещь на кухне любой хозяйки. Быстро маринует овощи и мясо. Все получается необычайно вкусным. Элементарно моется. Рекомендую всем, кто любит домашние заготовки приготовить быстро, вкусно и без лишних забот.

Сравнительная таблица характеристик

Для удобства выбора предлагаем вам взглянуть на сравнительную таблицу характеристик вышеописанных моделей маринаторов.

Источник

Маринуем шашлык в вакуумном упаковщике

Содержание

Содержание

Лето не обходится без шашлыка. Его вкус зависит от качества маринада — это всем известно. Одни предпочитают купить готовый шашлык в магазине, другие маринуют его дома. Для тех, кто готовит шашлык самостоятельно, есть еще один способ мариновки — с помощью вакуумного упаковщика. В чем плюсы, как правильно все сделать, чтобы получилось вкусно и самые популярные рецепты далее.

Что умеет вакуумный упаковщик

Вакуумный упаковщик — это прибор, который позволяет сохранять продукты на длительный срок в безвоздушной упаковке. О том, как хранить разделанное мясо, рыбу, заготовки для салатов и супов, а также сухие продукты вы можете прочитать в этой статье.

Также вакуумный упаковщик поможет на этапе изготовления балыка или сыровяленой колбасы.

Но и это еще не все его возможности. В вакуумном упаковщике получается самый вкусный шашлык. Причина в том, что благодаря попеременной откачке и запуску воздуха в вакуумный контейнер с мясом, маринад хорошо и равномерно проникает во все слои мяса. Сами мясные волокна при этом легко размягчаются и раскрываются. В итоге шашлык получается сочным и насыщенным вкусом маринада.

Преимущества мариновки мяса в вакуумном упаковщике

Для маринования шашлыка необходимо выбрать вакуумный упаковщик со специальной трубкой, которая крепится к вакуумному контейнеру.

Вакуумные контейнеры бывают разных размеров, для шашлыка подойдет объемом 3–4 литра.

В этом контейнере можно мариновать мясо, в нем же везти его к месту пикника, крышка герметично закрыта и сок не прольется. Готовое мясо, оставшееся после пикника можно также сохранить на более долгий срок в этом контейнере, откачав вакууматором воздух.

Рецепты маринада для шашлыка

Есть два варианта маринада — сухой и влажный.·

Лук есть в составе почти всех маринадов, так как он помогает раскрытию волокон, имеет насыщенный вкус и дает антибактериальный эффект, удлиняя срок хранения маринада.

Шашлык из свинины на кефире

Ингредиенты: 500 гр лука, приправа «хмели-сунели», соль, черный перец, 500 мл кефира 2,5%, мясо свинины 2 кг.

Шашлык из свинины или баранины на минералке

Ингредиенты: 500 гр лука, 5 зубчиков чеснока, 1 ст.л. растительного масла, приправа «хмели-сунели», соль, черный перец, литр минералки с газом, мясо баранины или свинины 2 кг.

Шашлык «томатный», из курицы

Ингредиенты: 500 гр лука, 5 зубчиков чеснока, 1 ст.л. растительного масла, приправа для шашлыка, соль, черный перец, 500 мл томатного сока, курица (ножки) 2 кг.

Шашлык майонезный

Ингредиенты: 300 гр лука, 500 мл майонеза, приправа карри, соль, черный перец, мясо любое 2 кг.

Шашлык из баранины пивной

Ингредиенты: 600 гр лука, 3 зубчика чеснока, 700 мл пива (лучше живого), приправы кориандр и паприка, соль, черный перец, баранина 2 кг.

Шашлык «Мясное ассорти»

Ингредиенты: 500 гр лука, 500 гр помидор, баклажан 1 шт, болгарский перец 2 шт, шампиньоны 300 гр, сало 100 гр, 200 мл белого сухого вина, 300 мл апельсинового фреша, 3 ст. ложки растительного масла, 3 зубчика чеснока, приправа для шашлыка, соль, черный перец, баранина 1 кг, свинина 1 кг, телятина или курица 1 кг.

Выбирайте рецепт на свой вкус. Маринование, как мы видим, может быть очень быстрым процессом. Пока вы едете к месту пикника, готовите мангал и прокаливаете угли, маринад уже будет готов. Еще некоторое время у костра и одно из самых вкусных блюд лета у вас в руках! Приятного аппетита!

Источник

Маринатор для шашлыка в Москве

С помощью маринатора «9 МИНУТ» Вы действительно сможете удивить своих гостей кулинарными изысками, приготовленными всего за 9 минут. Диапазон применения этого устройства очень велик: им можно мариновать овощи с грядки, готовить мясо или рыбу, при этом процесс мариновани.

Практичный прибор позволяет в домашних условиях быстро и без лишних хлопот мариновать продукты. Продукты следует поместить в контейнер, добавить маринад и специи, закрыть емкость. После откачки воздуха в резервуаре образуется вакуум, воздействующий на волокна пищи живот.

В состав комплекта входят шприц с делением 10 мл многократного использования, сделанный из гибкого пищевого пластика, и 2 иглы из прочной нержавеющей стали. Одна из игл имеет 5 боковых отверстий, вторая игла — только одно основное отверстие. Шприц служит для введения ра.

Любите сочное мясо, нежную пряную рыбу в соусе, разнообразные овощные салаты с тонким ароматом прованских трав? Тогда вам не обойтись без домашнего вакуумного маринатора — прибора, который всего за 9 минут замаринует мясо, курицу, рыбу или овощи для дальнейшей кулинарно.

Экспресс маринатор позволяет экспериментировать и готовить на выбор блюда с острым, сладким, кислым и любым другим маринадом. Откройте для себя совершенно новые вкусы уже знакомых блюд!

Домашний маринатор 9 минут позволит вам разнообразить свой рацион и сделать вкус привычных ежедневных блюд более насыщенным. При этом вам не нужно тратить лишнее время на готовку, ведь, используя современные технологии, даже мясо для шашлыка можно замариновать всего за.

Маринатор 9 минут (9 Minute Marinator

Назначение: маринование мощность: 9 Вт управление: электронное объем: 4 л материал корпуса: пластик

Заказать и купить бытовой электрический экспресс маринатор 9 Minute Marinator вакуумный электромаринатор для быстрого маринования в домашних условиях мяса, рыбы, овощей и зелени можно на сайте: http://www.moisadogorod.ru/shop/62/desc/vakuumnyj-ehlektricheskij-ehkspress-.

Заказать и купить бытовой электрический экспресс маринатор Bradex 9 Minute вакуумный электромаринатор для быстрого маринования в домашних условиях мяса, рыбы, овощей и зелени можно на сайте: http://www.moisadogorod.ru/shop/71/desc/marinator-ehlektricheskij-bradex-9-minu.

Откройте новые возможности в кулинарии!

Для шашлыка, люля кебаб

Назначение: маринование объем: 1.3 л материал корпуса: пластик

С помощью маринатора «9 минут» вы действительно сможете удивить своих гостей кулинарными изысками, приготовленными всего за 9 минут. Диапазон применения этого устройства очень велик: им можно мариновать овощи с грядки, готовить мясо или рыбу, при этом процесс мариновани.

Эл: 0,18 кВт, 220 В, Габариты Д*Ш*В: 880*410*940мм, Вес: 59

Шприцевание маринадами — современный метод маринования, используемый профессионалами. Шприц-маринатор он же шприц-инжектор предназначен для моментального маринования мяса и птицы, а также некоторых овощей. Любые маринады, соусы и масло введенные в окорок, шейку, рульку.

Заказать и купить бытовой электрический экспресс маринатор 9 Minute Marinator вакуумный электромаринатор для быстрого маринования в домашних условиях мяса, рыбы, овощей и зелени можно на сайте: http://www.domsadiogorod.ru/shop/140/desc/domashnij-ehlektricheskij-vakuumny.

Вакуумный маринатор — это уникальная ёмкость для маринования и придания мягкости мясу, рыбе, курице и овощам всего за несколько минут. За счёт создания вакуума поры мяса раскрываются, маринад быстро и глубоко проникает в продукт. Этот процесс также размягчает мясо. Мари.

Применяется в различных заведениях общественного питания (ресторанах, кафе) для быстрого маринования и смягчения мяса, птицы, рыбы. Оборудование имеет длительность цикла 12 мин, объём бункера 40 л, скорость вращения 30-40 об/мин и максимальную загрузку 30 кг. В комплект.

Шприц-маринатор для мяса. Используется в домашних условиях для ускоренного посола и маринования мяса, сала, варено-копченых изделий и.т.д., для увеличения сочности продукта

Назначение: маринование, управление: механическое, мощность: 9 Вт, объем: 4 л

Домашний маринатор — это удобный и очень полезный прибор для Вашей кухни. Всего 9 минут и Вы сможете замариновать птицу, рыбу или мясо, а так же нужные Вам овощи и салаты. Всего лишь 9 минут и Вы получите вкусные, ароматные сочные блюда! Секрет успеха кроется во вращени.

Эл: 0,36 кВт, 220 В, Габариты Д*Ш*В: 905*410*940мм, Вес: 75

Инжектор для мяса Steba AC 13 подходит для маринования всех видов мяса. Имеет две функции: маринование (3 иглы) и Тендерайзер (30 игл)

Тип: маринатор, материал корпуса: нерж. сталь, мощность: 0.12 кВт, установка: напольная, объем загрузочного отсека: 40 л

Инжектор для мяса Steba AC 10 подходит для маринования всех видов мяса. Имеет две насадки: для рассолов с крупными специями или густых маринадов и иглу с 12 отверстиями для жидких маринадов

Длина шампура: 44 cм, чехол в комплекте

Заказать и купить бытовой электрический экспресс маринатор 9 Minute Marinator вакуумный электромаринатор для быстрого маринования в домашних условиях мяса, рыбы, овощей и зелени можно на сайте: http://www.domsadiogorod.ru/shop/140/desc/domashnij-ehlektricheskij-vakuumny.

Материал лезвия: металл

Набор шампуров с деревянными ручками — отличный подарок тому, кто умеет и любит готовить на огне! Шампур имеет эффектную деревянную ручку. Лезвие шампура выполнено из хромированной стали превосходного качества. Оно имеет достаточную ширину и толщину, чтобы мясо не крути.

В комплект набора входят шесть шампуров и устойчивая подставка из высококачественной нержавеющей стали. Размер набора для шашлыка : 45 x 25 x 4 см

Покупая «Вакуумный маринатор с помпой (1.3 л), 16.8х14.2 см 2976460 Tomorrow’s Kitchen» вы можете быть уверены, что приобрели высококачественный товар, изготовленный из экологически чистых материалов. Использование современных технологий производства гарантирует длитель.

Заказать и купить бытовой электрический экспресс маринатор 9 Minute Marinator вакуумный электромаринатор для быстрого маринования в домашних условиях мяса, рыбы, овощей и зелени можно на сайте: http://www.moisadogorod.ru/shop/62/desc/vakuumnyj-ehlektricheskij-ehkspress-.

В наборе: вилка для мяса, лопатка, щипцы, количество предметов: 3 шт

Материал: металл, диаметр: 35 см

Материал: пластик, дерево

Маринатор-мясомассажёр AIRHOT MS-50VAC используется для смягчения и ускоренного маринования мяса, рыбы, птицы в кафе, ресторанах и других заведениях общепита. Модель имеет функцию вакуума, объём бункера 40 л, максимальную загрузку 30 кг и скорость вращения 30-40 об/мин.

Предназначены для приготовления мини-шашлычков из мяса, птицы, рыбы, овощей, для создания канапе. Незаменимы как на пикниках, так и в ежедневной готовке

Используется на предприятиях общественного питания и торговли для маринования различных видов мяса и птицы, кроме того мясомассажер значительно ускоряет операцию посола, улучшает вкусовые и физические показатели сырья. Модель оснащена автоматическим режимом работы. Бунк.

Бамбуковые шампуры изготовлены из сверхпрочного бамбука, который не воспламеняется в процессе приготовления пищи на углях. Шампуры предназначены для приготовления шашлыков из небольших кусочков мяса, курицы, морепродуктов, овощей и грибов. Бамбуковые шампуры идеально по.

Ложка для шашлыка алюм

Маринатор вакуумный Hurakan HKN-SP50VAC предназначен для быстрого и простого маринования различных видов мяса в автоматическом режиме

Тарелка для шашлыка

Применяется для маринования различных видов мяса и других продуктов. Оснащен автоматическим режимом работы. Бункер изготовлен из нержавеющей стали

Маринатор-мясомассажёр AIRHOT MS-50 предназначен для быстрого маринования различных видов мяса и птицы в автоматическом режиме. Кроме того, что мясомассажер значительно ускоряет операцию посола, он улучшает вкусовые и физические показатели сырья. В результате это позвол.

Используется на предприятиях общественного питания и торговли для маринования различных видов мяса и других продуктов. Модель оснащена автоматическим режимом работы. Бункер выполнен из нержавеющей стали. В комплект поставки входят корзина из пластика и дополнительные уп.

Вакуумный маринатор Hurakan HKN-SP50VAC используется на предприятиях общественного питания и торговли для маринования различных видов мяса и других продуктов. Модель оснащена автоматическим режимом работы. Бункер выполнен из нержавеющей стали. В комплект поставки входят.

Маринатор предназначен для быстрого и простого маринования различных видов мяса в автоматическом режиме

Предназначены для приготовления мини-шашлычков из мяса, птицы, рыбы, овощей, для создания канапе. Незаменимы как на пикниках, так и в ежедневной готовке

Ложка для шашлыка нерж

Длина: 20 см. Количество в наборе: 100 штук. Материал: бамбук. Обладает антибактериальными и водоотталкивающими свойствами. Не впитывает запахи

Предназначен для быстрого маринования различных видов мяса и птицы в автоматическом режиме

Шампуры «Домашний Сундук», изготовленные бамбука, предназначены для приготовления миниатюрных шашлыков из мяса, рыбы, птицы, овощей. Шампур представляет собой деревянную шпажку с заостренным концом с одной стороны и имеет круглое сечение. Шампуры выполнены из 100% эколо.

Для грилей серии Q 2000 и больше

Шампуры PATERRA предназначены для создания мини-шашлыков из мяса, птицы, рыбы, овощей дома и на природе. Могут быть использованы в духовках любого типа, микроволновых печах, а также для приготовления на углях.Длина 25 см. В упаковке 100 штук.

Шампуры PATERRA предназначены для создания мини-шашлыков из мяса, птицы, рыбы, овощей дома и на природе. Могут быть использованы в духовках любого типа, микроволновых печах, а также для приготовления на углях

Шампуры PATERRA предназначены для создания мини-шашлыков из мяса, птицы, рыбы, овощей дома и на природе. Могут быть использованы в духовках любого типа, микроволновых печах, а также для приготовления на углях.Длина 30 см. В упаковке 100 штук.

Подставка для шампура с шашлыками

Применяется для для быстрой и простой подготовки мяса к тепловой обработке, размягчения волокон, делая его более сочным и ароматным. В вакууме мясо лучше впитывает в себя специи и маринад. Ткани мяса способны впитать маринад в количестве до 20% от первоначального веса (.

Назначение: самогоноварение, консервирование, управление: механическое, объем: 22 л

Компактный вакуумный Маринатор 9 минут для быстрого приготовления сочных и нежных блюд. Маринатор 9 минут (9 minute Marinator)– вакуумный маринатор позволяет быстро приготовить любые овощи, мясо, рыбу и придать им пикантный и необычный вкус!

Назначение: консервирование, управление: механическое, объем: 14 л

Профессиональный аппарат для маринования мяса в автоматическом режиме. Надежный бункер из нержавеющей стали отменного качества. Продуманная конструкция отвечает всем стандартам гигиенических требований. Особенности модели HKN-SP50E: вместительная камера на 40 л; полный.

Набор P.L. Proff Cuisine

Большой ассортимент и привлекательные цены на Маринатор для шашлыка, в каталоге 86 моделей продукции – преимущества заказа на нашем сайте. В Москве изделия из каталога продаются по выгодной стоимости. Купить продукцию можно по цене от 63 до 517815 рублей. На отдельные модели распространяются скидки и действуют специальные предложения.

Источник