tefal visialis 1000 что можно приготовить

Обзор скороварки-мультиварки Tefal CY621D32

Содержание

Содержание

Существует огромное множество бытовых приборов, облегчающих быт на кухне. И мультиварка, да еще с функциональностью скороварки, может стать реальным помощником и одном из самых используемых устройств на кухне. Заменить кастрюлю, сковороду, пароварку и в какой-то степени духовку – все это нам обещает Tefal CY621D32. Но насколько удобно её использование для приготовления повседневных блюд? Давайте попробуем разобраться.

Технические характеристики

Внешний вид и управление

Корпус Tefal CY621D32 выполнен из металла и пластика и черного цвета. Мультиварка оснащена цифровым дисплеем на лицевой части и набором из кнопок управления и выбора режимов приготовления. При отсутствии опыта работы с мультиварками по началу управление может показаться не удобным и не информативным, но после прочтения инструкции и краткого тестирования работы все встает на свои места.

Для выбора нужного режима необходимо нажать соответствующую кнопку, возможно 2 раза. При этом на дисплее будет отображаться только цифра, без обозначения конкретного режима. Для изменения времени приготовления необходимо нажимать соответствующие кнопки «+» и «-», при этом они же будут менять температуру если выбрана соответствующая опция. А в режимах «Выпечка», «Пароварка», «Тушение», «Суп», «Выпечка», «Варка», «Су Вид» этими же кнопками можно выбрать требуемый тип продуктов.

Крышка массивная, внутренняя часть металлическая, оснащена уплотнительным кольцом. В былые времена в комплекте к скророваркам шло запасное уплотнительное кольцо, здесь его нет, а почему не ясно – возможно качество выросло и уплотнительный элемент прослужит весь срок эксплуатации, а возможно это банальная экономия.

Внешняя часть крышки выполнена из пластика. В центре расположена механическая кнопка сброса давления (сам клапан чуть левее), а ближе к лицевой стороне рукоятка и обозначением направления движения для герметичного закрытия крышки или открытия соответственно. Но, если внутри емкости повышенное давление, то механизм открывания крышки блокируется. Тут-то и пригодится клапан сброса давления – нажали и держим пока пар не выйдет. И только потом вы сможете безопасно открыть мультиварку.

Клапан ограничения давления съемный, что позволит несколько разнообразить сценарии приготовления, например, готовить в режиме пароварка без давления, т.е. как классическая пароварка, а не скороварка.

Стоит понимать, в каких случаях крышка должна быть прикрыта, в каких герметично закрыта, а в каких программах готовить при открытой крышке. Но не беспокойтесь, мультиварка не начнет приготовление пока крышка не будет приведена в требуемое положение, это требуется как для безопасности, так и для правильного приготовления блюд. При этом Tefal CY621D32 будет издавать громкий звук и на дисплее отображается код ошибки. Но догадаться что необходимо сделать можно только с помощью логики и житейского опыта. Конечно, в инструкции описаны коды ошибок, но для кода «Е2» описание не говорит о том, что надо сделать «Крышка не находится в положении, определенном для выбранного режима приготовления».

Ручки для переноса мультиварки расположены по бокам, а на задней панели, в районе петель крышки расположено крепление для контейнера для сбора конденсата. Внутри мультиварки отсек для чаши, которая устанавливается на нагревательный элемент, расположенный по центру отсека.

Кабель питания съемный, отдельного отсека для хранения кабеля не предусмотрено, но на время хранения его можно отсоединить и убрать в чашу мультиварки вместе с ложкой и мерным стаканчиком. На нижней грани Tefal CY621D32 расположены вентиляционные отверстия и прорезиненные ножки, обеспечивающие надежную установку практически на любой поверхности.

По заверениям производителя сферическая чаша мультиварки-скороварки обеспечивает циркуляцию горячего воздуха, что должно положительно сказаться на режимах аналогичных выпечке. Конечно. Чаша не представляет собой сферу, но какие-то намеки на сферические формы определенно есть. Толщина стенок чаши 1.8 мм, емкость 4.8 литра, а внутреннее покрытие – керамическое. На внутренней стороне чаши нанесена мерная шкала.

Tefal CY621D32 поставляется в комплекте с корзиной для приготовления на пару, ложкой и мерным стаканчиком. Также есть комплект документации включающий инструкцию и книгу рецептов.

Приготовление еды

Мультиварка-скороварка Tefal CY621D32 позволяет готовить на пару и под давлением, жарить, варить, выпекать и тушить. Звучит так, что может заменить практически все кухонные приборы для приготовления пищи. Проверим так ли это.

Приготовление плова

Для начала возьмем блюдо, которое позволит нам проверить режимы жарки, тушения и варки – плов! Изучив комплектную книгу рецептов и найдя в ней рецепт плова, я сначала обрадовался, но прочитав сам рецепт я просто не смог заставить себя готовить плов на данному рецепту. Поэтому возьмем его как основу и полностью изменим.

После обжарки следующий этап – тушим зирвак в течениt еще 30-40 минут. Режим «тушение» отработал без недостатков. Засыпаем рис и выбираем режим «плов» еще на 30 минут. Опять же, в рецепте указано 20 минут, но плов — это не то блюдо, которое требует спешки. Тут я ощутил все прелести мультиварки как устройства, которое требует крайне мало внимания. Необходимо было отлучиться по делам, и как итог я выставил нужный режим и уехал в звенящую снежную даль. Поступить так при готовке на плите или в казане на костре я бы не решился.

По окончании программы мультварка раздает звуковой сигнал и переходит в режим поддержания тепла. Даем плову немного постоять и начинаем трапезу. Результат порадовал – плов получился именно таким, как я того хотел. Да, это дольше, чем заявлено в рецепте, но я сознательно пошел на более правильное приготовление, рисковать не хотелось.

Режим «выпечка»

Режим «пароварка»

Тут все очень просто – наливаем немного воды, ставим комплектную подставку для приготовления на пару, на нее буузы (бурятские манты), закрываем крышку, включаем режим пароварка на 15 минут и ждем. Результат – буузы полностью готовы к употреблению.

Да, кстати, по всем программам, предполагающим предварительный нагрев или набор давления, обратный отсчет начинается не сразу, а только по достижению требуемой температуры, т.е. 15 минут пароварки это 15 готовки на пару, а не 5 минут ожидания закипания воды и 10 готовки.

Заключение

Мультиварка-скороварка Tefal CY621D32 позволяет приготовить множество различных блюд. Да, это не полноценная замена духовки или другой специализированной кухонной техники, но какие-то простые пироги или мини пиццу приготовить в Tefal CY621D32 можно. Простота управления и множество режимов работы позволяют максимально упростить приготовление пищи, а главное освободить повара от необходимости постоянно следить за процессом и контролировать степень готовности.

Источник

Actifry genius

любимые жареные блюда

без лишних калорий

162 в ActiFry® vs. 295 из кафе

Каждый день Новое вкусное жареное блюдо

Картофель фри

Приготовление картофеля хрустящего снаружи и мягкого внутри.

Наггетсы

Медленное обжаривание для сохранения сочности и постепенное перемешивание для создания хрустящей корочки.

блюда в кляре

Приготовление с постоянной температурой блюд в кляре, в том числе сладких.

Спринг-роллы и самса

Сначала бережное обжаривание всех ингредиентов, затем равномерное перемешивание для получения золотистой корочки.

фрикадельки

Деликатное обжаривание в начале и постепенное увеличение температуры для сохранения сочности.

Курица

Приготовление с постоянным перемешиванием для получения мягкой и сочной курицы внутри с хрустящей корочкой снаружи.

Автоматическая программа для правильного приготовления каждого ингредиента.

другие блюда

Автоматическая программа для постепенного обжаривания с увеличением температуры.

Десерты

Программа приготовления в 2 этапа для десертов: кексы, пироги, фруктовые десерты, гранола и другие.

Инновация ACTIFRY® GENIUS:
Блюдо и гарнир одновременно

Два блюда одним касанием: одновременное
приготовление мяса, овощей и других гарниров
при оптимальной температуре.

откройте новые рецепты c ACTIFRY® GENIUS

Зачем идти в кафе, если вкусный фалафель можно приготовить самим? С ActiFry® Genius он будет намного полезнее и натуральнее, а процесс приготовления займет всего 20 минут.

Азиатская кухня – это просто! Жареный рис с креветками будет готов всего за 12 минут. Думаете, это сложно? С ActiFry® Genius – быстро и очень вкусно!

Нежнейшее кокосовое печенье к чаю можно приготовить, пока вы встречаете гостей! Хрустящее снаружи и тающее внутри, оно точно останутся в памяти гостей надолго!

Все сложить и завернуть – так готовится простая и вкусная домашняя самса. А чтобы ее обжарить понадобится совсем немного растительного масла.

Аппетитные блюда КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Уникальная технология перемешивания Dual Motion:

преимущества

Готовьте с добавлением всего 1 ложки масла или совсем без него

9 автоматических программ

Книга рецептов в комплекте

Съемные части можно мыть в посудомоечной машине

Регулировка
температуры
до 220 °C

Источник

Обзор Tefal Turbo Cuisine CY753

Новая мультиварка-скороварка Tefal: горшочек, вари!

Что такое мультиварка-скороварка

Я с первого взгляда поняла, что мы с Tefal Turbo Cuisine CY753 подружимся, ведь я всегда очень большое внимание уделяю красоте любой техники и тому, как органично она вписывается в обстановку на кухне. Корпус мультиварки выполнен из чёрного матового пластика, очень приятного на ощупь. Дизайн в целом лаконичный и строгий, ни одной лишней детали. На панель управления вынесены четыре кнопки (старт/стоп, таймер, температура готовки и кнопка отложенного старта), вращающийся регулятор для переключения между режимами и довольно большой экран, на котором отображаются фаза приготовления блюда и доступные режимы.

Turbo Cuisine CY753 — именно мультиварка-скороварка. Думаю, при слове «скороварка» у многих перед глазами возникает советская металлическая кастрюля с клапаном, по виду напоминающая мину замедленного действия. У моей семьи неудачный опыт её использования: приготовленный мамой борщ «взорвался», и его пришлось собирать по всей кухне. Так вот, прогресс не стоит на месте. Многие блюда в новой мультиварке можно готовить под давлением, что в несколько раз сокращает время их приготовления. Производитель утверждает, что получается до трёх раз быстрее, чем просто на плите, газовой или электрической. При этом опасности «взрыва» нет — для стравливания давления есть специальный клапан, а при необходимости пар можно спустить и вручную, просто нажав на большую серую кнопку на крышке.

В мультиварке 12 степеней защиты. Поэтому открыть крышку под давлением не получится.

Особенности Turbo Cuisine CY753

Но кое-что ещё делает этот прибор непохожим на простые мультиварки: необычная сферическая чаша. Такая форма была выбрана неслучайно, визуально она напоминает старорусские чугунные горшочки. И если вы хоть раз ели приготовленное в таком горшочке жаркое, то понимаете, в чём соль. Сферическая форма заставляет воздух внутри постоянно циркулировать, благодаря чему блюда не только доходят до готовности значительно быстрее, но и получаются очень нежными и сочными, прямо как из печи. Сама чаша выполнена из специального сплава с очень высокой теплопроводностью и мощным антипригарным покрытием, так что даже немного подгоревшая у меня каша отмылась без лишних усилий.

Источник

Гриль Tefal (Тефаль). Рецепты приготовления овощей, мяса, вафель

Гриль Тефаль (Tefal) – это прибор с антипригарным покрытием, который подойдёт для приготовления блюд. На нём можно приготовить мясо, овощи, рыбу и даже десерты по различным рецептам. Этот гриль сократит время приготовления и сделает блюда менее калорийными.

Колбаски с сыром

Процесс приготовления займёт примерно 90 минут. Компонентов будет достаточно для приготовления 4-6 порций колбасок.

Чтобы приготовить колбаски с сыром на гриле, необходимо взять:

Подробная инструкция, как приготовить колбаски:

В фарш для колбасок можно добавить чеснок, сало, паприку, шалфей, яблочный сок, тимьян, молоко, сладкий перец, кориандр, говядину и свинину.

Домашние колбаски, приготовленные на гриле, подают с овощными салатами и жареным картофелем.

Жареная форель

Гриль Тефаль (Tefal) (рецепты приготовления блюд на нём представлены здесь) можно использовать для обжаривания форели. Приготовленной красной рыбы хватит на 2 порции.

Гриль Tefal можно использовать для приготовления форели.

Для приготовления понадобится следующее:

Пошаговая схема приготовления форели:

Сырники

Ингредиенты рассчитаны для приготовления 4 порций сырников.

Перечень необходимых ингредиентов для приготовления сырников:

Процесс приготовления сырников:

Рулеты из баклажанов

Из всех ингредиентов выйдет 3 порции рулетов.

В состав рулетов входят следующие продукты:

Этапы приготовления рулетов из баклажанов:

Жареный ананас в мёде

Гриль Тефаль (Tefal) (рецепты приготовления блюд на нём достаточно просты) можно использовать для приготовления десерта из ананаса и мёда.

Перечень ингредиентов:

Инструкция, как приготовить ананас на гриле:

Буррито

Время приготовления составит 15 мин.

В состав буррито входят следующие продукты:

Описание процесса приготовления:

Милфей

Гриль Тефаль (Tefal) (рецепты приготовления блюд на нём разнообразны) подойдёт для приготовления десерта Милфей. Это французский десерт из слоёного теста. Время приготовления составит 2 ч. 10 мин. Десерта хватит на 4 порции.

Основные этапы приготовления:

Горбуша на электрогриле

Для приготовления горбуши на электрогриле не потребуется более 15 мин. Готовой рыбы хватит на 2 порции.

Следует подготовить следующий набор продуктов:

Приготовить горбушу на гриле Тефаль (Tefal) по этому рецепту можно следующим образом:

Готовую рыбу можно подать вместе с рисом в качестве гарнира. Также для гарнира можно приготовить овощи на электрогриле.

Овощи на электрогриле

Для приготовления овощей на электрогриле потребуется около 1 ч. свободного времени. Компонентов хватит на 3 порции.

Список требуемых продуктов:

Приготовление овощей на электрогриле состоит из следующих шагов:

Готовые овощи можно использовать на гарнир к рыбе или мясу, которые также можно приготовить на электрогриле.

Стейк на электрогриле

Для приготовления стейка на электрогриле нужно выделить около 40 мин. Компоненты рассчитаны на 5 порций.

Чтобы приготовить говяжий стейк, потребуется следующий набор составляющих:

Приготовление стейка из говядины на электрогриле состоит из следующих шагов:

Готовые стейки нужно подавать вместе с красным вином.

Королевские креветки на гриле

Гриль Тефаль (Tefal) (рецепты приготовления блюд на нём несложны для начинающих) подойдёт для обжаривания креветок. Для приготовления креветок на электрогриле необходимо выделить 60 мин. Компоненты рассчитаны на 3 порции.

Список нужных продуктов:

Чтобы приготовить королевские креветки, нужно следовать следующей схеме:

Жареные на электрогриле креветки можно подать к пиву вместе с чесночным соусом.

Мясо марала на электрогриле

Для приготовления мяса марала потребуется примерно 30 мин. Также 24 ч. уйдет на процесс маринования.

Следует подготовить следующие компоненты:

Приготовить мясо марала на электрогриле можно следующим образом:

Гриль Тефаль (Tefal) рекомендуется протирать сухой тканью после того, как он остынет. Чтобы быстрее приготовить блюдо по любому рецепту, гриль нужно заранее разогреть.

Видео о гриле Tefal

Обзор гриля Тефаль, отзыв:

Источник

Как пользоваться пароваркой «Тефаль» для приготовления пищи

Производители бытовой техники Tefal делают акцент на приготовление полезной пищи. Пароварка Тефаль создана для тех, кто заботится о здоровье близких, придерживается принципов здорового питания. Есть модели для семей с маленькими детьми, многие виды пароварок снабжены дополнительными функциями, повышается уровень комфортности приготовления пищи.

Пароварка Тефаль создана для тех, кто заботится о здоровье близких, придерживается принципов здорового питания.

Как работает пароварка «Тефаль»

Принцип действия устройства основан на постоянной генерации пара, он циркулирует по контейнерам с едой, конденсируется. Пища остается сочной, в ней сохраняются полезные вещества, витамины. За счет непрерывной регуляции тепловых потоков еда прогревается равномерно.

Принцип действия устройства основан на постоянной генерации пара, он циркулирует по контейнерам с едой, конденсируется.

Виды и характеристики пароварок

Работают пароварки по одному принципу: внизу расположен нагревательный элемент, сверху расположены контейнеры. У простых моделей три программы: приготовление, размораживание, разогрев. Есть пароварки с большим набором программ, дополнительными функциями, встроенным блоком, позволяющим устанавливать время приготовления продуктов в автоматическом режиме.

Мощность

Потребляемый ресурс зависит от объема контейнеров, он колеблется от 400 Вт до 2 кВт. Можно подобрать модель любого объема.

Функции

Основная функция всех пароварок – «приготовление», в набор стандартных входит разморозка продуктов. «Паровой удар» предназначен для разогрева готовой еды, стерилизации продуктов.

Комплектация

Пароварка состоит из нагревательного блока, корзин или чаш для продуктов, поддона. Он бывает глубоким и мелким, из него периодически нужно выливать конденсат.

Пароварка состоит из нагревательного блока, корзин или чаш для продуктов, поддона.

Над парогенератором устанавливают чаши разного объема, максимальный – 4,5 литра, суммарный достигает 10 л. Емкости бывают круглые, овальные: от узких вытянутых до широких. Выпускаются пластиковые и металлические, с разъемным или сплошным днищем.

Аксессуары

Некоторые модели укомплектованы:

Эти дополнительные предметы расширяют возможности использования пароварки.

Тип управления

Модели с механическим управлением оснащены таймером, время приготовления блюд необходимо устанавливать самостоятельно. Пароварки с электронным дисплеем удобнее, на панели указаны уровень воды, перечень продуктов. Время приготовления устанавливается в автоматическом режиме. В блок управления вносят от 50 до 120 наименований продуктов.

Пароварки с электронным дисплеем удобнее, на панели указан уровень воды, перечень продуктов.

Функции и преимущества пароварок

Фирма производит пароварки с разными функциями, в обзоре представлены самые популярные модели, имеющие ряд преимуществ.

В отличие от пластика металл не впитывает запахи блюд, не разрушается со временем.

Недостатки

Габаритную технику сложно хранить, укладывать в посудомоечные машины. Чаши, укрепленные на нагревателе, сложно мыть. Пар способен повредить мебель, отделку. Необходимо периодически чистить технику, аккуратно ее эксплуатировать. Некоторые модели после включения без воды сразу перегорают. Гурманы считают недостатком отсутствие хрустящей корочки, еда получается не такая аппетитная.

Как выбрать пароварку

При выборе модели учитывают размер кухни, состав семьи, смотрят на ценовую категорию товаров. Дополнительные функции и автоматическое управление повышают комфортность пользования пароваркой. Если позволяют средства, лучше выбирать универсальные модели со множеством функций.

Эксплуатация

Основные правила использования пароварки указаны в инструкции. Придерживаясь их, пользоваться бытовой техникой можно долгие годы.

Первое включение

Перед использованием пароварки все съемные чаши избавляют от этикеток, моют с использованием обычных средств для мытья посуды, мягкой мочалки без абразивного слоя. Насухо протирают. Контейнер, закрепленный на нагревательном блоке, под струю воды не ставят, его протирают сначала влажной, затем сухой тканью.

Подготовка к использованию

Пароварку необходимо установить на ровную поверхность недалеко от розетки. Шнур должен свободно провисать. Использование удлинителей нежелательно. В целях безопасности не ставят технику на край стола, чтобы не уронить ее во время работы.

Пароварку необходимо установить на ровную поверхность недалеко от розетки.

Всегда учитывают расположение пароотводного канала, это зона повышенной влажности. Пар способен испортить деревянные полки, дно навесного шкафа, обои, потолочные плиты. Он вырывается из пароварки под давлением, расстояние до клапана должно быть не меньше 50 см. Затем проводят заправку воды, закладывают продукты для приготовления.

Важно учитывать, что все модели пароварок Tefal снабжены функцией поддержки тепла в течение 20 минут, устройство не нужно включать повторно для разогрева еды, она остается горячей.

Процесс готовки

Время приготовления блюд обычно указано в рецепте. Большой перечень продуктов с указанием сроков приготовления указан в инструкции по эксплуатации. На таймере устанавливают нужное время. Ориентируются на минимальный срок приготовления блюд. При использовании нескольких чаш одновременно важно придерживаться правил укладки продуктов, долго приготовляемые блюда располагают снизу. Те, которые готовятся быстро, должны быть сверху. При необходимости верхнюю чашу снимают или взамен приготовленной еды раскладывают свежую.

Большой перечень продуктов с указанием сроков приготовления указан в инструкции по эксплуатации.

Важно учитывать вкусовую сочетаемость продуктов. Конденсат из верхней емкости будет попадать в нижние, вместе с паром в верхние емкости попадают летучие эфирные компоненты, ароматизаторы.

Правила заливки воды

Применение водопроводной неочищенной воды нежелательно. Она становится причиной образования накипи. В контейнер заливают бутилированную или отфильтрованную воду. В резервуаре есть специальные отметки, по ним регулируют уровень воды. Он обязательно должен быть выше нижней риски, ниже верхней, не должен превышать максимально допустимый объем, иначе кипящая вода будет выплескиваться из контейнера.

Максимальный уровень соответствует 45 минутам работы пароварки, если для приготовления пищи нужно меньше времени, объем воды снижают.

В контейнер заливают бутилированную или отфильтрованную воду.

Кстати, в некоторых моделях пароварок Tefal предусмотрена возможность долива воды в процессе приготовления пищи. Такая дополнительная функция удобна, помогает экономить электроэнергию, уходящую на генерацию пара.

Принципы закладки продуктов

Заполняют контейнеры, учитывая несколько правил:

Ограничения по использованию пищи

Макароны в пароварке становятся клейкими. Во время приготовления грибов, бобовых культур в контейнер для воды периодически необходимо доливать воду. Нельзя готовить моллюсков в раковинах, долго разваривающиеся крупы в пароварку закладывать не рекомендуется.

Советы по уходу

Вот несколько советов для того, чтобы пароварка прослужила дольше:

Чистка от накипи

В 1 л воды необходимо растворить 25 г порошка лимонной кислоты. Раствор заливают в резервуар для воды. Пароварку несколько раз включают на 7–10 минут, затем отключают. Над парогенератором устанавливают только одну чашу. После очистки сливают кислый раствор, прополаскивают контейнер, если он снимается. Заправляют в устройство чистую воду, дают поработать 2-3 минуты.

Неисправности

Тефаль – надежное оборудование, нарушения в работе случаются редко. Самостоятельно бытовую технику ремонтировать нежелательно. В случае необходимости допускается замена деталей после длительной эксплуатации пароварки.

Самостоятельно бытовую технику ремонтировать нежелательно.

Основные виды поломок, их причины и способы решения

К сожалению, как и у любой техники, у пароварки с течением времени могут случиться такие поломки:

Поломки, которые требуют вмешательства мастера

Более серьезные поломки:

При надлежащем уходе, соблюдении правил эксплуатации пароварка Тefal будет служить долгие годы, сохраняя вкусовые особенности и полезные свойства продуктов. Приверженцы здорового питания отдают предпочтение пароваркам. Электрическая бытовая техника удобна, пользоваться ей комфортно.

Видео: Тестируем пароварку Tefal Convenient Series VC145130 и варим манты

Источник