sopa de mariscos рецепт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Замороженные морепродукты (морской коктейль) предварительно размораживаем.
На оливковом масле пассеруем мелко порезанную луковицу и пару измельченных зубчиков чеснока. Добавим очищенные от кожицы и измельченные томаты. Полученную смесь тушим несколько минут.
После этого, к овощам добавим кусочки рыбы и морепродукты – гребешки, мидии, кольца кальмара, креветки и т.д.
Если морепродукты свежие, то их закладывают в определенной последовательности, я же свой размороженный коктейль весь целиком погрузила в сотейник.
Морепродукты и овощи залить рыбным бульоном, но за неимением, можно обойтись и горячей кипяченой водой.
Когда вода закипит, сверху высыпаем рис, соль, перец, перемешиваем и тушим до готовности под крышкой на самом слабом огне.
Готовое блюдо сбрызнуть лимонным соком, можно добавить зелень.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Sopa de mariscos рецепт
Модератор: beauty admin
Испанская кухня
Я не спец, но готовила суп гаспачо.
Копирую рецепт сюда.
Все смешать (начинать смешивать с 1-го пункта)
3. Хлеб размочить в воде, добавить к овощам. Вместо хлеба можно сыпать панировочные сухари или просто растолченные обычные сухари. Причем, хлебную часть можно класть по вкусу (побольше/поменьше) или не класть совсем.
4. Приправить солью, перцем, оливковым маслом, выдавить пол-лимона.
Гарнирчики (подаются отдельно, каждый сам себе сыпет по вкусу)
Ингредиенты (на 4 персоны):
250 гр хлебных крошек;
750 гр красных помидоров;
60 мл оливкового масла холодного отжима (Virgin)
2 зубчика чеснока;
200 гр огурцов;
350 гр красного сладкого перца;
150 гр. очищенного лука
2 зеленых острых перчика;
700-750 мл холодной воды (лучше из бутылки)
соль, белый винный уксус по вкусу.
Далее приправить специями, посолить и залить кипящим бульоном. Не мешать! Томить на слабом огне до готовности. Если понадобится, бульон долить.
у меня примерно такое же мнение, просто я не люблю морепродукты и суп не ела- но он очень распространен.
Суп из морепродуктов. Очень вкусный! Sopa de mariscos. sub esp
Ингредиенты:
королевские креветки-300г
маленькие кальмарчики-300г
филе хека-300г
коктейль из морепродуктов(мидии, алмехас,креветки,и т.д.)-300г
чеснок-3 зубчика
картошка-5 шт.
круглый рис-200г
помидоры-3 шт.
перец болгарский-1 шт.
петрушка
лавровый лист
чёрный молотый перец
соль
оливковое масло
Процесс приготовления:
Первым делом подготовим все ингредиенты. Креветки чистим и удаляем кишечную вену.
Кальмары чистим, моем и режем кольцами.
Филе хека нарезаем на кусочки.
Картошку чистим и нарезаем на небольшие кусочки.
Болгарский перец чистим и нарезаем маленькими кубиками.
Мелко рубим чеснок и петрушку.
Помидоры надрезаем крест накрест, опускаем на пару минут в кипящую воду, а затем в холодную воду со льдом, снимаем кожицу и нарезаем маленькими кубиками.
В кастрюлю с кипящей водой добавляем соль, забрасываем креветочные головы и панцири и варим несколько минут. Готовый бульон процеживаем через сито.
На сковородку наливаем немного оливкового масла, добавляйм чеснок, немного обжариваем, добавляем болгарский перец и тушим несколько минут. Затем добавляем помидоры и тушим до готовности. Готовый соус взбиваем в блендере.
В креветочный бульон добавляем рис и варим 5 минут, затем добавляем картошку и продолжаем варить. Когда картошка будет почти готова добавляем рыбу и морепродукты, чёрный молотый перец и лавровый лист.
В кастрюлю добавляем соус, петрушку, доводим до кипения и выключаем огонь. Суп готов!
Приятного аппетита!
Суп Из Морепродуктов Очень Вкусный Sopa De Mariscos Sub Esp
Длительность: 3 мин и 1 сек
Eugenia Zukerman Klezmeriana No 4 Broyges Tantz Dance Of Anger And
Crime Rasta Ferrer Slowed
Dove Cameron China Anne Mcclain Stronger From Under The Sea A
Disgusting The Horrible Truth About Belle Gibson Exposed
Yukmouth I Got 5 On It Remix Feat Dru Down Numskull Richie Rich E 40
Ode Pastoralis 16 Jh Collegium Musicum Aldovadensis Gottfried
Хэй Девчонка В 16 Ряду
Ungdom Og Galskab Youth And Folly Act Ii Aria Deres Sure Barske Mine
Jean Paul Daroux Quartet Vent D Est Dans Les Vignes Feat Samy
This Is What You Came For
Theme Variations Op 9 From The Opera The Magic Flute Ii Theme Georgi
The Art Of Fugue Bwv 1080 Fuga A 3 Soggetti Amsterdam Loeki Stardust
Lobo Dice Mi Gallo
The Widow Of Valencia Suite V Intermezzo Московский Симфонический
Cмешные Моменты К Дораме Цветочки После Ягодок Мальчики Краше Цветов 2 Часть
The Dreams That Remain No 2 In The Forest No 3 Transience Westminster
Lord Of The Air Iv Homecoming The Norwegian Radio Orchestra Jesus
Short Symphony No 2 Testament To A Big City I Harold Farberman Rousse
Solstice Pt 1 Ii Entrance Of The Moon Bull California Symphony Barry
Дербенев Песни Слушать
Денег Мало Длинный Шмель
Reflections On A 16Th Century Tune Finale Bbc Scottish Symphony
Quebec Contemporary Music Society Golgot H A Resurrection De Jesus
Stimmen Verstummen Symphony In 12 Movements Ii Геннадий
Ldrez Don T Go Feat Boifatty
Pop Soda From Cities Skylines Original Game Soundtrack Paradox
Paella di marisco
ОПИСАНИЕ
Желаем вам ни хвоста, ни чешуи!
Большому кораблю — большое плавание!
Пусть море будет по колено, а рыбы в нем по пояс!
Ловись, рыбка, большая и очень большая!
Чтоб вам было клево!
Пищевая ценность порции
Внешне креветки похожи на небольших омаров, а сверху их покрывает довольно тонкий хитиновый панцирь, который бывает разной окраски. Есть гигантские тигровые креветки, есть креветки королевские, тоже большие и мясистые, а есть мелкие арктические креветки.
Зеленый горошек можно не только есть свежим, но и заморозить на зиму.
Рыбный бульон пригодится, если вы затеяли ризотто, заливное, или хотите соорудить соус.
Шафран — специя, которую получают из рыльцев цветов посевного крокуса, цветущего всего раз в году в течение трех недель. Крокус срывают именно на рассвете, и сборщик должен вырвать рукой три рыльца шафрана — не удивительно, что его стоимость доходит до 1000 долларов за килограмм.
Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых.
С давних пор корень и зелень петрушки находят применение в кулинарии, медицине и косметологии.
Сколько замечательных рецептов, в которых можно использовать сладкий перец! Перец на гриле, маринованный, добавленный в супы, соусы, в различные овощные рагу, фаршированный и так далее. Ну естественно, салаты!
Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.
Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.