schulstad выпечка официальный сайт

Шульстад

Шульстад запись закреплена

Все привыкли к тому, что круассаны имеют классический и неизменный вид. Однако есть множество способов подать круассаны оригинально. Поделимся с вами самыми интересными. Удивляйте гостей

Шульстад запись закреплена

Скоро ноябрьские праздники, а с ними – игры Континентальной хоккейной лиги и Чемпионата России по футболу

Хорошая новость – в такие периоды доставка бургеров на дом всегда возрастает! А чтобы отдельно порадовать поклонников футбола, предлагаем временно ввести в меню бургер на Футбольной булочке Шульстад с актуальным принтом!
Готовы поспорить, что многие болельщики с легкостью сделают выбор в пользу именно такого бургера

Шульстад запись закреплена

31 октября отмечается один из самых необычных и колоритных праздников – Хэллоуин. В этот день принято не только наряжаться в причудливые костюмы, но и накрывать праздничный стол в «зловещем» стиле

Привычные блюда приобретают на Хэллоуин особую, дьявольскую «харизму». Здесь ваша фантазия ничем не ограничена. Но, на наш взгляд, лучшее решение для вечеринки – это бургеры.
Показать полностью.
Ведь бургеры – это не только интересное блюда, но и это идеальная основа для различных выдумок.

Например, красная булочка Чили легко превратит бургер в маленькую злобную тыковку. А если взять булочку Чёрную, то бургеры могут предстать в образе забавных монстров.

Фантазируйте вместе с Шульстад! Ваши гости точно оценят такую подачу

Шульстад запись закреплена

Мы недавно рассказали вам о НОВИНКЕ в нашем ассортименте – большом, сливочном круассане 85 г, который отлично подходит для сэндвичей. Теперь настало время поделиться рецептом

Вам понадобятся:
— Сливочный круассан Schulstad 85 г
— 25 г ростбифа или варено-копченой грудинки
Показать полностью.
— 20 г сливочного сыра
— 10 г вяленых томатов
— 20 г помидоров черри
— 1 г лука резанец и 1 г свежего базилика (для украшения)

Разрежьте круассан на две половинки. Нижнюю смажьте сливочным сыром, затем выложите ломтики ростбифа и вяленые томаты. Сверху поместите помидоры черри, аккуратно нарезанные колечками. Украсьте свежим базиликом и луком резанец. Накройте верхней половинкой круассана.

Отличный перекус, который найдет своих поклонников и в утренний, и в обеденный час

Шульстад запись закреплена

Ещё одна наша новинка – коллекция изысканной слоеной выпечки в мини-формате «Фруктовая фантазия». Квадратики из 24 хрустящих слоев теста идеально сочетаются со сладкой и сочной фруктовой начинкой. В коробке 5 вкусов: персик, черника, малина, яблоко, клубника
А для аппетитного блеска и хруста – двойная глазировка.

Квадратики изготавливаются по рецепту датских пекарей. Попробуйте и проникнитесь скандинавским стилем Хюгге с его любовью к маленьким радостям и уюту.

Эта выпечка прекрасно подойдёт для шведской линии, кофе-брейков и фуршетов, а также в качестве комбо-предложения в кофейне. Переходите по ссылке в шапке профиля и оставляйте заявку на нашем сайте, чтобы узнать больше.

Шульстад запись закреплена

Шульстад запись закреплена

Размер круассана идеален для сэндвича! Делимся одним из наших фирменных сочетаний. Для начинки мы взяли сливочный сыр, ростбиф, свежие помидоры черри и вяленые томаты. В-к-у-у-у-сно!
Показать полностью.

Уже можно заказывать у наших дистрибьютеров!

Но это еще не всё… В карусели представлена вся «семья» сливочных круассанов Шульстад шоковой заморозки.

Классический прямой круассан мини 30 г – идеальный вариант для отелей и кейтеринга,

Классический прямой 60 г и круассан в форме полумесяца 70 г – для кофеен и ресторанов.

Шульстад запись закреплена

Как сделать любой сэндвич полезнее?

В последнее время всё больше людей задумывается о правильном питании. Но означает ли это отказ от сэндвичей? Вовсе нет! Не нужно лишать себя любимого перекуса. Главное – знать, какие ингредиенты использовать. Смотрите ниже

Шульстад запись закреплена

А вы когда-нибудь пробовали меренга-бургер?

Корейская компания Eggdrop недавно подала патент на свой уникальный продукт – бургер, в основе которого «котлета» из взбитых белков с добавлением кремчиза. Таким образом компания решила защитить себя от последователей, пытающихся воспроизвести рецептуру. В этом необычном бургере нежная меренга соседствует с аппетитной булочкой бриошь. В зависимости от рецепта, в состав могут входить ветчина, бекон, сыр и хашбраун. В ассортименте есть также веганский бургер с помидорам и листьями капусты и салата.

Интересно, что для основы ребята выбрали булочку бриошь. Предлагаем и вам поэкспериментировать (не копировать) с булочками Бриошь от Шульстад!

Шульстад запись закреплена

Неожиданный, но при этом невероятно уместный релиз состоялся в британской сети Pret a Manger. Классический рождественский сэндвич с индейкой, апельсиново-клюквенным соусом, стаффингом и шпинатом предложили гостям. в августе. Мотивация такая: зимой рестораны были закрыты, а вот праздничную атмосферу никто не отменял. Так что лучше поздно, чем никогда. Почему бы и нет?
Показать полностью.

Мы же предлагаем подготовиться заранее и уже сейчас подумать над осенне-зимним меню. Как говорится, готовь зимнее меню летом, а летнее меню зимой!
А вот и рецепт в тему

Нам понадобятся следующие ингредиенты:
— Булочка для сэндвича Чили — 1 шт
— Фарш говяжий — 120 г
— Рубленные помидоры — 120 г
— Чеснок — 1 зубчик
— Орегано — 1 г
— Моцарелла — 30 г
— Соус песто — 20 г

Из говяжьего фарша сформировать небольшие тефтели. На оливковом масле обжарить чеснок, рубленные томаты. Добавить соль и молотый перец, орегано. В получившийся соус выложить тефтели и довести их до готовности на среднем огне.

На поджаренную на гриле булочку выложить митболы с соусом, моцареллу, соус песто. Накрыть второй булочкой, заранее подгретой в контактном гриле. Прекрасный осенне-зимний сэндвич готов

Источник

Schulstad выпечка официальный сайт

Зарабатывайте больше — рассказываем, как увеличить продажи, разнообразить сервировку блюд и привлечь гостей.

Как повысить маржинальность бизнеса и избежать списаний с помощью акций и специальных предложений

Пошаговая инструкция для персонала заведения

Пошаговая инструкция для персонала заведения

Персональные данные (ПД) – любая информация, относящаяся прямо или косвенно к определенному или определяемому физическому лицу (субъекту ПД).

Субъект – физическое лицо (клиент, посетитель), обладающее персональными данными прямо или косвенно его определяющими.

Оператор – ООО «Лантманнен Юнибэйк» с местонахождением по адресу: 140304, Российская Федерация, г.Егорьевск, Касимовское ш., д. 34, корпус 1, ОГРН: 1045002352130; ИНН/КПП: 5011023633/501101001)

Обработка ПД – любое действие (операция) или совокупность действий (операций), совершаемых с использованием средств автоматизации или без использования таких средств с персональными данными, включая сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передачу (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

Автоматизированная обработка ПД – обработка персональных данных с помощью средств вычислительной техники.

Неавтоматизированная обработка ПД – обработка персональных данных при непосредственном участии человека, содержащихся в информационной системе персональных данных либо извлеченных из такой системы.

Сайт(ы) – следующие сайты, включая (не ограничиваясь): http://www.lantmannen-unibake.com, http://www.bulki.pro, https://sbspastry.pro

Мы можем раскрывать Ваши персональные данные нашим сотрудникам и проверенным партнерам ООО «Лантманнен Юнибэйк», которые будут их обрабатывать по поручению ООО «Лантманнен Юнибэйк» исключительно в заявленных в настоящей Политики целях. Актуальный перечень таких компаний и партнеров, указаны в п.5.1. настоящей Политики.

Источник

Мы делаем булочки,
вы — удивляете гостей

Булочки для бургеров, хот-догов и сэндвичей.
Поставки в кафе и рестораны по всей России.
21 вид булочек по мировым стандартам качества.

Актуальный ассортимент на нашем основном сайте

Классика

Та самая булочка, которую знают и любят все любители бургеров. Знакомый с детства вкус для поклонников классики. Изготовлена из пшеничной муки высшего сорта, выпекается в вариантах с кунжутом и без.

Картофельная

Мультизлаковая

Выпекается с добавлением солода, отрубей и семян льна, что придает ей мягкий вкус зернового хлеба, который достойно подчеркнет вкус любого бургера. Глазированная и посыпанная смесью злаков шляпка придает булочке неповторимый крафтовый вид.

Бриошь

Черная

Трендовая черная булочка с белым кунжутом неизменно привлекает внимание гостей. Выпекается с добавлением натурального растительного угля, что позволяет сохранить хлебный вкус булочки.

Булочка Чили выпекается с добавлением перца чили, паприки, экстракта свеклы и томатов. Добавляет бургеру оттенок экзотики и пикантную, ненавязчивую остроту.

Солнечная

Выпекается из пшеничной муки высшего сорта. Украшена золотистой кукурузной посыпкой и крафтовым разрезом на шляпке, который выгодно выделит ваш бургер среди других.

Классика

Классическая мягкая пшеничная булочка для датского хот- дога. Равномерно пропеченная, с однородным мякишем и надрезом сбоку. Выпекается в вариантах с кунжутом и без.

* только без кунжута

Ржаная

Ржаная булочка для датского хот-дога с посыпкой из пшеничной крупки выпекается с добавлением обдирной ржаной муки и солода. Идеально для хот-догов в русском и скандинавском стиле.

Мультизлаковая

Эта инновационная булочка для датского хот-дога выпекается с добавлением семян льна, подсолнечника, пшеничных отрубей и овсяных хлопьев и посыпана черно- белым кунжутом. Вкусно, полезно и премиально.

Булочка для датского хот-дога Чили выпекается с добавлением перца чили, паприки, экстракта свеклы и томатов. Добавляет хот-догу оттенок экзотики и пикантную, ненавязчивую остроту.

Багет
для хот-дога

Нас выбирают лучшие шефы

Крупные сети и семейные рестораны со всего мира
угощают гостей нашими булочками

Сергей Cущенко

Корпоративный бренд-шеф проекта братьев Васильчуков ЧАЙХОНА НОМЕР ОДИН

С булочками Schulstad я работаю давно, уже не вспомню с какого года. Например, булочку «Чили» я использовал для создания «турецкого» бургера с суджуком. Её вкус гармонично дополнял все ингредиенты в этом остром бургере.

Ещё очень люблю булочку «Бриошь» от Schulstad за её приятный аромат и сливочный вкус. Она отлично сочетается со многими ингредиентами.

Правильная булочка, это основа основ при приготовлении бургера. Главное – это баланс: бургерная булка должна быть достаточно упругой, чтобы держать форму и не размокнуть от соуса, и, в то же время, воздушной и мягкой для комфортной еды. Если бургер приготовлен на неправильной булочке, то в руках он просто развалится. С бриошь от Schulstad такого никогда не случается, могу смело назвать её идеальной основой для вкусного бургера.

Для меня имеет особенное значение качество продукции. Когда у тебя много ресторанов, очень важно, чтобы булочки везде были одинаковые. С продукцией Schulstad я уверен, что всегда буду получать продукт стабильного качества. Это хорошо сказывается на бизнесе и на продажах.

Можно быстро обновлять меню

Вкусы гостей изменчивы, и поэтому я часто меняю рецептуру и ингредиенты для бургеров, создаю новые рецепты. Большой ассортимент булочек Schulstad позволяет мне чаще экспериментировать и быстро обновлять меню.

Кирилл Мартыненко

Совладелец сети ресторанов «Torro Grill»

Булочка помогла масштабировать бизнес

С булочками Schulstad я работаю с 2007 года. Мы брали сначала стандартную булочку с кунжутом – это был в те годы традиционный тренд. Когда гость стал более искушенным, мы начали искать более интересные булочки. Даже стали печь их сами, что было очень трудно.

Но через какое-то время мы стали расти. Стало больше ресторанов, шире меню. В 2016 году мы вернулись к Schulstad потому, что компания гарантирует постоянное качество и внешний вид каждой булочки.

Продажи бургеров выросли на 10-15%

С момента, когда мы вернулись к Schulstad и начали активно продвигать бургеры, у нас рост продаж составил около 10-15% по бургерам. Я считаю, что это существенный прирост.

Гость визуально оценивает булку. Для меня важно создать комбинацию всех ингредиентов, чтобы они друг друга дополняли. Поэтому я говорю, что «котлета – это раз, булка – это два».

Булочка помогает создавать оригинальные рецепты

Мы придумали совершенно сумасшедший бургер, который называется «Карбонара». Мы взяли все ингредиенты от популярной пасты: бекон, белое вино, сливки, сыр, желток, жареное яйцо. Сначала сделали на обычной пшеничной булке и поняли – не то. Но потом я положил все это в бриошь от Schulstad и рецепт «заиграл». Булочка и правда меняет все!

Булочка меняет все

Посмотрите, как выглядит бургер с нашими булочками

Преимущества

Стабильность качества и натуральные ингредиенты – рецепт нашего успеха

Шоковая заморозка

Мы используем технологию шоковой заморозки, при которой наши булочки мгновенно охлаждаются на специальном оборудовании для сохранения свежести и задуманного вкуса.

Технология производства

Наши булочки всегда одинаково хороши и неизменны от партии к партии.

Стабильно высокое качество продукции

Мы опираемся на богатый опыт наших европейских коллег, поэтому качество булочек всегда неизменно высокое.

Секрет идеального бургера

С булочками Шульстад любой бургер будет выглядеть идеально — наши булочки отлично карамелизуются, что помогает долго удерживают всю конструкцию бургера.

Широкая зона покрытия

Наши дистрибьюторы доставляют булочки во все города России.

С 1880 года выдающийся пекарь Вигго Шульстад работает на хлебозаводе в Копенгагене и печет ржаной хлеб.

В 1904 в финском городе Вааса запускается хлебозавод, работающий на пару, где мы
печем наши первые булочки. С тех пор мы завоевали поклонников в 18 странах
мира.

В России мы работаем с 1992 года, а наши булочки можно попробовать и в небольших
кофейнях и семейных ресторанах, и в крупнейших сетях быстрого питания.

Готовьте бургеры с нами

Компания Лантманнен Юнибэйк

Один из ведущих европейских производителей хлебобулочных изделий в сфере розничной торговли, оптовой торговли и отрасли общественного питания. Наш бренд «Шульстад» был основан в 1880 году датским пекарем Виго Шульстадом и по сей день славится хлебобулочными изделиями высшего качества по всему миру. Мы владеем 36 заводами-пекарнями в 21 стране мира. Булочки для фаст-фуд мы производим по российским и европейским стандартам качества на нашем заводе в России.

Тут все свои

В наших социальных сетях повара со всей страны обсуждают главное

Политика ООО «Лантманнен Юнибэйк» в отношении обработки персональных данных

Дата выпуска: 09.01.2019г.

а также передавая Ваши персональные данные ООО «Лантманнен Юнибэйк» иным способом, Вы соглашаетесь на условия, описанные в Политике.

Персональные данные (ПД) – любая информация, относящаяся прямо или косвенно к определенному или определяемому физическому лицу (субъекту ПД).

Субъект – физическое лицо (клиент, посетитель), обладающее персональными данными прямо или косвенно его определяющими.

Оператор – ООО «Лантманнен Юнибэйк» с местонахождением по адресу: 140304, Российская Федерация, г.Егорьевск, Касимовское ш., д. 34, корпус 1, ОГРН: 1045002352130; ИНН/КПП: 5011023633/501101001).

Обработка ПД – любое действие (операция) или совокупность действий (операций), совершаемых с использованием средств автоматизации или без использования таких средств с персональными данными, включая сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передачу (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

Автоматизированная обработка ПД – обработка персональных данных с помощью средств вычислительной техники.

Неавтоматизированная обработка ПД – обработка персональных данных при непосредственном участии человека, содержащихся в информационной системе персональных данных либо извлеченных из такой системы.

Мы можем раскрывать Ваши персональные данные нашим сотрудникам и проверенным партнерам ООО «Лантманнен Юнибэйк», которые будут их обрабатывать по поручению ООО «Лантманнен Юнибэйк» исключительно в заявленных в настоящей Политики целях. Актуальный перечень таких компаний и партнеров, указаны в п.5.1. настоящей Политики.

Оставить
заявку

Мы позвоним вам, ответим на все вопросы и подберем оптимального дистрибьютора

Источник