рецепт в хлебопечке хлеба на сметане

05.05.202204.05.2022 admin 0 Comments

Хлеб сметанный

Сегодня в меню Записной книжки хлеб сметанный, который можно испечь без хлопот в хлебопечке, духовке или мультиварке. Рецепт хлебного теста идеально подойдет для любой техники. Хлеб на кефире мы уже пекли, а вот на сметане еще не пробовали.

У сметаны нежный вкус и более сливочный, чем у кефира или ряженки. Конечно, многое зависит от того, какая сметана в рецепте этой выпечки используется: обезжиренная, средней жирности или вовсе деревенская. Рецепт дрожжевого теста на сметане хорош тем, что из него можно испечь не только хлеб, но и пирожки, пирог, булочки или сметанные лепешки.

Хлеб сметанный

Из указанных ингредиентов получится буханка домашнего хлеба весом 700 г.

Ингредиенты

Как приготовить хлеб на сметане в хлебопечке

В чашу хлебопечки установим лопатку тестомеситель и загружаем ингредиенты в той последовательности, что рекомендовано в инструкции. В хлебопечку LG мы вливаем воду (слегка тёплую), сметану, добавляем сливочное масло, затем отправляем муку (предварительно просеяв её), соль, сахар, и дрожжи.

Устанавливаем чашу в хлебопечку.

Выбираем программу РУССКИЙ ПОВАР (для хлебопечи LG, в других моделях при выпечке сметанного хлеба рекомендуется использовать основной режим или «французский хлеб»), установим цвет корочки, я выбрала средний.

Нажимаем кнопку ПУСК.

Время приготовления хлеба на сметане по этой программе составит 3 часа 30 минут.

В это время можно заняться домашними делами. Печка вас обязательно оповестит о готовности хлеба.

Когда минут через 15 от начала программы хлебопечка LG издаст биппы – можно всыпать в чашу семечки, орехи, изюм, сушеные травы (по вашему желанию).

Я пекла хлеб на сметане без добавок.

После завершения цикла приготовления хлеба вытащить форму, сверху накрыть полотенцем на 15-20 минут. Затем хлеб вынимается, снова заворачивается его полотенцами и оставляется до полного остывания. Хотя в других моделях, например в хлебопечке Panasonic этого можно не делать вовсе.

Сметанный хлеб в духовке

Если вы не обзавелись помощницей хлебопечкой на кухне или просто решили выпекать сметанный хлеб в духовке (у меня это желание тоже иногда появляется), Вам понадобятся все те же ингредиенты. Порядок только немного изменится.

Смешиваем просеянную белую муку с быстродействующими сухими дрожжами.

Отдельно (можно сразу замешивать тесто в той ёмкости (форме) в которой вы будете выпекать свой хлеб) смешиваем: сметану, тёплую воду, соль, сахар, сливочное масло. Размешиваем тщательно до полного растворения сахара и соли.

И затем в жидкие ингредиенты начинаем постепенно добавлять муку с дрожжами.

Вымешивать дрожжевое сметанное тесто можно сначала деревянной лопаточной, затем руками.

Когда тесто для хлеба готово, ставим его в тёплое место (можно к батарее) на 2 часа. Тесто поднялось – осторожно отправляем его в духовку. 40 минут печем сметанный хлеб при температуре 200 градусов.

Когда сметанный хлеб испекся, вынимаем его из духовки и накрываем полотенцем.

Приятного Вам аппетита желает сайт Записная книжка.

Источник

Сметанный хлебушек в хлебопечке

Сегодня хочу поделиться рецептом, который я составила по просьбе одной из читательниц своего блога “Ежедневник Ольги”, Светланы. Она написала мне “Ольга! Здравствуйте, а вы пекли сметанный хлеб? Может рецепт знаете?”. Теперь с уверенностью могу сказать, что да, я пекла сметанный хлеб и готова поделиться рецептом.

Ингредиенты для сметанного хлеба в ХП

Процесс приготовления хлеба

Хлеб на сметане получается очень нежным, немного на булочку похож, но менее сладкий. Вам обязательно понравится, как и моей семье! Приятного аппетита!

Спасибо попробую.Скажите Оля у меня печь Bork белый хлеб получается отлично,а вот ржаной пекла 3 раза и почему то верх опадает в чем причина?И еще хотела приготовить джем но в продаже не видела желированный сахар,в рецептах печки пишут что с обычным сахаром будет совсем не то что с желированным а с каким варите Вы.

Елена, я варила варенье с обычным сахаром, вот пример варенья в хлебопечке everydayolga.com/varene-i. y-v-xlebopechke/. А если верх падает, значит много влаги в тесте, попробуйте уменьшить жидкость на 10мл.

У меня тоже есть хлебопечка, но такой рецепт для меня новый. Спасибо, попробую.

Как женюсь — обязательно куплю хлебопечку!!)

🙂 думаю, жене пригодиться!

А у меня и печка есть и хлебопечка. Когда спешу, то конечно, пользуюсь хлебопечкой, а в печи пеку по выходным, когда дети приезжают и внуки.

Так что рецептами для хлебопечки очень интересуюсь

В печи говорят, хлеб еще вкуснее, чем в хлебопечке!

Хлеб всему голова что не говори,но всё таки испечённый в деревенской печке на дровах это ни с чем не сравнимо.

Где ж взять деревенскую печь в городской квартире 😉 Поэтому пользуюсь хлебопечкой!

После вашего сайта задумался о покупке Хлебопечки.

Я свою хлебопечку месяца 2 выбирала. Можете купить, как у меня — это модель Gorenje BM 900 AL (в России это BORK — BM500).

Людмила, попробуйте вот этот рецепт хлеба, который всегда получается. Возьмите на большое ведерко рецепт на 780 г муки или на 2 маленьких — рецепт на 560 г муки everydayolga.com/belyj-xleb-v-xlebopechke/. Еще обязательно прочтите эту статью everydayolga.com/ne-poluc. b-v-xlebopechke/. Будут еще вопросы, пишите 😉

Вкуснота! Сестрёнка приготовила по твоему рецепту, мы все в восторге! Спасибо! 🙂

На здоровье и приятного аппетита! 😉

Олечка. я немного «не в тему». Хочу передать тебе награду-эстафету ВебМам «Красивый блог» ))). Подробности у меня на блоге.

Ура. Я получила награду «КРАСИВЫЙ БЛОГ».

С-П-А-С-И-Б-О! Оля, ты нас балуешь. 🙂 За тобой не угнаться. Кстати, присоединяюсь к просьбе о картофельном хлебе. 😉

На здоровье! Заявка на картофельный хлеб принята! 😉

Ну,уж очень аппетитно! А я пощусь (((. Не скрою, с удовольствием бы съела такие вкусняшки, но чуть позже.

У мня пока нет хлебопечки, как Инна боюсь поправиться. А можно ли ржаной хлеб печь? Жду рецепта и на Кулич. Ваш блог мне понравился! Спасибо! Буду заходить!

Да, хлеб ржаной можно печь и кулич тоже! Наталья, загляните в рубрику «хлебопечка» там все рецепты https://everydayolga.com/category/xlebopechka/

оль, ну так же нельзя, я уже страсть как хочу хлебопечку, наверное буду у мужа на день рождения просить, у нас она дорого стоит. Потом буду у тебя спрашивать как выбирать)))А рецептик просто чудо.

Я в гостях как-то пробовала хлеб, он назывался картофельный, не знаю из чего он испечен, но на вкус был,как пирожки с картошкой, безумно вкусный. Может тебе попадется рецепт такого хлебушка)))

Да, до картофельного хлеба еще не дошла, но он так сказать в проекте выпечки! Там просто отдельно пюре надо готовить, а пюре мы и так съедаем.

требую рецепт в студию! надо, чтобы ты до него срочно дошла))))

Обязательно, в ближайшее время испеку! Раз уж читатели просят. 😉

Согласна с Надеждой, у вас такие соблазнительные рецепты, слюнки текут! Я так и чувствую аромат свежеиспеченного хлеба. мммммм!

Да-да, в квартире такой аромат хлеба, когда происходит именно режим «выпечка». как в хлебопекарне!

Как зайду к вам, так все больше убеждаюсь, что пора печку покупать.

Надежда, и не просто печку, а ХЛЕБопечку!

Спасибо за рецепт. На выходных попробую, приурочу к приходу гостей.

Гости будут довольны!

Да, абсолютно согласна, в телевизионной программе как-то показывали, что домашний хлеб во много раз лучше магазинного. Ведь вы знаете, что туда положили. Да и положить можно все, что хочешь.

Это точно, клади что хочешь — будет вкусно!

Между прочим, домашний хлеб намного вкуснее и полезнее и хватает его на дольше. Оля, у тебя каждый рецепт все соблазнительнее и соблазнительнее. Записала, дам маме моей на пробу испечь. Она у меня по хлебопечкам!

Рада, что мой рецепт пригодился! 😉

Я о хлебопечке пока только мечтаю. Придумывая всякие отговорки, типа, буду есть много вкусного хлеба и обязательно поправлюсь.))) Но ТАК вкусно описано, что, наверное, пора осуществлять мечты и покупать таки хлебопечь.)))

Да, домашний хлеб не сравнить с магазинным! а если есть в меру, то и фигура будет в порядке! 🙂

Источник

Сметанный хлеб

Хлебопечь REDMOND RBM-M1909

Ингредиенты

Сметана	70 г
Вода	160 мл
Соль	6 г
Сахар	36 г
Масло сливочное	20 г
Мука пшеничная в/с	450 г
Дрожжи	4.5 г

Порядок приготовления

Покупателям

Друзьям REDMOND

Сервис и поддержка

Партнерство

О компании

Покупателям

Поддержка

Партнерство

О компании

Рецепты в вашем смартфоне:

Ваша страна — Россия? Is Your country Russia?YesNo, change

REDMOND — Advanced technologies for success!

Источник

Хлеб со сметаной в хлебопечке: пошагово с фото

Данный рецепт хлебушка прижился в моей семье тогда, когда была куплена хлебопечка. В принципе, данный рецепт и рассчитан на выпечку в ней. Сразу хочу отметить, что использую стакан и ложку от своей хлебопечки, стакан 230 мл. Сметану лучше брать жирностью 20-25%, так как на личном опыте убедилась, что более жирная сметана совсем не подходит для данного рецепта.

Количество порций: 5
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 290 ккал / 100 г

1. Подготовим все необходимые продукты.

2. Все ингредиенты загружаем в хлебопечку согласно инструкции. В чашу хлебопечки отправляем сметану.

4. Добавляем воду, желательно кипячёную и комнатной температуры.

5. Следом отправляем муку, соль, сахар, подсолнечное масло и дрожжи. Замечу, что для замеса теста намного лучше, когда дрожжи при всыпании не соединяются с жидкостью и подсолнечным маслом, поэтому надо постараться всыпать их так, чтобы они попали только на сухие ингредиенты.

6. Вставляем чашу в хлебопечку.

7. Нажимаем кнопку СПЕЦИАЛЬНЫЙ. Высветится время 03:00

8. Через три часа хлебопечка подаст сигнал о готовности хлеба. Его лучше оставить остывать на боку. После остывания можно резать хлебушек и собираться за стол.

Источник

Хлеб в хлебопечке сметанный

Сметанный хлебушек в хлебопечке

Сегодня хочу поделиться рецептом, который я составила по просьбе одной из читательниц своего блога “Ежедневник Ольги”, Светланы. Она написала мне “Ольга! Здравствуйте, а вы пекли сметанный хлеб? Может рецепт знаете?”. Теперь с уверенностью могу сказать, что да, я пекла сметанный хлеб
и готова поделиться рецептом…

Хлеб на сметане получается очень нежным, немного на булочку похож, но менее сладкий. Вам обязательно понравится, как и моей семье! Приятного аппетита!

У меня тоже есть хлебопечка, но такой рецепт для меня новый. Спасибо, попробую.

Как женюсь — обязательно куплю хлебопечку!!)

думаю, жене пригодиться!

Так что рецептами для хлебопечки очень интересуюсь

В печи говорят, хлеб еще вкуснее, чем в хлебопечке!

Хлеб всему голова что не говори,но всё таки испечённый в деревенской печке на дровах это ни с чем не сравнимо.

Где ж взять деревенскую печь в городской квартире Поэтому пользуюсь хлебопечкой!

После вашего сайта задумался о покупке Хлебопечки.

Я свою хлебопечку месяца 2 выбирала. Можете купить, как у меня — это модель Gorenje BM 900 AL (в России это BORK — BM500).

Вкуснота! Сестрёнка приготовила по твоему рецепту, мы все в восторге! Спасибо!

На здоровье и приятного аппетита!

Ура. Я получила награду «КРАСИВЫЙ БЛОГ».

С-П-А-С-И-Б-О! Оля, ты нас балуешь. За тобой не угнаться. Кстати, присоединяюсь к просьбе о картофельном хлебе.

На здоровье! Заявка на картофельный хлеб принята!

Ну,уж очень аппетитно! А я пощусь (((. Не скрою, с удовольствием бы съела такие вкусняшки, но чуть позже.

Да, хлеб ржаной можно печь и кулич тоже! Наталья, загляните в рубрику «хлебопечка» там все рецепты http://everydayolga.com/category/xlebopechka/

требую рецепт в студию! надо, чтобы ты до него срочно дошла))))

Обязательно, в ближайшее время испеку! Раз уж читатели просят.

Да-да, в квартире такой аромат хлеба, когда происходит именно режим «выпечка». как в хлебопекарне!

Как зайду к вам, так все больше убеждаюсь, что пора печку покупать.

Надежда, и не просто печку, а ХЛЕБопечку!

Спасибо за рецепт. На выходных попробую, приурочу к приходу гостей.

Гости будут довольны!

Это точно, клади что хочешь — будет вкусно!

Рада, что мой рецепт пригодился!

Да, домашний хлеб не сравнить с магазинным! а если есть в меру, то и фигура будет в порядке!

Сметанный хлеб

Вкусный и очень сдобный хлебушек. Прекрасно подойдет к чаю на завтрак. Я бы отнесла его к десертному виду хлеба, т. к. он имеет сладковатый вкус и сливочный аромат.

Ингредиенты для «Сметанный хлеб»:

Время приготовления: 120 минут

Рецепт «Сметанный хлеб»:

Вот те продукты, которые нам понадобятся.

Замесить тесто я решила в хлебопечке, но можно конечно же и самой! Закладываем все продукты по списку ингредиентов.

Хорошенько замешиваем тесто.

Даем ему подойти. У меня на это ушло около часа.

Затем выкладываем наше тесто в подготовленную форму, предварительно смазанную сливочным масло. Я взяла чугунную, которую до этого на пару минут ставила в разогретую духовку. Оставляем тесто еще минут на 15 в теплой форме, чтобы подошло. Чугун очень долго удерживает тепло, поэтому наше тесто еще больше увеличится в объеме.

А это через 15 минут. Я сделала надрезы на тесте.

Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут. По истечении времени достаем наш румяный хлебушек.

Вынем его из формы, и дадим ему «отдохнуть», желательно под салфеткой или полотенцем.

Уже теплым его можно резать, но желательно дать остыть ему полностью. Вот он какой получился.

И первый же кусочек намазываем любимым вареньем, у меня чернично-земляничное, и подаем к чашечке чая. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Фотографии «Сметанный хлеб» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

9 января 2018 года Zhenya708 # (автор рецепта)

15 августа 2017 года Лиса Петровна #

15 августа 2017 года Светланка g980 #

15 августа 2017 года Лиса Петровна #

15 августа 2017 года Galiniya #

15 августа 2017 года Лиса Петровна #

15 августа 2017 года felix032 #

15 августа 2017 года Лиса Петровна #

15 августа 2017 года veronika1910 #

15 августа 2017 года Лиса Петровна #

15 августа 2017 года Zhenya708 # (автор рецепта)

15 августа 2017 года Лиса Петровна #

30 сентября 2016 года JeSeKi # (модератор)

1 октября 2016 года Zhenya708 # (автор рецепта)

1 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)

9 октября 2016 года Лисенок0309 #

9 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)

9 октября 2016 года Лисенок0309 #

9 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)

9 октября 2016 года Лисенок0309 #

9 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)

9 октября 2016 года Лисенок0309 #

9 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)

6 июля 2015 года zerde #

6 июля 2015 года Zhenya708 # (автор рецепта)

1 декабря 2013 года lelika # (модератор)

2 декабря 2013 года Zhenya708 # (автор рецепта)

29 августа 2013 года Ларкинс #

31 августа 2013 года Zhenya708 # (автор рецепта)

27 августа 2013 года korolina #

28 августа 2013 года Zhenya708 # (автор рецепта)

27 августа 2013 года LenaChenko #