рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью — 7 рецептов быстрой и вкусной закуски

Чтобы сохранить овощи и фрукты до следующего урожая, мы чаще всего их консервируем. И такое обилие различных рецептов сейчас, что глаза разбегаются. На моем блоге вы тоже можете найти много рецептов консервации — огурцов, кабачков, грибов или капусты, всего не перечислить.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Такая закуска без закатки банок гораздо полезнее консервированных. Но сразу оговорюсь, что хранится она недолго. Во-первых, моментально съедается. А во-вторых, длительное хранение делает малосольные овощи пересоленными.

Удобна эта обалденная закусочка на даче, в походных условиях. Ведь все, что может понадобится, это соль, чеснок и зелень. А уж посуду сможете выбрать любую, которая есть в наличии, хотя бы и целлофановый пакет.

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления в кастрюле

Такую замечательную закуску будем готовить в кастрюле и помидорки будем заливать маринадом.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Ингредиенты:

Маринад нам нужен немного остывшим, поэтому сварим его заранее.

Температура маринада должна быть не выше 40 градусов, чтобы не лопнула кожура томатов.

В кастрюлю наливаем 2 литра воды, ставим на огонь и доводим до кипения. Кладем все ингредиенты — соль, сахар, лавровый лист, перец и семена кориандра. После того, как закипит вода, вливаем уксус и плиту выключаем. Маринад оставляем остывать.

Измельчаем ножом чеснок и петрушку, смешиваем.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Помидоры сверху надрезаем крест накрест, не разрезая до конца. Начиняем их чесночной начинкой.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Фаршированные томаты выкладываем в кастрюлю и заливаем остывшим, но теплым маринадом.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

В кастрюле томаты должны будут провести ночь. А чтобы они были полностью погружены в маринад, накроем их тарелкой и сверху поставим банку.

На следующий день такой закуской можете удивлять домашних.

Закуска будет вкуснее, если ее предварительно охладить.

Быстрый рецепт малосольных помидоров в пакете

Простое и быстрое блюдо, времени потребуется минимум. А готовить будем в пакете, очень удобно, никакой посуды не понадобится. Кстати, в пакете мы уже готовили малосольные огурчики и я надеюсь, что вам понравился этот способ.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Ингредиенты:

Помидоры для такой закуски желательно подбирать небольшие и одинаковые по размеру. Тогда они засолятся быстро и одновременно.

Готовим томаты. Для этого острым ножом вырезаем плодоножки, хотя можно этого и не делать.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Верх помидоров надрезаем крест накрест. И в образовавшиеся щелочки выкладываем нарезанные чеснок и зелень.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Теперь помидоры выкладываем в пакет, а сверху всыпаем соль, сахар и по желанию нарезанный колечками острый перец.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Пакет завязываем и встряхиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по всем помидорам.

Для большей надежности соленье выложите в 2 пакета.

Оставляем пакет в покое на сутки — двое. Перед употреблением закуску можно переложить в удобную посуду и хранить в холодильнике.

Как приготовить томаты в рассоле без уксуса

Все-таки я предпочитаю соленые томаты готовить без уксуса, так полезнее. Да и не намного сложнее, сейчас убедитесь.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Ингредиенты:

Варим маринад, погружаем в воду все ингредиенты и доводим до кипения. Варить не нужно, сразу отключаем и даем немного остыть.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Там где у томатов плодоножка, разрезаем ножом поперек как крышечку, но не до конца. Мелко нарезаем укроп и чеснок — чем мельче, тем аккуратнее получится наша закуска.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

У нас получилось что-то наподобие ракушки. Открываем крышечку и в полученную щелочку насыпаем совсем немного соли (на кончике ножа), выкладываем чеснок и укропчик. Ракушку закрываем, чуток придавливаем рукой.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Так фаршируем все помидоры и укладываем их в глубокую посуду. Добавляем несколько горошин черного и душистого перца.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Рассол должен полностью покрыть овощи. Для этого сверху их укрываем листиком хрена (это совсем не обязательно) и заливаем теплым маринадом. Желательно придавить грузом. В нашем случае подойдут тарелка и банка с водой.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Оставляем закуску солиться на двое суток. Перед употреблением эту вкуснятину нужно поставить в холодильник.

Хотя мы не выдержали и начали дегустировать уже на следующий день. Не разочаровались, чего и вам желаем.

Готовим вкусную и оригинальную закуску с лимоном

Когда я посмотрела это видео, живо представила аромат и вкус этой замечательной закуски с приятной кислинкой. Все дело в лимоне, которым мы сдобрим помидорки.

Надеюсь, что вам понравился рецепт. Но это еще не все, идем дальше.

Малосольные помидоры дольками за 5 минут

Гости на пороге? Хотите удивить? Очень просто это сделать. Мои друзья и знакомые непременно отвешивают мне комплименты за эту закуску, хотя готовится она проще простого и очень быстро, буквально за 5 минут. Непременно помидоры нарезаем дольками, чтобы они быстрее промариновались.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Ингредиенты:

Томаты для этой закуски выбирайте небольшие, идеально подходят сливовые помидорки. Разрезаем их пополам и складываем в глубокую посуду.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Для аромата добавляем свежую зелень, ее должно быть много. Нарезаем черенки сельдерея с листиками и укроп вместе со стеблями.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Обязательно положите чеснок. Его можно порезать колечками вместе с кожурой.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Всю эту красоту выкладываем сверху на помидоры.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Для маринада кипятим воду, количество ингредиентов я даю на 1 литр воды. А вы сами определите сколько должно быть маринада, но он должен полностью закрыть овощи. Кладем соль, сахар, перец и лавровый лист. После закипания воды добавляем уксус и варим 3 минуты, чтобы смешались все ароматы.

Чтобы помидоры не потеряли красивый цвет и не лопнула кожица, не заливайте их крутым кипятком, дайте маринаду немного остыть.

Заливаем маринадом закусочку и оставляем мариноваться в идеале на сутки. Но даже через пару часов уже можно наслаждаться такой вкусной закуской.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Классический рецепт быстрой овощной закуски в банке

Чаще всего заготовки мы готовим в стеклянных банках, удобно и надежно. По этому рецепту получится остренькая обалденная закуска. Только учтите, что рецепт этот не для длительного хранения, банку металлической крышкой мы закатывать не будем.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Ингредиенты:

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Стеклянную банку предварительно промываем и высушиваем.

На дно банки помещаем часть нарезанного чеснока и острого перца. Остальные кусочки мы будем добавлять по мере наполнения банки овощами.

Помидоры для такой закуски сгодятся разного размера, мы их будем нарезать кружочками. Выкладываем кружочки в банку, пересыпаем чесноком, острым перцем и горошком. Сверху выкладываем нарезанную зелень.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Для маринада кипятим воду и добавляем все ингредиенты — растительное масло, лавровый лист, соль и сахар. В самом конце наливаем уксус. Заливаем горячим маринадом помидоры и накрываем крышкой. Закатывать не нужно!

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Закуска будет готова через несколько часов. Вкус такой закуски будет лучше, если ее охладить.

Сухой засол томатов с горчицей

Сухой засол означает, что закуска готовится без варки маринада. А это значит, что просто и быстро можно приготовить это блюдо. Давайте убедимся в этом.

Уверена, что многие из нас постоянно готовим малосольные огурчики, а вот малосольные помидоры гораздо реже (или вообще не готовим). Тем не менее, закуска эта ничем не уступает зеленому конкуренту. Ароматные, мягкие, с различными пряностями, малосольные помидоры наверняка станут частым гостем на вашей кухне. Я на это надеюсь.

Источник

Малосольные помидоры — 8 рецептов быстрого приготовления

Лето сменяет один день на другой. Они совсем не похожи: яркие, запоминающиеся, с задорным настроением. Дела в это время свершаются в другом режиме. Особенно заботы на огородах. И ведь совсем скоро поспеют первые плоды ваших трудов: на помидорных грядках тут и там замелькает яркий урожай. Наливной, спелый, алый, красный или желтый, да зеленый.

Мы любим добавлять томаты в блюда, салаты. И уже припасаем банки, чтобы законсервировать спелые плоды до зимы. Но вот ведь незадача. Хочется вонзиться в солёненькие овощи уже в ближайшее время. Чтобы выставить на стол маринованные помидоры и гордо угощать ими родных.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Выход есть! Он сияет в приятном малосольном решении. Да, можно сразу сорвать спелые томаты и засолить их за 5 минут. У вас будет быстрый результат. Всего через 24-48 часов вы насладитесь вкусными и пряными плодами по классическому рецепту, смачными томатами с чесночком и зеленью.

А создать яркое блюдо можно банке, кастрюле и даже в пакете. Не останавливайтесь на этом. Сделайте помидоры по-корейски быстрого приготовления. Это будет божественно!

Потирайте в умах ручки, гурманы. И следите за созреванием первого урожая томатов. Не упустите шанс вкусить их в малосольном виде. Они ничуть не хуже солёных ягод, созревающие в баночках только к стуже. А пока внимайте в себя подборку рецептов, пусть каждый из них найдет применение в сотворении пряных и смачных помидор!

Малосольные помидоры по классическому рецепту в холодной воде

А вот бежит к вам навстречу первый рецепт. Классический, с нежной мякотью и какой красивый. Готовить по нему очень просто. Вам понадобятся холодный маринад из ароматных специй, чесночок и сочные томаты.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Через 2 дня вы будете наслаждаться вкусным результатом. На тарелке томата на томате не останется.

1. Начнем с маринада. Возьмите 3 литровую кастрюлю и залейте в нее воду. Положите в нее перец горошком, лавровый лист, соль и сахар.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

2. Включите конфорку на средний огонь и доведите до кипения будущий рассол. Кипятите его примерно 5 минут и остудите до теплого состояния. Готово!

3. Пока охлаждается маринад, возьмите чесночок и очистите его от шелухи. 5 зубчиков положите на разделочную доску и мелко порежьте.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

4. Подготовим томаты. Прокипятите воду в чайнике. Спелые ягоды хорошенько промойте в теплой водичке и положите в чашу. Залейте овощи кипятком, оставьте их в таком положении на 3 минуты.

5. Затем сделайте на верхушке томатов крестообразный разрез и снимите с них шкурки. Удалятся они очень легко.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Так же разрежьте мякоть и со стороны плодоножки. Это нужно, чтобы помидорки скорее засолились и маринад пропитал их.

6. Уложите томаты плодоножками вверх в плоскую и глубокую посуду, а сверху посыпьте их чесноком.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

7. Возвращаемся к остывшему рассолу. Добавьте в него уксус и хорошенько смешайте жидкость. Залейте ею плоды. Потом накройте посуду крышкой и уберите в холодильник на пару суток. Вуаля!

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Рецепт вам придется по вкусу. Как быстро пролетело время за сотворением чудных томатов. Подождите немного и вы сможете насладиться ими по полной программе.

Помидоры быстрого приготовления с чесноком и зеленью

Время. Мы любим подгонять его, желаем остановить, или вовсе не тратить. Хотите исполнить последнее и со вкусом? Тогда запасайтесь способом создания очень быстрых малосольных помидор. Через какие-то 5-6 часов можно будет смаковать пряную и щедрую закуску.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Вы рискуете, что это яство может стать частым гостем на вашем столе.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Теперь уложите разрезанные томаты в чистую ёмкость и пока оставьте их в стороне. Скоро мы будем их начинять.

2. В миску отправьте соль, сахар и черный молотый перец. Активно смешайте их между собой.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

3. Приступим к лимону. Помойте фрукт, покатайте его по столу, прижимая его к поверхности. Так он размягчится внутри. Разделите цитрус на 2 части и выжмите сок половинок в тарелочку.

4. Измельчите на доске промытые укроп, зеленый лук и кинзу. Положите зеленую массу в мисочку.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Если не любите кинзу, замените ее на петрушку.

5. Почистите головки чеснока и извлеките из них его зубчики. Пропустите дольки через чеснокодавилку, или мелкую терку. Соедините получившуюся массу с зеленью и интенсивно перемешайте.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

6. Потом необходимо натереть внутреннюю часть томатов солено-перечной смесью и полить их лимонным соком.

7. Теперь возьмите чайную ложку и зачерпните ею зелень. Начините массой внутренности овощей.

8. На плоды нужно установить груз. Для этого накройте томаты пакетом, а сверху поставьте ёмкость с водой. В таком положении оставьте их на 5-6 часов. Так они хорошенько промаринуются.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Вкусное настроение приятно сплетется с пряным чесночком и рассыпчатой зеленью. Восторг от быстро-приготовленного яства накроет вас радугой пикантного соленого вкуса. Наслаждайтесь.

Экспресс-способ посола томатов в пакете за 5 минут

Когда я была маленькой, любимая бабушка к моему приезду готовила вкусный стол. И к этому событию на скатерти меня ждали свежие маринованные томаты.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Я и гости всегда удивлялись быстрому созданию малосольных ягод. Да, в них был маленький секрет. Расскажу о нем ниже.

1. Прежде всего, на чистеньких томатах сделайте не глубокие крестообразные разрезы.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

2. Аккуратно разверните чистый прозрачный пакет и сразу выложите в него подготовленные плоды.

3. На досочке мелко накрошите чистый пучок укропа и положите его к красным плодам. Добавьте в целлофан и зонтики зелени.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

4. Так же не крупно покрошите и очищенные зубчики чеснока, отправьте их в пакет.

5. Добавьте к компонентам аджику, черный молотый и горошком перец, прованские травы, сахар и соль.

6. Хорошенько завяжите пакет, оставив в нем место для смешивания. Затем перекидывайте его 20-30 секунд из одной руки в другую. Тщательно перемешайте содержимое кулька, не сминая томаты – они и так хорошо дадут сок.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Плоды должны оставаться цельными.

7. Возьмите еще один пакетик и вложите в него второй с соленостями. Хорошенько завяжите его и поставьте в миску.

8. Оставьте пакетик на 24 часа в помещении комнатной температуры.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Можете и раньше развернуть кулек, но именно через сутки блюдо поспеет и приобретёт тот самый малосольный вкус, который наиболее ценится в данном блюде.

За этими томатами к вам выстроится очередь: сочные, с букетом приправ и остренькой ноткой аджики, которые поспеют в плотном пакете. В этом и есть секрет успеха яства! Избалованные вкусы будут от них без ума.

Видео о том, как посолить помидоры за 40 минут

Если все предложенные сегодня рецепты предусматривают быстрый процесс соления, но все же предлагают настаиваться готовому блюду сутки, или даже двое, то здесь нужно будет дать им постоять всего 40 минут. Когда нет даже суток на то, чтобы плоды замалосолились, то этот способ будет очень кстати.

Я использую его, когда у меня внезапно оказываются на пороге гости. Или когда отваришь картошку и хочется к ней чего-то солененького. Способ прост, посмотрите сами.

А еще я делаю таким образом. Вытаскиваю серединку, режу ее кубиками и в миске мешаю со всеми компонентами маринада. Потом закладываю все обратно.

В таком случае посол более равномерный. И не случится такого, что в один томат переложишь соли, а в другой не доложишь.

Черри соленые быстрым способом с зеленью и чесноком в кастрюле

Без этой посуды обходится мало блюд. Она везде, в частых процессах приготовления. Приняла участие кастрюлька и в сотворении малосольного удовольствия в виде обалденных томатов черри.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

В кастрюльке вкусно подмаринуются сочные малютки в необыкновенном рассоле. Ах, как же это будет вкусно. Обещаю.

1. Подготовьте чистую емкость и залейте в нее питьевую воду. К жидкости добавим соль, сахар и все перемешаем. Затем налейте к компонентам уксус. И еще раз все хорошенько мешайте до растворения сахара и соли.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Уксус позволит быстренько замариноваться томатам.

2. Вымытый укроп нарежьте на длинную соломку. Для удобства можете зелень не резать, а поломать. Затем возьмите чистую 3 литровую кастрюлю и положите укропчик на ее дно.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

3. Почистите чеснок и разделите его на дольки. Порубите их ножом и отправьте к укропу.

4. Затем отделите черри от стеблей и тщательно их промойте. Положите мини томаты в кастрюлю к чесноку и зелени.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Плоды должны быть ровными, твердыми, без вмятин и гнили. Иначе они закиснут.

5. Добавьте в кастрюлю на глаз молотый перец чили, смесь перцев и залейте посуду будущим рассолом. Все основательно смешайте. Если томаты потонули в рассоле, а верхние ягоды плавают в нем, значит, жидкости в кастрюле достаточно.

6. Мелко накрошите оставшийся укроп и засыпьте им яство. Перемешайте содержимое кастрюльки. Накройте ее тарелкой и как бы прижмите ею томаты, чтобы они не всплывали. Затем накрываем посуду крышкой и ставим ее в холодильник на 24 часа.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Чтобы блюдо приготовилось быстрее, вы можете надрезать черри прежде, чем выкладывать их в кастрюлю.

Откройте крышечку посуды. Томатам в ней уже тесно. Они аппетитно подмигнут и захотят скорее оказаться в ваших устах. Скорее исполните их желание. Это будет очень вкусно!

Как засолить томаты при помощи кипятка в банке

Да, как только настает конец лета, мы невольно поглядываем на полочки с банками и на глазок рассчитываем сколько тары уйдет на заготовки. Не ждите августа. Прямо сейчас подготовьте баночки и в скором времени воссоздайте на свет вкусные и ароматные томаты.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Ваши глаза засияют от радости за такую вкусноту. Поэтому запоминайте рецепт. Скоро он выполнит свою миссию.

1. Сначала сполосните томаты в теплой воде. Потом возьмите зубочистку и проткните ею в месте от плодоножки ягод.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

2. Теперь вымойте зелень и поделите её на несколько частей. Пока уберите её в сторону.

3. Очищенные зубчики чеснока мелко накрошите на кухонной доске. Некоторые из них разрежьте только пополам.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

4. Вскипятите воду и простерилизуйте ею 2 литровую банку и полиэтиленовую крышку. Заложите в нее половину нарезанного укропа и чеснока.

5. Затем отправьте в тару все томаты, а сверху овощей положите оставшуюся зелень, чесночок, приправы, соль и сахар.

6. Залейте банку литром кипятка и закройте ее крышкой. Оставьте тару при комнатной температуре на 48 часов.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Если блюдо не съестся после приготовления, уберите его храниться в холодильник.

Вот какие томатики поселятся в ваших баночках. Озорные и крепкие красавцы. Пусть они греют вашу душу своим гармоничным вкусом и нежной мякотью.

Рецепт быстрого посола помидоров в холодном рассоле

А давайте повторим интересный и хитрый рецепт малосольной вкуснятины, залитый холодным рассолом.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Лакомство смачно растворится во рту, а ваше сердце вкусно оттает, наслаждаясь каждым кусочком маринованного блюда.

1. Начнем творить пряную вкуснятину. Хорошенько промойте всю зелень. Затем разрежьте пополам зонтики укропа, веточки сельдерея и петрушки. В чистую 5 или 7 литровую кастрюлю положите часть от всего количества зелени. У вас обязательно должно остаться некоторое количество травы, чтобы уложить ее поверх томатов.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

2. Промытый острый перец порежьте на несколько частей и положите к зелени.

3. Затем возьмите репчатый лук и очистите его от шелухи. Накрошите овощ на доске кольцами и уложите отдельными колечками в кастрюлю.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

4. Переходим к чесноку. 5 зубчиков мелко накрошите и положите к ингредиентам, а оставшиеся 10 долек целыми отправьте в кастрюлю.

5. Чистенький болгарский перец порежьте на четвертинки и тоже закиньте в посуду.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

6. Займемся мытыми томатами. Если у вас нет времени обдавать их кипятком и снять с овощей кожицу, то просто аккуратно проткните зубочисткой каждый плод в трех местах.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Теперь уложите их в емкость к зелени и другим компонентам.

7. Подготовим рассол. Залейте 3 литра фильтрованной воды в кастрюлю и поставьте ее на огонь. Доведите жидкость до кипения.

8. Закиньте в воду лаврушку, перцы горошком, соль и сахар. Перемешайте компоненты и дайте покипеть маринаду 5-10 минут. Затем выключите его и добавьте в жидкость уксус.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Еще раз все смешайте. Дайте рассолу полностью остыть.

9. Возвращаемся к томатам. Поверх них уложите оставшиеся поломанные зонтики укропа, петрушки и сельдерея.

10. Залейте всю красоту холодным рассолом.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Если есть листики хрена, то можете и их заложить поверх всего яства. Так оно убережётся от плесени. Ведь хрен оказывает антисептическое действие.

11. Накройте томаты тарелочкой, чтобы они оказались полностью в рассоле. На блюдо обязательно поставьте груз. Чтобы рассол не залил все вокруг, поставьте под кастрюлю с соленостью миску. Оставьте их в таком положении на двое суток при комнатной температуре.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

В дальнейшем вы можете разложить яство по банкам и убрать храниться в холодильник.

Эх, как приятно сесть за стол дачной террасы и выложить в тарелку яркие томаты. Как они соблазнительно танцуют в холодном рассоле. Скорее вонзите в ягоды вилку и отправьте в рот. Наслаждайтесь яркими ощущениями под вареную картошечку и мясо. Это будет незабываемая песня восторга!

Малосольные резаные томаты в остром соусе по-корейски

Для любителей жгучих ощущений. Сделаем малосольное чудо еще жарче и горячее. Превратим русское блюдо в корейское, а в этом поможет острый перчик.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Когда не будет хватать эмоций, доставайте харизматичные томаты – они быстро приведут вас в тонус, гурманы! Кстати, у нас на блоге есть и другие способы посола томатов по-корейски. И все просто вкуснейшие!

1. Начнем с томатов: помойте их и нарежьте на 4 дольки.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

3. Очистите головку чеснока и поделите на зубчики. Мелко покрошите их.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

4. Помытые сладкий и острый перцы расположите на досочке и порежьте на несколько частей. Аккуратно поместите их в блендер или мясорубку и измельчите до пюреобразного состояния.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

5. Выложите перцовую смесь в миску и добавьте к ним соль, сахар, уксус, чеснок, нарезанную зелень и растительное масло. Всё активно смешайте.

6. В кастрюлю положите слой томатов, а сверху уложите часть перцовой пасты. Повторяйте слои, пока не закончатся компоненты. Залейте лакомство небольшим количеством холодной кипяченой воды. Накройте кастрюльку крышкой и оставьте её на сутки при комнатной температуре.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Через 24 часа вы будете баловаться компанией из перцев и ярких ягод. По-белому, завидую. Угощайте любимых пикантной закуской, пусть они испытают настоящие кулинарные страсти.

Советы для вкусного и быстрого приготовления малосольных помидоров

Внимание-внимание! Напоследок раскроем вам все секреты, пароли, явки сочных и веселых томатов. Так они еще вкуснее затанцуют в вашей салатнице и дадут не мало поводов восторгаться ими. Запоминаем!

1. Выбирайте для блюда ягоды одинакового размера. Так они равномерно просолятся и промаринуются.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

2. Какую выбрать тару и как уложить в нее плоды? Здесь работает только одно правило: томаты не должны сильно прижиматься друг к другу, чтобы не повредиться. Поэтому выбирайте посуду большего размера – так все плоды без урона влезут в неё.

3. Если царит жаркая погода за окном и в помещении душно, тогда уберите соления дозревать в холодильник. Так вы убережете их от плесени.

4. Если у вас есть любимая приправа и вы точно уверены, что она споётся с красными плодами, то уверенно добавьте её в процессе создания лакомства.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

5. Кстати, о приправах: попробуйте дополнить сочное яство базиликом.

6. Если вы не очень любите острую приправу, то уменьшите её количество в рецептах в 2 раза. От этого вы очень выиграете: в блюде останется некая пикантность и мучится от возможной изжоги вы точно не будете.

7. Отличная идея! Используйте малосольные томаты, как заправку для борща. Для этого перетрите плоды в пюре, и соус для супа готов.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

8. Еще раз о выборе томатов. Они должны быть упругими, твёрдыми и умеренно сочными. Не выбирайте мясистые плоды. Они слишком большие, сладкие и имеют свойство растрескиваться во время маринования. Обходите эти сорта стороной.

9. Хорошенько осматривайте ягоды перед отправкой в блюдо. На них не должно быть плесени, гнили, фитофтороза и других недугов. Иначе блюдо просто-напросто испортится, так и не попав в ваши тарелки.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

10. Храните готовое яство в холодильнике и съешьте его в течение 72 часов. Не то закуска скиснет.

11. Всегда и при любых обстоятельствах стерилизуйте кипятком всю посуду, в которой будет храниться томатное блюдо. И вы получите гарантированно свежий и правильно приготовленный продукт.

12. Да, о возможных последствиях. Проконсультируйтесь с врачом о поедании маринованных томатов, если у вас есть проблемы с ЖКТ. Например, гастрит или язва.

рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Смотреть картинку рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Картинка про рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком. Фото рецепт быстрых малосольных помидор с чесноком

Желаю вам, дорогие почитатели вкусного, с пользой применить лайфхаки и беспрепятственно готовить томатное лакомство, удивляя им своих гостей и домочадцев.

Лето стрекочет, манит запахами, сводит с ума атмосферой блаженства, удовольствия и яркого настроения. Впишите в эту жаркую ауру приятные, смачные, необыкновенные и в то же время такие гениально-простые малосольные помидорчики. Ведь сотворятся они на «раз-два-три», а радовать вкусом могут все лето.

Смачные томаты, как яркие мексиканские парни, развлекут вас своей лакомой песнью и танцем сочности. Вы не сможете устоять перед их обаянием и отправитесь во все тяжкие за необыкновенным кулинарным удовольствием в сопровождении знойных дней этого лета! Помидорно смакуйте это время, друзья!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *