рецепт бутербродов с икрой трески
Икра трески
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом икра трески: 33
18 декабря 2013, 16:36
07 августа 2013, 19:47
04 марта 2019, 14:10
14389 20 мин. 27 41
08 февраля 2011, 14:20
04 января 2021, 13:06
07 декабря 2017, 16:31
24 декабря 2017, 20:02
08 ноября 2014, 22:47
14266 15 мин. 31 46
08 марта 2011, 02:58
15 сентября 2019, 21:15
61205 10 мин. 26 38
7924 30 мин. 8 31 42
19 ноября 2012, 09:03
40724 30 мин. 12 36 70
30 апреля 2011, 13:53
23256 10 мин. 41 38
23 августа 2011, 20:21
22 ноября 2013, 14:46
17661 20 мин. 3 21 73
24 декабря 2009, 03:01
21 февраля 2018, 17:30
18 декабря 2014, 15:07
71408 30 мин. 95 137
24 сентября 2010, 04:24
30754 60 мин. 9 42 93
29 марта 2011, 04:25
17 сентября 2017, 20:18
22 ноября 2015, 23:02
03 февраля 2018, 13:04
17429 30 мин. 60 92
22 апреля 2010, 03:44
11479 60 мин. 6 54 114
01 января 2010, 18:06
15245 40 мин. 6 51 83
31 декабря 2010, 21:57
11872 60 мин. 25 56
08 февраля 2011, 16:56
5904 90 мин. 8 30 20
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Блюда с икрой трески: гастрономическое удовольствие обеспечено
Рыбные деликатесы – это не только вкусно и питательно, они источник полезных для человеческого организма аминокислот группы Омега-3, при постоянном употреблении повышается иммунитет, увеличивается качество и продолжительность жизни. К таким продуктам относится икра трески, калорийность консервированной составляет – 179 ккал, сырой – 115 ккал на 100 грамм. Используют ее для приготовления разных блюд, от простых бутербродов, до супов и запеканок.
Воздействие на организм
Высокая калорийность продукта, способствует увеличению энергии для повседневной жизни, легкоусвояемый белок быстро насытит, жирные кислоты уберегут сердечно-сосудистую систему, избавят от депрессии. Какую же еще пользу приносит употребление блюд из икры трески?
Вред этот продукт нанесет: при злоупотреблении, личной непереносимости (аллергические реакции), людям страдающим хроническими болезнями почек, мочеполовой системы, желчевыводящих путей. С осторожностью вводить в питание детей после 3 лет, по 1 икринке можно пробовать с полугода для поднятия гемоглобина (после консультации с педиатром!), это же касается диабетиков и беременных женщин.
Бутерброды
Праздничный, повседневный стол украсят необычные бутербродики или канапе приготовленные с яйцами трески, они вполне заменят дорогостоящие деликатесы из осетровых и лососевых рыб. Открыв баночку консервы с засоленным продуктом, необходимо убедиться что содержимое имеет приятный запах и нежно-розовый цвет, а затем смело приступать к готовке.
Бутерброды с икрой трески и яйцами
В рецепте можно заменить черный хлеб на белый, на батон, использовать их без обжарки, добавить вместо томатов кольца свежего огурца.
Вкуснейшие бутерброды с икрой трески
Бутерброды могут быть не только обычной, повседневной едой, но и закуской для особого случая, либо праздника. Это рецепт с фото оригинальных бутербродов из черного, бородинского хлеба, икры трески, томатов и отваренных яиц. Помимо того, что они довольно вкусные и сытные, выглядят очень празднично. Сделать такие пикантные бутерброды можно очень просто, без особых кулинарных навыков. Этот рецепт по силам будет даже ребенку. Обязательно попробуйте такой вид закусок. Эти бутерброды разберут со стола за считанные минуты.
Ингредиенты для бутербродов:
Как приготовить бутерброды с икрой трески
Ставим яйца вариться. Для того чтобы яичная скорлупа не лопнула от воздействия кипятка, воду солим. Сваренные яйца погружаем в холодную воду, чтобы ускорить процесс охлаждения, а затем чистим их от скорлупы. Яйца нарезаем кружками.
Желтки сами по себе отделятся от белка после нарезки. Их кладем в отдельную посуду, добавляем к ним масло и разминаем все в однородную массу. В желтки добавляем смесь перцев.
От буханки черного хлеба отрезаем несколько ломтиков одинаковой формы и толщины.
Подсушиваем на сковороде или в тостере.
Полученные остывшие хрустящие гренки смазываем намазкой из желтков и масла.
Наверх кладем нарезанные белки. Делаем небольшие шарики из икры трески, и помещаем их в яичные белки. Добавляем последние штрихи: помидор промываем, нарезаем, удалив зеленую сердцевину, украшаем каждый бутерброд двумя дольками свежего помидора и зеленью. Сверху закуску можно присыпать молотым перцем.
Вкусные бутерброды с икрой трески и свежим огурцом
Вкусненькие бутербродики с икрой трески – это отличная закуска, которая подходит для любого стола, в том числе и для праздничного. Готовятся они легко и достаточно быстро, а результат получается очень достойным – настолько, что даже при большом разнообразии других блюд такие бутерброды улетают со стола одними из первых!
Кстати, для приготовления такой закуски не обязательно брать именно икру трески. Можно использовать икру минтая, сайды, мойвы, толстолоба… В общем, любую, какая у вас есть. В любом случае, результат получится очень вкусным.
Сложность – все очень просто
Время приготовления – около 5 минут (хотя, конечно, все зависит от количества бутербродов, которые вы планируете приготовить – на 20 бутербродов, несомненно, понадобится чуть больше, чем 5 минут, но не намного)
Итак, в глубокую мисочку выложила заранее (минут за 15 до начала приготовления) сливочное масло, чтобы оно стало хорошо мягким.
Дальше выложила икру трески – у меня была стандартная баночка весом 130 г.
И следом вкинула сыр «Янтарь» (сливочный, без добавок).
Перемешала до однородности таким образом, чтобы не было никаких комочков от масла и сыра.
Огурец нарезала тонкими колечками и выложила его каждый бутерброд. Сверху чуть-чуть присыпала черным кунжутом.
Вот и готовы очень вкусненькие бутербродики с икрой трески!
Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Бутерброды с икрой трески
Вариант 1: Классические бутерброды с икрой трески
Бутерброды с икрой трески подойдут как для завтрака или перекуса, так и для праздничного стола. Все зависит от вашей фантазии и формы подачи готового блюда. Для традиционных бутербродов лучше всего использовать обычный черный хлеб или бородинский.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт бутербродов с икрой трески
Сполосните куриные яйца, удалите частички помета и перья, если они есть. Кладем в ковшик и заливаем холодной водой. Киньте пару щепоток соли и варите на медленном огне примерно четверть часа.
Отваренные яйца остудите в холодной воде, затем удалите скорлупу.
Разрезаем яйца пополам. Желтки откладываем в сторону, а белки нарезаем кружочками.
В мисочку к куриным желткам положите сливочное масло, поперчите и разомните вилочкой до однородной массы.
На сухой сковороде без масла или в тостере подсушите кусочки хлеба.
Теперь намазываем хлеб яичной массой, в середину кладем кружочек белка. Таким же образом подготовьте пять кусочков.
Откройте баночка икры трески. В середину яичного белка положите одну или две чайные ложечки икры.
Томаты помойте, удалите основание плодоножки и нарежьте нетолстыми дольками. На каждый бутерброд положите две штучки с двух сторон от белков с икрой.
В углу положите по маленькой веточке свежей петрушки, ее предварительно помойте и просушите.
Готовые бутерброды посыпьте из мельницы «Смесь перцев» и подавайте к столу.
Возьмите его к себе на страничку
Вариант 2: Быстрый рецепт бутербродов с икрой трески
За двадцать минут можно приготовить вкусные бутерброды с икрой трески. Просто намазывать ее на хлеб – скучно и не интересно. Мы взобьем икру с майонезом, можно и со сливочным маслом, добавим немного лучка – закуска готова.
Ингредиенты:
Как быстро приготовить бутерброды с икрой трески
Лук лучше брать красный. Его почистим, нарежем маленькими квадратиками.
Положите лук в миску, к нему добавляем икру трески и майонез, его можно заменить сливочным маслом.
Все тщательно размешайте венчиком до однородного паштета.
Хлеб или батон можно немного подсушить в тостере.
Укроп помойте, измельчите ножом и просушите.
Намажьте паштет на подсушенный хлеб и немного посыпьте укропом.
К таким бутербродам можно подать салат из свежих овощей. Отличный вариант для завтрака.
Вариант 3: Бутерброды с икрой трески в виде пасты с плавленым сыром, чесноком, зеленью и паприкой
Это более праздничный рецепт, хотя такое угощенье можно готовить и каждый день. Паста получается очень вкусной и нежной. Намазывать можно на хлеб, багет, батон или хлебцы на ваше усмотрение.
Ингредиенты:
Как приготовить
Сливочное масло достаем из холодильника и размягчаем при комнатной температуре в течение часа.
К маслу добавьте натертый или нарезанный кубиками плавленый сыр. Разомните вилкой.
Теперь в мисочку положите слабосоленую икру трески.
Очищаем чеснок, мелко нарезаем или пропускаем через пресс. Положите к остальным ингредиентам.
Укроп сполосните, отрежьте корешки, зелень мелко порубите ножом. Отправляем в миску вместе с черным перцем и паприкой.
Все хорошенько размешайте.
Помойте лимон и соберите цедру, перемешайте ее с заправкой.
Ломтики хлеба намазываются вкусной пастой.
Томат помойте, нарежьте тонкими дольками и украсьте бутерброды. Рядом с дольками положите по веточке петрушки.
Вариант 4: Оригинальные бутерброды с икрой трески
Интересный рецепт, где икру мы отварим прямо в мембране, потом нарежем пластинами и сделаем красивый и вкусный бутерброд.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт
Аккуратно промойте икру, не повреждая мембрану.
В небольшую кастрюлю или ковшик налейте литр воды и вскипятите. Положите листик лавра, перец, очищенную неразрезанную четвертинку репчатого лука и корни укроп.
Когда вода закипит, убавьте огонь и аккуратно положите икру в мембране. Варите полчаса, следите за тем, чтобы мембрана не лопнула.
Слейте воду, дайте икре остыть и нарежьте тонкими пластинами.
Оставшийся репчатый лук измельчите ножом. Перемешайте его с майонезом. Если вам больше нравится сметана, можете положить ее вместо майонеза.
Перемешайте до однородности.
Хлеб нарежьте ломтиками, сверху положите колечки икры, а потом майонезный соус.
Помойте петрушку, оторвите корни, оставьте только веточки. Листья салат сполосните и просушите.
Разложите на большое блюдо листья салата, на них бутерброды, а сверху украсьте веточками петрушки.
Вариант 5: Бутерброды с икрой трески в виде крема на бородинских хлебцах
Перед вами рецепт очень вкусного и нежного крема с икрой трески. Его лучше всего намазывать на ржаные или бородинские хлебцы.
Ингредиенты:
Как приготовить
В чашу блендера положите икру трески, сок лимона, крем-сыр, немного оливкового масла. Можно немного поперчить по желанию.
Перемешайте блендером до однородной массы и намажьте на хлебцы.
На заметку: Если у вас есть свежий длинноплодный гладкий огурец, помойте его, нарежьте колечками. Их кладем на хлебцы, а сверху намазываем кремом. Так будет еще сочнее и вкуснее.
Вариант 6: Бутерброды с икрой трески и болгарским перцем
По этому рецепту нам понадобится свежая икра трески, мы ее отварим, нарежем колечками и сделаем вкусные бутерброды со сладким перцем, красным луком, кетчупом и майонезом.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт
Отварите в слегка подсоленной воде икру. Готовим на очень маленьком огне, чтобы не повредить мембрану. Примерное время отваривания икры – полчаса.
Слейте горячую воду, остудите икру и нарежьте пластинами.
Болгарский перец помойте, срежьте шляпку и удалите семена с белыми волокнами. Его нужно нарезать тонкими колечками.
Красный лук очищаем, нарезаем тонкими полукольцами.
На каждый ломтик хлеба кладем нарезанную икру трески, смазываем майонезом, посыпаем смесью перцем и сверху наливаем немного кетчупа.
Последними идут колечки болгарского перца и полукольца лука.
Вы также можете украсить бутерброды зеленью на свое усмотрение.
Вариант 7: Бутерброды с икрой трески в виде паштета с белым хлебом, молоком и чесноком
Такой паштетик отлично подойдет к любому хлебобулочному изделию или хлебцам. Если бутерброды красиво украсить, их можно подавать как закуску на праздничный стол.
Ингредиенты:
Как приготовить
С белого хлеба срежьте корочки, его нужно замочить в молоке на три минуты. Затем отожмите руками и положите в миску.
В эту же емкость отправляем икру, пропущенный через пресс чеснок и перемешиваем блендером.
Теперь по чуть-чуть добавляем сливочное маслице до получения более однородной массы. Его количество можно варьировать по вашему вкусу.
Приправим смесью перцев и снова размешаем.
Намазываем паштет на хлеб или багет.
Маслины нарежем колечками, лимон маленькими дольками.
Украсьте ими готовые бутерброды и угощайте гостей.
Рецепты самых вкусных супов
Рецепты самых вкусных сырников
Рецепты самых вкусных творожных запеканок
Рецепты самых вкусных блинов
Рецепты мяса по-французски
Рецепты самых вкусных салатов
Рецепты крабовых салатов
© 2016—2021 «Копилка кулинара».
Адрес редакции: Пресненская набережная 6, строение 2
Телефон редакции: +7 9269272854
Главный редактор: Самсонова Ольга Геннадьевна