рецепт булочки биг тейсти

«Биг Тейсти»: от приготовления булочки до первого укуса

Ни для кого не секрет, насколько вредным для организма человека является фаст-фуд. Но ни для кого не секрет также, насколько вкусна эта нездоровая пища! И так хочется иногда побаловать себя, например, сэндвичем «Биг Тейсти», калорийность которого равна 850 ккал. А что если не ходить за ним в ресторан быстрого питания, а приготовить в домашних условиях, начиная с замеса теста и заканчивая сборкой слоев бургера? Подробная инструкция прилагается!

Булочка с кунжутом

Один из важнейших компонентов в «Биг Тейсти» – это булочка с кунжутом. От ее качества зависит вкус готового бургера. С того, как правильно приготовить эту булочку самостоятельно, и начнем.

Мясные котлеты

Булочки для «Биг Тейсти» готовы. Пора переходить к следующему немаловажному шагу – приготовлению мясных котлет.

Специальный соус

Без чего «Биг Тейсти» не будет сам собой? Естественно, без соуса «Гриль». Острый и пряный, он помогает раскрыть весь смак сдобы, овощей и мясной котлеты, делая вкус сэндвича более насыщенным.

Процесс очень прост: смешать все составляющие для соуса – вот и все волшебство.

Как приготовить «Биг Тейсти» дома?

После подготовки необходимых компонентов сэндвича можно приступить к его окончательной «сборке».

Итак, сборка «Биг Тейсти» начинается с подготовки булочки: ее необходимо разрезать вдоль, каждую половинку обжарить на сковороде-гриль. Далее понадобится верхняя «крышечка» сдобы. Обильно смазать ее специально приготовленным соусом и выложить слои начинки следующим порядком:

Закрыть сэндвич нижней частью булочки и перевернуть. Пора наслаждаться!

Источник

Бургер как в Макдональдс — рецепты вкусного бургера своими руками дома

Домашние бургеры, приготовленные как в McDonald’s – любимая еда многих. Но к сожалению мало кто знает, как же правильно приготовить такую вкуснятину и какие продукты понадобятся, особенно для соуса.

И сегодня у нас будет большая обзорная статья таких простых и замечательных рецептов, которые точно придутся вам по вкусу. И, конечно, приготовленные дома Биг Тейсти и Роял де Люкс, Бигмак и Макчикен по вкусу ничем не будут отличаться от оригиналов. А вот их стоимость будет в разы дешевле.

Видео — как приготовить самый вкусный бургер как в Макдональдс своими руками дома

Любимый многими Биг Тейсти своими руками

Впервые этот сэндвич появился на рынке Калифорнии в далёком 1997 году. Он был создан для того, чтобы пока не слишком известный McDonald’s смог конкурировать со своим более успешным на тот момент собратом — Burger King. А рецепт на самом деле не так уж и сложен. Его вполне можно повторить и в домашних условиях.

Что понадобится:

А вот с соусом придётся повозиться. Для него нам понадобятся:

И, конечно, специи – чёрный молотый перец, паприка и сушёный чеснок.

Как готовить

В миску выкладываем фарш. Солим и перчим, хорошо перемешиваем.

Формируем руками котлету. Делаем аккуратную, а по размеру – больше, чем булочка, так как в процессе обжаривания её размеры заметно сократятся.

Хорошо разогреваем сковороду и на каждой стороне обжариваем по 4 минуты.

Когда котлета будет готова, можно приступать к изготовлению соуса. Сделаем его максимально похожим на тот, что подают в McDonald’s. И кстати, нам обязательно понадобится погружной блендер.

В чашу для блендера вбиваем одно яйцо.

Добавляем чайную ложку горчицы.

Вливаем 30 мл масла растительного.

Начинаем взбивать. Через минуту от начала этого процесса вливаем ещё 30 мл масла.

Высыпаем половинку чайной ложки паприки, четвёртую часть чайной же ложки сушёного чеснока, щепотку чёрного молотого перца, чайную ложку сока лимона, 2 большие ложки соуса «барбекю». И снова всё тщательно взбиваем.

Готовим потрясающе вкусный соус для бургера

Когда соус готов, приступаем к булочкам. С ними всё просто – их надо просто обжарить с внутренней стороны на сковороде с маслом или без – на ваш выбор. Это необходимо сделать для того, чтобы наш домашний Биг Тейсти не размяк в дальнейшем.

Начинам собирать наш вкусный бургер. Наверняка вам уже просто не терпится попробовать его на вкус!

Всё, наш бургер готов! Можно отправляться дегустировать эту вкуснятину!

Самый вкусный Роял де Люкс — готовим сами дома

Ещё один известный и очень популярный бургер, который нравится многим. Сочная котлета, классный соус и отменный аромат делают это блюдо одним из самых популярных. Давайте попробуем приготовить Роял де Люкс в домашних условиях.

Что понадобится:

Соус здесь будет состоять из других ингредиентов. Кстати, его мы будем готовить в первую очередь.

Способ приготовления в основном ничем не отличается от предыдущего варианта.

Как готовить

Соус готовится очень просто – нам надо хорошо смешать в одной миске все указанные составляющие.

После того, как соус будет готов, можно начинать жарить котлету. Это делается точно так же, как и в рецепте выше – всё просто и ничего сложного.

В самом конце на котлету надо положить по кусочку сыра, чтобы он смог немного расплавится.

Булочку с внутренней стороны обязательно обжарить на сковороде – сухой или смазанной маслом, как больше нравится.

Когда все подготовительные работы выполнены, можно начинать собирать бургер.

Верхнюю булочку немного промазываем кетчупом и выкладываем на самый верх нашего бургера. Вот и всё – наш прекрасный, красивый и невероятно вкусный Роял де Люкс готов!

Вот мы и добрались до самого популярного бургера из Макдональдс. Но и его можно сделать своими руками. Причём если прежние рецепты оказывались на одну порцию, то здесь мы будем готовить сразу два.

Что понадобится:

Причём соус мы начинаем делать первым. Поэтому приготовьте глубокую миску, где всё будем перемешивать.

Как готовить

Огурец режем и мнём до тех пор, пока он не превратится в пасту.

Добавляем к нему майонез и все остальные ингредиенты. Всё тщательно перемешиваем и оставляем на 30 минут на кухонном столе.

Готовим соус. Он не совсем прост, как может показаться

Спустя полчаса начинаем собирать бургер.

Булочки с внутренней стороны обжариваем на сковороде, но совсем немного.

Из фарша готовим котлеты, не забываем посолить и поперчить, обжариваем по 4 минуты с каждой стороны.

На неё – порезанный кольцами лук, а поверх – салат.

Далее – кусочек сыра. А на него – первую котлету.

Вторую нижнюю булочку промазываем нашим домашним соусом, выкладываем на котлету. Соус у нас должен оказаться на верху.

Далее – лук и салат, после маринованные порезанные кружочками огурчики и вторую котлету.

Всё накрываем верхней булочкой.

А вот и процесс «сборки» Биг Мака, который по вкусу не будет уступать тому, что продаётся в Маке

Вот такой вот простой и вкусный гамбургер у нас получился для перекуса. Думаю, он может заменить полноценный обед и даже ужин, когда просто нет времени готовить что-то другое.

Макчикен или просто чикенбургер

Если вам больше по вкусу мясо курицы, то для вас просто идеальным окажется вариант макчикена, который также можно сделать дома быстро своими руками.

Что понадобится:

Панировку для кусочков курицы будем готовить из следующих ингредиентов:

Соус у нас также будет домашнего приготовления, простой и в тоже время вкусный. Для него понадобится:

Вместо котлеты у нас будет обжаренное куриное филе. Предварительно его надо замариновать.

Как готовить

Куриное филе порезать небольшими кусочками. По диаметру они должны быть такими же, как и булочка.

В миску высыпаем все ингредиенты – соль, чёрный молотый перец, горчицу, луковый и чесночный порошок, паприку, выкладываем мясо, перемешиваем.

Пока курица маринуется, а это происходит на протяжении 30 минут, готовим соус.

Смешиваем в другой миске майонез, горчицу и чесночный порошок, оставляем на столе.

В чистой миске взбиваем два куриных яйца, солим и перчим, снова взбиваем.

Высыпаем на блюдце панировочные сухари.

Каждый кусочек курицы сначала обмакиваем в яичной смеси, затем – в сухарях. Обжариваем каждый с двух сторон по 3 – 4 минуты. Выкладываем на полотенце.

Чикенбургер — это в первую очередь превосходная курочка

Теперь пришло время собирать наш чикенбургер.

Нижнюю булочку смазываем нашим соусом.

Помещаем лист салата. На него – кусочек курицы.

Закрываем сверху верхней булочкой, которую также желательно промазать соусом.

Наш чикенбургер полностью готов. Осталось только отведать его на вкус и восхититься нашим поварским искусством.

Источник

Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Биг Тейсти – лучший вариант для утоления голода

Биг Тейсти – один из самых ярких представителей фаст-фуда, который пользуется особой популярностью у ценителей продукции сети Макдональдс. Данный бургер обязательно включает в свой состав всем привычную булочку с кунжутом и мясную котлету. Так же в него добавляют сыр Эмменталь, свежие листья салата, лук и помидоры. Но главной фишкой сэндвича является пикантный соус «Гриль».

Рецепт Big Tasty как в «Макдаке»

Многие ходят в знаменитые рестораны быстрого питания, чтобы отведать именно этот бургер. Но домашний Биг-Тейсти как в макдональдсе можно самостоятельно сделать и собрать на собственной кухне. Для этого понадобится:

На специальный соус:

Теперь расскажем, как сделать биг тейсти дома:

Домашний вариант Big Tasty

Это более упрощенный рецепт по сравнению с предыдущим, где используются уже готовые булки. Инструкция приготовления соуса немного отличается. А в остальном все то же самое, как и для любого бургера.

Рецепт биг тейсти в домашних условиях:

Можно также сделать другой оригинальный соус, в состав которого входят следующие компоненты:

Данное количество ингредиентов рассчитано для приготовления заправки на 6 бургеров, которая делается путем смешивания всех компонентов.

Видео: Рецепт Биг Тейсти с оригинальным соусом

Источник

Биг Тейсти (домашняя версия)

Наконец-то я собрался и заставил себя оформить рецепт в форме поста. На пикабу неоднократно публиковались рецепты бургеров в различных вариантах исполнения, и мой не будет существенно отличаться от прочих.
Итак, приступим. Для приготовления нам понадобится:

молоко — 2/3 стакана (

сухие дрожжи — 1 ст. л. (1 пакетик/

теплая вода (кипяченая) — 1,5 стакана(

сливочное масло — 3 ст. л.(

растительное масло — 1 ч. л.;

Соус 2 (на основе соуса для салата «Цезарь»):

Непосредственно в бургеры:

Вначале смешиваем дрожжи с тёплой водой, подогреваем молоко и растворяем в нём сахар, соль, сливочное масло. Насыпаем муку.

Затем соединяем жидкости из обоих стаканов в ёмкости с мукой и начинаем замешивать тесто. Я делал ложкой, ибо не умею эффективно руками замешивать. Должно получиться нечто подобное.

После мы смазываем тесто растительным маслом (как вариант, можно накрыть плёнкой чтобы не сохло) и оставляем в тёплом месте(например батарея или ванна с тёплой водой) на 1 час, чтобы тесто немного поднялось.
Далее, т.к. я покупал вырезку говяжью (1 кг), то рубаем её на куски и прокручиваем через мясорубку. Разделяем массу на 2 части по 0.5 кг и добавляем в каждую соответствующие компоненты, т.е. в одну соль, перец, жидкий дым, половину яйца, а в другую соль, перец, нарезанный лук, половину яйца.

Дальше мы мелко нарезаем маленькую красную луковицу и заливаем её кипятком, ждём минут 5, сливаем воду, и заливаем холодной.

К этому времени наше тесто уже поднялось. Достаём его, отрезаем ножом понемногу порционные куски (диаметр 5-8 см) и укладываем их на противень, посыпанный мукой (как вариант, можно использовать растительное масло/бумагу для выпечки/фольгу). Из такого количества теста получается 16-20 булочек.

Смазываем сверху молоком и обсыпаем кунжутом и оставляем их отстаиваться ещё 30-60 минут, прежде чем отправлять в духовку, которую нужно включить, чтобы она прогрелась.

А пока тесто отстаивается, мы займёмся соусами и жаркой котлет.
Делаем из фарша лепёшки толщиной около 1 см и в диаметре 10-12см и жарим под закрытой крышкой.

С соусами всё достаточно просто. Смешиваем нужные компоненты в ёмкости и просто перемешиваем. Лично у меня соуса получается всегда больше, чем нужно. Так что будьте готовы к тому, что его придётся доедать с чем-нибудь ещё (например с шашлыком).

К этому времени булки уже немного поднялись, духовка разогрелась и их можно ставить выпекаться 20минут. Температура 180-200°С, если же у вас, как и у меня, просто стрелочная шкала, то выпекать на малом огне при вот таком значении:

Через 15 минут тесто уже испеклось, но румянца нет, так что я ждал ещё минут 10.

В итоге, по истечению 25 минут я достал булочки.

Теперь остался последний этап. Сборка.
Пытаемся получить из этого:

Я собирал в следующем порядке: нижняя часть булки, помидор, салат, котлета, лук, соус, сыр, верхняя часть булки.
По времени на всё это в одиночку ушло часов 6. В моём случае получилось 18 булок и 26 котлет. Так что фактически комплектными вышли лишь 16 бургеров(по количеству пластинок сыра). Себестоимость одного бургера по моим подсчёта вышла в районе 76р.
Спасибо что долистали до конца =)

Лови плюс солидарности)

«Себестоимость одного бургера по моим подсчёта вышла в районе 76р.»

«По времени на всё это в одиночку ушло часов 6».

Если взять среднюю зарплату человека, который может позволить себе иногда покупать Биг Тейсти, за 40.000, и работает он 160 часов в месяц, то его час работы стоит 250 руб. 6.5 часов = 1625 руб. 16 Биг Тейсти => 1625/16 = 102 руб.

Прибавим газ/электроэнергию/воду. Лень считать, возьмем тоже по-минимуму и для круглой цифры, пусть это будет 7 руб.

Биг Тейсти в Маке в России стоит 237 руб.

То есть разница небольшая. А если вы зарабатываете 60.000, то выгоднее покупать в Маке.

А есть рецепт биг мака? Или хотя бы соуса? уж очень он мне у них нравится 🙂

они ж,вроде, ещё поджаривают булочки. чтоб не размякло от сока с котлеты

нахер эта дрочбала, лучше до мака сходить

А где маринованный огурчик?

5 копеек на пост «Польза от регистратора»

Немножко не в тему.

Купил регистратор, хотя по деньгам тогда напрягало. Жена периодически грызла.

Однажды поворачиваю направо под мигающую зелёную стрелку и. Вы нарушили, ехали на красный!

Г: Нас двое, мы оба видели!

Я: у меня телевизор, предлагаю посмотреть кино.

Г: счастливого пути! (даже документы не спросил)

Я (жене): вот и окупился!

Пусть лучше смеётся

Всё просто!

Так вот как это правильно называется

Шубохранилище

Секрет успеха

В Тюмени трёхлетняя голодная девочка просила еду у курьера

В Тюмени к курьеру «Самоката», который приехал отдавать заказ на адрес Судостроителей, 38, подбежала нагая девочка лет 3-х со словами: «дядя, я есть хочу».

Курьер спросил у девочки, где она живет, и та повела его в квартиру, где спала мать. Малышка пыталась сказать своей маме о том, что к ним пришёл «гость», но в ответ посыпались только маты.

Курьер вызвал ПДН, сотрудники которого уже вызвали органы опеки. Мужчина дождался инспектора и только тогда покинул здание.

— Просто меня бросило в шок, что только вот с Настей Муравьевой было похищение, и тут это. А если бы вместо меня этот маньяк был и все — ещё бы девочку искали. — написал в соцсетях тюменец.
Источник https://vk.com/wall-31635757_2122013

Именно в этом доме пол года назад жила пропавшая девочка Настя Муравьева.

Тюнинг «Я сожгу твои глаза»

Москва, Коммунарка, пробка и вот это, сияющее своей тюнингованностью прямо в мозг. Камера не передаёт всей «прелести» этого стробаскопа. Глаза режет, смотреть вперёд невозможно, а на улице гололед.

Работа учителя

У жительницы Приморья приставы отняли семейный бизнес

Долг в 16 тысяч рублей не был взыскан судебными приставами с банковского счета. В тайне от собственника был проведен аукцион на помещение. Оно было продано за 5 миллионов рублей соседу.

UPD: Судебные приставы прокомментировали историю предпринимательницы из Артема

UPD2: Комментарий адвоката пострадавшей стороны:
#comment_219065694

Ищем гитариста

Начинающие басист и ударник ищут толкового и ответственного гитариста.
Можно без опыта, что бы развиваться всем вместе.
Играем хард и хеви, и что получается.
Есть некоторый свой материал и пара песен для сыгрывания.
Огромный плюс будет если захочешь или поёшь.
Только харьков

Писать в телеграм: @Der_Meister1985

Не топите плиз в минусах, не нашел лигу музыкантов или поиск музыкантов

После 30 лет

Цитата

Ответ на пост «Мамкин бизнесмен»

Так мне тогда столько «Блогеров» и «успешных бизнес гуру» писало, чтобы я им сдал подешевле или в рассрочку, или пока кредит не одобрят, что я уже перестал удивляться или реагировать на такое. Пишет в вк персонаж, а там Лексус, яхты, сумочки гуччи, рестораны, кальяны, он/она сидит где-то на курорте, пьёт дорогой коньяк. Цитаты уровня мысли Стейтема про успех и нищебродство среди дураков, а меня тем временем просит скинуть с 10.000 до 8500 и депозит 5000 разбить на 6 месяцев.

Не понимаю я этого, да и не пойму, наверное.

Источник

Рецепт булочки биг тейсти

Собственно, именно поэтому я сама делаю эти сэндвичи.
Правда, скажу честно, булочки я пеку раз в два года, примерно.
Их все же проще купить.

Ингредиенты:

для оформления и сборки:
— листья свежего салата;
— помидоры;
— тостерный сыр;
— лук колечками маринованный в уксусе с сахаром.

Исходные продукты для приготовления сэндвича Биг Тейсти.

Приготовление

булочки для сэндвича

Делаем обычное дрожжевое тесто. Смешиваем ингредиенты, понемногу добавляем муку. Ее может понадобиться и больше, и меньше – точно отмерить невозможно. (если готовить вручную)
Тесто не должно быть слишком крутым, иначе оно будет плохо подходить.

Ставим тесто в теплое место, например, к батарее, часа на 4. Когда подойдет, раскатываем его в толстую лепешку и большой чашкой вырезаем кружки.

Сверху смазываем молоком или яичным белком, посыпаем кунжутом, даем минут 40 подойти и отправляем в духовку.

котлеты для Биг Тейсти

Для котлет берем пополам свинину и говядину и пропускаем через мясорубку.

Солим, добавляем соевый соус, хорошо перемешиваем и формируем шарики.

На разделочной доске расплющиваем котлету так, чтобы она была в диаметре раза в полтора больше булки (при жарке она сильно уменьшится).

Жарим котлеты на сковороде, как обычные котлеты, без чудес.

соус как в макдональдсе

Для соуса берем кетчуп, майонез и горчицу. Все тщательно перемешиваем. Если есть дома какой-то сливовый соус (ткемали, например), то можно добавить немного и его – получается очень вкусно.

сборка биг тейсти

Теперь осталось только собрать наши сэндвичи. Разрезаем булку примерно напополам.

Щедро смазываем верхнюю и нижнюю половинку соусом.

На нижнюю кладем котлету,

и несколько колечек помидора.

Накрываем верхней половинкой булки. Сэндвич почти готов.

Отправляем на минуту в микроволновую печь, чтобы расплавился сыр. Вкусный Биг Тейсти готов!

Вкусный и значительно более здоровый, чем в «быстрозабегаловке».

Источник