ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ° Π½Π° Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ·ΡΠΊΠ΅
ΠΠ°ΡΠ°Π»Π»Π΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄
Π±ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΎΡΠ΅ΠΊΠ° ΠΏΠ°ΡΠ°Π»Π»Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΊΡΡΠΎΠ² Π½Π° Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡΡΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ·ΡΠΊΠ°Ρ
Π ΡΠ±ΡΠΈΠΊΠΈ
Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΡΠΎΡΡΠ° Π½Π° Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΌ
Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ° Π½Π° Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ·ΡΠΊΠ΅ Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ.
Thereβs nothing better than homemade cakes. A better dessert than cake Β«Golden autumnΒ», not to look for. Record the recipe in their culinary piggy Bank.
Cake recipe Β«Golden autumnΒ»
The logical ending of a party is the dessert! Prepare for its guests a delicious cake Β«Golden autumnΒ», which will be appreciated by all sweet tooth.
Ingredients:
Method of preparation
The first stage is the preparation of the test. Separately, beat the yolks and whites, mix gently, introduce a Cup of sugar, vanilla, 150 grams of condensed milk and sifted flour with baking powder. Mix well.
The bottom of the demountable form lay a parchment paper, the edges are oiled. Pour the dough and put in a preheated 170-180 degree oven. Readiness check wooden skewer through 35-40 minutes, when the cake will appear Golden brown.
The second stage is the preparation of the cream. 150 grams of condensed milk whipped with butter.
The third stage is jelly. To cook it simply. Berries (better to take something tart β the cranberries, currants, sea buckthorn) to wipe through a sieve with sugar. There should be about 0.5 liters of puree. The instructions to enter the gelatin and start assembling the cake.
Ready sponge cake cut in half. The lower part of the oil cream to put the cold jelly and allowing it to fully harden. Put second part of sponge cake.
Of powdered sugar with egg white to make the frosting and smear its top layer. The walls of the cake to coat with melted chocolate.
Decorate the product can leaves or ornaments made of chocolate.
ΠΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄
ΠΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅Π³ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅ΠΉ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ. ΠΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ°, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΡ Β«ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ°Ρ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΒ», Π½Π΅ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΡΠΊΠ°ΡΡ. ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ Π² ΡΠ²ΠΎΡ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΡ.
Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΡΠΎΡΡΠ° Β«ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ°Ρ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΒ»
ΠΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ Π·Π°Π²Π΅ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΡ Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ° Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ°. ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈΡ Π³ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΊΡΡΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡ Β«ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ°Ρ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΒ», ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠΎΠΈΠ½ΡΡΠ²Ρ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ Π²ΡΠ΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ΠΆΠΊΠΈ.
ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ:
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ
Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ° Π½Π° Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ·ΡΠΊΠ΅
ΠΡΠΊΡΠΎΠΉΡΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅ΠΉΡΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π° PROMT
PROMT.One (www.translate.ru) β Π±Π΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΡΠΈΠΊ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π½Π΅ΠΉΡΠΎΠ½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΉ (NMT) Π΄Π»Ρ Π°Π·Π΅ΡΠ±Π°ΠΉΠ΄ΠΆΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, Π°ΡΠ°Π±ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, Π³ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ²ΡΠΈΡΠ°, ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°Π·Π°Ρ ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΈΡΠ°ΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΡΠ΅ΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΡΡΡΠ³Π°Π»ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠ°ΡΠ°ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΡΠΊΠΌΠ΅Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠ·Π±Π΅ΠΊΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠΊΡΠ°ΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΡΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ².
ΠΠ·ΡΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈ ΡΠΎΡΠΌΡ Π³Π»Π°Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ² Π² Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΌ, Π½Π΅ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ, ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠΌ, ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡΡΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ·ΡΠΊΠ°Ρ Π² ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Π‘ΠΏΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π£ΡΠΈΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π² ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΠΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΡΠ°Ρ . ΠΡ ΡΠΎΠ±ΡΠ°Π»ΠΈ Π΄Π»Ρ Π²Π°Ρ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠΎΠ² ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π° ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠ·ΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²Π°ΠΌ Π² ΠΈΠ·ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΡΡΡΠ°Π½Π½ΡΡ ΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ Π·Π°Π΄Π°Π½ΠΈΠΉ.
ΠΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ Π² Π»ΡΠ±ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΈ Π² Π»ΡΠ±ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΡΠΈΠΊΠ° PROMT.One Π΄Π»Ρ iOS ΠΈ Android. ΠΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΎΡΠΎΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄, ΡΠΊΠ°ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠ»Π°ΠΉΠ½-ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π°.
ΠΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ
ΠΠΎ ΡΠ΅ΠΉΡΠ°Ρ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ 999 ΡΠΈΠΌΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠ² Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠ°Π·.
ΠΠΎΠΆΠ°Π»ΡΠΉΡΡΠ°, Π²ΠΎΠΉΠ΄ΠΈΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΡΠ΅Π³ΠΈΡΡΡΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π΄ΠΎ 5 000 ΡΠΈΠΌΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠ² Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ. Π²ΠΎΠΉΡΠΈ / Π·Π°ΡΠ΅Π³ΠΈΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ
ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π² ΠΈΠ·Π±ΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅
ΠΠ»Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΠ·Π±ΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π°Π²ΡΠΎΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ
ΠΡΠΆΠ΅Π½ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΡΠΎΡΡΠ° Π½Π° Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ·ΡΠΊΠ΅ Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π½Π° ΡΡΡΡΠΊΠΈΠΉ, Π½Π΅ ΡΡΡΠ΄Π½ΡΠΉ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΡ 4 ΠΊΠ»Π°ΡΡΠ°
Chocolate Cake
Ingredients
1 1/2 cups white sugar
1 teaspoon vanilla extract
2 eggs
1 cup milk
1 tablespoon fresh lemon juice
1/2 cup unsweetened cocoa powder
1 cup hot water
2 1/2 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon salt
1/2 cup butter
Directions
Cream butter or margarine and sugar together in a large bowl. Add vanilla, and then eggs to the mixture.
In another bowl, mix together flour, soda, baking powder, and salt. Sour the milk by adding the lemon juice or vinegar. Add flour mixture alternately with soured milk to the creamed mixture.
Mix cocoa and hot water together, and beat into batter.
Bake 30 to 35 minutes at 350 degrees F (175 degrees C). Cool, and frost with desired frosting
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ 1 1/2 ΡΠ°ΡΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° 1 ΡΠ°ΠΉΠ½Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΊΡΡΡΠ°ΠΊΡΠ° 2 ΡΠΉΡΠ° 1 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° 1 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π²ΡΠΆΠ°ΡΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ° 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° Π½Π΅ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° 1 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ 2 1/2 ΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΌΡΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ 1 ΡΠ°ΠΉΠ½Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡΠΎΠ΄Ρ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ 1 ΡΠ°ΠΉΠ½Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ 1/2 ΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈ 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΡ Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°ΡΠΈΠ½ ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°Ρ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡΠΊΠ΅. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π²Π°Π½ΠΈΠ»Ρ, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΉΡΠ° Π² ΡΠΌΠ΅ΡΡ. Π Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡΠΊΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΌΡΠΊΡ, ΡΠΎΠ΄Ρ, Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠΎΠ»Ρ. ΠΠΈΡΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΊΡΡΡ. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠ½ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π° ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ. Π‘ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅, ΠΈ Π±ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΡΠΎ. ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ 30 Π΄ΠΎ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 350 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² ΠΏΠΎ Π€Π°ΡΠ΅Π½Π³Π΅ΠΉΡΡ (175 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² Π‘). ΠΡΡΡΠΎ, ΠΈ ΠΌΠΎΡΠΎΠ· Ρ Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π³Π»Π°Π·ΡΡΡΡ
Chocolate Cake
Ingredients
1 1/2 cups white sugar
1 teaspoon vanilla extract
2 eggs
1 cup milk
1 tablespoon fresh lemon juice
1/2 cup unsweetened cocoa powder
1 cup hot water
2 1/2 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon salt
1/2 cup butter
Directions
Cream butter or margarine and sugar together in a large bowl. Add vanilla, and then eggs to the mixture.
In another bowl, mix together flour, soda, baking powder, and salt. Sour the milk by adding the lemon juice or vinegar. Add flour mixture alternately with soured milk to the creamed mixture.
Mix cocoa and hot water together, and beat into batter.
Bake 30 to 35 minutes at 350 degrees F (175 degrees C). Cool, and frost with desired frosting
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ 1 1/2 ΡΠ°ΡΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° 1 ΡΠ°ΠΉΠ½Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΊΡΡΡΠ°ΠΊΡΠ° 2 ΡΠΉΡΠ° 1 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° 1 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π²ΡΠΆΠ°ΡΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ° 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° Π½Π΅ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° 1 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ 2 1/2 ΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΌΡΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ 1 ΡΠ°ΠΉΠ½Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡΠΎΠ΄Ρ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ 1 ΡΠ°ΠΉΠ½Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ 1/2 ΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈ 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΡ Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°ΡΠΈΠ½ ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°Ρ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡΠΊΠ΅. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π²Π°Π½ΠΈΠ»Ρ, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΉΡΠ° Π² ΡΠΌΠ΅ΡΡ. Π Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡΠΊΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΌΡΠΊΡ, ΡΠΎΠ΄Ρ, Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠΎΠ»Ρ. ΠΠΈΡΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΊΡΡΡ. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠ½ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π° ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ. Π‘ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅, ΠΈ Π±ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΡΠΎ. ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ 30 Π΄ΠΎ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 350 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² ΠΏΠΎ Π€Π°ΡΠ΅Π½Π³Π΅ΠΉΡΡ (175 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² Π‘). ΠΡΡΡΠΎ, ΠΈ ΠΌΠΎΡΠΎΠ· Ρ Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π³Π»Π°Π·ΡΡΡΡ
Chocolate Cake
Ingredients
1 1/2 cups white sugar
1 teaspoon vanilla extract
2 eggs
1 cup milk
1 tablespoon fresh lemon juice
1/2 cup unsweetened cocoa powder
1 cup hot water
2 1/2 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon salt
1/2 cup butter
Directions
Cream butter or margarine and sugar together in a large bowl. Add vanilla, and then eggs to the mixture.
In another bowl, mix together flour, soda, baking powder, and salt. Sour the milk by adding the lemon juice or vinegar. Add flour mixture alternately with soured milk to the creamed mixture.
Mix cocoa and hot water together, and beat into batter.
Bake 30 to 35 minutes at 350 degrees F (175 degrees C). Cool, and frost with desired frosting
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ 1 1/2 ΡΠ°ΡΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° 1 ΡΠ°ΠΉΠ½Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΊΡΡΡΠ°ΠΊΡΠ° 2 ΡΠΉΡΠ° 1 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° 1 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π²ΡΠΆΠ°ΡΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ° 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° Π½Π΅ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° 1 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ 2 1/2 ΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΌΡΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ 1 ΡΠ°ΠΉΠ½Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡΠΎΠ΄Ρ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ 1 ΡΠ°ΠΉΠ½Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ 1/2 ΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈ 1/2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΡ Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°ΡΠΈΠ½ ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°Ρ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡΠΊΠ΅. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π²Π°Π½ΠΈΠ»Ρ, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΉΡΠ° Π² ΡΠΌΠ΅ΡΡ. Π Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡΠΊΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΌΡΠΊΡ, ΡΠΎΠ΄Ρ, Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠΎΠ»Ρ. ΠΠΈΡΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΊΡΡΡ. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠ½ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π° ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ. Π‘ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅, ΠΈ Π±ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΡΠΎ. ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ 30 Π΄ΠΎ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 350 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² ΠΏΠΎ Π€Π°ΡΠ΅Π½Π³Π΅ΠΉΡΡ (175 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² Π‘). ΠΡΡΡΠΎ, ΠΈ ΠΌΠΎΡΠΎΠ· Ρ Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π³Π»Π°Π·ΡΡΡΡ
LiveInternetLiveInternet
—ΠΡΠ·ΡΠΊΠ°
—Π¦ΠΈΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊ
ΠΠ΅ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎ-ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΡΠΉ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ»Π΅Ρ «ΠΠ°ΡΠΈΡ» ΠΠ΅ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΠΉ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ»Π΅Ρ. Π‘ Π½Π°ΡΡΡ.
ΠΠ°ΡΠΈΠ°Π½ΡΡ ΡΡΠ°Π· Π΄Π»Ρ Π³ΡΠ°Π²ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ. ΠΠ΅cΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²aΡΠΈaΠ½ΡΠΎΠ² ΡΡaΠ· Π΄Π»Ρ Π³ΡΠ°Π²ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½a ΠΊΠΎΠ»Ρ.
ΠΡΠΊΠΎΠ²Π°Ρ ΡΠ΅Π»ΡΡ Π° ΠΎΡ Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΎ.
Π‘Π°ΠΌΡΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΉ Π² ΠΌΠΈΡΠ΅ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊ: ΠΠ²ΠΎΡΠ½Π°Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° Β«ΠΠΈΠ½ΡΡΠΊΠ° Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΒ» ΠΠ²ΠΎΡΠ½Π°Ρ Π·.
—Π‘ΡΡΠ»ΠΊΠΈ
—Π ΡΠ±ΡΠΈΠΊΠΈ
—ΠΡΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ
—ΠΠ΅ΡΠΊΠΈ
—Π€ΠΎΡΠΎΠ°Π»ΡΠ±ΠΎΠΌ
ΠΠ΄Π΅ΠΈ Π²ΡΠ·Π°Π½ΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΡΡΠΎΠΊ
—ΠΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΡΡΠΊΠΎΠΉ
—ΠΠΎΠΈΡΠΊ ΠΏΠΎ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΈΠΊΡ
—ΠΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΠΏΠΎ e-mail
—ΠΡΡΠ·ΡΡ
—ΠΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΡΠ΅ ΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΈ
—Π‘ΡΠ°ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠ°
ΠΠ½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ
ΠΠ½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ
ΠΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ ΡΠ΅ΠΌ Π½Π°ΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΡ ΠΎ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΡ
, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡΠ½ΡΡ
, ΡΠ°ΡΡΠΈΡ
Π²ΠΎ ΡΡΡ Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΡ
Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ°Ρ
, Π΄ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΡΡ ΠΎ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. Π Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ·ΡΠΊΠ΅ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ biscuit Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π½Π΅ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΡ, Π° ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ΅ ΡΡΡ
ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ΅. ΠΠ΄Π΅ΡΡ ΠΆΠ΅ ΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎ ΡΠΎΠΌ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΌ Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΡΡΠ²Π΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π² ΠΠ½Π³Π»ΠΈΠΈ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ sponge cake.
Π‘Π°ΠΌΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎ Β«spongeΒ» Π·Π°ΠΈΠΌΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠ·ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π»Π°ΡΡΠ½ΠΈ ΠΈ Π² Π±ΡΠΊΠ²Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΌΡΡΠ»Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«Π³ΡΠ±ΠΊΠ°Β». ΠΡΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎΡ ΡΠΏΠΈΡΠ΅Ρ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΈ Π·Π° Ρ
Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ.
ΠΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ Π·Π°ΠΏΠΈΡΠΈ Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΡ
Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ½ΡΡ
ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Ρ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ° ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»Ρ ΠΠ΅ΡΠ²Π°Π·Π° ΠΠ°ΠΊΡ
ΡΠΌΠ° (Gervase Markham). ΠΡΠ° ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° Π²ΡΡΠ»Π° Π² 1615 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ The English Housewife, Containing the Inward and Outward Virtues Which Ought to Be in a Complete Woman (Π€ΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ Π΄ΠΎΡΡΠΎΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ
ΠΎΠ·ΡΠΉΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π΅Π΅ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ). ΠΡΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, ΡΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠΈΡΠ°Π»ΠΎΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡΡΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Ρ β Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΡΠ°Π·Π²Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΊΠ°ΠΏΡΠΈΠ·Π½ΠΎΠ΅ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π²Π·ΠΎΠΉΡΠΈ Ρ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡΠ΄Ρ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠΎΠ±Ρ?
ΠΡΠ°ΠΊ, Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ°Ρ Π»Π΅Π΄ΠΈ, ΡΠ°Π²Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½Π°Ρ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠ»ΡΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΡ (sponge cake) ΠΈΠ· ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ, ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ° ΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡΡΡ
ΡΠΈΡ. Π₯ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΡΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠΈΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΡΠΎΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΄ΡΠΎΠΉ. ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΡ, ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ β ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΡΡΠΎΠ»Ρ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΡΠΈΠ·Π½ΠΎ, ΡΠΊΠΎΠ»Ρ ΠΈ Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎ. ΠΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΡ Π² Π»ΡΠ±ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΡΠΎΠΊ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΊ ΡΠ°Ρ ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Ρ ΡΠ°Π΅ΠΌ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Ρ ΠΊ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ°ΠΌ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Ahmad Tea: ΠΠ°ΡΠ΄ΠΆΠΈΠ»ΠΈΠ½Π³, Π¦Π΅ΠΉΠ»ΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ, ΠΡΠ» ΠΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΠ½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ°ΠΉ No.1 Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ Π±Π΅ΡΠ³Π°ΠΌΠΎΡΠ°.
ΠΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈΠΆΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΠΈ Π²ΠΎΡΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ΄Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΎΠΌ Π΄Π²ΠΎΡΠ΅. ΠΠ°ΠΆΠ΅ ΡΡΡΠΎΠ³Π°Ρ ΠΈ Π°ΡΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²Π° ΠΠΈΠΊΡΠΎΡΠΈΡ Π±ΡΠ»Π° Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ. ΠΠΎΡΠΎΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΎΡΠΎΠ±Π° ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π»Π° ΡΠ°ΠΊ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΡΠΉ Β«ΡΡΠ½Π΄Π²ΠΈΡΒ», ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π΄Π²ΡΠΌΡ ΠΊΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ° Π½Π°ΠΌΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΡΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡΡΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. ΠΡΠΎΡ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ-ΡΡΠ½Π΄Π²ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΊΠΎΡΠΈΠ» ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠ»Ρ ΠΡΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΈΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ Victoria Sponge (Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²Ρ ΠΠΈΠΊΡΠΎΡΠΈΠΈ), Victoria Sandwich (ΡΡΠ½Π΄Π²ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²Ρ ΠΠΈΠΊΡΠΎΡΠΈΠΈ) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Victorian Cake (ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ ΠΊΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²Ρ ΠΠΈΠΊΡΠΎΡΠΈΠΈ).
Π’Π΅ΡΡΠΎ Π²ΠΈΠΊΡΠΎΡΠΈΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ° Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡΠΎΠ±ΠΎ β Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°. ΠΠ½ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ ΠΊ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ, ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΌ Π½Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΈΠΌ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠ»ΠΈΡΡ β Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Ρ
ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΈ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ, Π·Π½Π°ΡΠΈΡ ΠΏΠ»ΠΈΡΠ° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π½Π° Π΄ΠΎΠ±ΡΠΎΡΠ½ΠΎ. ΠΠ°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΉ Β«ΡΡΠ½Π΄Π²ΠΈΡ ΠΠΈΠΊΡΠΎΡΠΈΠΈΒ» ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-ΡΠΎ Π½Π΅ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎ ΡΠΊΡΠ°ΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΄ΡΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΡΠ΅ΠΏΠ΅ΡΡ ΡΡΠΎ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ.
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²Π°ΡΠΈΠ°ΡΠΈΠΉ Π½Π° ΡΠ΅ΠΌΡ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ° β ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡΠΉ, Ρ ΠΎΡΠ΅Ρ
Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ·ΡΠΌΠΎΠΌ, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π΄ΡΠΎΠΉ, ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΡΠΌΠΈ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠ΅ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ°.
ΠΡΠ°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΠΌ ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΡΡΡΡ , Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΉΠ΄Π΅ΠΌ ΠΊ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡΠ°ΠΌ:
β’ Π ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ
20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ ΠΎΡΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡ Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΠΏΠ°ΡΡΡ. ΠΠ΅Π»ΡΠ·Ρ Ρ
Π»ΠΎΠΏΠ°ΡΡ Π΄Π²Π΅ΡΡΠ΅ΠΉ Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
β’ Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΠΈΡΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ
ΠΎ ΡΠ΅ΠΆΠ΅ΡΡΡ ΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΠΊΠ°Π΅Ρ ΠΎΡ ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΡΠΎΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 8-12 ΡΠ°ΡΠΎΠ².
β’ ΠΡΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ΅ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΡΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π½ΡΡ ΡΠ΅Π΄ΡΡ, ΠΈΠ·ΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ΅Ρ
ΠΈ, ΠΈΡ
ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Ρ ΠΌΡΠΊΠΎΠΉ.
β’ ΠΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ
Π―ΠΉΡΠ° Π²Π·Π±ΠΈΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠ΅ΡΠΎΠΌ Π² ΠΏΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΠ΅Π½Ρ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ ΡΠ°Ρ Π°Ρ, Π²Π·Π±ΠΈΡΡ Π΄ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π³ΡΡΡΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ. ΠΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΠΈΡΠΎ ΠΌΡΠΊΡ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ ΡΠ»ΠΎΠΉ Π·Π° ΡΠ»ΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π²Π±Π΅ΡΠ΅Ρ Π² ΡΠ΅Π±Ρ ΠΌΡΠΊΡ. ΠΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π² ΡΠΎΡΠΌΡ, Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ³Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ Π½Π° 2\3 Π²ΡΡΠΎΡΡ. ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ 25-40 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π² Π½Π°Π³ΡΠ΅ΡΠΎΠΉ Π΄ΠΎ
ΠΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²Ρ ΠΠΈΠΊΡΠΎΡΠΈΠΈ (Victoria sponge)
β’ ΠΠ΅ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ β 175 Π³
β’ ΠΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ β 3 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
β’ ΠΠ·Π±ΠΈΡΡΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ β 2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π°
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΠΏΠ»ΠΈΡΡ ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅Π²Π°ΡΡΡΡ Π½Π° 180Β°C. ΠΠ·Π±Π΅ΠΉΡΠ΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°Ρ Π΄ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΡΠ³ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ°. ΠΡΡΠΏΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡΡ ΠΌΡΠΊΡ ΠΈ ΡΠ°Π·ΡΡΡ Π»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ, Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π² Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΡ. ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π² ΡΠΎΡΠΌΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΎΡΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΆΠΈ ΠΏΡΠΎΠΌΠ°Π·Π°ΡΡ ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΡΠ½ΡΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΡΠ΄ΠΈΠ½Π³ ΠΠ²Ρ
Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ Π±ΡΠΈΡΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ Β«ΠΡΠ΄ΠΈΠ½Π³ ΠΠ²ΡΒ» (Eveβs pudding) Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΈΠ· ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠ°, ΡΡΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠΊΡΠΎΡΠΈΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ. ΠΠ° Π΄Π½ΠΎ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ Π΄Π»Ρ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΡ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎΠΌ. ΠΠ°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΄ΠΈΠ½Π³Π° Π½ΠΎΡΠΈΡ ΠΈΠΌΡ ΠΠ²Ρ Π² ΡΠ²ΡΠ·ΠΈ Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Ρ ΠΡΠ΅Π²Π° ΠΏΠΎΠ·Π½Π°Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ±ΡΠ° ΠΈ Π·Π»Π°, ΡΡΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Ρ Π² Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΡ. ΠΡΠ»ΠΈ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ Π²Π·ΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΉ, ΡΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΌ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠ°Ρ ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΠ»ΠΎΡΠΊΠ°.
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡΠΉ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ
ΠΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π² Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΡ ΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠΊΡΠΎΡΠΈΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ° Π΄Π²Π΅-ΡΡΠΈ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°, ΠΈ Π²Ρ Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΡ Π·Π°ΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ.
LiveInternetLiveInternet
—Π ΡΠ±ΡΠΈΠΊΠΈ
—ΠΠΎΠΈΡΠΊ ΠΏΠΎ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΈΠΊΡ
—ΠΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΠΏΠΎ e-mail
—ΠΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΡΠ΅ ΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΈ
—Π‘ΡΠ°ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠ°
ΠΠ½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ
ΠΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ ΡΠ΅ΠΌ Π½Π°ΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΡ ΠΎ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΡ
, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡΠ½ΡΡ
, ΡΠ°ΡΡΠΈΡ
Π²ΠΎ ΡΡΡ Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΡ
Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ°Ρ
, Π΄ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΡΡ ΠΎ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. Π Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ·ΡΠΊΠ΅ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ biscuit Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π½Π΅ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΡ, Π° ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ΅ ΡΡΡ
ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ΅. ΠΠ΄Π΅ΡΡ ΠΆΠ΅ ΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎ ΡΠΎΠΌ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΌ Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΡΡΠ²Π΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π² ΠΠ½Π³Π»ΠΈΠΈ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ sponge cake.
Π‘Π°ΠΌΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎ Β«spongeΒ» Π·Π°ΠΈΠΌΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠ·ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π»Π°ΡΡΠ½ΠΈ ΠΈ Π² Π±ΡΠΊΠ²Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΌΡΡΠ»Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«Π³ΡΠ±ΠΊΠ°Β». ΠΡΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎΡ ΡΠΏΠΈΡΠ΅Ρ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΈ Π·Π° Ρ
Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ.
ΠΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ Π·Π°ΠΏΠΈΡΠΈ Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΡ
Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ½ΡΡ
ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Ρ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ° ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»Ρ ΠΠ΅ΡΠ²Π°Π·Π° ΠΠ°ΠΊΡ
ΡΠΌΠ° (Gervase Markham). ΠΡΠ° ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° Π²ΡΡΠ»Π° Π² 1615 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ The English Housewife, Containing the Inward and Outward Virtues Which Ought to Be in a Complete Woman (Π€ΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ Π΄ΠΎΡΡΠΎΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ
ΠΎΠ·ΡΠΉΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π΅Π΅ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ). ΠΡΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, ΡΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠΈΡΠ°Π»ΠΎΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡΡΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Ρ β Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΡΠ°Π·Π²Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΊΠ°ΠΏΡΠΈΠ·Π½ΠΎΠ΅ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π²Π·ΠΎΠΉΡΠΈ Ρ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡΠ΄Ρ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠΎΠ±Ρ?
ΠΡΠ°ΠΊ, Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ°Ρ Π»Π΅Π΄ΠΈ, ΡΠ°Π²Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½Π°Ρ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠ»ΡΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΡ (sponge cake) ΠΈΠ· ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ, ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ° ΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡΡΡ
ΡΠΈΡ. Π₯ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΡΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠΈΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΡΠΎΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΄ΡΠΎΠΉ. ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΡ, ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ β ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΡΡΠΎΠ»Ρ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΡΠΈΠ·Π½ΠΎ, ΡΠΊΠΎΠ»Ρ ΠΈ Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎ. ΠΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΡ Π² Π»ΡΠ±ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΡΠΎΠΊ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΊ ΡΠ°Ρ ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Ρ ΡΠ°Π΅ΠΌ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Ρ ΠΊ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ°ΠΌ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Ahmad Tea: ΠΠ°ΡΠ΄ΠΆΠΈΠ»ΠΈΠ½Π³, Π¦Π΅ΠΉΠ»ΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ, ΠΡΠ» ΠΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΠ½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ°ΠΉ No.1 Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ Π±Π΅ΡΠ³Π°ΠΌΠΎΡΠ°.
ΠΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈΠΆΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΠΈ Π²ΠΎΡΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ΄Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΎΠΌ Π΄Π²ΠΎΡΠ΅. ΠΠ°ΠΆΠ΅ ΡΡΡΠΎΠ³Π°Ρ ΠΈ Π°ΡΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²Π° ΠΠΈΠΊΡΠΎΡΠΈΡ Π±ΡΠ»Π° Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ. ΠΠΎΡΠΎΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΎΡΠΎΠ±Π° ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π»Π° ΡΠ°ΠΊ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΡΠΉ Β«ΡΡΠ½Π΄Π²ΠΈΡΒ», ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π΄Π²ΡΠΌΡ ΠΊΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ° Π½Π°ΠΌΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΡΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡΡΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. ΠΡΠΎΡ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ-ΡΡΠ½Π΄Π²ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΊΠΎΡΠΈΠ» ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠ»Ρ ΠΡΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΈΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ Victoria Sponge (Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²Ρ ΠΠΈΠΊΡΠΎΡΠΈΠΈ), Victoria Sandwich (ΡΡΠ½Π΄Π²ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²Ρ ΠΠΈΠΊΡΠΎΡΠΈΠΈ) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Victorian Cake (ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ ΠΊΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²Ρ ΠΠΈΠΊΡΠΎΡΠΈΠΈ).
Π’Π΅ΡΡΠΎ Π²ΠΈΠΊΡΠΎΡΠΈΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ° Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡΠΎΠ±ΠΎ β Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°. ΠΠ½ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ ΠΊ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ, ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΌ Π½Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΈΠΌ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠ»ΠΈΡΡ β Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Ρ
ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΈ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ, Π·Π½Π°ΡΠΈΡ ΠΏΠ»ΠΈΡΠ° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π½Π° Π΄ΠΎΠ±ΡΠΎΡΠ½ΠΎ. ΠΠ°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΉ Β«ΡΡΠ½Π΄Π²ΠΈΡ ΠΠΈΠΊΡΠΎΡΠΈΠΈΒ» ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-ΡΠΎ Π½Π΅ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎ ΡΠΊΡΠ°ΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΄ΡΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΡΠ΅ΠΏΠ΅ΡΡ ΡΡΠΎ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ.
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²Π°ΡΠΈΠ°ΡΠΈΠΉ Π½Π° ΡΠ΅ΠΌΡ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ° β ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡΠΉ, Ρ ΠΎΡΠ΅Ρ
Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ·ΡΠΌΠΎΠΌ, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π΄ΡΠΎΠΉ, ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΡΠΌΠΈ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠ΅ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ°.
ΠΡΠ°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΠΌ ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΡΡΡΡ , Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΉΠ΄Π΅ΠΌ ΠΊ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡΠ°ΠΌ:
β’ Π ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ
20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ ΠΎΡΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡ Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΠΏΠ°ΡΡΡ. ΠΠ΅Π»ΡΠ·Ρ Ρ
Π»ΠΎΠΏΠ°ΡΡ Π΄Π²Π΅ΡΡΠ΅ΠΉ Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
β’ Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΠΈΡΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ
ΠΎ ΡΠ΅ΠΆΠ΅ΡΡΡ ΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΠΊΠ°Π΅Ρ ΠΎΡ ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΡΠΎΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 8-12 ΡΠ°ΡΠΎΠ².
β’ ΠΡΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ΅ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΡΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π½ΡΡ ΡΠ΅Π΄ΡΡ, ΠΈΠ·ΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ΅Ρ
ΠΈ, ΠΈΡ
ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Ρ ΠΌΡΠΊΠΎΠΉ.
β’ ΠΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ
Π―ΠΉΡΠ° Π²Π·Π±ΠΈΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠ΅ΡΠΎΠΌ Π² ΠΏΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΠ΅Π½Ρ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ ΡΠ°Ρ Π°Ρ, Π²Π·Π±ΠΈΡΡ Π΄ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π³ΡΡΡΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ. ΠΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΠΈΡΠΎ ΠΌΡΠΊΡ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ ΡΠ»ΠΎΠΉ Π·Π° ΡΠ»ΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π²Π±Π΅ΡΠ΅Ρ Π² ΡΠ΅Π±Ρ ΠΌΡΠΊΡ. ΠΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π² ΡΠΎΡΠΌΡ, Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ³Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ Π½Π° 2\3 Π²ΡΡΠΎΡΡ. ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ 25-40 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π² Π½Π°Π³ΡΠ΅ΡΠΎΠΉ Π΄ΠΎ
ΠΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²Ρ ΠΠΈΠΊΡΠΎΡΠΈΠΈ (Victoria sponge)
β’ ΠΠ΅ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ β 175 Π³
β’ ΠΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ β 3 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
β’ ΠΠ·Π±ΠΈΡΡΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ β 2 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π°
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΠΏΠ»ΠΈΡΡ ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅Π²Π°ΡΡΡΡ Π½Π° 180Β°C. ΠΠ·Π±Π΅ΠΉΡΠ΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°Ρ Π΄ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΡΠ³ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ°. ΠΡΡΠΏΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡΡ ΠΌΡΠΊΡ ΠΈ ΡΠ°Π·ΡΡΡ Π»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ, Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π² Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΡ. ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π² ΡΠΎΡΠΌΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΎΡΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΆΠΈ ΠΏΡΠΎΠΌΠ°Π·Π°ΡΡ ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΡΠ½ΡΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΡΠ΄ΠΈΠ½Π³ ΠΠ²Ρ
Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ Π±ΡΠΈΡΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ Β«ΠΡΠ΄ΠΈΠ½Π³ ΠΠ²ΡΒ» (Eveβs pudding) Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΈΠ· ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠ°, ΡΡΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠΊΡΠΎΡΠΈΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ. ΠΠ° Π΄Π½ΠΎ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ Π΄Π»Ρ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΡ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎΠΌ. ΠΠ°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΄ΠΈΠ½Π³Π° Π½ΠΎΡΠΈΡ ΠΈΠΌΡ ΠΠ²Ρ Π² ΡΠ²ΡΠ·ΠΈ Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Ρ ΠΡΠ΅Π²Π° ΠΏΠΎΠ·Π½Π°Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ±ΡΠ° ΠΈ Π·Π»Π°, ΡΡΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Ρ Π² Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΡ. ΠΡΠ»ΠΈ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ Π²Π·ΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΉ, ΡΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΌ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠ°Ρ ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΠ»ΠΎΡΠΊΠ°.
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡΠΉ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ
ΠΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π² Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΡ ΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠΊΡΠΎΡΠΈΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ° Π΄Π²Π΅-ΡΡΠΈ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°, ΠΈ Π²Ρ Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΡ Π·Π°ΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ.
ΠΡΠΎΡΠΈΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ 135 ΡΠ°Π·
ΠΠΎΠ½ΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡ: 54 ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠΌ