рецепт безалкогольного коктейля голубая лагуна в домашних условиях
10 безалкогольных рецептов голубых коктейлей
Тяжело устоять перед необычными коктейлями, особенно если их цветовая гамма является довольно непривычной для обывателя. Голубые коктейли всегда притягивают к себе всеобщее внимание, возможно из-за того что этот цвет обладает гипнотизирующим эффектом.
Самый легкий способ создания таких напитков – использовать в качестве базового ингредиента голубой сироп Блю Кюрасао.
Blue Curacao – это алкогольный напиток, который изготавливают из цедры горького сорта апельсина «Лараха». Кожуру высушивают и готовят из него сироп с добавлением пряностей.
Рекомендуем по теме
Безалкогольный коктейль «Голубая лагуна»
«Голубая лагуна», по моему мнению, обязательно должен входить в основную программу любого бармена. При наличии всех ингредиентов в приготовлении напитка нет ничего сложного, главное учитывать правильную их дозировку.
Свое название, вопреки всеобщему мнению, «Голубая лагуна» получила не в честь известного одноименного фильма, а благодаря термальному курорту в Исландии, вода в котором имеет насыщенный светло-голубой оттенок.
Одним из главных достоинств «Голубой лагуны» является его небесный цвет. Кроме этого, напиток имеет приятный освежающий привкус. Традиционную «Голубую Лагуну» готовят с добавлением водки, однако приятней пьется безалкогольный его вариант.
| Ингредиенты | |
| Блю Кюрасао сироп | 20 мл |
| Спрайт | 140 мл |
| Лайм | 1шт. |
| Лимон | 1 круглый ломтик |
| Средние кубики льда | по вкусу |
Как сделать:
Подавать «Голубую лагуну» принято в хайболе – это высокий и тонкий прозрачный стакан. В нем пузырьки газировки улетучиваются дольше, а лед тает медленнее. Это помогает напитку оставаться холодным длительное время и не растерять при этом газированную «игривость».
Лимонад «Русалка»
Отлично подойдет для детских праздников. Его также можно приготовить для морских тематических вечеринок. По своему рецепту это крашенный с помощью сиропа Блю Кюрасао в голубой оттенок классический лимонад.
| Ингредиенты | |
| Лимон | 900 гр. |
| Питьевая вода | 800 мл |
| Сахар | 250 гр. |
| Сироп Блю Кюрасао | 120 мл |
| Кубики льда | по вкусу |
Как готовить:
Голубая «Маргарита»
Коктейль «Маргарита» имеет множество вариаций. Традиционный напиток готовится на основе трех ингредиентов – текилы, сока лайма и ликера. Маргарита является одним из самых популярных рецептов в мире, который входит в список официальных коктейлей Международной ассоциации барменов.
Классический напиток имеет желтый оттенок, однако заменив ликер на сироп Блю Кюрасао можно получить безалкогольную Голубую Маргариту. Большим плюсом такого способа является то, что готовый коктейль не теряет присущий классическому напитку вкус, даже станет мягче из-за отсутствия алкоголя.
| Ингредиенты | |
| Газированная вода или Спрайт | 120 мл |
| Лайм | 1 шт. |
| Сироп Блю Кюрасао | 60 мл |
| Кубики льда | по вкусу |
| Соль | для украшения |
Пошаговое приготовление:
Коктейль «Медуза»
«Медуза» — коктейль с самой необычной консистенцией, который я когда-либо пробовала. Внешне это голубой напиток с плавающими в нем белыми желеподобными субстанциями. Очень вкусный безалкогольный коктейль, обладающий прекрасным визуальным эффектом.
Для создания подобия плавающей медузы в бокале, советую использовать плотное по консистенции мороженое. Оно тает дольше и плавает не по поверхности, а на средней глубине.
| Ингредиенты | |
| Голубой Кюрасао | 20 мл |
| Кокосовое молоко | 100 мл |
| Ананасовый сок (осветленный) | 100 мл |
| Мороженое (белого цвета) | 20 гр. |
| Кубики льда | по вкусу |
Как приготовить:
Голубой коктейль «Океан в бокале»
Коктейль впервые появился в заведении «Ocean Drive» в Майями. Оригинальный «Океан в бокале» готовят с использованием бледно-желтого кислого сиропа, под названием сауэр-микс. Он создается из трех базовых ингредиентов – яичного белка, лимонного сока и сахара. На основе этой смеси в США готовят множество коктейлей.
Единственным минусом напитка «Океан в бокале» является его относительно недолгий срок годности, поэтому употреблять его следует сразу после подачи.
| Ингредиенты | |
| Сироп Блю Кюрасао | 80 мл |
| Лимон | 4 шт. |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Сахар | 100 гр. |
| Кипяченая вода | 150 мл |
| Любая газировка с лаймом или лимоном | 600 мл |
| Маршмеллоу (белого цвета и маленького размера) | 12 шт. |
| Крупные кубики льда | по вкусу |
Как готовить:
Коктейль «Либерти»
Этот голубой коктейль американцы обожают пить на праздновании Дня Независимости, который выпадает на жаркий июльский день. Напиток освежает и пробуждает организм от сонливости. Большим его достоинством является простота в приготовлении и малое количестве ингредиентов.
| Ингредиенты | |
| Сироп Блю Кюрасао | 80 мл |
| Жидкий малиновый щербет | 4 ч. л. |
| Газировка на основе лайма или лимона | 800 мл |
| Измельченный лед | по вкусу |
Пошаговая готовка:
Коктейль «Хайзенберг»
Следующий коктейль отдает дань знаменитому и культовому сериалу «Во все тяжкие», который я считаю лучшим когда-либо созданным телевизионным проектом. Коктейль «Хайзенберг» придумал в 2014 году бармен нью-йоркского экспериментального барного клуба Энтони Гранцо. Голубой цвет оттенок напрямую отсылает к главной фишке сериала – запрещенного вещества, который вместо привычного прозрачно-беловатого оттенка имел светло-голубой цвет.
| Ингредиенты | |
| Лимон | ½ шт. |
| Грейпфрут | ¼ шт. |
| Сироп Блю Кюрасао | 60 мл |
| Огурец | ¼ шт. |
| Газированная вода | 400 мл |
Как приготовить:
«Злой Коктейль»
Мой самый любимый напиток из «голубого» списка – «Злой Коктейль». Главным его плюсом для меня является приятный умеренно-сладковатый вкус, что я особенно ценю в напитках. Большой бонус к этому красивый насыщенный лилово-голубой оттенок, который коктейль приобретает за счет комбинации вишневого сока и Голубого Кюрасао.
Ну и хочется отметить необычное название, которое вовсе не отталкивает, а, наоборот, заинтересовывает.
| Ингредиенты | |
| Газированная крем-сода | 50 мл |
| Блю Кюрасао | 20 мл |
| Ананасовый сок | 50 мл |
| Вишневый сок | 30 мл |
| Вишня или черешня (для украшения) | 2 шт. |
Как делать:
Рекомендуем по теме
Замороженный коктейль «Чи-Чи»
Самый необычный и креативный голубой коктейль, который напомнит каждому о теплом океане и тропическом побережье. По своей сути «Чи-Чи» — это безалкогольная голубая вариация «Пина Колады». Однако подача и кремовая консистенция напитка удивит даже барменов. Единственным минусом «Чи-Чи» является высокая калорийность.
| Ингредиенты | |
| Голубой Кюрасао | 20 мл |
| Газированная вода | 100 мл |
| Кокосовая паста или кокосовое молоко 17% жирности | 20 гр. |
| Ананас | 100 гр. |
| Ванильное мороженое | 1 ст.л. |
| Лед | по вкусу |
Как сделать:
Голубая лагуна: рецепт коктейля
Многие из нас отказались от употребления крепкого спиртного, отдав предпочтение слабоалкогольным или безалкогольным коктейлям. Такие напитки пить гораздо приятнее, они хорошо освежают и тонизируют, при этом практически не наносят вреда здоровью. А еще их несложно готовить дома.
Любители необычных напитков по достоинству оценят коктейль «Голубая лагуна». Впервые он увидел свет в меню «Нью-Йоркского Бара Гарри» в середине 20-го века. С тех пор его классическая рецептура не изменялась. Параллельно появлялись слегка измененные рецепты коктейля «Голубая лагуна», о которых мы расскажем далее. Будет замечательно, если у вас дома еще окажется шейкер (для смешивания ингредиентов), джиггер (помогает сохранять точные пропорции компонентов) и специальная коктейльная ложка. Впрочем, и без них приготовить этот тонизирующий напиток будет очень просто.
Классическая «Голубая лагуна»
Основным компонентом в составе коктейля «Голубая лагуна» является сироп «Блю Кюрасао». Именно он придает тот самый неповторимый цвет и отвечает за «сладость» напитка. Давайте попробуем сделать экзотический коктейль прямо у себя дома.
Необходимые ингредиенты
Для его приготовления потребуются:
Водку выбирайте классическую, без добавок. Ананаса необходимо совсем немного – буквально пару долек. Он крепится на край бокала и создает необходимый антураж.
Классическая «Голубая лагуна»
Процесс приготовления
В первую очередь берем красивый коктейльный бокал – в идеале это должен быть харрикейн (на 400 миллилитров):
Теперь можете насладиться прекрасным тонизирующим вкусом коктейля Лагуна, приготовленного по классическому рецепту.
Коктейль «Голубая лагуна» с лимоном
Достаточно заменить в классическом рецепте «Спрайт» на лимонад и добавить сок лимона, как наш коктейль «Голубая лагуна» заиграет новыми красками. Речь, конечно же, о гастрономических «красках». По цвету он все также будет напоминать нам лагуну в акватории беспечного синего-синего моря.
Необходимые ингредиенты
Для этой версии коктейля понадобятся:
Лимон при желании можно заменить лаймом.
Коктейль «Голубая лагуна» с лимоном
Процесс приготовления
Подготовим два бокала для подачи коктейля, шейкер и приступаем:
Коктейль «Голубая лагуна» в домашних условиях получается не менее красивым и вкусным, чем в баре или ресторане.
Безалкогольная «Голубая лагуна»
Те, кто полностью отказался от алкоголя, также не лишены возможности попробовать этот замечательный напиток. Внесем немного корректировок в классический рецепт, и вот вы уже знаете, как сделать коктейль «Голубая лагуна» безалкогольным.
Необходимые ингредиенты
Нам понадобятся следующие компоненты:
Кстати, можете заменить «Спрайт» на другой популярный напиток – «SevenUp» (7UP). Получится также вкусно.
Безалкогольная «Голубая лагуна»
Процесс приготовления
Схема смешивания компонентов безалкогольной «Голубой лагуны» не отличается от ее алкогольной версии:
В таком составе коктейлем «Голубая лагуна» можно угостить даже ребенка. Мы уверены, что ему понравится необычный тонизирующий вкус напитка.
Коктейль «Голубая лагуна» с лаймом и ананасом
В этом рецепте предлагаем чуть-чуть поэкспериментировать. Тем более, мы точно знаем, что эксперимент удастся. На выходе мы получим обновленную версию классического коктейля «Голубая лагуна» с нотками лайма и ананаса. Вы также можете узнать, что из этого выйдет, просто приготовив его в домашних условиях.
Необходимые ингредиенты
В составе этой версии коктейля будут сплошь знакомые компоненты:
Есть что-то особенное в лайме, но если не удалось его раздобыть, то можете смело заменить лимоном. Для украшения можете также приготовить дольку апельсина, лимона или ананаса.
Коктейль «Голубая лагуна» с лаймом и ананасом
Процесс приготовления
Подготавливаем бокал и приступаем к демонстрации своих навыком бармена:
Получается шикарный прохладительный напиток, который хорош не только летом, но и в любое другое время года. Каждый дополнительный компонент коктейля «Голубая лагуна» имеет свое значение. Газировка понижает градус алкоголя, лимон приглушает вкус водки и добавляет кислинку, а сироп «Блю Кюрасао» придает тот самый оригинальный цвет.
Многие бармены продолжают эксперименты с составом коктейля и вместо водки используют другие крепкие алкогольные напитки – тот же ром или джин. В качестве опыта можете попробовать и такие рецепты, но на наш взгляд в классическом исполнении «Голубая лагуна» получается самой вкусной.
Рецепты безалкогольного коктейля Голубая лагуна для дома
Безалкогольный коктейль Голубая Лагуна полюбился многим за освежающий вкус и бодрящий эффект. Это прекрасная альтернатива алкогольному миксу для тех, кто не может или не хочет употреблять спиртное.
Оригинальный безалкогольный лонг-дринк завоевал популярность не только за уникальный цвет, но и за простоту изготовления. Справиться с ним может даже начинающий бармен. Поэтому не упустите случая приготовить экзотический напиток дома.
Вкус, аромат и калорийность напитка
Все компоненты в безалкогольном коктейле идеально гармонируют между собой. Тонкий, деликатный вкус апельсина с небольшой мандариновой горчинкой в послевкусии нравится даже самым «капризным» дегустаторам. Основной тон задает сироп Блю Кюрасао. Не только цветовой, но и вкусовой. Ведь изготовлен он из апельсинов с уникальными вкусовыми качествами.
Аромат безалкогольного коктейля Голубая Лагуна свежий и цитрусовый.
Калорийность на 100 г напитка около 106 ккал.
Вторая версия гласит, что первым смешал компоненты коктейля француз Поль Гоген. Художнику нельзя было пить горячо любимый абсент из-за запрета врача. И он начал искать «менее агрессивный» напиток. Так и получилась Голубая Лагуна.
Компоненты и пропорции
Безалкогольный состав коктейля досконально продуман, поэтому вкусовой эффект у него потрясающий. Не рекомендуется слишком изменять соотношение жидкостей при изготовлении напитка, чтобы его не испортить.
Для создания в домашних условиях коктейля Голубая лагуна понадобятся:
| Лаймовый сок | 30 мл |
| Спрайт | 200 мл |
| Сироп Блю Кюрасао | 30 мл |
| Ледяная крошка | 150 мл |
| Мята | 1 листик |
| Лимон | 1 кружок |
Спрайт можно поменять на содовую, домашний лимонад или подслащенную газировку с лимонным соком.
Есть еще один рецепт приготовления безалкогольного коктейля Голубая лагуна с более ярким и глубоким вкусом. В него входят следующие компоненты:
| Спрайт | 150 мл |
| Блю Кюрасао | 30 мл |
| Лимонный сок | 30 мл |
| Ягоды клюквы | 6 шт. |
| Свежая мята | 2 листика |
| Бутоны гвоздики | 2 шт. |
| Банан | 1 кружок |
| Кубики льда | 140 г |
В некоторых вариациях безалкогольной Голубой лагуны в состав входит ананасовый сок для усиления вкуса.
Рецепт приготовления
Процесс изготовления первого варианта безалкогольного коктейля занимает всего несколько минут. С этим справится даже ребенок. Предлагаем упрощенный рецепт без использования шейкера:
Налить в бокал сироп Блю Кюрасао.
Добавить лимон, мяту и лаймовый сок.
Положить в стаканы кубики льда.
Залить все спрайтом.
Перемешать жидкости, декорировать ломтиком апельсина и коктейльной трубочкой.
Пить небольшими глотками.
Можно поступить по-другому — все компоненты просто смешать в бокале. Либо налить в высокий стакан со льдом сок и газировку, а сироп добавить тонкой струйкой сверху. Так, чтобы он стекал по кубикам льда, словно это перекаты морских волн.
Приготовить второй вариант безалкогольного коктейля в домашних условиях также просто. Но это займет чуть больше времени.
Безалкогольный коктейль Голубая лагуна станет прекрасным дополнением любой летней вечеринки. Ярко-голубой напиток взбодрит, освежит и не даст потерять над собой контроль. Голубую лагуну можно подавать и на детские праздники. Маленькие гости будут в восторге от яркого и вкусного напитка.
Автор: Евгения Гончарова,
специально для Tonnasamogona.ru
Видео рецепт безалкогольного коктейля Голубая лагуна
Коктейль Голубая Лагуна — Как приготовить в домашних условиях
Откуда у напитка такое название
В принципе, нетрудно догадаться о происхождении названия этой смеси только по ее внешнему виду. Но даже если вы никогда не пробовали этот напиток, просто посмотрите на записанный рецепт коктейля «Голубая лагуна» с фото — в бокале он прозрачный, искрящийся, как морская вода на солнце. И, конечно же, синий. А вкус освежающий и бодрящий, как морской бриз, дополненный сочными цитрусовыми нотками.
Некоторые могут вспомнить художественный фильм «Голубая лагуна» о двух подростках, которые попадают на необитаемый остров и растут там без присмотра взрослых. Считается, что напиток был назван в честь фильма, решил его предполагаемый автор, американский бармен Энди МакЭлхоун. Он представил свое творение в 1960 году. Однако другая история гласит, что создатель коктейля назвал его в честь своего любимого термального курорта в Исландии, который удивил бармена своей первозданной природной красотой.
Вкус, крепость, калорийность напитка
В каждом уважающем себя баре вам предложат коктейль «Голубая лагуна». Он очень популярен в летний сезон. Вы не опьянеете от него, но хорошее настроение после нескольких бокалов гарантировано.
Средняя крепость напитка составляет около 10-12%. Если сироп Blue Curacao заменить одноименным ликером, опьянение будет более заметным.
Эффектный напиток насыщенного лазурного цвета — баланс сладости, горечи и цитрусовой свежести. Прекрасно справляется с чувством жажды. Энергетическая ценность одной порции 220 мл (без льда) составляет 216 ккал. Благодаря льду содержание калорий в напитке снижается. Степень зависит от количества льда в напитке. Калорийность классической версии составляет в среднем 107 ккал на порцию.
Как пить «Голубую лагуну»
Этот слабоалкогольный коктейль пьют маленькими глотками через соломинку. Он идеально подходит для утоления жажды в летнюю жару. Но знатоки наслаждаются им в любое время года. Считается, что Голубая лагуна бодрит и придает сил. Разумеется, в меру.
7 пошаговых рецептов приготовления коктейля Голубая Лагуна
Существует несколько вариантов этой смеси с различными спиртовыми основами. Но все они носят одно название, потому что их объединяет веселый, освежающий вкус и уникальный, ярко-бирюзовый оттенок.
Классический рецепт коктейля «Голубая лагуна»
Классический коктейль Голубая лагуна включает в себя следующие ингредиенты:
Поскольку употребление этой смеси может привести к быстрому опьянению, тем, кто не переносит алкоголь, следует попробовать более разбавленный вариант — дозу газированного напитка можно удвоить.
Рецепт безалкогольного коктейля «Голубая лагуна»
Приготовить освежающий напиток с красивым оттенком можно и без использования алкогольной основы. В этом случае ликер заменяется сиропом того же вкуса и цвета, но без спирта в составе. Набор ингредиентов будет следующим:
Смешайте все ингредиенты и перелейте в стакан, наполненный льдом. Украсьте композицию тонкими ломтиками лайма. Такой напиток можно смело готовить даже детям.
Еще одна вариация коктейля «Голубая лагуна», с сиропом:
Приготовьте эту смесь следующим образом: колотый лед смешивается в шейкере с сиропом и специями, смесь переливается в стакан, туда же кладется клюква и вливается содовая. Ломтики банана располагаются по краю коктейля.
«Голубая лагуна» с ромом
Способ приготовления аналогичен классическому рецепту. Алкоголь перемешать, залить в бокал со льдом, добавить содовую и украсить фруктами.
Голубая лагуна из Англии
Водка здесь заменяется сухим лондонским джином.
| Джин | 60 мл |
| 7up или Sprite | 110 мл |
| Ликер Блю Кюрасао | 30 мл |
| Сок лайма | 20 мл |
| Дробленый лед | 160 гр. |
Ингредиенты для вариации «Голубая лагуна из Англии»
Замените ликер на одноименный сироп, чтобы сделать легкую версию. Что делать дальше:
Голубая лагуна — это проба на вкус. Просто закройте глаза, почувствуйте легкий бриз и запах моря. Путешествие одного коктейля.
Голубая лагуна с Маргаритой (с фруктовым соком)
Красочный микс из двух знаменитых коктейлей. Ингредиенты:
| Водка | 50 мл |
| Сок лайма | 15 мл |
| Ликер Блю Кюрасао | 25 мл |
| Ананасовый сок | 15 мл |
| Газированная вода | 100 мл |
| Дробленый лед | 70 г |
Ингредиенты Голубой лагуны с Маргаритой
Примите все ингредиенты после охлаждения.
Восхитительное сочетание свежих цитрусовых фруктов с тропической сладостью ананаса.
Кстати, недавно мы написали статью про наиболее популярные рецепты Маргариты. Если вы хотите узнать больше про необычные вариации коктейлей, то это обязательно стоит прочитать.
Рецепт коктейля Голубая лагуна для большой компании
Какие ингредиенты понадобятся:
Этот рецепт очень хорош для большой компании.
Секреты домашнего приготовления
Голубую лагуну можно приготовить в домашних условиях, рецепт довольно прост, а ингредиенты легко доступны в магазинах. Самое главное — внимательно прочитать инструкцию по приготовлению.
Любители домашних алкогольных напитков облюбовали лагуну для:
Существует несколько вариантов приготовления этого коктейля. Они содержат различные добавки, немного разные спирты, которые создают совершенно новые вкусовые ощущения.
Классический вариант, с другой стороны, содержит следующие ингредиенты:
Выберите для коктейля подходящий бокал объемом 200 мл. Форма бокала будет зависеть от личных предпочтений или темы вечеринки. Главный ингредиент, ликер, должен быть хорошего качества, поскольку его вкус и цвет влияют на остальной напиток.
Рецепт классического варианта следующий:
Затем напиток можно перемешать или оставить в первоначальном виде. Таким образом, напиток будет иметь живые «волны».
Голубая Лагуна по цвету очень похожа на Синий Космополитен или Голубого Русского (вариация Белого Русского). Если будет вечеринка в «синем стиле», то обязательно приготовьте еще и этот коктейль.
Чем заменить недостающие ингредиенты
Чтобы понять, как заменить ингредиенты, нужно знать, что входит в состав смеси. Водка придает силу и горечь. Он не имеет характерного аромата. Сироп Blue Curacao придает цвет и сладость. Цитрусовый лимонад отвечает за свежесть и маскировку алкоголя. Вы можете выбрать готовую альтернативу, например, Sprite. Но это заглушит все остальное и сделает вкус средним. Обоснование замены заключается в том, что коктейль нужен здесь и сейчас, а времени и лимона нет.
| Ингредиент | Замена |
| Водка | Текила, джин |
| Сироп Блю Кюрасао | Мятный и апельсиновый сироп + синий пищевой краситель |
| Цитрусовый лимонад | Лимон + содовая, Спрайт, 7up. |
Сем можно заменить классические ингредиенты Голубой лагуны
Полезные советы
Вы можете бесконечно экспериментировать с приготовлением этого знаменитого ликера в домашних условиях:
Существует действительно много вариантов коктейля «Голубая лагуна», которые можно приготовить в домашних условиях.
Но если этот алкогольный напиток готовится впервые, то лучше начать свой путь домашнего бармена с классического рецепта. Для этого не требуется никаких специальных навыков.
Но шейкер, которого у большинства людей нет дома, можно заменить герметичной банкой или бутылкой. Хотя лучше потратить деньги на специальное устройство.
Правила подачи: как пить коктейль и чем закусывать
Коктейль «Голубая лагуна» — это лонго на основе водки, но его не подают на пышных застольях. А в барах, на пляже или в шезлонге сложные закуски не нужны. Необычная яркость напитка требует столь же ярких дополнений. Фрукты — ананас, карамбола или лимон — идеально подходят для этой роли. Кстати, им можно и перекусить, если представится случай. Зонтики для коктейлей и разноцветные соломинки завершают съедобную часть декора. Десерты из мороженого и взбитых сливок хорошо сочетаются с Голубой лагуной.
Мы также писали статью про 12 лучших рецептов коктейлей с водкой. Там вы сможете найти больше необычных рецептов коктейлей.
Как красиво подать напиток
Когда речь идет о коктейле, внешний вид не менее важен, чем содержание. Голубая лагуна — очень колоритный напиток сам по себе, но он становится еще лучше, когда его красиво подают.
Следующие 8 идей можно использовать для необычной презентации:
Не обязательно использовать обычные емкости для напитков. Существует множество вариантов необычной посуды для украшения стола.
Таинственная голубая лагуна — коктейль, который понравится ценителям алкогольных напитков не только своим вкусом, но и удивительным цветом. Существует довольно много способов разнообразить этот напиток, но для начинающих стоит начать с классического коктейля.
История и интересные факты о коктейле
Существует две версии происхождения Голубой лагуны.
Критика
Профессиональные дегустаторы отнеслись к новому напитку критически. Американская газета Independent утверждала, что синее вино подходит только для фотографий в Instagram и популярно только среди поколения миллениалов, которым трудно повзрослеть в целом. В статье BLUE WINE IS A THING — AND PEOPLE ARE CONFUSED, журналист называет продукт «карикатурой», «преувеличенным ополаскивателем для рта» и указывает, что производители модного напитка не имеют опыта в производстве вина, а у Gik даже нет реального офиса, только виртуальный.