ресторан техникум завтраки меню
Ресторан техникум завтраки меню
ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКОЕ СОГЛАШЕНИЕ
1. В соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных», принимая условия настоящего Согласия, Гость дает согласие группе компаний WRF (далее именуемое «Компания»), на обработку и передачу своих персональных данных в целях оказания услуг и/или оформления заказов.
2. Персональные данные, разрешенные к обработке и передаче в рамках настоящего Согласия, предоставляются Гостем посредством заполнения полей на сайте http://home-tehnikum.wrf.su/ при оформлении заказа, регистрации на сайте или прохождении опроса, и включают в себя следующую информацию: фамилию, имя, телефон, адрес, адрес электронной почты (e-mail), (далее – «Персональные данные»). Персональные данные, предоставленные Гостем, заносятся в электронную базу Компании.
3. Под обработкой Персональных данных понимается любое действие (операция) или совокупность действий (операций), совершаемых с использованием средств автоматизации или без использования таких средств с Персональными данными, включая сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение) извлечение, использование, копирование, передачу (распространение, предоставление, доступ, а также передачу третьим лицам, не исключая трансграничную передачу, если необходимость в ней возникла в ходе исполнения обязательств), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение Персональных данных.
4. Предоставляя свои Персональные данные Гость соглашается на их обработку Компанией, в том числе в целях оказания услуг и выполнения заказов Гостя; продвижения товаров и услуг; проведения электронных и sms опросов; направления на электронную почту и мобильный телефон Гостя информационных, в том числе рекламных, материалов о проводимых мероприятиях и акциях, предоставляемых услугах, проведения розыгрышей и иных; продвижения товаров и услуг; контроля удовлетворенности Гостя и качества услуг; оценки и анализа работы сайта; клиентской поддержки; в иных целях, установленных законодательством РФ и настоящим согласием Гостя.
5. Гость соглашается с тем, что Компания в целях оказания услуг и выполнения заказов вправе передавать Персональные данные Гостя своим сотрудникам, аффилированным компаниям и третьим лицам, подписавшим обязательство по обеспечению конфиденциальности полученных сведений.
6. Компания вправе использовать технологию cookies (cookies — служебная информация, посылаемая веб-сервером на компьютер пользователя, для сохранения в браузере. Применяется для сохранения данных, специфичных для данного пользователя, и используемых веб-сервером для различных целей). Настоящим Гость дает согласие на сбор, анализ и использование cookies, в том числе третьими лицами для целей формирования статистики и оптимизации рекламных сообщений. Большинство браузеров изначально настроены на получение файлов cookie, однако Гость можете сбросить эти настройки и указать, чтобы браузер блокировал все файлы cookie или оповещал об отправке этих файлов. При этом обращаем внимание, что некоторые функции и сервисы не смогут работать должным образом, если отключить файлы cookie.
7. Компания получает информацию об ip-адресе Гостя при посещении сайта http://home-tehnikum.wrf.su/. Данная информация не используется для установления личности Гостя.
8. Компания не несет ответственности за сведения, предоставленные Гостем на сайте в общедоступной форме.
9. Не считается нарушением обязательств разглашение информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями закона.
10. Гость вправе отказаться от получения рекламной и другой информации без объяснения причин отказа путем информирования Компании о своем отказе по телефону либо посредством направления соответствующего письменного заявления на электронный адрес Tehnikumbistro@gmail.com.
11. Настоящее Согласие может быть отозвано Гостем либо законным представителем Гостя путем направления письменного заявления на электронную почту Tehnikumbistro@gmail.com.
12. Если Гость желаете получить информацию об относимых к персональным данных или изменить предоставленную информацию, он может направить запрос на электронную почту Tehnikumbistro@gmail.com.
13. В случае отзыва Гостем или его представителем настоящего Согласия Компания вправе продолжить обработку Персональных данных без согласия субъекта персональных данных при наличии оснований, указанных в пунктах 2 – 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона № 152-ФЗ «О персональных данных» от 26.06.2006 г.
14. Настоящее Согласие действует с момента представления бессрочно или до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.11 и п.13 настоящего Согласия.
Все права защищены. Использование материалов с сайта только с согласия правообладателей.
Информация о продавце
Адрес: 121099, Москва, Смоленская пл., д. 3 эт/пом/ком 2/II/23
Ресторан техникум завтраки меню
ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКОЕ СОГЛАШЕНИЕ
1. В соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных», принимая условия настоящего Согласия, Гость дает согласие группе компаний WRF (далее именуемое «Компания»), на обработку и передачу своих персональных данных в целях оказания услуг и/или оформления заказов.
2. Персональные данные, разрешенные к обработке и передаче в рамках настоящего Согласия, предоставляются Гостем посредством заполнения полей на сайте http://home-tehnikum.wrf.su/ при оформлении заказа, регистрации на сайте или прохождении опроса, и включают в себя следующую информацию: фамилию, имя, телефон, адрес, адрес электронной почты (e-mail), (далее – «Персональные данные»). Персональные данные, предоставленные Гостем, заносятся в электронную базу Компании.
3. Под обработкой Персональных данных понимается любое действие (операция) или совокупность действий (операций), совершаемых с использованием средств автоматизации или без использования таких средств с Персональными данными, включая сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение) извлечение, использование, копирование, передачу (распространение, предоставление, доступ, а также передачу третьим лицам, не исключая трансграничную передачу, если необходимость в ней возникла в ходе исполнения обязательств), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение Персональных данных.
4. Предоставляя свои Персональные данные Гость соглашается на их обработку Компанией, в том числе в целях оказания услуг и выполнения заказов Гостя; продвижения товаров и услуг; проведения электронных и sms опросов; направления на электронную почту и мобильный телефон Гостя информационных, в том числе рекламных, материалов о проводимых мероприятиях и акциях, предоставляемых услугах, проведения розыгрышей и иных; продвижения товаров и услуг; контроля удовлетворенности Гостя и качества услуг; оценки и анализа работы сайта; клиентской поддержки; в иных целях, установленных законодательством РФ и настоящим согласием Гостя.
5. Гость соглашается с тем, что Компания в целях оказания услуг и выполнения заказов вправе передавать Персональные данные Гостя своим сотрудникам, аффилированным компаниям и третьим лицам, подписавшим обязательство по обеспечению конфиденциальности полученных сведений.
6. Компания вправе использовать технологию cookies (cookies — служебная информация, посылаемая веб-сервером на компьютер пользователя, для сохранения в браузере. Применяется для сохранения данных, специфичных для данного пользователя, и используемых веб-сервером для различных целей). Настоящим Гость дает согласие на сбор, анализ и использование cookies, в том числе третьими лицами для целей формирования статистики и оптимизации рекламных сообщений. Большинство браузеров изначально настроены на получение файлов cookie, однако Гость можете сбросить эти настройки и указать, чтобы браузер блокировал все файлы cookie или оповещал об отправке этих файлов. При этом обращаем внимание, что некоторые функции и сервисы не смогут работать должным образом, если отключить файлы cookie.
7. Компания получает информацию об ip-адресе Гостя при посещении сайта http://home-tehnikum.wrf.su/. Данная информация не используется для установления личности Гостя.
8. Компания не несет ответственности за сведения, предоставленные Гостем на сайте в общедоступной форме.
9. Не считается нарушением обязательств разглашение информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями закона.
10. Гость вправе отказаться от получения рекламной и другой информации без объяснения причин отказа путем информирования Компании о своем отказе по телефону либо посредством направления соответствующего письменного заявления на электронный адрес Tehnikumbistro@gmail.com.
11. Настоящее Согласие может быть отозвано Гостем либо законным представителем Гостя путем направления письменного заявления на электронную почту Tehnikumbistro@gmail.com.
12. Если Гость желаете получить информацию об относимых к персональным данных или изменить предоставленную информацию, он может направить запрос на электронную почту Tehnikumbistro@gmail.com.
13. В случае отзыва Гостем или его представителем настоящего Согласия Компания вправе продолжить обработку Персональных данных без согласия субъекта персональных данных при наличии оснований, указанных в пунктах 2 – 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона № 152-ФЗ «О персональных данных» от 26.06.2006 г.
14. Настоящее Согласие действует с момента представления бессрочно или до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.11 и п.13 настоящего Согласия.
Все права защищены. Использование материалов с сайта только с согласия правообладателей.
Информация о продавце
Адрес: 121099, Москва, Смоленская пл., д. 3 эт/пом/ком 2/II/23
Модное место с оригинальной кухней: ресторан «Техникум» на Большой Дмитровке
Время работы: ежедневно с 9:00 до 00:00
Адрес: Большая Дмитровка, д.7/5, стр.2
Сайт: tehnikumbistro.ru
Средний чек : 1500 – 2000 руб.
Кухня: европейская, авторская
Написать обзор ресторана «Техникум» было совершенно несложно, потому что уже на протяжении нескольких лет он является большой любовью колумниста Марии Супоневой.
Стиль заведения совмещает в себе модерн и хай-тек: открытая кухня с большим количеством металлических конструкций, свет всегда интимно приглушен. Небольшие, но уютные столики окружают мягкие кресла и кожаные длинные диваны вдоль стен. Место и расположение «Техникума» идеально подойдет для любого формата посиделок и встреч, будь то вечерние свидания, шумный день рождения или дневной бизнес-обед. Днем встречаться еще выгоднее, потому что с 12:00 до 18:00 на всю еду скидка 20%!
Самое интересное, что в меню нет каких-то явных выделяющихся хитов, потому что это все один сплошной хит парад из блюд! Куда пальцем не ткни, всегда будет 100% попадание! В меню все написано кэпслоком, словно позиции вызывающе кричат, чтобы их заказали.
Пожалуй, образцово-показательные битые огурцы, приготовленные по всем канонам вкуса и хруста. Придется по нраву особенно тем, кто бывал в Китае.
БИТЫЕ ОГУРЦЫ БАБУШКИ ЛАО – 190 руб.
Легкая и очень healthy- закуска. В листьях салата утопают кусочки нежнейшего краба с манго и соусом. Закуска – в прямом понимании этого слова – просто тает во рту.
LOW CRAB TAKO С КРАБОМ И МАНГО – 690 руб.
Раздел «Поке» очень интересный. Каждый поке совершенно не похож на своего соседа по разделу, хотя у всех рисовая основа, креветки в кляре, пикантный соус, и все это – с нежным авокадо или же лосось/авокадо. Абсолютно точно нужно попробовать все, чтобы выбрать своего фаворита.
ПОКЕ «ЛОСОСЬ, АВОКАДО, ВАСАБИ» – 550 руб.
Бальзам на душу русскому человеку и иностранцу, который давно мечтал попробовать настоящую жареную картошку. Сочетание щучьей икры и картошки само по себе великолепно, а когда она и порезана и пожарена идеально, то тут вообще не остается никаких вопросов!
ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА, СМЕТАНА, ЩУЧЬЯ ИКРА – 390 РУБ.
Большая и нежнейшая котлетка из краба с гарниром из цукини – это вкусно, сытно и незабываемо. Блюдо из разряда «я вернусь за ним еще раз». Для любителей краба во всех его интерпретациях здесь, конечно, райское местечко!
КРАБ КЕЙК, ЦУКИНИ И ТАЙСКИЙ СОУС – 790 руб.
Пикантное сочетание манго и мягкой курицы.
КУРИНАЯ ГРУДКА, МАНГО И СОУС ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ – 590 руб.
Возможно, это самый необычный десерт в вашей жизни. Тонкое тесто и очень сладкая манговая начинка – такую интересную интерпретацию хинкали вы вряд ли где-то встречали! За пару хинкали не пожалейте 380 рублей.
МАНГОВЫЕ ХИНКАЛИ – 380 руб.
Также приметны еще несколько позиций из меню, которые из-за повышенной сытости блюд невозможно было попробовать в день обзора, но отметить их абсолютно точно стоит:
Борщ с уткой (350 руб.) с маленьким бутербродом из черного хлеба с салом и чесноком или куриный бульон с фрикадельками (290 руб.) из раздела «Супы». Вкуснейший бургер из раздела « JUNK FOOD » – из мраморной говядины (590 руб.); бутерброд с крабом и авокадо (650 руб.) – огромный, таящий во рту, колбаски из краба с авокадо и помидорами (580 руб.) – это вообще что-то за гранью добра и зла, потому сочетание простое, но столько вкуса нет ни в одном блюде из краба. Спагетти с песто и сыром фета (490 руб.) – супер-паста, простая и очень вкусная, и, конечно же, один из фаворитов постоянных гостей – «равиоли с крабом и томатами (650 руб.).
За десертами сюда прямо-таки нужно ехать даже не просто из самого дальнего района Москвы, а даже из другого города. Похититель сердец – нет, не Виталий Истомин, а торт с вишней (310 руб.), – это лучшее, что может случиться с вами в этом году, хотя, может быть, для вас лучшим окажется наполеон и клубника фламбе (390 руб.) или сметанник с хурмой (320 руб.), – одним словом, нужно постараться попробовать все и определиться!
В «Техникум» нужно идти большой компанией, чтобы попробовать максимум из меню, заказать много закусок, несколько горячих и огромное количество десертов, чтобы осознать все великолепие и разнообразие кухни. Кстати, воду (с газом или без) приносят к каждому заказу бесплатно и без напоминаний, что очень приятно!
Гастробистро «Техникум» на Большой Дмитровке Демократичное место от White Rabbit Family с основными кулинарными хитами 2016 года
The Village неустанно следит за всем происходящим в городе — открытиями магазинов, кафе, ресторанов и салонов — и рассказывает о самом значимом и интересном читателям. Но в нашей рубрике «Место» мы собираем как свежеоткрывшиеся, так и просто полюбившиеся нам за эти годы заведения, которые могут удивить нас и стать хорошим местом для отдыха и встреч с друзьями.
В новом выпуске мы рассказываем о гастробистро «Техникум» с мини-хот-догами, пастрами на гриле, бургером с телячьими хвостами и другими гастрохитами 2016 года.
Новое заведение с широкими окнами в пол и переполненной под вечер верандой принадлежит крупному ресторанному холдингу White Rabbit Family, основанному Борисом Зарьковым в 2011 году. WRF владеет 11 ресторанами и кафе в Москве, а до конца года планирует открыть ещё как минимум два новых места. Плюсом к этому идут несколько точек в Сочи: ресторан «Сахалин» с дальневосточной кухней, условный фастфуд с бургерами и хот-догами Burgerland и Sausage Club и понятная на всей территории России итальянская кухня Luciano.
В Москве география холдинга не ограничивается высоткой «Смоленского пассажа» (ресторан White Rabbit — панорамный вид на исторический центр Москвы, современная и очень дорогая русская кухня и 23-е место в мировом рейтинге The World’s 50 Best Restaurants), Кутузовским проспектом (ресторан Kutuzovskiy5 — восьмистраничное меню и хиты русской кухни начиная с 1613 года) и Якиманкой (относительно новый проект Зарькова Mushrooms, где каждое блюдо готовят с трюфелями). Два успешных проекта холдинга работают на Даниловском рынке: демократичная «Цыпа-цыпа», где едва ли не лучшую курицу гриль в городе можно купить за 550 рублей (за тушку), и такая же недорогая хинкальня «Чё? О!». Тем интереснее «Техникум», занявший пустовавшую ранее нишу относительно недорогого и модного места в иерархии ресторанов White Rabbit Family.
Дизайном гастробистро занималось архитектурное бюро Form Ольги Трейвас, на счету которого, к примеру, симпатичные Nude. Coffee & Wine Bar и Semifreddo, а также образовательный центр и офис «Гаража». Небольшой зал «Техникума» разделён на две условные зоны: первая — напротив открытой кухни и бара — для тех, кто предпочитает наблюдать за работой поваров. Через вторую зону с панорамными окнами и фреской Дмитрия Аске можно выйти на небольшую террасу с отдельными столиками — концентрация официантов здесь выше, но и людей больше, а столики стоят плотнее.
Бренд-шефом стал Владимир Мухин, который по совместительству является шеф-поваром White Rabbit. Шеф-поваром назначили Виталия Истомина, также не первый год занятого в WRF, — до этого он был су-шефом Kutuzovskiy5.
ТЕЛЕФОН: +7 (495) 230–06–05
ВРЕМЯ РАБОТЫ:
с 12:00 до 00:00
Ресторан «Техникум» в Москве: завтраки на перекрестке культурных энергий
Мечтаете позавтракать стильными, модными и нескучными завтраками в центре города? Тогда проект от ресторанного холдинга White Rabbit Family – гастробистро «Техникум» на Большой Дмитровке – вам отлично подойдет! Здесь сочетаются гастрономические идеи, здоровый образ жизни, разнообразное меню без банальностей и сантиментов, а также доступные цены.
Большая Дмитровка уже давно стала перекрестком культурной энергии, так как именно на этой улице расположены пять театров, привлекающие зрителей со всей России и даже из-за рубежа. Удачно вписался «Техникум» в это культурное пространство, не так ли?
Двери гастробистро открыты с 9 утра и до позднего вечера, что позволяет гурманам прийти сюда не только на завтрак, но и на ужин перед спектаклем или после.
Завтраки в «Техникуме»
Меню завтраков в «Техникуме» разнообразное: «Соки детокс»; «ЗОЖ» (чиа пудинг, вегетарианский бургер, киноа, оладьи из кабачков и многое другое); «Выпечка» (круассаны), «Молочка» (сырники, творожная запеканка), «Мамины завтраки» (сосиски и блины), «Крупы и злаки», «Яйца» и «Чай/кофе». Каждый раздел представлен как стандартными блюдами (сырники, каши, яичницы), так и необычными (чиа пудинг, киноа bowl, пашот кимчи с креветками).
Ваше утро будет добрым и бодрым после овсянки на кокосовом молоке, круассана с фисташковым кремом и нежных сырников от шеф-повара Виталия Истомина.
Отмечу, что соотношение «цена – качество» здесь более чем оправдано. Даже «ожидание и реальность» блюд совпадает, а это просто не может не радовать.
Обслуживание в «Техникуме»
Персонал отзывчивый и дружелюбный, готов в любую минут подойти к столику и принять заказ. Официанты отлично разбираются в меню, всегда объясняют и дают советы по каждому блюду. По моим наблюдениям, к сожалению, с иностранцами не все могут общаться на английском, но те официанты, которые понимают язык, с улыбкой на лице стараются объяснить все нюансы.
Что касается посадки и бронирования столов, нам повезло. В субботу утром мы пришли рано, и столики свободные еще были. Но если вы планируете позавтракать в «Техникуме» после 10:00, то лучше вам забронировать столик (75% вероятности, что свободных не будет).
Интерьер в «Техникуме»
Дизайном гастробистро занималось бюро Form, специализирующиеся на музейно-выставочных пространствах (так, например, всеми известный проект – МСИ «Гараж»). «Техникум» условно поделен арками на два зала, каждый из которых оформлен в лофтово-индустриальном стиле. То, что бросается в глаза сразу же – огромная фреска с поварами – центральный элемент декора. Летом вы можете выбрать столик на открытой террасе. Но предупреждаю сразу же, их очень мало, а желающих всегда много.
Вы можете познакомиться с Москвой еще ближе. Авторский маршрут по Москве: от ресторана до театра, от музея до набережной, от парка до исторической достопримечательности, от культурной выставки до бескультурного гастрономического удовольствия. ВДОХНОВЛЯЕТ?Купить маршрут по Москве
«Техникум» хорошее место для завтраков в центре Москвы (без пафоса и неоправданных цен).
Здесь действительно вкусно и относительно недорого!
Советую попробовать знаменитые сырники, круассан с фисташковым кремом и брускетту с лососем, авокадо и яйцом пашот.