ресторан мишель белокуриха официальный сайт меню

Новости и события

В ресторане «Мишель» действует новый бизнес-ланч

В ресторане «Мишель» произошло сезонное обновление блюд для бизнес-ланча. Все овощи и фрукты, молочные продукты, мясо, входящие в состав блюд, выращены и произведены местными фермерами и производителями на алтайской земле.

— Обед зимой должен быть питательным, по количеству витаминов и полезных микроэлементов блюда не должны уступать летнему меню, в то же время еда должна легко усваиваться и способствовать выведению излишков желчи, что очень актуально после сезона шашлыков. Следуя этим принципам, мы составили новое меню, — рассказала Татьяна Бугилевская, технолог ресторана «Мишель».

Так, на смену овощному салату из огурцов и помидоров пришел витаминный салат из свежей капусты и яблок. Аппетитный свекольный салат с изюмом отлично насыщает организм для выработки тепла, укрепляет иммунитет. Повара отказались от майонезных заправок и отдали предпочтение жирной 25-процентной сметане.

Окрошку заменил ароматный тыквенный крем-суп со сливками. Это яркое, «солнечное» блюдо подарит настроение даже в самую ненастную погоду, суп легко усваивается и ускоряет обменные процессы в организме. В качестве основного блюда выступает сытный бифштекс из говядины, рубленой с яйцом. Он на время сместил гуляш. Каждый четверг в ресторане подают богатую белком рыбу — судака в панировке или минтай в красном соусе. Компанию вторым блюдам составляют гарниры из сезонных овощей, картофеля, круп.

В меню остались любимые многими питательные супы: борщ, солянка, рассольник, суп с домашней лапшой и грибной суп.

Стоимость бизнес-ланча не превышает 300 рублей. Пообедать по бизнес-меню можно с 12.00 до 13.30.

Из основного меню гости могут заказать десерты: яблочный штрудель с орехами, медовый торт с нежным кремом и брусникой, заварные эклеры с кремом, блинчики с различными топпингами, сливочно-клубничнуюпанакоту. Сладкоежкам есть чем полакомиться.

Источник

Ресторан Мишель

Ресторан европейской кухни в Белокурихе

История

Ресторан «Мишель» распахнул свои двери в декабре 2014 года и уже по праву завоевал сердца многих гурманов. Концепция интерьера переносит наших гостей в самое сердце Европы – изысканные залы, высокие потолки, винтажные картины, кованые люстры колоссальных размеров. На курорте нет мест, похожих на наш ресторан. Это настоящая просторная гостиная в старинном замке, посетив которую, вы растворитесь в ощущении уюта и традиций.

Уникальность

В меню ресторана представлены лучшие блюда европейской кухни, с душой приготовленные из местных натуральных продуктов. Алтайский колорит в содружестве с европейскими традициями качества чувствуется в деталях. Мы сами выращиваем на экологически чистых лугах Алтая породы для получения «мраморной говядины», нежного мяса индейки и сочной свинины, с любовью печем хлеб из местной муки на немецком оборудовании и варим напитки из высококачественного сырья Германии на собственной пивоварне.

Место

Ресторан «Мишель» расположен в самом начале курортной зоны, рядом с санаторием «Белокуриха» у живописной горной речки. В теплое время года близ заведения открывается летняя площадка, где гости могут наслаждаться одновременно и вкусными блюдами, и восхитительным видом на алтайскую природу.

Предложения

Ресторан «Мишель» подходит и для романтического свидания, и для семейного отдыха, и для встречи друзей. В нашем ресторане вы найдете радушный прием. В праздничные дни можно насладиться расслабленной атмосферой под завораживающие звуки живой музыки.

Источник

ПИТАНИЕ В САНАТОРИИ «БЕЛОКУРИХА»

ОНЛАЙН БРОНИРОВАНИЕ

Собственное производство

Люди, приезжающие за здоровьем в санатории сети «Курорт Белокуриха», получают не только высококачественное лечение, но и высококачественное питание. Созданию системы «все включено» в сети санаториев «Курорт Белокуриха» способствовало открытие в экологически чистой зоне Алтайского края собственного производства:

охлажденного мяса (животноводческий комплекс) и продуктов мясопереработки;

пельменей и вареников;

свежей сдобы и выпечки (хлебный цех и кондитерская линия);

напитков по баварской технологии.

Ресторан регулярно проводит выставки кулинарного мастерства, где отдыхающие могут попробовать большой ассортимент фирменных блюд, лучшие из которых затем подаются на стол в течение года. Постоянно проводятся бесплатные дегустации напитков и своей продукции, а также Дни бургеров, хот-догов, Дни национальной кухни. Санаторий — территория здорового образа жизни, поэтому даже самая популярная еда в нем полезная.

Знаменитый американский сэндвич готовится из натуральных отборных ингредиентов. Для котлеты используется нежирное мясо птицы или говядины и готовится не в масле, а на пару, чтобы сократить калорийность готового блюда и сохранить его полезные свойства.

Также нашими шеф-поварами и технологам разработано меню узбекской, итальянской, грузинской и украинской кухни. Раз в неделю в зале ресторана оформляется стол в определенном стиле, официанты облачаются в национальные костюмы.

Шведский стол

Ассортимент блюд представлен на специализированных столах. Все имеющиеся блюда выставляются для широкого доступа и постоянно добавляются, позволяя гостям на протяжении всего приема пищи получать удовольствие от свежеприготовленных блюд.

В меню включены различные овощные, мясные, рыбные блюда и закуски, приготовленные различными способами. Выбор блюд представлен с учетом разных предпочтений гостей санатория. В меню, помимо традиционных наименований, представлены фирменные блюда. Имеется кофемашина.

В меню также включены диетические блюда, для приготовления которых используются специальные технологии и рецепты. Все блюда, представленные на «шведской линии», обозначены бейджами, на которых указаны состав блюда, № диеты и калорийность.

Для отдельных категорий (дети, диета №9) — дополнительные полдники.

Шведский стол люкс

Это изысканная трапеза из блюд, приготовленных с использованием продуктов класса «Люкс» по оригинальным рецептам.

В приготовлении используются ценные породы рыб, высококачественные продукты алтайских производителей. «Шведский стол «Люкс» разнообразят шедевры кондитерского искусства от мастеров высшего класса. Приятным дополнением к такому десерту станет чашечка натурального свежесваренного кофе.

Выбрав «Шведский стол «Люкс», вы сможете насладиться высоким качеством блюд в более спокойной и свободной обстановке.

Заказное премиум-меню

Гости заранее выбирают блюда, которые им приготовят на завтрак, обед и ужин. Заказ они делают накануне, используя бланк заказа.

Угощения из заказного меню готовятся и подаются индивидуально. Блюда премиум-меню отличаются высоким качеством ингредиентов, интересным приготовлением и запоминающимся вкусом. В их составе мясо марала, фермерская говядина, морская и океаническая рыба. Большую часть продуктов производят на собственном сельскохозяйственном предприятии «Алтайские луга».

Для гостей, выбирающих премиум-питание, в ресторане открыт отдельный зал. Здесь есть шведский стол, где гости могут взять легкие салаты, закуски, овощи, фрукты и десерты прямо во время трапезы.

Диетическое питание

Для отдельных категорий гостей, в том числе по различным сложным заболевания, врачом-диетологом совместно с технологом разрабатывается индивидуальное недельное комплексное меню. Около каждого блюда установлена карточка с номером диеты и калорийностью, таким образом, каждый гость имеет возможность выбрать блюда с учетом своих индивидуальных потребностей.

В зале находится повар и диет-сестра, которые ответят на все интересующие вопросы, касающиеся рационального питания.

Ресторан «Мишель»

Ароматные травы, местные фрукты и овощи, сочное алтайское мясо и вкуснейшие морепродукты умело сочетаются в смелых кулинарных экспериментах поваров ресторана «Мишель».

Мы дополняем популярные блюда алтайским колоритом, который более привычен и понятен русскому человеку. В меню — европейская добротная классика, приготовленная из натуральных местных продуктов. Мы угостим вас диетической мангалицей и стейками из натурального мяса, знаменитым венским шницелем и хрустящими овощами с алтайских лугов, а также удивим самыми вкусными десертами.

Ресторан «Мишель» рассчитан на жителей и гостей города, предпочитающих спокойный и культурный отдых. Здесь все выдержано в едином изысканном стиле: элегантный интерьер и приятная музыка. Ресторан уже стал излюбленным местом для романтических свиданий и вечеров в душевной компании.

Ресторан расположен на территории санатория «Белокуриха». Рассчитан на 50 мест, имеется VIP-зал. Заказ столиков по телефону: 8-963-509-7707.

Банкеты, фуршеты

При проведении конференций и мероприятий ресторан предоставляет услуги по организации банкетов, кофе-пауз, фуршетов.

Источник

Ресторан мишель белокуриха официальный сайт меню

Тёплый салат из нежной телятины

Паштет из куриной печени

Фуршетные закуски

Овощи свежие с соусом айоли

Мусс из авокадо с королевскими креветками

Тимбали из лосося на чёрном тосте

Горячая закуска

Рулет из свинины, запеченный в беконе с ананасом

Горячее блюдо (на выбор)

Утиная грудка су-вид с грушей и пюре из шпината

Филе семги в соусе с перцем розе и овощным рататуем

Фрукты

Шампанское

Напитки

Морс брусничный0,5 л

Минеральная вода0,5 л

Хлебная корзинка

Десерт

Специальные предложения

Бронируй на сайте со скидкой!

скидка до 20%

При бронировании путевки на сайте физическим лицам предоставляется скидка!

СКИДКА ДЛЯ ПЕНСИОНЕРОВ

скидка 15%

Скидка при бронировании санаторно-курортной путевки 15%. Приглашаем гостей достойного возраста в увлекательное путешествие за здоровьем в санатории «Белокуриха», «Сибирь», «Катунь»

Программа лояльности
«любимый гость»

скидка до 12%

Проявляя уважение к своим постоянным клиентам, сеть санаториев «Курорт Белокуриха» приготовило для них особые условия.

Источник

Мишель

Информация

Отзывы

Во вкладке Рекомендованные находятся отзывы только от опытных авторов

Понравилось в Мишель и еда и обслуживание, были в отпуске, нагулялись решили поужинать в данном ресторане, сели на террасе, ни один персонал ничего не сказал против собаки, плюс ребятишкам вынесли раскраски пока ждали заказ, все очень быстро и вкусно. Предложили пледы, так как было прохладно. Однозначно вернёмся ещё!

Спасибо за отзыв! В нашем ресторане ждут гостей всех возрастов. Для малышей у нас не только раскраски, но и веселые развлечения. Каждый четверг в 15.00 у нас проходят семейные кулинарные мастер-классы. Приходите, чтобы научиться готовить простые и вкусные блюда: песочное печенье с шоколадом, шаверму, синнабон и хинкали. Мы всегда Вас ждем!

Настойка и лимонад вкусные.Десерт тоже.

Не рекомендуем данное место.

Настойка и лимонад вкусные.Десерт тоже.

Не рекомендуем данное место.

Благодарим Вас за обратную связь! Очень жаль, что посещение ресторана, прошло не так идеально, как хотелось бы. Мы учтём все Ваши замечания, и проведём необходимую работу с персоналом, усилием контроль за качеством блюд!

ПРЕКРАСНО! Луковый суп обалденный,пробовали мороженое на жидком азоте с малиной,очень вкусное,каша вкусная,хотя не очень-то люблю какие-либо каши. Персонал улыбчивый,вежливый. От этого и вывод,что руководитель хороший. Удобное месторасположение,при желании можно дойти пешком. Цены приемлемые,вполне можно наесться за такую сумму.После ресторана.

ПРЕКРАСНО! Луковый суп обалденный,пробовали мороженое на жидком азоте с малиной,очень вкусное,каша вкусная,хотя не очень-то люблю какие-либо каши. Персонал улыбчивый,вежливый. От этого и вывод,что руководитель хороший. Удобное месторасположение,при желании можно дойти пешком. Цены приемлемые,вполне можно наесться за такую сумму.После ресторана можно прогуляться вокруг. Будь я экспертом,заслуженно дала бы мишленовские звёзды. После посещения остались только положительные мысли! В общем,ресторан понравился,обязательно придём ещё не один раз. Спасибо за такое прекрасное место!

Источник