Очередь к Ольге Бузовой на Цветном – главная ресторанная новость столицы. Телеведущая, криптовалютчица и по совместительству певица открыла ресторан имени себя под слоганом «Бузову слушаю. У Бузовой кушаю».
Отличное. Цветной, Рождественский бульвар, Трубная улица – одни из главных ресторанных кластеров города. Офисы, гуляющие, туристы – море народу в любое время дня и года. Вывеска читается, плакат с портретом владелицы у витрины хорошо заметен хотя бы и с противоположной стороны площади.
Рабочая, перспективная. Быстрая, полезная, доступная еда от обладательницы самого популярного русскоязычного аккаунта в Instagram – почему бы и нет? У страницы ресторана уже 160 тысяч подписчиков – похвастаться подобным не может ни один самый успешный ресторанный Дом страны. Скепсис и раздражение столичных шеф-поваров и управляющих теперь понятны – если так пойдёт дальше, их всех пришлют сюда на стажировку в принудительном порядке. С таким двигателем торговля в доме 2 по Цветному точно пойдёт, осталось доработать детали. Разве что фонетическое соответствие вывески с английским словом «booze» («пойло», «выпивка») – не лучшая ассоциация к здоровому питанию, хотя, слово и не самое ходовое.
А очереди уже нет: давка на открытии объяснялась просто – первый день кормили всех бесплатно. Теперь у входа скучают два охранника в чёрных пиджаках и с суровыми лицами. Вот за ними уже очередь. Хотя и здесь ажиотаж искусственный – на стойке в BUZfood всего две кассы и, если одна закрывается… Эффектный маркетинговый приём, не спорю, но не самый комфортный для гостей. На практике: посетители (с детьми или кто ненадолго выбежал перекусить из ближайших офисов) тут же начинают выяснять отношения с сотрудниками, вторую кассу приходится открыть, а вот осадочек остаётся.
Нейтральный. Фоновое заведение быстрого питания с отдельными эффектными деталями – футуристическими гламурными лимонообразными выпуклостями, столами-спилами (которые, правда, шатаются) и т.п. Вид на Цветной из зала не самый зрелищный. Много-много портретов владелицы – у входа, на стенах, колоннах, везде. Моё мнение по поводу портретов – вполне себе в рамках жанра. В авторском ресторане Поля Бокюза закономерно встретить гравюру или бюстик маэстро, а у Бузовой – ростовую Бузову. И кто вообще сказал, что ресторатор обязательно должен быть поваром или менеджером по образованию? Роберт Де Ниро – актёр, а Андрей Деллос – художник. Что нисколько не преуменьшает наших симпатий к их работам на гастрономической сцене – Nobu и «Кафе Пушкинъ» соответственно.
Невнятная. Выбор блюд для сети быстрого питания странный. Бургеров, картофеля фри, пиццы – ничего нет. «У нас уклон на здоровое питание», – объясняют на кассе. А кто сказал, что это вредно? Главное, из чего и как приготовлено. Бургеры и картофель фри, к слову, присутствовали даже в меню ресторанов быстрого, но полезного питания Fast Good легендарного шефа Феррана Адриа, а также многих других знаменитых шефов.
Обещанную фокаччу с заказом, кстати, не приносят. После заказываем десерты навынос, уточняем судьбу фокаччи: «Ах, вам не принесли, извините-простите». В итоге долгожданные два кусочка приносят. Оказывается, что это нечто среднее между пиццей и авторской лепёшкой на тонком тесте с непонятного происхождения и качества сыром и томатами.
Скорее его отсутствие. Персонал медлительный, забывчивый и равнодушный. Даже для фаст-фуда. Улыбаются мило, но ответ на любой вопрос – «а, да, сейчас узнаю, я здесь недавно работаю». И в зале, и на кухне работа организована крайне неслаженно. У Тимати через дорогу несравнимо лучше. Готовые десерты (заказанные отдельно вообще ждём больше 15 минут. Три раза переспрашиваем у мирно общающихся всё это время друг с другом менеджеров. «Да, да, сейчас узнаю». Безрезультатно. Уже на выходе десерты все-таки находим сами у стойки: «Простите, мы вас потеряли». Десерты, кстати, замечательные – для фаст-фуда в особенности.
Любопытно, но не комфортно. Аудитория – поклонники творчества Бузовой. Любопытные молодые люди на ажиотаже. А также не менее возбуждённые труженики всех окрестных ресторанов – очередь сделала своё дело, узнать медийные секреты BUZ-мастерства в ресторанном бизнесе пока находится много желающих. Зал почти полный. Музыкальный фон при этом для еды не самый комфортный, акустика у помещения отвратительная. Сдачу возвращают, фискальный чек дают. Вернусь ли ещё? Да, интересно, что дальше будет.
35-летняя Ольга Бузова занята на репетициях своей партии в спектакле. Телеведущая показала, как выглядит театральный буфет.
Звезда «Дома-2» стала не только певицей, но и актрисой. Ольга принимает участие в постановке МХАТа им. Горького «Чудесный грузин», премьерные показы которой состоятся 11 и 12 июня.
Бузова сыграет в спектакле певицу, которая работает в кабаре и вызывает у людей усмешку. В дальнейшем она перевоплощается в умную и хитрую шпионку, которая спасает Иосифа Сталина.
Сама Ольга верит в свой успех, но далеко не все разделяют ее точку зрения. Иосиф Пригожин резко высказался насчет таланта артистки. Бузова отметила, что старается не обращать внимания на критику.
«Знаете, это так удивительно. Я ни одного человека ни словом, ни делом не обидела, а публичные люди почему-то позволяют себе оскорблять и унижать человека, который ничего плохого им не делал. Я вся в театре! Меня ваша злоба и негатив не интересуют. До меня это не долетает, потому что я выше этой ситуации. Я в искусстве, и меня это очень сильно заряжает!» — заверила исполнительница хита «Мало половин».
У Ольги Бузовой была роскошная свадьба, но не было медового месяца. Свадьбу Бузова и Дмитрий Тарасов отмечали на корабле с самыми близкими друзьями и родственниками. Корабль плыл по Москва-реке. На Новоспасском мосту невесту ожидал сюрприз. Дмитрий выложил надувными шарами признание в любви. А вот медового месяца у пары не было. На следующий день Тарасов отправился на сборы, а Оля Бузова осталась в Москве работать на телепроекте.
Самая популярная девушка России не унывает и продолжает репетиции на сцене театра. В перерыве Бузова решила перекусить в местном буфете и пришла в восторг от низких цен.
«Я в святая святых, в столовой для актеров. И рассольник есть, и окрошка, и компот. А какие цены! Всё, это теперь мой любимый ресторан! Буду салат «Витаминный» — 60 рублей. И рассольник за 80. А порции-то какие, вау!» — добавила поп-дива.
За последнее время Ольга заметно постройнела. Артистка выбирает аутфиты, которые подчеркивают ее хрупкость. Инстадива примерила черный спортивный костюм и топ, обнаживший ее плоский живот. Звезда дополнила образ темными тапочками с ее инициалами.
Бузова рассказала о непростом рабочем дне. «Ну что, мы закончили генпрогон без пауз. Я уже тут начала обживаться – даже тапочки привезла, потому что ноги уже всё. А сейчас мы идем на разбор полетов к нашему режиссеру!» — заключила Ольга.
Теперь не покушать бузфуд у Оли: на Бузову, закрывшую рестораны в Москве, подали в суд
Почему закрыли рестораны Бузовой
Несмотря на то, что виртуальная жизнь Ольги Бузовой пользуется успехом, так, как на нее подписаны более 16 миллионов поклонников в Инстаграме, а вот в реальной жизни ее не все так просто. Знаменитость все время терпит только убытки, сначала прогорели ее магазины одежды, потом перестали покупать книги, а криптовалюта вовсе не зашла…
A post shared by Ольга Бузова (@buzova86) on Oct 22, 2019 at 1:18am PDT
Судя по последним новостям, предпринимательская деятельность артистки терпит убытки, а ее доход находится под угрозой.
Как известно, первое заведение Ольги открыли в июне 2018 года, тогда на открытие пришли 5 тысяч человек, которые ради бесплатной еды и встречи с кумиром, перекрыли все движение в центре города. Спустя пару месяцев после этого Оля рыдала на камеру, поскольку Ксения Собчак уличила ее в согнанной массовке.
A post shared by Ольга Бузова (@buzova86) on Oct 20, 2019 at 9:58am PDT
В ответ на это Бузова сказала, что ей одной очень тяжело вести бизнес.
Где теперь можно покушать бургеры Бузовой
Как известно, на днях посетители ресторана Ольги Бузовой столкнулись с неприятным известием. На дверях одного из ресторанов «BUZfood» на Цветном бульваре была вывеска с надписью:
«Друзья! Ресторан закрыт по техническим причинам».
На телефонные звонки ресторана никто не отвечает. Меж тем, закрылось и второе заведение «BUZfood», которое было в ТРЦ «Вегас Крокус Сити», якобы тоже по техническим причинам. Самое интересное то, что нигде не указаны сроки открытия ресторана и никакие другие подробности.
Поклонники певицы пришли в недоумение от новости, ведь на сайте ресторана сказано, что он переехал, но при этом нигде не указано адреса.
Почему на Ольгу Бузову подали в суд
Как известно, в последнее время ресторан Ольги разными способами заманивал клиентов. Для привлечения клиентов проводили скидку в размере 30% на все меню, предлагали бесплатный третий кофе и пиццу, устраивали выгодные скидки для именинников.
Как уместить и самостоятельно сфотографировать в 4 утра 1001 пионов?!🌸🌸🌸 никак 😂 ловите уставшую, но довольную меня 😻 pic.twitter.com/z5bqgMbZ53
На днях появилась новость о том, что на владельцев ресторанов ООО « Бузова Рест Компани» (50% принадлежит звезде), подали в суд. Компания «Оптиком» требует с ответчика взыскать 57 тысяч рублей. Суд не раскрыл детали процесса, лишь отметил, что дело будут рассматривать без вызова сторон в упрощенном порядке.
Вероятнее всего «Оптиком», который занимается производством салфеток, контейнеров и бутылок, хотел взыскать деньги за поставленный товар, но об этом не стали распространяться.
— Все решено мирно, обоюдно, комментарии не даем, — туманно ответили в офисе истца.
10 июня 2018 года в Москве открылся ресторан «BUZFOOD«. Его владелица или, если угодно, вдохновительница — Ольга Бузова. Открытие прошло под слоганом «Накормим всю Москву», всех посетителей бесплатно угощали порцией салата, очередь растянулась аж на два часа. ТМ же предпочла ознакомиться с заведением несколько позже.
Ресторан находится на Цветном Бульваре, в двух шагах от станции метро Трубная, Цирка Никулина и буквально через дорогу от очень модного Центрального рынка. Хотелось бы сразу сказать, что называть Buzfood рестораном как-то неправильно, это кафе, салат-бар, но точно не ресторан.
BUZFOOD. Ресторан Ольги Бузовой
На входе вас встречает фейс-контроль. Но в отличие от ночных клубов, охранники просто сортируют поток посетителей, чтобы в зале не находилось слишком много гостей. Концепция Buzfood предполагает самообслуживание, но пока заказы разносят официанты.
Интерьер
Очень понравилась мебель, хотя в целом дизайнерские решения в Buzfood больше подходят для салона красоты. Особенно смущает обилие портретов Ольги Бузовой на стенах и ее песни, звучащие из стереосистемы, установленной на полу в углу зала, из-за чего по полу расходится вибрация, будто зал находится над тоннелем метро. Возвращаясь к портретам — достаточно было одного абстрактного изображения, но здесь Ольга «смотрит» на вас с нескольких точек, в том числе с портрета крупным планом во всю стену.
Самое подходящее описание Buzfood — салат-бар. Основа меню — салаты, которые здесь делятся на два типа: легкие и сытные. Запивать это предлагают смузи, лимонадами, горячими напитками или фирменной водой BuzAqua.
BUZFOOD. Ресторан Ольги Бузовой
Существует мнение, что о ресторане можно посудить по тому, как они готовят одно популярное блюдо. Я взял цезарь. К слову, тут он называется БузЦезарем. О чем это название говорит? Цезаря вы не получите, будет «вариация на тему».
BUZFOOD. Ресторан Ольги Бузовой
О салате: приятно, что в порцию входит целый стейк из куриной грудки, а не пара тонких ломтиков. Грудка достаточно сочная, не жирная, в ней чувствуются специи и аромат дымка, но все остальное в этом салате вызывает вопросы. Вместо салата айсберг — лолло-россо (да, я специально пошел искать название этого салата) Это вкусно, но он не хрустит. Сухарики — в идеале они должны быть из белого хлеба, хрустеть снаружи, но быть мягкими внутри. Ничего из этого в сухарях из этого салата нет. Сыр — спасибо, что пармезан, но почему бы его не натереть? Круто, что его действительно много, не поскупились на кухне, но у этого сыра очень сильный вкус и приятно его распределить равномерно по блюду, а не несколькими ломтиками. Наконец, соус. Это не оригинальный соус «Цезарь», тут довольно резкий, чуть островатый вкус, который с резким же и сильным пармезаном и стейком перегружает восприятие.
Вода. Это обычная вода, стоимостью в 60 рублей за бутылочку 0,25. Добавить нечего.
Зачем приходить в Buzfood?
Если вы не фанат Ольги Бузовой, можете пройти мимо Buzfood. «Бузову слушаю, у Бузовой кушаю«, — гласит слоган у входа в заведение, и он четко отражает аудиторию этого заведения. Слушающие BUZпесни Ольги BUZовой придут в BUZfood поесть BUZцезаря и попить BUZакву. Мое внимание привлек возглас девушки за соседнем столиком, когда в зале заиграла очередная песня Ольги: «Это моя любимая!».
Наполеоновские планы Ольги Бузовой продолжают воплощаться в жизнь. В начале апреля — сразу после презентации проекта BUZAR — певица объявила, что вскоре откроет в Москве первый ресторан, а впоследствии появится целая сеть ее ресторанов. И вот, пожалуйста — теперь у поклонников звезды есть возможность пообедать в гостях у Ольги. Название ресторана предсказуемо — BUZfood. Певица уверяет, что поесть в ее кафе можно вкусно, полезно, а главное, недорого.
«Я обещала вам сделать место, где можно будет вкусно, полезно, а главное, недорого поесть? — спрашивает у подписчиков личного микроблога артистка. — А я своё слово традиционно сдерживаю! В центре моей любимой Москвы я совсем скоро открою свой первый ресторан BUZfood. Мы с командой профессионалов (а других рядом со мной и не бывает) тщательно проработали концепцию проекта и его меню, остановившись не только на быстрой, но и полезной еде! В меню будут различные салаты, горячее и напитки, которые мы будем делать по фирменным рецептам! Сейчас в ресторане в самом разгаре идет ремонт, и уже через пару месяцев мы откроем его двери!»
К слову, после объявления Бузовой о старте проекта и упоминании, что в социальной сети появилась страница ресторана, на нее за два часа подписались 11 тысяч человек. Впрочем, это и неудивительно, учитывая, что число подписчиков личного микроблога знаменитости стремительно приближается к 13 миллионам.
BUZFOOD. Ресторан Ольги Бузовой
BUZFOOD. Ресторан Ольги Бузовой
BUZFOOD. Ресторан Ольги Бузовой