ресторан буйабес на ленинском меню
Ресторан Буйабес на Ленинском проспекте
«Буйабес» — элегантный и очень уютный ресторан, расположенный на Ленинском проспекте. Будучи «пионером» среди рыбных ресторанов Москвы, за эти годы «Буйабес» получил множество наград, вошел в десятку лучших ресторанов по версии нескольких авторитетных журналов, признан заведением с лучшей концепцией, был многократно номинирован и становился лауреатом премии «лучший рыбный ресторан».
Повод прийти сюда может быть самый разный: будь то деловая встреча на высоком уровне, романтическое свидание или семейный праздник — неповторимая атмосфера благородства, гостеприимства и доброты сделает визит в ресторан «Буйабес» незабываемым. Здесь каждому обеспечен радушный, почти домашний прием, и гость сразу становится другом этого места, где его ценят и помнят. Основной состав официантов сохраняется неизменным на протяжении многих лет, поэтому они знают вкус и пристрастия постоянных клиентов. Вот уже девять лет искушенные гурманы, среди которых известные политики, бизнесмены и представители творческих профессий, возвращаются сюда вновь и вновь. Надо отметить, что первый шеф-повар ресторана Лилиан Тьерион — единственный держатель лицензии Прованской Кулинарной Академии на приготовление Марсельского буйабеса на территории СНГ, и поэтому только здесь можно отведать традиционный марсельский буйабес, созданный по всем канонам французской кухни XVIII века. Кроме легендарной марсельской ухи, в меню представлены и другие, не менее восхитительные блюда, приготовленные как из классических, так и экзотических сортов рыбы, и, конечно же, морепродуктов.
Несмотря на то, что «Буйабес» — ресторан рыбный, теперь здесь вам рады предложить большой выбор угощений из мяса и птицы. Особое внимание в меню уделяется блюдам из сезонных фермерских продуктов.
Ресторан «Буйабес»
Банкеты от 20+ чел. до 30+ чел.
Grand Урюк на Ленинградском
Стильный ресторан рядом с метро Динамо
НОВИНКА ЭТОЙ НЕДЕЛИ
Забронируйте столик или банкет в ресторане «Буйабес» и получите бонус, а также скидку 10%
Выберите число гостей, дату и время и нажмите кнопку « Забронировать столик »
Данное время уже недоступно.
Пожалуйста, выберите другое время.
Бронируйте бесплатно столики, получайте бонусные баллы и меняйте их на подарки
Бронируйте бесплатно столики, получайте деньги на телефон
Внимание! Скидка не распространяется на табачную продукцию, бизнес-ланчи, специальные предложения ресторана, а также не суммируется с другими скидками.
Фото ресторана «Буйабес»
Схема проезда в ресторан «Буйабес»
О ресторане «Буйабес»
О ресторане: Ресторан «Буйабес»: звучно и смело.
Ресторан «Буйабес» — рыбный ресторан, один из первых освоивший средиземноморскую кухню в Москве и сохранивший по сей день за собой пальму первенства среди родственных заведений. Во всяком случае, по версии множества авторитетных журналов, «Буйабес» отмечен как лучший рыбный ресторан и заведение с лучшей концепцией.
Только тут, и нигде больше
Можно с уверенностью утверждать, что только тут посетитель сможет насладиться вкусом аутентичной «марсельской ухи» — так обычно зовут в Москве классический суп Буйабес, именем которого и названо заведение. Потому что средиземноморскими блюдами, да и в целом кухней заправляет в ресторане неподражаемый шеф-повар марокканец Анис Шариф – быстрый, креативный, коммуникабельный и очень перспективный. Проживший долгое время в Танжере, познавший азы рыбной кухни, помогая в семейном деле, стажировавшийся в ресторанах Марокко, Франции и России, работавший с известными иностранными шеф-поварами, давшими ему на старте вдохновение, мотивацию и бесценный опыт работы. Буйабес — предмет гордости и символ ресторана, ради которого стоит сюда прийти. Но меню содержит также много других блюд из рыбы, а также разнообразных обитателей моря, которые предлагают приготовить на гриле и пару, в фольге и в соли, с овощами и с множеством различных дополнений вроде ризотто, салатов, закусок, классической пасты и приправ с пряностями.
Есть, от чего опьянеть
К классическим средиземноморским сырам, закускам из мяса и рыбным деликатесам в ресторане предложат вино в ассортименте. Винная карта содержит около двух сотен наименований вин разных сортов из разных стран мира. Винная витрина столь разнообразна, что составляет особый элемент интерьера помещения. Винный шкаф со своим содержимым сверкает роскошью и великолепием. Впрочем, как и все остальные предметы интерьера.
Интерьер класса «люкс»
«Буйабес» можно назвать почти французским рестораном и отнести к классу «люкс». Соответственно классу оформлено и помещение заведения. Блеск, роскошь облегчены несколько легкомысленными фотоиллюстрациями на стенах, но мягкие диваны, безупречная мебель приглашают к деловому общению за хорошим ужином в приличной обстановке.
Кухня:
Рыбная / Авторская / Средиземноморская