ресторан белое солнце пустыни в москве меню
Ресторан белое солнце пустыни в москве меню
Из телятины, сочной редьки и золотистого лука
Салат «Ачучук»
В этом салате сочные узбекские помидоры, созревшие в сердце Востока, и острый перец
Национальный салат «Бахор»
Из телятины, свежих огурцов, помидоров и кинзы
Салат «Янгилик»
С лапшой, сладким перцем и мясом цыпленка
Салат «Олтенкус»
Из отборных баклажанов, запеченной телятины, лука и кинзы
Красное золото Востока
Восточный салат с ягненком
Где восходит Солнце и начинается день, там готовят салат с нежным мясом ягненка, узбекскими помидорами, свежими огурцами и перцем чили
Малосольная семга
по особому восточному рецепту
Осетринка, копченая по-восточному
Нежнейший балык палтуса
Домашняя конская колбаска
Рулет «Узбекистан»
Фирменный рулет из мяса ягненка
Рулет из куриной грудки
Сациви на Ваш выбор
Овощное или куриное
Лобио
Традиционное восточное блюдо из красной фасоли
Ассорти из свежих овощей
Возбуждающих аппетит, да и не только…Можно заправить сметаной или майонезом, маслом растительным или оливковым
Салат из свежих овощей
заправленные сметаной/майонезом/маслом растительным/оливковым на выбор
Сыры домашние с молодой зеленью
Рассыпчатая картошечка
С укропчиком и дымком по-узбекски
Лепешка тандырная
Машхурда
Сытный суп из узбекского гороха «маш»
Байский суп
С овощами и перепелкой фаршированной бараниной
Амударьинская уха
Из осетрины и овощей. Подается с расстегайчиками.
Шурпа
Прозрачный ароматный суп из ягненка с картофелем и морковью
Мампар
Густой суп с бараниной и клецками
Кийма-шурпа
Шурпа с фрикадельками
Угра-ош
Куриный суп с тончайшей домашней лапшой
Борщ овощной
Из свеклы, моркови, капусты и картофеля
Чалоп
Холодный суп из кислого молока с говядиной, огурцами и зеленью
Горячие блюда
Плов с курицей
Узбекский лагман
Домашняя лапша с бульоном, бараниной и овощами
Домашняя лапша с бараниной
Байский стейк
Из мраморной говядины
Шашлык из лампочек
Шашлык из мяса молодого барашка
Ребрышки ягнёнка
Шашлык из фермерской перепелки
подается на таганчике с горячими углями и дымком
Шашлык из печени
Шашлык из курицы
По рецепту великого Эмира
Шашлык из язычка черного барашка
Шашлык из мраморной говядины
Маринованный в восточных специях
Шашлыки овощные
Цукини, баклажан, помидор, перец
Манты
Приготовленные на пару с мясом барашка, теленка или курочки
Манты с тыквой
Хоним
Овощи, укрытые лепестками роз, искусно вылепленных из теста
Форель речная за 50 г сырой рыбки
Бережно приготовленная на гриле. Подается с грибным соусом.
Цыплёнок-табака
Приготовленный на черных, раскаленных камнях по Янги-Юльски
Долма
с мясом барашка или телёнка в виноградных листьях
Чучвара
Сочный чебурек с бараниной
Подарок для разлюбезной Екатерины Матвеевны
Сочный чебурек с сыром
Самса разная от Джавдета
Такую Вы не видели, как и самого Джавдета. Бывает с мясом барашка, теленка или курицы, тандырная или духовая.
Самса с тыквой или картофелем
Фирменная духовая самса с корейкой
Живая стерлядь за 100 гр. живой рыбки
Соус на Ваш выбор
«Наршараб», «Ткемали», «Аджика», «Тар-Тар», «Сметанно-чесночный», «Сацебели», «Чили», «Томатный», «Соево-чесночный», «Черный фасолевый»
Кейтеринг
«Узбекистан Catering» более 8-ми лет успешно работает в сфере выездного обслуживания. Частная вечеринка за городом или пышная свадьба, кофе-брейк или барбекю – компания может организовать любое мероприятие «под ключ». Идея, разработка, просчет, организация и воплощение – все это задачи «Узбекистана Catering». Вам останется только наслаждаться праздником.
В меню «Узбекистана Catering» – изысканные блюда различных кухонь мира: узбекской, арабской, азербайджанской, паназиатской, итальянской и русской. Широкий спектр услуг и высокий сервис – визитная карточка компании. Официанты и повара для выездного обслуживания приглашаются исключительно из ресторана «Узбекистан». Сплоченная команда найдет подход к каждому гостю на вашем мероприятии.
Помимо основных организационных вопросов, «Узбекистан Catering» предлагает ряд дополнительных услуг:
На любое выездное мероприятие – праздничный торт от шеф-повара в подарок!
Менеджеры «Узбекистана Catering» всегда рады проконсультировать вас по телефону: +7 (925) 518-72-68
Мы предлагаем полный спектр услуг кейтеринга для бизнес авиации. Помимо блюд из узбекского, арабского, азербайджанского или китайского меню мы можем приготовить любые другие блюда по желанию заказчика.
Технологии приготовления всех блюд разработаны особо с учетом всех тонкостей бортового питания. При доставке и подаче на борту самолета эти блюда сохраняют все вкусовые качества и ароматы.
Мы также предлагаем специальное питание для экипажей воздушных судов. И готовы предложить варианты питания, рассчитанные на любой бюджет.
Менеджеры ресторана всегда рады проконсультировать Вас
О ресторане
Приглашаем Вас в наш ресторан узбекской, арабской, паназиатской и закавказской кухни
Согласно историческим архивам г.Москвы, первое упоминание о здании, в котором сегодня расположен ресторан «Белое Солнце Пустыни», относится к концу XIX века. Изначально на этом месте работал трактир, славившийся на всю Москву. Впоследствии здание было продано, и на месте трактира открылось французское кафе. В суровые послереволюционные годы в здании долгое время функционировала офицерская столовая, а в 1951 году решением Министерства Торговли Узбекской ССР на этом месте был открыт ресторан «Узбекистан».
В 1997 году ресторатор Аркадий Новиков стал новым владельцем «Узбекистана». Под его руководством началась реставрация залов и открытие на базе бывшей банкетной части концептуального ресторана «Белое Солнце Пустыни», отразившего в уникальных интерьерах весь колорит известного одноименного фильма. Именно с этого времени и начинается история ресторана «Белое Солнце Пустыни».
Евгений Дёмин родился 1 января 1975 г. в Москве. После окончания Московского техникума общественного питания и службы в армии устроился поваром в гостиницу Olympic Penta (теперь Hotel Renaissance). Здесь, с 1995 по 1997 гг., работал с иностранными шефами, в частности, с алжирцем Амаром Туатом. Именно он привил молодому повару тягу к смелым кулинарным импровизациям. Потом была работа в знаменитом «Кафе Пушкинъ», шеф-поваром в «Бавариусе», в «Мускате» и в Vapiano. Открытие элитного казанского ресторана восточной кухни «Пашмир» в 2008 г. – еще один значимый пункт в кулинарной биографии Евгения. В 2010 г. началось сотрудничество Евгения Демина с Группой компаний Аркадия Новикова – для светского проекта Tatler Club он разрабатывал меню. C апреля 2013 г. талантливый шеф возглавляет кухни ресторанов «Белое Солнце Пустыни» и «Узбекистан».
В оформлении залов использованы основные сюжеты, куклы главных героев, кадры и уникальные фото со съемочной площадки с автографами и пожеланиями режиссера фильма «Белое Солнце Пустыни» Владимира Мотыля, являвшегося почетным гостем и другом ресторана.
В арыках (открытых искусственных прудах), расположенных в ресторане, круглый год обитает стерлядь, которую наши повара умело готовят по фирменным узбекским и китайским рецептам. По желанию гости сами могут принять участие в выборе и ловле понравившейся рыбки.
Летом ресторан «Белое Солнце Пустыни» традиционно открывает двери уютной веранды, выходящей на историческую Неглинную улицу. Также ресторан имеет общий внутренний дворик с «Узбекистаном», утопающий в зелени и пении сказочных павлинов. Даже в самый знойный жаркий день здесь прохладно и комфортно благодаря модернизированному климат-контролю. На обеих летних площадках гости могут наблюдать за приготовлением блюд на мангале и в тандыре.
Сегодня в меню ресторана «Белое Солнце Пустыни» представлены блюда узбекской, арабской, азербайджанской и паназиатской кухонь.
Стоит отметить, что все блюда готовят с соблюдением национальных и многовековых восточных традиций: шашлык жарят не на гриле, а на открытых углях (даже зимой), и подают на стол на специальном «таганчике» вместе с горячими углями. Лепешки в течение всего дня выпекают в глиняном тандыре.
Лапша тянется исключительно вручную. Это очень тонкое искусство, считается, что во время приготовления лапша вбирает тепло рук мастера. Приготовление настоящего узбекского плова само по себе является древней традицией и сравнимо с искусством. В ресторане «Белое Солнце Пустыни» плов готовиться со строгим соблюдением пропорций из особых сортов риса. Главное мастерство заключается в том, чтобы блюдо легко легло на желудок, не вызывая тяжести. Плов в нашем ресторане подается поваром, который может рассказать гостю историю и уникальность этого национального блюда.
Ресторан «Белое Солнце Пустыни» по адресу Неглинная, 29 ст5
Поделитесь страницей с друзьями:
У нас на сайте находятся лучшие рестораны в Москва. Посмотрите некоторые из них в Москва, перед тем как отправиться в лучший по рейтингу и отзывам. Один из представленных ресторанов — это ресторан «Белое Солнце Пустыни» по адресу Неглинная, 29 ст5.
Кейтеринг: Банкет, Детские праздники, Кофе-брейк, Напитки, Пикник, Фуршет, Шведский стол; Ресторан / Кафе: Средний чек 3300р., Азербайджанская кухня, Арабская кухня, Китайская кухня, Узбекская кухня, Винная карта, Заказ навынос, Заказ столиков, Спортивные трансляции, VIP-зал, Летняя терраса, Развлечения для детей, До 100 мест; : Wi-Fi
Цены и меню ресторана
Меню ресторана Белое Солнце Пустыни в городе Москва по адресу Неглинная, 29 ст5 и цены вы можете посмотреть посетив группу в социальных сетях. Цены ресторана Белое Солнце Пустыни и меню можно посмотреть перейдя по ссылке на официальный сайт. Перед походом в заведение, на официальном сайте ознакомьтесь с меню ресторана Белое Солнце Пустыни в городе Москва по адресу Неглинная, 29 ст5, чтобы избежать неприятных сюрпризов.
Телефон, фото, официальный сайт
Что бы забронировать столик позвоните в заведение, телефон ресторан «Белое Солнце Пустыни» +7 (495) 625-25-96;+7 (495) 625-33-93;+7 (495) 625-29-47. Посмотрите фото и отзывы ниже на странице, перед тем как отправиться в ресторан Белое Солнце Пустыни на улице Неглинная, 29 ст5 в городе Москва. Фото ресторана Белое Солнце Пустыни по адресу Неглинная, 29 ст5 и отзывы посетителей помогут оценить реальную обстановку. Если вам нужно больше фото ресторана, посетите официальный сайт «Белое Солнце Пустыни» или группы в социальных сетях.
Короткая информация о ресторан Белое Солнце Пустыни на улице Неглинная, 29 ст5:
Ресторан «Белое солнце пустыни»
Банкеты от 10+ чел. до 50+ чел.
Grand Урюк на Ленинградском
Стильный ресторан рядом с метро Динамо
НОВИНКА ЭТОЙ НЕДЕЛИ
Закажите банкет в ресторане «Белое солнце пустыни» и получите бонус
Выберите число гостей, дату и время и нажмите кнопку « Заказать банкет »
Данное время уже недоступно.
Пожалуйста, выберите другое время.
Бронируйте бесплатно столики, получайте бонусные баллы и меняйте их на подарки
Бронируйте бесплатно столики, получайте деньги на телефон
Фото ресторана «Белое солнце пустыни»
Схема проезда в ресторан «Белое солнце пустыни»
О ресторане «Белое солнце пустыни»
Согласно историческим архивам г.Москвы, первое упоминание о здании, в котором сегодня расположен ресторан «Белое Солнце Пустыни», относится к концу XIX века. Изначально на этом месте работал трактир, славившийся на всю Москву. Впоследствии здание было продано, и на месте трактира открылось французское кафе. В суровые послереволюционные годы в здании долгое время функционировала офицерская столовая, а в 1951 году решением Министерства Торговли Узбекской ССР на этом месте был открыт ресторан «Узбекистан».
В 1997 году ресторатор Аркадий Новиков стал новым владельцем «Узбекистана». Под его руководством началась реставрация залов и открытие на базе бывшей банкетной части концептуального ресторана «Белое солнце пустыни», отразившего в уникальных интерьерах весь колорит известного одноименного фильма. Именно с этого времени и начинается история ресторана «Белое солнце пустыни».
ШЕФ-ПОВАР
Евгений Дёмин родился 1 января 1975 г. в Москве. После окончания Московского техникума общественного питания и службы в армии устроился поваром в гостиницу Olympic Penta (теперь Hotel Renaissance). Здесь, с 1995 по 1997 гг., работал с иностранными шефами, в частности, с алжирцем Амаром Туатом. Именно он привил молодому повару тягу к смелым кулинарным импровизациям. Потом была работа в знаменитом «Кафе Пушкинъ», шеф-поваром в «Бавариусе», в «Мускате» и в Vapiano. Открытие элитного казанского ресторана восточной кухни «Пашмир» в 2008 г. – еще один значимый пункт в кулинарной биографии Евгения. В 2010 г. началось сотрудничество Евгения Демина с Группой компаний Аркадия Новикова – для светского проекта Tatler Club он разрабатывал меню. C апреля 2013 г. талантливый шеф возглавляет кухни ресторанов «Белое солнце пустыни» и «Узбекистан».
ИНТЕРЬЕР
В оформлении залов использованы основные сюжеты, куклы главных героев, кадры и уникальные фото со съемочной площадки с автографами и пожеланиями режиссера фильма «Белое солнце пустыни» Владимира Мотыля, являвшегося почетным гостем и другом ресторана.
В арыках (открытых искусственных прудах), расположенных в ресторане, круглый год обитает стерлядь, которую наши повара умело готовят по фирменным узбекским и китайским рецептам. По желанию гости сами могут принять участие в выборе и ловле понравившейся рыбки.
Летом ресторан «Белое Солнце пустыни» традиционно открывает двери уютной веранды, выходящей на историческую Неглинную улицу. Также ресторан имеет общий внутренний дворик с «Узбекистаном», утопающий в зелени и пении сказочных павлинов. Даже в самый знойный жаркий день здесь прохладно и комфортно благодаря модернизированному климат-контролю. На обеих летних площадках гости могут наблюдать за приготовлением блюд на мангале и в тандыре.
Кухня:
Узбекская / Арабская / Паназиатская / Восточная