пудинг dr oetker рецепт
Как приготовить пудинг из пакетика Dr. Oetker (ванильный)
Пудинг – вкусное и простое в приготовлении лакомство, которое очень популярно в странах Европы. Так почему бы вам уже сегодня не побаловать своих родных и близких этим десертом, тем более, что для его приготовления нам понадобится всего лишь уже готовая смесь из яркого пакетика?
Готовить его можно как на коровьем, так и на соевом молоке. В составе уже есть ваниль, которая придаст десерту особый аромат. К тому же на каждой упаковке уже присутствует инструкция. Однако есть немало других рецептов, которые можно назвать классическими.
Очень вкусный пудинг, который понравится и взрослым, и детям
И один из них я хочу представить сегодня всем читателям моего блога. Поверьте, лакомство, которое у вас получится, будет не только вкусным. Оно окажется восхитительно-нежным. И отказаться от него не сможет никто.
Что понадобится:
Количество сахара можете брать на свой вкус – кому-то нравится более сладко, кому-то не очень. Поэтому здесь всё на свой вкус.
Как готовить
Вскрыть пакетик. Смешать его содержимое с сахаром. Влить 60 мл молока. Всё хорошо перемешать так, чтобы все сухие ингредиенты полностью растворились.
Оставшееся молоко вылить в кастрюлю, поставить на плиту и дать закипеть. Переставить кастрюлю на стол и постоянно помешивая, влить в него приготовленную ранее смесь.
После чего снова поставить на огонь, дать закипеть, и постоянно помешивая, дать покипеть около минуты, чтобы смесь немного загустела.
Силиконовые формочки сполоснуть холодной водой. В них перелить жидкость и дать остыть до комнатной температуры. После поставить в холодильник и держать до полного застывания.
Перед подачей аккуратно вынуть из формочки, перевернув её вверх дном. И украсить на свой вкус. Подавать к столу с любимым напитком — кофе или чаем.
Нежный крем-пудинг Dr. Oetker
Ингредиенты
Молоко вливаем в кастрюлю куда далее будем добавлять все ингредиенты. Молоко подогреваем и добавляем 150 г. сливочного масла. Подогреваем молоко до растворения масла.
Молоко вливаем в кастрюлю куда далее будем добавлять все ингредиенты. Молоко подогреваем и добавляем 150 г. сливочного масла. Подогреваем молоко до растворения масла.
К готовой смеси для пудинга от Dr.Oetker добавляем сахар. Если любите сладкое, то нужно увеличить количество сахара. Перемешиваем смесь с сахаром.
К готовой смеси для пудинга от Dr.Oetker добавляем сахар. Если любите сладкое, то нужно увеличить количество сахара. Перемешиваем смесь с сахаром.
К смеси для пудинга нужно добавить молоко, которое мы разбавляли с сливочным маслом. Добавляем 5 столовых ложек из общего количества молока. Перемешиваем до растворения смеси в молоке.
К смеси для пудинга нужно добавить молоко, которое мы разбавляли с сливочным маслом. Добавляем 5 столовых ложек из общего количества молока. Перемешиваем до растворения смеси в молоке.
Вливаем смесь в общую долю молока в кастрюле. Варим на медленном огне, помешивая до загустения. Примерно минуты 2-3.
Вливаем смесь в общую долю молока в кастрюле. Варим на медленном огне, помешивая до загустения. Примерно минуты 2-3.
Снимаем с огня и наносим на выпечку или разливаем в тарелочки для употребления крема десерта.
Кулинарный блог
Кулинарный блог, оригинальные и простые блюда, авторские рецепты с пошаговыми фото, а также лучшие проверенные рецепты.
Пудинг доктор Эткер
Быстрый пудинг от Доктора Эткер (Dr.Oetker)
» data-image-caption=»» data-medium-file=»https://kulinarniiblog.files.wordpress.com/2013/01/p1150307.jpg?w=300″ data-large-file=»https://kulinarniiblog.files.wordpress.com/2013/01/p1150307.jpg?w=580″ src=»https://kulinarniiblog.files.wordpress.com/2013/01/p1150307.jpg?w=300&h=207″ alt=»puding-dr-oetker-1″ width=»300″ height=»207″ srcset=»https://kulinarniiblog.files.wordpress.com/2013/01/p1150307.jpg?w=300&h=207 300w, https://kulinarniiblog.files.wordpress.com/2013/01/p1150307.jpg?w=128&h=88 128w, https://kulinarniiblog.files.wordpress.com/2013/01/p1150307.jpg 580w» sizes=»(max-width: 300px) 100vw, 300px» />Я очень люблю сладости, но понимаю, что они очень вредны для фигуры. Поэтому, для себя я часто готовлю быстрый пудинг от Доктора Эткер. Во-первых, он не очень калорийный, во- вторых, он готовится на молоке, а значит можно его приписать к белковому продукту. Да и на вкус он очень нежный и легкий.
Пудинг от Доктора Эткер — 1 пакетик
Молоко — 400 мл. (там написано 500, но из 500 он не такой упругий, более мягкий, так сказать получается)
Сахар — 3-4 ч. л. (по желанию)
1. Отмеряем 400 мл. молока, в отдельную мисочку насыпаем пудинг
2. Молоко ставим греться на огонь, в сухую смесь наливаем 4 ст. ложки молока (пока ещё холодного) и хорошо перемешиваем.
Можно добавить сразу сахар, перемешать надо очень хорошо, чтоб не осталось ни одного комочка.
3. Когда молоко почти закипит, снять его с огня, и добавить разведенную сухую смесь. Вернуть кастрюльку на огонь и кипятить ещё две-три минуты, пока не начнет загустевать. Все время, пока смесь будет на огне тщательно мешать, чтобы не пригорело.
4. Подготовленные для пудинга стаканчики намочить водой, и разлить в них пудинг.
5. Оставить остыть на несколько часов, накрыв пленкой. Как остынет, можно подавать
Пудинг Dr.Oetker классический с ванильным вкусом
Пудинг Dr.Oetker классический с ванильным вкусом весом 40 грамм. Выход готового продукта – 4 порции. Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше +25 °C и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности 12 месяцев (согласно информации на упаковке).
Калорийность классического пудинга с ванильным вкусом Dr.Oetker
Калорийность классического пудинга с ванильным вкусом Dr.Oetker составляет 349 ккал на 100 грамм продукта.
Состав классического пудинга с ванильным вкусом Dr.Oetker
Состав классического пудинга с ванильным вкусом Dr.Oetker: кукурузный крахмал, искусственный ароматизатор бурваниль, идентичный натуральному ароматизатор ваниль, пищевые красители (жёлтый хинолиновый, жёлтый солнечный закат).
Способ приготовления пудинга Dr.Oetker классический с ванильным вкусом
Способ приготовления пудинга Dr.Oetker классический с ванильным вкусом: Содержимое пакета развести 4 столовыми ложками обезжиренного молока, по вкусу добавить сахарозаменитель (калоризатор). Полученную смесь влить в 0,5 л кипящего молока, хорошо перемешать, остудить в выбранной форме. Готовый пудинг посыпать шоколадной стружкой, фруктами или орешками.
Пудинг Dr.Oetker классический с ванильным вкусом в кулинарии
Классический пудинг с ванильным вкусом в готовом виде используется как самостоятельный десерт, а также в качестве крема для различного вида выпечки.
Пудинг в пакетиках
Рубрику пудингов на сайте я решила открыть с пакетного пудинга. Да, это не совсем выпечка. Вернее, вообще не выпечка 😀 Но пудинг же! 😉 Духовка нам не понадобится, зато без газовой (или электрической) плиты и холодильника (или балкона, если будете готовить в холодное время года) не обойтись.
Признаюсь, я не в курсе — много ли фирм выпускает такой продукт — сухие порошки для приготовления пудинга. Но на упаковке, которую использовала я, расписан весь процесс приготовления. В данном случае это Dr.Oetker — я фанат их продукции! Просто обожаю их декоративные сердечки и листики, а также другую продукцию — желатин, разрыхлитель и т.д.
Логично, что кто-то задаст вопрос — в чём смысл этого фоторецепта, если на упаковке уже есть описание приготовления? Объясню. Во-первых, наверное, не все знают, что в продаже имеется такая сухая смесь для пудинга. Теперь узнают 🙂 Во-вторых, быть может, кто-то не решается приготовить такой пудинг, несмотря на инструкцию на упаковке. К тому же, там она в любом случае более краткая и менее живописная 😉
Я взяла пакетик с шоколадным пудингом, а можно с таким же успехом использовать ванильный (у Dr.Oetker он идёт как классический).
Рецепты на основе пудинга из пакета
Однако самое ценное в этой сухой смеси, на мой взгляд, это то, что её можно использовать при приготовлении самых разных блюд! Она может создать эффект пудинга, а может выступить в тесте как разрыхлитель.
На сайте уже можно посмотреть рецепты выпечки, где я использовала пудинг из пакетика — это пончики с начинкой и шоколадный пудинг со сливой, в котором сливу можно заменить любыми другими ягодами или фруктами. А также шикарный пирог с творогом с изысканным вкусом!
А ещё у меня есть горячо любимый всеми членами моей семьи пирог с этой сухой смесью! Его рецептом я тоже обязательно поделюсь с вами, дорогие читатели! 😉
Ингредиенты:
Приготовление:
Высыпала в подходящую посуду сухую смесь из пакетика. 
Добавила сахар. Я взяла лишь одну столовую ложку — не хотела приторного вкуса. К тому же, у меня сразу возникла идея присыпать готовый пудинг сахарной пудрой. Но вы можете добавить и больше. В инструкции советуют 2-3 ст.л.
Кстати, в составе самой сухой смеси сахара нет, что радует. Там указано лишь три ингредиента: кукурузный крахмал, какао-порошок, ароматизатор. Вот без последнего было бы лучше, имхо. 
Из общего количества молока (500 мл) взяла 4 ст.л. и влила к сухой смеси, соединённой с сахаром. 
Тщательно размешала до однородности. 
Оставшееся молоко (500 мл за вычетом 4 ст.л.) поставила на газ и довела до кипения. 
Сняла закипевшее молоко с огня. 
Влила в него заранее подготовленную шоколадную смесь, постоянно помешивая. 
Размешала до образования однородной шоколадной массы. 
Эту массу поставила на газ, довела до кипения и проварила всего лишь 1 минуту, помешивая. 
Силиконовые формочки для кексов (у меня получилось 9 штук) сбрызнула холодной водой. Залила в них горячую шоколадную массу. 
Дала пудингу остыть до комнатной температуры, а затем убрала в холодильник. В принципе, уже через час можно есть. Правда, вынуть пудинг из формочек через такой короткий промежуток времени будет проблематично. Поэтому, если хотите сохранить форму, подержите в холодильнике часов 5 или больше. 
Готовый пудинг по желанию можно присыпать сахарной пудрой, которая довольно быстро впитается. 
Что могу сказать, попробовав. В плане приготовления — всё просто! Так что справится даже ребёнок под руководством родителей. В плане вкуса — не шедевр (на праздник, к примеру, я бы готовить его не стала), но в качестве быстрой и не хлопотной вкусняшки — самое то! 😉
Какие у вас впечатления от этого пудинга? Расскажите! 😉