процент затрат на еду в разных странах

Как различаются траты жителей российских миллионников

Где больше тратят на кафе и рестораны, а где — на продукты

Официальные средние зарплаты даже в крупных российских городах сильно различаются: в Волгограде это 37,9 тысячи рублей в месяц, в Красноярске — 60,6 тысячи, а в Москве — 105,2 тысячи.

Мы взяли обезличенные данные по тратам клиентов Тинькофф в городах-миллионниках. Оказалось, что в целом структура безналичных трат россиян из разных городов очень похожа: 20—25% денег уходит на продукты, около 10% — на кафе и рестораны, по 6—7% — на транспорт и новую одежду. Неважно, в какой части страны живут люди и сколько зарабатывают: среднестатистические семейные бюджеты жителей крупных городов очень похожи.

В материале мы учитывали только ситуации, когда человек платит картой. Невозможно узнать, куда уходят живые деньги, которые сняли в банкомате. Как показывает статистика Тинькофф-банка, в среднем безналичным способом люди тратят примерно в два раза больше, чем снимают наличных. Кроме того, мы не учитывали переводы с карты на карту.

Самая высокая доля расходов на еду — у жителей Нижнего Новгорода: в супермаркетах они совершают 25% всех ежемесячных трат по карте. Для сравнения, у москвичей, ростовчан и казанцев на продукты уходит меньше 20% безналичных расходов.

В кафе и рестораны чаще всего ходят те, кто живет в Москве, Санкт-Петербурге, Казани и Екатеринбурге: у них это больше 10% всех безналичных трат.

Лидеры по расходам на товары для дома и ремонта — ростовчане: в специализированных магазинах они оставляют почти 13%. Наименьшую долю на стройку и обустройство жилья тратят москвичи: около 8%.

Источник

Затраты на продукты питания в разных странах мира

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Москва, 24.11.2021, 12:49:12, редакция FTimes.ru, автор Дмитрий Новах.

Траты на продукты питания в процентах от дохода гражданина являются частью обязательных платежей и косвенным образом свидетельствуют об уровне жизни в той или иной стране. Большая доля затрат на еду означает, что у человека остается меньше средств на лечение, образование, отдых и улучшение жилищных условий.

Подобно жителям развивающихся стран, россияне расходуют почти треть бюджета на продукты питания.

Сколько на еду тратят американцы и европейцы

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Американцы тратят на еду значительно меньше денег, чем европейцы. На продукты у среднего американца уходит 6,5% бюджета. Для сравнения: в Великобритании на еду средний житель страны тратит почти 9% своего заработка, в Германии этот показатель близок к 11%, в Италии превышает 14%. В Турции на продукты тратят почти 22% доходов, в Китае – больше 25%.

Низкий показатель расходов американцев на продукты питания обусловлен различными механизмами (субсидиями, применениями современных технологий в сельском хозяйстве). И средний уровень подразумевает покупки в магазинах средней ценовой категории. А относительно низкие европейские показатели говорят о любви жителей Франции и Германии к кафе и ресторанам, поэтому едят они дома реже.

Считается, что чем выше благосостояние страны, тем меньшую часть своего дохода средний житель тратит на продукты питания.

Сколько тратят на еду в разных странах мира

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

МестоСтрана%
1США6.4
2Сингапур6.7
3Люксембург8.6
4Швейцария8.7
5Канада9.1
6Австралия9.8
7Австрия9.9
8Нидерланды10.0
9Германия10.3
10Великобритания10.8
11Дания11.1
12Катар11.7
13Ирландия12.2
14Норвегия12.3
15Кипр12.3
16Швеция12.6
17Финляндия12.8
18Бельгия12.9
19Бахрейн12.9
20Южная Корея13.0
21Испания13.0
22Франция13.2
23ОАЭ13.8
24Тайвань14.0
25Гонконг14.1
26Япония14.2
27Италия14.4
28Словения14.6
29Израиль14.8
30Исландия14.9
31Новая Зеландия14.9
32Чили15.3
33Бразилия15.5
34Чехия15.9
35Польша16.5
36Греция16.9
37Португалия17.3
38Колумбия17.4
39Словакия17.7
40Кувейт18.2
41Уругвай18.2
42Болгария18.4
43Венгрия18.6
44ЮАР18.9
45Черногория19.0
46Венесуэла19.6
47Коста Рика19.9
48Чехия20.0
49Латвия20.0
50Аргентина20.3
51Эстония20.4
52Малайзия20.6
53Турция21.5
54Тунис22.3
55Мальта22.4
56Эквадор22.7
57Мексика23.1
58Литва23.2
59Доминиканская республика23.2
60Иран24.2
61Сербия24.5
62Китай25.0
63Саудовская Аравия25.0
64Тайланд25.7
65Румыния27.7
66Боливия28.5
67Индия30.5
68Узбекистан30.5
69Хорватия30.5
70Босния и Герцеговина31.1
71Грузия31.6
72Россия32.0
73Инедонезия32.9
74Вьетнам35.0
75Марокко35.2
76Египет35.2
77Перу36.4
78Иордания37.9
79Туркменистан38.2
80Македония38.5
81Белоруссия39.0
82Азербайджан40.1
83Гватемала40.6
84Пакистан40.9
85Филиппины41.9
86Молдавия42.1
87Алжир42.5
88Казахстан43.8
89Камерун45.6
90Кения46.7
92Украина52.0
93Нигерия56.4

Способы исправить ситуацию

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Каково же идеальное соотношение ежемесячных заработных плат и стоимости продовольствия? Член Торгово-промышленной палаты (ТПП) Анна Вовк считает, что треть доходов на продукты питания — это очень большая доля по любым международным стандартам.

«Нормальный показатель доли расходов на еду по Европе, который считается приемлемым и комфортным для населения, это порядка 15% от заработка. Что в два раза меньше, чем в России, — отмечает эксперт. — Ориентироваться на Украину и Казахстан, где под 50% расходов приходится на продукты питания, не самое лучшее решение. Всегда стоит равняться на лидеров, а не аутсайдеров».

Как же нам догнать лидеров? По словам Вовк, искусственно сбивать стоимость продуктов — не вариант, так как это возможно сделать только путем госрегулирования цен, что убьет свободный рынок.

«От этого могут пострадать производители, которым станет невыгодно изготавливать какой-то товар. Они уйдут с рынка, и мы вернемся во времена Советского Союза, когда останется лишь несколько госпроизводителей продуктов питания и никакой конкуренции», — считает она.

Единственный альтернативный вариант — увеличение заработных плат и прочих доходов населения. Но и тут не без препон. Не секрет, что в России большое неравенство по доходам.

«Нужно подтягивать доходы наиболее незащищенных слоев населения и, так сказать, «низшего» среднего класса. Зарплаты должны вырасти вдвое, но это нереальный вариант, поскольку такой скачок может быть только принудительным, и он опять-таки будет связан с массовыми банкротствами предприятий. Лучшее, на что можно рассчитывать при условии динамично развивающийся экономики, — это рост доходов на 5% в год», — подытожила член ТПП.

Источник

Что вы едите

Статистики заглянули вам в тарелку

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Статистики говорят, что за последние 37 лет россияне стали есть меньше хлеба, картошки и яиц, но больше овощей, рыбы и мяса.

Расскажем, из чего состоит меню среднестатистического россиянина и на какие продукты налегают в разных регионах страны.

Что считают статистики

Мы уже рассказывали про потребительскую корзину. Это минимальный набор продуктов, которого, по мнению государства, достаточно «для сохранения здоровья и обеспечения жизнедеятельности».

Статистики ежемесячно следят за стоимостью потребительской корзины — это прожиточный минимум, а по нему рассчитывают разные пособия и льготы.

Годовой набор продуктов из потребительской корзины, кг

ПродуктТрудоспособное населениеПенсионерыДети
Молоко и молочные продукты290257,8360,7
Яйца (в штуках)210200201
Хлеб, макаронные изделия, крупы и бобовые126,598,277,6
Овощи и бахчевые114,698112,5
Картофель100,48088,1
Свежие фрукты6045118,1
Мясо58,65444
Сахар и кондитерские изделия23,821,221,8
Рыба18,51618,6
Растительное масло, маргарин и другие жиры11105
Соль, чай и специи4,94,23,5

Потребительская корзина — абстрактный статистический показатель. Но еще Росстат изучает, сколько и что едят россияне на самом деле. Для этого раз в год исследуют бюджеты домашних хозяйств.

По сути, это микроперепись населения: представители Росстата ходят по квартирам и спрашивают граждан об их доходах, расходах и уровне жизни. Это дешевле, чем проводить полноценную перепись десятков миллионов россиян. В 2017 году такое исследование охватило 48,5 тысячи домохозяйств.

Статистики спрашивают только про те продукты, которые входят в потребительскую корзину, поэтому Росстат не в курсе, сколько среднестатистический россиянин съедает шоколада или выпивает чашек кофе. Зато в курсе про картошку, мясо и яйца.

Еще во время микропереписи узнают про расходы на еду, количество человек в семье, а респондентов делят по месту жительства — в городе или сельской местности.

Какие продукты едят

Такие исследования Росстат систематически проводит с 1980 года. В целом за 37 лет россияне стали есть меньше вредной пищи (мучного и сладкого) и начали налегать на здоровую еду (фрукты, овощи, рыбу).

Овощи и фрукты россияне предпочитают не покупать, а выращивать самостоятельно. В первую очередь так поступают жители сельской местности с их приусадебными участками.

Сколько тратят на еду

Расходы на еду у среднестатистической российской семьи составляют примерно треть всех расходов. В городе ежемесячно на продукты питания тратят в среднем 6151 Р на человека — это 30% всех месячных трат. В селе — 5343 Р на человека, 36,6% расходов.

Сколько ежемесячно тратит на продукты среднестатистическая российская семья, в рублях

ПродуктЖивущие в городеЖивущие в селе
Мясо18671533
Молоко и молочные продукты1024830
Хлеб и хлебобулочные изделия899790
Овощи и бахчевые642579
Фрукты и ягоды576538
Рыба442351
Сахар и кондитерские изделия385393
Картофель121140
Яйца10599
Растительное масло и другие жиры9090
Итого61515343

Главная статья расходов — мясо и мясные продукты: это 30% всех расходов на еду. На втором месте — молоко и молочные продукты: 16%. На третьем — хлеб: почти 15%. Меньше всего среднестатистическая российская семья тратится на подсолнечное масло и другие жиры — 1,5% всех расходов на продукты.

Еще статистики подсчитали, как меняется структура расходов на еду в зависимости от количества членов семьи. Оказывается, доля расходов на еду у семьи с одним или двумя детьми меньше, чем у супругов без детей, если пересчитывать на одного человека.

Доля расходов на еду в зависимости от количества детей

Количество детей в семьеДоля расходов на еду в расчете на человека
Нет33,4%
Один29,5%
Двое32%
Трое и больше33,4%

В каких регионах сколько тратят на еду

Меньше всего покупка еды сказывается на бюджете жителей Ямало-Ненецкого автономного округа: на эти цели они направляют 24,9% от всех семейных трат. На втором месте Хабаровский край — 25%. Сильнее всего забота о пропитании бьет по кошельку жителей Ингушетии. В этом регионе больше половины всех расходов среднестатистической семьи — это расходы на еду.

Регионы с самыми низкими и самыми высокими расходами на еду

МестоРегионДоля расходов на еду в семейном бюджете
1Ямало-Ненецкий округ24,9%
2Хабаровский край25%
3Удмуртия27,2%
83Севастополь50,2%
84Дагестан59,3%
85Ингушетия60,9%

В разных регионах страны предпочтения в еде сильно отличаются. Например, меньше всего хлеба в России едят жители Мурманской области — 71,1 килограмма в год, это примерно две буханки на человека в неделю. Лидер — Ингушетия: 204,7 килограмма, почти 5,5 буханки в неделю. А еще ингуши едят больше всех в стране картофеля — 103,7 килограмма, 10 порций пюре в неделю! Для сравнения: минимальный показатель у Ямало-Ненецкого округа — 38 килограммов, в два с половиной раза меньше.

хлеба в год едят жители Ингушетии

Больше всего мяса едят жители Тюменской области — 124,4 килограмма. Среднестатистический тюменец съедает три котлеты в день. Наименьший показатель — в Хакасии: 57,3 килограмма, всего полторы котлеты.

Все сладкоежки живут в республике Марий Эл. Здесь годовое потребление сахара и кондитерских изделий составляет 46,8 килограмма — это 900-граммовая пачка сахара в неделю. Меньше всего сладкого едят в Москве — 23,4 килограмма в год, той же пачки сахара хватит на две недели.

В общем, за картошкой — в Ингушетию, за котлетами — в Тюмень.

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Sergey, видимо вы не ели ножек буша или не покупали масло по талонам) а ещё мне кажется, когда красная икра в рационе россиян будет составлять 80%, все равно найдутся нытики, кто посетует на то, что она не чёрная))

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Денис, конечно.я бы черную навернул с удовольствием. Последний раз ели в 90х. Когда ее банками продавали на рынке

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Алёна Федорова, а москвичи уже не россияне

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Алёна Федорова, и то не все. У нас лосось по праздникам

Sergey, так если у меня был бы вобор лосось или кефаль, я бы бы брал кефаль. Дикий лосось на наших прилавках практически отсутствует.

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Алёна Федорова, не питаются. Точно не большинство.

Винсент, хватает там и минтая тоже, а красная рыба много идёт на экспорт и на запад страны.

Алкоголь. Интересно, какую долю расходов у Россиян занимает Алкоголь.

Денис, литр водки не стоит 300, это поллитра.

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Pavel, можно очень грубо прикинуть. По последним данным, если не ошибаюсь, мы пьем порядка 10,5 литров чистого спирта в год. Значит на домохозяйство это порядка 30-40 литров или 100 литров водки, примерно. Даже если закрыть глаза, что не все в стране глушат водку, а кто-то пьет вино или виски, которые на литр спирта значительно дороже, то грубо умножим 100 литров водки на 300р. Итого, оценочно, 30 000 рублей в год на семью на алкоголь. Или 2 500 рублей в месяц, т.е. больше чем молоко, хлеб и овобщи вместе взятые. Хм. или я где-то ошибся или одно из двух ))

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Peter, извиняюсь, я совсем не в курсе сколько это стоит )

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Денис, а кто-то вообще не пьет. Поэтому эти 10,5 литров приходятся на алкоголиков.

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Денис, я за сухой закон.

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Саша, статистика штука такая. усредненная) В среднем все пьют столько. Кто-то пьет больше, но они и фруктов потребляют меньше, вероятнее всего.

Катерина, там же в самой статье по графику посмотрите. Потому что в селе много продуктов люди сами выращивают. Они условно бесплатные. Условно.
Да, один селянин выращивает капусту и есть капусту, а другой коров и есть коров. А третий вообще все у ИП покупает по космическим ценам. Но в среднем все трое едят голубцы и тратят на них 5 тыщ. В среднем. Как-то так наверное.

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Очень сомнительная статистика в свете «качественных» изменении отрасли.

Та же ерунда с мясными продуктами, особенно в категории колбас, сосисок и фарша, не говоря уже о полуфабрикатах. Вместо мяса там жир, сухожилия, скелеты, кожа и что угодно.

Мы семейным советом уже решили шагнуть на 20 лет в прошлое: купить мясорубку и самостоятельно делать фарш на котлеты/пельмени из кускового «необколотого» мяса. А с сыром никаких решений, похоже, вообще нет.

В этом свете у меня для статьи другой заголовок: «Как Россиянам кажется, что они едят»

Александр, училась в институте в начале-середине 80-х в другом городе, помню, мне мама всегда готовила в дорогу домашний сыр. Готовился он просто, рецепт в каком-то журнале нашли (Работнице, наверное, или Крестьянке). Сыр молочный (не сычужный), но вкусный и из натурпродуктов)). Сейчас я сыр дома не варю, но покупать стараюсь адыгейский или Alta Natura сливочный, они не противные.

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Александр, в точку! С сыром устала бороться просто, выбрала пару марок кто ещё держатся, остальные просто обхожу.С появлением детей в семье, я стала читать составы. ЕДЫ там нет, одна химия. так что алкоголь Тут кажется самым безвредным.

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Наталья, какие марки сыра порекомендуете?

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Алексей, Ламбер, Брест Литовск

Александр, скажите спасибо антисанкциям! Производители сыра просто перестали конкурировать с качественными и недорогими сырами из Европы и весь российский сыр превратился в. скажем мягко, «сырный продукт»

Igor, зато появилось много новых местных сыроварен, у них неплохо получается.

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Татьяна, да, в Турции шикарные недорогие свежие продукты, особенно зелень и овощи бросаются в глаза

Источник

Эксперимент: как я прожила неделю на 1000 ₽

Я уверена: если рационально подходить к питанию, можно тратить на продукты в несколько раз меньше, чем я обычно трачу.

Мне 30 лет, я из Санкт-Петербурга. Зарабатываю 65 000 Р в месяц и плачу с мужем ипотеку. Недавно мне показалось, что мы слишком много тратим на питание: 18 000—20 000 Р в месяц. Хотя во времена колледжа и университета я жила всего на 1000 Р в неделю. Конечно, с 2000-х годов продукты подорожали, но мне кажется, что даже сейчас можно питаться вдвоем на 8000—10 000 Р в месяц, было бы желание.

Когда я рассказала об этом знакомым, со мной не согласились: оказалось, многие из них тратят на еду в 2—3 раза больше нас и уверены, что это не исправить. Тогда я решила поставить эксперимент и прожить в одиночку неделю на 1000 Р : была уверена, что нужно просто рационально подойти к питанию. В статье расскажу, что я под этим понимаю и что в итоге получилось.

Как я обычно питаюсь

В моем привычном меню много зелени и овощей, особенно сельдерея, огурцов, томатов и лука. Из фруктов мы покупаем в основном яблоки, апельсины и бананы. Каждый день едим мясо: чаще курицу, но иногда свинину или говядину. Еще я люблю смузи, соки и пасту.

Есть вещи, без которых я могла бы обойтись. Например, я очень люблю выпечку и знаю в ней толк: моя мама работала на хлебозаводе. А из сладостей часто покупаю леденцы и шоколад. Плюс раз в неделю мы любим похрустеть чипсами или сухариками, пока смотрим сериал.

На работе я ем то, что принесла из дома, а муж питается в столовой на своем заводе. Его обед стоит где-то 130 Р в день, но от этого никуда не деться: там негде разогреть домашние блюда.

В общем, наш подход к еде меня устраивал. Но я верила, что можно сделать его более рациональным и тратить на продукты гораздо меньше. А заодно научить этому знакомых и подписчиков. Я веду в «Инстаграме» блог об экономии и накоплениях, и решила выкладывать там сторис о своем эксперименте.

Как победить выгорание

Что для меня значит рационально подходить к еде

Рационально подходить к еде — значит планировать меню, а не покупать каждый день продукты по настроению. В магазин ходить только со списком, не вестись на рекламу и не брать неоправданно дорогие продукты.

Мы с мужем всегда так и делали, разве что не составляли меню на неделю вперед. И могли купить чипсы и выпечку не из списка покупок.

Но у моих знакомых гораздо больше проблем. Многие покупают модные, но дорогие колбасы с плесенью, элитные сыры и экзотические фрукты вроде авокадо и питахайи. А я считаю, что и без этого можно питаться вкусно и сытно.

В общем, я захотела показать, что без всего этого питание обойдется гораздо дешевле.

Условия эксперимента

Муж поддержал мою идею, но уехал в командировку и не смог участвовать в эксперименте. Это был плюс: мне проще подстраивать меню под себя одну.

Я не собиралась ходить по кафе, покупать фастфуд и заказывать доставку еды. Как и всегда, хотела готовить дома и на пару дней вперед, чтобы каждый вечер не стоять у плиты. Только в двух вещах я поступила не как обычно: составила меню сразу на неделю и закупила продукты разом, а не заходила за ними каждый день.

Как я составляла меню и покупала продукты

Я включила в меню только те блюда, что могу легко и быстро приготовить. И постаралась, чтобы для них требовались самые недорогие продукты — в основном отечественные. Это было несложно: обычно я и так покупаю все в супермаркете «Лента» и примерно знаю, что сколько там стоит.

Из фруктов я выбрала бананы, груши, грейпфрут и апельсины. Из овощей — капусту, морковь, свеклу, картофель и лук. Из круп — овсянку, рис и манку, а из молочки — сыр, сметану, творог и молоко. Еще в моем меню были яйца и продукты из пшеницы: макароны, хлеб и пшеничный ролл. А из мяса — куриная тушка: из нее я собиралась приготовить сразу несколько блюд.

Я покупала продукты только по списку. Для чистоты эксперимента брала все в пачках, хотя и не съела за неделю килограмм риса, полкило макарон и большую банку сметаны. Еще я не купила соль и растительное масло, чтобы жарить яичницу: они уже были дома. Я использовала их крайне мало, поэтому не буду учитывать в расчете.

я потратила на продукты на неделю

Все продукты на неделю обошлись в 992 Р

Тушка цыпленка-бройлера «365 дней», 1,618 кг126,90 Р
Сыр «Радость вкуса», 208 г113,36 Р
Творог «Молочная культура», 180 г74,48 Р
Куриные яйца «Волжанин», 10 шт.72,99 Р
Рис «365 дней», 1 кг54,99 Р
Молоко «Домик в деревне», 930 мл54,99 Р
Хлеб Fazer50,89 Р
Сметана «Большая кружка», 315 г49,99 Р
Макароны Grand di Pasta, 500 г49,49 Р
Грейпфрут, 548 г49,26 Р
Груши, 608 г46,81 Р
Бананы, 720 г42,33 Р
Апельсины, 552 г38,58 Р
Овсяные хлопья «Ясно солнышко», 400 г36,89 Р
Манная крупа «365 дней», 1 кг24,79 Р
Морковь, 1,278 кг23,50 Р
Пшеничный ролл «Лента»23,10 Р
Картофель, 1,176 кг22,33 Р
Капуста, 1,524 кг21,17 Р
Свекла, 562 г7,53 Р
Лук, 448 г7,52 Р

Как проходил мой эксперимент

Эксперимент начинался в понедельник, но я приготовила еду на весь день в воскресенье вечером. Это были конвертики из лаваша и сыра, куриный шашлычок и морковный сок — я сделала его с помощью соковыжималки. На все ушло около 30 минут. Примерно столько же я тратила и в другие дни.

Обычно я завтракаю бутербродом, кашей или яичницей. Но в первый день и конвертики ушли на ура: в 07:40 я позавтракала и поехала на работу. В 10:30 перекусила грушей, а в обед сварила в микроволновке три картофелины — в специальном мешочке для варки. Еще я съела куриный шашлычок и выпила морковный сок.

После плотного обеда мне не хотелось перекусывать, но через три часа, в 17:00, я заставила себя съесть конвертик из лаваша и сыра. А в восемь вечера поужинала дома макаронами с куриной ножкой и крылышком.

Весь первый день я не чувствовала голода. Наоборот, я удивлялась, зачем некоторые люди едят по пять раз в сутки. Я чувствовала, что это станет для меня испытанием, но решила не отступать от условий эксперимента.

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

В остальные дни я тоже питалась по расписанию. Готовила накануне вечером, а суп и оладьи сделала на несколько дней вперед. Как я и планировала, супа хватило на три дня. Обычно я не ем одно и то же несколько дней подряд, но суп получился вкусный и не успел мне надоесть.

В остальном рацион казался мне разнообразным: я чередовала гарниры и соки. Вкус блюд мне тоже нравился, хоть они и были очень простыми. За неделю мне ни разу не захотелось сорваться в магазин и накупить чего-то дополнительно. Оказалось, я могу обходиться даже без сладкого. Не хватало только овощей и зелени: я привыкла есть их больше.

Во время эксперимента я не голодала. Наоборот, есть по пять раз в день оказалось для меня сложнее всего. И в воскресенье я не стала перекусывать яично-молочным пудингом, хоть и успела его приготовить. Наверное, поэтому последний день эксперимента показался мне самым легким.

Что в итоге

Я понимаю, что без привычных овощей и зелени мое меню выглядело скудно. Но если бы я не заставляла себя есть по пять раз в день, то потратила бы на 100—150 Р меньше — и могла бы что-то добавить.

Еще в моем меню были только простые блюда — гурману вряд ли такие подойдут. Но я уверена, что и из самых дешевых продуктов можно приготовить что-то особенное. Например, из лука — французский луковый суп, а из свеклы — острую закуску цвикли. Если однажды я повторю эксперимент, то добавлю в меню что-то более изысканное, чем сейчас. И наверняка потрачу ненамного больше.

Я поняла, что с рациональным подходом к еде можно питаться сытно, вкусно и при этом дешево. И стала тратить на питание на 30—40% меньше.

Вот что сейчас помогает мне экономить:

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Constantine, ага, тоже про морковь подумала)), придется заменить на ананасы

Теоретически расходы на каждую сферу жизни можно значительно снизить.
Только вот качество жизни и ощущение удовольствия от неё резко снизятся тоже.

В мире, полном яркой, вкусной, полезной еды как-то грустно сидеть на «корзине одинокого пенсионера». 😕

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Большое кол-во углеводов, совсем нет клетчатки.
Такой рацион для организма опасен, качество жизни снизится, здоровье ухудшится не за один раз конечно, но при систематическом потреблении такой еды.

Булька, соглашусь,то ж история прожиточного минимума, с голоду не умрёшь, но жить будешь не очень хорошо хорошо не очень долго. По мне так рацион голодный: овощей нет, фруктов почти нет

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Алена, Думаю интересная тема эксперимента сколько стоит здоровое питание в наше время и сравнить с самым частыми болезнями, вывести из этого инвестиционный подход к здоровью, когда беру подопечных на коучинг по здоровью в среднем затраты на еду вырастают в два раза.

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Булька, Простое и здоровое питание стоит не сильно дороже того, что в этом эксперименте.
Подавляющее большинство людей (в России) имеют нездоровый рацион только потому что не хотят / привыкли / не вкусно. и т.п.
Я например уверен, что на свою скромную зарплату питаюсь намного более здоровой пищей, чем большинство тех людей, которые живут на 500-800 т.р. в месяц, могут позволить себе дорогие рестораны и всяческие кулинарные изыски.
Даже если вы обратите внимание на то что лежит в корзинках у пенсионеров, когда стоите в очереди супермаркета, прикиньте стоимость этих продуктов. И вы поймете, что за те же деньги можно было бы составить намного более здоровый рацион. Особенно учитывая их возраст. Это мне, еще не старому и регулярно тренирующемуся мужику, нужно включать в питание достаточно большое кол-во полноценного белка (один из самых дорогих компонентов здорового питания), а если это малоподвижная бабулька или офисный планктон, то им достаточно будет в два раза меньше и белка и углеводов.

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Борис, Это не совсем так, здоровое питание стоит чаще дороже в краткосрочной перспективе, простой пример есть геркулес «КРАСНАЯ ЦЕНА» за 20 рублей и хороший по качеству «Традиционный » 70 рублей, хлеб белый не самый лучший выбор если есть его постоянно а цельнозерновые продукты стоят сразу на порядок дороже. Какое кол-во фруктов и овощей покупает так называемая бабушка зимой если живет в Сибири или фруктов, так же нужно разнообразие питания поскольку это влияет на психологию. Еще любому человеку нужны жиры и аминокислоты.

Для начала попробуйте питаться для здоровья и откроется правда, что затраты вырастут. Мой опыт это не опыт одного человека, а множества подзащитных которые питаются для здоровья, с медицинской точки зрения. Проверьте медицинские показатели, сходите к нутрициологу, тогда можно будет обсудить.

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Булька, Вы упомянули подзащитных и я вспомнил интересную статью, которую читал пару лет назад: Оказывается в наших (российских) тюрьмах средняя продолжительность жизни мужчин ВЫШЕ, чем на воле. Это в наших ТЮРЬМАХ!! Далеко не самых комфортных и гуманных, с далеко не самым хорошим медобслуживанием. и тем не менее вот такой результат. Объяснялось довольно просто: строгий распорядок дня (прогулки и сон строго в определенное время); пусть не самое изысканное, но соответствующее минимальным нормам питание; труднодоступность алкоголя и наркотиков.
Это я к тому, что узким местом в улучшении здоровья, для большинства (подавляющего большинства) наших граждан, являются не деньги, не доступность каких-то курортов, или дорогих видов спорта, не низкий уровень бесплатной медицины, а банальная безграмотность и нежелание менять привычки.

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Борис, я тоже читала эту статью, речь в ней шла о том, что много долгожителей в тюрьмах, и объясняли это действительно режимом во всех сферах жизни и отсутствием перманентного стресса, который испытывает наш среднестатистический соотечественник. Именно на эти 2 составляющие был акцент.

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Борис, дайте ссылку на это исследование.

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Булька, Я не первый год увлекаюсь ЗОЖ и в том числе рационализирую своё питание, так что знаю о чем говорю. Разница между геркулесом «красная цена» и геркулесом традиционный для здоровья мизерная. А вот разница между сладкой булочкой и геркулесовой кашей большая. Бабульки часто берут сладкие булочки, а могли бы за место них взять геркулес (пусть даже и красная цена) который будет не дороже их булочек. И так во всём. Именно об этом я и говорю. Подавляющее большинство людей питаются намного хуже (с точки зрения здоровья) чем могли бы себе позволить, просто потому что не грамотны в этом вопросе, ну и плюс не могут справиться с вредными привычками.
Да, если имеется неограниченный бюджет, то можно устроить себе идеально здоровое питание. Покупать только лучшие, экологически чисты продукты, за место витаминов и микроэлементов в таблетках регулярно сдавать анализы по которым личный диетолог будет составлять идеальное меню со всеми необходимыми элементами и т.п. НО я говорю о другом. Благодаря грамотному подходу и желанию быть здоровым, то можно даже на маленькую пенсию питаться лучше, чем большинство богачей. А если к питанию добавить другие элементы ЗОЖ не требующие никаких серьезных вложений (прогулки, холодный душ, тренировки, качественный сон, медитация, общение с любимым человеком, друзьями и питомцами, увлекательное хобби. ), то по суммарному вкладу в здоровье можно переплюнуть и среднестатистического миллиардера.

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

процент затрат на еду в разных странах. Смотреть фото процент затрат на еду в разных странах. Смотреть картинку процент затрат на еду в разных странах. Картинка про процент затрат на еду в разных странах. Фото процент затрат на еду в разных странах

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *