приготовить наггетсы куриные в мультиварке
Куриные наггетсы в мультиварке Редмонд
Чтобы приготовить куриные наггетсы в мультиварке Редмонд потребуется:
Куриные наггетсы в мультиварке – рецепт с фото:
Подготовим ингредиенты для приготовления наггетсов. Яйца у нас мелкие, поэтому используются 2 штуки. Если у вас яйцо крупного калибра, то достаточно будет одного. Панировочные сухари и мука нам понадобятся для обваливания, а значит количество произвольное. В этом рецепте в качестве специи мы использовали смесь перцев – получилось очень вкусно.
Куриное мясо мы тщательно помоем. Острым ножом порежем его на продольные кусочки.
В миску разобьём яйца и добавим туда же смесь перцев и соль (по вкусу). Воспользуемся венчиком или обычной ложкой и превратим всё в однородную яичную смесь.
Перельём её в плоскую тарелку. Возьмём куриный ломтик и сначала обваляем его в муке, потом в яичной смеси и закончим, тщательно обваляв в панировочных сухарях. Так нужно поступить со всеми куриными наггетсами.
В мультикастрюлю выльем всё масло. Запрограммируем мультиварку Редмонд на выполнение программы «фритюр», время на панели выставляется автоматически – 18 минут.
Аккуратно на дно выложим подготовленные куриные наггетсы. Закрыв крышку, запустим мультиварку на выполнение программы.
Откроем крышку только после финишного звукового сигнала. Выложим, воспользовавшись шумовкой, готовые наггетсы на тарелку и начнём дегустировать блюдо горячим. Куриные наггетсы в мультиварке Редмонд готовы!
Куриные наггетсы в мультиварке
Домашние куриные наггетсы в мультиварке — это одно из любимых блюд моего мужа. Также, я часто готовлю наггетсы для праздничного фуршета.
И могу точно сказать, что они всегда пользуются бешеной популярностью у гостей)
Вы удивитесь, но куриные наггетсы можно легко приготовить в домашних условиях.
И это будет натуральный продукт без каких-либо консервантов и улучшителей вкуса.
Единственный минус — наггетсы, все же, не совсем диетическое блюдо, т.к. они жарятся на масле. Но, иногда, я считаю, вполне можно побаловать ими себя и своих домочадцев)
Домашние куриные наггетсы готовятся из предварительно замаринованного филе, поэтому получаются очень мягкими и сочными. А еще, домашние наггетсы намного вкуснее покупных. Попробуйте приготовить и убедитесь сами!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— филе куриное — 700-800 гр.
— яйцо — 2 шт.
— уксус яблочный — 1 ст. ложка
— масло растительное — 1 ст. ложка (для маринада) + для жарки
— чеснок (2 зубчика)
— соль — по вкусу
— сухари панировочные
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе моем и нарезаем на кусочки толщиной 1-1,5 см.
2. В филе добавляем соль, измельченный чеснок, яблочный уксус и растительное масло.
Тщательно перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться на час, можно подольше. Бывает, я оставляю мариноваться филе и на полдня.
По желанию, вместо соли можно добавить любую пикантную приправу. Но я не люблю острое, поэтому использую только соль.
3. В глубокой тарелке взбиваем яйца обычной вилкой, солим по вкусу.
4. В отдельную тарелку высыпаем панировочные сухари.
По моему опыту, идеальные сухари для наггетсов — это сухари собственного приготовления из засушенного белого хлеба.
Но, чаще всего, приходится покупать сухари в магазине.
Главное, смотрите, чтобы это были действительно сухари, а не панировочная смесь! Если в составе есть мука, отруби — не берите! Ищите именно панировочные СУХАРИ.
5. Достаем филе из холодильника. Обмакиваем кусочки филе сначала в яйце, потом в панировочных сухарях.
6. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло (не жалеем) и готовим наггетсы на режиме «Жарка».
Жарим 7 минут с одной стороны, потом переворачиваем и жарим еще 7 минут с другой стороны. Кстати, нагеттсы можно жарить и на сковороде. Но у меня, почему-то именно в мультиварке наггетсы получаются намного сочнее.
7. Готовые наггетсы выкладываем на тарелку, предварительно застеленную в несколько слоев бумажными салфетками, чтобы они впитали лишнее масло.
Подавайте наггетсы с соусом (отлично подходит чесночный, сырный, «Тар-тар») или с любым гарниром.
Возможно, Вам будет интересно: Творожная запеканка в мультиварке
Наггетсы куриные в мультиварке — рецепт с сочной начинкой
Мультиварка как настоящий шеф – повар, готовит непревзойденные блюда, давая возможность для ее счастливых обладателей почувствовать себя в самом модном ресторане, с отличной кухней.
Наггетсы куриные с начинкой в мультиварке, вкус которых вы откроете для себя заново, настолько они получаются сочными и нежными, станут вашим любимым блюдом именно благодаря данному способу их приготовления.
В нашем мастер – классе, мы готовили горячее блюдо по предлагаемому рецепту в мультиварке REDMOND, но это не принципиально, приготовление в других моделях мультиварок получается столь, же успешным. Главное преимущество приготовления блюда наггетсы куриные с начинкой в мультиварке, состоит в том, что верхний слой не пересушивается, благодаря закрытому объему.
Таким образом, вкус жареного присутствует в приготавливаемом блюде, а жесткая корка отсутствует, этот эффект невозможно воспроизвести никаким другим способом приготовления, кроме как приготовления в мультиварке. Начинка наггетсов может быть самой разнообразной, ведь куриное мясо прекрасно сочетается практически с любыми продуктами.
При последующих ваших приготовлениях этого вкусного и полезно приготовленного блюда, рекомендуем попробовать начинку из смеси сухофруктов, грецких орехов и сливочного масла.
Набор ингредиентов для приготовления наггетсов:
Пошаговая инструкция для приготовления блюда «Куриные наггетсы в мультиварке»:
Как мы уже говорили наши наггетсы, приготовленные в мультиварке REDMOND получатся поджаристыми, но с мягкой и сочной поверхностью, такое возможно только лишь в том случае, когда у вас на кухне такой электронный помощник. Начинаем приготовление нашего волшебного блюда с того, что промываем приготовленное куриное филе и нарезаем каждую грудку пополам.
После того, как все куриные грудки мы подготовили таким образом, отбиваем каждую половину специальным молоточком для мяса, отбиваем каждый кусок с двух сторон. Далее, подготавливаем соус, натираем зубчики чеснока на мелкой терке, смешиваем с майонезом, солью и черным горьким перцем, все тщательно перемешиваем. Приготовленным соусом смазываем поверхность каждой отбитой грудки и оставляем для пропитывания мяса на двадцать минут.
За это время мы должны приготовить начинку, натираем сыр, желательно, приобретать сыр желтых, выдержанных сортов, на крупной терке, добавляем размягченное сливочное масло, измельченный лук и зелень, перчим, солим.
Через двадцать минут, когда наше куриное филе достаточно пропиталось нанесенным на него соусом, выкладываем на каждый отбитый кусок мяса приготовленную сырную начинку, укладываем ее вдоль куриной грудки.
Отдельные емкости заполняем кукурузной мукой и взбитыми яйцами, затем края куриных наггетсов соединяем. Наггетсы обваливаем, последовательно, в яйцах и кукурузной муке, затем, укладываем в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом, закрываем крышку и устанавливаем режим «выпечка», кнопкой «старт» запускаем программу.
Если у вас останется куриное филе, то рецепт плова можно опробовать на следующий день.
Через полчаса открываем крышку мультиварки и переворачиваем наггетсы, закрываем крышку, продолжая приготовление. Готовые горячие наггетсы с начинкой подаем к столу, посыпав зеленью и, при желании, полив любимым вами соусом, приятного аппетита!
Как приготовить куриные наггетсы в мультиварке
Обжаренные во фритюре кусочки куриного мяса в панировке пользуются большой популярностью у любителей так называемого фаст-фуда. Однако есть опасения, что чрезмерное ими увлечение может привести человека к проблемам со здоровьем. По крайней мере, состав куриных наггетсов, подаваемых в ресторанах быстрого питания, не особенно внушает доверия.
Судите сами, согласно данным, опубликованным на официальном сайте сети «МакДоналдс», в состав «Чиккен МакНаггетс» входит ни много ни мало 18 ингредиентов. И это не считая масла со специальной пищевой добавкой под загадочным названием Диметилполисилоксан.
А вот для приготовления наггетсов в домашних условиях нам потребуется всего 5 составляющих: куриное филе, яйца, панировочные сухари, адыгейская соль и растительное масло. Чем не повод задуматься о переходе с «фаст-фудовского» питания на пусть не всегда здоровую, но все же менее вредную домашнюю пищу?
Ингредиенты для приготовления куриных наггетсов дома:
Готовить куриные наггетсы можно во фритюрнице, в духовке и даже просто на сковороде. В нашем рецепте с фото, мы будем обжаривать кусочки курицы в мультиварке.
Приготовить куриные наггетсы в мультиварке: этапы приготовления
Промытое куриное филе нарезаем кусочками примерно одинакового размера (по 2,5-3 сантиметра).
Разбиваем в миску яйца, добавляем к ним соль.
Содержимое миски перемешиваем вилкой до однородности.
В чашу мультиварки вливаем растительное масло, на дисплее выбираем режим «Мультиповар», устанавливаем температуру 160 градусов и время приготовления 20 минут. В том случае, если у вашей модели мультиварки предложенный режим отсутствует, воспользуйтесь для обжаривания наггетсов другими подходящими программами: «Фритюр» или «Жарка».
Совет: используйте для приготовления куриных наггетсов только рафинированное растительное масло.
Пока масло разогревается до нужной температуры, займемся панировкой куриного филе: поочередно окунаем кусочки курицы в миску с яичной смесью, после чего обваливаем их в панировочных сухарях.
Выкладываем панированные кусочки птицы в специальную корзину для жарки во фритюре в один слой.
Опускаем корзину в хорошо разогретое растительное масло, где обжариваем наггетсы до образования приятной золотистой корочки.
Совет: наггетсы во время обжаривания не придется переворачивать, если растительное масло будет полностью их покрывать.
Корзину с готовыми наггетсами вынимаем из масла и устанавливаем на несколько минут на чашу мультиварки для того, чтобы избавиться от излишков масла.
Подавать это блюдо следует в горячем виде к обеду или ужину с горчичным, кисло-сладким или чесночно-майонезным соусом.
На гарнир к куриным наггетсам отлично подойдет приготовленный различными способами картофель: молодой отварной со сливочным маслом и зеленью, пюре, по-деревенски или фри.
Куриные наггетсы в мультиварке. Вкуснее, чем в «Макдоналдсе».
Здравствуйте, дорогие читатели!
Что такое наггетсы, в 21 веке знает даже ребенок. Впервые, меня да и наверное вас тоже, с ними познакомил фаст-фуд – именно в небезызвестных заведениях наггетсы в первый раз попробовал, наверное, каждый второй.
Наггетсы любят и дети и взрослые. Вот где уж действительно не надо уговаривать свое чадо, съесть еще кусочек. Не так давно, наггетсами можно было полакомиться только в специальных заведениях, типа «Макдоналдса».
Сегодня, это сделать гораздо проще, можно купить уже готовые замороженные наггетсы в магазине, быстро и просто довести их до готовности дома. Получится быстрый, вкусный и сытный ужин, которым можно накормить всю семью. Куриные наггетсы, отлично сочетаются с любым гарниром, или просто с овощным салатом.
Ингредиенты для приготовления
Процесс приготовления
Куриное филе режем на кусочки, длинной 7-10 см. Солим и посыпаем приправой для курицы, даем немного постоять, минут 20 хватит.
В это время подготовим остальные ингредиенты, для наггетсов. Насыпаем в разные тарелки муку и панировочные сухари. Яйца взбиваем до однородной массы, немного присаливаем и тоже оставляем в отдельной посуде.
В мультиварку наливаем растительное масло, включаем режим «Выпечка» на 60 минут. Кусочки курицы обволакиваем в муке, затем во взбитом яйце и в панировочных сухарях. Жарим наггетсы 15-20 минут с одной стороны и 15-20 минут с другой. С открытой крышкой.
Готовые куриные наггетсы обсушиваем бумажным полотенцем и подаем с любым гарниром, соусом или овощным салатом. В горячем и холодном виде, такие наггетсы уходят на Ура.