приготовить горбушу с шампиньонами в духовке

Рецепты горбуши в духовке с грибами

Грибы и рыба – довольно необычное сочетание, которое не так часто встречается в блюдах. Однако получаются подобные кушанья очень вкусными и интересными. В данной статье вы узнаете, как сделать горбушу, запеченную с грибами и сыром в духовой печи. Благодаря грибам рыба приобретает сочность и аппетитность. А если запекать горбушу в пергаментной бумаге или фольге, то она получится невероятно ароматной. Ну а сыр только улучшит вкусовые качества блюда. Есть несколько рецептов приготовления подобной горбуши, и как раз о них речь пойдет ниже. Вы сможете выбрать любой понравившийся и запросто приготовить аппетитное кушанье самостоятельно.

С шампиньонами под сыром

Подавать рыбку следует горячей, украшая нарезанным лимоном и веточками свежей зелени.

Под сметанным соусом

Для создания этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Когда рыбка будет готова, сразу же относите ее на стол в горячем виде. Получается она очень сочной, аппетитной и точно придется по душе вашим родственникам или гостям.

Совет: во время тушения грибов с луком можно добавить трюфельную соль. Она отлично подходит шампиньонам и создает с ними идеальное сочетание.

С брокколи

Вам потребуются следующие ингредиенты:

Время готовки – час.

Спустя двадцать-тридцать минут аппетитная, сочная рыбка будет готова. Подавать к столу ее следует в горячем виде.

С картошкой в горшочках

Вам будут нужны следующие продукты:

Время готовки – полтора часа.

Горбуша, запеченная в горшочках с грибами и картошкой, станет отличным ужином для всей семьи.

На сковороде

Вам пригодятся следующие ингредиенты:

Время готовки – час.

Пошаговое приготовление с фото:

Когда указанное время истечет, выключайте огонь и дайте кушанью настояться несколько минут. После этого его можно нести на стол и угощать гостей или родственников.

Горбуша в духовке с грибами – идеальное блюдо для праздничного или повседневного ужина. Приготовить такую вкусность нетрудно, поэтому вы можете выбрать любой из вышеперечисленных рецептов и сделать ее самостоятельно.

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Источник

Горбуша в духовке с грибами и сыром

С грибами и сыром запекают в духовке отбитые или целые кусочки говядины, свинины, птицы. Очень вкусными блюда получаются из рыбы. Для приготовления можно использовать филе любой рыбы или кусочки на кости, главное, чтобы было мало костей. Из грибов отлично подходят доступные круглый год вешенки, шампиньоны или сушеные лесные.

Горбуша с грибами, сыром и сметаной: пошаговый рецепт

Ингредиенты на 2 порции:

Время приготовления: 40 мин.

Как готовится запеченная горбуша в духовке с грибами и сыром

1. Если готовим блюдо из замороженной горбуши, то тушку размораживаем, хорошо промываем, соскабливая ножом кожу (удаляем чешую). Отрезаем плавники, потрошим, промываем и отрезаем большой кусок.

2. Разрезаем подготовленный кусок по большой кости, срезаем ее. Вынимаем из филе косточки и получаем 2 одинаковых по размеру кусочка.

3. Куски посыпаем солью, сушеным чесноком, молотым перцем и оставляем мариноваться на столе, пока подготавливаем шампиньоны.

4. В сковороду отправляем мелко нарезанный лук. Помешивая, жарим на высокой температуре около 5 минут, пока лучок не станет мягким.

6. В слегка зарумяненный лук выкладываем шампиньоны, накрываем и готовим на средней температуре, помешивая. Жидкость должна полностью испариться, а грибочки немного зарумяниться. По времени занимает около 10 минут.

7. Маринованные кусочки горбуши выкладываем на один небольшой противень или в 2 глиняные формочки и поливаем сверху сметаной (по 1 ст. л.).

8. На рыбу сверху выкладываем обжаренные грибочки с луком по части.

9. Сыр натираем на крупной терке и по части размещаем на грибах. Заполненные формочки с горбушей ставим в духовку (предварительно ее включаем на 220 градусов) и запекаем около 15 минут. За это время рыба полностью приготовится, а сыр расплавится и слегка зарумянится.

10. Вкуснейшую ароматную горбушу с сыром и грибами вынимаем, подаем в формочках с гарниром или перекладываем на тарелки и украшаем зеленью. Быстрое в приготовлении блюдо из рыбы разнообразит ежедневный рацион и отлично подойдет для праздничного стола.

Источник

Рецепты Горбуша с грибами

Горбуша запеченная с грибами

Филе горбуши(или любой красной рыбы);250г замороженных грибов(опята,шампиньоны);1 головка репч.лука; майонез; приправа для рыбы;1 лимон; 200г сыра;1 помидор.

Рыбу замариновать: натереть приправой,полить соком лимона и оставить на 20 мин.

горбуша с грибами под сырным соусом

кол-во продуктов зависит от кол-ва порций и личных вкусовых предпочтений)))

Горбуша, фаршированная овощами и грибами

Горбушу почистить, отрезать голову, распороть брюшко и удалить центральную кость. Можно использовать готовое филе. Рыбу тщательно промыть. Сверху и снизу присыпать солью, перцем и измельченным укропом.

Горбуша, запеченная с грибами в сметане

Грибы — шампиньоны, опята, лисички, вешенки или любые другие, которые вы выбрали, — отварите и некрупно нарежьте. После чего обжарьте на масле в течение 10 минут, добавьте лук и тушите до полуготовности.

Саму горбушу промойте, разрежьте на порционные кусочки, полейте соком лимона, оливковым маслом и уберите в холод на 40 минут для маринования.

Биточки из копченой горбуши со шпинатом и грибами

горбуша копченая-480гр(сколько осталось после очистки)

Горбушу очистить от кожи и костей и мелко порубить ножом.

Горбуша с сыром и грибами «Вкуснятина»

Рыбу разделать на филе и нарезать на кусочки среднего размера(кожу можно не снимать),посолить посыпать приправой и оставить на 15 минут. Затем обвалять в сухарях и обжарить до золотистой корочки. Сухари не надо заменять на муку в этом весь секрет этого блюда.

Горбуша с грибами

1. Рыбу нужно промыть, срезать голову, плавники и хвост. Рыбу разрежьте по хребту и удалите все косточки. Получится два куска филе. Их нужно натереть солью и перцем.

Ладья из горбуши с грибами и сыром.

1. Горбуша- 1 шт-около 1 кг

6. лимонный сок-1 чайная ложка

5. сухари белые молотые- 2 ст.ложки

3. сыр твердый-100 г

9. масло растительное для смазки рыбы

Источник

Горбуша с грибами и сыром в духовке

Время приготовления: 20 мин.

Время подготовки: 5 мин.

Вид кухни: авторская (фьюжн)

Вид блюда: вторые блюда

Рецепт подойдет на: ужин, обед.

Ингредиенты к рецепту «Горбуша с грибами и сыром в духовке»:

Горбуша с грибами и сыром

Горбуша, запечённая с грибами и сыром в духовке, готовится довольно быстро. Особых секретов в приготовлении горбуши нет. Горбуша — один из видов красной рыбы, которая сама по себе сухая, но если приготовить по этому рецепту, то получается очень ароматная и сочная рыбка. И чем больше положить грибов, тем она будет вкуснее.

Готовить запечённую горбушу можно как порционно, так и цельными кусочками. Подавать блюдо можно с пюре.

Приготовление блюда по рецепту «Горбуша с грибами и сыром в духовке»:

Для приготовления горбуши с грибами и сыром в духовке вам понадобится сыр, соль, мята и базилик сушёный, шампиньоны и филе горбуши.

Сыр натираем на мелкой тёрке.

На фольгу выкладываем филе горбуши охлаждённой.

Посыпаем мятой и базиликом сушёным.

Раскладываем нарезанные шампиньоны, солим по вкусу.

Посыпаем тёртым сыром.

Фольгу по бокам сжимаем, чтобы собственный сок оставался внутри.

Запекаем горбушу в течение 15-20 минут при 200°С. После, подаём на стол тёплой или горячей, приятного аппетита!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Запеченная горбуша с грибами и сыром

Когда кто-то мне говорит, что не любит горбушу, я его не понимаю. Когда уточняют, что не любят горбушу из-за ее сухости, мне хочется ответить словами из известной рекламы: «Ты просто не умеешь ее готовить». По моему рецепту стейков горбуши, начиненных жареными лисичками, рыба получится совсем не сухая и очень вкусная. Впрочем, в моей семье блюда из этой недорогой красной рыбы всегда идут на ура.

Время приготовления: 1 час.

Приготовление


Горбушу я купила, конечно же, замороженную и оставила оттаивать на воздухе.

Почистила луковицу и мелко ее порезала.

Каждый стейк освободила от хребта и костей. Кажется, что это непростой и долгий процесс, но на самом деле, получилось все легко и просто. Хребет я просто аккуратно вырезала ножом, ну, а кости вообще легко вынимаются.

Из стейков сделала колечки, скрепив брюшки зубочистками. Заготовки сразу укладывала в форму для запекания.

Плотно наполнила их грибами с луком.

Смазала смесью майонеза и сметаны.

Присыпала тертым сыром.

Поставила в духовку на 30 минут при температуре 190 градусов.
Запеченная горбуша с лисичками под сыром готова.

Перед подачей я аккуратно удалила зубочистки.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник