праздник пирога сценарий для пенсионеров

Как приручить эмоции и превратить страх в возможности, злость – в энергию, грусть – в таланты

Книга для мам, пап, воспитателей, учителей, жён, мужей и всех, кто заботится о качестве и смысле жизни.

В книге вас ждёт много интересных открытий из мира чувств и эмоций.

Вы пошагово научитесь управлять вашей эмоциональной жизнью.

Сценарий праздника «Всё о пирогах»

Автор: Согоян Валентина Николаевна
Педагог дополнительного образования высшей квалификационной категории
КОУ «Петропавловский детский дом», Омской области

(Под музыку входят двое ведущих.)

1-й: Здравствуйте, гости дорогие, гости званые, да желанные!

2-й: Рады видеть вас всех у нас на празднике! А праздник наш посвящен пирогам!

1-й: Как необъятна Россия, как многообразны традиции, обычаи, народов её населяющих, так самобытна и их кухня, и прежде всего пироги.

2-й: Узнаете историю вы пирога,
И кулинарным мастерством блеснете как всегда!

1-й: Ждет вас здесь угощение знатное,
И времяпрепровождение приятное.

2-й: В давние времена на Руси люди, собираясь на праздники, устраивали пиры по случаю торжества. И к этому дню пекли особый праздничный пирог.

Исполняется песня:
Сделать нужно нам пирог,
Чтоб отведать каждый мог.
Граммов сто возьмем улыбок,
И совсем чуть-чуть ошибок,
Смеха, звонкой радости
Полкило – для сладости.
Горстку доброты добавим,
Лаской, нежностью приправим,
Сердца пыл и жар души.
В печь сажай и не тужи.
Наш пирог на удивленье
получился – загляденье!
Просто чудо – не стряпня,
Угостится вся родня!

1-й: Русская кухня знает массу рецептов самых разных пирогов: печеных и жареных. Они отличаются по составу и способу приготовления теста (дрожжевое, слоеное, пресное, сдобное.), по виду (открытые, закрытые, маленькие и большие, круглые и квадратные.
(Показ мультимидийки)

2-й: Пекли пироги с мясом, дичью, грибами, яйцами, крупами, овощами и лесными ягодами, с творогом, яблоками, маком, рыбой и со щавелем. Овощная начинка тоже была самая разнообразная.

1-й: Были даже огуречники – пироги с солеными огурцами. Были и так называемые хлебальные пироги: с них срезали корку и начинку ели ложками. Готовили такие пироги-тарелки с начинками из лука, капусты и моркови. Всех особенностей русских пирогов не перечислить. В каждой местности свои правила, свои традиции и свои секреты.

2-й: В праздники на Руси любили устраивать состязания. Состязались в пляске, удали молодецкой, в силе. По старой русской традиции и мы сегодня устроим состязание на выпечку лучшего пирога. Ну, а оценивать их будут самые почетные гости, наше жюри.

1-й: Люди добрые, а прежде чем вы приступите к выпечке пирога, послушайте русские традиции и мудрые советы хозяюшки:
Не метите пол, когда пироги печете – спорынью выметете. Вы знаете, ребята, что в старину называли спорыньей? Спорынья – это черненькое зернышко, которое мололи вместе с зернами ржи, от спорыньи тесто хорошо поднималось. А когда хозяйки месили тесто, говорили, подняв подол юбки: «Спорыньи в квашню», «Поднимайся квашня выше». Помните советы, и тогда у вас получится пышный, вкусный пирог.

1 Конкурс:

(Дети выполняют задание, убирают свое место)

(Плешаков В. читает стих)
В нашем доме есть кружок.
Мимо я пройти не смог.
Аромат витал такой.
Что желудок мой родной
Заурчал как заводной.
Кушать так я захотел,
Будто года три не ел.
А девчонки, как назло,
Вот ведь нам не повезло,
Бегают, всех угощают.
Нас в упор не замечают.
Где же братцы справедливость?
Нет её, наверно, спит.
И её не беспокоит,
Что желудок мой ворчит.
Я к директору пойду,
Справедливость я найду
Может быть, он мне поможет?
Я хочу готовить тоже!
Для себя и для друзей,
Для родных и для гостей!

1-й: Уважаемые гости скажите, почему в старину говорили: «Поколе пироги в печи, не садись на печь?» Ответ: ( Пироги испортятся.)
-А скажите-ка, люди добрые, почему маленьких детей под квашню сажали да в печку на лопате совали? (Ответ: Если ребенок плохо говорит и растет, его сажали под квашню.)

2-й: А скажите, в каких русских сказках говорится об обряде перепечения, и кто же там малых деток на лопату сажает да в печку засовывает, да не понарошку, а в самый, что ни на есть огонь жгучий? (Ответ: Баба Яга, Ведьма.)

1-й: Правильно, Баба-Яга – волшебница, а Ведьма – ведунья. И в этих сказках отразился древний обряд перепечения. Ребята, круглый пирог служил еще и оберегом от всех ведуний и нечистей, потому так часто это слово встречается в колыбельных песнях, частушках и прибаутках.

2 конкурс:

2-й: И наш 2 конкурс так и называется «Конкурс частушечников». Каждая семья приготовила частушки про пироги, это было ваше домашнее задание, давайте вместе послушаем их.
(исполняются частушки)

1.Жду подружек дорогих
В гости на неделе.
Я хочу, чтоб вы моих
Пирогов поели.

2.Тесто утром замешу,
Пироги я испеку!
Жду вас, гости дорогие,
Будьте только сытые!

3.Пирогов с разной начинкой
В выходные напечём.
Самовар поставим к чаю,
И соседей соберём.

4.С пирогами будет чай
С мятою и хмелем.
Эй, подружка, не скучай,
Наливай полнее!

5.Будем песни распевать,
Стоя на крылечке
Будем «Барыню» плясать
С выходом от печки.

6.Пироги, пироги
Пышны и вкусные.
Пироги, пироги
С мясом и с капустою.

7.Мы готовим на кружке,
Очень мы стараемся.
Не хвалите сильно нас,
А не то зазнаемся!
8.Мы о вкусных пирогах
Спели вам частушки.
Ах, спасибо, что пришли,
Девочки-подружки!

2-й: Сегодня, пожалуй, редкая девушка в 17-18 лет смело продемонстрирует умение печь пироги. А ее ровесницы в прошлом веке считали это дело просто необходимым. Согласно старым традициям на следующий день после свадьбы молодая должна была обязательно испечь пирог. Этим пирогом она потчевала гостей, и по его вкусу судили о домовитости будущей хозяйки.

1-й: Особая роль отводилась пирогам и в именинных обрядах. Ко дню именин было принято печь пироги и рассылать их родным и близким. Пироги служили своеобразным приглашением на праздник. Отсылаемых пирогов было столько, сколько членов семейства, которое ждали в гости. Принесший пироги ставил их на стол и говорил: «Именинник приказал кланяться пирогами и просил хлеба кушать.

3 конкурс:

2-й: А мы продолжим наше кулинарное состязание. Каждая семья должна отгадать загадки о кулинарии. ( Каждой команде раздается конверт с загадками),
-Пузырюсь я и пыхчу, жить в квашне я не хочу, надоела мне квашня, посадите в печь меня» (тесто).

-У носатого у Фоки
Постоянно руки в боки.
Фока воду кипятит
И как зеркало блестит.
(Самовар)

-Сама не ем,
А людей кормлю. (Ложка)

-Всех кормлю с охотой я,
А сама без ротая.
(Ложка)

Круглобок и маслин он
В меру крут и посолен
Пахнет солнечным теплом,
Пахнет знойным полем. (хлеб)

-При виде еды не считают ворон, бросаются дружно с обеих сторон: один – разрезает, другая – цепляет. Обоим в тарелке работы хватает (нож и вилка).

-Пыхтит, кряхтит, вверх ползёт,
Недосмотришь — упадёт,
Но не больно ему. Почему?
Что это такое?
(Тесто)

1-й: О пирогах сложены многочисленные пословицы и поговорки – наиболее известная из них: «Ешь пирог с грибами да держи язык за зубами», «Не крана изба углами, а красна пирогами» А в крещенские праздники пекли пироги-кресты из кислого теста. Некоторые хозяйки клали в них монетку или пуговку «на счастье».

2-й: На Руси пирог являлся символом домовитости. Порой, пироги почитались в России выше хлеба. Было время, когда их подавали как самостоятельное блюдо, но в середине 19 века их стали употреблять с чаем. Пришло время и нам отведать праздничный пирог, приготовленный вашими руками, а для этого вам нужно пройти последнее испытание.

4 конкурс:

2-й: Каждой семье нужно накрыть столы по правилам этикета к чаю (сервировка стола к чаю).

2-й: На этом наши кулинарные состязания закончились,

1-й: По старинной русской традиции праздник заканчивался чаепитием с испеченными пирогами в кругу семьи, и мы приглашаем вас отведать пирог с чаем. (Чаепитие)

Источник

Праздник пирожка сценарий мероприятия, как провести Брендовый праздник

Автор: scenka · Опубликовано 09.05.2021 · Обновлено 09.05.2021

Праздник русских пирожков

Автор сценария: А. Кириенко, директор Петровского КДО

Павловского района

Звучит народная музыка, выходит ведущая в русском народном костюме.

Ведущая рекламирует пирожки и приглашает всех на выставку-дигустацию.

Ведущая: Заходи и стар и млад Угощенью будешь рад. Богатырь или девица – Заходи и не стесняйся, Пирожками вкусными Смелее угощайся!

Второй хлеб на Руси – с пылу с жару пирожки! Русское застолье – пирожков раздолье! Вкусные, мягкие пирожки по ре- цепту бабушки. Выпекаем мастерски мы в Петровке пирожки. Пирожки – залог достатка и благополучия в доме. Сыт всегда ты будешь впрок. Съешь петровский пирожок!

Звучит весёлая русская народная музыка.

Ведущая: В жизни всякое бы- вает: чудеса и волшебство.

Наперёд никто не знает, за каким углом оно.

Мы историю расскажем не про- стую, как всегда.

Современное со сказкой свяжем. На- чинаем. Вы готовы? (Да!)

Возвращался однажды из даль- них стран добрый молодец Иван. Па- рень он был вид- ный, статный, росту высокого, косая сажень в плечах.

От работы никогда не отлынивал, помогал всем, кто в помощи нуждался. Ходил он по свету, счастье искал. И вот его душа затосковала и по- звала на Родину, в Петровку Павловского уезда Воронежской губернии. Село то большое. Говорят, что появилось оно в 1735 году. В «Регистрационной книге» по Воронежской губернии описывается так: «В 8 верстах от Павловска находится слобода Петровка на правом берегу реки Осередь…». Основал её ге- нерал Сафонов. Вокруг села луга заливные, поля золотые. Да меловые горы, как великаны, охраняют округу, а их подножие омывает своими прозрачными водами река Осередь.

Так вот, вернёмся к нашему Ивану. Сбившись с дороги, мо- лодец пошёл через лес. Вышел, а пред ним стоит трактир «Ду- бок».

Иван: Неужели заблудился?

В дверях появляется Баба Яга.

Баба Яга: А, милок-голубок, заходи. Зачем пожаловал? От- куда путь-дорогу держишь?

Иван: Ты, бабуля, знаешь главное правило гостеприимного дома?

Баба Яга: Это что за пережитки прошлого, нынча 21-й век вроде на дворе. Я женчина современная. Давеча в Сколково сабе заказала ступолет «Буран» многоразового использования, а-то у моей ступочки дно-то вывалилось. Вот, переходим на новые тех- нологии, понимаешь.

Иван: Так ты продвинутая, что ли?

Баба Яга: Я не сдвинутая, я вумная в бизнесе леди, сокращён- но – бизнесвумен. У меня на энтой вот дороге скоро сеть тракти- ров будет стоять, я уже с кем надо договорилась.

Иван: И всё же накорми гостя, напои, в баньке попарь и спать уложи.

Баба Яга: А деньги у тебя есть?

Иван: Какая ты меркантильная. Нет. Я отработаю.

Баба Яга: Ну, что ж, мне лишние руки не помешают.

Иван: Зачем тебе «руки»? Ты ведь колдовать умеешь.

Баба Яга: Колдовство у нас нынча не выгодно, слишком боль- шой налог. Легче деньги зарабатывать честным трудом.

Иван: Да, действительно, всё поменялось в мире. А иду я,

«Вумная Леди», домой. Ходил по свету, счастье искал.

Баба Яга: Ну, и как там, много счастья за бугром?

Иван: Я понял одно: человек счастлив тогда, когда босыми ногами стоит на родимой земле, вдыхает воздух полной грудью, любуется красотами полей.

Баба Яга: Уже вечереет. Пойдем, молодец, (загадочно) я тебя и накормлю и напою …(тихо) Зелья у меня хватит, чтобы ты забыл про всё. Щас и баньку тебе устрою…(уходят за ку- лисы).

Ведущая: А в Петровке в это время гулянье, веселье! Все отмечают «Праздник русских пирожков».

Традиции народные храним. Печём пирожки, да в русской печи. Они пропекаются и поднимаются.

Становятся румяные, с корочкой хрустящей. На вкус – отменные и настоящие!

Ведущая: Эх, гуляй, народ! Сегодня печём пирожки. В рус- ской печи, по народным традициям! Они пекутся и жарятся, и все гости угощаются. А на нашем празднике новая история пишется и сочиняется. Какие пословицы и поговорки о пирогах вы знаете?

На сцену выходит девушка Алёна.

Алёна:

«Где пирожок с крупой, там и всяк с рукой».

«Пирожок в зубы да на печку в угол».

«Старое добро, что пирожок с луком, припоминается».

«Мы люди не гордые: нету хлеба – подавай пирожки».

«Красен обед пирожками, а река – берегами».

«Тот дурак, кто пирогу не рад».

Ведущая: Здравствуй, девица-красавица. Ох и умная ты. Как же тебя зовут?

Алёна: Здравствуйте, люди добрые. Меня Алёною зовут.

Ведущая: Откуда ты так много пословиц про пирожки знаешь?

Алёна: Моя бабушка, когда пирожки печёт, всегда пригова- ривает: «Был бы пирожок, найдётся и едок». По «сарафанному радио» услыхала, что у вас «Праздник русских пирожков» про- ходит.

Ведущая: Да, у нас сегодня веселье – пирожковое объеденье! А вы знаете, что пирожки – это пироги в миниатюре. Интерес- но происхождение самого слова «пирог», корень которого идёт от слова «пир». Пирожки издревле были особым блюдом любого праздничного стола, будь то свадьба, именины. Русские ритуальные кушанья немыслимы без пирожков. Некоторые хозяйки кла- ли в них монетку или пуговку «на счастье».

Алёна: Каких только пирогов и пирожков нет в русской кухне!

Ведущая: Верно: открытые, закрытые, решетчатые, круглые, трёх и четырёхугольные, низкие и высокие, с одним видом фарша и многослойные, кулебяки, расстегаи, ватрушки, подовые (испечённые на поду в русской печи) и пряженые (жареные). А ещё существует несколько традиционных форм пирожков: лодочка, ёлочка, саечка, расстегаи, пирожки квадратные, треугольные, круглые и т. д.

На нашем празднике столы ломятся от вкусностей и разнообразия. У нас сегодня пир на весь мир! Каждая организация при- готовила пирожки, и, чтобы оценить кулинарное искусство, мы проведём конкурс. Специальная дегустационная комиссия решит, у кого же самые вкусные пирожки, кто ярче презентует свой стол. А из рецептов будем создавать «Кулинарную книгу пирожков». Алёна, пройди, покушай пирожочки.

На сцену приглашаются представители:

Одновременно с дегустацией идут презентации организаций (реклама пирожков) на сцене.

Ведущая: Итоги кулинарного конкурса подведены.

Организациям вручаются дипломы за участие в кулинарном конкурсе.

Ведущая: Вижу, собрался народ грамотный, сообразительный. Какая по счёту в русском алфавите буква П (17), И(10), Р(18), О (16), Ж(8), К(12)?. Вы правильно ответили, выходите, пожалуйста. Проведём с вами небольшой «пирожковый» аукцион. Для начала ответьте: из чего состоит пирожок? (из теста и начинки) По очереди назовите как можно больше видов начинок. Кто назовёт последний – тот «самый знающий пирожковый знаток».

В конкурсе участвуют Иван и Алёна.

Ведущая: Здравствуй, добрый молодец. Смотрю, ты давно у нас на празднике гуляешь. Как тебя зовут, откуда ты?

Иван: Помню только то, что зовут меня Иван. Откуда я, не помню. Служу у Бабы Яги. Она открыла несколько трактиров на объездной дороге, а как народ приманить туда, не знает. Вот меня и прислала, может, что разузнаю. У вас туту весело, но мне, по- жалуй, пора, а-то баба Яга заругается.

Алёна: Ванюша, ты куда?

Иван уходит, не оборачиваясь. Алёна бежит за ним.

Ведущая: Как в кино: чем дальше, тем интереснее. Раз у нас переплелись сказка и быль, воспользуемся волшебным блюдом. Катись, катись, яблочко, да покажи, где Ванечка.

Баба Яга: Ванька, ты что так долго? Иди покорми хозяйство, а потом расскажешь, где был, что видел.

Алёна случайно выбегает и сталкивается с Бабой Ягой.

Баба Яга: Ой, и хтой-то к нам припёрси?

Алёна: Здравствуй, бабушка!

Баба Яга: Привет, привет! Кака я табе бабушка, я – «бизнес-вумен». Чё за Ванькой прибежала?

Алёна: По лесу ходила, шишки, желуди собирала.

Баба Яга: Да ну.

Алена: Да правду говорю. Варенье хочу наварить.

Баба Яга: Да ладно. Врать не умеешь, варенье твоё только свиньи есть смогут. Говори, чё надо?

Алёна: Отпусти Ванюшу.

Баба Яга: Не-а, и не проси.

Алёна: Ну, пожалуйста.

Баба Яга: Надо подумать. У меня трактиры, людёв много бу- дет. Мясо надо много на шашлыки. Вот что, принесёшь к вечеру 30 поросят – так и быть, отпущу Ваньку твово.

Алёна: Баба Яга хитрая, а я ещё хитрее (уходит).

Ведущая: Алёна у нас сообразительная, обязательно что- нибудь придумает.

Появляется Алёна с подносом пирожков, похожих на поросят.

Алёна: Хотела Баба Яга поросят – вот и поросята.

Баба Яга въезжает на велосипеде.

Баба Яга: Долго тебя ждать? Пришлось самой приехать. Где мои поросята?

Алёна: Да вот же они.

Баба Яга: Ты говори, да зубы не заговаривай. Ну-ка… (смо- трит на пирожки в форме поросят) Ой, и правда, на поросят похожи, дай попробовать.

Откусывает пирожок и добреет.

Алёна: Уговор дороже денег, отпусти Ванюшу.

Баба Яга: Щас, ещё один съем и подумаю. Вкусн-о-о-о. Что- то со мной творится, не пойму, какая-то я добрая становлюсь.

Алёна: Потому что пирожки приготовлены с душой и любо- вью.

Баба Яга: Забирай своего Ваньку.

Алёна: Ванечка, отведай пирожок.

Иван ест пирожок и вспоминает, кто он и откуда.

Иван: Алёна, так это же моё родное село Петровка. Ух, Баба Яга, всё-таки зельем меня напоила.

Алёна: Прости её, теперь она такая добрая, что всех пирожками угощает.

Баба Яга (к зрителям): Просто так никому не дам пирожок. Кто знает сказки, в которых встречаются пирожки? Кто назовет, тому сюрприз.

Зрители называют и выходят на сцену. Им вручают призы.

Ведущая: Веселились мы на славу, Пирожки тазами лопали, Танцевали до упаду,

Песни пели и в ладоши хлопали. Не печальтесь, не скучайте,

Источник

• ← праздник первой рыбы на камчатке
• праздник пирога сценарий мероприятия →