праздничный ужин пп варианты рецепты
10 лучших ПП-рецептов для праздничного застолья
Торжественное застолье — не повод нарушать правильный рацион. Майонезные салаты, жирное жареное мясо и другие вредные блюда готовить больше не нужно, ведь существует множество праздничных, но диетических ПП-рецептов, которые понравятся не только худеющим, но и всем гостям. Те, кто любит вкусно покушать без вреда для фигуры, обязательно должны взять их на заметку.
Томаты с шампиньонами
Низкокалорийная закуска украсит любой стол. Готовится быстро, а получается очень вкусно!
Печёночный торт
Диетический торт из куриной печени очень нежный и сочный. В этом блюде масса пользы: в печёнке содержится большое количество белка, витаминов группы B и ретинол.
Курица с овощами и сыром
Куриные грудки, фаршированные овощами, — сытное горячее блюдо. Получается очень сочно и вкусно.
Диетический салат «Оливье»
Ну какой же праздник без «Оливье». Это блюдо уже стало традиционным для многих россиян. Тем, кто худеет, не стоит расстраиваться: диетический рецепт практически не отличается от классического.
Десерт с ананасом
Ананасово-творожный десерт станет отличной альтернативой высококалорийному жирному торту. Гости будут в восторге от нежной консистенции и непередаваемого вкуса!
Хек запечённый
Хек в фольге — простое блюдо, которое подойдёт для любого торжественного застолья. Приготовление займёт минимум времени, что очень важно в преддверии праздника.
Салат с авокадо и куриными сердечками
Необычный салат с интересным вкусом покорит всех гостей. Экзотическое сочетание ингредиентов преподносит свою лепту во вкус готового блюда.
Домашняя пастрома
Диетическая пастрома — идеальная замена магазинной колбасе. На 100 г готового продукта приходится всего 68 ккал: можно есть без ограничений!
Салат с кальмарами
Многие для праздничного стола готовят салат с крабовыми палочками. Но в них нет абсолютно никакой пользы. Конечно, можно заменить их натуральным крабом, но тогда значительно пострадает семейный бюджет. Идеальной альтернативой крабовым палочкам станут кальмары, в которых содержится масса витаминов, микро- и макроэлементов, а также огромное количество белка. Да и стоят они совсем недорого!
Отбивная из куриного филе
Свиные отбивные лучше заменить на отбивные из курицы. Съев такое блюдо, лишние килограммы не прибавятся, и фигура совсем не пострадает.
С ингредиентами для диетических праздничных блюд можно экспериментировать как угодно. Допускается добавлять любые овощи и приправы. С такими рецептами любое застолье станет в радость!
Рецепты ПП ужина. Правильное питание на ужин в домашних условиях
Просто за регистрацию в магазине вы получите 300 рублей на личный бонусный счет и еще 2 интересных подарка (Забирайте подарки тут)
В ассортименте магазина вы найдете не только суперфуды, но и полезные сладости, завтраки, травяные чаи, арахисовую пасту, мастер-классы для здоровья тела и красоты лица и это лишь малая часть вкусностей и полезностей!
Подпишитесь на инстаграм #GMfood по этой ссылке и получайте регулярно новые ПП-рецепты с суперфудами, смотрите полезные путеводители по миру правильного питания, а также ищите подарки, спрятанные под ссылкой в профиле!
ПП ужин – рецепты
ПП ужин должен содержать белок. За день организм устал, и ночью он должен восстановиться. Белок легко усваивается, дает чувство насыщения и обеспечивает организм необходимыми для обновления веществами. Я предлагаю некоторые рецепты ПП блюд, подходящих для ужина.
Тушеное в кефире куриное филе
Необходимые ингредиенты:
Филе нарезаем полосками толщиной примерно 1 см. Мелко крошим укроп. В форму выкладываем куриное филе, добавляем измельченный чеснок, укроп, перец. Солим, заливаем кефиром и оставляем на 2 часа мариноваться. После этого ставим тушить.
Куриное филе в лаваше с овощами
Нам понадобится:
Специи смешиваем с горчицей и йогуртом и смазываем этой смесью лаваш. Выкладываем листья салата, порезанные кусочками куриное филе, огурец и помидор. Сворачиваем в рулет. Можно есть в таком виде, а можно подогреть на а/п сковороде без масла до хрустящей корочки.
Запеченное в фольге куриное филе
Необходимые ингредиенты:
Смешиваем оливковое масло, соевый соус, горчицу, измельченный чеснок, соль и перец. Куриную грудку смазываем этой смесью. Можно ее надрезать, чтобы мясо лучше пропиталось.
Выкладываем грудку в посуду, сверху поливаем остатками маринада и ставим в холодильник на 3 часа. Замаринованную грудку заворачиваем в фольгу и запекаем полчаса в разогретой до 180 градусов духовке. Затем фольгу открываем и даем грудке поджариться 10 минут. Подаем со свежими овощами.
Рыба, запеченная с овощами
Для ее приготовления потребуется:
Вымытое филе сбрызгиваем лимонным соком, солим, перчим, посыпаем тимьяном и кориандром и оставляем на 15 минут. Нарезаем укроп, овощи слегка размораживаем.
Форму смазываем оливковым маслом, кладем половину укропа. На него выкладываем рыбу и сверху – остатки укропа. Рыбу поливаем сливками, укладываем овощи и посыпаем тертым сыром. Запекаем до готовности.
Рыба на пару
Подготавливаем рыбу: моем, нарезаем ломтиками, солим, сбрызгиваем лимонным соком и даем настояться 5 минут. В чашу мультиварки наливаем 2 стакана воды. Сверху устанавливаем посуду для приготовления на пару, выкладываем рыбу и готовим 10 минут. К рыбе можно подать овощной салат.
Простые рецепты ПП ужина для похудения
Каждой женщине хочется накормить своих родных вкусным ужином, но, в идеале, таким, чтобы это не сказалось на фигуре.
Я предлагаю простые рецепты ужина, на приготовление которых не потребуется много времени.
Сырники
Для их приготовления потребуется:
Сыр трем на терке, добавляем яйцо, творог, муку, соль, перемешиваем. Жарим на сковороде, как обычные оладьи.
Ленивый хачапури
Хачапури – блюдо грузинской кухни. Грузинское национальное мучное изделие, закрытый пирожок с начинкой из сыра и яйца.
Нам понадобится:
Натертый на крупной терке сыр смешиваем с яйцом, творогом, мукой. Добавляем мелко порезанную зелень, соль, специи, тщательно перемешиваем. Выкладываем на разогретую сковороду ровным слоем и жарим, как блин.
ПП пицца из лаваша
Необходимые ингредиенты:
Сыр трем на терке. Лаваш делим на 2 одинаковых части. Между ними выкладываем половину сыра. Лаваш смазываем томатной пастой, выкладываем шампиньоны и нарезанный кубиками помидор. Сверху посыпаем оставшимся сыром и запекаем в духовке.
Омлет
Нам понадобится:
Можно использовать замороженную фасоль, но тогда ее придется сначала отварить.
Помидор нарезаем кубиками, добавляем взбитые яйца и мелко порезанную фасоль, соль. Жарим на сковороде с а/п покрытием, постоянно помешивая. Готовый омлет посыпаем зеленью.
Куриные биточки с творогом
Для их приготовления понадобится:
Из куриного филе готовим фарш, добавляем в него яйцо и творог. Солим, перчим. Формируем небольшие шарики. Выкладываем в форму для запекания и готовим в духовке. Подаем с салатом из зеленых овощей.
Куриные сосиски
Нам понадобится:
Все ингредиенты складываем в чашу блендера и взбиваем. Получившуюся смесь выкладываем в рукав для запекания, сворачиваем сосиску и заворачиваем края. Варим в кипящей воде 10 минут. Перед подачей на стол пленку убираем.
Салат с шампиньонами
Для его приготовления понадобится:
Отвариваем куриное филе, остужаем и нарезаем кубиками. Добавляем натертый сыр и шампиньоны. Солим, перчим и заправляем сметаной.
Салат с кукурузой
Нам понадобится:
Яйца нарезаем мелкими кубиками. Добавляем кукурузу и натертый сыр, солим, перчим. Заправляем йогуртом.
Греческий салат
Необходимые ингредиенты:
Овощи нарезаем кубиками, заправляем маслом, добавляем оливки и мелко порезанную зелень, перемешиваем. Сверху выкладываем мелко нарезанный сыр фета.
Салат с куриным филе
Необходимые ингредиенты:
Отвариваем куриное филе, остужаем и нарезаем кубиками. Фасоль также отвариваем и остужаем. Выкладываем в салатницу филе, мелко нарезанные яйцо и фасоль, добавляем кукурузу. Солим, перчим. Заправляем сметаной.
Простые рецепты ПП ужина в домашних условиях
Что ещё вкусного и полезного можно приготовить на ужин в домашних условиях?
Отварная говядина с салатом из капусты
Нам понадобится:
Мясо отвариваем целым куском в течение двух часов. В кипящую воду добавляем овощи, соль, специи, зелень. Готовое мясо нарезаем кусочками вдоль волокон.
Для салата шинкуем 250 г свежей капусты, нарезаем соломкой огурец, солим и приправляем оливковым маслом.
Овощной ПП салат
Для его приготовления потребуется:
Мелко нарезаем укроп, листья салата. Огурец нарезаем полукольцами, помидор – кубиками. Выдавливаем чеснок. Смешиваем, солим, добавляем творог, заправляем маслом. Все хорошо перемешиваем. Салат готов.
Курица с брокколи и грибами
Необходимые ингредиенты:
Брокколи разбираем на небольшие соцветия и одну минуту варим в кипящей подсоленой воде. Затем отбрасываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.
Тушеная с овощами курица
Нам понадобится:
Куриные бедра тушим в разогретой сковороде до тех пор, пока они не пустят сок. Выкладываем лук и тушим минуты две. Добавляем болгарский перец и перец чили, специи, соль. Перемешиваем и тушим 5 минут. Затем добавляем стручковую фасоль и зеленый горошек. Через 2 минуты добавляем мелко покрошенный чеснок, кефир и сметану. Все хорошо перемешиваем и тушим еще 10 минут.
Запеканка с цукини
Необходимые ингредиенты:
Цукини очищаем и трем на мелкой терке. Сливаем всю выделившуюся жидкость. После этого добавляем яйца, творог, отруби, измельченную зелень петрушки, выдавливаем чеснок, солим и тщательно перемешиваем.
Полученную смесь выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень и запекаем 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. За 10 минут до готовности посыпаем запеканку тертым сыром и ждем, когда он полностью расплавится.
Творожный омлет с зеленью
Нам понадобится:
В яйца добавляем творог, солим, перчим, перемешиваем до однородной массы. Добавляем кинзу и петрушку. Жарим на сковороде с а/п покрытием без масла. Подаем к столу с мелко нарезанным огурцом и болгарским перцем.
Брынза по-шопски
Необходимые ингредиенты:
Брынзу нарезаем кубиками и кладем на дно двух горшочков для запекания. Сверху выкладываем нарезанные кружочками помидоры. На них – нарезанный кольцами лук. На лук – нарезанный полосками болгарский перец.
В каждый горшочек добавляем по пол чайной ложки оливкового масла. Разогреваем до 180 градусов духовку и на 15 минут ставим туда горшочки для запекания. После этого вынимаем их и в каждый разбиваем по одному яйцу. Можно по своему усмотрению поперчить. Отправляем в духовку еще на 10 минут.
Тыква с курицей и овощами
Для ее приготовления понадобится:
Тыкву нарезаем на кубики и выкладываем в форму для выпекания. Добавляем петрушку, жгучий перец, мелко нарезанный чеснок, цельные помидоры, лук и нарезанное кусочками куриное филе.
Готовим соус: к сливкам добавляем специи, соль, оливковое масло. Все перемешиваем и добавляем к тыкве. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на один час. Затем духовку выключаем, а блюдо остается в ней томиться еще 10 минут.
Что съесть на ужин при правильном питании?
Ужин должен быть легким, но при этом сытным. Еда должна быть не жирной, не соленой, не острой. Должна способствовать нормальному пищеварению и не отражаться негативно на сне.
Для ужина подойдут:
Порция белковой еды должна составлять примерно 100 граммов. По размеру она должна умещаться на ладони. Есть лучше с маленьких тарелок, на них порции зрительно воспринимаются гораздо больше, чем есть на самом деле.
Видео: Рецепты ПП ужина для похудения
Давайте ознакомимся с простыми и полезными рецептами ПП ужинов.
Я порекомендовала вам большое количество рецептов ПП ужина, рассказала о том, что можно приготовить на ужин в домашних условиях.
Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.
Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!
У нас есть подарки для читателей блога «Женщина без предела»!
Зарегистрируйтесь в магазине и получите 300 рублей на баланс, полноценную домашнюю тренировку на ноги и ягодицы, а также гайд по суперфудам и рекомендации по внедрению их в рацион.
Переходите по ссылке в подписи и до встречи на здоровой стороне!
Бюджетный праздничный стол 2020: вкусное, но полезное меню с рецептами
Новый год — чем не повод порадовать себя вкусностями за праздничным столом в компании друзей и любимых?
Но разве это повод объедаться как последний раз и получать чрезмерное кол-во калорий, когда можно накрыть вкусный и бюджетный, а главное, вполне полезный стол.
Кость Широкая поможет вам не набрать в праздничные дни! Специальное пп меню — пальчики оближешь!
Бюджетное праздничное меню с рецептами
Салаты
Конечно, было бы неплохо отказаться от майонезных и масляных салатов и поставить на стол просто нарезанные овощи, но … стоит ли так себя мучать? Неужели даже в праздники нужно соблюдать жесткие рамки?
Тут важно отметить один момент: вы никогда не обращали внимание на такую особенность — в процессе общего застолья не всегда важно что именно ты ешь, важен сам процесс. Особенно если начался интересный диалог или общая занимательная беседа.
Еще в 1980-х исследования психолога Джона де Кастро послали первый сигнал: общество влияет на то, как мы едим. К 1994 году де Кастро собрал дневниковые записи более 500 человек, записывавших, какие блюда они ели и социальный контекст, сопровождавший эти приемы пищи (в компании это происходило или в одиночестве).
Ученого удивило, что люди съедали больше, когда обедали в группах. Эксперименты других исследователей также показали: в компании люди съедали на 40%, чем когда ели в одиночестве.
Это объясняется тем, что во-первых, в компании мы едим дольше и в эти доп. минуты мы и съедаем больше, чем требует наш организм. Но мы заметили еще один интересный и важный момент, который, увы, пока ученые не изучили.
Вы не обращали внимание на то, что порой, обедая с человеком, испытываете большее удовлетворение от еды? Приведем пример. Вы пришли с подругой в ресторан. Она заказывает салат и куриный стейк, а вы гамбургер и картошку фри.
По итогу, покидая кафе, вам кажется, что вы тоже кушали более полезную в обывательском плане еду, хотя это не так. Почему так происходит? Да потому что вы наблюдали за своей подругой и экстраполировали ее еду на себя.
Что мы всем этим хотим сказать: человеческая психика — крайне сложная и интересная система, но мы вполне можем работать с ней себе на благо. Вот простые правила выбора салатов:
На праздничный стол лучше поставить более объемные и менее калорийные блюда, т.к. сытость и удовлетворение от еды в такой ситуации не являются основной целью.
Более того, учитывая, что вы будете окружены жующими людьми, у вас раньше наступит насыщение, просто вы его не заметите, отвлеченные другими факторами. Так что старайтесь налегать на овощи и листовые салаты — так вы будете вовлечены в процесс, но не получите калорий!
Поэтому мы рекомендуем вам поставить 1 или даже 2 глубоких миски, в которые вы нарежете помидоры, перец, капусту, огурцы и смешаете с рукколой, айсбергом, шпинатов и любым другим салатом, который будет вам по вкусу и по карману.
Не поливайте такой салат маслом или майонезом, пусть будут только «под разговор» или «под закуску».
Вовсе не обязательно отказываться от любимого и традиционного для любых праздников салата, воспользуйтесь рецептом низкокалорийного «Оливье», который весьма популярен в последнее время.
Замените колбасы и копчености в составе салата на вареную или запеченную куриную грудку или другое постное мясо, снизьте количество картофеля и воспользуйтесь для заправки майонезном соусом, рецепт которого описан чуть ниже.
Дело в том, что вкус салата оливье формируют в основном картошка, горошек, соленые огурцы, перец и заправка.
Рецепт Оливье с куриной грудкой
Колбасу в салате всегда можно заменить куриной грудкой/ножками/бедром.
Если вы привыкли к салату оливье с копченостями, то можете добавить щепотку «копченых» специй. Остальные ингредиенты можно добавлять по собственному вкусу без ущерба для блюда.
Майонезный соус: смешайте в равных пропорциях низкокалорийный несладкий йогурт (вы можете приобрести его в большинстве крупных супермаркетов) и диетический обезжиренный майонез.
Добавьте немного горчицы, (на чашку готового соуса идет, как правило, 1/2 ч.л. горчицы), соль и специи по вкусу. Такой соус в составе салатов почти неотличим от обычного майонеза, а калорий в нем примерно в 2-3 раза меньше, в зависимости от того, насколько обезжиренные ингредиенты вы предпочли.
Вероятно, если вы не скажете гостям о подмене, они могут и вовсе не заметить разницы. Но если вам очень хочется кушать именно майонез, то вооружитесь лупой и тщательно проштудируйте упаковки в поисках наименее калорийного соуса.
Помните, что майонез содержит меньше калорий, чем растительное масло, причем порой разница достигает 400 ккал.! Посмотрите: калорийность майонеза зависит от его марки и вида, состава и добавок и среди оного вполне можно найти супер диетический вариант:
Соль, перец по вкусу.
Зелень для украшения.
Также мы хотим отметить, что не стоит увлекаться масляными салатами из овощей. Они создают такую «похудательную» ауру, хотя на самом деле могут быть калорийнее майонезных! Смотрите сами: от 1 ст. л. вы получите при большем количестве майонеза меньшее кол-во калорий.
Давайте считать: если в ст. ложке майонез без горки, то это составит около 25 гр., если в с горкой, то 40 гр. Это (беря в расчет самую большую калорийность в 620 ккал.) от 155 ккал. до 250.
Не забывайте, это самый калорийный и жирный соус, который мы нашли! Если вы купите себе, например, легкий майонез Кальве, то вы получите всего от 40 до 64 калорий.
Произведем подобные расчеты и для масла. Тут есть 1 плюс: масла с горкой не нальешь, т.ч. 1 ст. л., которая вмещает в себя 20 гр. масла, всегда будет составлять около 200 ккал. И эту калорийность мы не можем никак сократить: не существует низкокалорийного растительного масла.
Горячее
Ну что еще можно приготовить на праздники — конечно, мясо! Вроде бы с этим способом приготовления мяса все понятно, но есть несколько важных диетических хитростей:
Правило первое: выбираем нежирные сорта и части. Вообще, мясо — это беспроигрышный вариант. Оно содержит в себе много белка, а значит, дарит надолго сытость. Но мясо бывает очень жирным, что вообще то на так уж и страшно, но для фигуры более опасно, чем постные варианты.
Безусловный рекордсмен по содержанию жира и калорийности – это свинина. Чуть отстает от нее баранина. Среди птиц в лидеры по калоражу выходят гусь и утка. Конечно, вы можете приготовить и эти сорта мяса, но тогда постарайтесь выбрать наиболее постные куски, а видимый жир срезать.
Более всего мы рекомендуем вам телятину, крольчатину, курицу, индейку, говядину, также обратите свое внимание на а красную рыбу — например, горбуша, семга, форель, лосось, кета — она ценна высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот и очень вкусная.
Важно правильно замариновать мясо. Не хотим вас пугать, но все таки напомним, что при температурной обработке, особенно на открытом огне, в мясе образуются канцерогены — вещества, воздействие которых на организм человека или животного повышает вероятность возникновения злокачественных опухолей.
Канцерогенов существует огромное множество и их не стоит слепо бояться и демонизировать. Вы должны знать, что они действительно оказывают влияние на ДНК, вызывая опасные изменения, — но последние необязательно приводят к образованию опухоли, они лишь повышают вероятность того, что размножение аномальных клеток достигнет уровня, при котором иммунная система не справится.
В недавнем исследовании обнаружилось, что две трети генетических мутаций, которые приводят к онкологическим заболеваниям, — это ошибки, возникающие спонтанно при копировании ДНК, и лишь оставшаяся треть возникает под воздействием канцерогенов окружающей среды.
Не пытайтесь оградить себя от всех канцерогенов на свете — это может сказаться на психическом здоровье. Но снизить риск их возникновения вполне возможно, особенно, учитывая простоту этого способа.
Совсем недавно было проведено исследование, которое доказало следующие факты:
Т.е. мясо лучше всего мариновать с добавлением лимонного сока. Плюс лучше выбирать средний вариант вариант прожарки мяса, а не палить его до черной корочки.
Итак, рецепт полезного маринада: на 1 кг мяса возьмите 4 некрупных лимона, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, приправы для шашлыка, соль – 1/4 ложки. Нарежьте мясо кусками по 4–5 см. Очистите лук и нарежьте достаточно широкими кольцами (по 3–4 мм).
Всыпьте к мясу специи, перемешайте. Добавьте лук и перемешайте еще раз. Мелко порубите ножом чеснок, положите в емкость с мясом. Вновь все размешайте.
Лимоны помойте, разрежьте пополам. Выжмите из них сок, можно прямо на мясо. При желании натрите цедру и добавьте пару чайных ложек в емкость с мясом – это придаст шашлыку еще более приятный аромат.
Перемешайте мясо, чтобы лимонный сок распределился равномерно. Накройте емкость с мясом тарелкой и поставьте сверху что-нибудь тяжелое, например банку с водой. Уберите все в холодильник на ночь.
На гарниры оптимально выбрать овощи или запеченную на углях картошку. Обратиет внимание: овощи очень хорошо впитывают масло и жир (особенно кабачок), которые имеют самую высокую калорийность среди продуктов, так что подумайте, стоит ли лакомиться вываренной мясном жиру овощной смесью.
Рецепт от Кости Широкой: чахохбили из курицы по грузински с салатам из свежих овощей. На наш взгляд, вкуснейшая вещь + готовится быстро и без запар.
куриное филе из расчета 1/2 шт. на 1 человека,
2 больших красных перца (перца можно взять и побольше, не жалейте),
4 крупных азербайджанских «розовых» помидора,
2-3 зубчика чеснова,
1/2 ч.л. сладкой паприки и хмели сунели (сначала добавьте по 1/4 ложки, потом попробуйте и если необходимо, увеличьте за 1/2),
сливочное масло для жарки лука на кончике ножа,
Курицу режем кусочками. Помидоры обдаем кипятком снимаем кожу, режем кубиками. Перец очищаем, режем тонкими пластинками. Лук режем полукольцами. Чеснок и зелень мелко рубим.
Данное блюдо можно готовить как на антипригарной сковороде, так и в мультиварке — как вам будет удобно!
Нагреваем сковороду или же включаем мультиварку на режим «Жарка» или «Выпечка». На сливочном масле до слегка золотистого цвета обжариваем лук, туда же бросаем перец и слегка обжариваем, вынимаем.
Теперь обжариваем курицу без масла до золотистости куриного филе, затем добавляем наш обжаренный лук с перцем, помидоры, солим. Обжариваем несколько минут, вливаем воду 100 мл. (лучше горячую), еще 2 минуты обжариваем, и ставим на режим тушение 20 минут.
Через 10 минут добавляем хмели-сунели, паприку, чеснок, зелень. По окончании программы даем постоять на подогреве минут 10. Вуаля, вкуснятина готова!
Идеальные закуски
Ингредиенты нужны следующие:
для белого лука: лук репчатый – 3 шт., сахар – 1 ст. ложка, соль – 0,5 ч. ложки, вода – 20 мл, уксус винный белый – 35 мл, масло растительное – 1 ст. ложка,
зелень сушеная (петрушка, укроп и лук) – по вкусу.
Для желтого и красного: свекла – 1 шт., куркума – 1 ст. ложка, сахар – 2 ст. ложки, соль – 1 чайн. ложка, вода – 40 мл., уксус винный красный – 70 мл., масло растительное – 2 ст. л.
Лук режем кольцами или полукольцами, кто как любит. Желательно брать мелкий лук. Обдаем его кипятком. На секундочку прям, потом воду сливаем. Готовим маринад: в холодную воду насыпаем в полном объеме сахар и соль, добавляем уксус (уксусная эссенция, разбавленная водой), подсолнечное масло, черного перца по желанию.
Берем три банки. В каждую кладем по треть лука, заливаем маринадом. В одну из банок добавляем кусочки очищенной свеклы, во вторую насыпаем куркуму. Оставляем в холодильнике минимум на 2 часа.
Икра — это прекрасный полезный продукт, но в праздничном классическом варианте с хлебом, маслом, сметаной и грибами является очень тяжелой пищей. Не сочетайте икру с мясными блюдами и колбасными изделиями. Готовьте блюда с икрой отдельно, лучше в виде канапе.
Мы знаем, что это не самый дешевый вариант, но согласитесь — раз в год можно себя побаловать столь изысканным и пп деликатесом!
Соленая рыба. Наш самый любимы и простой рецепт, при этом дешевый и доступный для всех — это засоленная горбуша.
Напитки
Делайте выбор в пользу воды, холодного чая с лимоном и фруктами. Помните, покупные соки ничуть не менее калорийны, чем газировка, и содержат ровно такое же количество сахара.
Сладкое
Если хочется праздника, то вполне можно съесть легкий десерт (чизкейк, суфле, желе с фруктами). Вообще, идеально, конечно, оставить сладкое на следующий день — с похмелья лучше всего зарядиться углеводами!
Но есть также несколько хитростей, которые помогут вам облегчить калорийный профиль вашего стола:
Вы можете просто заменить сахар в составе десертов на сироп стевии или низкокалорийный подсластитель. Вокруг многих искусственных сахарозаменителей ходят слухи об их вреде для здоровья, однако убедительных доказательств «за» или «против» до сих пор не имеется.
Будьте осторожны при выборе подсластителя, на самом деле далеко не все они являются диетическими, так, например, сироп агавы или кукурузный сироп совершенно не уступают по калорийности сахару (подробнее вы прочитаете по ссылке выше). Если сомневаетесь, предпочтите сироп стевии, но учтите, что ложку сахара заменяют всего несколько капель этого продукта.
В большом количестве почти любые сильные подсластители придают блюдам горький вкус!
Замените привычный масляный крем в составе десертов кремом из маскарпоне или творога и банана.
Для приготовления крема вам понадобится сам сыр или творог, спелые бананы (кожура которых покрыта маленькими коричневыми точками) и блендер. Тщательно смешайте ингредиенты и при необходимости добавьте пару капель стевии или таблетку подсластителя.
Такой крем очень вкусный и его, как правило, обожают дети. Вы можете подавать его как самостоятельное блюдо в креманках, предварительно украсив десерт листочками мяты или кусочками фруктов.
Самые калорийные покупные сладости: Рафаэлло, Ферреро Роше, Риттер Спорт, Комильфо, Козинаки, любой темный шоколад, Мерси. Кроме того, практически любое печенье содержит реально много калорий, даже овсяное.
Также помните, что тем темнее шоколад и чем больше в нем добавок, тем он калорийнее.
Самая «безопасная» сладость для застолья: это зефир, пастила и, конечно, фрукты. Также вы можете найти подходящий рецепт в наших статьях: необычные, но легкие в приготовлении пп торты и быстрые пп десерты.
Фрукты
Обязательно поставьте на стол фруктовую тарелку! Это могут быть самые обычные мандарины, апельсины.
Помните, что для того, чтобы избежать переедания, пробуйте все, что хочется, но именно пробуйте – ешьте понемногу. Согласно рекомендуемому диетологами «правилу ладони», разовая порция не должна превышать 350 гр., причем большую ее часть должны составлять свежие овощи и мясо.
И, кстати, обязательно проследите, чтобы в вашей аптечке были препараты, улучшающие пищеварение и помогающие при изжоге, вздутии живота, переедании, метеоризме, излишней нагрузке печени и поджелудочной железы: фестал, смекта, активированный уголь, мезим, креон, маалокс, альмагель.