правила пожарной безопасности при жарке шашлыков
Пожарная безопасность при приготовлении пищи на мангале: можно ли жарить шашлык во дворе частного и многоквартирного дома, в гаражах, на даче, в лесу и на балконе в 2021 году
У наших читателей часто возникают вопросы, касающиеся ограничений, связанных с приготовлением шашлыка или иной пищи с использованием мангала (жаровни, казана): в лесу, на даче, во дворах частных и многоквартирных жилых домов, в гаражах и даже на балконах. Помимо возможности делать (жарить) шашлык, их также интересует, какими законами предусмотрены те или иные запреты, и какие штрафы им грозят в случае нарушения этих запретов.
В нашей статье мы постараемся дать ответы на эти вопросы с учетом требований новых Правил противопожарного режима в Российской Федерации, вступивших в силу с 1 января 2021 года (постановление Правительства Российской Федерации от 16 сентября 2020 года № 1479 «Об утверждении Правил противопожарного режима в Российской Федерации» (далее — Правила)).
Для начала отметим, что приготовление шашлыка или какой-либо другой пищи на мангале (жаровне, казане) (далее — на мангале) подразумевает применение открытого огня, порядок использования которого определен приложением № 4 к Правилам (далее в тексте словосочетания «приготовление шашлыка на мангале» и «использование открытого огня» применяются в одном смысле).
Независимо от места, где вы хотели бы приготовить шашлык или иную пищу, имеются некоторые общие требования, выполнение которых обязательно в любом случае.
Общие требования при жарке шашлыка
На все объекты и территории распространяются следующие требования пожарной безопасности:
мангал должен быть выполнен из металла или других негорючих материалов;
конструкция мангала должна исключать возможность распространения пламени и выпадения сгораемых материалов за пределы очага горения, стенки мангала не должны иметь огненных сквозных прогаров или механических разрывов (повреждений);
мангал должен быть прочно установлен на специально подготовленной площадке;
лицо, использующее открытый огонь, должно быть обеспечено первичными средствами пожаротушения для локализации и ликвидации горения, а также мобильным средством связи для вызова подразделения пожарной охраны;
в течение всего периода использования открытого огня до прекращения процесса тления должен осуществляться контроль за нераспространением горения (тления) за пределы очаговой зоны;
после приготовления пищи в мангале необходимо залить угли водой до полного прекращения горения (тления);
место размещения запаса дров и огнетушащих средств должно располагаться на расстоянии не менее двух метров от очага горения.
Общие запреты на возможность жарить шашлыки на определенной территории
Случаи, при которых использование открытого огня, в соответствии с пунктом 9 приложения № 4 к Правилам, запрещается при любых обстоятельствах:
при установлении на соответствующей территории особого противопожарного режима 
Нажмите для перехода на ПожВики ;
при поступившей информации о приближающихся неблагоприятных или опасных для жизнедеятельности людей метеорологических последствиях, связанных с сильными порывами ветра;
при скорости ветра, превышающей значение 10 метров в секунду.
Также разведение открытого огня и приготовление шашлыка запрещается, если вы находитесь:
на торфяных почвах;
под кронами деревьев хвойных пород.
Далее, как и обещали, отвечаем на вопросы, касающиеся возможности приготовления шашлыка в различных местах.
Можно ли жарить шашлык в лесу
Подпункт «а» пункта 8 Правил пожарной безопасности в лесах, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 7 октября 2020 года № 1614 запрещает использовать открытый огонь (костры, паяльные лампы, примусы, мангалы, жаровни) в хвойных молодняках, на гарях, на участках поврежденного леса, торфяниках, в местах рубок (на лесосеках), не очищенных от порубочных остатков (остатки древесины, образующиеся на лесосеке при валке и трелевке деревьев, а также при очистке стволов от сучьев, включающих вершинные части срубленных деревьев, откомлевки, сучья, хворост) и заготовленной древесины, в местах с подсохшей травой, а также под кронами деревьев.
В других местах на территории лесов использование открытого огня допускается на площадках, отделенных противопожарной минерализованной (то есть очищенной до минерального слоя почвы) полосой шириной не менее 0,5 метра.
Можно ли жарить шашлык на даче
При использовании открытого огня и разведении костров для приготовления пищи на мангале на земельных участках населенных пунктов, а также на садовых земельных участках, относящихся к землям сельскохозяйственного назначения, помимо выполнения общих требований, необходимо соблюдение противопожарных расстояний от очага горения до зданий, сооружений и иных построек. Данное расстояние, в соответствии с пунктом 5 приложения № 4 к Правилам, должно составлять не менее 5 метров, а зона очистки от горючих материалов вокруг мангала — не менее 2 метров.
Н а землях общего пользования населенных пунктов разводить костры, использовать открытый огонь для приготовления пищи необходимо в специально отведенных и оборудованных для этого местах, установленных органами местного самоуправления городских и сельских поселений, муниципальных и городских округов, внутригородских районов.
Можно ли жарить шашлык во дворе и возле частного дома
Согласно пункту 73 Правил, разводить открытый огонь (костры) не допускается в местах, находящихся за территорией частных домовладений на расстоянии менее 50 метров от объектов защиты. Соответственно, на территории частного домовладения разводить открытый огонь для приготовления шашлыка в мангале Правилами не запрещено при условии, что соблюдены требования пожарной безопасности при выборе и оборудовании специально отведенного для этих целей места.
Можно ли жарить шашлык во дворах многоквартирных жилых домов
Выбирая место для приготовления пищи с применением открытого огня во дворах многоквартирных жилых домов, также необходимо соблюдать противопожарные расстояния, установленные пунктом 5 приложения № 4 к Правилам.
При этом детские площадки, расположенные во дворах многоквартирных жилых домов, являются территориями, предназначенными для игры детей, и ни в коем случае не могут быть применены в качестве места для разведения открытого огня, их следует рассматривать как отдельные объекты или сооружения с соответствующим соблюдением противопожарных расстояний от них.
Также необходимо учитывать требования пункта 65 Правил, которые запрещают использовать для приготовления пищи с применением открытого огня противопожарные расстояния между зданиями, сооружениями и строениями.
Можно ли жарить шашлык в гаражном кооперативе
Приготовление шашлыка в мангале на территории гаражного кооператива Правилами не запрещено. При этом необходимо соблюдать общие требования, придерживаться противопожарных расстояний от мангала до гаражей, иных построек не менее 5 метров и очистить от горючих материалов зону вокруг мангала в радиусе 2 метров.
Можно ли жарить шашлык на балконе (лоджии)
Содержание данного раздела, возможно, расстроит любителей экстремальной кулинарии, так как в соответствии с пунктом 85 Правил, использование открытого огня на балконах (лоджиях) квартир, жилых комнат общежитий и номеров гостиниц категорически запрещено, соответственно, и приготовление пищи на мангале там запрещено.
Какие штрафы предусмотрены за приготовление шашлыка в лесу, на даче, во дворах частных и многоквартирных жилых домов, в гаражах и на балконах
За нарушение требований, о которых мы рассказали в данной статье, Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях в отношении граждан предусмотрена следующая административная ответственность:
предупреждение или штраф от 2000 до 3000 рублей (часть 1 статьи 20.4 КоАП РФ);
штраф от 2000 до 4000 рублей, если нарушение допущено в условиях действия на соответствующей территории особого противопожарного режима (часть 2 статьи 20.4 КоАП РФ);
штраф от 4000 до 5000 рублей, если нарушение повлекло возникновение пожара и уничтожение или повреждение чужого имущества, либо причинение легкого или средней тяжести вреда здоровью человека (часть 6 статьи 20.4 КоАП РФ).
Как пожарить шашлык, не нарушив требований пожарной безопасности?
С первого января текущего года вступили в законную силу новые Правила противопожарного режима в Российской Федерации. Прокомментировать нововведения мы попросили заместителя главного государственного инспектора Челябинской области по пожарному надзору Андрея Смирнова.
— Андрей Александрович, поясните, пожалуйста, новые правила: садоводам и дачникам теперь запрещено использовать на своих территориях открытый огонь?
— Не совсем верно. Правила определили порядок использования открытого огня и разведения костров на землях сельскохозяйственного назначения, землях запаса и землях населенных пунктов. Этот порядок устанавливает обязательные требования пожарной безопасности к использованию огня на указанных территориях.
Так использование открытого огня должно осуществляться в специально оборудованных местах при выполнении следующих требований:
— На четырех садовых сотках сложно выполнить такие требования…
— При использовании открытого огня в металлической емкости или емкости, выполненной из иных негорючих материалов, исключающей распространение пламени и выпадение сгораемых материалов за пределы очага горения, минимально допустимые расстояния, предусмотренные подпунктами «б» и «в» могут быть уменьшены вдвое. При этом устройство противопожарной минерализованной полосы не требуется.
Также, в целях своевременной локализации процесса горения емкость, предназначенная для сжигания мусора, должна использоваться с металлическим листом, размер которого должен позволять полностью закрыть указанную емкость сверху.
— Какие требования необходимо предусмотреть и выполнить, чтобы пожарить шашлык?
— В каких случаях использование огня запрещается, несмотря на все меры предосторожности?
— Запрещено производить сжигание в следующих случаях:
— если почва насыщена торфяниками;
— при установлении на соответствующей территории особого противопожарного режима;
— при поступившей информации о приближающихся неблагоприятных или опасных для жизнедеятельности людей метеорологических последствиях, связанных с сильными порывами ветра;
— под кронами деревьев хвойных пород;
— в емкости, стенки которой имеют огненный сквозной прогар, механические разрывы (повреждения) и иные отверстия, в том числе технологические, через которые возможно выпадение горючих материалов за пределы очага горения;
— при скорости ветра, превышающей значение 5 метров в секунду, если открытый огонь используется без металлической емкости или емкости, выполненной из иных негорючих материалов, исключающей распространение пламени и выпадение сгораемых материалов за пределы очага горения;
— при скорости ветра, превышающей значение 10 метров в секунду.
— Какие штрафные санкции предусмотрены за нарушение выше озвученных требований?
Кроме того, за нарушения требований пожарной безопасности предусмотрена и уголовная ответственность, которая наступает в случае уничтожения или повреждения имущества по неосторожности (статья 168 Уголовного Кодекса РФ).
Уничтожение или повреждение чужого имущества в крупном размере (250 т.р), совершенные путем неосторожного обращения с огнем или иными источниками повышенной опасности, наказываются штрафом в размере до ста двадцати тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до одного года, либо обязательными работами на срок до четырехсот восьмидесяти часов, либо исправительными работами на срок до двух лет, либо ограничением свободы на срок до одного года, либо принудительными работами на срок до одного года, либо лишением свободы на тот же срок.
Нарушение правил пожарной безопасности в лесах (статья 8.32 Уголовного Кодекса РФ):
Соблюдайте требования пожарной безопасности! Берегите себя и своих близких!
О пожарной безопасности «на шашлыках»
В числе необычных праздников есть и такой — день шашлыков. Но в процессе приготовления шашлыка не стоит забывать о мерах пожарной безопасности. Ведь для его приготовления используется открытый огонь, а это всегда связано с определенной опасностью.
Если вы готовите шашлык на даче или приусадебном участке, располагайте мангал в специально отведенном для этого месте, вдали от дома и хозяйственных построек. Не оставляйте разожженный мангал без присмотра, и, тем более, не доверяйте разведение огня детям. При приготовлении шашлыков не забывайте, что раздуваемые ветром искры могут разлететься на большое расстояние, далее начинается тление.
Во время отдыха на природе часто приходится жарить «на том, что найдется, и где придется». Однако рекомендуем использовать специальные угли и захватить с собой мангал. Если вы не используете мангал или гриль, то даете опасную свободу пламени в его действиях. Занятые отдыхом, вы можете обнаружить пожар слишком поздно и уже не сможете им управлять. В мангале же огонь как в клетке, полностью подчинен вам, что обеспечивает безопасность. Не разжигайте костер или мангал над низко растущими деревьями.
Нельзя использовать для розжига легковоспламеняющиеся и горючие жидкости: горючие пары во время поднесения спички могут опалить вас, а если в мангале или костре есть хоть одна искорка, то не исключена вероятность того, что бутылка с жидкостью может вспыхнуть в ваших руках.
Устраивая костер в лесу, следует соблюдать особую осторожность:
используйте для разведения костра только специально оборудованные места или уже имеющиеся старые кострища;
не разводите большой костер;
разжигайте костер подальше от нависающих ветвей, гнилых пней, сухой травы;
никогда не оставляйте костер без присмотра;
в конце отдыха тщательно заливайте костер водой.
К сожалению, далеко не все выполняют эти несложные правила, забывая, о том, что пренебрежение правилами пожарной безопасности может повлечь за собой привлечение к ответственности, как административной, так и уголовной!
Убедительная просьба к родителям: не оставляйте детей без присмотра у костра, чтобы детская шалость не превратилась в «большой пожар». Не допускайте их игр с огнем! Проводите с ними разъяснительные беседы, о том, что спички не игрушка, что нельзя бросать в костер незнакомые предметы, аэрозольные упаковки, объясните им, что от их правильного поведения порой зависит их собственная жизнь.
Если вы все же заметили в лесу огонь, примите меры, чтобы остановить его, одновременно (по возможности) направьте кого-нибудь в ближайший населенный пункт или лесничество за помощью. Группа из 3-5 человек может остановить небольшой пожар за полчаса-час, даже без специальных средств. Пламя можно сбивать мешковиной, брезентом. Огонь надо захлестывать, сметать в сторону очага пожара, небольшие языки пламени можно затаптывать ногами. Еще один распространенный прием – забрасывать кромку пожара землей, чтобы получилась сплошная полоса из грунта толщиной несколько сантиметров и шириной до полуметра.
Если вы понимаете, что собственными силами невозможно справиться с огнем, покиньте опасную зону и сообщите о месте, размерах и характере возгорания в «службу спасения» по телефону «01» или «112».
Уважаемые жители и гости области, всегда помните: любой пожар легче предотвратить, чем потушить!
О правилах пожарной безопасности при жарке шашлыков
Впереди прогнозируются теплые выходные, и возможно многие граждане захотят отдохнуть на своих дачных участках и пожарить шашлык.
Согласно требованиям законодательства в области пожарной безопасности уже снят запрет на приготовление шашлыка. На территории дачного участка можно пользоваться стационарными мангалами или печами, отвечающими требованиям пожарной безопасности. Не забывайте о специально отведенном месте для мангала. В 2 м от источника открытого огня не должно быть легковоспламеняющихся жидкостей, материалов. Зону отдыха вокруг мангала примерно на 10 м следует очистить от мусора, сухой растительности, промасленных тряпок.
Прямым нарушением считается разведение огня во дворах многоэтажных домах, на лоджиях, балконах и в гаражах. За нарушение данного запрета будет грозить штраф. А за возникновение пожара или вследствие него, тяжелых последствий, виновник может быть привлечен к уголовной ответственности. Откажитесь от использования различных легковоспламеняющихся жидкостей. Они могут привести к сильнейшим ожогам.
Соблюдайте правила пожарной безопасности, будьте бдительны и осторожны при обращении с огнем!
В случае возникновения чрезвычайной ситуации звоните в единую службу спасения по телефону «101» или «112».
Памятка Главного управления МЧС России по Тверской области: приготовление пищи на мангале
У граждан часто возникают вопросы, касающиеся ограничений, связанных с приготовлением шашлыка или иной пищи с использованием мангала (жаровни, казана): в лесу, на даче, во дворах частных и многоквартирных жилых домов, в гаражах и даже на балконах. Главное управления МЧС России по Тверской области напоминает основные требования новых Правил противопожарного режима в Российской Федерации, вступивших в силу с 1 января 2021 года.
Приготовление шашлыка или какой-либо другой пищи на мангале (жаровне, казане) подразумевает применение открытого огня, поэтому независимо от места, где вы хотели бы приготовить шашлык или иную пищу, необходимо строго соблюдать общие меры:
ОБЩИЕ ЗАПРЕТЫ НА ВОЗМОЖНОСТЬ ЖАРИТЬ ШАШЛЫКИ НА ОПРЕДЕЛЕННОЙ ТЕРРИТОРИИ
МОЖНО ЛИ ЖАРИТЬ ШАШЛЫК В ЛЕСУ
Согласно подпункту «а» пункта 8 Правил пожарной безопасности в лесах, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 7 октября 2020 года № 1614 запрещает использовать открытый огонь (костры, паяльные лампы, примусы, мангалы, жаровни) в хвойных молодняках, на гарях, на участках поврежденного леса, торфяниках, в местах рубок (на лесосеках), не очищенных от порубочных остатков (остатки древесины, образующиеся на лесосеке при валке и трелевке деревьев, а также при очистке стволов от сучьев, включающих вершинные части срубленных деревьев, откомлевки, сучья, хворост) и заготовленной древесины, в местах с подсохшей травой, а также под кронами деревьев. В других местах на территории лесов использование открытого огня допускается на площадках, отделенных противопожарной минерализованной (то есть очищенной до минерального слоя почвы) полосой шириной не менее 0,5 метра.
МОЖНО ЛИ ЖАРИТЬ ШАШЛЫК НА ДАЧЕ
Помимо выполнения общих требований, необходимо соблюдение противопожарных расстояний от очага горения до зданий, сооружений и иных построек: не менее 5 метров, а зона очистки от горючих материалов вокруг мангала — не менее 2 метров. На землях общего пользования населенных пунктов разводить костры, использовать открытый огонь для приготовления пищи необходимо в специально отведенных и оборудованных для этого местах, установленных органами местного самоуправления городских и сельских поселений, муниципальных и городских округов, внутригородских районов.
МОЖНО ЛИ ЖАРИТЬ ШАШЛЫК ВО ДВОРЕ И ВОЗЛЕ ЧАСТНОГО ДОМА
Разводить открытый огонь (костры) не допускается в местах, находящихся за территорией частных домовладений на расстоянии менее 50 метров от объектов защиты. Соответственно, на территории частного домовладения разводить открытый огонь для приготовления шашлыка в мангале Правилами не запрещено при условии, что соблюдены требования пожарной безопасности при выборе и оборудовании специально отведенного для этих целей места.
МОЖНО ЛИ ЖАРИТЬ ШАШЛЫК ВО ДВОРАХ МНОГОКВАРТИРНЫХ ЖИЛЫХ ДОМОВ
Выбирая место для приготовления пищи с применением открытого огня во дворах многоквартирных жилых домов, также необходимо соблюдать противопожарные расстояния. При этом детские площадки, расположенные во дворах многоквартирных жилых домов, являются территориями, предназначенными для игры детей, и ни в коем случае не могут быть применены в качестве места для разведения открытого огня. Также необходимо учитывать требования, которые запрещают использовать для приготовления пищи с применением открытого огня противопожарные расстояния между зданиями, сооружениями и строениями.
МОЖНО ЛИ ЖАРИТЬ ШАШЛЫК В ГАРАЖНОМ КООПЕРАТИВЕ
Приготовление шашлыка в мангале на территории гаражного кооператива правилами не запрещено. При этом необходимо соблюдать общие требования, придерживаться противопожарных расстояний от мангала до гаражей, иных построек не менее 5 метров и очистить от горючих материалов зону вокруг мангала в радиусе 2 метров.
МОЖНО ЛИ ЖАРИТЬ ШАШЛЫК НА БАЛКОНЕ (ЛОДЖИИ)
Использование открытого огня на балконах (лоджиях) квартир, жилых комнат общежитий и номеров гостиниц категорически запрещено, соответственно, и приготовление пищи на мангале там запрещено.
За нарушение требований Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях в отношении граждан предусмотрена административная ответственность:
Главное управление МЧС России по Тверской области напоминает, что соблюдая вышеуказанные требования пожарной безопасности, вы убережете себя и свое имущество от пожара!
В случае возникновения чрезвычайной ситуации звоните в ЕДИНУЮ СЛУЖБУ СПАСЕНИЯ по телефону «01» (с сотовых телефонов – 101, 112). Единый «телефон доверия» Главного управления МЧС России по Тверской области – 8 (4822) 39-99-99.