мясо курей или кур

17.04.202224.04.2022 admin 0 Comments

Архив форума

Кроме того, в переносном смысле слова употребляют во мн. числе «курицы». Например, группу сотрудниц освободили от работы и поручили подготовить стол к новогодней вечеринке. А одна из «неосвобождённых», нашептывает начальнику:
— Напрасно вы этим курицам стол поручили. Они ничего не умеют и не справятся!

Здесь курицы в смысле копухи, неумёхи.

Ещё кажется курицами (во мн. числе) называют самок тетеревов, фазанов, глухарей.

Эмилия, извините, можно я именно здесь задам Вам свой вопрос, т.к. он тоже кур касается.;)

Здешние «Grillhaenchen» это по-русски «Кура-гриль» или «Куры-гриль»? Я бы предложила «Кура-гриль» по аналогии с отделом, к примеру, «Вяленая рыба», хотя рыб за день в нем много продают.

И вообще этот «загадочный» вопрос с «курами» vs. «курицами» и рыбами vs. «рыбой» порой в переводах актуальным оказывается. Где мне об этом что-нибудь дельное и вразумительное прочесть? ;)>>

Вообще-то рыба — родовое понятие, maggie: и «рыба» у Хемингуэя — рыба, и «килька в томате» — рыба, потому и много-много рыб, хороших и разных — рыба. Курица (или кура 😉 ) — это всегда всего лишь курица.

Вы знаете, maggie, я, наверное, за «Куры-гриль». У нас можно встретить и «Курица-гриль», то есть «курица» становится = «рыба».

Думаю, что и объяснения появления «кура» как гастрономически-собирательного (по типу мясо, рыба, птица) имеет право на жизнь.

Собственно, всё это уже сказано, не углубляю.

Хм. Рыбина — это, наверное, такая курица, тока в чушее вместо перьев.

Спасибо, maggie, за куриную подборку..
Я Henne знают как «несушку». Учебные тексты и всякие сказки очень любят это слово использовать. Причем чаще включают его не в те тексты, которые русскими составлялись, а в немецкие журналы для русских: в «Гадком утенке» была эта Henne, занималась прямым своим делом 🙂

>> Думаю, что и объяснения появления «кура» как гастрономически-собирательного (по типу мясо, рыба, птица) имеет право на жизнь.

Источник

Курам или курям как правильно – Курам или курям, кур или курей, как правильно говорить и писать?

Кура или курица? ВТО или нас опять надули?

Поговорю в первой части про «Кура или курица». Про ВТО, а также как Путина и нас опять надули, будет во второй части. **** Поехали… про курей!
Дико был удивлён, почитав интернет. Оказывается почти 100% молодых уверены, что вот Москва грамотна, а культурная столица говорит — кура! Не было такого ранее, для ленинградцев — только курица!

Одно из моих первых детских потрясений от поездок в Москву – там живут КУРЫ!

От питерских сограждан слышал только курица. Ценники в магазине – тоже курица. Мама говорила иногда «курёнок» — это были такие цыплята в продаже — тощенькие, синенькие, и потому дешевые. Мама их так и называла «курёнок по рупь-семьдесят-пять». Вот такие:

Чего пишут на умном сайте Грамота?

Форма множественного числа куры нейтральна. Но форма единственного числа — кура и курица — различаются стилистически (что отмечено во всех толковых словарях). Курица — нейтральное, кура — областное, разговорно-просторечное слово. Литературно: куры, мясо кур, курятина, куры гриль. Но в устойчивых оборотах, имеющих, как правило, разговорную окраску: мокрые курицы (о жалких на вид людях), пишут как курицы лапой (неразборчиво), слепые курицы (о плохо видящих людях). Ср.: Денег куры не клюют; курам на смех. Вот что писал о слове кура Б. Тимофеев в книге «Правильно ли мы говорим?» (Л., 1960): «Кура… Это слово можете услышать и прочитать всюду: и на рынке, и в магазине, в в столовой, и в ресторане (в меню). В литературной речи употребление

кура вместо курица недопустимо».

Немного проясняется, но москивичи наступают. Меня потрясла такая ссылка — Поиск в books.google.ru находит: • «кур» примерно 138 000 (0,29 сек.) • «куриц» примерно 9 170 (0,22 сек.) • «курей» примерно 14 800 (0,21 сек.)

Автор делает вывод – все в стране говорят КУРА! Сразу представил – в глухой сибирской или дальневосточной деревне баба Маня одним пальцем набивает в Гугле слово КУРА. Такая у нас компьютерная страна…

Может, сюда глянем? Д. И. Розенталь (2003) — «Курица, мн. куры [реже курицы]».

Одна штука должна быть курицей, а уж стая может состоять из курей…

Мы знаем, конечно, что москвичи носят водолазки, а мы бадлон, они едят гречку, а мы гречу… Про подъезд и поребрик уж говорить не стану. Но кура меня поражает! Поражает, что читаю в интернете фразы людей: кура – это в Питере, в Москве не так. Абсолютное мнение молодых интернетчиков.

На одном форуме человек из Рязани написал: «Когда первый раз в Питере меня спросили: «…ты куру с гречей будешь с булкой или хлебом?» — я завис, надолго». Честно говоря, я бы тоже не сразу поняла, о чем меня спрашивают. Для Москвы все-таки более привычно говорить «курица». И неважно, бегает она или ее уже зажарили.

Это точно магазин в Москве. Там написано КУРА!

Блестящий коммент, который всё объясняет, прочитал на другом форуме

как мне объяснили в свое время питерские приятели, курица — это живое, в перьях, курятина — это мясо, где не опознаются части тела, а кура — это именно то, что на гриле вертится

Ну не придумали сами питерцы вертеть дичь на гриле. Это приехавшие

внедрили и написали на ларьках, они же Москву не миновали, насмотрелись…

Блестяще в своей рекламе свежей выкрутилась (Санкт-Петербург) вы можете купить оптом куры в широком ассортименте. Мы поставляем курицу оптом как крупнооптовыми, так и среднеоптовыми и мелкоооптовыми партиями

В ассортименте — тогда кура, а оптом — курица…. Оптовиков уважают.

Вспомним? Наискось стояло несколько избушек; по улице бродило несколько куриц.

А. С. Пушкин, «Капитанская дочка», 1836 г.

Пушкин где жил? В Москве?

Раз архитектор с птичницей спознался. И что ж? — в их детище смешались две натуры: Сын архитектора — он строить покушался, Потомок птичницы — он строил только » куры «.

И Серёгу послушаем:

Тихий ветер. Вечер сине-хмурый. Я смотрю широкими глазами. В Персии такие ж точно куры, Как у нас в соломенной Рязани.

Тот же месяц, только чуть пошире, Чуть желтее и с другого края. Мы с тобою любим в этом мире Одинаково со всеми, дорогая.

Ночи теплые, — не в воле я, не в силах, Не могу не прославлять, не петь их. Так же девушки здесь обнимают милых До вторых до петухов, до третьих.

Ах, любовь! Она ведь всем знакома, Это чувство знают даже кошки,

Только я с отчизной и без дома, От нее сбираю скромно крошки.

Счастья нет. Но горевать не буду — Есть везде родные сердцу куры, Для меня рассеяны повсюду Молодые чувственные дуры.

С ними я все радости приемлю И для них лишь говорю стихами: Оттого, знать, люди любят землю, Что она пропахла петухами.

С. Есенин Июль 1925

Куры живут в деревне. Серёга сказал. И в Москве.

Питер ещё никто не называл деревней, а вот Москву….

А вы говорите – глупа как курица? Тем не менее курицы знают почти столько же слов, что Эллочка-людоедка. Они используют больше 10 слов-сигналов! Википедия пишет

• Сигнал удовольствия — высокий чирикающий звук, которым птенец из яйца реагирует на успокоительное квохтанье курицы или на её сигнал в связи с появлением пищи. • Сигнал угнездования — ищущий и тревожный звук, издаваемый из яйца, выражающий желание птенца угнездиться под крылом матери. Курица реагирует на него квохтаньем или движениями, чем успокаивает. • Сигнал тревоги — высокий писк, ответ яйца на тревожный предупредительный сигнал курицы о появлении врагов.

Сигнал удовольствия пойду издам! Чик-чирик! Квохчите, пожалуйста…

https://www.telesem.ru/wemen-club/family/1221-perekusim-po-bystromu

Но киоски по всей стране — только Кура-гриль! Ни одной курицы я не нашёл, иногда пишут цыплята. Киоски такие же только понаехавшие ставят? Но художники пишущие у нас – питерские! Стыдно, робяты…

Почитал на форумах молодых. Говорят, что на югах пишут-таки курица-гриль. Но все уверены, что кура – питерское слово. НЕТ.

Я суп варю из курицы, подразумевая под этим словом курятину, или куриное мясо. А в магазине спрашиваю не куриц, а кур. Во множественном числе. «У вас куры есть?»

Но «кура» я курицу не называю и, надеюсь, никогда не назову.

*** вторая часть поста —

Как завести курицу

Появление кур на частном подворье возможно несколькими способами.

Покупка птиц от полугода – безопасный вариант. Ведь по внешнему виду взрослой курицы делают выводы о состоянии здоровья. Исключая риск падежа.

Приобретение подросшего молодняка также безопасно для покупателя. К этому возрасту курочки уже приобрели крепкий иммунитет и начинают нести яйца.

Цыплята старше 2 недель, как правило, уже освоились в этом мире. А нежизнеспособные из них отсеялись.

Покупать только вылупившихся цыплят невыгодно. В этот период происходит естественный отбор. Нежизнеспособные птенцы погибают. И массовый падеж – не редкость.

Самостоятельное выведение цыплят в инкубаторе затратно. Требует внимания и времени. Для инкубатора потребуются свежие оплодотворенные яйца. Лучше использовать купленные на проверенной птицеферме. Или у частных заводчиков с отличными отзывами. Яйца из магазина тут не подойдут.

Обсуждение:курица — Викисловарь

Господа, давайте дискутировать тут, а не в статье. Столкнулись два авторитетных мнения. Мне лично кажется, что наиболее нейтральный и наименее стремный вариант — Руматин, хотя Анатолий (Кайдалов) и ссылается на Лопатина и грамоту. Я подозреваю, что во многих контекстах мн. курицы

Поиск в books.google.ru находит:

А. Кайдалов 14:50, 12 сентября 2010 (UTC)

Даже если не обращать внимание на грязь поиска: важно не количество, а контексты (к тому же мой Гугл на «куриц» дал «Результатов: примерно 98 800 (0,19 сек.) «. —Al Silonov 14:58, 12 сентября 2010 (UTC) Не знаю, что считается грязью. Сначала я искал в книгах. Поиск вообще по гуглу даёт.

Здесь разговорного варианта (курицы) побольше, но всё равно до четверти не дотягивает. А. Кайдалов 15:06, 12 сентября 2010 (UTC)

Ещё, в Зализняке есть помета
прост.
. Например, в таблице склонения для волчище. А. Кайдалов 15:08, 12 сентября 2010 (UTC) В моем Зализняке при слове волчище нет никаких помет. Есть в предисловии указание «с более просторечной окраской». Но к курам это никак не относится

Источник