муравейник на сковороде рецепт растереть

Торт муравейник на сковороде рецепт

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Для многих торт муравейник — торт родом из детства. Сегодня многим хочется хотя бы на миг вернуть это беззаботное время, поэтому мы расспрашиваем у наших мам и бабушек как приготовить торт муравейник, как испечь торт муравейник.

Рецепт торта муравейник может быть простым и более сложным. Если вы хотите потратить минимум времени, можете приготовить торт муравейник без выпечки. Для этого вам понадобится печенье. Так что если вы ищете как приготовить на скорую руку торт муравейник — рецепт из печенья будет самое то. В двух словах, как сделать торт муравейник: крошим печенье, заливаем кремом или сгущённым молоком полученный муравейник — торт из печенья готов. Но есть ещё один способ, как делать торт муравейник из печенья. Печенье для торта делают отдельно, обжаривая кусочки теста. А в крем, кстати, иногда добавляют мёд и делают торт муравейник с медом, получается тоже вкусно.

Существует и более сложный и изысканный рецепт. Торт муравейник готовят из теста, которое после замешивания пропускают через мясорубку, охлаждают, выпекают и лишь после этого крошат, чтобы потом сформировать из крошки будущий торт муравейник. Рецепт этот более хлопотный, но именно так готовят торт муравейник классический.

Рецепт 1: Торт Муравейник к Новому году Змеи

Говорят о водяной змее — символе 2013 года… Так это ужик.) Или, как выяснилось в сказке «Волшебное кольцо», — «змеиного царя дочерь». Эта чудесная сказка и навеяла оформление известного торта «муравейник» из песочного теста и сгущенного молока. Наша исполнительница желаний — нисколько не коварная, а трогательная и добрая…

Видео (кликните для воспроизведения).

Для украшения (по желанию):

2. Торт “Муравейник: рецепт классический

Ингредиенты

Рецепт 3: Торт муравейник из печенья

Торт без выпечки — это ли не прелесть!

Ингредиенты:

Приготовление:
Грецкие орехи тщательно перебираем, выкидываем остатки кожуры, измельчаем (но не в труху, не до порошка!).
Печенье измельчаем.

Масло греем — то есть доводим до мягкого состояния. Банально достаньте его из холодильника заранее) или можно положить на время рядом с батареей или плитой — да мало ли способов… 🙂
Добавляем к маслу сгущёнку и тщательно перемешиваем (я взбил миксером).

Добавляем орехи, печеньки, перемешиваем и выкладываем горкой (пирамидкой, муравейником) на тарелку (доску).

Посыпаем маком.
Убираем в холодильник для застывания и впитывания сгущёнки в печеньки. Часов 10-12 обычно вполне достаточно.
Кстати, в холодильнике этот торт может храниться достаточно долго, по несколько суток, без потери вкусовых качеств.

Достаём торт из холодильника и можно сразу кушать, а можно и ещё украсить как придумаете (например, полить шоколадной глазурью и т.п.).

Примечания к рецепту:
Масло в нашей семье добавляют в этот торт, чтобы он был менее сухим + с маслом торт лучше застывает. Но можно приготовить и без масла.
Можно использовать арахис вместо грецких орехов. Но, сами понимаете, торт будет более «жёстким» — арахис более твёрдые орехи, чем грецкие.

Рецепт 4: Торт Муравейник из кукурузных палочек

Отличный рецепт для детского стола! Мой ребенок оценил. Да и мне было приятно вспомнить вкус детства: ириски, кукурузные палочки… Рекомендую всем сладкоежкам, но не забываем, что этот торт из кукурузных палочек очень калориен!

Ингредиенты:
— кукурузные палочки (200 г.);
— ириски (0,5 кг);
— масло сливочное (200 г.).

1. Первым делом растапливаем масло (предварительно его можно порезать на кубики).

2. Когда масло полностью растопится, добавляем ириски. Кстати, столкнулась с проблемой – ириски я взяла “Золотой ключик”, и они очень плохо отлипали от фантиков. Единственным вариантом оказалось помещать их ненадолго в воду. Так что лучше все-таки взять ириски без оберток.

3. Держим на огне до полного растворения ирисок, при этом постоянно помешивая, иначе они могут прилипнуть к дну кастрюли.

4. Когда смесь получилась однородной, обваливаем в ней палочки.

5. Выкладываем горкой на тарелку и ставим в холодильник. Минут на 30. Но, честно говоря, мы не вытерпели и опробовали его еще горячим.

Рецепт 5: торт Муравейник с Медом

Самое главное отличие – в тесте. Я его делаю сладким, здесь же Мальвина предлагает использовать совершенно пресное тесто в сочетании со сладким медовым соусом.

Да и вообще, это совершенно другой торт. Если в моем “Муравейник” тесто выпекается в духовке, то тут обжаривается в масле на сковороде, если у меня тесто перекручивается через мясорубку, то тут раскатывается и режется кусочками. Даже крем здесь иной.

Видео отсутствует

Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты:

Растительное масло для жарки

Приготовление:

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Когда я слышу о торте «Муравейник», моё сердце замирает: это десерт из моего детства, который готовится из поколения в поколение. Мама записывает все самые удачные рецепты в розовую общую тетрадь, и этот торт занимает там почётное третье место после «Наполеона» и «Медовика». Впрочем, рецептов подобного торта в Интернете очень много, все они отличаются способом приготовления теста: одни хозяйки трут его на тёрке (люди, вы- герои!), другие — отрывают кусочки и запекают ( вы герои вдвойне, это сколько же времени нужно!) В нашей семье всегда поступали так: сначала проворачивали через мясорубку небольшими порциями, затем выпекали эти порции, а готовое «печенье» ломали на кусочки. Эти самые кусочки и служили кирпичиками муравейника. Ну а вишенкой на торте (а вернее, муравьями на торте) были натёртые пылинки шоколада.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Какой способ выбрать вам — решайте сами! И обязательно поделитесь в комментариях, какой вариант предпочли. Понравилось ли вам на вкус тесто и крем?

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Как приготовить торт «Муравейник» (классический рецепт в домашних условиях)

Смешиваем размягчённое сливочное масло со сметаной с помощью ложки. Вбиваем два яйца.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Можно воспользоваться миксером для соединения этих ингредиентов. Будьте готовы к тому, что смесь может стать крупинистой, похожей на творог. Так случается от разности температур (если, например, тёплое масло вы смешиваете с холодной сметаной).

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

В отдельную миску просеиваем муку (500 г), добавляем разрыхлитель (1 ст. л.) и соль(на кончике ножа).

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Перемешиваем с помощью обычного венчика или ложки (чем лучше распределится разрыхлитель в муке), тем более рассыпчатым получится тесто.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Теперь наша задача — замесить тесто из жидких и сухих ингредиентов.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Постепенно подсыпаем муку с разрыхлителем, соединяя ложкой или руками.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Когда мука полностью будет добавлена, мешать ложкой станет невозможным, откладываем её в сторону и начинаем замес с помощью рук. Можно выложить тесто на припудренную мукой поверхность, так вымешивать будет удобнее.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Должно получиться тесто слегка липнующее к рукам. Упакуйте его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час. Сливочное масло в тесте охладится, станет твёрже и мы сможем провернуть его через мясорубку.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Охлаждённое тесто нарезаем кусочками и отправляем в мясорубку. Заранее приготовьте противень (я покрываю тефлоновым ковриком, можно использовать бумагу для выпечки, силиконовый коврик и т. д.)

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Пропускаем тесто через мясорубку и отрываем небольшими порциями по 15-20 см. в длину.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Выкладываем эти «косички» из теста на противень.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

В заранее разогретую духовку до 180 С отправляем тесто для Муравейника выпекаться. Я жду слегка румяной поверхности (на это тратится 15-20 минут) и вынимаю. Режим духовки «Верх-Низ».

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Даю немного остыть печенью и разламываем на кусочки (можно ножом, можно руками, кому как удобнее).

Измельченные кусочки возвращаем в духовой шкаф повторно на 7-10 минут (чтобы они равномерно зарумянились).

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

В готовом виде мой материал для муравейника выглядит так:

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Как приготовить крем для торта «Муравейник»

Для приготовления крема важно найти хорошую варёную сгущёнку. В нашем городе с этим большие проблемы, поэтому я варю ее самостоятельно. В отдельной статье подробно рассказала, как правильно сварить сгущёнку в банке.

Соединяем варёную сгущенку и обычное сгущенное молоко. Можно взбить с помощью миксера или использовать обычную ложку. Дополнительный плюс сваренной сгущенки в том, что она мягкая и отлично смешивается (покупная зачастую слишком густая).

Если будете использовать вареную сгущёнку, сначала положите банку в горячую воду и дайте согреться, а потом, когда молоко станет более жидким, открывайте и пускайте в ход.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Добавляем 1 ст. л. мёда, снова размешиваем. Используйте мёд без выраженного яркого вкуса, желательно, чтобы он вообще не чувствовался. В крем для этого торта мы добавляем мёд для сцепления ингредиентов, а не для вкуса. Когда мёд застывает, он становится густым и вязким, это помогает крему держать муравейник в собранном виде.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Размягчённое сливочное масло отправляем в крем и размешиваем до однородности.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Кусочки печенья высыпаем в крем частями и перемешиваем.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Нужно чтобы все кусочки хорошо пропитались кремом.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Выкладываем на тарелку части будущего муравейника, стараясь соорудить его в конусообразной форме.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Отправляем торт в холодильник на ночь пропитываться. Забегая вперёд, скажу, что муравейник должен хорошо пропитаться, но таким мягким, как бисквит, он, конечно, не должен быть. Идеальная структура — мягкие, слегка хрустящие шарики в оболочке из крема.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Буду рада вашим отзывам к рецепту и фотографиям готовых тортиков!

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

При добавлении фото в Инстаграм, укажите, пожалуйста, тег #pirogeevo или #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети. Спасибо!

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Сегодня воспроизведем многократно отработанный и проверенный временем классический рецепт торта «Муравейник». Простая домашняя выпечка в виде небольшой горки из кусочков перекрученного через мясорубку теста, промазанного масляным кремом, была очень популярна в начале 90-х годов. Но даже и сейчас, несмотря на колоссальную конкуренцию со стороны других десертных изделий, «Муравейник» пользуется спросом, активно готовится в домашних условиях и на кондитерских фабриках.

Этот торт может стать как простым десертом к будничной чашечке чая, так и сладким блюдом в составе праздничного меню. Приготовить и выпечь кусочки теста можно загодя, а смазать кремом и собрать горку в любую свободную минуту. Единственное, что нужно учитывать — это время для пропитки десерта, поэтому подготовить «Муравейник» лучше с вечера.

Ингредиенты:муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Торт «Муравейник» рецепт с фото пошагово

Как сделать тесто для торта «Муравейник»

Крем для торта «Муравейник» рецепт с фото

Если понравился рецепт, напишите комментарий

Написать комментарий муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Что вы думаете по поводу этого рецепта?

Торт Муравейник: пошаговый фото рецепт от Оли

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Торт «Муравейник» – это торт из моего детства! Его готовили моя бабушка, мама, а теперь и я, спустя столько лет, радую уже свою собственную семью изумительным десертом, рецепт и способ приготовления которого и предлагаю Вам.

Домашний торт Муравейник – это не только вкусно, но и необычайно быстро. Ведь для того чтобы его приготовить, необязательно обладать виртуозными кондитерскими навыками. Достаточно чуть-чуть постараться, и кулинарный шедевр «собственного производства» уже на столе.

Сегодня в интернете можно найти массу рецептов, как приготовить торт Муравейник: от самых легких без выпекания, (например, торт муравейник из кукурузных палочек, из ирисок или печенья, с мёдом и т.п.), до самых замысловатых и причудливых. Первые, что самое приятное, сможет приготовить даже школьник, смешав, например, обыкновенное печенье с баночкой сгущенки и сложив все в аккуратную горку.

В принципе, любой «Муравейник» базируется на общих принципах приготовления: сначала выпекают тесто, затем его измельчают и смешивают с заправочным кремом. Традиционно крем состоит из вареного сгущенного молока, перемешанного с мягким сливочным маслом. Однако я предлагаю облегченный вариант: в крем добавим молоко.

Ингредиенты для торта Муравейник со сгущёнкой:

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Ингредиенты для теста:

Ингредиенты для крема и посыпки:

Как приготовить торт Муравейник:

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Остудить до теплого состояния, вбить яйцо.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Добавить сахар, ванилин, перемешать.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Затем влить молоко и еще раз перемешать до однородного состояния.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Смешать просеянную муку и разрыхлитель, всыпать в масляную смесь.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Замесить мягкое тесто, но чтобы не прилипало к рукам. Обернуть его в пленку и положить минут на 20-30 в морозилку.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Этим временем приготовим крем. Молоко довести до кипения, затем слегка остудить,

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Добавить вареную сгущенку комнатной температуры.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

И при помощи миксера взбить в однородный крем. Можно, пока суть да дело, поставить его в холодильник, чтобы крем чуточку загустел.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Охлажденное тесто порезать на небольшие части.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

И прокрутить через мясорубку.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Разложить полученные ломтики на пергамент и выпекать минут 20 при температуре 180С.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Из порции теста у меня получилось 3 вот таких, среднего размера противня.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Итак, ломтики уже готовы, немного остужаем их и крошим руками, но не до пыли. Должны получиться именно крупные крошки.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Добавляем их частями в полученный крем.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Тщательно перемешиваем, чтобы все кусочки обволокло кремом.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Находим самую красивую плоскую тарелку и начинаем выкладывать плотной горочкой торт.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Вот как выглядит торт «Муравейник» в разрезе, после ночи, проведенной в холодильнике.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

(42 голоса, в среднем: 3.9 из 5)

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

24.03.2018 Разместил:

Не указана Время приготовления:

Не указано Торт «Муравейник», приготовленный в домашних условиях по классическому рецепту – из печенья, со сгущенкой – отличный десерт, вкусный и красивый. Его вполне можно сделать не только для домашнего чаепития, но и на праздник, особенно детский: ребятне наверняка понравится такое угощение. Кстати, сгущенка нужна для этого торта вареная. И приготовить ее вы можете тоже

Ингредиенты:– 1 яйцо;- 0,5 ст. сахара;- 100 гр сливочного масла;- 1 ч.л. соды, гашенной уксусом;- 2 стакана муки;- 0,5 банки вареной сгущенки;- 30 гр шоколада.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Взбиваем миксера добела яйцо и сахар.

В полученную массу добавляем растопленное сливочное масло и сметану. Перемешиваем миксером.

Добавляем соду, гашеную уксусом. Перемешиваем.

Небольшими частями добавляем просеянную муку, перемешиваем.

Формируем тесто в шар.

Делим тесто на 4-6 небольших частей, упаковываем в пакеты, формируя небольшие плоские плоски. И отправляем в таком виде в морозилку, на 30-40 минут.

Тесто охладится, благодаря морозилке. Станет твердым, и его можно будет пропустить через мясорубку.

Тесто из мясорубки сразу выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, в один слой. Не забудьте, что тесто в духовке будет увеличиваться, так что вам надо будет оставить для этого место.

Выпекаем тесто в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут.

Остужаем и руками ломаем тесто в крупную крошку.

Добавляем вареную сгущенку и перемешиваем.

Из полученной массы на тарелке формируем холмик, который визуально будет напоминать муравейник.

Шоколад растапливаем и поливаем сверху торт. Даем торту пропитаться в холодильнике 10-12 часов.

Если у вас нет времени, то можно приготовить

торт Муравейник из готового печенья – без выпечки

Торт муравейник считается одним из самых известных десертов советского времени. Его называют лакомством из детства. На уроках труда для девочек такой торт был первым кулинарным опытом, а мальчишки бегали к ним в кабинет, чтобы попробовать эти маленькие шедевры. Давайте будем разбираться, как приготовить торт муравейник в домашних условиях, потратив на это как можно меньше времени.

История появления десерта и его названия

Первые торты появились довольно давно. Археологи при раскопках находят простенькие десерты из вареных зерен. Кто и когда впервые использовал классический рецепт торта муравейник, до сих пор остается загадкой. Есть мнение, что первое похожее лакомство родилось в Пенсильвании – так называемый «перемолотый» десерт.

Со временем, благодаря кондитерам, которые экспериментировали с крошками теста и другими продуктами, появились рецепты торта муравейник. Лакомства делали в виде круга и только значительно позже его стали выкладывать в виде горки. Отсюда и произошло его название, поскольку готовый десерт был похож на настоящий муравейник.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Пошаговый рецепт торта муравейник

Самым главным преимуществом такого десерта является его быстрое приготовление. На вкус очень приятный и сытный. Его можно приготовить по любому важному поводу и просто так, чтобы провести вечер за кружкой чая со сладким десертом.

Единственный недостаток торта муравейник – калорийность. Она довольно высока. Небольшой кусочек может потянуть примерно на 500 ккал.

Чтобы приготовить торт легко и быстро, весь процесс работ обычно делят на несколько этапов. Но каждый из них скрывает свои собственные секреты и хитрости. Классический торт муравейник готовится за 30-40 минут – это идеальный вариант, когда гости на пороге.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Вкусное песочное тесто

Готовить торт муравейник начинают с подбора ингредиентов для теста. Обычно используют песочное.

Для настоящего десерта, такого же, как в детстве, потребуется:

Основные этапы выпечки

Делать торт муравейник совсем несложно. Единственное, мука для такого теста должна обязательно быть высшего сорта. Ее несколько раз просеивают через мелкое сито. Это необходимо, чтобы продукт обогатился кислородом.

Хорошо просеянная мука очень сильно влияет на качество любой выпечки, особенно если тесто песочное.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Далее к муке добавляют размягченный (не растопленный) маргарин, сахар, сметану и остальные ингредиенты. Многие хозяйки считают, что для рецептов выпечки не стоит использовать соль – это большая ошибка. В этом случае она выступает в качестве вкусового усилителя. Десерты получаются очень вкусными и яркими по вкусу.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Далее замешивают тесто. Это можно делать обычной ложкой, венчиком или воспользоваться специальной кухонной техникой. Но лучше всего, когда тесто вымешивается чистыми руками. Считается, что тесто способно впитывать энергию человека, что в значительной мере влияет на вкус и качество выпечки.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Таким образом, простой рецепт торта муравейник может стать настоящим шедевром. Тесто должно быть полностью однородным, без каких-либо мелких включений. В итоге должна получиться приятная и плотная масса, которая не прилипает к рукам и стенкам посуды. Готовое тесто убирают на холод и приступают к приготовлению крема.

Нежный крем из сгущенного молока

Крем для такого десерта своими корнями тоже восходит к советскому времени. Вареная сгущенка в те года была очень популярна и ее делали довольно часто. Поэтому масляный крем с добавлением этого продукта был основным компонентом вкуснейшего лакомства.

Приготовить торт муравейник с вареной сгущенкой довольно легко. Нам потребуется баночка вареного сгущенного молока и пачка масла (сливочного). Стоит заметить, что масло должно быть высокого качества. Для приготовления такого крема спреды не подойдут. Лучше, если его жирность будет за 80%. Тоже можно сказать о молоке. На баночке со сгущенкой обязательно должна быть пометка «цельное».

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Сначала готовим молоко. Для этого нужно взять подходящую кастрюлю с высокими бортиками, положить в нее металлическую банку (закрытую) и залить водой, чтобы верх был полностью прикрыт. Далее кастрюлю ставят на газ и варят на маленьком пламени около 1,5-2 часов. В процессе варки необходимо подливать воду, поскольку она имеет свойство выкипать. Затем все снимают с огня и готовую сгущенку остужают.

Важно! Нельзя открывать горячую банку. Молоко в ней находится под давлением и в результате можно получить термические ожоги.

Размягченное масло кладут в чашу и начинают взбивать на медленной скорости, добавляя в несколько приемов сгущенное молоко. Готовый крем должен быть однородным, бежевого или светло-коричневого цвета. Его убирают на холод и приступают к выпечке десерта.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Домашний торт муравейник: выпекаем, собираем

Испечь торт муравейник в домашних условиях несложно, но для этого нужно сначала подготовить тесто к выпеканию. Его вынимают из холодильника и подготавливают мясорубку. Решетка должна быть с широкими отверстиями. Тесто небольшими порциями пропускают через мясорубку и выкладывают на застеленный пергаментом противень.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Получившийся корж выпекают примерно минут двадцать, пока не появится легкий золотистый оттенок. Готовый теплый корж измельчают до состояния крошки с помощью скалки или толкушки и остужают.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Песочную крошку смешивают с кремом и горкой выкладывают на блюдо, придавая форму настоящего муравейника. Готовый торт оставляют для пропитки примерно на полчаса в теплом месте, а после убирают в холодильник.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Очень надеемся, что пошаговый рецепт торта муравейник придется вам по вкусу.

Лучшие рецепты приготовления торта муравейник

Специально для вас мы собрали самые простые и вкусные рецепты приготовления торта муравейник. Надеемся вы оцените их по достоинству.

Рецепт без выпечки из печенья

Предлагаем вашему вниманию очень быстрый рецепт вкуснейшего десерта. Можно ли испечь торт муравейник за 10 минут? Оказывается, можно.

Для этого нужно подготовить следующие ингредиенты:

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Печенье ломают на маленькие кусочки и измельчают до состояния крошки. Идеально подойдет «Юбилейное» или любое песочное. Процесс варки сгущенки очень длительный. Это может занять около 2 часов. Если хотите приготовить торт муравейник из печенья очень быстро, нужно купить банку уже вареного сгущенного молока.

Орехи и печенье смешивают со сгущенкой. Полученную массу выкладывают на подготовленное блюдо горкой. Как украсить торт муравейник? Для этого подготовленную плитку шоколада растапливают на водяной бане и им поливают десерт. Сверху лакомство слегка присыпают маком. Собранный торт сначала оставляют настаиваться при комнатной температуре около получаса, затем убирают в холодильник.

Торт муравейник из печенья со сгущенкой считается самым быстрым рецептом десерта. Воспользуйтесь им, когда гости уже на пороге, а к вечернему чаепитию ничего нет. Такое неповторимое лакомство понравится любому гурману.

Торт муравейник без сметаны и молока

Это еще один рецепт очень быстрого десерта. Для его приготовления не потребуется молоко, сметана, да и вообще приготовление теста. Заинтриговали? Будем делать торт муравейник в домашних условиях из кукурузных палочек. Необходимо подготовить непосредственно сами палочки и конфеты-ириски.

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Ириски нужно растопить на водяной бане до получения густоватого сиропа. Далее кукурузные сладости смешивают с полученной массой и формируют десерт. Торт муравейник из кукурузных палочек готов.

Украшать можно любым способом: полить шоколадом или посыпать орехами. Для пропитки и застывания такого торта понадобиться все тридцать минут.

Хотите кое-что интересное?

Вкусный торт из печенья с кокосовой стружкой

Если у вас не всегда удается выпечка, то можно воспользоваться этим супер-легким рецептом. Приготовить такой десерт можно всего за 15 минут.

Для этого нужно взять следующие продукты:

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Для начала нужно тщательно измельчить печенье. Хороши все способы. Это можно сделать руками, скалкой, ступкой или толкушкой. Кстати, есть один маленький секрет. Чтобы печенье не рассыпалось по всей комнате, его нужно положить в обычный полиэтиленовый пакет, а уже затем приступать к измельчению. Позже вам только останется высыпать готовую крошку в чашку.

Плитку шоколада нужно полностью растопить на водяной баньке и полить им готовый торт. Пока шоколад не застыл, сверху десерт посыпают кокосовой стружкой. Вот и все! Вкусный и очень симпатичный тортик к вашему чаепитию готов.

Торт муравейник с медом

Для приготовления медового шедевра потребуется подготовить следующие ингредиенты:

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Половину сливочного масла растапливают в небольшой кастрюльке и кладут в него сахар. Когда песок полностью растворится, а полученная масса остынет, добавляют молоко и яйцо. Далее вливают погашенную соду и все тщательно перемешивают (можно миксером).

Затем в смесь всыпают муку и замешивают достаточно крутое тесто, постепенно добавляя муки, чтобы оно не липло. Кусочки теста пропускают через мясорубку и выкладывают на противень. Кстати, его предварительно нужно застелить пергаментом. Основу для десерта запекают в духовом шкафу до легкого позолоченного цвета.

Для крема оставшееся сливочное масло взбивают, постепенно добавляя сгущенку. Когда крем готов, его смешивают с поломанным на мелкие кусочки коржом и хорошо перемешивают. Торт муравейник без выпечки формуют горкой и отправляют в холодильник для окончательного застывания.

Кстати, крем можно приготовить без сгущенного молока. Для этого стакан меда растапливают, добавляют половину стакана сахарного песка. Когда смесь чуть загустеет, можно собирать пикантное лакомство.

Секреты приготовления вкусного и красивого торта

Как испечь торт муравейник, мы разобрались. На как добиться того настоящего советского вкуса. Воспользовавшись предложенными хитростями, можно приготовить действительно вкусный и неповторимый десерт.

Приготовьте торт муравейник, и ваши родные будут очень довольны. Он подойдет к любому столу в качестве необычайно вкусного десерта и понравится даже самым требовательным сладкоежкам. Приятного аппетита!

муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть фото муравейник на сковороде рецепт растереть. Смотреть картинку муравейник на сковороде рецепт растереть. Картинка про муравейник на сковороде рецепт растереть. Фото муравейник на сковороде рецепт растереть

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *