мультиварка xiaomi mi induction рецепты
Обзор мультиварки Xiaomi MI Induction Heating
Здравствуйте, уважаемые читатели!
Помимо чтения завлекательных рассказов о блоках питания я еще иногда ем. Вкусно покушать люблю, а вот долго стоять у плиты каждый день мне лень, и поэтому стараюсь максимально сократить время готовки. В наше время имеется множество приспособлений и специальных приборов, ориентированных именно на экономию времени, и одним из таких электроприборов является мультиварка.
Мультиварка произошла от рисоварки, которую изобрели в Японии в середине ХХ века. Изначально она предназначалась исключительно для варки риса, но потом пытливые люди догадались, что если положить внутрь не рис, а нечто другое, оно тоже сварится. И пошло.
Характеристики
Модель: Xiaomi MI Induction Heating ;
Материал чаши: чугун;
Покрытие чаши: антипригарное;
Вид управления: кнопки;
Таймер отсрочки: есть;
Продолжительность отсрочки: 24 часа;
Материал корпуса: пластик;
Управление с мобильного устройства: есть;
Режимы приготовления: рис; быстрое приготовление, рисовая каша, подогрев, собственные настройки;
Ручной выбор времени приготовления: есть;
Поддержание температуры: есть;
Длительность поддержания температуры: 24 часа;
Съемные элементы: нет;
Комплектация: пароварка, кабель питания, рисовая лопатка, лопатка для супа, измерительная чаша;
Упаковка и комплектация
Мультиварка упакована в коробку из обычного коричневого гофрокартона. Впрочем, в этом есть свой шарм.
Есть этикетка на русском языке.
Сверху ручка для переноски, что не помешает, так как вес в упаковке составляет 5,8 кг.
Мультиварка надежно закреплена между двумя пенопластовыми вставками.
Вместе с Xiaomi MI Induction Heating в коробке находится:
— руководство по эксплуатации.
Плоскую ложку (лопатку) можно использовать как подставку для обычной, чтобы не испачкать стол.
Я понимаю что исчезающие тропические леса Амазонки надо спасать, но это уже чересчур, ребята. Ну черт с ним, спилите лишний баобаб, но сделайте нормальное руководство, которое читать можно.
Решить вопрос с руководством можно скачав оригинальное по ссылке и распечатав.
Внешний вид
Выглядит прибор очень изящно. Очень. Я бы даже сказал аристократически.
На верхней панели три механические кнопки, пара сенсорных, экран и отверстия для выхода пара. Кнопки нажимаются легко и изящно. Я писал уже слово изящно? При этом возникает мурлыкающий звук «пиииим»! Не вульгарный китайский «пиииим», как у моей микроволновой печки и большинства китайской бытовой техники, а нежный и таинственный.
Панель индикации в выключенном состоянии абсолютно незаметна. И когда она начинает светиться при включении, это не светодиоды, это волшебство!
Все надписи на корпусе выполнены на английском языке. Я не думаю, что это большая проблема, так как кнопок немного, и, вооружившись лупой или микроскопом, вполне можно прочитать на великом и могучем об их функциях в инструкции.
Сзади расположен индикатор подключения к сети Wi-Fi и кнопка Reset.
На нижней поверхности 4 ножки, две из которых с резинками, вентиляционные отверстия и две выемки для удобства переноски.
Программное обеспечение
Приложение Mi Home существует в версии для Android и IOS. На IOS я не тестировал по причине общей нищеты и отсутствия айфонов в ближайшем окружении. Поэтому скачал последнюю версию под Android, установил, но оно (я буду называть его «оно», потому что у меня к нему такое отношение сложилось) наотрез отказалось видеть мою рисоварку.
Ни автоматический выбор, ни попытки вручную это сделать ничего не изменили. В процессе моих страданий с софтом постоянно вылазили различные глюки. Например, не появлялась клавиатура при вводе пароля. Или появлялась, но ущербная. Я вспомнил все матершинные слова. Ругался, как пьяный извозчик, перестал себя уважать, и разбил любимую кружку.
В конце концов выпал снег, а я нашел на одном известном форуме работоспособную сборку, которая наконец увидела мой агрегат.
Ура, конечно, но и тут тоже не все прекрасно. В частности, оно пытается замерить высоту города Шанхая и ему это никак не удается, о чем при каждом запуске оно мне скорбно сообщает. Высоту г. Москва и г. Новосибирска оно тоже затрудняется измерить.
Тут и я бы затруднился, так что пинать оно за это не буду.
В основном окне представлены подключенные к программе девайсы.
Есть режим голосового управления, но он у меня не заработал.
На вкладку «Магазин» не ходите, если не знаете китайского языка.
Вкладка «Автоматизация» тоже не для нас.
На вкладке «Профиль» тоже часть на китайском, часть на английском, часть на русском. Но настроить основные параметры можно.
Перейдем к управлению мультиваркой. Здесь можно управлять теми же функциями что с помощью кнопок на самом приборе с немного расширенными возможностями. Например, установка времени для готовки блюда в некоторых ручных режимах. Правда, установить время менее 40 минут можно только в режиме готовки на пару, а некоторые блюда готовятся быстрее и не в таком режиме.
Не хватает более гибких настроек температурных режимов. Не понятно в какой момент в каком режиме мультиварка работает.
Имеется функция удаленного запуска мультиварки, но большого смысла я в ней не вижу. Ибо удаленно заложить в нее продукты все равно не удастся, да к тому же есть отсрочка старта.
Для установки отсрочки старта надо учитывать, что время в программе по умолчанию шанхайское, то есть московское время плюс пять часов.
Рецептов изысканных блюд в оно нет. В русскоязычной версии рецептов нет вообще. И это провал. Все у кого спрашивал про мультиварку, говорили, что каши в ней получаются очень вкусно. Продавать в России мультиварку, которая по умолчанию не умеет варить ту же гречневую кашу это нелогичный ход.
При переходе на английский язык в настройках приложения появляется пять рецептов на английском. Согласитесь, не очень много.
На китайском их тьма, к сожалению, я читать на этом языке не умею.
Во время готовки риса появляется некая температурная диаграмма.
Ее можно менять в настройках.
На русскоязычный сегмент просто забили и вам придется самим придумывать блюда, или адаптировать имеющиеся в интернете рецепты от других мультиварок.
Возможно, если бы я был китайцем, мне бы оно понравилось, но я русский, и поставить оценку больше двух с плюсом за такое приложение я не могу.
Режимы приготовления и управление
Как я уже сказал выше, на верхней панели мультиварки три основные механические кнопки и пара сенсорных. Сенсорные кнопки не подсвечиваются в режимах, где их применение неактуально.
Правой кнопкой выбираем режим приготовления. Их пять. Я напишу ниже их название и на английском, ибо так они обозначены на корпусе.
1) Rice, или рис. Время приготовления составляет 1 час. В приложении можно регулировать процесс готовки.
2) Quick Rice, или быстрое приготовление риса. Время приготовления 40 минут.
3) Congee. В руководстве переводится как «Рисовая каша». Время приготовления 1 час 30 минут,но его можно изменить с помощью сенсорных кнопок «Часы» и «Минуты» в пределах от 40 минут до 4 часов.
4) Keep Warm. Сохранение тепла или подогрев. Температура в этом режиме составляет около 73 °C. Не рекомендуется включать более чем на 12 часов.
5) Favorite. Здесь несколько программ, настроить и выбрать которые можно только в приложении для смартфона.
Центральная кнопка включает выбранный режим. При включении приготовления вокруг нее включается подсветка таймера, а время оставшееся до конца готовки отображается выше.
Шума при приготовлении почти нет. Вентилятор работает практически бесшумно. Пара из отверстия в крышке минимальное количество. Стенки корпуса не нагреваются.
Внутреннюю часть крышки после приготовления можно снять для чистки, она крепится на защелках.
Под ней находится клапан выпуска пара, который также держится на защелках.
Во время приготовления в нем конденсируется влага и ее рекомендуется удалять после каждого использования.
Уход за мультиваркой очень прост.
Приготовление
В чашу до верхней риски входит 1,5 литра воды, так что указанная емкость в 1 литр скорее всего для уже готового продукта.
Правда, в руководстве написано про емкость чаши в 3 литра. Ну, если по край и утоптать.
Мультиварка подойдет для семьи из двух-трех человек средней прожорливости, или для одного с прожорливостью выше средней.
Картофель запеченый
Для рисоварки первым продуктом, который я попытаюсь приготовить является. Нет, не рис, а картофель. Ибо картофель это наше все.
Некрупные картофелины чистятся и разрезаются на четыре части, после чего поливаются оливковым маслом, посыпаются солью и специями (у меня это хмели-сунели и красный перец). Готовим в режиме выпекания 50 минут. Удобнее управлять запуском со смартфона. Выбираем режим «Cake» (кекс). Время устанавливаем вручную, благо его можно выставить с точностью до 1 минуты.
Идеальной золотистой корочки не получилось, но все равно вышло очень вкусно! В итоге я съел все запасы картошки в доме.
Ну а теперь попробуем сварить рис. Две части воды и одну часть риса закладываем в чашу, добавляем соль и специи по вкусу и включаем режим «Рис».
Получилось ожидаемо очень хорошо, ибо это основная функция мультиварки. Рис рассыпчатый и отлично проварился. Мне очень редко удавалось сварить в кастрюле что-нибудь близкое к такому рису. Идеально!
Вкусовых различий между рисом приготовленным по обычной программе (время готовки 1 час) и по программе быстрого приготовления (время готовки 40 минут) я не заметил.
Стейк из на пару
Рыбу для него лучше покупать свежую и разделывать самому. В магазине продают готовые стейки, но обычно они десять раз перемороженные и вкус у готового блюда будет как у вареного картона рязанской фабрики гофроупаковки.
Поэтому я пошел и купил готовый стейк из трески.
Полил соком лимона, оливковым маслом и убрал на час в холодильник.
Готовить надо в режиме Steaming. Достаем и устанавливаем в чашу вставку.
Воды я налил чуть выше нижнего уровня. Увы, даже это оказалось слишком много. В данном режиме мультиварка работает импульсами и когда вода закипает, она заливает готовящийся продукт. В результате у меня получился рыбный бульон и вареная рыба.
Разборка
Отвинчиваем четыре винта и снимаем низ.
Под кожухом находится индуктор.
На силовой плате на входе фильтрующие конденсаторы (синенькие, большие коробочки), варистор, плавкий предохранитель.
На радиаторе диодный мост D20SB100 и управляющий IGBT транзистор H20R1353.
Обдувается радиатор вентилятором Ning Jie Electronic Co. Ltd NJ6015SH типоразмера 60х60х15 мм, рассчитанным на напряжение 18 В и ток до 0,1 А.
На корпусе написано Low Noise (низкий шум) и Long Life Time (живет мол долго). Первое соответствует истине, а второе пока нет возможности проверить.
Блок питания управляющей электроники построен на микросхеме GDMP18. Это контроллер импульсного преобразователя со встроенным MOSFET, предназначенный для маломощных (до 9 Вт) источников питания.
Управляет всем этим микроконтроллер с маркировкой RD8P01BD1002A.
Разберем верхнюю крышку. Для этого по периметру пластиковой картой аккуратно отжимаем защелки.
Плата управления находится в герметичном отсеке.
По периметру он защищен резиновой прокладкой, а вход проводов закрывается пластиковой деталью с резинкой.
Для вентиляции в пучок проводов добавлена полая трубка.
На плате расположен микроконтроллер NXP LPC1115F. Это главный микропроцессор. Он управляет светодиодами, кнопками, сетью и заодно командует своему младшему брату, как и когда включать нагрев.
Микросхема управления светодиодами индикатора времени AiP1620.
Теперь понятно, почему мне понравились кнопки. Это не банальные мембранные, которые любят ставить производители бытовой техники, а обычные тактовые. Толкатели к ним выполнены на той же пластиковой детали, которая ограничивает световой поток от светодиодов.
Трафареты подписей впаяны в толщу пластика крышки.
Внутренности микроволновки произвели на меня очень благоприятное впечатление аккуратностью монтажа, пайки и продуманностью конструкции.
Выводы
Мультиварка ориентирована прежде всего на китайский рынок. Это интересный продукт, поэтому его решили продавать и в других странах, в том числе и у нас, но полноценной поддержкой не озадачились, ограничившись лишь переводом надписей на корпусе на английский и микроскопическим руководством на русском. Жаль.
С другой стороны, она моложе, элегантнее, красивее, и кое в чем умнее меня. От этого у меня комплекс неполноценности и гордое чувство от обладания таким великолепным девайсом.
И все ж таки это именно рисоварка с функцией мануального оверклокинга до мультиварки.
Спасибо компаниям Xiaomi и DNS за предоставленный на обзор товар.
Мультиварка xiaomi mi induction рецепты
Сообщение YR_Spb » 12 окт 2017, 11:02
Все рецепты для Xiaomi Mi IH Rice Cooker здесь: viewforum.php?f=1550
Рецепты в Инстаграме по хештегу #xiaomi_recipes
Насколько хорошо данная мультиварка готовит овсянку? не пригорает? на каком режиме и сколько по времени?
Re: Мультиварка Xiaomi Mi IH Rice Cooker MiJia White с WI-FI
Сообщение Яна » 12 окт 2017, 13:29
Re: Мультиварка Xiaomi Mi IH Rice Cooker MiJia White с WI-FI
Сообщение Irlarsen » 01 ноя 2017, 00:46
Re: Мультиварка Xiaomi Mi IH Rice Cooker MiJia White с WI-FI
Сообщение Яна » 01 ноя 2017, 02:03
Re: Мультиварка Xiaomi Mi IH Rice Cooker MiJia White с WI-FI
Сообщение DeL » 07 ноя 2017, 19:09
Сам купил это чудо пару месяцев назад.В основном варим каши по утрам молочные. Обалденные получаются. Но вот овсянку пока не рискнул делать.
Re: Как и что готовить в Xiaomi Mi IH Rice Cooker?
Сообщение Irlarsen » 09 ноя 2017, 10:06
Re: Как и что готовить в Xiaomi Mi IH Rice Cooker?
Сообщение Cherisheri » 19 июн 2018, 08:40
Re: Как и что готовить в Xiaomi Mi IH Rice Cooker?
Сообщение Ева П » 25 фев 2019, 13:22
Re: Как и что готовить в Xiaomi Mi IH Rice Cooker?
Сообщение elkhoz2020 » 23 фев 2020, 13:24
Re: Как и что готовить в Xiaomi Mi IH Rice Cooker?
Сообщение elkhoz2020 » 29 фев 2020, 14:08
Re: Как и что готовить в Xiaomi Mi IH Rice Cooker?
Сообщение Левитан » 29 фев 2020, 19:53
Re: Как и что готовить в Xiaomi Mi IH Rice Cooker?
Сообщение elkhoz2020 » 01 мар 2020, 19:49
Re: Как и что готовить в Xiaomi Mi IH Rice Cooker?
Сообщение Левитан » 02 мар 2020, 10:33
Спасибо, Елена.
Очень интересно, думаю, что не только мне. Многим знакомы мУки выбора и живое мнение много значит.
Творог вообще капризный, в моих мв бывает, сразу после сигнала запеканки сверху вообще как сырые-сырые, а чуть остынут и всё отлично, сверху застывает. Наверное да, от творога зависит.
Re: Как и что готовить в Xiaomi Mi IH Rice Cooker?
Сообщение elkhoz2020 » 19 июн 2020, 17:02
Re: Как и что готовить в Xiaomi Mi IH Rice Cooker?
Сообщение Dolli_U » 21 июн 2020, 20:40
Рисо. тьфу мультиварка от Xiaomi
Мультиварка у меня была давно, уже не помню точно, но больше 7 лет.
И тогда она была бестселлером. Легендарная мультя Panasonic SR-TMH10 2.5л
Года 3 назад купили новую чашу, так как у первой поползло покрытие.
Используется в ежедневном режиме для утренней каши, несколько раз в неделю для варки овощей на пару, изредка для запеканки
При электрической плите must have
Но захотелось чего-то нового. За это время в массы пошла индукция и опции скороварки
Посмотрел, что творится на рынке
Убило количество чисто русских брендов с импортными названиями 🙁
Международные бренды убили ценами 😉
Имея десяток разных дивайсов Умного дома от Сяоми сам бог велел посмотреть, что делает здесь эта интересная компания
Оказалось, аж три модели www.chunmi.com/
Все три с индукцией, но у одной есть лишних 20kPa давления и, соответственно, 105С у кипящей воды
SKU______ Model___Юань L W
ZHF4003CN IHFB01CM 399 3 1130
ZHF4004CN IHFB02CM 599 4 1430
ZHF4001CN YLIH01CM 999 3 1100
У дорогой настоящая чугунная чаша, которую хочется назвать котелком, но в комплектацию не положили форму для готовки на пару 🙁
Дешевую не так давно подробно обозревали mySKU.me/blog/china-stores/55852.html
Посему, буду писать только об отличиях и дополнять упомянутый обзор
Как всегда, не обойдется без измерений
Удивительно, что эта мультиварка появилась больше полутора лет назад, а обзоров здесь не видно
Слишком дорого для обычного пользователя?
Возможно поэтому Mija от дорогой модели ушла в дешевый сегмент (видно по SKU)
Кстати, что это? Как брендируется?
Xiaomi, Mi, Mija, ChunMi, Sanyo?
A… все вместе 🙂
Конструктора забрали из слившейся с Panasonic Sanyo
Логотип на кнопке — Mija
В названии Mi
ChunMi — один из множества брендов в зонтике Сяоми
Очень красивая мультя 
Недаром получила кучу премий за дизайн 
Первым делом что нужно сделать с мультиваркой?
Правильно, обновить прошивку 😉 
Тестировалось все на версии софта 135 плагин 9866
В MiHome она видна, как Mi IH Pressure Rice Cooker, в сети Wi-Fi chunmi-cooker-press1_miio
В Standby кушает 2.4W при включенном Wi-Fi или 3.1W с горящими цифрами. В процессе готовки наблюдал до 1133W
При этом протестировал основную программу Рис (1час) с 1 литром воды — съела всего 0.26 kWh 
Или Congee на 40 мин с тем же литром — 0.15 kWh
Какой город в Китае стоит выставить для правильной высоты? Хочется метров 200 над уровнем моря. И Пекин(49) и Шанхай (16) слишком низко.
Пока остановился на Харбине (140).
Мультиварка реально тяжелая из-за чугунка — потянул один на 1787 грамм (толщина стенок 3,3 мм)
Да и сама нелегкая — 4775 грамм без чугунка, что сильно контрастирует с невесомым панасом (с чашей 2355)
Дешевые модели имеют толстые (3 мм) алюминиевые чаши (тоже достаточно тяжелые 0,94/1,1 кг)
Сначала хотел напрячь дочку, чтобы привезла из Китая
Но она реально тяжелая из-за чугунка
Решил не мучить, т.к. в Москве она продается сейчас по разумной цене 10000 рублей
В выходные купил и начал эксперименты
Софт полукитайский. Переведенный плагин 9866 arturios.ru/arturios/update.php#lists в режиме каша (Congee) при выставлении 40 минут запускает программу на 1:30 по умолчанию
Снес нафиг, т.к. ничего китайского не переведено, а английский понимаю и так
Основной вопрос для меня на сегодня — выбор режима и времени для разных молочных каш
Народ уже ломал копья по этому поводу в теме на 4pda
Пришлось поэкспериментировать
В чем проблема? Красивые графики температуры рисуются только для 2-x основных по мнению китайцев режимов (Рис и Быстрый рис(40 мин)) 
Почему не сделали для остальных режимов?
Одному богу известно.
Они оба с режимом скороварки
В текущем плагине 9866(135) есть программа супербыстрого риса с надписью иероглифами (30мин). И она с режимом скороварки
Для молочной каши они мне не подходят
Также они достаточно сильно шумят и за счет циклически выходящего пара и работающего вентиля
Утром когда все спят, может напрягать
Ну и мыть крышку с клапаном после каждого приготовления каши не для меня
Есть еще режим Steam (пропаривание) с длительностью от 10 мин до часа
Но там постоянная фаза активного кипения, готовьтесь постоянно мыть крышку
Делал в режиме Congee овсянку на молоке за 40 мин
Программа распознала 😉 и писала, что готовлю Oatmeal
Это стандартный режим для молочной каши. Жаль, нельзя поставить меньше время, только от 40 минут до 4 часов.
Получилось лучше, чем в Панасе за 1 час (там нельзя изменить вообще) при тех же пропорциях и количестве (1,5 стакана крупы на 4 стакана молока)
Кстати мерные стаканы у них на те же объемы, но панас врет на 10ml, а у сямы все честно
Верхняя крышка абс чистая, температура чугунка сразу после готовности 90С
Немного про элементную базу, но без разборки 😉
В мануале приведена блок-схема xiaomi.express/upload/iblock/bd2/bd24349be6ef6eec911cf1266e2fa1b2.pdf
Заявлены:
Индукция от Infineon IGBT H20R1353 www.infineon.com/dgdl/Infineon-IHW20N135R3-DS-v02_02-EN.pdf
Мозги от NXP — LPC1000 MCU
Может плохо смотрел, но Mi IH Pressure Rice Cooker за свои 10000 рублей предлагает один из лучших функционалов для моих задач
Хотя, если готовите немного риса, то дешевая выглядит даже предпочтительнее
Недостатки очевидны и они все софтовые:
— постоянно выставляется китайское время на крышке, для отложенного старта приходится учитывать разницу по времени с Китаем
— мало рецептов на английском — всего 4, правда включая пару знаменитых тайских супов
— не отображаются графики температуры для всех режимов
Железных, кроме китайских надписей 😉 и отсутствия формы для готовки на пару, не нашел пока
Конечно, если вам нужно задавать кривые температуры при приготовлении, то на сегодняшний день такой функции нет
Но и это софтовая проблема! И если будет много жаждущих, ее наверняка сделают.
Несколько полезных ссылок
4pda.ru/forum/index.php?showtopic=870531 тема на 4pda
en.miui.com/thread-912263-1-1.html Ликбез по блюдам, которые можно приготовить в этой, якобы рисоварке 😉 на английском
bbs.xiaomi.cn/f-457 конфа на китайском
bbs.xiaomi.cn/t-12810044 FAQ на китайском
app.mi.com/details?id=com.chunmi.kcooker чисто китайское приложение, сейчас версия 4.0.2 2017-11-08
В канун нового года для тех, кто умеет покупать на taobao, праздник 😉
Дешевая мультя стоит в фирменном tmall с 20 по 26 декабря 379 Юаней (-20), 4L 549(-50), а дорогая 899 (-100).
Либо ловите скидки на jd или жире
На али предложений мало и они высокие
Офлайн для тяжелых вещей никто не отменял
Торопился выложить отчет в связи со скидками
В планах дотестировать другие интересные режимы и добавить прямые сравнения с панасом в режимах молочная каша и варка на пару
Если интересно пишите в комментах
Получился день Сяоми для кухни 🙂 Но мой SKU старее