мультиварка zigmund shtain рецепты
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Статистика
Выбрана рубрика РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МВ ЗИГМУНД и ШТАЙН..
Без заголовка
Рецепт: Семга с рисом в мультиварке >>
Коллекции рецептов для мультиварок: супы и вторые блюда в мультиварке, каши, запеканки и выпечка. Не давайте своей мультиварке скучать! Пробуйте новые рецепты!
Персидский рис с курицей.
Дневник
куриное филе-300гр.,йогурт натуральный-2 стакана,рис «басмати»-3 стакана,чеснок-1 зуб.,яйцо-1 шт.,сок лимона-1ст.лож.,сливочное масло-50гр.,шафран-пол ч.лож.,молотый кумин-пол ч.лож.,соль,молотый черн.перец.
Куриные сердечки с картофелем.
Дневник
Лобио по «по-бразильски»
Дневник
фасоль красная-1 стакан,кура-1 шт.,лук репка-1шт.,яблоко кислое-1шт.,специи для куры.
Для соуса :кетчуп,горчица,вода в равных пропорциях.
куру порезать на кусочки и замариновать в специях.Фасоль отварить до полуготовности.Включить программу»Выпечка»и обжарить куру 25 мин.,перевернуть,положить порезанный лук и жарить ещё 25 мин.В кастрюлю положить порезанные яблоки,фасоль и залить соусом.Готовить 1 час.
Курица в кисло-сладком соусе.
Дневник
окорочка-3шт.,яблоко-1шт.,растительное масло,соль по вкусу.
Соус:мёд-1ст.лож.,кетчуп-1ст.лож.,горчица-1ст.лож.,соевый соус-1ст.лож.
Окорочка обжарить на режиме»жарка»по 10 мин.с каждой стороны,добавить очищенное и порезанное яблоко и продолжить обжаривать ещё 10 мин.Приготовить соус смешав все ингредиенты,полит им окорочка.Поставить программу «Выпечка»и готовить 20 мин.
При подаче,окорочка полить соусом.
Баклажаны тушеные с фаршем
Дневник
баклажан-1шт.,фарш свин.-500гр.,лук репка-3шт.,морковь-1шт.,болгарский перец-1шт.,чеснок-6 зуб.,вода-200мл.,соль по вкусу.
баклажаны порезать дольками,посолить и оставить на 1 час,затем промыть и положить в МВ.Лук и перец нарезать полукольцами.Морковь порезать брусочками.Чеснок порезать на кружочки.Всё положить в МВ и добавить фарш,перемешать,посолить,поперчить,добавить воду и поставить режим»Тушение»на 2 часа.После окончания.выдержать 30 мин.на подогреве.
Дневник
1,5 кг.болгарского перца,
1кг.помидор,
200гр.морковь,
100гр.сахара(можно чуть больше),
90мл.раст.масла,
50мл.9%уксуса(можно яблочного),
50гр.чеснока,
5гр.перец чили,
соль по вкусу.
Перец порезать соломкой,помидоры,морковь,чеснок,перец чили попустить через блендер.
В чашу МВ налить масло,уксус,добавить сахар и соль,всё перемешать,затем добавить пропущенные через блендер помидоры,морковь,чеснок и перец чили,добавить болгарский перец,всё перемешать.
Готовить на режиме»ТУШЕНИЕ»-1 час,затем переложить горячим в стерилизованные банки и закатать.
ОВОЩИ ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ.
Дневник
3 средних картофелины,2 небольших кабачка,2 помидора,1-2 луковицы,50гр.сыра,соль,перец по вкусу.
Кабачки очистить,нарезать кружочками,сложить в друшлаг и посыпать соль,что бы дали сок.Оставить на 10-15 мин.Лук нарезать тонкими полукольцами,картофель нарезать тонкими кружками,помидоры порезать кружками,сыр порезать пластинами.
Кабачки немного отжать,что бы вытек сок.На дно чаши налить немного масла,выложить лук,затем картофель,посолить,сверху выложить кабачки,на них выложить помидоры,опять посолить.Сверху выложить ломтики сыра.
Готовить на режиме «ТУШЕНИЕ»-40 мин.,затем открыть крышку и переключить на режим «ЖАРКА»-5-10 мин.,что бы выпарилась лишняя жидкость.
ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ ЖАРЕНАЯ.
Дневник
600-800гр.печени,2 ст.лож.раст.масла,0,5 кубика куриного,укроп свежий,перец.
Печень порезать на маленькие кусочки,положить в чашу МВ,туда же добавить масло и раскрошить кубик,обжарить на режиме «ЖАРКА» с открытой крышкой до золотисто-коричневого цвета с корочкой.
Готовую посыпать укропом.
ЛЕНИВАЯ КОТЛЕТА.
Дневник
0,5 кг.фарша,1 луковица,1 ст.лож.горчицы,половина баночки оливок,100гр.сыра,соль,перец,раст.масло.
Луковицу мелко порезать,оливки порезать на четвертинки,сыр натереть на тёрке.
Чашу МВ смазать маслом,положить фарш и лук,добавить горчицу,оливки и половинку натёртого сыра,всё хорошо перемешать,посолить,поперчить и опять перемешать,ложкой разровнять фарш по дну чаши.
Готовить на режиме «ВЫПЕЧКА»-30 мин.,затем открыть крышку МВ,посыпать верх котлеты оставшимся сыром,закрыть крышку и готовить ещё 2-3 мин.
Готовую котлету порезать на кусочки.
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ.
Дневник
6 яиц,6 ст.лож.сахара,4 ст.лож.муки,1 ст.лож.крахмала,2 ч.лож.какао,1 плитка шоколада.
На водяной бане подогреть яйца с сахаром до температуры 40-50 град.,во время подогрева беспрерывно взбивать венчиком смесь.
После подогрева смесь взбить миксером,она увеличится в 2-3 раза,после чего добавить муку,какао,крахмал,всё перемешать до однородной массы.
Чашу МВ смазать маслом,посыпать мукой,вылить тесто и выпекать на режиме»КЕКС».
Шоколад растопить и нанести кисточкой на остывший пирог.
ВАНИЛЬНЫЙ ПИРОГ.
Дневник
160гр.муки,180гр.сахара,150гр.масла,1 ст.лож.крахмала,5 яиц,4 гр.ванильного сахара.
Отделить белки от желтков.Масло,крахмал,муку и ванил.сахар перемешать,затем взбивая тесто постепенно добавлять желтки.Отдельно взбить белки,в крепкую пену,в конце взбивания постепенно добавлять сахар.Обе массы перемешать,чашу МВ смазать маслом и посыпать мукой,выложить тесто и выпекать на режиме»КЕКС».
СМОРОДИНОВЫЙ ПИРОГ.
Дневник
2 ст.лож.муки,2 ст.лож.сахара,ванильный сахар на кончике ножа,5 яиц,200гр.смородины,2 ст.лож.сахарной пудры.
Белки взбить миксером в крепкую пену и в конце взбивания понемногу добавить сахар.
Желтки растереть и перемешать с белками и мукой.
Чашу МВ смазать маслом,посыпать мукой,выложить тесто и выпекать на режиме»КЕКС».
Оствыший пирог украсить ягодами и посыпать сахар.пудрой.
БИСКВИТ С ОРЕХАМИ.
Дневник
ТЕСТО:6 яиц,6 ст.лож.сахара,4 ст.лож.муки,1ст.лож.крахмала,3 ч.лож.молотых грецких орехов.
На водяной бане подогреть яйца с сахаром до температуры 40-50 град.,во время подогрева беспрерывно взбивать смесь венчиком.
После подогрева взбить массу миксером,при этом объём должен увеличится в 2-3 раза,после чего добавить муку,орехи,крахмал,всё перемешать до однородной массы.
Чашу МВ смазать маслом,вылить тесто и выпекать на режиме»КЕКС».
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ.
Дневник
ТЕСТО:160гр.муки,110гр.сахара,100гр.масла,4 яйца,0,4 ч.лож. соды,1 лимон.
Масло с сахаром взбить миксеромдо побеления,постепенно добавлять по одному яйцу,затем перемешать с лимоном пропущенным через мясорубку вместе с кожурой.В полученную смесь всыпать муку,соду.замесить тесто.Чашу МВ смазать маслом,выложить тесто и выпекать на режиме»КЕКС».
ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ.
Дневник
ТЕСТО:1 ч.лож.сухих дрожжей,4 стак.муки,2ст.лож.сахара,0,5 ч.лож.соли,0,5 стак.раст.масла,1,5 стак. воды.
НАЧИНКА:500гр.вишни(можно замороженной),сахар по вкусу.
Из ингредиентов замесить тесто,оставить в тёплом месте подходить.
Приготовить начинку,вишню перемешать с сахаром.Если вишня мороженная,то её разморозить и выложить в друшлаг,чтобы стёк сок.
От теста отрываем кусочки,раскатываем лепёшку и в середину выкладываем начинку,защипывая края.
Чашу МВ смазываем маслом и на дно плотно друг к другу выкладываем булочки.Когда всё дно чаши заполниться булочками,накрываем её полотенцем и оставляем её в тёплом месте на 30 мин.
Выпекать на режиме»КЕКС»-40 минут,затем пирог вынуть,перевернуть и ещё выпекать 10 мин.
Из указанного теста получается 2 пирога.
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ.
Дневник
Тесто:200гр.муки,300гр.сахара,200гр.молока,50гр.сливоч.масла,1ч.лож.разрыхлителя,0,75гр.соли,2 яйца,2 желтка,1 пачка ванил.сахара.
Заварной крем:500мл.молока,100гр.сахара,50гр.размягченного сливоч.масла,4 желтка,1ч.лож.ванилина,4ст.лож.муки.
Шоколадная глазурь:200мл.сливок 20% или выше,1 плитка (100гр.)шоколада.
Готовим бисквит:В миску просеять муку,добавить соль,ванил.сахар,разрыхлитель и всё перемешать.В кастрюльку влить молоко,положить масло и поставить на медленный огонь,масло должно растаять,но молоко при этом не должно закипеть.Яйца и желтки хорошо взбить,постепенно добавляя сахар.Продолжая взбивать тонкой струйкой вливать молоко с маслом,затем ложкой ввести мучную смесь.Чашу МВ смазать маслом,обсыпать сахаром и вылить тесто.Выпекать на режиме»КЕКС»-1 час 30 мин.После того как бисквит испечется,на некоторое время оставить его в МВ,затем аккуратно вынуть,переложить на блюдо,после того как он остынет,разрезать на 2 коржа.
Готовим крем:В миске венчиком растираем желтки с 50гр.сахара,добавляем ваниль и муку.В чашу МВ,выливаем молоко,добавляем 50гр.сахара и доводим до кипения на режиме»СУП».Половником берём молоко и вливаем в желтки,хорошо размешиваем.Затем тонкой струйкой эту смесь вливаем в муку и помешивая в одну сторону завариваем крем,пока он не загустеет.Затем в крем добавляем масло и перемешиваем,затем оставляем его накрыв полотенцем.
Готовим шоколадную глазурь:Молоко довести до кипения,добавляем в него разломанный шоколад и помешиваем,пока шоколад не растает.
Собираем торт:Промазываем кремом первый корж,кладём на него второй корж и обмазываем кремом вверх и бока.Ставим в холодильник на 30 мин.Затем наносим сверху шоколадную глазурь и опять нужно убрать в холодильник,лучше на всю ночь,чтобы торт пропитался.
Индукционная мультиварка Zigmund & Shtain MC-DS42IH
Содержание обзора:
Основные характеристики: Мощность 1250 Вт., чаша на 4 литра с двухслойным антипригарным покрытием, ручной режим Мультиповар, 15 автоматических программ, тепловая обработка без давления, съемная внутрення крышка, технология 3D нагрева, часы, отсрочка старта до 24 часов, автоподогрев до 24 часов, монохромный ЖК-дисплей, сенсорное управление, корпус из нержавеющей стали.
Особенности: Индукционный нагревательный элемент, регулировка времени приготовления во всех программах, двухэтапная программа «Хлеб».
Плюсы:
Минусы:
Технические характеристики
Описание автоматических программ (режимов)
По умолчанию время приготовления составляет 30 минут. Возможна ручная установка в диапазоне от 5 минут до 1.5 часов с шагом 1 минута.
По умолчанию время приготовления составляет 60 минут. Возможна ручная установка в диапазоне от 25 минут до 8 часов с шагом 5 минут.
По умолчанию время приготовления составляет 15 минут. Возможна ручная установка в диапазоне от 5 до 90 минут с шагом 1 минута.
По умолчанию время приготовления составляет 15 минут. Возможна ручная установка в диапазоне от 5 до 120 минут с шагом 5 минут.
По умолчанию время приготовления составляет 10 минут. Возможна ручная установка в диапазоне от 5 до 90 минут с шагом 5 минут.
По умолчанию время приготовления составляет 45 минут. Возможна ручная установка в диапазоне от 20 минут до 8 часов с шагом 5 минут.
По умолчанию время приготовления составляет 55 минут. Возможна ручная установка в диапазоне от 5 минут до 4 часов с шагом 10 минут.
По умолчанию время приготовления составляет 6 часов. Возможна ручная установка в диапазоне от 4 до 12 часов с шагом 10 минут.
По умолчанию время приготовления составляет 3 часа. Возможна ручная установка в диапазоне от 1 до 6 часов с шагом 10 минут. Приготовление будет осуществляться согласно автоматическим настройкам 3 часа, при температуре 35° С на 1-м часе приготовления, затем при температуре 120° С на 2-м и 3-м часах приготовления.
По умолчанию время приготовления составляет 45 минут. Возможна ручная установка в диапазоне от 4 до 12 часов с шагом 10 минут.
По умолчанию время приготовления составляет 30 минут. Возможна ручная установка в диапазоне от 10 до 60 минут с шагом 5 минут.
По умолчанию время приготовления составляет 45 минут. Возможна ручная установка в диапазоне от 10 до 120 минут с шагом 5 минут.
По умолчанию время приготовления составляет 30 минут. Возможна ручная установка в диапазоне от 10 до 120 минут с шагом 5 минут.
Для всех программ, кроме «Йогурта» предусмотрены функция «Отложенный старт» и «Автоподогрев».
ФУНКЦИЯ «ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ»
Функция позволяет задать время, к которому вы хотите получить готовое блюдо. Для установки функции:
1. При помощи кнопки «МЕНЮ» выберите нужную программу.
2. Установите температуру приготовления, если требуется (для программы «МУЛЬТИПОВАР»).
3. Установите длительность приготовления (если требуется).
4. Нажмите кнопку «ОТСРОЧКА», на дисплее отобразиться соответствующая индикация.
5. При помощи кнопок «ЧАСЫ» И «МИНУТЫ» задайте время, к которому вы хотите получить готовое блюдо.
6. Нажмите кнопку «СТАРТ». При этом на дисплее будет отображается время, к которому блюдо будет готово. Когда же начнется процесс приготовления, на дисплее будет оборжаться время, оставшееся до окончания процесса приготовления.
ФУНКЦИЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ ГОТОВЫХ БЛЮД (АВТОПОДОГРЕВ)
Включается автоматически по завершении установленной программы и поддерживает температуру готового блюда в течении 24 часов. При работе данного режима активируется световой индикатор кнопки «ПОДОГРЕВ/ОТМЕНА». На дисплее отображается время в часах, в течении которого блюдо находится в режиме подогрева. Для отмены/включения функции «АВТОПОДОГРЕВ» нажмите кнопку «ПОДОГРЕВ/ОТМЕНА».
Установка часов Zigmund & Shtain MC-DS42IH
Для установки времени, нажмите и удерживайте кнопку «ЧАСЫ», пока на дисплее не исчезнет вся индикация, кроме индикации времени. Затем при помощи кнопок «ЧАСЫ» и «МИНУТЫ» установите текущее время. Подтвердите настройки нажатием кнопки «СТАРТ».
Описание ручного режима
«МУЛЬТИПОВАР»
Для этой программы можно установить функцию «ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ».
Описание мультиварки
Сравнительный обзор трех мультиварок.
Три очень похожих (Борк и Редмонд — разноцветные копии друг друга, Z&S отличается дизайном корпуса и дисплея) мультиварки от трех «стилизованных» под немецкие и американский брендов. Скорее всего и производятся на одном и том же заводе в Китае.
Индукционный нагревательный элемент, часы, таймер отсрочки старта до 24 часов, функция поддержания тепла до 12 часов, съемная конструкция внутренней крышки, ручка для переноски, качественная утолщенная чаща на 4 литра, технология 3D нагрева, регулировка времени приготовления почти во всех программах.
Общие недостатки: Нет контейнера для сбора конденсата, монохромный ЖК-дисплей.
Приятные и не очень отличия:
У Zigmund & Shtain MC-DS42IH и Redmond RMС-IH300 достаточно внятные инструкции, у Bork U500 не очень. У Redmond в комплекте идет набор полезных аксессуаров (силиконовые ложки и черпак, корзина с ручкой для жарки во фритюре, щипцы) и книга рецептов. У Zigmund & Shtain книгу рецептов можно скачать, для Bork можно поискать рецепты на официальном сайте и попытаться их адаптировать.
Во всех руководствах есть противоречия и недоговорки, но интересно кто прав в споре о кипятке:
Из инструкции Zigmund & Shtain MC-DS42IH:
Поскольку индукционный принцип нагрева обеспечивает очень высокую скорость нагрева, заливайте в мультиварку только холодную воду. Никогда не заливайте в мультиварку горячую воду – это может стать причиной поломки нагревательного элемента.
Из инструкции Bork U500:
Чтобы паста не переварилась, рекомендуется добавлять в мультиварку кипяток и устанавливать указанное производителем пасты время приготовления.
Набор программ у Redmond и Bork почти одинаковый, а у Z&S он немного расширен за счет детского питания, стерилизации, пастеризации, десертов и двухэтапной программы Хлеб.
У Bork U500 гарантия 2 года, Redmond добавляет к этому еще месяц, а Zigmund & Shtain ограничивается обычной годовой.
Но всё меняется, когда появляются ценники. В начале марта 2014 года, взамен одного Редмонда (13000 рублей) или Борка (14000 рублей), можно получить почти пару Зигмундов в комплекте со Штайном (по акции цена опускалась ниже 7000 рублей).
Мультиварка zigmund shtain рецепты
Сообщение Галюша13 » 01 окт 2012, 22:11
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение Libushe » 01 окт 2012, 22:33
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение Галюша13 » 01 окт 2012, 23:04
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение Libushe » 02 окт 2012, 05:25
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение Галюша13 » 02 окт 2012, 09:32
Zigmund and ShtainMC-DS38P
Сообщение Галюша13 » 02 окт 2012, 14:36
Re: Zigmund and ShtainMC-DS38P
Сообщение Libushe » 02 окт 2012, 20:05
Re: Zigmund and ShtainMC-DS38P
Сообщение Галюша13 » 02 окт 2012, 21:40
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение лесьяра » 07 окт 2012, 11:34
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение LGR » 22 окт 2012, 08:05
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение лесьяра » 24 окт 2012, 16:19
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение LGR » 24 окт 2012, 17:06
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение лесьяра » 24 окт 2012, 17:26
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение LGR » 24 окт 2012, 21:01
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение Галюша13 » 24 окт 2012, 23:08
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение лесьяра » 24 окт 2012, 23:17
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение Галюша13 » 24 окт 2012, 23:33
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение лесьяра » 24 окт 2012, 23:49
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение лесьяра » 24 окт 2012, 23:51
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение Галюша13 » 24 окт 2012, 23:59
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение лесьяра » 25 окт 2012, 00:22
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение Kruella » 25 окт 2012, 15:42
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение LGR » 25 окт 2012, 17:51
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение Галюша13 » 25 окт 2012, 22:43
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение Галюша13 » 25 окт 2012, 23:36
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение svever71 » 26 окт 2012, 07:48
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение LGR » 26 окт 2012, 09:17
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение LGR » 26 окт 2012, 09:24
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение LGR » 26 окт 2012, 09:30
Re: Мультиварка ZIGMUND AND SHTAIN MC-DS38P
Сообщение Kruella » 26 окт 2012, 11:59