муки осталось на 3 дня
Как прокормить семью в течение 5 дней, имея 1000 ₽
Сразу скажу, в расходы включены только продукты питания. Приведено примерное меню для семьи из четырех человек при трехразовом питании. Этот способ реально опробован нашей семьёй, когда были временные материальные трудности. Семья: папа, мама, двое детей подростков. Раньше на 1000 рублей нормально можно было продержаться неделю, попробуем не голодать пять дней при нынешних ценах.
Итак, воскресенье, имеем 1000 рублей, идем за покупками в Ашан. Берем в основном товары марки «Каждый день» или те, что со скидкой. Цены могут немного отличаться как в плюс, так и в минус. Многие я просто округлила.
35 рублей на хлеб, добавим 15 рублей завалявшихся в кармане, итого 50 рублей. Купим одну большую буханку серого хлеба, одну белого.
Итого потрачено — 1015 рублей. Продукты и меню составлены из расчета того, что мы не веганы, и нам нужна животная пища.
Итак, делаем заготовки:
Если вы обедаете дома, включаем обед в меню. Если нет — можно использовать как 1 блюдо на ужин. Также суп можно приготовить заранее, накануне.
Завтрак: блинчики с мясом (по 2 шт), чай с сахаром.
Обед: Суп с вермишелевый, кусочек хлеба. (суп: половина готового бульона, 1 луковица(обжарить), 2 картофелины, 1 небольшая морковка. Шинкуем овощи как любим, бросаем в кипящий бульон, добавить вермишель в конце варки, когда картофель и морковь будут готовы, соль, специи, лавровый лист по вкусу. Через 5 минут суп готов.
Итого расходы: 8 блинчиков с мясом, пол пачки гречки, 4 котлеты, пол пачки вермишели, 2 картофелины, 2 морковки, 1 луковица, ⅙ кочана капусты, 150 мл молока, 30 гр. слив. масла, 80—100 мл. раст. масла, хлеб.
Завтрак: яйцо (всмятку, вкрутую), хлеб с маслом, чай
Обед: Рисовый суп, кусочек хлеба. (суп: половина готового бульона, 1 луковица(обжарить), 2 картофелины, 1 небольшая морковка. Шинкуем как любим, бросаем в кипящий бульон, так же добавить 100 гр. риса, соль, специи, лавровый лист по вкусу. Через 15—20 минут суп готов.
Ужин: Макароны с мясом и подливкой, салат. 1 окорочок, отделить мякоть от кости. Нарезать мелкими кубиками. Потушить с 1 луковицей на раст. масле, морковь по желанию, соль, специи по вкусу, добавить немного воды. Также, если хотите более густой соус, можно добавить 1 ст.ложку муки, перед тем как налить воду. Отварить рожки на гарнир. Салат из моркови и свеклы на терке, приправить маслом, пару зубчиков чеснока.
Итого расход: 4 яйца, 100 гр. риса, 1 морковь, 1 свекла, 2 картофелины, 2 луковицы, 1 окорочок, 1 п рожков, хлеб
Обед: Борщ, кусочек хлеба. Овощной борщ: 1,5 л. воды, 2 картофелины нарезать, бросить в воду; 1 луковицу, 1 морковь, 1 свеклу потушить на растительном масле, если есть — ложка томатной пасты. Капусту нашинковать ( 2/6 кочана ), добавить в воду, когда картофель сварится. Через минут 15, добавляем зажарку. 5—10 минут и суп готов.
Ужин: Котлеты, рис. Отварить 200 гр. риса. Пожарить 4 котлеты. Соус предыдущего меню по желанию.
Итого расход: ½ пачки вермишели, 200 гр. риса, 1 морковь,1 свекла, 2 картофелины, 1 луковицы, 4 котлеты, хлеб, 30 гр масла.
Подготовка на следующий день: Отварить оставшуюся спинку и 1 крыло, можно добавить еще косточки от окорочка. (2 л.). Потушить оставшиеся пол кочана капусты с луком, на растительном масле.
Завтрак: блинчики с творогом (по 2 шт), чай с сахаром.
Обед: Сырный суп. Половину бульона, 2 картофелины, 1 морковь, порезать, бросить в бульон. 1 луковицу обжарить. После того как картофель и морковь сварятся, бросить нарезанные сырки и обжаренный лук. Соль, специи по вкусу, 5 минут и суп готов. Пюрировать блендером.
Ужин: Пирожки с капустой, чай с сахаром. Замесить дрожжевое тесто (молоко 0,5 л, дрожжи, соль, сахар, 100 мл. раст масла. Если молока мало, добавить немного воды). Ставим в теплое место, подходит очень быстро. Делаем пирожки с тушеной капустой. Испечь в духовке или пожарить на сковороде — кто как любит. Если не хотите возиться, можно сделать пирог, так быстрее. Смазать его яйцом.
Итого расход: 8 блинчиков, 1 морковь, 2 картофелины, 1 луковицы, 0,5 молока, мука, раст масло, капуста ½ кочана.
Подготовить: отварить 250 гр гречки.
Завтрак: Гречневая каша, кусочек масла, хлеб. (гречку отваренную залить 05 л. молока, добавить 150 мл воды, соль, сахар, проварить 5 минут).
Обед: Оставшийся картофель, 1 яйцо, немного муки, соль. Пожарить дранники.
Ужин: Плов из курицы. Лук (3 шт) полукольцами, морковь (3 шт) соломкой, окорочок-мясо отделить от костей, нарезать крупными кубиками, масло растительное 150 мл. Сначала обжариваем мясо, затем лук, затем морковь. Залить 0,5 л. Воды, дать повариться минут 20.Специи, соль. Промыть хорошо оставшийся рис, бросить в кипящий зирвак. Вода должна покрывать рис приблизительно на пол сантиметра. Если мало долейте кипятка. Когда вода выпариться, накрыть крышкой и на очень медленном огне томить 30 минут. Плов готов!
Итого расход: 0,5 гречки, 3 морковь, 2 картофелины, 3 луковицы, 1 яйцо, мука, раст масло, слив масло, хлеб.
Итоги
У нас ушли все купленные овощи, крупы, макароны, молоко, сливочное и растительное масло (может и остаться, если пирожки не жарили), короче все, что покупали. Остался сахар, 3 яйца, немного муки. Вывод: на 1000 рублей вполне можно продержаться 5 дней, получая полнорационное питание. Порции, конечно, не очень большие, но зато все разнообразно, вкусно и полезно! На следующие пять дней можно составить другое меню и купить другой набор продуктов.
Напоследок хочу сказать, что таким образом наша семья питалась месяц. Да, мы немного все похудели, но это даже к лучшему, так как у всех был лишний вес. На самочувствии никак это не отразилось, скорее наоборот, появилась легкость, отвыкли от больших порций. Так как мы с мужем работали — мы брали обед с собой, а дети обедали после школы. Обед варила с вечера. Удачи и вам!
Читатели пишут. Здесь делятся опытом и рассказывают свои финансовые истории
Муки осталось на 3 дня
«На трое суток в Минске муки хватало, чтобы испечь хлеб». Выяснили, грозил ли столице голод 26 лет назад
В течение месяца Александр Лукашенко трижды вспоминал, что в 1994 году в Минске оставалось муки на трое суток. TUT.by выяснил, где президент впервые озвучил эту информацию и уточнил у экспертов, угрожал ли белорусской столице голод 26 лет назад.
Когда Александр Лукашенко говорил о муке?
25 мая на совещании по экономическим и политическим вопросам:
— Я вообще суеверным стал за эти месяцы. Самые тяжелые времена за весь президентский период. Одни из тяжелых — это точно. Виктор Шейман (управляющий делами президента Беларуси. — Прим.) помнит еще и те времена, когда хлеба не было и вообще кормить народ нечем было. Я часто привожу пример, что в 1994 году на три дня в Минске оставалось муки, чтобы хлеб испечь. Это действительно были страшные времена. Как мы выкарабкались… Наверное, Господь помог.
19 июня на совещании по экономическим вопросам:
— Они не помнят, что у нас на трое суток в Минске муки хватало, чтобы испечь хлеб. Они живут в чистой и светлой Беларуси и думают, что все это упадет им с неба. Понятно, это и наша недоработка, что мы им не объяснили. Но ведь родители это знают.
26 июня на встрече с активом Минской области в Солигорске:
— Шла драка между новой властью, которая зарождалась, и старым парламентом. Не надо ничего, все на народ перекинулось — забастовки, талоны. Как я говорю, на трое суток в Минске муки — чтобы приготовить, дальше забастовка в метро (…). Мы с этого начинали.
Не раз «муки осталось на три дня» всплывало в речи президента и раньше:
22 февраля 2019 года — на встрече с курсантами Военной академии,
1 июля 2017 года — в выступлении, посвященном Дню Независимости,
30 апреля 2013 года — на встрече с преподавателями и студентами Белорусского государственного аграрного технического университета.
А когда «муки на три дня» прозвучало впервые?
Аналитик Сергей Чалый утверждает, что история про «хлеб на три дня» появилась еще в 1989 году.
— Обещал рассказать, откуда этот мем про «хлеба на три дня». Сам слышал и видел, откуда это пошло, — рассказывал Чалый TUT.BY. — На Дзяды в 1989 году был знаменитый поход в Куропаты под руководством Зенона Позняка. Городских сумасшедших там хватало, и вот там ходил один и без конца кричал: «В стране осталось на три дня хлеба!» Фраза была многократно растиражирована, и, кажется, некоторые поверили, что так оно и было.
Мы пытались проверить эту информацию. Но никто из десятка человек, которые в 1989-м участвовали в национальном движении и в том году ходили на Куропаты, не вспомнил ни городского сумасшедшего, ни фразу про хлеб.
Поэтому пришлось обратиться к архивам. Оказывается, президент впервые высказывался по этой проблеме еще 26 лет назад. Правда, в августе 1994 года, когда он только пришел к власти, он озвучил другие факты.
— Я не представлял той тяжести экономических проблем, которые обрушились на мою команду… Выяснилось, например, что завалены продукцией склады мукомольных предприятий, а завтра хлеба может и не быть. Почему? Потому что нет денег на выпечку хлеба. Оказывается, в бюджете на сегодняшний день не осталось ни одного рубля вследствие популистской политики старого правительства… (цитата по книге Валерия Карбалевича «Александр Лукашенко. Политический портрет»).
То есть 26 лет назад Александр Лукашенко говорил, что денег нет, а мука есть, а позже высказывался уже о нехватке муки.
Что говорят эксперты?
Станислав Богданкевич тогда возглавлял Национальный банк Беларуси (1991−1995). Он назвал информацию о нехватке муки не соответствующей действительности.
— Все было нормально. Да, не было больших запасов. Но не было никакого голода, никакой нехватки денег. Тем более что в то время была огромная эмиссия. Деньги печатались, глядя на солнце. Это приводило к инфляции, но зато денег хватало.
По словам Богданкевича, в стране существовали другие проблемы, связанные с восстановлением независимости Беларуси.
— Естественно, упал сбыт нашей продукции на рынке России. Но проблем с продовольствием в Беларуси, в которой всегда были зерно и картошка, никогда не существовало.
По мнению экс-главы Нацбанка, аналогичные высказывания характерны и для других лидеров, которые побеждают и пытаются переложить ответственность на предыдущую власть (в данном случае на правительство Вячеслава Кебича).
О таких проблемах ничего не знает и Александр Федута. До президентских выборов он являлся первым секретарем Белорусского союза молодежи (преемник комсомола), затем — начальником управления общественно-политической информации Администрации президента Беларуси.
— В августе 1994 года хлебозаводы были хозрасчетными предприятиями. При чем тут правительственные деньги? Кебич сдерживал цены на хлеб. И эту политику потом благополучно продолжил Лукашенко. Но это не означает, что денег нет.
Может быть, у них не было денег закупить муку? Но это означает, что торговля с предприятиями не рассчиталась. А торговля тоже хозрасчетная. Торговле невыгодно так себя вести с поставщиками. Потому что никто не побежит до хлебозавода, а ругаться с продавцами будут все.
Старший аналитик «Альпари Евразия» Вадим Иосуб в начале 1994 года приехал в Беларусь. До этого он жил в Казахстане и три-четыре года учился в Москве.
— Я помню конец Советского Союза, тотальный дефицит. Купить было нечего. Но к 1994 году что в Москве, что в Минске в магазинах было полное изобилие. Да, галопировал курс валюты, галопировали цены. Но в магазинах был достаточно широкий ассортимент всего на любой кошелек. Такого, чтобы нельзя было купить кефира, молока, хлеба, дешевой колбасы, такого не было никогда. Появился продовольственный импорт на любой вкус. На тот момент, имея скромную работу, можно было питаться. Могу судить по минским родственникам. Сейчас бы их назвали айтишниками, но тогда их зарплата не была предметом зависти, они получали как обычные инженеры.
По словам Иосуба, из заявления президента можно сделать вывод, что тогда была такая ситуация, теперь другая.
— Но в мае текущего года был подписан указ № 166 «О реструктуризации задолженности». Речь шла о списании или отсрочке задолженности по всей стране для различных комбинатов хлебопродуктов. На эти цели в мае было выделено 1 млрд 852 млн белорусских рублей. Или 900 млн долларов. Что было бы у нас в стране с хлебом, если бы налогоплательщики не помогли? Поэтому козырять тем, что 26 лет назад было плохо, а сейчас — хорошо, я бы на месте властей не стал.
Муки на три дня осталось
«Радыё Свабода» в воскресенье опубликовало копию письма ОАО «Гомельхлебпром», в котором предприятие информирует о срыве поставок 21 и 22 февраля в магазины Гомеля и области хлебобулочных изделий. Причина, судя по содержанию письма, в том, что на предприятии закончилась мука.
«ОАО „Гомельхлебпром“ сообщает, что в связи с отсутствием муки 21 и 22 февраля предприятие не имеет возможности выполнить заявки на хлебобулочную продукцию в торговую сеть Гомеля и области», — говорится в документе, адресованном 19 февраля, в пятницу, начальнику городского управления торговли и услуг Евгению Пестунову.
В понедельник чиновники и руководители всех уровней уверяют журналистов, что даже если и есть какие-то внутренние проблемы, то обычных покупателей они не коснутся.
Изданию «Гомельские ведомости» начальник городского управления торговли и услуг Евгений Пестунов сообщил, что ситуация на «Гомельхлебпроме» не повлияла на загрузку магазинов города хлебом.
— Все торговые сети областного центра обеспечены хлебобулочными изделиями из хлебозаводов Жлобина, Добруша, Рогачева, Слуцка и Минска. К тому же практически все торговые сети выпускают продукцию собственного производства. Проблем с покупкой хлеба у гомельчан нет и не будет, — прокомментировал Пестунов.
TUT.BY позвонил в произвольно выбранные магазины «Веста», «Друзья», «Луговой» и «Дионис» в Гомеле — и там нас заверили, что проблем с хлебными поставками ни в выходные дни, ни сегодня они не ощутили.
«Гомельхлебпром», помимо хлебозаводов в Гомеле, имеет филиалы в Добруше, Жлобине, Калинковичах, Мозыре, Речице и Светлогорске. Почти на всех предприятиях TUT.BY заверили, что простоев в работе нет и муки хватает.
На Добрушском хлебозаводе TUT.BY сообщили, что на завтра, 23 февраля, сырья у них уже нет. Это, мол, связано с тем, что предприятие не может закупить муку из-за отсутствия оборотных средств.
— Этой проблеме не день и не два. Предоплату ведь нам не платят. Вроде и вовремя по договору рассчитываются с нами, но это ведь уже после того, как мы им продукцию поставим. А нам где на закупку муки брать деньги? Мы потеряли контрагентов и точки, потому что не можем обеспечить их в полном объеме, так как не можем закупить сырье. Вместо шести тонн три выпускаем. Откуда будет тогда у нас эта выручка? — говорят на предприятии.
С утра до обеда 22 февраля TUT.BY не смог получить комментарий руководителя «Гомельхлебпрома» Александра Блатуна: в его приемной все время отвечали, что его нет на месте.
«КП» дозвонилась в аппарат управления «Гомельхлебпрома»:
— Уже никаких проблем нет, все восстановлено, — ответили журналистам в администрации. — Сегодня еще не в полном объеме, а завтра уже все будет в полном объеме. С чем были связаны проблемы? Если вы видели это письмо, то в нем указано.
Конкретно на вопрос о том, почему возникла нехватка муки, на предприятии отвечать не стали:
— Так получилось. Главное, что город без хлеба не остался. Зачем еще что-то объяснять? И наш вопрос уже решен.
Беларусь
3.1K постов 4K подписчиков
Правила сообщества
Подчиняется общим правилам сайта pikabu.ru;
Запрещены (наказывается временным баном внутри сообщества):
— ксенофобия, токсичность, провокации, расизм и шовинизм, экстремизм или подстрекательство к нему;
— @Moderator000 : «Мы принимаем ссылки на материалы с ресурсов тут.бай (Zerkalo.io) и NEXTA»
— Moderator007: «В п.7.2 Правил Пикабу: фраза «официальные сайты государственных органов, публичных лиц и организаций» тождественна фразе «официальный источник информации государственных органов, публичных лиц и организаций»»
Ща посмотрим, кому мой комментарий афедрон жжет, а возразить, кроме минуса, нечем.
@Francysk.Skaryna, @goodvalts, вы главное не забудьте рассказать как вы там в Гомеле без хлеба пухнете.
Из витебского театра, где запретили спектакль, теперь увольняют и сыгравших в нем актеров
21 ноября в Национальном театре имени Якуба Коласа (Витебск) состоялась премьера спектакля «Ціль». Но сразу после премьеры спектакль был запрещен, а директору театра Александру Старых не продлили контракт. Теперь начались увольнения в труппе коласовцев. Об этом Zerkalo.io на условии анонимности сообщили сотрудники театра.
Речь идет об увольнении трех актеров, которые были заняты в спектакле: им не продлевают контракты. В результате со 2 января 2022 года люди остаются без работы.
Из театра будет вынуждена уйти Анжела Барковская. Она родилась в Молдове, там же получила высшее образование. Работала в минских театрах-студиях «Дзе-Я?» и «Товарищ», в столичном экспериментальном театре «АКТ». В Коласовском театре с 1997 года. Ведущий мастер сцены. Сыграла около 40 ролей в театре.
Вместе с ней покинет театр и Юлия Крашевская, Она родилась в Витебске. Работает в театре с 1995 года (с перерывом на учебу в Академии искусств). На данный момент выходит на сцену в двух десятках репертуарных спектаклей.
Третий уволенный актер — Артем Геряк. Он родился в Витебске в 1992 году. Закончил Белорусскую государственную академию искусств. Актер театра с 2013 года. На данный момент занят в 27 репертуарных спектаклях.
Добавим, что лишь Артем Геряк играл одну из ведущих ролей в этом спектакле (он исполнил роль короля Филиппа). Анжелика Барковская и Юлия Крашевская сыграли в этой постановке роли второго плана. Поэтому предположим, что «Ціль» стал лишь поводом для их увольнения.
Но это далеко не единственные увольнения в театре. По нашей информации под вопросом судьба еще пятерых актеров.
Отметим, что труппа насчитывает 40 актеров. Так что театр может остаться без пятой части своего состава. И вряд ли им быстро найдут замену. Даже до событий последнего года в областные театры никогда не выстраивалась очередь желающих трудоустроиться (несмотря на то, что тот же витебский театр имеет авторитет и статус Национального). Даже в Купаловском театре объявлен уже пятый кастинг, между тем, это столичный коллектив.
Министр культуры Беларуси Анатолий Маркевич
Напомним, что спектакль «Ціль» был поставлен к 95-летию театра. Сам по себе драматургический материал широко известен. Это пьеса драматурга Григория Горина, которую тот написал на основе знаменитого романа бельгийского писателя Шарля Де Костера «Тиль Уленшпигель» о борьбе фламандцев против испанского владычества в XVI веке, которая завершилась освобождением современных Нидерландов.
На премьерном показе присутствовало руководство Витебской области, а также представители Министерства культуры: министр Анатолий Маркевич и Ирина Дрига, начальник главного управления государственных специальных культурных мероприятий и профессионального искусства.
Как рассказали нам зрители спектакля, после окончания показа чиновники вручили актерам и сотрудникам театра награды, произнесли хвалебные речи в честь юбилея коллектива.
Но, по словам сотрудников театра, рассказавших об этом на условиях анонимности, чиновникам спектакль не понравился. Особенное раздражение у них вызвали использование на сцене красных лент и выкрики со сцены «Жыве Фландрыя!» (витебский театр работает на белорусском языке).
Отметим, что в оригинальной пьесе Горина присутствовала такая фраза.
Что за сладостный край, где всего через край,
Где полно и жратвы, и питья!
Так что, черт побери, знай живи, пей да жри,
И да здравствует Фландрия!
Но в результате спектакль сняли с репертуара.
Лукашенко заявил, что беженцев на границе с Польшей травили как тараканов
Лукашенко сегодня дал интервью британской радиовещательной корпорации BBC.
Президент Беларуси рассказал, чем травили беженцев на границе: «Поляки включили водометы и начали их поливать в нарушение всех норм и правил. Что мы обнаружили сегодня? Вы туда ядохимикаты подмешали, пестициды и гербициды. Это то, чем тараканов травят и сорную растительность уничтожают. Вот как было».
«Резонансные» трупы, неблагонадежных врачей увольняют, командует милиция. Что происходит с судмедэкспертизой в Беларуси
Массовые увольнения врачей за протесты, контроль над «резонансными» трупами и отсутствие смертности от COVID-19 — так описывает происходящее в судебно-медицинской экспертизе Минска врач Надежда Гурманчук. В интервью Русской службе Би-би-си она рассказала о репрессиях против медиков, невозможности засвидетельствовать травмы, если их причинили силовики, а также о том, как власти пытались исказить версию убийства первого погибшего во время протестов — Александра Тарайковского.
Надежда Гурманчук проработала судмедэкспертом в Минске более 10 лет и была вынуждена уехать из Беларуси после того, как на нее начали оказывать давление за участие в протестах. Фото: личный архив
36-летняя Гурманчук по образованию врач. Она проработала судмедэкспертом в Минске более десяти лет. «Меняла только отделы, но оставалась на одном месте», — вспоминает она.
В октябре 2021 года, опасаясь уголовного преследования за участие в протестах, Надежда Гурманчук бежала из Беларуси вместе с супругом и ребенком. «КГБ — это не та организация, которая просто отстанет и забудет о нашем существовании, это вопрос времени», — говорит она.
Как и тысячи других белорусов, Надежда выходила на улицы Минска с требованием о проведении новых выборов, а также публиковала фотографии с бело-красно-белым флагом у себя в соцсетях, за что и попала в поле зрения силовиков. Фотографии она удалила, когда начали поступать первые «знаки внимания», однако было слишком поздно.
В распоряжении Русской службы Би-би-си также есть аудиозапись, на которой мужчина (Надежда Гурманчук говорит, что это сотрудник службы безопасности отдела судмедэкспертиз, но не знает его имени) требует от нее написать заявление на увольнение по соглашению сторон, в противном случае угрожая уголовным преследованием.
В августе 2020 года Надежда Гурманчук, как и тысячи белорусов, выходила на акции протеста в Минске. Фото: личный архив
«Я хочу, чтобы вы понимали: все ваши движения, все ваши хождения фиксировались, — говорит на этой записи мужчина. — Если вы вовремя не выпрыгнете из этой горящей машины, вам капец».
Запрет на фиксирование избиений
Когда страну охватили протесты после спорной победы на выборах Александра Лукашенко в августе 2020 года, Надежда Гурманчук, как и тысячи других людей, вышла на улицы Минска — не только протестовать, но и помогать раненым.
«В моей семье всегда были ярые противники режима Лукашенко, и если раньше я сильно не высовывалась, то в 2020-м году было невозможно оставаться в тени», — объясняет она свою позицию.
«Видя количество пострадавших, я понимала, что людям нужна моя поддержка, — продолжает Гурманчук. — В моей машине всегда были бинты, перекись водорода и все необходимое для оказания первой медицинской помощи».
Когда первых задержанных во время протестов начали выпускать из следственного изолятора на Окрестина, в отдел общих экспертиз, где работала Надежда Гурманчук, двинулся бесконечный поток пострадавших. Только в августе приходилось осматривать по 70 человек в день, вспоминает она. Почерневшие от кровоподтеков тела, гематомы, переломы (ни один сотрудник органов, причастных к избиению и убийству протестующих, не был привлечен к ответственности.)
Один из пострадавших от действий белорусских силовиков
В середине августа 2020-го, через несколько дней после выборов, в отделе, где работала Надежда Гурманчук, заявили о временной приостановке проведения экспертиз на платной основе. Таким образом власти, по ее словам, пытались избавиться «от документального засвидетельствования» происходящего. Дело в том, что заказать такую экспертизу можно без постановления милиции и выдается она на руки заявителю.
«В то время многие пострадавшие просили сделать платную экспертизу, — вспоминает доктор. — Они говорили: как же мы пойдем во Фрунзенский отдел выписывать постановление [на проведение бесплатной экспертизы], если нас там же в спортивном зале избивали?»
На данный момент проведение платных экспертиз восстановлено (о порядке выдачи такой экспертизы можно почитать на сайте Государственного комитета судебных экспертиз), однако, по словам Надежды Гурманчук, каждый случай, связанный с протестами, немедленно докладывается руководству управления судмедэкспертиз.
Пули из «нелетального» оружия
Ночью 11 августа в управление судебно-медицинских экспертиз на улице Якубовского поступило тело Александра Тарайковского — первого погибшего во время уличных протестов в Минске. Надежда Гурманчук принимала участие в исследовании трупа.
«С самого утра в отделе был кипиш, — вспоминает она. — Нам сказали, что у него что-то взорвалось в руках, якобы он хотел что-то бросить (именно такой версии какое-то время придерживались белорусские власти. — Прим. Би-би-си). Естественно, ни о каком взрывном устройстве речи не было. У него пулевые ранения — одно в сердце, другое в ногу. Это резиновые пули, я видела, как они выглядят».
Вскоре по соцсетям разошлось видео, на котором мужчина — Александр Тарайковский — с поднятыми пустыми руками стоит в нескольких метрах от шеренги вооруженных силовиков: один из них делает несколько выстрелов, Тарайковский падает на асфальт, на его белой майке появляются красные пятна.
Пожалуй, одним из наиболее резонансных убийств с начала протестов стала гибель IT-менеджера Андрея Зельцера и сотрудника КГБ Дмитрия Федосюка.
Похороны сотрудника КГБ прошли уже через несколько дней после инцидента, в то время как тело Андрея Зельцера не отдавали родным почти неделю.
«У него [Андрея Зельцера] два огнестрельных ранения в грудь и одно в руку, — говорит Надежда Гурманчук, ссылаясь на свои источники (в то время ее уже не было в Беларуси). — Его тело долго не отдавали, сильно охраняли люди в форме и бронежилетах — боялись, что выкрадут».
Погибшего во время перестрелки сотрудника органов Дмитрия Федосюка, вероятно, вскрывали на улице Кижеватова (отдел общих экспертиз, где обслуживают силовиков), говорит Надежда Гурманчук: как и в случае с Зельцером, официальная информация о полученных им ранениях отсутствует.
«Милиция стала руководить врачами»
В 2013 году Александр Лукашенко подписал указ «Об образовании Государственного комитета судебных экспертиз» (ГКСЭ), объединившего под собой ранее независимые друг от друга подразделения. Управление судмедэкспертиз стало подчиняться МВД. До 2013 года экспертиза подчинялась прокуратуре, при этом имела большую независимость.
Власти заявили, что новое объединение позволит повысить эффективность и качество судебно-медицинских экспертиз, сократив сроки выполнения. Как говорил государственному агентству «Белта» в 2018 году генеральный прокурор Беларуси Андрей Швед, в 99% случаев «мы все делаем в течение 30 суток».
Однако по словам Надежды Гурманчук, под управлением силовиков работа врачей свелась к заполнению бесконечного потока документов и инструкций.
«В Республике Беларусь в судебно-медицинской экспертизе, к сожалению, уже давно не разговаривают о судебной медицине, а говорят лишь об исполнении нормативных документов: судмедэксперты стали просто исполнителями милицейских приказов,» — говорит она.
Информация, полученная от судмедэксперта, часто «сильно фильтруется» руководителями и начальниками, взаимодействующими со СМИ, некоторые факты опускаются или замалчиваются, говорит Надежда.
«В ситуациях, когда вскрываются «резонансные трупы», руководители могут дать пояснения, при этом не обладая достаточной информацией (как было в случае с Александром Тарайковским), потому что достоверные данные могут исходить только от эксперта, который «стоит у стола».
Как не заметить коронавирус
С января 2021 года в отделах судебно-медицинской экспертизы в Минске (их всего четыре) перестали проводить диагностику привезенных тел на COVID-19, утверждает Надежда Гурманчук. При этом, никакого письменного постановления о новых правилах не было, говорит судмедэксперт.
«Во время очередного вскрытия я взяла от трупа материал на ковид, — вспоминает Надежда. — Открыла морозильную камеру, чтобы оставить флаконы на хранение до транспортировки: вся камера была заставлена такими же флаконами. Я начала выяснять, в чем дело, почему на вирусологию не увозят флаконы (в специальную лабораторию для проведения теста на коронавирус — Би-би-си.) на что начальство сказало мне, что «не заключён договор», что «сейчас это невозможно».
В Беларуси чрезвычайно низкая смертность от коронавируса по сравнению с соседними странами. Согласно официальным данным, с начала пандемии от коронавируса скончались менее 5 тыс. человек. В соседней Литве с населением в три раза меньше — 6,3 тыс. человек.
Отдел безопасности при морге
После начала массовых протестов в Беларуси, СМИ неоднократно писали об увольнениях и запугиваниях сотрудников государственных предприятий, выступивших с критикой властей. По словам Надежды Гурманчук, судмедэкспертиза не стала исключением.
«У Государственного комитета судебной экспертизы есть отдел «собственной безопасности», следящий «за благонадежностью» подчиненных (такие отделы есть на многих белорусских предприятиях. — Прим. Би-би-си), — говорит Надежда. — Это те же сотрудники КГБ, возможно, внештатные, засланные к нам на службу. После начала массовых протестов именно этот отдел взялся за поиск «неблагонадежных» в рядах судмедэкспертов».
По словам Надежды, репрессии в отношении сотрудников подразделений ГКСЭ проходили в несколько этапов. Первыми брали «активную массу» — участников протестов, которых отследили по фотографиям с бело-красно-белой символикой в социальных сетях.
Когда уволили самых активных, взялись за тех, на кого приходили доносы, — кто «не так» высказался об Александре Лукашенко или просто «мимо проходил». Когда и этих людей уволили, занялись теми, кто оставлял подписи в ходе президентской кампании 2020 года — в основном, говорит Гурманчук, тех, кто голосовал за Виктора Бабарико.
Когда поняли, что за подписи придется уволить слишком многих, то этих врачей оставили в покое. Но зато отдел собственной безопасности получил доступ к биллингам мобильных операторов — и таким образом нашли и уволили участников протестов, которых раньше пропустили.
В основном сотрудников просили написать заявление об увольнении «по соглашению сторон»: всего за год количество судмедэкспертов в отделе Надежды Гурманчук сократилось вдвое.
В один из таких потоков попала и она сама — «по доносу добрых коллег», усмехается она. Сначала ее вызвал на беседу начальник и сказал: «Надя, угомонись». Затем сотрудник отдела безопасности предложил ей написать заявление на увольнение, в противном случае угрожая «последствиями». (У Русской службы Би-би-си есть аудиозапись этого разговора).
«Вы просто думаете повоевать с системой, но ни к чему хорошему это не приведет, — говорит Надежде мужчина. — Что хотите, то и делайте, но механизм уже запущен, вы не первая, вы не последняя».
Увольняться «по своему желанию» Надежда отказалась и уехала в отпуск в Украину. Когда она вместе с супругом пересекла границу, ей позвонили коллеги. Они сказали, что на ее рабочем месте проходит обыск и посоветовали «не возвращаться».
Гурманчук с супругом все же вернулись в Беларусь, и утром 30 августа ее задержали неизвестные в балаклавах — прямо у машины, на которой она собиралась ехать на работу.
Надежда Гурманчук надеется продолжить свою карьеру в Польше, хотя признается, что хотела бы вернуться домой в будущем. Фото: личный архив
Дома у родителей Гурманчук прошел обыск (якобы «за пособничество терроризму»), а ее саму отвезли в изолятор на Окрестина, где спустя пару суток уже знакомый ей сотрудник из отдела безопасности еще раз предложил подписать заявление на увольнение задним числом. Увидев своими глазами, что происходит на Окрестина, Гурманчук согласилась.
Ее отпустили, признали виновной в неповиновении сотруднику милиции и оштрафовали на 100 базовых величин (около 1 тыс. долларов).
Некоторое время спустя Надежда с супругом и ребенком покинули Беларусь. Она надеется продолжить свою карьеру в Польше и говорит, что хотела бы вернуться домой в будущем.
«Сейчас других у нас в отделе пугают: не напишешь на увольнение, будет, как с Гурманчук», — горько усмехается Надежда.
*Русская служба Би-би-си обратилась за комментарием в Государственный комитет судебных экспертиз (ГКСЭ) по факту обвинений, выдвинутых в данной статье. На момент публикации ответа получено не было.
Умер Сергей Филимонов
Сегодня ночью не стало известного ведущего Сергея Филимонова. Его друзья в соцсетях сообщают, что возможная причина смерти – коронавирусная инфекция.
Сергей Филимонов — белорусский журналист и ведущий. В 1981 году закончил исторический факультет БГУ. Сергей известен как ведущий культовой передачи «Видимо-невидимо». Программа появилась на белорусском телевидении в 1992 году, с осени 2012 выходила на канале «Белcат». В своем шоу Сергей рассказывал о жизни мирового шоу-бизнеса, новинках киноиндустрии и музыки, карьере артистов и о культуре разных народов.
Для многих белорусов 90 х годов, он был поистине уникальным ведущим.
Дети мигрантов на границе
«Спасти детей и женщин»
Тем временем дети:
Взрыв в Ливерпуле
Новая группа мигрантов из двух сотен прибыла на границу с Польшей в поисках лучшей жизни.
«Единственное, что нам нужно, чтобы открыли границу».
Вот так, впустишь таких бедных голодранцев.
А через время начинают появляться такие новости:
Водитель такси в Ливерпуле закрыл террориста в машине и спас пешеходов от взрыва.
Водитель такси смог спасти потенциальных жертв от взрыва, прогремевшего рядом с больницей в Ливерпуле, пишет британский таблоид The Sun.
Водитель молодец. Дай бог ему здоровья.
Школота меняет мир
Щелково. Обновленная «пятерочка». Ну, там где плитка с зигзагообразным рисунком, кассы самообслуживания и пекут хлеб прямо в магазине.
причем хлеб кладешь в приятный бумажный пакетик.
вот так новая поросль быдлоидов входит в нашу жизнь, начиная гадить с младых ногтей. Не, не будет парижа в щелково. Тут привычней в говне.
В Минске задержали чемпионку мира в лыжной акробатике Романовскую
Суд над чемпионкой мира по фристайлу Александрой Романовской состоится 11 ноября. Об этом сообщил Белорусский фонд спортивной солидарности (БФСС).
По данным БФСС, спортсменку задержали по ст. 24.3 (Неповиновение законному распоряжению или требованию должностного лица при исполнении им служебных полномочий) КоАП Беларуси. Ее доставили в Партизанский РУВД, а позже перевезли в ИВС.
В ГУВД Мингорисполкома российскому информационному агентству Sputnik подтвердили факт задержания «за нарушение административного законодательства».
Мобильный телефон Александры на звонки не отвечает. По словам близких, спортсменку остановили в среду вечером после тренировки и доставили в милицию для разбирательства. О том, что ее задержали, она предупредила около 22.00 своих знакомых, попросив позаботиться о коте, который остался у нее дома. Друзья спортсменки предупредили о произошедшем родителей.
Что вменяется Александре, ее родители пока не знают, передачу у них не приняли.
Суд у нее пройдет 11 ноября. Ранее родственники ожидали, что процесс состоится не раньше 12 ноября.
После начала протестов Романовская активно выражала свою гражданскую позицию и подписала письмо с требованием о прекращении насилия и проведении честных выборов. Позже она была уволена из РЦОП по фристайлу якобы из-за прогулов. Также спортсменка выставила на аукцион золотую медаль Универсиады-2019. В итоге она была продана за 15 тыс. долларов. Деньги пошли в БФСС для поддержки атлетов, пострадавших от действий властей.
11 июля пенсионеры Рачковские впервые приехали в аэропорт, чтобы улететь в Турцию. «У вас есть что декларировать?» — спросила сотрудница таможни у жены, когда та пересекла зеленую линию коридора. «У меня — нет, муж сейчас подойдет», — ответила она. Тут и муж Александр поспешил пересечь зеленую линию: «Компьютер и деньги». Но было поздно. История в деталях выглядит драматично.
Александру Рачковскому в начале года исполнилось 65 лет. Весной у них с супругой умер сын, инвалид 1 группы, который жил с ними вместе с многолетним уходом со стороны родителей. Когда-то именно для него Александр купил дом с участком, и семья проводила там время.
Эту сумму Александр придумал потратить в Турции, поменяв на жилье.
В суде он объяснил все так:
— Я просмотрел множество сайтов, были разные варианты инвестиций: Болгария, Россия, Грузия. Остановились на Турции, потому что дешевле, теплее, Средиземное море. Получил предложения, и ехали смотреть варианты. Для этого взял с собой деньги.
Довольно решительно для пенсионера — пассивный доход за границей. Это единственное, что выбивается из первых впечатлений о Рачковском. Со стороны это уставший, расстроенный человек с тихим, вздыхающим голосом, инвалид II группы. Который первый раз приезжает в аэропорт (летал до этого при СССР), волнуется за жену, которая последние 5 или 6 лет сидела дома с сыном, совершая «микровылазки» на улицу, и делает этот глупый шаг, «чтобы уточнить».
— Вину признаете? — спрашивает судья Партизанского района Минска Макаревич.
— В том, что по незнанию заступил за линию зеленого коридора.
В суде зачитали стенограмму записи с камеры «Дозор», которая была на форме сотрудницы таможни в тот день.
Сотрудник таможни: Здравствуйте, вам декларировать ничего не надо?
Жена Рачковского: У меня — нет, муж сейчас подойдет туда.
Рачковский: Я подойду.
Сотрудник таможни: Куда вы пойдете?
Рачковский: В красный.
Сотрудник таможни: Вам надо было сразу в красный. Поясните, что вы хотели декларировать?
Рачковский: Я еще не зашел, вот я вышел обратно.
Сотрудник таможни: Вы зашли уже в зеленый. Что вы хотите декларировать?
Рачковский: Деньги и компьютер.
Сотрудник таможни: Хорошо. Какую сумму?
Рачковский: 70 тысяч.
Дальше уже не читали. Судья прокомментировал скрин с записи камеры наблюдения: «Видно, что Александр Николаевич пересек зеленую черту (пусть изображение черно-белое, тем не менее) и стоит ориентировочно в 30 сантиметрах за ней».
В своих показаниях Александр Рачковский сказал следующее:
— Мне было известно про коридоры: я слышал и читал о необходимости декларировать суммы свыше 10 тысяч долларов перед вылетом. И собирался это делать. С собой у меня был документ купли-продажи для доказательства законного происхождения суммы и проект договора с турецкой компанией.
Во-вторых, мне нужно было обратиться к инспектору — в красном коридоре никого не было. Единственный человек, у которого я мог спросить о декларировании денег, — сотрудница за «зеленой» стойкой.
Да, я признаю вину в том, что по незнанию заступил в зеленый коридор. Я думал, что «коридор» — это коридор, а не зеленая линия на полу.
Когда меня спросили, нужно ли мне что-то декларировать, я сразу сказал да. Ведь я стоял, не пробегал. И сказал, что мне нужно в красный коридор. Но мне ответили, что я уже в зеленом и назад дороги нет.
Я добровольно предъявил все деньги. Совершенно не было никакого желания и повода их скрывать. У меня были документы, подтверждающие происхождение.
Сотрудница таможни, остановившая Рачковских, была вызвана в качестве свидетеля.
— В тот день я работала в зале вылета. Шел рейс в Анталию. Я находилась в зеленом коридоре и проводила выборочный контроль. В зеленом коридоре следовала дама, я спросила, есть ли у нее товары, которые подлежат декларированию. Она ответила, что нет, но у супруга есть. Буквально через пару секунд он подошел и сказал — да. Я спросила, почему он не пошел по красному коридору. Он потом пояснял, что беспокоился за жену.
Она подтвердила, что в красном коридоре не было сотрудника на входе.
— У нас расписан весь зал вылета. Никто там и не обязан был находиться. Я обычно становлюсь рядом и одновременно контролирую красный коридор, а коллега находится дальше.
Перед оглашением решения защитник Рачковского обратился к суду с просьбой освободить его подзащитного от административной ответственности.
— Изъятые деньги были получены законным путем. На руках были конкретные объекты недвижимости. Он не отрицает, что заступил за линию. Но важно понять форму вины — это неосторожность. Мой клиент впервые был в аэропорту, имел большую сумму денег, находился в стрессовом состоянии. Все это в совокупности привело к составу административного правонарушения. Он добровольно во всем признался, отвечал на вопросы и предоставил все деньги, дав пояснения. Если суд не увидит, что можно освободить от ответственности, просим не применять конфискацию с учетом всех обстоятельств.
Суд постановил привлечь Александра Рачковского к административной ответственности по части 2 ст. 15.5 КоАП.
— Наложить административное взыскание в виде штрафа в размере 10 базовых величин с конфискацией в доход государства наличных денежных средств, не задекларированных в установленном порядке, — на сумму 60 800 долларов и 400 рублей. 10 тысяч долларов вернуть Александру Николаевичу.
Решение суда может быть обжаловано в Минском городском суде.
А йогурт за 7500 никого не смущает
В Сысерти остановил работу хлебокомбинат. Информацию E1.RU подтвердили несколько бывших и действующих сотрудников. По их данным, печи остыли утром 1 сентября. Сейчас в цехах ждут объяснений от руководства, собрание должно состояться в ближайшее время.
По словам персонала, проблемы предприятие испытывает давно — несколько месяцев там не платят зарплату. Задержки начались еще в конце 2020 года.
— На комиссиях, которые мы регулярно в администрации собираем с налоговыми органами, звучали вопросы о задолженности предприятия — размером в несколько миллионов рублей. Директор объяснял, что у комбината есть проблемы с отсрочками: торговые сети не работают по предоплате, а поставщики муки и сахара просят аванс. В связи с этим есть проблемы с оборотными средствами, — объяснил Дмитрий Нисковских.
Закрытием хлебокомбината под Екатеринбургом заинтересовался Следственный комитет
В Сысерти 1 сентября остановил работу старейший хлебокомбинат Свердловской области. Причиной остановки предприятия называют многомесячные долги по зарплате перед работниками. Следственный комитет начал проверку.
Бедно-несчастный
Уровень доверия
На концерты и праздники приглашают охотно, а вот чтобы попасть на предприятие, нужно не один день согласовывать.
Мои попытки договориться о встрече не увенчались успехом. Я была тактично послана))) А вот с редактором этот фокус не получился, и встреча всё-таки была назначена.
До хлебокомбината пешим ходом минут 40. Автобусы в этом направлении в то время не ходили, а служебную машину брать на задания в пределах города было не принято.
Второй раз я пришла согласовывать написанное. После пары минут чтения директор вполголоса переговорила с кем-то по телефону, и на столе появились две чашки чая, свежие печенье и пряники.
В редакции мне потом сказали, что такой щедрости от директора хлебокомбината давно не видели. С тех пор материалы о хлебопеках далала только я. А недавно там поменялся директор. Придётся, наверно, новый подход искать)))
Хлеб в моей жизни, играл особую роль, помню как в 6-7 лет считала что хлеб, это самое лучшее лакомство. Когда поголодаешь несколько дней, и удаётся поесть хлеба, то вот оно счастье, голодного ребенка.
Когда попала в детский дом, не могла наесть, и многие ребята, отдавали мне свой хлеб на обеде. Вообще если кто-то хотел еще хлеба, нужно было просто взять его с подноса, где он лежал нарезанный. Но из столовой запрещали таскать еду, особенно хлеб. Боялись разведения тараканов, но ребята все равно таскали, прятали в рукавах, и протаскивали в спальню, под подушку или в тумбочку. Почему-то ночью очень хотелось есть. После отбоя, лежим, хлеб жуем и всякие истории друг другу рассказываем, или анекдоты травим, или кто-то из девчонок пел нам песни, а мы засыпали.
Да, кровать была постоянно в крошках. Несколько раз встаешь, простынь вытрихаешь. Особенно прикольно было, когда сильная метель или ветер на улице завывает, а мы лежим или сидим на своих кроватях, жуем хлеб, или засыпаем под какую-нибудь песню, которую девчонки поют хором тихо. И никаких алкашей, никаких пьяных драк, и мать в приступе белой горячке, не колошматит стулом по полу крича, что на нее черти напали. Просто наконец-то ночью тихо, и не страшно, а в животе сытно.
Пшеничное поле под Минском
Пост про пищевое производство.
Так получилось, что я работаю инженером по оборудованию на хлебозаводе. Хочу поделиться информацией про пищевую безопасность на производстве. Сразу скажу, что речь пойдёт не о России, потому требования могут различаться. По понятным причинам не хочу публиковать название предприятия.
На нашем заводе весьма серьёзно относятся к качеству продукции. И визуальная составляющая и биологическая чистота и вкус имеют одинаковую ценность.
Вот в таких котлах происходит замес теста. По 250 кг за раз.
Перед каждой сменой продукции отмывается всё и вся. Если были использованы аллергены то обязательно после мойки происходит микробиологическая и химическая проверка чистоты.
Машина производит маленькую штучную продукцию. Даже если смены продукции не было, то машины и мелкий инструмент чистятся спустя определённое время. Это время для каждой продукции своё. Зависит от состава.
Если продукция перед упаковкой не соответствует визуальным параметрам, то хлеб безжалостно выбрасывают.
Накладки при настройке линий тоже случаются. Иная смена может весь день на помойку работать. Тонны теста и начинок летят в помойку.
Если взятые пробы окажутся несоответствующими заявленному качеству, то уже даже упакованная продукция выбрасывается.
Иной раз случается и такое. Если есть хоть малейшая вероятность биологического заражения продукции или материалов, то выбрасывается всё с запасом и перемывается всё вокруг. Обязательно берутся смывы с рук. Случайным образом отбираются те, кто зашёл в чистую зону. Лютое внимание уделяется в том числе и канализации. Пробы берутся из самых недр говнопроводов. То есть даже канализация содержится в чистоте. Наверное лишним будет упоминание, что всё вокруг у нас из нержавейки. Да, даже канализация.
Но иногда бывает и такое:
К сожалению некоторые недра тупо не отмыть без повреждения оборудования. Поэтому такие места просто отслеживаются по микробиологическим параметрам.
Про муку, солод и патоку. (для хлебопёков)
Меня часто спрашивают, какую муку я использую при хлебопечении. Сегодня я постараюсь дать информацию по муке и другим ингредиентам теста.
На фото представлена та мука, которую я использую постоянно. Нет муки I и II сорта, так как она продаётся весом.
Краткая информация по сортам муки:
Для хлебопечения одним из самых важных параметров муки это количество клейковины. Чем выше этот параметр, тем пышнее у вас будет хлеб. Тем больше воды возьмёт в себя мука. Это значит, что выпечки хлеба из теста повышенной гидратации, нужна мука с наибольшим содержанием клейковины. Это касается итальянских видов хлеба.
Для обычных сортов хлеба вполне подходят остальные сорта муки.
Для муки высшего сорта, количество клейковины не указывается на упаковке. Косвенно о её количестве можно судить по содержанию белка в муке. Чем оно выше, тем лучше мука.
Ржаная мука содержит в себе мало клетчатки, поэтому тесто из ржаной муки не требует длительного замеса 4-5 минут. Если вы делаете пшенично ржаной хлеб, то время замеса увеличится, в зависимости от количества пшеничной муки в нём.
Сеяную ржаную муку используют для деликатесных сортов ржаного хлеба, таких как Карельский, Литовский, Юбилейный. Так же её используют для выпечки пряников.
Остальные сорта ржаной муки используют в зависимости от рецептуры хлеба.
Рисовая, кукурузная, гречневая, льняная, полбенная и прочие виды муки применяются в зависимости от рецепта хлеба.
Применяя солод не забывайте, что его количество в тесте не должно превышать 5-6% от массы муки и, мякиш такого хлеба после выпечки будет иметь бОльшую влажность, чем без солода.
Солод очень часто заваривают, перед приготовления как ржаного, так и пшеничного хлеба. Такой хлеб имеет свой неповторимый вкус и аромат.
Патока широко применяется при выпечке всех видов хлеба и кондитерских изделий.
Она применяется вместо сахара и придаёт хлебу приятный вкус.
Есть ещё много натуральных добавок в хлеб. Хочу выделить среди них финский солодовый сироп. Его очень хорошо добавлять при выпечки ржаного хлеба.
Визуальные отличия сортов пшеничной муки:
Высший сорт, первый сорт, второй сорт.
Макаронная крупка, обойная (цельнозерновая).
С образованием нового ведомства, а тем более силового, такого как Росгвардия, всегда остро встает вопрос о его материально-техническом обеспечении, мы говорили об этом ранее.
Как Вы знаете, единственный поставщик ведомства, бизнесмен Борис Ванинский в декабре 2018 года дал интервью на ДОЖДЕ, чтобы ответить на вопросы журналистов и объяснить, как он познакомился с самим генералом Золотовым, как оказался единственным поставщиком Росгвардии и какую роль играют личные связи и знакомства, когда речь идет о заключении госконтрактов.
«Мы написали письмо, поскольку искали рынки, так как понимали, каким образом обеспечивается в отсутствие железнодорожного моста и сухопутного моста подразделение Росгвардии, и, соответственно, написали такое письмо на имя господина Золотова с просьбой рассмотреть нас в качестве поставщика для Крымского федерального округа, на тот момент еще для крымского региона. После этого на нас вышел зам господина Золотова господин Милейко, замдиректора, который курирует тыловое обеспечение, и пригласил на встречу, по результатам которой нам было предложено рассмотреть возможность поставок в рамках всей географии Росгвардии» — сказал Ванинский.
«Именно поэтому господин Милейко, замдиректора по тыловому обеспечению службы Нацгвардии, отправил к нам комиссию, которая на протяжении двух месяцев писала заключения, обследовала наши объекты, смотрела, каким образом у нас организована логистика. Запрашивались цены по разным регионам, по которым мы способны в 2017–2018 году обеспечить потребности Росгвардии. Это был некий процесс. Хочу сказать, что…» — подчеркнул он.
Редакция обратились к аккредитованным антикоррупционным экспертам «Гражданского контроля госзакупок», с вопросом заданным в передаче бывшим главредом «Новой газеты» Дмитрием Муратовым к собственнику мясокомбината Ванинскому:
«У меня есть человеческое любопытство узнать, каким образом человек становится единственным поставщиком Росгвардии?»
Ответ экспертов был следующим:
«Получается, чтобы стаь единственным поставщиком нужно три составляющих: это огромное желание у Заказчика иметь своего поставщика, знакомство с руководством ведомства и резолюция Путина «Согласен»».
Действительно процесс был …
21 сентября 2017 года Директор Росгвардии В.Золотов направил обращение Президенту Российской Федерации В.В. Путину «О единственном поставщике продовольствия».
В своем обращении В.Золотов просил:
«В целях улучшения качества питания военнослужащих и сотрудников войск национальной гвардии Российской Федерации, обеспечения своевременной и бесперебойной поставки продовольствия, прошу Вас дать поручение Правительству Российской Федерации об определении в соответствии с законодательством Российской Федерации единственным поставщиком (исполнителем) продовольствия и услуг по организации питания для войск национальной гвардии Российской Федерации в 2017 – 2019 годах ООО «Мясокомбинат «Дружба народов», которое обладает развитой производственно – технологической базой для изготовления полного спектра продовольственных товаров, имеет многолетний опыт поставок продовольствия и положительную репутацию на рынке…»
22 сентября 2017 года Президент Российской Федерации наложил резолюцию Пр-1988 «Согласен» и 16 октября 2017 года дал поручение Д.А. Медведеву за №Пр-2087
«Определите в месячный срок единственного исполнителя осуществляемых Росгвардией в 2017 – 2018 годах закупок продовольствия и услуг по организации питания для войск национальной гвардии Российской Федерации, …»
19 октября 2017 года за подписью Д.Рогозина дано поручение Правительства Российской Федерации Росгвардии, Минфин России, Минпромторг России, Минэкономразвития России, ФАС России.
«Обеспечьте исполнение поручения Президента Российской Федерации от 16 октября 2017 г №Пр-2087. Срок – до 1 ноября 2017 г.
Далее шло согласование проекта Распоряжения с ФОИВ (Федеральные органы исполнительной власти) указанными в поручении Правительства с их замечаниями и дополнениями.
Руководство мясокомбината своим исходящим №1148 от 3 ноября 2017 года на имя заместителя Директора Росгвардии Милейко С.И. направило предложения по ассортименту, объемам и ценам на поставку продуктов питания для подразделений Росгвардии в 2018 году.
Указанное обоснование максимальной цены контракта содержащее цены на продовольствие было приложено и легло в основу Распоряжения Правительства Российской Федерации №2686-р об определении ООО «Мясокомбинат «Дружба народов» единственным исполнителем осуществляемых Росгвардией в 2017 –2018 гг. закупок продовольствия и услуг по организации питания для войск национальной гвардии Российской Федерации.
2 декабря 2017 года было издано само Распоряжение.
Смотрим и изучаем документы предложения мясокомбината
Редакция ознакомилась с документами, в том числе с предложенными мясокомбинатом ценами на продукты питания.
Итого по продовольствию на 2018 год прогнозируемый объем в стоимостном выражении должен был составить 6 273 734,20 тысяч рублей, предложенная ООО «Мясокомбинат «Дружба народов» сумма 6 267 609,90 тысяч рублей, экономия, показанная полковником Ю.Нестеровым 6 124,30 тыс. рублей.
Для издания Распоряжения мясокомбинат предлагал поставлять в Росгвардию, муку по цене 23,27 за кг, хлеб по цене 39, 45 рублей за кг, макароны по 36,77 рублей, картофель по 20,85 рублей за кг, воду бутилированную по 14,26 рублей за литр, всего 48 наименований продуктов питания.
Контракты в рамках гособоронзаказа были заключены по предложенной Мясокомбинатом цене.
Для питания курсантов в «Московское президентское кадетское училище им. М.А. Шолохова войск национальной гвардии Российской Федерации», хлеб белый из пшеничной муки высшего сорта поставлялся Мясокомбинатом по 70,67 рублей, хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта по 50,59 рублей, а мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта уже по 32,39 рубля.
27 декабря 2017 года с АО «Егорьевский хлебокомбинат» был заключен договор поставки товара №7380 в рамках исполнения государственного оборонного заказа. Согласно преамбуле Договора, он заключен в рамках исполнения госконтракта № 56 от 24.12.2017 года и № 1 от 18.01.2018 года между ООО «Мясокомбинат «Дружба Народов» и ФКУ «МосЦМТО Росгвардии».
Интересный факт:- смотрим телеграмму в войска от 15.12.2017 года №25402 за подписью руководителя департамента тылового обеспечения полковника Юрия Нестерова и видим: контактные реквизиты с телефонами представителя Мясокомбината «Дружба Народов» Олега Авласевича. 26 апреля 2019 года был создан ООО «Мясной Союз Башкирских Производителей», участниками выступили Авласевич Олег Иванович и ООО «Мелеузовский Мясокомбинат». Это говорит о более чем «тесной» связи мясокомбинатов, а также Авласевича с Ванинским.
В ответе на запрос о поставках хлебобулочных изделий в Росгвардию, генеральный директор Егорьевского хлебокомбината Е.Баранова пояснила:
«Поставки осуществлялись по ценам и в объемах установленных указанным договором, непосредственно в адреса учреждений и войсковых частей Росгвардии. Поставки сопровождались документацией … все первичные документы имеются в распоряжении Росгвардии»
Редакция ознакомилась с договором, да действительно цены указаны с доставкой. Мясокомбинату оставалось только заменить первичные документы производителя в частях и училище на свои и отдать их на оплату.
Мы видим, что для питания курсантов президентского кадетского училища цена на муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта у единственного поставщика составила 32,39 рубля за кг при обоснованной цене к Распоряжению в 23,27 рубля.
Цены до появления единственного поставщика Росгвардии
Нет, качество не изменилось. Осталось желание заработать.
Давайте посмотрим, что было до появления единственного поставщика. Из официальных источников сайта госзакупок (ЕИС), Вы можете видеть, что ранее такой же хлеб и хлебобулочные изделия для подразделений Росгвардии поставлял в том числе АО «Егорьевский хлебокомбинат». Например, Государственный контракт №0373100056017000376 от 28.09.2017 г. цена на хлеб от производителя в начале 2018 года составила хлеб белый из пшеничной муки высшего сорта 34,25 рублей, хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта по 27,30 рублей.
Государственный контракт №0373100056017000196 от 12.07.2017 г. цена на хлеб от производителя составила: хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта, ГОСТ 31807-2012 за 26,10 рублей, хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта ГОСТ 31805-2012 по 36,10 рублей за 1 кг. Заметьте, контракты хлебокомбинатом выполнены без претензий.
Директор Росгвардии в обращении к Президенту про единственного поставщика — «Мясокомбинат «Дружба народов» написал:
«В целях улучшения качества …, обеспечения своевременной и бесперебойной поставки…, что мясокомбинат обладает развитой производственно – технологической базой для изготовления полного спектра продовольственных товаров».
Где это качество и развитая база для изготовления полного спектра продовольственных товаров?
Продукцию поставляемую в Росгвардию, производимую мясокомбинатом в Крыму мы не нашли.
Подводя итоги, мы выяснили:
— мясокомбинат с 08.06.2017 г. является участником свободной экономической зоны (СЭЗ) на территории Республики Крыма. Участники СЭЗ получают льготы по уплате налогов, страховых взносов и иные преференции;
— мясокомбинат для издания Распоряжения обосновал и предоставил в тыл одни цены, в течении месяца после выхода акта Правительства цены выросли на 90%;
— мясокомбинат поставлял Росгвардии некачественные продукты, заведено уголовное дело;
— мясокомбинат заявил о своем «тяжелом финансовом положении».
