можно ли разжигать костер бензином для шашлыка

Практичные и быстрые способы розжига мангала

Разжигать угли – целое искусство, и тот, кто владеет им в совершенстве, точно заслужит уважение гостей, собравшихся на пикнике. Кроме того, от правильно разожжённого мангала зависит и качество приготовленного мяса – на неравномерно горящих углях оно пропечётся не полностью и не приобретёт характерного дымного запаха.

Розжиг мангала с помощью самогона

Если речь заходит о том, как разжечь мангал, чаще вспоминают про спиртосодержащие жидкости, в том числе самогон. Однако его нужно использовать с осторожностью: если переборщить с добавлением спирта, то мясо будет жестким и невкусным. Кроме того, самогон не поможет разжечь угли при сильном ветре или дожде.

Рекомендуется поливать самогоном не сами угли, а заранее подготовленную смятую бумагу – например, газетную. Обычно хватает несколько плесков спирта, поэтому, если разжечь жидкостью не получается, стоит попробовать другие методы.

Розжиг углей для мангала с помощью газовой горелки

Это один из самых простых способов розжига, к тому же, экологически чистый – в огонь не попадают химические вещества, как это часто происходит при использовании токсичных легковоспламеняющихся жидкостей.

Подойдёт любая переносная горелка, например, туристическая. Она поджигается с помощью спичек или зажигалки. При этом нужно следить, чтобы газовый баллон от горелки оставался на достаточном расстоянии от углей. Горелкой равномерно прогревают мангал по всей площади, прекращают, когда они становятся красного цвета и слегка серые по краям.

Розжиг мангала с помощью бутылки

Есть один необычный способ, как разжечь угли для шашлыка, – с помощью бутылки. Подойдёт любая ёмкость – например, из-под кетчупа или подсолнечного масла. Также понадобятся спички и старая газета.

Из бумаги скручивают небольшие полоски, которые оборачивают вокруг бутылки по всей её площади до горлышка. Бутылку ставят в мангал, а затем со всех сторон равномерно обсыпают углем. Её вытаскивают, оставляя бумагу на месте – получается ровный «колодец». Газету аккуратно поджигают и ждут прогревания кострища. Несколько штук можно бросить в центр колодца, хотя это и не обязательно.

Розжиг мангала с помощью растительного масла

А можно ли разжечь угли на мангале без применения жидкостей для розжига? Ведь они нередко содержат вредные вещества, которые придают мясу неприятный «химический» привкус, а также отличаются высокой ценой.

К счастью, разжечь угли можно обычным растительным маслом. Достаточно сделать из бумаги небольшой рулон и залить внутрь подсолнечное масло. Затем рулончик поджигают так, поместив в центр мангала и слегка прикрыв углями.

Электрические приспособления

Наиболее распространённый способ быстро разжечь угли – использовать электрический фен, который подаёт горячий воздух. Им удобно регулировать степень прогрева мангала. Также встречается электрическая спираль, которая вкладывается между углями. Из неудобств – только необходимость постоянного доступа к розетке.

Ручной раздуватель

Ручной раздуватель поможет правильно разогревать мангал для шашлыка при отсутствии легковоспламеняющихся жидкостей. Данный прибор по типу действия похож на электрический фен, однако не требует для своей работы электричества. Приводится в действие ручным поворотом ручки, которая находится сбоку. Он поможет быстро раздуть огонь для мангала, особенно если использовать его в совокупности с бумагой.

Трубка

Трубка для розжига удобна тем, что можно направлять узкий поток воздуха в определённое место, вызывая быстрое раздувание пламени. Трубка изготовлена из металла, имеет достаточную длину, чтобы человек, который ей пользуется, не обжёгся. Особенно часто она применяется для миниатюрных мангалов, в которых неудобно пользоваться раздувателем или феном.

Опахало

Опахало для древесного угля – самый простой способ правильно разжечь мангал для шашлыка. Можно купить как специально предназначенный для костра прибор, так и заменить его аналогичным по строению предметом – например, обыкновенной тонкой пластиковой разделочной доской. С помощью опахала вручную регулируется поток воздуха, что даёт незаменимое преимущество в скорости розжига костра.

Жидкость

Один из самых популярных способов, как разжечь мангал для шашлыка, – использовать подходящую легковоспламеняющуюся жидкость. Она должна отвечать нескольким требованиям: быть нетоксичной, без примеси вредных химических веществ и без запаха. Должно хватать нескольких плесков, чтобы огонь разгорелся. Нужно помнить, что нельзя доливать жидкость тогда, когда огонь уже горит – это может привести к несчастному случаю и серьёзным ожогам.

Гель не отличается от жидкости по принципу действия, но в него нередко входят разнообразных маслянистые или парафиновые добавки. Это помогает гелю дольше гореть и сохранять тепло. Считается экономичным способом розжига, в отличие от применения жидкости, но в сырую погоду плохо загорается.

Народные методы

Большинство перечисленных способов хороши в цивилизации – там, где есть доступ к электричеству или можно купить подходящие смеси для розжига. Однако на природе может понадобиться приготовить мясо в мангале без жидкости – тут и пригодятся проверенные народные методы.

Один из них – собрать подходящие сухие дрова и наломать из них щепы. Щепу обкладывают углями со всех сторон и поджигают. Если нет дождя, хватает нескольких минут, чтобы подготовленные угли достаточно нагрелись. Если рядом есть сухие стволы деревьев, то щепу вполне можно заменить берестой. В качестве разжигающего материала нередко используется бумага – она загорается быстрее древесины, хотя также быстро сгорает. Её можно использовать для розжига мангала для готовки рыбы или курицы, которые не требуют горячих углей.

Таким образом, разжечь угли в мангале можно не только с помощью коробки спичек и вороха старых газет. Их можно заменить современными средствами – жидкостями, гелями, а также нестандартными способами – например, с помощью бутылок, газовой горелки, трубки для розжига углей и др.

Источник

Можно ли использовать бензин для разжигания мангала для шашлыков?

А почему нельзя, конечно можно.

Если под рукой нет специальной жидкости для розжига костра, то смело используйте бензин. Разжигали бензином костёр, и не раз.

А вот если вспомнить детские воспоминания, то раньше и жидкостей специальных для розжига костра не было, поэтому, все использовали бензин.

мои знакомые да и я тоже иногда используем бензин для разжигания огня,а следовательно и мангала,когда спичками проблематично становится развести огонь,а времени становится отведённого для данного мероприятия всё меньше.Главное соблюдать технику безопасности и всё.

Мы тоже пару раз воспользовались бензином в мокрую погоду. Раствор для разжигания от углей сырые дрова не поджигал. С бензином дело пошло веселее. Шашлычок получился вкусным без чужеродных запахов.Главное, чтобы огонь появился

Пользуюсь иногда бензином для того, чтобы разжечь побыстрее мангал, жидкость для розжига не всегда помогает, особенно в сырую погоду или когда дрова мокрые. Плеснешь бензину и костер разгорается очень быстро. Главное дать дровам прогореть хорошенько, чтобы не осталось запаха бензинового и можно готовить мясо.

Вне всяких сомнений использовать бензин для розжига можно.

Последний пример, вчера были на море, а погода была не ахти, поэтому пришлось воспользоваться бензином для того, чтобы запустить мангал и готовить на нем шашлыки.

Все получается оперативно и без вреда для здоровья.

А до той поры, пока придет время жарить шашлыки, запаха никакого нет, он испаряется, пока прогорают угли.

И если у вас под рукой не будет специальной жидкости для розжига, смело используйте бензин, если он есть и вы на автомобиле приехали. Особенно это актуально в морось, плохую погоду, можно таким образом, при помощи бензина, развести костер.

Я не думаю, что это лучший вариант, тем более что можно использовать разные специальные жидкости для разжигания. Я считай уже 15 лет езжу отдыхать на природу, в лес и мы никогда не использовали бензин. Всегда, даже в мокрую погоду удавалось развести огонь. Но думаю, если по другому никак, то на крайний случай можно и бензином разжечь.

Использовать бензин для розжига дров на шашлык можно. Главное, чтобы до того момента, как вы положите мясо на мангал пламя хорошо разгорелось и пары бензина окончательно испарились.

В этом случае, мясо получится не только вкусным, при этом совершенно безвредным.

В сырую погоду дрова могут плохо разгораться даже при условии использования розжига. В таких случаях можно использовать бензин, он отлично справится с задачей розжига сырых дров.

Один раз случилось так что нас застал дождь на даче.

Муж под накрытием начал разводить костер в мангале, но дрова были сырые, газеты горели, но как только доходило до дров, огонь сразу гас.

Поэтому пришлось воспользоваться бензином (жидкости для розжига просто не оказалось под рукой), огонь сразу появился.

Использовать бензин для костра можно, особенно это актуально в мокрую и сырую погоду, правда используйте бензин очень аккуратно.

Можно. Такое бывает необходимо когда дрова-угли подсырели и трудно разжигаются. Главное соблюдать меру и не использовать много бензина. Ёмкость с бензином должна быть маленькой и находиться в удалении от любых источников огня, курящих людей и даже искр.

По условиям ВТО цена на бензин в России должна быть на уровне ориентировочно 1 евро за литр, иначе возникает опасность больших штрафных санкций. Если интернет не врет то сейчас средняя цена АИ95 в Украине составляет например 10,33 гривны ( 0.90 евро) а в Москве 27,6 рубля (0,68 евро) так что думаю что течении 1-2 лет цены на ГСМ еще вырастут ориентировочно на 40%.

Маловероятно, что оно подорожает столь значительно. Это лишь предложение Белнефтехима. Но это делать опасно. В любом случае, за один-два этапа такого подорожания не будет. А вот в течение года вполне могут провернуть нечто подобное. Аргументация у БНХ простая: дорожает нефть. Но когда нефть стремительно дешевело, что-то топливо в Беларуси дешеветь не торопилось.

Поэтому тут скорее всего стремление к сверхдоходам и пополнению бюджета. И не более того.

Не надо только забывать, что цены на топливо потянут за собой и все остальное.

Это потому что бензин состоит из углеводородов и других веществ, которые состоят из углерода и водорода, температура кипения данных веществ начинается от +33 градусов. В связи с этим углеводород быстро испаряется и в таком виде он достаточно легко воспламеняемый.

Тут важно знать модель машины. Но как вариант: через систему вентиляции картера. При некоторых условиях пары бензина могут проникать в картер, а уже оттуда через вентиляцию в воздушный фильтр. На многих машинах вентиляция картера организована через воздушный фильтр.

Бензин может попадать в картер по причине не полного сгорания, при сношенных кольцах. Но и в норме небольшая часть паров все равно может попадать в картер.

Источник

Как правильно разжечь угли в мангале

Поездка «на шашлыки» – один из наиболее популярных видов летнего досуга. Но иногда попытки приготовить мясо на углях заканчиваются уже на стадии разжигания мангала. Для этого нужно уметь правильно пользоваться жидкостью для розжига и подручными средствами, не забывать о технике безопасности.

Выбор готового угля для шашлыка на мангале и необходимый инвентарь

Для разжигания мангала (помимо самого мангала) потребуются:

Чтобы не искать каждый раз картонку или нечто подобное, купите опахало для мангала (цена — в пределах 100 рублей)

Сам уголь нужно выбирать с умом:

На упаковке с качественным углём обязательно указывается, какое дерево послужило сырьём, а не просто слово «древесный»

Любой открытый огонь требует соблюдения мер пожарной безопасности:

Выбирая место для мангала, оцените, насколько далеко вы его ставите от объектов, которые потенциально могут воспламениться

Как правильно использовать жидкость для розжига

Удобнее всего для розжига углей использовать специальную жидкость:

Выбирая жидкость для розжига, обратите внимание на её состав — там не должно быть горюче-смазочных материалов (бензин, керосин и так далее)

Обязательно дайте жидкости впитаться, иначе, оставшись на поверхности углей, она быстро выгорит, не дав ожидаемого эффекта

Средство для розжига выпускается и в форме геля. По сути, это сгущённая жидкость. Такой вариант не лишён преимуществ:

У геля для розжига мангала есть свои достоинства, но по сути, он мало чем отличается от жидкости

Недостаток геля — большой расход (около половины упаковки на стандартный мангал). Угли с его помощью разжигают так:

Когда вы разожгли уголь в мангале, важно не торопиться и дать ему хорошо прогореть, чтобы обеспечить необходимый для приготовления мяса жар

Видео: применение жидкости для розжига

Как разжечь мангал с подручными средствами

Если под рукой нет жидкости или геля для розжига, используйте подручные средства. Самый популярный вариант — газета:

Старая газета наверняка найдётся в любом садовом домике — это вполне подходящее подручное средство для розжига мангала

Альтернатива жидкости для розжига — растительное масло. Но такой способ требует определённой сноровки. Для начинающих он вряд ли подойдёт. Чтобы разжечь мангал, нужно положить на угли бумажную салфетку, пропитанную маслом, с помощью каминной спички, бумажного жгута, кусочка бересты поджечь её.

Более рискованный метод — налить совсем немного масла непосредственно на угли (с края мангала), поджечь. Когда пламя разгорится, по чуть-чуть подливать масло на другие угли, постепенно продвигаясь к центру и другому краю мангала.

Видео: как разжечь мангал без специальной жидкости

Розжиг углей для гриля

Усовершенствованная версия мангала — угольный гриль или барбекю. В них удобнее всего разжигать огонь с помощью стартера. Это металлический цилиндр с камерой в форме конуса внутри. По бокам цилиндра сделаны узкие прорези, внизу есть отверстие для выхода пламени. Принцип работы приспособления прост — холодный воздух опускается вниз, горячий — поднимается вверх, создаётся тяга, жар увеличивается.

Стартер для мангала — очень удобное и эффективное приспособление

Не рекомендуется использовать самодельные стартеры. Жидкость и гель для розжига в них лить категорически нельзя.

Алгоритм действий таков:

Высыпая уголь из стартера в гриль, обязательно надевайте плотные рукавицы или перчатки, чтобы не обжечься

Видео: использование стартера для розжига углей

При отсутствии стартера:

Разжигание мангала — не такое уж сложное дело. Существует уголь для него, специальная жидкость, стартеры, иные полезные приспособления. Если пользоваться ими правильно, приготовление шашлыков не превратится в проблему.

Источник

3 токсичных ингредиента средства для розжига, которое испортит вкус мяса

Большинство людей разводят костер для барбекю с жидкостью для зажигалок, которая запускает процесс горения древесного угля, но мало кто знает о его вреде

Майские праздники — отличная пора для тренировки умения жарить шашлык. Правда барбекю на заднем дворе может закончиться болью в животе или более серьезными последствиями, если для разведения костра вы используете специальное средство. Жидкости для розжига состоят из химикатов, что портит ваше здоровье и даже вкус блюда. WomanHit рассказывает, какие компоненты влияют наиболее сильно и чем их заменить.

Вредна ли жидкость для розжига?

Короткий ответ на этот вопрос — «да». Углеводороды, входящие в состав жидкостей и древесного угля, медленно расщепляются, а значит часть из них непременно попадает в пищу во время приготовления. Хотя со временем вы можете привыкнуть к их специфическому вкусу, это явно не лучший выход из положения. Особенно для тех, чьи кулинарные шедевры едят дети, старшие родственники и пробуют домашние животные.

Углеводороды содержатся во многих жидкостях, используемых сегодня людьми, включая газ бутан, например, из зажигалок, нафту из химических аэрозолей, нефть, бензол, гексамин, лаколен и пропан. Вы бы не подвергали себя воздействию этих опасных материалов, так зачем подвергать себя опасности жидкости для розжига?

Другие опасные вещества

Не только углеводороды могут навредить организму. В состав жидкостей для розжига также входят нитрат натрия и парафин.

Сайт MEDLIN PLUS, являющийся официальным источником медицинской библиотеки США, считает парафин, потребленный в неконтролируемых количествах, ядовитым веществом. «Употребление большого количества парафина может привести к кишечной непроходимости, которая может вызвать боль в животе, тошноту, рвоту и, возможно, запор. Если парафин содержит краситель, у человека с аллергией на этот краситель может развиться отек языка и горла, хрипы и проблемы с дыханием».

Чем заменить средство для розжига

В сухую погоду вам нужно собрать побольше хвороста и сухих листьев, также хорошо горят еловые ветки. Разложите их под угли и подожгите, после ждите примерно 15—30 минут, пока угли не станут готовы к приготовлению пищи.

Источник

Способы розжига углей в мангале для шашлыка — берите на заметку!

Чтобы пожарить шашлыки на природе, приходится для начала хорошенько разжечь мангал. Это можно сделать несколькими способами: на дровах, на углях и даже без розжига. Какой способ выбирать, решать вам. При правильном обращении каждый метод дает нужный результат – мангал быстро разгорается, поэтому через несколько минут можно приступать к самому важному – приготовлению шашлыков.

Способы разжигания мангала

Прежде чем отправится в лес, необходимо подготовиться для розжига огня: запастить бумагой (старыми газетаси), приготовить спички, мелкие щепки, угли. Однако даже полный комплект перечисленных предметов не гарантирует успеха: можно долго разводить огонь, так его и не получив. Ситуацию усложняют ветряной порыв и другие неблагоприятные погодные условия. Чтобы затратить минимум времени и быстрее приступить к процессу жарки запомните несколько простых способов.

Сухие старые газеты

Важно, чтобы бумага была сухой, тогда она хорошо разгорится. Разложите листы в один слой и скрутите трубочками. За основу можно взять бутылку и обернуть ее в бумагу, конструкцию устанавливают в мангал, затем бутылку вытаскивают. Еще один проверенный способ — обмотать листами угли, тогда при загорании бумаги они тоже начнут тлеть. Кто-то подкладывает несколько газетных листов на самое дно мангала, затем на угли кладут еще один газетный слой. Бумага отлично разгорается, но происходит это очень быстро, поэтому запасайтесь газетой побольше.

Дровами

Дерево горит ничуть не хуже бумаги, но процесс происходит медленнее. Для ускорения срежьте с дров топором или ножом мелкие щепки, лучины, они хорошо загораются. Древесина должна быть сухой, тогда все получится с первой попытки. Уложите нарубленные щепки на дно мангала, рядом положите угли и подожгите. Когда горение будет происходить активно, сверху на щепки высыпьте оставшиеся угольки и дождитесь, пока они раскалятся, как следует.

Чтобы пламя быстрее распространилось по всей площади, увеличьте к нему приток свежего воздуха. Для этого используйте «опахало»: картонку, плоскую доску. Чем больше кислорода будет получать пламя, тем быстрее можно приступить к приготовлению. Но только не переусердствуйте: если будете махать слишком активно, то содержимое мангала быстро прогорит, а вы останетесь без шашлыка.

С помощью стартера

В последнее время стал популярен способ разжигания мангала с помощью стартера. Он представляет металлический цилиндр. Внутри устройства располагается камера конусовидной формы. В приспособлении есть прорези для захвата воздушного потока, а снизу расположено отверстие для выхода пламени. Принцип работы стартера простой: холодный воздушный поток опускается вниз, а горячий его пытается вытеснить, поднимаясь. Получить огонь будет легко, если проделать несколько простых шагов:

Жидкость для розжига

Один из самых популярных вариантов – жидкость для розжига пламени. Выбирать ее нужно предельно осторожно, следите, чтобы в составе не было керосина, бензина и прочих органических веществ, они токсичны. Нужно покупать средство на основе парафина, оно безопаснее и никак не сказывается на вкусе пищи. Жидкостью нужно уметь пользоваться. Многие допускают самую распространенную ошибку: поливают угли сверху и поджигают. Это ни к чему не приводит, пламя хоть и вспыхивает, но, в ту же минуту уже угасает, и все приходится начинать сначала. Чтобы получить жар, нужно проделать следующее:

Если возгорание начинается хлопками или вспышками, то жидкость плохо впиталась, нужно еще немного полить смесью и подождать пару минут.

Выбор угля для мангала

В магазинах продается древесный уголь. Он отличается небольшим выделением дыма, быстро и хорошо разгорается, не имеет запаха. Производитель фасует его в упаковки, которые очень удобно использовать за раз или, наоборот, можно запастись товаром впрок. Хороший качественный уголь должен отвечать следующим требованиям:

Если все признаки совпадают, значит вы купили товар хорошего качества. При несоответствии лучше сходите в магазин и купите древесный уголь о другого производителя.

Техника безопасности

Огонь очень опасен для человека, особенно при неосторожном обращении, поэтому даже на природе соблюдайте элементарные правила безопасности, и тогда отдых удастся на все 100 процентов:

Теперь разжечь мангал в любой ситуации не составит для вас никаких проблем. Попробуйте любой из перечисленных способов на практике, и вы убедитесь, что это проще простого. Не забывайте соблюдать осторожность при обращении с огнем, а главное – запасайтесь углями побольше, их может не хватить, особенно если вы собираетесь отдохнуть компанией.

Источник