можно ли есть яйца змеи
Какие яйца употребляют в пищу: от чибиса до змеи
Славяне издревле употребляли в пищу яйца диких птиц. Примерно 2000 лет назад в поселениях по берегам Черного моря появились первые куры, и скоро их стали разводить по всей территории славянских народов.
Сейчас без этой отрасли сельского хозяйства невозможно представить себе европейскую кулинарию. Куриные яйца варят, жарят, пекут и маринуют, делают из них омлеты и десерты, едят всмятку и вкрутую, добавляют в салаты, соусы и выпечку.
Перепелиные яйца менее популярны у нас, чем куриные, хотя и очень полезны. В них содержится больше витамина D. К тому же благодаря высокой температуре тела (42°С) перепелки устойчивы к инфекционным заболеваниям. При их выращивании не применяют вакцинацию и антибиотики, что значительно повышает пищевую ценность их яиц.
У гусиных яиц скорлупа очень прочная, весят они в три-четыре раза больше куриных. Им свойственны специфический запах и привкус, поэтому в кулинарии их не используют широко. К тому же гусиные яйца нередко бывают заражены сальмонеллой, поэтому перед употреблением их необходимо тщательно мыть и варить не менее 15 минут.
Яйца цесарок особенно популярны в Африке. Они светло-коричневого цвета, несколько мельче куриных, грушевидной формы, с толстой и прочной скорлупой. Белок у них жестче, а желток нежнее, чем у куриных яиц. Кроме того, они отлично выдерживают перевозку, а хранить их можно при температуре от 0 до +10°С до полугода.
Страусы несут самые большие яйца (до 2 кг). По вкусу они мало отличаются от куриных, зато одним яйцом-гигантом можно накормить до десяти человек. Чтобы его приготовить, в скорлупе просверливают две дырочки, перемешивают содержимое специальной спицей и выливают в миску или на сковородку.
Не забудем и о том, что яйца откладывают не только птицы, но и земноводные. Змеиные яйца внешне сильно отличаются от куриных: они более длинные, а скорлупа похожа на кожицу. Те, кому удалось полакомиться этим деликатесом, например, в Таиланде, утверждают, что вареные змеиные яйца по вкусу напоминают обычную картошку.
А необычный страусиный рецепт читайте здесь
Приготовление болтуньи из змеиного яйца!
Рецепт нам обязательно пригодится.
Очень простое блюдо, осталось только найти змею и ждать когда она снесет яйцо, вернее откладет))
Слева легендарный террариумист Боб Кларк, я по центру, Джефф Б. справа, пытаемся поднять прыткого сетчатого питона морфы Blond ))
ТС, спасибо. Давно хотел сесть на диету. Прочитав Ваш рецепт и посмотрев фото, сегодня обедать не пошел. Перед ужином посмотрю ещё раз)
А почему глазуньи не получится? На фото понятно, что через такое отверстие желток целым не пролезет, но если нормально скорлупу расковырять?
Ещё ни единого раза не пожалел, что подписан на тебя.
Обязательно утром сделаю на завтрак, как раз парочка в холодильнике лежит)
Не справился с завтраком, потому что много?
Чувак, такими успехами ты в репитилоида превратишься.
то чувство, когда смотришь на яичницу и плачешь слезами крокодильими.
Синтария
На волне было-стало. Не котейка, но тоже любимый питомец.
Разница между фото
Маисовый полоз нормал 🐍
Небольшой обзорчик части моей коллекции рептилий и амфибий/ Гоферовые змеи
Итак, фабула. Я обычный парень 16 лет с достаточно необычным хобби- увлекаюсь содержанием и разведением экзотических животных. Работаю в одном небезызвестном Московском зоомагазине экзотических животных специалистом по уходу за животными на полставки, т.к. параллельно с работой учусь, и содержу дома небольшую коллекцию. Раньше занимался в основном амфибиями ( в частности древолазами, смотреть первую фотографию), в последнее время увлёкся ещё и змеями.
На фотографии самка- подросток сосновой змеи ( Pituophis melanoleucus mugitus), милейшая девочка стандартного окраса. Пока в ней всего около 50 сантиметров при ширине во второй трети тела в 2 сантиметра. Куплена очень спонтанно в пару к самцу невероятной красоты, которого сегодня не смог заснять, так как тот решил уйти в жесткую линьку, а змея в жёсткой линьке есть страшный серый комок злости ко всему живому.
А это её близкие родственики, пара береговых гоферовых змей ака бычих змей ака Pituophis catenifer sayi. Самка гипомеланист, т.е. у неё генерируется меньше меланина, чем у обычной особи, самнц альбинос. Размерами сильно меньше сосновых змей пока, т.к. из яиц оба вышли в середине августа, но взрослые змеи достигвют 1.8 метра. Очень похожие змейки за исключением размера взрослых особей и прочих мелких внешних отличий. Ну и, эти змеи намного чаще использую погремушку на конце хвоста для отпугивания врагов.
Тут описал лишь малую часть моей коллекции, а именно представителей одного рода североамериканских полозов. Если вам понравится, склепаю посты про остальных зверушек, у меня живущих. Если есть какие- то вопросы о рептилиях/амфибиях, терзающие ваши души, можете задавать в комменты, постараюсь ответить или выделю в отдельный пост. Ну и, напоследок милая морда моего малыша Черноголовой бойги Boiga nigriceps.
Змея ест яйцо
На видео представлен полный процесс поедания, включая ответ на вопрос, переваривают ли змеи скорлупу.
P.S. Сначала яйцо прокалывается специальными отростками на позвонках змеи, а затем сплющивается при помощи мышц. Таким образом, змея выжимает из яйца все вкусное, полезное и питательное.
Частный экзотариум
1.2K постов 2.2K подписчиков
Правила сообщества
ВНИМАНИЕ! ПРЕЖДЕ ЧЕМ ПРИНИМАТЬ УЧАСТИЕ В ОБСУЖДЕНИИ В КОММЕНТАРИЯХ, ОЗНАКОМЬТЕСЬ С ПРАВИЛАМИ! Баном караются:
1) оскорбления пользователей, принижение достоинства пользователей;
2) оскорбления и/или угрозы в адрес кипера в виду отличительных особенностей содержания, в том числе кормления, экзотических животных.
Каждый раз так мучиться чтоб пожрать.
Хм, а если подсунуть бильярдный шар.
Странно что нет шутки про Папу дяди Фёдора. Мол была бы у меня такая змея я бы даже не женился.
Да уж. Я, наверное, в макдональдсе так выглядел, когда первый раз Биг Тейсти заказал.
Когда она говорит, что никогда раньше такого не делала, а потом входит во вкус))
когда друг попросил откусить от твоего бутера
я за неё запил водичкой
напасть на змею в момент поедания самое то: она ни укусить не сможет ни сдрыснуть быстро
Забавно, что скорлупа вылезает сплющенная, а не острые кусочки. Она её как-то размягчает?
Страшное зрелище, вначале подумала, что она лопнет
Видео загружено в 2006 году, а снято еще раньше! Я его в детстве видел по ТВ в передаче о животных.
Интересно, каково это, иметь челюсть-ковш?
Как все-таки это отвратительно
Маскировка
Листохвостый мадагаскарский геккон (Uroplatus phantasticus).
Фотограф Steve Pressman.
Африканский яйцеед
Что тебя убьет в Австралии
В моем предыдущем посте о том Как я переехал в Австралию очень много комментариев было в духе «В Австралии все тебя пытается убить». Нашел отчет из официального источника National Coronial Information System.
Ваши догадки, кто самый кровожадный в Австралии? Пауки? Змеи? Акулы? Крокодилы?
С 2001 по 2017 года в Австралии умерли 541 человек по причинам связанным с животными.
Итак, рейтинг топ-убийц:
3. Собаки (53 смерти). В основном люди умирали от укусов и чаще пожилые люди.
4. Кенгуру (37 смертей). Все инциденты были дорожно-транспортными в результате столкновений или опасных маневров из-за появления животного на дороге. 20 из погибших были на мотоциклах.
4. Змеи (37 смертей). Больше всего в Квинсленде (12), Новом Южном Уэльсе (9) и Виктории (6)
6. Пчелы (31 смерть). Все случае были с людьми страдающими от анафилаксии.
7. Акулы (27 смертей). Больше всего зарегистрировано в штате Западная Австралия (11), а также Квинсленд (6) и Новый Южный Уэльс (6).
8. Крокодилы (21 смерть). 15 случаев зарегистрировано в штате Северная Австралия и 5 в Квинсленде. В 6 случаях погибшие были рыбаками.
К слову, пауки даже не упоминаются нигде, хоть здесь и много ядовитых пород.
Как вы понимаете это данные за 17 лет и если цифры поделить на 17, то среднегодовая смертность от этих животных очень мала.
Источник, если интересно глянуть оригинал.
МЛЕКОПИТАЮЩИЕ, НО НЕ ЗВЕРИ: кто они?
Наверное, каждый слышал о таких удивительных животных как утконос и ехидна. Об отличительных чертах этих созданий можно говорить очень долго, но все же что это за «пришельцы»?
Часто можно столкнуться с мнением, что данные виды эволюционно являются промежуточной формой. Чтобы разобраться в том, как оно обстоит в действительности, первым делом нужно понять, какое место занимают сегодняшние герои в современной классификации:
Да, как известно, они относятся к млекопитающим (класс Mammalia). Но что дальше?
Тут стоит вернуться назад на 200-175 млн лет. Именно в это время в нижней (ранней) юре произошло разделение млекопитающих на первозверей (подкласс Prototheria) и всех живородящих млекопитающих. К последним относятся привычные нам сумчатые и плацентарные, которых ныне мы называем зверями (они же «живородящие»/»терии», подкласс Theria).
Первозвери в свою очередь включали несколько отрядов. До нашего времени дожили только однопроходные («яйцекладущие»/»птицезвери», отряд Monotermata). Именно к ним относятся ехидновые и утконосовые.
Что из этого всего следует?
Утконосы и ехидны (а также проехидны) являются единственными ныне существующими млекопитающими, не относящимися к подклассу Theria, т.е. не являющимися зверьми. Таким образом, первозвери по своим характеристикам как бы занимают этакую промежуточную стадию между первыми млекопитающими и общим предком групп животных, по-настоящему освоивших сушу в далёком каменноугольном периоде и давшим начало двум ветвям:
1)диапсидной ветви: породившей чешуйчатых, крокодилов и и птиц,
2) синапсидной ветви: породившей млекопитающих.
P.s. Выходит, у утконоса нос и правда похож на утиный, но при этом он не является ни предком утки, ни изобретателем носа=)
Автор: Палеонтолог из научно-просветительского сообщества Фанерозой, Муся Лавренкова.
В Австралии организовали переезд злого аллигатора на новое место
Один из обитателей парка рептилий стал проявлять агрессию, и его решили переместить в отдельный водоем. Но для этого пришлось постараться.
У 55 аллигаторов, живущих в парке Australian Reptile, наступает сезон спаривания, но в этот раз всё пошло не по плану. Пока большинство рептилий остается в состоянии гибернации (зимней спячки), после чего им предстоит приступить к продолжению рода, четырёхметровый аллигатор по кличке Канье вышел из спячки раньше срока и начал проявлять враждебность по отношению ко всем окружающим.
Его агрессия мешала сотрудникам парка работать, а сородичей вместо брачных ритуалов ожидала ожесточенная борьба с озлобленным соседом. Спасти сезон могла только изоляция Канье, и смотрители разработали целый план по его перемещению.
Привлечь внимание Канье не составило труда: самец действительно кидался на любой объект, попавший в поле его зрения. К этому работники подготовились – и моментально зафиксировали пасть животного при помощи лассо.
Уже на суше смотрители оседлали непокорного аллигатора и перетянули его челюсти клейкой лентой.
После этого команда осторожно переместила Канье на широкую доску со специальными креплениями. На этих носилках аллигатор был доставлен в небольшой бассейн, где он никому не будет мешать. Здесь он проведет пару месяцев в изоляции и, как надеются в парке, «немного остынет».
Переносить 350-килограммовое животное вручную было очень и очень непросто – но спокойствие обитателей парка того определенно стоило.
Маскировка
Карликовая африканская гадюка (Bitis peringueyi).
Пустыня Намиб, Намибия.
Фотограф Tyrone Ping.
Гремучая кучка: змееловы столкнулись с крупным змеиным логовом под домом в Калифорнии
Пресмыкающиеся плодились под крыльцом, и до поры до времени никто о них не подозревал.
В начале октября одна из жительниц Калифорнии позвонила специалистам компании Sonoma County Reptile Rescue, занимающимся спасением рептилий. Змеи в США находятся под защитой государства, и людям запрещено самостоятельно удалять их из жилищ, чтобы не нанести животным травмы. Кроме того, важно затем выпустить их в правильном месте. В этом случае хозяйка дома и не пыталась справиться своими силами – и правильно сделала: даже профессионалы были удивлены, прибыв на место.
Вызывая помощь по телефону, женщина сказала, что видела под своим крыльцом несколько гремучих змей. На самом деле там оказалось более 90 рептилий. За первые 3 часа 45 минут специалисты достали из-под крыльца 59 детенышей и 22 взрослых особи, а затем, вернувшись для проверки через несколько дней, они нашли еще 11 змей.
Ответственный за операцию Эл Вольф сказал, что не видел столько змей в одном месте более 30 лет. Для того, чтобы извлечь их из-под крыльца и с окружающей территории, он использовал щипцы длиной 60 см.
По данным Калифорнийского департамента дикой природы, гремучие змеи обычно не агрессивны. Если не пугать и не провоцировать их, они уползут, не стремясь нанести человеку повреждения. Тем не менее, такие «соседи» опасны: при случайном прикосновении змея укусит.
Перетягивание
Национальный заповедник Масаи Мара, Кения.
Фотограф Krishnan Gopala Krishnan.
Австралия, окрестности Кубер-Педи.
Чилийский фотограф Дэмиен Эскере (Damien Esquerre) целый год гонялся за самой смертоносной змеей на планете и нашел ее в центральной части австралийского штата Южная Австралия, в окрестностях подземного города Кубер-Педи.
Фотограф рисковал жизнью, чтобы запечатлеть одну из самых, если не самую ядовитую, змею в мире — тайпана Маккоя — с близкого расстояния. Яда, впрыскиваемого таким тайпаном при одном укусе, достаточно, чтобы умертвить 100 человек.
Астероид, уничтоживший динозавров привел к процветанию змей
Примерно 66 млн. лет назад случилось мел-палеогеновое вымирание, следствием которого стало исчезновение множества видов, в том числе и нептичьих динозавров. Принято считать, что виновником этих событий был гигантский астероид, упавший на Землю. Не трудно догадаться, что такое событие стало чудовищной катастрофой для жизни на Земле. Однако, как известно, жизнь всегда приспосабливается и находит возможности.
Авторы недавнего исследования утверждают, что данное событие можно отнести к «созидательному разрушению», которое освободило место для развития новых видов. Ученые определили, что все виды змей, населяющие нашу планету, ведут свою родословную от очень маленькой группы рептилий, которой удалось выжить в ходе этих событий.
Чтобы реконструировать процесс эволюции змей, научные специалисты использовали данные об найденных окаменелостях и провели анализ генетических отличий между ныне существующими змеями. По словам авторов исследования, новые виды и формы пресмыкающихся стали активно появляться тогда же, когда и произошло вымирание основной части популяции динозавров.
По мнению ученых, конкурентным преимуществом змей стала их способность укрываться в норах под землей и долгое время жить без еды. Когда завершился наиболее критический период, змеи заняли освободившиеся экологические ниши и стали распространяться по поверхности нашей планеты.
Только после этих событий змеи начали обретать то разнообразие семейств, родов и видов, которое есть сейчас. Впоследствии на свет появились гадюки, кобры, питоны, удавы и ужи, а змеи исследовали все новые места обитания и способы добычи еды. Стоит отметить, что разделение на морских, ядовитых, огромных, древесных и других видов змей произошло тоже после того, как большая часть динозавров погибла.
По мнению исследователя Ника Лонгрича, судя по всему, это общая черта эволюции, которая приобретает наиболее экспериментальную форму после массовых вымираний. Уничтожение большого количества видов приводит к тому, что их сменяют еще более разнообразные формы жизни.
Забавные рептилии на фотографиях Яна Хидаята
Рептилий часто недооценивают. Большинство людей считает, что это просто существа, которые где-то ползают или лениво прячутся в своей норке. Но это неправда, и фотограф Ян Хидаят (Yan Hidayat) из Индонезии решил доказывать это каждой своей фотографией.
Его снимки — это интересные примеры взаимодействия животных между собой и сцены из их не менее занимательной жизни. А уж как хладнокровные умеют наслаждаться солнышком! Только взгляните!
Плевок
Мозамбикская плюющаяся кобра.
Фотограф Julien Regamey.
Национальный парк Крюгера, ЮАР.
Волшебная змейка
Поместим змейку в шарик, добавим щепотку очарования, горстку пёрышек, капельку варенья. ⭐
И немножко процесса рисования 🙂
Комодский варан стал вымирающим видом
Международный союз охраны природы опубликовал второе за год обновление списков. Самой заметной новостью стало повышение природоохранного статуса комодского варана, самой крупной ящерицы в мире. Если раньше данный вид относился к категории уязвимых, то теперь он стал вымирающим. Причиной пересмотра статуса стал прогноз, согласно которому в ближайшие 45 лет комодские вараны потеряют не менее 30 процентов ареала из-за роста уровня моря, вызванного антропогенными изменениями климата. Кроме того, доля акул и скатов, оказавшихся под угрозой исчезновения, увеличилась до 37 процентов. При этом численность четырех видов тунцов выросла благодаря введению квот на вылов и борьбе с браконьерством.
Международный союз охраны природы (International Union for Conservation of Nature and Natural Resources, IUCN) с середины прошлого века ведет список, в котором содержится информация о положении десятков тысяч биологических видов. Вопреки популярному представлению, в него внесены не только редкие и вымирающие представители флоры и фауны, но и те, что пока не находятся под угрозой. Несколько раз в год список IUCN обновляется: эксперты добавляют в него новые виды и пересматривают статус уже включенных.
Первое в этом году обновление списка вышло в марте. Тогда специалисты приняли решение разделить африканских слонов на два вида: саванных (Loxodonta africana) и лесных (L. cyclotis). Первому присвоили статус вымирающего вида (Endangered, EN), а второму — вида на грани полного исчезновения (Critically Endangered, CR). Кроме того, было пересмотрено положение ряда видов приматов и рукокрылых, рептилий, амфибий, рыб, беспозвоночных и растений.
В начале сентября IUCN выпустил второе за год обновление списка. Наиболее заметным отличием от предыдущей версии стал пересмотр статуса комодского варана (Varanus komodoensis), самой крупной в мире ящерицы (взрослые представители данного вида дорастают до трех метров в длину и весят около 70 килограммов). До недавнего времени этих рептилий относили к уязвимым видам (Vulnerable, VU) — в основном из-за того, что их современый ареал ограничен четырьмя небольшими островами на востоке Индонезии. Кроме того, специалистов беспокоило сокращение численности варанов на острове Флорес, где местные жители активно вырубают леса (при этом популяции на островах Комодо, Ринча и Гили-Мотанг, которые входят в национальный парк Комодо, считались стабильными).
Однако теперь зоологи выяснили, что комодским варанам угрожает новая проблема — антропогенное изменение климата. Согласно прошлогоднему исследованию, из-за роста уровня моря, связанного с таянием ледников, значительная часть современного ареала этих ящериц окажется под водой. В результате в ближайшие 45 лет вид лишится как минимум 30 процентов местообитаний. Основываясь на этом тревожном прогнозе, эксперты IUCN приняли решение повысить статус комодского варана до «вымирающего».
Также обновление списка коснулось акул и скатов, которые сильно страдают от массового вылова, разрушения мест обитания и климатических изменений. После нынешнего пересмотра статусов 37 процентов их видов оказались под угрозой исчезновения, то есть в категориях от «уязвимой» до «на грани полного исчезновения».
Впрочем, обновление принесло не только плохие новости. Природоохранный статус пяти видов тунцов (Thunnus) был понижен — иными словами, эти ценные промысловые рыбы находятся в меньшей опасности, чем считалось ранее. Так, благодаря введению системы квот на вылов и борьбе с браконьерством заметно восстановились запасы обыкновенного тунца (T. thynnus) (вид из категории «вымирающих» перешел в категорию «видов, вызывающих наименьшие опасения» (Least Concern, LC)), австралийского тунца (T. maccoyii) (из «видов на грани полного исчезновения» — в «вымирающие»), длинноперого тунца (T. alalunga) и желтоперого тунца (T. albacares) (два последних вида получили статусы «вызывающих наименьшие опасения»).
Кроме того, тихоокеанский голубой тунец (Thunnus orientalis), который прежде относился к уязвимым видам, теперь получил статус «близкого к уязвимому положению» (Near Threatened, NT). Его статус пересмотрели из-за новых данных о численности популяции. Тем не менее специалисты признают, что, несмотря на улучшения на уровне видов, некоторые локальные популяции тунцов продолжают страдать от чрезмерного вылова.
Ранее мы рассказывали о том, как ученые секвенировали геном комодского варана и описали броню на голове взрослых особей, которая служит для защиты от сородичей.