ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ

Π‘Π΅Π· ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π½Π°

ПСльмСни, Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ, ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π΄ΠΈΠΌ-самы. Π§Ρ‚ΠΎ происходит Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ²? Π§Π΅ΠΌ кормят Π² Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π΅ΡˆΡ‘Π²ΠΎΠΌ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅? Бколько пСльмСнСй ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· риска для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹? ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π° Π»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этом блюдС ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ мяса?

Авторы ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡ΠΈ «Π‘Π΅Π· ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π½Π°» ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ экспСримСнт. Они ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ гимнасткС Анастасии Π‘Ρ‚Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ пСльмСнями Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дСсяти Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠžΡ‚Ρ€Π°Π·ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π»ΠΈ это Π½Π° Π΅Ρ‘ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅? Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°ΡŽΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ряд Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΈΠ· московских ΠΈ грузинских ΠΊΠ°Ρ„Π΅? Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ экзотичСской Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ туристам блюда Π² Π’Π°ΠΈΠ»Π°Π½Π΄Π΅? ΠŸΠΈΠ°Π½ΠΈΡΡ‚ΠΊΠ° Π’ΠΈΠΊΠ° Π›ΠΈ сравниваСт качСство пСльмСнСй, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² корСйских, японских ΠΈ китайских рСсторанах столицы, с Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρƒ Π½Π΅Ρ‘ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π΅ – Π² ΠšΠΎΡ€Π΅Π΅. А народная артистка УзбСкистана ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ НурмухамСдова подСлилась ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡŽΠ·ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ приготовлСния ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹:

1. Π–ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ пСльмСни своим ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΡ‘Π½ ΡΡ€Π΅Π΄Π½Π΅Π²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΊΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ†Ρ‹ – своим. Но ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ пСльмСни – сибирскиС. ПолюбившиСся ΡƒΠ΄ΠΌΡƒΡ€Ρ‚Π°ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΈ-пСрмяцким народностям, ΠΈ русским сибирякам. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ с XIV Π²Π΅ΠΊΠ° Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΈΡ… распространСниС ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ всСй России. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·Π΅ ΠΈ, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ Π² тСсто, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Π»ΠΎ Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² своим Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

2. ВСсто для пСльмСнСй готовится с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яиц, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ довольно Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. ΠŸΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»Ρƒ Π² тСсто добавлялись яйца Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΡƒΡ€, Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΡ„.

3. БчитаСтся: Ссли пСльмСнь ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ всплыл – ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ это Π½Π΅ совсСм Ρ‚Π°ΠΊ. Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ сибиряки добавляли ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π»Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ выставляли Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·. Π’ΠΎΠ΄Π°, замСрзая, Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Π° Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Но Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ «Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΠΎΠΉ» пСльмСнь всплывал Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹!

4. Π’ Вбилиси Π² мСню ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ„Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ с самыми Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ: мясом, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. Но самыми ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² столицС Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°Π»Π°ΠΊΡƒΡ€ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ городскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ – с мясом ΠΈ зСлСнью.

5. Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ лСпится Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ 28 складочСк. Π­Ρ‚ΠΎ число Π½Π΅ случайно ΠΈ нСсёт Π² сСбС ΡΠ°ΠΊΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ смысл – ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π° ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π½Π΅ΠΉ солнцС ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ нСбСсной сфСры. Π₯востик Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ считался солнцСм, Π° складочки – Π»ΡƒΡ‡Π°ΠΌΠΈ.

6. Π₯ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ Π½Π΅ Сдят с соусами, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ находятся Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Если ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ Π½Π΅ рассчитали свои силы, ΠΈ блюдо Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ остыло – попроситС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Ρƒ вас откроСтся Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠ΅!

8. Π’ 2004 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ИТСвскС ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ памятник пСльмСню. ВрёхмСтровая ΡΠΊΡƒΠ»ΡŒΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° прСдставляСт собой ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ пСльмСнь. ΠœΠ΅ΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π΅ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π³Π΄Π΅ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ это блюдо.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹:

1. Как ΠΈ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, пСльмСни ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ стороны. Из ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ домашниС пСльмСни Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ микроэлСмСнтами, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ. Π’ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠ΅, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ основным ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для приготовлСния тСста, находится большоС количСство ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, фосфора, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°, магния ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ ΠΈ Π Π . Мясная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² мясС содСрТится Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ костной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ.

2. К минусам относится Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сочСтаниС мяса ΠΈ тСста Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ сказываСтся Π½Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅, особСнно, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ соусы ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ дня, Π² сочСтании с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ Π½Π΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю. Если Π² силу ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² блюдо Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π½ΠΎ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½, Ρ‚ΠΎ это Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π° 3-3,5 часа Π΄ΠΎ сна. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², входящих Π² состав блюда, Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ОсобСнно это касаСтся людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… заболСваниями ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.

3. ВСсто для пСльмСнСй изготавливаСтся Π½Π° основС ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, яиц ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ классичСских пСльмСнСй Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ говядина, свинина ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ спСции, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ чСснок. Иногда Π² составС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мясо мСдвСдя, лося, олСня, гуся, свиноС сало, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, капусту ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ пСльмСнСй с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· смСси говяТьСго ΠΈ свиного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 276,9 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

БовмСстимы Π»ΠΈ пСльмСни с Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠΉ?

Π’Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Π»ΠΈ для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ распространСнноС ΠΈ любимоС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ блюдо, ΠΊΠ°ΠΊ пСльмСни? Насколько диСтичСскими ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Β«Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΠ΅Π²Β» пСльмСнСй – ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ, Ρ€Π°Π²ΠΈΠΎΠ»ΠΈ, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅Π»Π»ΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ блюда ΠΈΠ· тСста ΠΈ мяса? Π“ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎΠ± этом с Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΡΡ‚ ΠœΡƒΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’ России Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясо, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ Π² тСсто, Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 14–15 Π²Π΅ΠΊΠ°Ρ…. И Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ пСльмСнСй с соСй, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ, усилитСлями вкуса ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. БСйчас ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ – ΠΊΠ°ΠΊ лотСрСя. КакиС пСльмСни, согласно исслСдованию РоскачСства, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ самыми качСствСнными ΠΈ бСзопасными, Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π—Π”Π•Π‘Π¬.

ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ

Π”ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ мСдицинских Π½Π°ΡƒΠΊ, Π²Ρ€Π°Ρ‡-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³, рСфлСксотСрапСвт

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ пСльмСни Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ спСций, Π° тСсто – ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ соли. Π’ тСсто для пСльмСнСй ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ яйца, Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ со сливочным маслом ΠΈΠ»ΠΈ пряностями.

Наша Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° – ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСшСк максимально бСзопасно для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ рассматриваСм диСтичСскиС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ тСста ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π’ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ вряд Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° – Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅.

БиологичСской цСнности Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта Π½Π΅Ρ‚, для пСльмСнСй Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ пСльмСнноС тСсто состоит ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ (ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°), Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ соли. Для разнообразия Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ льняной, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ экзотики понравится Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с рисовой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ.

ПСльмСни ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сСрыми, тСсто – ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ эластичным, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта. Вкус ΠΎΡ‚ этого нисколько Π½Π΅ страдаСт, Π° Π²ΠΎΡ‚ польза блюда увСличиваСтся Π² нСсколько Ρ€Π°Π·. Π’ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ сохраняСт всС свои ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊ боимся ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ, становится ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΉ самой ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ для чистки ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅. Для пСльмСнСй Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько сортов мяса, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° получится сочной ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ. Для сохранСния Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ куски Π±Π΅Π· ΠΆΠΈΡ€Π°: ΠΏΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ говядину, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свинины, Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠ΅ мясо. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρƒ совсСм ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π½Π΅ стоит, Π² Π½Π΅ΠΉ содСрТится Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ сочности Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… пСльмСнСй Π² большом количСствС Π»ΡƒΠΊΠ°. Π•Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с мясом. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ пряностСй Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ изысканности, Π½ΠΎ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠ°ΠΊ пСльмСни, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ диСтичСским. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ пСльмСшки ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сливочным маслом, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΄Ρ‹ подскакиваСт ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 100 ΠΊΠΊΠ°Π». ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пСльмСни Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ, смСтаной ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΉ Тирности ΠΈΠ»ΠΈ соСвым соусом.

ПослС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ пСльмСнСй с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ:

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π°, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° пСльмСни, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… странах. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅.

Грузия

ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ

Π₯ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ пСльмСнСй ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ большой ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· тСста. Начинку готовят ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ. Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ ΠΈ Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. НСТирная Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π² Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ°Ρ… вряд Π»ΠΈ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания.

Π₯ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ готовят с довольно острой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ опасно ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ двСнадцатипСрстной кишки. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ домашниС Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ.

ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉ

ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ

Π’ΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‹, Π±Π°ΠΎΡ†Π·Ρ‹, цзяоцзы ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΡƒΠΉ яо – китайскиС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ пСльмСнСй. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ русских Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ тСстом ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ. Π’ тСсто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар ΠΈ подсолнСчноС масло, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π’ любом случаС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² пСльмСни Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ всСгда.

Для Π±Π°ΠΎΡ†Π·Ρ‹ всСгда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹ Π³ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ пСльмСни Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹Β», Β«ΠΏΠΎΠ·Ρ‹Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Ρ‡ΡƒΡ‡Π²Π°Ρ€Π°Β». ΠŸΠΎΠ·Ρ‹ – это ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ пСльмСни, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Они ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ большим количСством Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π½Ρ‚Π°Ρ…, Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ· сала с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ спСциями.

Π§ΡƒΡ‡Π²Π°Ρ€Π° – узбСкскиС пСльмСшки с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ салом ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большим количСством Π»ΡƒΠΊΠ°. Π‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, Π»ΡƒΠΊ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ – Тирная Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π΅Π΅ сильно ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚.

Вряд Π»ΠΈ эти блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ диСтичСскими, Π½Π΅ спасаСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ большоС количСство спСций, ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ.

Π˜Π·Ρ€Π°ΠΈΠ»ΡŒ

ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ

Π’ СврСйской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ пСльмСни зовутся Β«ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π°Ρ…Β». Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡ… готовят с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, чСсноком ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. А ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ малСнькиС Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ пСльмСшки Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ супС. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.

Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡ

ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ

Π Π°Π²ΠΈΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅Π»Π»ΠΈΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° нСслоТно. Π Π°Π²ΠΈΠΎΠ»ΠΈ плоскиС ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни Ссли Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΡˆΡŒ

Π’ΠΎΡ€Ρ‚Π΅Π»Π»ΠΈΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π² соусС. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ. НапримСр, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅Π»Π»ΠΈΠ½ΠΈ ΠΏΠΎ-модСнски Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ с пармской Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, свининой, тСлятиной, ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ колбасой ΠΌΠΎΡ€Ρ‚Π°Π΄Π΅Π»Π»ΠΎΠΉ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π² самыС простыС мясныС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅Π»Π»ΠΈΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр. ВСсто Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· яиц, ΠΌΡƒΠΊΠΈ, плюс манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… пСльмСнСй Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠšΠΎΠΌΡƒ пСльмСни ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹

ПСльмСни нСльзя Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ пузыря ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ усваиваСтся мучная ΠΈ Тирная ΠΏΠΈΡ‰Π°. ΠŸΡ€ΠΈ болСзнях сСрдца ΠΈ сосудов ΠΊ этому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ стоит ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΡΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ дискомфорт Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅, Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π°, ΠΈΠ·ΠΆΠΎΠ³Π° ΠΈ острыС Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΈΡ… появлСнии пСльмСни ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

МоТно Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ

ΠšΡ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ пСльмСнСй, Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° остро стоит ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° сниТСния вСса, ΠΎΠ± этом Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΌ блюда Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ‚Π°Π½Π΄Π΅ΠΌ «мясо ΠΈ тСсто» являСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ высококалорийным, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых тяТСлых для пищСварСния, поэтому всС Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ вопрос, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ, скорСС всСго, ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚, но…оказываСтся всС Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сущСствуСт пСльмСнная Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°, поэтому стоит Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π½Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈ нас создатСли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ диСтичСской ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚

ΠŸΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠΌΠ΅Π½ΡΡ… – ΠΌΠΈΡ„ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

НачнСм с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ пСльмСни-ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, для этой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ подходят. Π’ ΠΈΡ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, мясной ΠΈΠ· смСси свинины ΠΈ говядины, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… вкусовых Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, Π΄Π° ΠΈ тСсто Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π² своСм составС ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ нСдиСтичСского.

Π’ основС пСльмСнной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Π΄Π²Π° условия:

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ процСсс похудСния шСл эффСктивно, Π² дСнь Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 Π» Тидкости, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π² основном Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСгазированная ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ нСсладкий Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ.

А ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ состоит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· пСльмСнСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ 3 Ρ€Π°Π·Π° Π² дСнь ΠΏΠΎ нСбольшой ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΉ 100 Π³, Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ внСсти Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠΈ, пСльмСни готовят с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. НапримСр, Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ сдСлайтС сСбС пСльмСни с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ мясом, Π° Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стоит ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎ тСстС для пСльмСнСй, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΉ, смолотых Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, яйца ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅, для приготовлСния Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста для пСльмСнСй ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, Π° Ρ€ΠΆΠ°Π½ΡƒΡŽ.

МоТно Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ пСльмСни ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ – ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π΅ΠΉ

Π’Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ относятся довольно скСптичСски ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ΅ похудСния, ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° этой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Сю воспользовались, ΠΊΠ°ΠΊ говорят ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° нСдСлю 4-5 ΠΊΠ³ лишнСго вСса.

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ имССтся Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Π½ΠΎ, всС ΠΆΠ΅, Π½Π΅ стоит ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сбалансированным Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пСрСносятся, ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ сСбя Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π”ΡŽΠΊΠ°Π½Π°, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ эффСктивная срСдизСмноморская Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *