можно ли есть мясо аиста
Можно ли есть аиста?!
Среди всех известных ученому сообществу птиц, наверное, трудно найти более легендарную, чем аист. Практически у каждого народа существуют связанные с этой птицей поверия и мифы. Аистам приписывают самые разные способности и свойства. Характерно, что в большинстве своем их ассоциируют со светлыми счастливыми чувствами. Именно поэтому у многих людей вопрос, можно ли есть аиста, вызывает недоумение и даже возмущение. Однако не все так просто и при более внимательном изучении, выясняется очень много интересных фактов.
Аист как объект кулинарии
Оказывается, на земном шаре можно найти множество мест, жители которых считают мясо аиста вполне нормальной обыденной пищей. Прежде всего, это континентальная Африка, куда популяция данных птиц отправляется из Европы на зимовку.
Охота на аистов у племен аборигенов очень распространена. Статистика утверждает, что из взрослых 10 птиц, которые не возвращаются с зимовки к летним гнездовьям, 8 становятся жертвами местных охотников.
Мясо аиста употребляется жителями Африки в пищу наряду с другими продуктами питания. Оно не считается деликатесом, но и к пище бедняков, неимущих слоев населения его тоже отнести нельзя. Скорее, это часть обычного повседневного рациона.
Не менее популярны блюда из аистов среди народов Дальнего Востока, например, в Китае и Корее. Исключением выглядит Япония, на территории которой охота на аистов незаконна. В других же странах любовь к мясу аистов стала причиной масштабного истребления этой птицы – экологи начали быть тревогу еще в 70-х годах прошлого века, когда численность поголовья дальневосточных аистов стала настолько незначительной, что впору было ставить вопрос о вымирании.
Таким образом, если говорить о том, можно ли есть аиста исключительно с кулинарной точки зрения, то ответ будет однозначно положительным. Относительно того, насколько полезно или вредно мясо этой птицы для человека, точных данных нет, поскольку ученые не удаляли данной проблеме внимания. Но то, что употреблять его в пищу можно, это точно.
Почему аиста не едят в Европе
Почему же у европейских народов нет кулинарных традиций, связанных с аистом? Дело в том, что ввиду особого образа жизни и ведения хозяйства, который издревле сложился на территории Европы, человек очень тесно соседствовал с аистом, и это обстоятельство не могло не наложить своей отпечаток на взаимоотношениях с данной птицей.
Древние предки многих современных европейских народов считали аиста священной птицей. Именно таким статусом наделялся аист в античной мифологии. Позднее, в эпоху широкого распространения языческих культов, считалось, что аисты на полях являются приметой хорошего урожая. В русле христианской культуры аистам отводилась роль символа добра и света. И уж наверняка, каждый из нас слышал легенду о том, что его в семью принес аист.
Если аист обустраивал себе гнездо на крыше дома, это воспринималось как предвестие будущего счастья. И наоборот, если птичья семья неожиданно, без видимых причин, покидала обжитое гнездо, это сулило жителям дома несчастья и беды, как наказание за свершенные грехи.
Учитывая такое отношение к аистам, совсем неудивительным выглядит то, что употреблять их в пищу считается неприемлемым.
Таким образом, позиция европейцев относительно того, можно ли есть аиста, объясняется исключительно религиозными и мифологическими мотивами. С кулинарной точки зрения мясо этой птицы ничем не отличается от других мясных продуктов, и употреблять его в пищу жителям Европы мешает только особое мировоззрение.
Вместе с тем, следует отметить, что само по себе целенаправленное уничтожение аистов на территории Европы имело место быть неоднократно. Но делалось это по хозяйственным соображениям. Например, в середине прошлого века была развернута широкомасштабная компания по охоте на черных аистов, которые питались рыбой. Дело в том, что в этот период по всей Европе активно создавались рыбные хозяйства, которые очень привлекали черных аистов обилием пищи. Чтобы защитить интересы фермеров, было принято решение об уничтожении черных аистов.
Но вот охота на аиста именно для употребления его в пищу европейцами никогда не приветствовалась. Впрочем, если вы не подвержены влиянию стереотипов и воспринимаете легенды прошлого исключительно как сказки для детей, то вопрос, можно ли есть аиста, для вас не должен стоять в принципе. Вы запросто можете позволить себе полакомиться каким-нибудь блюдом из мяса аиста, найти рецепт которого можно в кулинарных книгах африканцев или народов Дальнего Востока.
Можно ли есть мясо аиста
Сегодня на смену дичи с острым скипидарным ароматом можжевеловых ягод пришли новые изыски— мясо кита на шпажках, суп из акульих плавников, жареные медвежьи ладошки, запеченные ноги слона с пальмовым соусом и даже (о, ужас!) тигриные гениталии.
Акт 1. Дичь: филе аиста и язычки фламинго
Мясо аиста в гастрономических кругах ценится очень высоко. И есть его нужно с лицом, на котором отпечатана крайняя степень пафоса. Гурманы, развалившись на мягких кушетках в окружении страстных прелестниц, любили побаловаться за обедом жареным филе черного аиста; печеными соловьями; обжаренными в оливковом масле язычками павлинов; запеченными мозгами розовых фламинго; журавлями, панированными в муке грубого помола, с яблоками да в меду.
«Где» да «почем» этой птичьей пищи можно попробовать. Спешу разочаровать: аисты, фламинго, павлины и другие названные птицы от поедания тщательно охраняются властями большинства государств планеты, а потому вероятность найти их в свободном доступе в меню ресторана крайне мала. Поэтому, ищущий новых кулинарных ощущений должен располагать соответствующими средствами.
Ничуть не уступает по ценности в элитарных кулинарных кругах еще одно деликатесное блюдо. Речь о супе из ласточкиных гнезд. Это традиционное блюдо китайской кухни. Кстати, в Китае кушанье можно попробовать в дорогих ресторанах, специализирующихся на так называемой императорской кухне, или на юге, в провинции Гуандун, где эту кухню изобрели в XIII веке.
Рецепт не изменился с тех времен: перед приготовлением гнездо размачивают (сухое содержимое одного птичьего «жилья» весит 10—15 граммов) и получается 100 граммов. Массу эту измельчают, опускают в куриный бульон, немного варят и сверху, уже в тарелку, кладут «китайские ягоды»— они не влияют на вкус, а служат, скорее, украшением блюда. Говорят, вкус напоминает клейкую смолу, выступающую на стволах хвойных деревьев. Правда ли это, можно узнать лишь опытным путем!
Акт 2. Мясо: тигриные отбивные и медвежьи ладошки
Вездесущие китайцы также отличились в области мясных деликатесов. В самой густонаселенной стране считается, что в природе нет ничего несъедобного, есть только плохие повара. В числе безумно дорогих эксклюзивных шедевров китайских мастеров — жареные медвежьи ладошки, тигриное мясо, блюдо из черепахи и кушанье «Лунхудоу» (что в переводе означает «Битва дракона с тигром», хотя готовится из мяса кошки и змеи).
Китайские вельможные столы испокон веков ломятся от изобилия— многочисленные перемены блюд предназначались не для удовлетворения голода, а, прежде всего, для демонстрации богатства.
Однако не только китайцы блещут буржуйскими мясными шедеврами. В польской кулинарии ХVIII-ХХ веков, например, к княжескому столу подавалась вареная в меду медвежья лапа и вареное мясо бобра. Придворный повар использовал для жарки всю бобриную тушку, но для князя готовил лишь хвосты, где у зверькасосредоточен почти весь его жировой запас.
Акт 3. Рыба: акульи плавники и китятина на шпажках
Некогда бывшие китайским ритуальным свадебным блюдом порции лапши из хрящей акульих плавников теперь можно заказать во многих ресторанах в США и Азии. Причем по вполне приемлемой цене— около 200 долларов.
Сегодня активисты Фонда защиты природы срывают голоса: незаконная торговля сырьем для такого супа ежегодно стоит жизни 100 миллионам акул. Впереди планеты всей по потреблению супов из акульих плавников— Гонконг, за ним следуют Тайвань и Сингапур. Килограмм акульего мяса на оптовых рынках Китая стоит всего около 20 центов, а сушеных плавников— минимум 170 долларов.
Мясо кита очень дорогое и вкусное. Правда, в последнее время несколько потеряло ореол эксклюзивности. А все потому, что японцы придумали китбургер— это разрезанная пополам булка с жареным мясом кита, зеленым салатом и соусом на основе майонеза и кетчупа и стоит немного больше 2,5 долларов.
Но вы же понимаете, что все это— посредственная проамериканская подделка. Истинным блюдом с китятиной и не пахнет!
Продолжение статьи читайте в майском номере журнала «БАНЗАЙ», который Вам «подадут» в этих заведениях:
masterok
masterokМастерок.жж.рф
Хочу все знать
Во время поездки месяц назад по калининградской области очень много встречали аистов. У нас их практически нет, а там у них дорога миграции. И вот читая про их пищевые предпочтения очень удивился.
Ничего себе! Как то даже и не предполагал…
Аисты – обширное семейство птиц из отряда голенастых. Пернатые этого семейства обитают на большей части земного шара. Самый знаменитый из них – белый аист. Во многих странах мира он считается символом мира, добра и материнства. Изображения аиста, несущего в клюве младенца, давно стало хрестоматийным. Его можно встретить на открытках, в детских книгах и мультфильмах. Однако в дикой природе белый аист мало что общего имеет с устоявшимся образом…
Каждую весну самка аиста откладывает 1 – 7 яиц. Примерно через месяц из них вылупляются птенцы. Аистов нельзя назвать плохими родителями. Они поочерёдно сперва высиживают яйца, а потом кормят птенцов.
Но есть в их поведении одна жестокая особенность: если родители видят, что птенец слаб, болен или просто отстаёт в росте, его убивают. Родитель либо давит его клювом, либо выкидывает из гнезда. Прямо как в древней Спарте, где, если верить легендам, хилых младенцев сбрасывали со скалы.
Не спешите обвинять аиста в жестокосердности. У такого поведения есть свой резон: если избавиться от чахлого отпрыска, здоровым птенцам достанется больше пищи. Соответственно, их шансы на выживание повысятся. Это дикая природа. Здесь свои законы…
Белый аист – хищная птица. Она селится близ водоёмов, где охотится на земноводных, рыб и крупных насекомых. Однако при возможности голенастый охотник не прочь закусить и добычей покрупнее: мышами, птицами и даже… зайчатами!
Пернатого разбойника нисколько не смущает размер жертвы. Поистине безразмерная глотка аиста позволяет глотать экстремально крупную добычу. А если жертва артачится, то пернатый охотник идёт на уловку: либо предварительно глушит её ударами об землю, либо топит в воде, после чего проглатывает целиком.
Зайцы – это не единственные животные, страдающие от чревоугодия аистов. Жертвами голенастого охотника также становятся взрослые кроты, мелкие птицы, детёныши ондатр, змеи, птенцы водоплавающих птиц – в общем, всё живое, что пролезет в глотку.
Часто аисты кормятся на значительном удалении от водоёмов. Промышляющих птиц можно увидеть на полях сельскохозяйственного назначения, диких лугах и даже в городских парках. В этих местах они охотятся на птиц, устраивающих свои гнёзда на земле, и грызунов вроде мышей и сусликов. При случае пернатый хищник не прочь закусить даже проворной белкой.
Некоторые орнитологи считают, что аисты в значительной мере повинны в уменьшении фауны в ряде районов. В подобном мнении есть своя логика. Условный ястреб охотится в основном на взрослых животных. А вот стаи аистов, словно зондеркоманда, прочёсывает местность, истребляя всё, что способны проглотить.
Особенно достаётся птенцам жаворонков, куропаток, коростелей и других видов полевых птиц, гнездящихся на земле.
Впрочем, большинство орнитологов не разделяет подобное мнение. Они считают, что птицы и млекопитающие редко попадают в глотку к пернатому разбойнику. Всё же по большей части рацион аиста состоит из земноводных и мелких беспозвоночных.
Можно ли есть аист
Можно ли есть аиста?!
Среди всех известных ученому сообществу птиц, наверное, трудно найти более легендарную, чем аист. Практически у каждого народа существуют связанные с этой птицей поверия и мифы. Аистам приписывают самые разные способности и свойства. Характерно, что в большинстве своем их ассоциируют со светлыми счастливыми чувствами. Именно поэтому у многих людей вопрос, можно ли есть аиста, вызывает недоумение и даже возмущение. Однако не все так просто и при более внимательном изучении, выясняется очень много интересных фактов.
Аист как объект кулинарии
Оказывается, на земном шаре можно найти множество мест, жители которых считают мясо аиста вполне нормальной обыденной пищей. Прежде всего, это континентальная Африка, куда популяция данных птиц отправляется из Европы на зимовку.
Охота на аистов у племен аборигенов очень распространена. Статистика утверждает, что из взрослых 10 птиц, которые не возвращаются с зимовки к летним гнездовьям, 8 становятся жертвами местных охотников.
Мясо аиста употребляется жителями Африки в пищу наряду с другими продуктами питания. Оно не считается деликатесом, но и к пище бедняков, неимущих слоев населения его тоже отнести нельзя. Скорее, это часть обычного повседневного рациона.
Не менее популярны блюда из аистов среди народов Дальнего Востока, например, в Китае и Корее. Исключением выглядит Япония, на территории которой охота на аистов незаконна. В других же странах любовь к мясу аистов стала причиной масштабного истребления этой птицы — экологи начали быть тревогу еще в 70-х годах прошлого века, когда численность поголовья дальневосточных аистов стала настолько незначительной, что впору было ставить вопрос о вымирании.
Таким образом, если говорить о том, можно ли есть аиста исключительно с кулинарной точки зрения, то ответ будет однозначно положительным. Относительно того, насколько полезно или вредно мясо этой птицы для человека, точных данных нет, поскольку ученые не удаляли данной проблеме внимания. Но то, что употреблять его в пищу можно, это точно.
Почему аиста не едят в Европе
Почему же у европейских народов нет кулинарных традиций, связанных с аистом? Дело в том, что ввиду особого образа жизни и ведения хозяйства, который издревле сложился на территории Европы, человек очень тесно соседствовал с аистом, и это обстоятельство не могло не наложить своей отпечаток на взаимоотношениях с данной птицей.
Древние предки многих современных европейских народов считали аиста священной птицей. Именно таким статусом наделялся аист в античной мифологии. Позднее, в эпоху широкого распространения языческих культов, считалось, что аисты на полях являются приметой хорошего урожая. В русле христианской культуры аистам отводилась роль символа добра и света. И уж наверняка, каждый из нас слышал легенду о том, что его в семью принес аист.
Если аист обустраивал себе гнездо на крыше дома, это воспринималось как предвестие будущего счастья. И наоборот, если птичья семья неожиданно, без видимых причин, покидала обжитое гнездо, это сулило жителям дома несчастья и беды, как наказание за свершенные грехи.
Учитывая такое отношение к аистам, совсем неудивительным выглядит то, что употреблять их в пищу считается неприемлемым.
Таким образом, позиция европейцев относительно того, можно ли есть аиста, объясняется исключительно религиозными и мифологическими мотивами. С кулинарной точки зрения мясо этой птицы ничем не отличается от других мясных продуктов, и употреблять его в пищу жителям Европы мешает только особое мировоззрение.
Вместе с тем, следует отметить, что само по себе целенаправленное уничтожение аистов на территории Европы имело место быть неоднократно. Но делалось это по хозяйственным соображениям. Например, в середине прошлого века была развернута широкомасштабная компания по охоте на черных аистов, которые питались рыбой. Дело в том, что в этот период по всей Европе активно создавались рыбные хозяйства, которые очень привлекали черных аистов обилием пищи. Чтобы защитить интересы фермеров, было принято решение об уничтожении черных аистов.
Но вот охота на аиста именно для употребления его в пищу европейцами никогда не приветствовалась. Впрочем, если вы не подвержены влиянию стереотипов и воспринимаете легенды прошлого исключительно как сказки для детей, то вопрос, можно ли есть аиста, для вас не должен стоять в принципе. Вы запросто можете позволить себе полакомиться каким-нибудь блюдом из мяса аиста, найти рецепт которого можно в кулинарных книгах африканцев или народов Дальнего Востока.
Аист: прожорливый спартанец под маской добра
Аист — признанный символ добра, любви к детям и мира. Однако в дикой природе эту птицу язык не повернётся назвать доброй и миролюбивой…
Аисты — обширное семейство птиц из отряда голенастых. Пернатые этого семейства обитают на большей части земного шара. Самый знаменитый из них — белый аист. Во многих странах мира, в том числе в России, он считается символом мира, добра и материнства. Изображение аиста, несущего в клюве младенца, давно стало хрестоматийным. Его можно встретить на открытках, в детских книгах и мультфильмах. Однако в дикой природе белый аист мало что общего имеет с устоявшимся образом…
Жестокий спартанец
Каждую весну самка аиста откладывает 1 — 7 яиц. Примерно через месяц из них вылупляются птенцы. Аистов нельзя назвать плохими родителями. Они поочерёдно сперва высиживают яйца, а потом кормят птенцов.
Но есть в их поведении одна жестокая особенность: если родители видят, что птенец слаб, болен или просто отстаёт в росте, его выкидывают из гнезда. Прямо как в древней Спарте, где, если верить легендам, хилых младенцев сбрасывали со скалы.
Не спешите обвинять аиста в жестокосердности. У такого поведения есть свой резон: если избавиться от чахлого отпрыска, здоровым птенцам достанется больше пищи. Соответственно, их шансы на выживание повысятся. Это дикая природа. Здесь свои законы…
Прожорливый хищник
Белый аист — хищная птица. Она селится близ водоёмов, где охотится на земноводных, рыб и крупных насекомых. Однако при возможности голенастый охотник не прочь закусить и добычей покрупнее: мышами, птицами и даже… зайчатами!
Этот зайчик своё отпрыгал… www.wowow.life ©
Пернатого разбойника нисколько не смущает размер жертвы. Поистине безразмерная глотка аиста позволяет глотать экстремально крупную добычу. А если жертва артачится, то пернатый охотник идёт на уловку: либо предварительно глушит её ударами об землю, либо топит в воде, после чего проглатывает целиком.
Зайцы — это не единственные животные, страдающие от чревоугодия аистов. Жертвами голенастого охотника также становятся взрослые кроты, мелкие птицы, детёныши ондатр, змеи, птенцы водоплавающих птиц — в общем, всё живое, что пролезет в глотку.
А здесь не повезло мыши-полёвке… Фотограф: Анна Солисия Голубева ©
Часто аисты кормятся на значительном удалении от водоёмов. Промышляющих птиц можно увидеть на полях сельскохозяйственного назначения, диких лугах и даже в городских парках. В этих местах они охотятся на птиц, устраивающих свои гнёзда на земле, и грызунов вроде мышей и сусликов. При случае пернатый хищник не прочь закусить даже проворной белкой.
Аист охотится на белку в городском парке. GIF-анимация создана на основе в/р YouTube-канала «Роман» ©
Некоторые орнитологи считают, что аисты в значительной мере повинны в уменьшении фауны в ряде районов. В подобном мнении есть своя логика. Условный ястреб охотится в основном на взрослых животных. А вот стаи аистов, словно зондеркоманды, прочёсывают местность, истребляя всё, что способны поймать и проглотить.
Особенно достаётся грызунам, рептилиям и мелким птицам, которые гнездятся на земле.
Впрочем, большинство орнитологов не разделяет подобное мнение. Они считают, что рацион аиста по большей части состоит из земноводных и мелких беспозвоночных. А птицы и млекопитающие слишком шустрая добыча, поэтому они редко попадают в глотку к пернатому разбойнику.
Может ли анаконда проглотить человека?
masterok
Во время поездки месяц назад по калининградской области очень много встречали аистов. У нас их практически нет, а там у них дорога миграции. И вот читая про их пищевые предпочтения очень удивился.
Ничего себе! Как то даже и не предполагал…
Аисты — обширное семейство птиц из отряда голенастых. Пернатые этого семейства обитают на большей части земного шара. Самый знаменитый из них — белый аист. Во многих странах мира он считается символом мира, добра и материнства. Изображения аиста, несущего в клюве младенца, давно стало хрестоматийным. Его можно встретить на открытках, в детских книгах и мультфильмах. Однако в дикой природе белый аист мало что общего имеет с устоявшимся образом…
Каждую весну самка аиста откладывает 1 — 7 яиц. Примерно через месяц из них вылупляются птенцы. Аистов нельзя назвать плохими родителями. Они поочерёдно сперва высиживают яйца, а потом кормят птенцов.
Но есть в их поведении одна жестокая особенность: если родители видят, что птенец слаб, болен или просто отстаёт в росте, его убивают. Родитель либо давит его клювом, либо выкидывает из гнезда. Прямо как в древней Спарте, где, если верить легендам, хилых младенцев сбрасывали со скалы.
Не спешите обвинять аиста в жестокосердности. У такого поведения есть свой резон: если избавиться от чахлого отпрыска, здоровым птенцам достанется больше пищи. Соответственно, их шансы на выживание повысятся. Это дикая природа. Здесь свои законы…
Белый аист — хищная птица. Она селится близ водоёмов, где охотится на земноводных, рыб и крупных насекомых. Однако при возможности голенастый охотник не прочь закусить и добычей покрупнее: мышами, птицами и даже… зайчатами!
Пернатого разбойника нисколько не смущает размер жертвы. Поистине безразмерная глотка аиста позволяет глотать экстремально крупную добычу. А если жертва артачится, то пернатый охотник идёт на уловку: либо предварительно глушит её ударами об землю, либо топит в воде, после чего проглатывает целиком.
Зайцы — это не единственные животные, страдающие от чревоугодия аистов. Жертвами голенастого охотника также становятся взрослые кроты, мелкие птицы, детёныши ондатр, змеи, птенцы водоплавающих птиц — в общем, всё живое, что пролезет в глотку.
Часто аисты кормятся на значительном удалении от водоёмов. Промышляющих птиц можно увидеть на полях сельскохозяйственного назначения, диких лугах и даже в городских парках. В этих местах они охотятся на птиц, устраивающих свои гнёзда на земле, и грызунов вроде мышей и сусликов. При случае пернатый хищник не прочь закусить даже проворной белкой.
Некоторые орнитологи считают, что аисты в значительной мере повинны в уменьшении фауны в ряде районов. В подобном мнении есть своя логика. Условный ястреб охотится в основном на взрослых животных. А вот стаи аистов, словно зондеркоманда, прочёсывает местность, истребляя всё, что способны проглотить.
Особенно достаётся птенцам жаворонков, куропаток, коростелей и других видов полевых птиц, гнездящихся на земле.
Впрочем, большинство орнитологов не разделяет подобное мнение. Они считают, что птицы и млекопитающие редко попадают в глотку к пернатому разбойнику. Всё же по большей части рацион аиста состоит из земноводных и мелких беспозвоночных.
Это копия статьи, находящейся по адресу https://masterokblog.ru/?p=37403.
Что едят аисты? Птица аист: виды, описание, фото, ареал обитания
Аист — крупная птица, внешне эффектная, и это используют многие модные бренды в своих коллекциях одежды и аксессуаров. Но если на платьях и сумочках этих птиц увидеть можно часто, то в реальности отдельные виды аистов даже занесены в Красную книгу. Стремительно сокращается число черных аистов (Ciconia nigra), дальневосточных (Ciconia boyciana) тоже осталось немного.
Семейство аистов состоит из 17 видов и 9 родов, птицы отличаются длинной грациозной шеей, крупным телом, длинными неоперенными ногами с плавательной перепонкой и острым клювом. Разные виды этих птиц отличаются друг от друга внешне. Что едят аисты, где они селятся, как воспитывают потомство? Какие основные виды этих птиц еще есть возможность встретить? На все эти вопросы вы найдете ответы в статье.
Белый аист
Латинское название — Ciconia ciconia. Этот вид можно узнать по белоснежному цвету оперения и черным кончикам крыльев. Благодаря контрастной окраске (ноги и клюв птицы ярко-красные) белый аист стал музой для многих азиатских художников, его изображение часто можно встретить в китайской и японской живописи наряду с изображениями журавлей. Весит взрослая птица в среднем 4 кг, самки — чуть меньше. Крылья белого аиста достигают 60 сантиметров в длину. Предпринимались попытки скрестить белого аиста с черным, но ничего не вышло, так как их брачные ритуалы слишком сильно отличаются. Белые аисты моногамны.
Черный аист
Латинское название — Ciconia nigra. Представители этого вида чуть уступают белым аистам в размерах: весят в среднем по 3 кг, а их крылья не превышают 55 сантиметров в длину. Окраска птицы обычно не чисто черная, а с зеленоватым или красным оттенком. В красный цвет окрашены клюв, конечности, горло и кожа у глаз. Брюшко у черного аиста, фото которого представлено вашему вниманию ниже, белое. Характерной особенностью черных аистов является моногамность: они выбирают партнера на всю жизнь.
Аист-разиня
Латинское название — Anastomus. Это общее название рода, к нему относятся африканский аист-разиня, индийский аист-разиня. Основное внешнее отличие — более крупный клюв, который полностью не закрывается, всегда остается небольшая щель. Именно поэтому птица и получила такое название.
Бразильский Ябиру
Латинское название — Jabiru mycteria. Это крупная птица с размахом крыльев до 2,5 метра. Кончик длинного клюва аиста имеет небольшой загиб наверх. Тело бразильского ябиру окрашено в белый цвет, а голова, шея и клюв — в сине-черный. Самки отличаются от самцов желтым цветом глаз. Шея аиста, фото которого вы можете увидеть ниже, у основания имеет красно-оранжевый оттенок.
Марабу
Латинское название — Leptoptilos. Это общее название рода, к нему относятся яванский, африканский, индийский марабу. Как и бразильский ябиру, эти аисты крупные, с большой головой и массивным клювом. Даже взрослые особи птиц похожи скорее на гадких утят, чем на прекрасных лебедей. Крылья в длину достигают 70 сантиметров, весят птицы примерно 5 кг. У марабу есть неофициальное название — «адъютант», полученное им за походку, как у военных. На голове птицы отсутствует оперение, как и на своеобразном выступе шеи, помогающем удерживать тяжелый клюв. Хвост, спина и крылья окрашены в темно-серый или черный цвет.
Дальневосточный аист
Латинское название — Ciconia boyciana. Относится к исчезающим видам, в России численность этих птиц не превышает трех тысяч. Птицы, как и черные и белые аисты, моногамны. Внешне напоминают белых аистов, но более массивны, а клюв их окрашен в черный цвет. Имеет и другие названия: китайский, черноклювый аист. Участок кожи вокруг глаз у дальневосточных аистов окрашен в красный. Истребление особей этого вида влечет за собой не только штраф, но и лишение свободы.
Питание аистов
Главный инструмент для охоты у аистов — клюв. Что едят аисты? Основой рациона является животная пища: начиная от мелких насекомых, моллюсков, вредителей и земноводных и заканчивая небольшими млекопитающими. Часто можно увидеть аиста, поедающего змей и лягушек. Аист, описание которого представлено вашему вниманию в статье, способен поймать маленькую птицу, мышь, зайца или суслика. Обычно аисты медлительны, но могут и преследовать особенно интересную добычу. Нередки случаи, когда эти птицы преодолевают большие (5-10 км) расстояния от места гнездования, чтобы добыть достаточно пропитания для птенцов.
Пищу аист проглатывает целиком, способен приносить большое количество своим детям. Строение этих птиц также позволяет приносить в клюве воду. Охотясь, аист легко способен замаскироваться под окружающую его растительность, сохраняет неподвижность или ходит очень медленно. Звуков эти птицы почти не издают, так что не привлекают к себе внимания добычи. Иногда для обеда аист может выбрать яйца других птиц.
Что едят аисты, нам уже известно. А интересно, в каком количестве? Ведь птица-то огромная, да и как вам уже известно, пищу может заглотить целиком. Для нормального функционирования организму взрослого аиста нужно в среднем 700 граммов пищи в день. Аисты — отличные охотники, известны случаи, когда они ловили до 50 мышей за один час.
Продолжительность жизни
Сколько живут аисты? В идеальных искусственных условиях птицы могут прожить более четверти века. А сколько живут аисты в естественных условиях? Редкая особь доживает до 15 лет. Препятствуют долгой жизни аистов такие факторы, как экологическая обстановка, естественный отбор, заболевания, недостаток пропитания, вред, нанесенный человеком и хищниками. Иногда представители этого семейства сами сокращают продолжительность жизни своих собратьев, заклевывая больных птиц. Замечено, что дольше всего аисты живут там, где энергетика положительна, где нет ругающихся рядом людей, где царит мир и спокойствие.
Места зимовки аистов
Аист — птица перелетная, кроме южноафриканских птиц, которые живут в одном месте, никуда не улетая. Они ищут места для зимовки, где будет достаточно тепло и много пропитания. Старые и молодые особи аистов отправляются на зимовку в теплые края по отдельности. Как правило, это происходит в период с конца августа по октябрь. Перелет происходит в дневное время, птицы летят высоко, направления для европейских и восточных аистов различны.
Птицы, места обитания которых располагаются западнее Эльбы, направляются к Пиренейскому полуострову, затем движутся по направлению к Африке через Гибралтар. В итоге зимуют птицы на западе Африки, в местности между пустыней Сахарой и тропиками. Здесь зимуют и европейские аисты, и птицы с Пиренейского полуострова, и из Марокко, Туниса и Алжира.
Птицы, места гнездования которых располагаются восточнее Эльбы, отправляются на зимовку на протяженную территорию между Суданом и ЮАР. Они летят сперва до Босфора, затем пересекают земли Малой Азии и Палестины, пролетают над рекой Нил, прежде чем достигнут точки назначения. Часть стаи может остаться в Южной Аравии, часть выбирает для зимовки Эфиопию, остальные же продолжают свой долгий путь, некоторые долетают до Индии.
Отличаются места зимовки аистов и в зависимости от вида: белые переживают зиму в Африке, Пакистане, Индии, Коре, на Японских островах. Черные — южнее Сахары, в бассейне реки Ганг, в юго-восточной части Китая.
О птенцах
Чаще всего, в кладке больше яиц, чем вылупляется птенцов: некоторые яйца остаются неоплодотворенными. Насиживание продолжается от 30 до 46 дней.
Маленькие аистята обладают зрением, но в остальном беспомощны в течение первых 70 дней жизни. Птенцы белые и пушистые, после вылупления примерно 10 суток лежат, а первые 7 недель находятся безвылазно в месте рождения — гнезде. Даже после того как птенец научился летать, родители помогают ему в поисках пищи 2-3 недели.
Пока птенцы аиста находятся в гнезде, их вес может превышать вес родителей, но постепенно их питание ограничивают. Больных, слабых птенцов аисты выкидывают из гнезда, оставляя только способных бороться за жизнь. Половая зрелость наступает в возрасте трех лет, гнездоваться птицы начинают позднее — в 6 лет.
Ареал обитания
От чего зависит ареал обитания аистов? Птица, чтобы найти подходящую ей пищу, часто селится на болотах, сырых лугах и водоемах со стоячей водой. Климат для аистов предпочтителен тропический, умеренный или жаркий. Марабу строят гнезда на деревьях, черные аисты предпочитают леса, белые — низменности, ябиру — болотистые местности.
Белые аисты обитают в Европе, в Северо-Западной Африке, в Малой и Средней Азии, в Приамурье и Приморье, на Японских островах. Черные аисты обитают в южной части Пиренейского полуострова, на юге до Персидского залива, на севере — до Санкт-Петербурга, Томска. Для черного аиста предпочтительные места для гнездования — те, где есть старые лесные массивы, труднопроходимые болота. Эта птица не любит соседствовать с людьми.
Гнезда аистов
Гнезда этих птиц занимают много места: их диаметр достигает 2 метров, а вес — более 200 кг. Чаще всего птицы выбирают крыши домов или деревья, но бывают и неожиданные места, где обнаруживались гнезда аистов, например, фонарный столб. Раньше, когда крыши жилищ человека часто были соломенными, аисты селились там. В настоящее время их гнезда можно встретить на водонапорных башнях, стогах сена.
Материалы для строительства гнезда: ветви, сучья, солома, трава, тряпки, шерсть, бумага. Гнездо вмещает взрослых родителей и до 7 яиц. Зачастую аисты селятся там, где уже есть жилища их сородичей. Как правило, аисты живут в одном гнезде не один год, строят его очень тщательно, по мере необходимости ремонтируют.
Легенды и интересные факты об аистах
Что едят аисты, где обитают, какие виды распространены — это вам уже известно. В завершение хотелось бы рассказать некоторые легенды и интересные факты об этих несравненных птицах. Аисты во многих странах священные, например, в Японии запрещено охотиться на них. В Древней Греции было принято опускаться на колени при виде первого аиста. Об аистах сложено множество легенд, чего не скажешь о каком-нибудь воробье.
Самым загадочным видом можно назвать черных аистов: они предпочитают жить как можно дальше от людей.
Приметы, связанные с аистами:
Согласитесь, бывают такие моменты, когда нужно знать, а не у кого спросить? Или наоборот, знаешь, но не уверен и нужно мнение от разных людей, разных источников. Наш ресурс создан для таких ситуациях. Мы собираем самую важную информацию о том, что можно, а что нельзя из разных источников, и предоставляем вам выбор мнения.
Надеюсь, что мы будем вам полезны!
Будьте здоровы вы и ваши близкие!