мой рецепт плюс в мультиварке поларис как пользоваться
Обзор мультиварки Polaris PMC 0517 Expert
Содержание
Содержание
Какое устройство может совместить в себе функции пароварки, электрической плиты, духовки и даже микроволновки? Конечно же это мультиварка. Сегодня данное устройство можно встретить в каждом доме, оно действительно многофункциональное и значительно упрощает процесс приготовления пищи.
Сегодня у меня на тестировании находится мультиварка от компании Polaris, модель PMC 0517 Expert.
Устройство средне-бюджетной ценовой категории. Несмотря на это, функций достаточно, чтобы воплотить множество рецептов. Об том как бы намекает приставка Expert в наименовании модели. Мультиварка получилась проработанной и достойной, с обилием различных встроенных программ и режимов приготовления. Но обо всем по порядку.
Технические характеристики
Объем чаши – 5 л;
Внутреннее покрытие чаши – Керамическое;
Тип нагревательного элемента – Термический;
Управление – Сенсорное;
Отложенный старт – есть;
Мощность – 860 Вт.
Комплект поставки
В комплектацию Polaris PMC 0517 Expert входит все самое необходимое:
Внешний вид
Конструкция Polaris PMC 0517 Expert нестандартная, именно это и выделяет устройство среди классических моделей с круглым корпусом. В данном случае устройство вытянуто вперед, овальной формы. Корпус выполнен в черном цвете, нижняя часть обшита пластиковой декоративной облицовкой под серебро. Аналогичная облицовка есть и на крышке, однако поверхность ее фактурная.
Крышка устройства откидывается вверх при нажатии на специальную кнопку, расположенную сверху. Нажим осуществляется легко, и крышка моментально открывается. С внутренней стороны крышки расположен клапан пароотделителя, он съёмный и его легко мыть.
Производитель наконец то прислушался к мнению пользователей, и выпустил на свет мультиварки, чаша которой выполнена с пластиковыми ручками, теперь не нужно ждать, когда устройство остынет, чтобы извлечь чашу из мультиварки.
Чаша емкостью 5л. Выполнена с антибактериальным керамическим покрытием корейской разработки – ANATO. Чашу можно мыть в посудомоечной машине.
В конструкции хорошо проработана емкость для сбора конденсата, приходилось сталкиваться, когда у мультиварки данная емкость была маленькой и неудобной. В данном случае к реализованному решению не придраться.
На днище устройства находятся вентиляционные отверстия и четыре прорезиненные ножки.
Кабель питания подключается с крайней правой стороны, в нижней части. Кабель стандартной длины 1,5 м.
В комплекте поставки входит пластиковый держатель для ложек. Он размещается на боковой правой стороне мультиварки и задает небольшой угол наклона, благодаря этому ложка не соприкасается с мультиваркой, в момент готовки находится всегда под рукой.
В конструкции Polaris PMC 0517 Expert продумана отличная рукоять для переноски устройства. Которая при хранении складывается назад.
Управление
Для управления мультиваркой Polaris PMC 0517 Expert отведено много место с лицевой стороны. Управление полностью сенсорное и осуществляется с помощью 7 кнопок.
На основном дисплее выведены как основные программы управления, так и зона для отображения времени, и температуры.
Отличным бонусом выступает наличие функции «Мой рецепт» (нижняя средняя клавиша). Она отвечает за возможность самому программировать автоматический процесс готовки. Весь процесс состоит из трех этапов. Таким образом вы можете настраивать каждый этап с различными параметрами, но совершенно необязательно настраивать все три этапа.
В данном режиме выбор температуры приготовления начинается от 35 до 110 °C с шагом регулировки в 5 °C, второй диапазон активируется с 110 до 160 °C с шагом регулировки в 10 °C. Максимальное отведенное время на все три этапа не должно превышать 16 часов, за один лишь этап доступно выбрать максимум 9 часов 55минут, оставшиеся позволяют выбрать время не более 3 часов.
Если нет времени заморачиваться, достаточно последовательно нажимать на кнопку «Меню» для выбора нужной готовой программы. При переключении за текстом программы начинает мигать желтый индикатор, при выборе программы он переходит в режим постоянного свечения. Процесс навигации между пунктами меню, сопровождается звуковым сигналом.
К сожалению не для каждой готовой программы можно задать свою температуру, в основном регулируется лишь время.
Кнопка старт отвечает за запуск приготовления, для этого нужно удерживать кнопку более 3 секунд.
Кнопка Отмена / Подогрев позволяет отменить запуск команды старта или включение функции подогрева. Отмена программы во время приготовления включается лишь при удержании кнопки более 3 секунд.
Кнопка Температура / Отложенный старт отвечают за настройку температуры или выбор времени для отсроченного старта
Тестирование
Использование устройства не требует каких-то специализированных познаний. Однако перед первым запуском советую внимательно ознакомиться с руководством пользователя. Тщательно промыть чашу и все дополнительные приспособления. Протереть внутреннюю часть крышки. Плюсом будет использование режима варка на пару с небольшим количеством воды пару минут.
24 готовых программ облегчает приготовление, а 25 программа «Мой рецепт» так вообще дает волю фантазиям и большой простор для различных вариантов регулировок.
Производительность и расход
Заявленная мощность Polaris PMC 0517 Expert в 860Вт более чем действительна. Тесты показали максимальное значение равное 1006Вт при работе на максимальной температуре нагрева 160°C.
В режиме ожидания» мультиварка потребляет 0,4Вт.
За это время, расход электроэнергии составил 0,270 кВт·ч.
Приготовление блюд:
Для оценки качества работы мультиварки, будут использованы варианты автоматических готовых программ, и работа функции «Мой рецепт».
Манты
В первом тесте мы приготовили манты. Мультиварка Polaris PMC 0517 Expert с этой процедурой успешно справилась.
При окончании процесса приготовления. Мультиварка издает серию краткосрочных звуковых сигналов продолжительностью 30 сек.
Варка супа осуществлялась с помощью программы «Суп». Все ингридиенты были помещены в мультиварку сразу, кроме поджарки, ее поместили за 15 минут до окончания приготовления блюда. Результат получился отличный.
После окончания программы, мультиварка автоматически переходит в режим подогрева.
Тушеные овощи с бараньими ребрами
Программа Тушение, затраченное время 2 часа. Все ингридиенты были помещены сразу.
Блюдо получилось вкусным. Лучше всего подавать его с рисом.
Выпечка с помощью программый «мой рецепт» с книжкни, не удалась с первого раза, тесто было сырое спустя 20 минут выпекания. Однако как только выбрали готовую программу «Выпечка», с установленным временем 30 минут. Результат получился великолепным.
Ну и куда без проверки приготовления манной каши. Обычно процесс нужно контролировать у плиты, переодически помешивая. Плюс мультиварки в том что обеспечивается 3D нагрев. Результат превзошел ожидания. Каша не пригорела! Затраченное время на приготовление 30минут, при выбранной программе «молочная каша».
Итоги
Polaris PMC 0517 Expert действительно заслуживает звание эксперта. С его помощью можно приготовить практически любое блюдо. У мультиварки продуманный и красивый дизайн, такое устройство впишется в любой интерьер. Производители учли все минусы предшественниц и устранили недостатки, именно поэтому устройством приятно пользоваться.
На момент публикации материала стоимость на данную мультиварку со скидкой, составляет 4899 рублей, конкурентов в данной ценовой категории предостаточно. Но испытав устройство лично, смею рекомендовать его к покупке.
Плюсы:
Минусы:
Мультиварка Polaris PMC 0526 IQ Home c Wi-Fi-управлением и несколько аппетитных блюд внутри ))
Добрый день. Сегодня в моем обзоре готова показать вам очень компактную, но в то же время вместительную, глянцевую, но в то же время очень практичную, мощную, но в то же время способную на приготовление нежнейших блюд, простую в управлении и в то же время очень умную мультиварку — POLARIS PMC 0526 IQ Home.
Технические характеристики
Упаковка и комплект поставки
Удивили габариты упаковочной коробки: «наверное, эта не та модель, что была заказана» – засомневалась я. Ведь мы выбирали мультиварку с 5-ти литровой чашей, а тут – миниатюрная коробка. Но, на удивление, в этой компактной упаковке разместились и «правильная» мультиварка, и полный комплект аксессуаров, которые были аккуратно упакованы в пенопластовые ограничители, полиэтиленовые пакеты и надежно зафиксированы каждый на своем месте.
В комплект поставки входят:
Упаковка имеет презентабельный вид с описанием основных технических особенностей и функциональных особенностей. Если вы покупаете технику в подарок, вам не придется задумываться о дополнительной праздничной упаковке: дарите так, как есть, ведь внешний вид вполне подарочный, плюс ко всему, нести такой подарок будет удобно, благодаря крепкой пластиковой ручке.
Внешний вид устройства
Передо мной очень компактная стильная мультиварка в «черном». Не устану хвалить современных производителей за практичные цвета. Черный, на мой взгляд, практичнее белого и всех светлых оттенков и даже серого, который сильно собирает отпечатки пальцев. Белый со временем выгорает, желтеет, как бы ты щепетильно не относился к технике. Одним словом, модель очень проста в уходе. Корпус мультиварки выполнен из комбинированных материалов: глянцевый черный пластик и матовое основание.
Вернусь к габаритам устройства: действительно, мультиварка выглядит не громоздко, достаточна легкая, благодаря крепкой ручке ее удобно транспортировать. Она не болтается во время переноски. Ручка крепкая, ограничена в движении фиксатором сзади и наверху.
Верхняя крышка выполнена из глянцевого рифленого пластика, это выглядит красиво, и, несмотря на то, что это глянец, поверхность не пачкается, точнее, следы не так заметны, как на любой гладкой поверхности. На крышке разместились кнопка разблокировки крышки и съемный паровой клапан, который без проблем извлекается и устанавливается в разъем. Забегая вперед, скажу, что крышка открывается плавно, не выскакивает.
На передней панели расположилось управление и информационный дисплей. За управление отвечают сенсорные кнопки, а действия сопровождаются световыми индикаторами и звуковыми сигналами. Думаю, нет смысла подобно останавливаться на каждой кнопке, производитель досконально описал их работу и всевозможные режимы в инструкции к пользованию.
Из интересного отмечу кнопку, которая все чаще стала появляться на современных устройствах именитых производителей. Это кнопка отвечает за умное управление устройством со смартфона по wifi. Несомненно, это удобно делать на расстоянии, например, в концу рабочего дня или, возвращаясь с ребенком с прогулки, вы удаленно можете управлять мультиваркой, заранее погрузив в нее необходимые продукты, нажать кнопку СТАРТ через приложение и к приходу домой наслаждаться свежеприготовленным блюдом.
Забегая вперед, скажу, что для этого необходимо установить фирменное приложение «POLARIS: IQ home», которое доступно и для Android устройств, и для системы IOS. С помощью него вы сможете запускать любые режимы, воспользоваться программой Отложенный старт, сохранять индивидуальные настройки и создавать свои собственные рецепты и программы. А если вы больше доверяете тестировщикам компании и их проверенным рецептам, то выбирайте любой, их практически 1000 в базе данных. Чем хорошо фирменное приложение, производитель постоянно совершенствует его и дополняет новыми рецептами.
Так выглядит приложение и процесс сопряжения. Не смотря на то, что тут очень много скринов с настройкой — это для демонстрации. На самом деле, соединение между устройствами моментальное. А повторное — и подавно.
Сзади, как я говорила раньше, есть фиксатор ручки и контейнер для конденсата. Он довольно скромных размеров. Нужно проверить в работе, достаточно ли его вместительности для приготовления моих любимых блюд. Извлекается он путем вытягивания из корпуса. Сзади есть разъем для подключения сетевого кабеля.
Боковые торцы устройства функционально не задействованы. Но, т.к. чаша оснащена ручками, мы можем видеть их выступающими из корпуса.
Основание имеет массивные высокие ножки, их 5, и, кстати, некоторые даже без резиновых прокладок, но мультиварка при этом очень устойчива. Снизу прибора имеются вентиляционные отверстия. Во время приготовления еды корпус не нагревается.
Стоит отметить, что на корпусе присутствуют наклейки со ссылками на приложение для умного запуска, информационные данные и подтверждение о длительной гарантии.
Внутри мультиварки мы видим металлические стенки и на дне диск с подпружиненным нагревательным элементом по центру. Крышка мультиварки оснащена съемной панелью, безусловно, это огромный плюс любой модели. После каждого режима можно с легкостью почистить съемные детали. И, конечно, я советую делать это сразу, как только прибор остынет, так остатки пищи легко смоются.
Даная модель отлично подойдет для приготовления большой порции любимого блюда, ведь чаша вместимостью 5 л. Производитель не раз в своих рекламных проспектах и видео делает акцент на материале, которым покрыта внутренняя поверхность чаши – это лицензионное керамическое покрытие Anato –долговечное, устойчивое к царапинам, а главное, безопасное для здоровья. Внутри прибора есть отдельный флаер с описанием покрытия от Корейского производителя. На стенках чаши есть мерная шкала.
Я уже выше немного описала, как ухаживать за прибором, но повторю некоторые моменты: после окончания программы, и после того как остынет прибор, желательно сразу очистить все съемные элементы. Протрите мягкой влажной салфеткой внешний корпус устройства, для чистки чаши не используйте абразивы и растворители, Из собственных наблюдений могу отметить, что в основном остатки пищи могут образовываться только в режиме Жарка, тогда лучше «замочить» емкость перед мытьем. Что самое привлекательное для ленивых: производитель разрешает чистку чаши в посудомоечной машине, правда, с соблюдением всех рекомендаций.
Функциональные особенности и работа устройства
Безусловно, первое, что привлечет внимание в этой модели — это возможность удаленного управления. Связь с устройством происходит посредством wifi соединения. Приготовить все ингредиенты, уложить их в чашу и запустить на расстоянии от дома – вот для чего существует данная возможность. В фирменном приложении можно создать «любимые» программы или воспользоваться очень большим +700 выбором проверенных рецептов.
Вот так выглядит выбор режимов и создание индивидуальных программ в приложении:
Данная мультиварка очень миниатюрная, но удивляет своей вместительностью: с ней легко приготовить большой семейный ужин, ведь объем чаши – 5л. Это не значит, что вы можете до краев наполнить чашу продуктами – следуйте рекомендациям в инструкции, полезный объем получается около 4 литров. Это большая порция, которой, поверьте, будет больше чем достаточно для семьи из 4 человек. Керамическим покрытием внутри чаши производитель особенно гордится, во всех своих рекламных постах он указывает на долговечность и износостойкость керамики от корейского производителя Anato. Проверять устойчивость к царапинам механическим способом я не стала, но то, что данную емкость можно мыть в посудомойке, заставляет меня поверить разработчику.
Мультиварка очень работящая, я готова показать, как приготовила семейный обед из нескольких блюд, используя только мультиварку. При этом время на приготовление можно прилично сократить, если использовать на смену вторую чашу. Я говорю о том, что после каждой программы нужно дать естественным способом остыть не прибору, а чаше, только тогда можно приступать к следующему рецепту. Если есть вторая емкость, то блюда готовятся практически без перерыва.
Чтобы запустить первый раз мультиварку, рекомендуется сделать это программой «Варка на пару». Так вы прокипятите воду в чаше и избавитесь от посторонних запахов, которых, кстати, я не обнаружила))
Итак, начну с мною любимой программы СУП. Это блюдо, которое всегда выручает, если в доме есть ребенок. Скажу честно, что в нашей семье заведено готовить супы маленькими порциями, я не готовлю прозапас, мои домочадцы не любят разогревать супы. Поэтому для меня важно, чтобы супчик или бульон были свежеприготовленными. Функция Отложенный старт и дополнительный ПОДОГРЕВ, если мы никак не можем собраться на кухне, очень кстати.
Вот такой ароматный и сытный гороховый суп я приготовила на обед. Конечно же, я переживала по поводу пропорций и выбора времени приготовления, т.к. готовила «на глаз». Но суп получился наваристым, горох и картофель хорошо проварились, бульон густой.
На второе для деток я приготовила рыбное блюдо. Для этого я воспользовалась двумя программами ЖАРКА и ЗАПЕКАНИЕ. Сперва при открытой крышке я пассировала лук и морковь программой ЖАРКА, выложила массу из чаши. Далее обжарила кусочки белой рыбы в кляре из муки до золотистой корочки той же программой, не дожидаясь, пока чаша остынет. Уложила на каждый кусочек овощную поджарку, добавила майонез, посыпала тертым сыром и запустила режим ЗАПЕКАНИЕ буквально на 10 минут. Так рыбка готовится очень быстро, сохраняя при этом форму, консистенцию, а, благодаря овощам, получается сочной и сытной.
Себя мы побаловали свиной шейкой и курочкой. Шейку я решила запечь в рукаве программой ТУШЕНИЕ. Выбранная мной программа длительная, я запустила ее на 60 минут. В итоге: мяско очень сочное, мягкое, очень ароматное и практически не ужарилось. Данную программу хорошо будет применять не только для тушения мяса, но и для приготовления рагу и овощных блюд. Поддерживаемая температура позволяет сохранить полезные свойства продуктов.
Тушка птицы была выбрана специально небольшой, чтобы, не разрезая, уместить ее в чаше мультиварки. Замариновав ее, нашпиговав чесноком, уложила на дно чаши и запустила программу ЗАПЕКАНИЕ. Мясо получилось нежное, сочное, при одном прикосновении мякоть легко поддавалась нарезке.
На гарнир мы приготовили цветную капусту. И для этого мне не пригодилась традиционная пароварка. В новой мультиварке есть отличный режим ВАРКА НА ПАРУ, который позволяет приготовить продукты так, чтобы сохранились все витамины и полезные свойства. (фото приготовленного блюда выше, с рыбной тарелкой)
Нигде ранее не упомянула о превосходной книге рецептов, которую вложил производитель в комплект. Яркие иллюстрации, пошаговое описание приготовления, рекомендуемые режимы и рассчитанное время — все описано в ней до мельчайших подробностей.
Безусловно, мне очень захотелось повторить все блюда. Но свое знакомство я начала с выпечки. Мы с детьми выбрали Апельсиновый чизкейк. Но, т.к. младший не любит цитрусовые, мне пришлось рискнуть и привнести изменения в предложенный рецепт. Мы заменили цедру и сок лимона на консервированные персики. Забегая вперед, скажу, что это не повлияло существенно на процесс приготовления и на результат. Чизкейк получился аппетитным на вид и нежнейшим на вкус. Конечно же, для приготовления выпечки устройство программируется в одноименном режиме. Коржи, кексы, пироги, запеканки и другие блюда мы привыкли готовить именно ВЫПЕЧКОЙ. Но в этот раз моя мультиварка работала в режиме МОЙ РЕЦЕПТ PLUS: эта функция создана специально для творческих людей. Благодаря возможности самостоятельно устанавливать температуру и время приготовления, данная программа даст Вам поистине безграничные возможности для приготовления разнообразных блюд, от самых простых до кулинарных шедевров.
Приготовление шло в несколько этапов, и запустила я этот режим ради любопытства.
Уклонившись от рецепта, где используется цедра апельсина, мне пришлось взбивать на блендере персики. Смешав полученную персиковую массу, добавив масло и сахар, сок по рецепту, я готовила крем в мультиварке. Когда чизкейк остыл, я выложила его сверху. Персикового крема осталось достаточно, и мне пришла идея приготовить на десерт еще и мороженое.
Так родился новый рецепт «холодного» блюда, приготовленного с помощью мультиварки )) :
Что касается программного наполнения, то выбор разнообразен: ХОЛОДЕЦ, ЙОГУРТ, ВАРЕНЬЕ, МОЛОЧНАЯ КАША, КРУПА, ПЛОВ, ОМЛЕТ, ТОМЛЕНИЕ, НАСТОЙКА, ЖАРКА В МАСЛЕ, СУ-ВИД, ХЛЕБ, ОВСЯНКА, ВАРКА НА ПАРУ, это не говоря уже про умное управление и остальные 50 программ.
Очень удобно, что выполнение любой программы может быть прервано пользователем, а в режиме Мой рецепт Plus можно изменить настройки температуры и время приготовления.
Уже упоминала выше, но отдельно отмечу функцию «Отложенный старт», с максимальным временем отсрочки 24 часа. Если хотите приготовить еду к определенному времени, заранее загрузите продукты (если они не скоропортящиеся), установите таймер, и ждите звуковое оповещение о готовности блюда.
Хорошим продолжением любой программы для меня является специальный режим, который есть и в этой мультиварке. Нам сложно всем собраться вовремя за столом, поэтому лишних 15-20 минут блюдо томится в закрытой мультиварке. Для этого я установлю в настройках автоматическое включение режима ПОДОГРЕВ. Обратите внимание, что он запустится в том случае, если на последнем этапе температура приготовления была менее 73ºС. Этой функцией особенно нравится упражняться со смартфона. Мы не можем без второго ужина, и частенько, после поздней прогулки с собакеном, садимся за стол )) Теперь, нагулявшись в парке, мы можем подогреть еду на расстоянии, и вернуться домой к горячему второму ужину.
Приготовив такое разнообразие блюд, мультиварка не изменилась снаружи, я просто освежила корпус влажной салфеткой, промыла все съемные элементы. Чаша также не поменяла цвет, не напитала запахи. Производитель предупреждает покупателя, что изменение цвета внутри чаши со временем допустимо, например, уксус может изменить цвет поверхности, но никак не повлияет на целостность покрытия. Чтобы избавиться от запаха приготовленной пищи внутри мультиварки, стоит запустить режим ВАРКА НА ПАРУ с добавлением половины лимона на 15 минут, и запах исчезнет. Но мой совет, лучше сразу освободить чашу мультиварки от продуктов, и помнить, что их нельзя оставлять в приборе более чем на 24 часа.
Вывод
Разработчики постарались создать не просто кухонную утварь, они уделили внимание дизайну и качеству исполнения. Данная модель настолько компактна, что не займет много места на вашей кухне, а, наоборот, станет ее украшением и главным исполнителем всем самых вкусных блюд. Используя ее в качестве электроплиты, духового шкафа, пароварки или мультиварки, вы останетесь довольны результатом: 60 предустановленных программ, невероятное количество рецептов, шикарная книга рецептов и умное специализированное приложение «POLARIS: IQ home» облегчат будни любой хозяйке. Запускайте мультиварку удаленно по wifi и, придя с работы или прогулки, наслаждайтесь свежеприготовленным блюдом, запускайте в режиме Отложенный старт и удивляйте на завтрак любимых аппетитной кашей или нежнейшим омлетом, готовьте деткам диетическую еду на пару, а если любите сложную выпечку, то готовьте поэтапно в режиме Мой рецепт Plus. И привыкайте к тому, что вас все больше начинают хвалить близкие за кулинарные способности.